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FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A.”

Autor: Aliaga Sillo, Alvaro

Fecha: 19/11/2017

Carrera: Administración de empresas

Asignatura: Estadística II

Grupo: B

Docente: Lic. Max Bairon

Periodo Académico: II/2017

Subsede: La Paz

Copyright © (2016) por Alvaro Aliaga Todos los derechos reservados.

Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A.”
Autor: Aliaga Sillo, Alvaro

RESUMEN: Las principales razones para la realización de esta investigación fueron determinar el
impacto que tiene la empresa "Cervecería Boliviana Nacional SA" con su producto "cerveza enlatada
paceña" en un contexto macroeconómico y microeconómico boliviano, sin olvidar la satisfacción que los
consumidores reciben al ingerirla.

La empresa "Cervecería Boliviana Nacional SA" logró una posición en el mercado boliviano,
logrando un alto nivel de lealtad que caracteriza a las grandes empresas. Fue por esta razón que la
selección de uno de los productos estrella fue la "cerveza enlatada paceña", ya que está presente en la
mayoría de los grandes eventos celebrados en Bolivia, tales como: Carnaval de Oruro, entrada a la
universidad y gran poder.

Palabras clave: Economía, Estudio de Mercado.

ABSTRACT:

The main reasons for the realization of this research was to determine the impact that the company
"Cervecería Boliviana Nacional SA" with its product "paceña canned beer" in a Bolivian macroeconomic
and microeconomic context, without forgetting aside the satisfaction that consumers receive by eating it.

The company "Cervecería Boliviana Nacional SA" achieved a position in the Bolivian market, achieving a
high level of loyalty which characterizes large companies. It was for this reason that the selection of one
of the star products was the "paceña canned beer" as it is present in most large events held in Bolivia, such
as: Carnival of Oruro, university entrance and great power .

Key words: research, Brasserie, Macroeconomics, Microeconomics

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................. Alvaro 1..............................5 4.............. COMPETENCIA ..............................7 5.. PANORAMA MICROECONÓMICO ...........2..................................................6 5............................. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN .........................................6 5.......................................... OBJETIVOS ESPECÍFICOS ...............1.............................................................................................................................4 2.................1...................................................................” Autor: Aliaga Sillo...4.... PANORAMA MACROECONÓMICO ..................................................................................12 5........8 5............. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ............25 3 .................................................................................................................................................................................................. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN ............................................... INTRODUCCIÓN .............2............ JUSTIFICACIÓN TEMÁTICA ............................14 5..... TIPO DE INVESTIGACIÓN.. EL CRECIMIENTO ECONÓMICO EN BOLIVIA ............................4 2.........5 5.....................................................5 4......................1...........4 2.......................................................................11 5............................................................4 4................. PRODUCCIÓN .....1.................................................................................................................. Conclusiones .......3..............................1..............................................A....1..................... NIVEL INFLACIONARIO EN BOLIVIA ...............................................................2...........................2.. EL GOBIERNO BOLIVIANO Y LA EMPRESA PRIVADA .....10 5.................6 5..........................................3........................Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S......1..........2.......................................................................................................................................................5 4...............2...... OBJETIVO GENERAL ........ Bibliografía – webgrafía .......................24 6.................4 3.....................4.............1.............2.......25 7.............. INFRAESTRUCTURA ........................................................2..1....................................................................................3................................ POTENCIAL MERCADO – CONSUMIDORES ....................................2.............................................. CONTEXTO LABORAL DE LA ECONOMÍA BOLIVIANA........................................................................................................ MARCO PRÁCTICO ............................9 5..................... MARCO METODOLÓGICO ..........

Por este motivo se realizará el estudio de comercialización de “cerveza paceña en lata de 400 ml” de la fábrica “Cervecería Boliviana Nacional S.  Conocer las estrategias comerciales que emplea la empresa.” forma parte del sector industrial.  Realizar una evaluación sobre.A. necesitan de confraternización.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. y así de esta manera analizar el comportamiento microeconómico. OBJETIVO GENERAL  Realizar un estudio sobre comportamiento de oferta. UNA DESCRIPCIÓN MICROECONÓMICA BAJO UN CONTEXTO MACROECONÓMICO” 1. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN 2.A. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Reconocer las principales características del producto “cerveza paceña en lata”. INTRODUCCIÓN Las personas en Bolivia al igual que el resto del mundo son sociables.” es porque su consumo en Bolivia abarca un margen de población grande.A.” Autor: Aliaga Sillo. ya que realiza una distribución de su producto en toda Bolivia.” 2.A. Alvaro “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A.” 2. la contribución del producto de estudio. La razón de la elección de la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. ya que ser sociable es parte de la vida de todo individuo. “Cervecería Boliviana Nacional S.  Determinar el proceso de producción por el cual pasa “cerveza paceña en lata”  Conocer la labor de responsabilidad social que esta empresa emplea para contribuir al país del cual se beneficia. JUSTIFICACIÓN TEMÁTICA 4 . crear amistades y pasar un tiempo de ocio con personas afines a su personalidad.” debido a que este producto incentiva con su consumo a facilitar el ser sociable en un país con una cultura de expresión un poco cerrada.1.A. 3. macroeconómico y satisfacción del consumidor de una grande empresa la cual forma parte “Cervecería Boliviana Nacional S.2. demanda y grado de satisfacción del `producto “cerveza paceña en lata” perteneciente a la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.A. en un contexto macroeconómico y microeconómico en la economía boliviana. siempre tomando en cuenta un compromiso social y ambiental responsable.

Fue por esta razón. el cual ira dirigido a las personas que distribuyen este producto en la zona céntrica de la ciudad de La Paz.” Autor: Aliaga Sillo.2. obteniendo una perspectiva más amplia y profunda una mejor exploración y explotación de los datos recolectados de la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. Observación de campo la cual incluye:  Visitar la empresa para observar y aprender el proceso de producción de “cerveza paceña en lata”  Verificar la calidad del producto y la diferencia de la misma pero en los productos competidores 5 . ya que consta de dos etapas. la primera fase es cuantitativa para la obtención del comportamiento de económico de la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. como ser: Carnaval de Oruro.1.” con su producto “cerveza paceña en lata” en un contexto macroeconómico y microeconómico boliviana. tomando como muestreo 10 grandes distribuidoras. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN Para el desarrollo y manifiesto del diseño de esta investigación obtendremos información y guía de las siguientes características utilizando el método de “INVESTIGACION MIXTA”. Encuestas: debido a que con preguntas cerradas podremos encontrar indicadores claros del comportamiento económico de la empresa y el grado de satisfacción del cliente.” La cual nos permitirá obtener el comportamiento del mercado de la empresa. que la selección de uno de los productos estrella fue la “cerveza paceña en lata” ya que está presente en la mayoría de eventos grandes que se realizan en Bolivia.” 4. TIPO DE INVESTIGACIÓN Es de tipo explicativo.” y la segunda fase cualitativa para el respectivo análisis del comportamiento de la empresa. 4. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN Las técnicas a efectuarse para la recaudación de datos se basaran mediante los siguientes instrumentos de medición: Entrevistas: debido a ser flexible y abierta. 4. lo que permitirá realizar una entrevista más detallada a los empleados de la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. Alvaro Las razones principales que motivaron a la realización de esta investigación fue conocer el impacto que genera la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. MARCO METODOLÓGICO 4. y a través de esta modalidad combinaremos el método cuantitativo y cualitativo ya sé que implicara un conjunto de procesos de recolección.3.” logró un posicionamiento en el mercado boliviano. entrada universitaria y gran poder. sin olvidar de lado la satisfacción que los consumidores reciben por el consumo de la misma. análisis y vinculación de los datos cuantitativos y cualitativos en un mismo estudio.A.A.A. La empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.A.A. todo con respecto al producto “Cerveza Paceña en Lata”. logrando un nivel de fidelidad alto el cual caracteriza a las grandes empresas.A.

especulación y contrabando. 5. GRAFICA 5-1 CRECMIENTO ECONÓMICO EN BOLIVIA FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA 6 . sobre oferta.1. económicas y de investigación los resultados obtenidos tanto teóricamente como gráficamente. Bolivia sufre un continuo cambio en los procesos económicos. como son: la globalización 29 de octubre 1990. pero al igual que los demás países.8% del PIB y en 2009 presenta el menor crecimiento que tiene un promedio de 3. Lo cual indica que un buen ritmo de crecimiento anual.1. Y en actualidad Bolivia continúa con índice de crecimiento económico a pesar de la caída del precio de las materias primas y el petróleo. PANORAMA MACROECONÓMICO Bolivia siempre fue considera un país rico en recursos económicos sin explotar.A. los cuales afectaron a toda la economía. devaluación. Alvaro  Ver los puntos de distribución del producto  Analizar a los consumidores 5.1% en los intervalos de 2006-2015.1. Lidiando constantemente con problemas de inflación. privatización 27 de mayo de 1989 y acontecimientos internos de nuestro país como ser: descubrimiento de la veta de estaño más rica del mundo (Llallagua) 1990 y el colapso del precio de la plata. ya que esta está relacionada. debido a los diferentes acontecimientos en el mundo. 5.” Autor: Aliaga Sillo. la guerra del chaco 1932 y la ley de reactivación económica 1999. en los cuales destaca el año 2013 con el mayor índice de crecimiento con un 6. EL CRECIMIENTO ECONÓMICO EN BOLIVIA En el siguiente grafico podemos observar el crecimiento del PIB en Bolivia dando un promedio de 5.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. utilizando herramientas matemáticas.4%. MARCO PRÁCTICO Se mostrara mediante los datos cuantitativos y cualitativos.

04 5.53 18.59 3.12 6.14 4.02 2.69 13. Caza y Pesca 3.09 4.65 8.33 11. Productos Agrícolas no - Industriales -1.98 5.26 9.Bebidas y Tabaco 10.85 Derechos s/Importaciones.95 8.04 2.16 1.88 6. SILVICULTURA.66 4.31 4. TABLA 5-1 BOLIVIA: CRECIMIENTO DEL PRODUCTO INTERNO BRUTO SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA EN PORCENTAJE DESCRIPCION 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014(p) 2015(p) PRODUCTO INTERNO BRUTO (a precios de mercado) 4.89 6.38 6.75 5.07 .88 4.68 0.53 3.46 4.A.93 3.38 - .72 -4.95 -2.94 3.57 5.76 2.28 2.15 3.84 7.54 8.79 . Indirectos 9.66 4.46 4.18 3.84 .97 0.63 6.97 5.” el posicionamiento de la empresa en Bolivia es una de las más fuertes.52 3.01 -1.56 6. según reportes de la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. Lo cual la convierte en una de las empresas con mayor aporte económico en Bolivia.Alimentos 3.73 7.61 3.09 2.6 5. CAZA Y - PESCA 0.Productos Pecuarios 2.48 13.4 2.09 6.59 4.97 3.36 -4.2 5.03 4.22 4.97 2.67 9.09 14.36 4. CONTEXTO LABORAL DE LA ECONOMÍA BOLIVIANA 7 .65 1.74% del total de la industria manufacturera.9 1.69 3.8 4.25 5.13 5.25 6.24 4. el cual domina más del 80% del mercado en cerveza blanca y que la empresa aporta al servicio de impuestos nacionales 2300 millones de bolivianos anuales.83 5.95 6.58% registrado el 2015.39 6.51 .17 3.04 7.94 3.64 3.21 2.43 3.66 4.09 5.24 2.33 5.A.02 4.99 2.02 1.09 3.82 5.Minerales Metálicos y no Metálicos -8.Silvicultura.62 4 4.74 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA.42 13.84 5.72 8.9 8.12 .11 2.95 7. IVAnd.86 3.Petróleo Crudo y Gas Natural 24. Alvaro La industria manufacturera es una de las actividades económicas con gran participación en el PIB con un 4.07 3.Coca 4.08 3.66 9.85 -1.85 0.25 .93 4.37 7.9 -4.99 5.12 4.09 3.26 0. INDUSTRIAS MANUFACTURERAS 5.2 0.42 4.67 4.02 7.68 4.” Autor: Aliaga Sillo.25 4. INDICE.46 1. IT y otros Imp. - .02 22.72 5.36 10.73 -1.4 3.09 1.97 5.07 3.98 8.07 9.58 3 8.7 4.81 1.81 9.9 -1.25 2.99 4.06 4.5 2.71 2.2.67 4.02 4.29 4.1. La empresas de Bebidas y Tabaco representan un 4. AGRICULTURA.8 5.49 11. ACTIVIDAD ECONÓMICA 5.84 0.72 PRODUCTO INTERNO BRUTO (a precios básicos) 3.95 10.9 6.17 4.51 2.15 4.13 14. EXTRACCIÓN DE MINAS Y CANTERAS 9.65 2.2 14.81 2.1 3.7 1.45 3.65 12.75 6.81 9.Productos Agrícolas Industriales -0.49 2.7 3.99 4.41 4.37 .56 3.48 3.98 56.68 -1.98 4.43 10.58 .04 13.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.

A.2% a 3%. 5. Minimizar el IPC afecta el análisis económico ya que con esta información se diseñarán políticas públicas que incentiven la producción que generen nuevas fuentes de empleo y crecimiento económico en Bolivia. UFV. y debido al crecimiento económico entre el 2013 al 2015 bajo la tasa de desempleo de 3. el cual permitirá a Bolivia mantenerse en un crecimiento económico del 5% por medio de inversiones públicas financiando por los ahorros obtenidos en los últimos años. Esto debido al crecimiento económico por el cual atravesó Bolivia. Bolivia aprobó el 2016 el Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social.3.1. en 2004 la tasa de desempleo era del 4.2% y la inflación acumulada para mayo del 2016 llega a los 1. Y también impulsando la inversión extranjera directa.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. NIVEL INFLACIONARIO EN BOLIVIA El índice de precios al consumidor IPC es un indicador básico para desarrollo de otros indicadores tales como: la tasa de interés.” Autor: Aliaga Sillo. Es importante mencionar que la tasa de variación anual del IPC anual en 2016 ronda en los 4. GRAFICA 5-2 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL IPC AL MES DE NOVIEMBRE DE 2015 Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA. el tipo de cambio.5%. Alvaro Bolivia en la historia tuvo muchos problemas al momento de generar empleo. LA RAZÓN 8 .17%. sin embargo la mayoría continúa en el sector informal. lo cual genero un aumento de empleos. Para mantener el nivel económico alto y mantener la tasa de desempleo baja.

23 5 128.19 201 COMUNICACIONE 6 5 S 94.16 1 163.7 176.09 169.88 163.86 148. 201 GAS Y OTROS 150.03 116.32 5 190. y acumulación desde enero de 0.24 183.92 274.03 200.69 146.32 169.6 6 5 COMBUSTIBLES 148.37 92.08 164 176.41 3 144. los aranceles de importación son elevados.1 128.95 125.6 6 5 SALUD 175.3 109.86 3 158.89 3 135. la competencia y desleal y la falta de coordinación con el gobierno.95 114.91 174.5 6 5 TRANSPORTE 133.7 156.0 143.9 159.04 145.92 ALIMENTOS Y 201 BEBIDAS NO 185.71 173.52 190.3%.47 136.6 6 5 EDUCACIÓN 145.9 149.11 7 173.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.61 219.16 140.28 8 194.12 193.7 158.4 166.5 6 5 HOTELES 207.97 144.98 98.01 201 RECREACIÓN Y 114.4 153.15 9 124.99 92.0 142.42 91.36 8 122.48 133.1 6 240.84 122. la garantía y los intereses son elevados. 5.12 BIENES Y 201 SERVICIOS 154.7 6 5 CALZADO 133.19 164.46 132.49 105.86 204.78 174.7 171.0 6 5 ALCOHÓLICAS 199.03 179.A. EL GOBIERNO BOLIVIANO Y LA EMPRESA PRIVADA El gobierno boliviano y la empresa privada siempre tuvieron trabas.2%.47 193.6 6 5 TABACO 200.29 142.74 159. ELECTRICIDAD.56 207.05 166.69 180.24 201 RESTAURANTES Y 216.2 151.29 134. la falta de tecnología.0 6 5 GENERAL 164.76 136.07 201 173.55 191.78 131. AGUA.12 223.8 143.43 152.11 108.5 94. llegando a una variación anual de -0.29 5 127.05 154.0 123.05 200. la falta de infraestructura vial y carreteras en mal estado.79 110. 9 .69 8 170.1. la burocracia crea un ambiente de un largo tiempo de trámites para formalizar una empresa.89 7 141.79 7 205.” Autor: Aliaga Sillo.26 173.56 154.7 97.78 3 111.4.32 3 131.09 150.48 154.84 BEBIDAS 201 ALCOHÓLICAS Y 219.73 8 158. Todos estos factores mencionados generan una desmotivación al emprendedor y a empresas extranjeras a invertir en Bolivia.4 6 5 DIVERSOS 150.5 139.1 162.96 7 142.27 159. en el año 2016 el IPC del sector de bebidas alcohólicas es del 1.01 5 141.7 6 5 CULTURA 113.14 100.64 PRENDAS DE 201 VESTIR Y 134.17 201 147.75 115.05 5 106.25 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA IPC La inflación provoca que la gente más pobre sufra las consecuencias por la cantidad de poder adquisitivo que ellos cuentan.43 154. Alvaro TABLA 5-2 ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR MAYO 2016 SANT Me BOLIVI CHUQUISAC LA COCHABAMB ORUR POTOS TARIJ PAND Año División A BENI s A A PAZ A O I A O CRUZ 201 146.19 96.97 199.99 199.3%.78 VIVIENDA.24 9 148 201 132.43 6 127.79 95.88 104.58 MUEBLES Y ARTÍCULOS DOMÉSTICOS PARA EL HOGAR Y GASTOS CORRIENTES DE 201 CONSERVACIÓN 181.0 6 5 DE LA VIVIENDA 172.

En la actualidad la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.2.2. esta se presenta en la figura 5-2-2. se obtuvieron los siguientes resultados para cada una de las preguntas que se describen a continuación: Para precisar el espacio de mayor agrado durante los momentos de convivencia de la población. fue multada por 11 millones de dólares en fecha 27 de Enero de 2016 5. PANORAMA MICROECONÓMICO 5. ESTUDIO DE MERCADO Después de aplicar el diagnóstico de estudio de mercado en la población objetivo de Bolivia.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A. En cuanto a las bebidas alcohólicas que prefiere consumir la población durante sus momentos convivenciales.” se vio obligada a bajar sus precios debido al excesivo contrabando de bebidas alcohólicas en la ciudad de Cobija. Alvaro Con respecto a la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.A.” Autor: Aliaga Sillo. 10 .1. Constituyéndose como los centros de negocio focales e inmediatos para la distribución y exhibición del producto. donde el sujeto de estudio fue la cerveza industrial que predomina en el mercado objetivo como principal producto sustituto.A. por esa medida que la empresa tomo. bautizos y recepciones sociales).” y su relación con el gobierno son malas desde el incremento de los impuestos a este producto. cuyas actividades se llevan a cabo en locales públicos ocupando el 26 %. Figura 5-2-1 Espacio de distribución en momentos de convivencia Fuente: Elaboración Propia Los principales espacios de distracción de mayor acceso de los clientes son los eventos familiares (matrimonios.A. y la tercera opción son los karaokes con el 16 %. reportaron los siguientes valores descritas en la figura 5-2-1.” en frontera por medios de contrabando. el gobierno afirmo encontrar productos afines a la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. seguido de los consumos domiciliarios (convivencias entre amigos y/o familiares) que se abastecen de tiendas de barrio con el 18 %.

entrada universitaria. gran poder y muchas otras más).2.2. debido a que los productos de Book en lata y Taquiña en lata se encuentran posicionados en el oriente boliviano. 5. 5.073 habitantes como consumidores de cerveza en el mercado. Este nivel porcentual de consumo. Debido a que la “Cerveza Paceña en Lata” es de consumo personal y es fácil de portar mientras uno camina o baila y además brinda un estatus social el consumir este producto.2. Por lo que en cuestión de bebida el sustituto potencial es la cerveza. DESCRIPCIÓN DEL SEGMENTO DE MERCADO Segmento de mercado:  Geográfica: Bolivia (Área Occidental). POTENCIAL MERCADO – CONSUMIDORES 5. tecnológicos y comprometidos está transformando la vida social actualmente)  Edad: 22-30  Género: Hombre  Ingreso: Medio-Alto 11 . donde el 35% de 14.A.” y su producto “Cerveza Paceña en Lata” el potencial mercado de consumidores en Bolivia son las personas altamente sociables que disfrutan de pasar un buen tiempo de interacción después de una semana ardua de trabajo o de unas merecidas vacaciones para disfrutar con los amigos en festividades típicas bolivianas (carnaval de Oruro. constituye un indicador importante para precisar los potenciales consumidores del producto en el mercado objetivo.A.2.1.370 habitantes sujetos de estudio (determinadas en el apartado 3.  Demográfica: Millennials (Una nueva generación de ciudadanos responsables.2.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.2.” Autor: Aliaga Sillo.3) resultan 5. ¿QUIÉNES SON LOS CONSUMIDORES? Para la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.2. Alvaro Figura: 5-2-2 Bebidas alcohólicas que los clientes prefieren consumir Fuente: Elaboración Propia El 35% de los encuestados prioriza la cerveza y el 18 % la chicha.

A. EMPRESA “COMPAÑÍA DE CERVECERÍAS UNIDAS-BEBIDAS BOLIVIANAS S. Es la segunda cervecera por volumen en el mundo después de InBev. esto debido a que la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.” deje de promocionar un ambiente sano de competencia de marketing y publicidad. con su marca Cordillera. Alvaro  Psicográfica: Clase media-alta  Conductual: sociable 5.A. En su versión rubia. la cual solo depende del gobierno para solucionar este problema.A. COMPETENCIA La competencia de la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.3. es una empresa chilena-boliviana localizada en Santa Cruz. Bolivia.” Autor: Aliaga Sillo. esta afecta en gran medida a la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. debido a que estas empresas que se mencionaran a continuación solo compiten por no más del 20% del mercado en cerveza blanca.BLOGSPOT.3. Un principal competidor para cualquier empresa en Bolivia es la competencia desleal y el contrabando.1.” es indefensa.”.A” CORDILLERA Es una compañía Anglo-sudafricana que surgió por la fusión de South African Breweries. la segunda cervecera más grande del mundo que operaba en Bolivia a través de su subsidiaria Serranías Nevadas.COM/ 12 .Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. producida un principio en el Perú por SABMiller plc. Pero esto no implica que la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. que entró al mercado boliviano a mediados del año 2011.2.” se encuentra posicionada en el mercado con sus diferentes productos.A. en 2005.2. Esta cerveza está fabricada por la Compañía de Cervecerías Unidas-Bebidas Bolivianas S.A.A. GRAFICA 5-3 “CERVEZA CORDILLERA EN LATA EN LATA” t FUENTE: HTTP://CERVEZA-BOLIVIANA. La cerveza Cordillera fue fabricada por SABMiller plc. Miller Brewing en 2002 y Bavaria S. 5.A.

COM/ 5. Alvaro 5.A. según la empresa su producto contiene el sabor original de la cerveza tipo Pilsener está amparado por la tecnología moderna y cumple con altos estándares de calidad. GRAFICA 5-5 “CERVEZA HEINEKEN EN LATA” FUENTE: HEINEKEN.3. GRAFICA 5-4 “CERVEZA AUTÉNTICA EN LATA” FUENTE: HTTP://CERVEZA-BOLIVIANA.3.BLOGSPOT.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.3.ES 13 .2.2.” Autor: Aliaga Sillo.A.2. EMPRESA “CERVECERA BOLIVIANA SA” LA AUTENTICA La creación de la compañía “Cervecera Boliviana” fue realizada por iniciativa de un grupo de empresarios con tradición cervecera y experiencia de más de un cuarto de siglo en la industria de la cerveza y la fabricación de la misma. HEINEKEN® S.

etc. Después de la Segunda Guerra se pudo renovar la maquinaria. cuando la cerveza fue galardonada con el Diplome de Grand Prix en la feria mundial de París. mientras que las 3 grandes empresas mineras de Patiño. Luis Ernst. Paulatinamente nuestra cerveza fue expandiéndose al resto del país y es así que el producto fue adquiriendo el nombre de Paceña. se instaló muy cerca de la estación de trenes. Hugo Preuss y Eugenio Stohmann. refiriéndose a la cerveza producida en la ciudad de la Paz.2. 14 . En los años 50 se volvió a renovar la maquinaria para mantener la fábrica en óptimo nivel de desarrollo tecnológico. que prohibía la venta y fabricación de alcohol desde 1920. es decir más de la tercera parte de las necesidades requeridas en ese momento. Francia. las decisiones de los miembros de la familia continúan vigentes. Se introdujo también nuevos tipos de cerveza como la “Munich” y la “Pilsener”. Desde el principio. HISTORIA DE LA EMPRESA Los antecedentes se remontan a 1877. fábrica que posteriormente tomaría el nombre de Cervecería Americana y luego Cervecería Nacional. transferencias. Cervecería Boliviana Nacional pagó al Estado 20 millones de Bolivianos. Hochschild y Aramayo.A.754. época en la cual surgió la fábrica de cerveza. los Heineken aún son propietarios de la compañía. El 20 de octubre de 1886 se fusionan la Cervecería Nacional con la Cervecería Americana en la ciudad de La Paz y juntas forman lo que hoy es la Cervecería Boliviana Nacional. PRODUCCIÓN 5.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. exportaciones. Alvaro La empresa “Heineken S. A diferencia de muchas empresas familiares que tuvieron que vender su nombre a otros dueños. patentes fiscales.”. bajo la razón social de “Wolf & Cía. está presente en 198 países y vende más de 27 millones de hectolitros anuales fuera de Holanda. 5.” empezó su fama con uno de los acontecimientos que le dio impulso en 1889.1.” Autor: Aliaga Sillo. lugar que coincidía con el portal de ingreso a la ciudad de La Paz.A. siendo los propietarios los señores Federico Groenewold. De hecho. Un año después. y vende más de cincuenta millones de litros por año. con la que se malteaba anualmente 30 mil quintales de cebada.4. es elaborada por CCU Argentina en las plantas ubicadas en la provincia de Santa Fe y en la localidad de Luján.2.4. Adicionalmente se incorporó la Cervecería de Viacha y la vertiente de agua de Challapampa famosa por su pureza. la Cervecería se convirtió en uno de los más importantes contribuyentes al Tesoro y es interesante destacar. propiedad del señor Alejandro Wolf. En la actualidad. A inicios del siglo XX la Cervecería Boliviana Nacional.000 Bolivianos.. llegaron a pagar 19. por concepto de impuestos sobre utilidades. que en el año 1937. En el país. Heineken exportó la primera cerveza a África y recién en 1933 ingresó en los Estados Unidos cuando se dio fin a la ley seca.

” que realiza aportes alrededor de 2300 millones de bolivianos anuales a impuestos nacionales es considerada una GRANDE EMPRESA..2. Al año siguiente es nombrado Presidente Ejecutivo. y a partir del 1 de enero de 2003. lo que se plasma en la mecanización y automatización de sus procesos productivos.A.2. contribuyendo a la economía de la región y generando empleos tanto directos. 5.).A.L. como consecuencia de dos procesos de fusión.4. En noviembre de 1995 se inauguró la Planta de ENALBO ubicada en la ciudad de Oruro. Alvaro A fines de 1986 el Sr. con lo cual integró a su patrimonio dos plantas de elaboración y envasado de bebidas gaseosas.2.  Grado alcohólico 5.A.L.” Autor: Aliaga Sillo. Cochabamba. DETERMINAR EL TIPO DE EMPRESA Ya que la empresa cuenta con: más de 250 empleados. es invitado por el Directorio para ejercer las funciones de Director General Ejecutivo. Santa Cruz. a la empresa Bebidas y Aguas Gaseosas de Occidente S. la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.L. se puso en marcha en 1992 con una moderna infraestructura. el capital aportado por varios socios que se organizan en sociedades es de distinto tipo. El 9 de octubre de 2009.R. Max Fernández Rojas. (ByAGO S.). mediante un proceso de fusión por absorción. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Descripción:  Envase de aluminio. caja de cartón corrugado  Caja de 24 unidades (latas) 15 . los patrimonios de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S. “Cervecería Boliviana Nacional S.A. además de ser reconocida como la empresa líder en Responsabilidad Social Empresarial. la Sociedad incrementó su patrimonio. a partir del 1 de agosto de 2001. Cervecería Santa Cruz S.A. incorporando.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. de gaseosas y una planta de producción de latas de aluminio) en las ciudades de La Paz. Entre los años 2001 y 2003. la misma fabrica envases de aluminio cuya producción está destinada a satisfacer las demandas de la Empresa a nivel nacional. Es la Empresa número uno en el mercado en todo el País. El Alto.4. y Envases de Aluminio Boliviano S. 5.R. Hoy en día la Cervecería Boliviana Nacional cuenta con 8 Plantas cerveceras. y Cervecería Bavaria Unión Tarija S..2% / volumen  Tipo Pilsener  Empaque.A. los patrimonios de Cervecería Taquiña S. como indirectos.L. dominan al mercado con plenitud y dados sus grandes recursos de capital utilizan innovaciones tecnológicas. El proyecto de la Planta CBN en Santa Cruz. Oruro y Tarija.R.R.” incorporó. (Enalbo S. iniciándose así una nueva etapa en la vida institucional de Cervecería Boliviana Nacional.A. 355ml.3.

Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.IND.” Autor: Aliaga Sillo. Paceña es una cerveza de gran cuerpo y espuma.4. GRAFICA 5-6 PROCESO DE PRODUCCION .4.PASO 1 FUENTE: HTTP://WWW.CBN.COM. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Elaborada con agua pura de deshielos.2. Alvaro TABLA 5-3 CERVEZA PACEÑA EN LATA FUENTE: HTTP://CERVEZA.BO/ 16 .A. la mejor malta de cebada y distintas variedades de lúpulo de primera calidad.BO/ 5.

” Autor: Aliaga Sillo.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. Alvaro GRAFICA 5-6 PROCESO DE PRODUCCION .CBN.PASO 2 FUENTE: HTTP://WWW.BO/ GRAFICA 5-7 PROCESO DE PRODUCCION .PASO 3 FUENTE: HTTP://WWW.BO/ 17 .CBN.A.

BO/ 18 .PASO 4 FUENTE: HTTP://WWW.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. Alvaro GRAFICA 5-8 PROCESO DE PRODUCCION .PASO 5 FUENTE: HTTP://WWW.CBN.CBN.BO/ GRAFICA 5-9 PROCESO DE PRODUCCION .” Autor: Aliaga Sillo.A.

” Autor: Aliaga Sillo.PASO 6 FUENTE: HTTP://WWW.PASO 7 FUENTE: HTTP://WWW.BO/ 19 .CBN.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A.BO/ GRAFICA 5-11 PROCESO DE PRODUCCION . Alvaro GRAFICA 5-10 PROCESO DE PRODUCCION .CBN.

Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.CBN. Alvaro GRAFICA 5-12 PROCESO DE PRODUCCION .BO/ GRAFICA 5-13 PROCESO DE PRODUCCION .A.BO/ 20 .CBN.” Autor: Aliaga Sillo.PASO 9 FUENTE: HTTP://WWW.PASO 8 FUENTE: HTTP://WWW.

Alvaro GRAFICA 5-14 PROCESO DE PRODUCCION .PASO 11 FUENTE: HTTP://WWW.CBN.CBN.BO/ 21 .BO/ GRAFICA 5-15 PROCESO DE PRODUCCION .” Autor: Aliaga Sillo.A.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.PASO 10 FUENTE: HTTP://WWW.

A. el primer es el canal detallista (del fabricante a los detallistas y estos a los consumidores) y el segundo es el canal mayorista (del fabricante a los mayoristas. la radio y el periódico.2.6.A. 5.” Autor: Aliaga Sillo.4. con la cual se crea el producto “Cerveza Paceña en Lata”.2. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Cuenta con dos. creando una experiencia el cual genera un enlace del producto con las personas participantes de este. twitter.” utiliza el concepto de consumo inteligente el cual va dirigido a los millennials. CONDICIONANTE DEL CLIMA PARA SU PRODUCCIÓN El clima es un factor muy importante para la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.8.2.7. Y realiza una exportación de Argentina y Brasil para temporadas de alta demanda.  En segundo punto tenemos el marketing digital el cual se encarga de promocionar el producto en redes sociales (Facebook.” ya que afecta en gran manera la producción de la materia prima.4.4.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A.4. YouTube. ya que las características de este encajan con el cliente ideal para la venta del producto “Cerveza Paceña en Lata” es por esta razón que la empresa utiliza tres tipos de promoción:  En primera instancia tenemos la publicidad de mass media (publicidad en medios masivos). 5. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y PUBLICIDAD Para la promoción de “Cerveza Paceña en Lata” la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. Alvaro 5. estos a los detallistas y estos a los consumidores) 5. PROVISIÓN DE LA MATERIA PRIMA La empresa “Cervecería Boliviana Nacional S.)  Y por último tenemos el marketing de experiencia el cual está caracterizado por la organización de eventos públicos y actividades al aire libre.2. 22 . Y de la misma manera la empresa realiza una carga provisional de cebada para prever problemas en caso de existir algún factor que reduzca la cantidad de producción de cebada. página web y otros.” recibe la mayor cantidad de materia prima (cebada) de los sembradíos cercanos a la misma. el cual produce la cebada necesaria para una producción normal.5. como son la televisión.A.

2.A. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA GRAFICA 5-17 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA Gerente General Administración Contador Jefe de Ventas Secretaria Almacén Chofer 1 Chofer 2 Chofer 3 Ayudante 1 Ayudante 2 Ayudante 3 Estibadores Estibadores Estibadores FUENTE: Elaboración Propia 23 .4.” Autor: Aliaga Sillo.9. Alvaro 5.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.

Alvaro 5.” cumple todas las leyes y normas aplicables al medio ambiente. Héroes del chaco Av. nacionales y locales.GOOGLE.A.” Autor: Aliaga Sillo. Están comprometidos a revisar continuamente sus políticas para asegurar su correspondencia con los altos niveles de protección del entorno natural y para integrar la gestión medioambiental en los sistemas operativos y de formación y a minimizar el impacto sobre el medio ambiente. Establecer los procedimientos para la seguridad de manipulación. Ubicas en lugares estratégicos ya sea para producción o distribución. dos son de bebidas y la restante es nuestra planta de envases de aluminio. FUENTE: WWW. transporte y eliminación de residuos de acuerdo con las normas internacionales. Centenario final s/n Zona Taquiña  TARIJA Av. manteniendo un compromiso con la calidad.” Utilizando el eslogan pretende promover una buena práctica laboral y crear la concientización en Bolivia.2. Doble vía La Guardia Km 14 GRAFICA 5-7 LOCACIÓN CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.A.4.BO/MAPS 24 . y siempre fomentando proveedores en las siguientes áreas: Agua: Medir el consumo de agua y la descarga de efluente y comprometerse a reducirlos.5. Héroes del chaco 2775  SANTA CRUZ AV. donde cinco de las cuales son cerveceras.  LA PAZ Av.” cuenta con ocho plantas dentro del territorio boliviano. Montes #400  COHABAMBA Av.A.10. RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA La “Cervecería Boliviana Nacional S. Compartiremos con nuestros proveedores las mejores prácticas 5.A. La “Cervecería Boliviana Nacional S. INFRAESTRUCTURA La empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. Residuos: Medir la producción de residuos sólidos y comprometerse a reducirla.A.Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S.2.COM.

promoviendo así la confraternización Boliviana sin distinción de culturas..Título: “CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL S. La Economía en Bolivia de: http://www.gob.economiayfinanzas. Como inscribir una empresa en Bolivia de: http://www. De: http://www. Economía en Bolivia. Alvaro 6.A. C. de: http://www.ine. R. FERNANDEZ.” Autor: Aliaga Sillo.pdf  (2013) La encuesta como técnica de investigación.pdf  FUNDEMPRESA.A.A.fundempresa. 7.bo/registro-de-comercio-de-bolivia/como-inscribir-una- empresa-en-bolivia/.com/file/view/Investigaci%C3%B3n+mixt a.org. Se pudo observar también la importancia del producto “Cerveza Paceña en Lata”.economiabolivia. Bibliografía – webgrafía  SAMPIERI.wikispaces. Y sin dejar de lado el gran aporte que este genera a la economía Boliviana. (2010) Diseños Mixtos de la investigación Compilación de: https://portafolioinvestigacion2011.bo/  RECOPILACIÓN.  ECONOMIABOLIVIA.” en el entorno Boliviano. Elaboración de cuestionarios y tratamiento estadístico de los datos de: file:///C:/Documents%20and%20Settings/Usuario/Mis%20documentos/Downloads/Ejem plos..pdf  INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA DE BOLIVIA. se logró también conocer las fortalezas y debilidades por la que atraviesan las empresas en Bolivia. es por esta razón que a través de los estudios macroeconómicos se logró obtener un panorama del funcionamiento de una grande empresa como lo es la “Cervecería Boliviana Nacional S.gob.net/  MINISTERIO DE ECONOMÍA Y FINANZAS PÚBLICAS. L. logro alcanzar con esfuerzo y apoyo de sus consumidores posicionarse en el mercado. Conclusiones Se llegó a la conclusión que siendo la empresa “Cervecería Boliviana Nacional S. (2010) Metodología de la Investigación 5ºEd. (2015) El modelo que cambio la economía boliviana de: file:///C:/Documents%20and%20Settings/Usuario/Mis%20documentos/Downloads/Ejem plos.bo/ 25 . la cual es la más utilizada en las propagandas de paceña en la cual se promueve una imagen de unión y cultura boliviana..  CATACORA.” una de las más grandes en producción de cerveza blanca en Bolivia y américa latina.