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ENVASES Y EMBALAJES Nota: Docente: Mag. Alcira Romero Ríos 2016-II Módulo II Ciclo: 6 Sección: 1
ENVASES Y EMBALAJES Nota: Docente: Mag. Alcira Romero Ríos 2016-II Módulo II Ciclo: 6 Sección: 1
ENVASES Y EMBALAJES
Nota:
Docente:
Mag. Alcira Romero Ríos
2016-II
Módulo II
Ciclo:
6 Sección:
1
Datos del alumno:
FORMA DE PUBLICACIÓN:
Apellidos y nombres:
LUPO CHAHUARA, Cliny
Indira
Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO ACADÉMICO que figura en
el menú contextual de su curso
Código de matrícula:
2013307151
Panel de control
Uded de matrícula:
Arequipa
Fecha de publicación en campus
virtual DUED LEARN:
HASTA EL DOM. 25 DE
DICIEMBRE 2016
A las 23.59 PM
(Hora peruana)
Recomendaciones:
1.
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2.
Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2016-II por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.
3.
Durante la publicación de su trabajo académico NO GUARDAR COMO BORRADOR , realizar envío
definitivo, realizar la verificación de la publicación para que el trabajo académico sea calificado.

Dirección Universitaria de Educación a Distancia EP Administración y Negocios Internacionales

Otros contenidos Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso: Criterios
Otros contenidos
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Criterios de evaluación del trabajo académico:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta 01y para el examen final debe haber
desarrollado el trabajo completo.
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
Guía del Trabajo Académico:
Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.
Presentación adecuada del
trabajo
Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del
trabajo en este formato.
Situación problemática o caso
práctico:
Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de
situaciones problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.
4
Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y
escenarios diversos, valorando el componente actitudinal y ético.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:
APA.
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
Investigación bibliográfica:
2
6.
Estimado alumno:
4.
5.
1
3

Estimado(a) alumno(a):

TRABAJO ACADÉMICO

Reciba usted, la más cordial bienvenida al presente ciclo académico de la Escuela profesional de Administración y Negocios Internacionales, en la Universidad Alas Peruanas. En la guía de trabajo académico que presentamos a continuación se le plantea actividades de aprendizaje que deberá desarrollar en los plazos establecidos y considerando la normativa e indicaciones del Docente Tutor.

PREGUNTAS:

Orden

Pregunta

1.-

Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del trabajo en este formato.

(2 puntos)

 

Investigación Bibliográfica (3 puntos)

 

2.-

2.- Investigación bibliográfica: Realice el comentario de la

Investigación bibliográfica: Realice el comentario de la

importancia del Packaging, después link:

de leer el siguiente

 

Publicidad, Diseño Y Empresa, Escrito por Alberto Borrini- Pág. 149. (3 puntos)

 

DESARROLLO

El packaging implica el diseño para las personas y éstas sólo se identificarán con él si el diseñador conoce las circunstancias sociales y económicas de aquellos para quienes lo hace. Es importante que los diseñadores conozcan los diferentes grupos sociales, sus motivaciones, sus cambios de actitudes y preocupaciones. De este modo podrán llegar a los individuos con envases que tengan un diseño acorde a sus preferencias, que llame la atención y que motive las compras por impulso, más allá del interés por el producto en sí.

Borrini dice que la evolución en los diseños de los envases llevó a que las grandes empresas recurrieran a una: “prolongada difusión de sus marcas mediante el añadido de un valor decorativo, o utilitario a sus envases. Esto llevó a que los envases ya no sólo cumplan su función de contenedores, sino también que una vez agotado el producto, reciban un nuevo uso. Con motivo de los avances tecnológicos y la creciente oferta, el diseño de los packaging debe ser cada vez más creativo y atractivo a la vista para, más allá de las posibles campañas publicitarias, lograr notoriedad en las góndolas. Durante muchos años los afiches y carteles han sido objeto de colección tanto por coleccionistas privados, como por museos que los exhiben. Sin embargo, durante la última década los envases han ganado un lugar como objetos de colección domésticos.

ue

Situación problemática o caso práctico: (15 puntos)

 

CASO: CONCURSO DE ENVASE Y EMBALAJE

Estimado alumno, usted decide postular al Concurso Andina Pack 2016, el cual es promovido por PAFYC LTDA ANDINA-PACK con la finalidad de:

1.1 Divulgar los desarrollos e innovaciones de la industria proveedora y usuaria de empaques. 1.2 Evidenciar el posicionamiento y reconocimiento de marca a través del empaque. 1.3 Promover el uso óptimo de los materiales de empaque con responsabilidad

 

ambiental.

Por tal motivo usted se inscribirá llenando la ficha técnica y siguiendo las bases de dicho concurso, presentando el prototipo elaborado por usted.

  • 2. Participación

El XI Concurso regional de diseño Pack Andina 2016 estará abierto a la participación de empresas usuarias y fabricantes de empaques; productores de procesos y tecnologías de acondicionamiento, bien como de accesorios y materias primas; estudios y agencias de publicidad y diseño; profesionales autónomos, individualmente o en grupo; siendo obligatorio la empresa/participante tener sede en uno de los países andinos (Colombia, Ecuador, Venezuela, Perú, Bolivia).

2.1

Los participantes podrán concursar en todas las categorías, con cuantos trabajos

y diseños quieran, quedando sujeto a las cláusulas de este reglamento.

3.

Categorías

Los trabajos y empaques pueden ser inscritos en las categorías descritas a continuación, de acuerdo con su naturaleza, quedando a cargo del participante optar por una o más categorías.

Categoría

Nombre

Descripción

Envases, empaques, embalajes para alimentos procesados
1 disponibles para la venta al detal o para uso institucional.

Alimentos y

Bebidas

Envases, empaques y embalajes empleados para productos

Bebidas en polvo, líquidos, bebidas alcohólicas y no

alcohólicas.

Cosméticos y

  • 2 cosméticos, artículos de tocador, cuidado de la piel y el cabello, aseo personal y perfumería.

Perfumería

  • 3 Farmacéuticos y

Medicamentos

y medicamentos, suministros quirúrgicos, productos de

Envases, empaques, embalajes para detergentes,

diagnóstico y equipos relacionados.

Higiene y

  • 4 limpiadores, jabones, productos de aseo para el hogar y la industria.

Limpieza

  • 5 Otros

Todos los envases, empaques, embalajes para productos no considerados anteriormente.

  • 4. Bases

4.1

Los concursantes formularán sus prototipos de envases y embalajes teniendo en

cuenta:

  • Protección y conservación adecuada del producto

  • Funcionalidad para el consumidor

  • Información para el consumidor

Envases, empaques, embalajes para productos farmacéuticos

 
  • Presentación e imagen en el punto de venta

  • Eficiencia en la fabricación, uso y distribución física

  • Uso óptimo de materiales y construcciones reciclables o reutilizables

  • Cumplimiento con normas y legislación del mercado objetivo

  • Manejo del producto a concursar en los diferentes materiales.

  • En el caso de materiales biopoliméricos, cumpliendo con las especificaciones exigidas para ésta clasificación de materiales según normas ASTM.

  • Viabilidad productiva.

  • Alto nivel de innovación.

  • Protección y conservación adecuada.

Diseñador Principal

 

Empresa

INTI PACK S.A.C.

Nombre

Cliny Indira LUPO CHAHUARA

 

Cargo

Administrador

 

Dirección

Jr. Leoncio Prado N° 1250

 

A.A.

 

Ciudad

Espinar

Prov/Estado/Dpto

Cusco

País

Perú

Teléfono

981-808439

Fax

(084) 301272

 

E-mail

lupochahuara@intipack.com

 

Web

www.intipack.com

Datos Generales Literatura Anexa Fotografías anexas Vídeo / CD Anexo Observaciones: Es indispensable anexar un modelo
Datos Generales
Literatura Anexa
Fotografías anexas
Vídeo / CD Anexo
Observaciones:
Es indispensable anexar un modelo real como se presenta el empaque/producto en el mercado.
Información del diseño
Nombre
Envase X1-A
Descripción del
tipo de empaque
Envase de vidrio de boca ancha (Frasco) sugerido para encasado de
alimentos en caliente, se puede emplear para otros usos según
requerimiento del cliente.
x
1
Alimentos y Bebidas
2
Cosméticos y Perfumería
3
Farmacéuticos y Medicamentos
Categoría
4
Higiene y Limpieza
5
Otros
Para el
Para Producto
Exhibidor
Nacional
Mercado
Vidrio
Sistema de
Serie
Material (es)
Producción
 

INTI PACK S.A.C.

Empresa

Alimentos San Juan S.A.

Empresa Productora

Usuaria

Novedades de Diseño

 

INTI PACK S.A.C. fabricante de Vitro Envases se rige de acuerdo a las tolerancias marcadas internacionalmente por el "Glas Packaging Institute" GPI y por las normas oficiales peruanas, entre otras; el choque térmico en los envases fabricados con diferentes tipos de vidrio que deben resistir los más bruscos cambios de temperatura (diferencial de temperatura del agua caliente a fría).

Boro silicato (Tipo I): 550° C

Calizo (Tipo II, III IV): 440°C

Ventajas de

producción

La empresa cuenta con inventarios que resuelven las necesidades de

Asimismo, se desarrollan molduras de acuerdo a sus requerimientos

todas las industrias oportunamente con calidad y servicio. Atienden todos los segmentos del mercado en cualquier parte del mundo con variedad y flexibilidad en Envases de vidrio, con una amplia gama de colores como lo es el humo, esmeralda, verde, azul hielo, cristalino, mateado, entre otros.

y necesidades. INTI PACK S.A.C. en su afán de mejorar el servicio a clientes exporta para ofrecer mejores alternativas, enviando muestras físicas para tener un valor agregado a sus productos.

Proceso de envasado

Elección de alimentos que se van a conservar debe ser sumamente cuidadosa. Las frutas y verduras por ejemplo tienen que estar muy limpias, sin parásitos y ni demasiado verdes (perderían sabor tras la conservación) ni muy maduras (se romperían facilmente). Los envases se deben lavar y esterilizar en agua hirviendo (5 minutos). Se debe asegurar la hermeticidad de la tapa. Una vez los frascos se hayan rellenado, se presiona el producto pero se deja 2 o 3 cm. sin llenar porque el contenido se expande tras la cocción. Después se cierran herméticamente y se ponen en una olla con agua al baño maría. En el fondo de la olla colocaremos un paño de cocina y encima los frascos, de ese modo protegemos el cristal del contacto con la superficie del fondo de la olla que puede

 

adquirir demasiado calor y estallar el cristal. El agua debe cubrir totalmente los botes, y deben cocer durante unos 15 minutos. Puede ser más tiempo, pero nunca menos. Con este paso se producirá el envasado al vacío.

 

Los envases son empacados de acuerdo al requerimiento del cliente por medio de diferentes métodos, como son: el termoencogido, el paletizado y el encanastado en cajas plásticas (que hacen en la misma planta).

Distribución Física

Luego de que el envase ha sido empacado, es transportado a las bodegas de almacenamiento, en donde queda listo para ser despachado al cliente respectivo.

 

FRASCOS DE VIDRIO ENVASE X1-A

Presentación

Capacidad 212 ml Peso del Frasco 124 gr (no es capacidad) Diámetro 67.9 mm Altura 80.8 mm

Pack de 5 Bandeja de 36 unid.

 

La utilización de envases reutilizables o de un solo uso, es una estricta decisión de mercado. El envase de vidrio, dando muestras de una extraordinaria sensibilidad y capacidad de sintonizar con los problemas de la sociedad actual, ha desarrollado de manera óptima las dos opciones: la reutilizable y la de un solo uso.

Aspectos

Ambas se complementan y, en todo caso, se soportan en un proceso eficaz de reciclado.

Medioambientales

Por lo que se refiere a los reutilizables, se usan especialmente para productos de consumo frecuente, en los que podría ponerse en marcha una logística de distribución descentralizada. Desde INTI PACK S.A.C. siempre se ha defendido el principio de tanto reutilizable como sea posible, tanto de un solo uso como sea necesario.

 

El vidrio es el más universal de los envases,

al

no contar con

Economía

contraindicación de uso alguna. Está presente en la práctica totalidad

de los sectores

y en algunos de ellos en exclusiva, aunque es la

 

industria agroalimentaria a la que más estrechamente ligado se encuentra. Tanto los costos de producción de reutilización y de reciclaje son muy bajos por tanto representa un alternativa muy importante entre otros materiales.

 

La industria de alimentos está en constante búsqueda de mayor eficiencia operativa y beneficios en sustentabilidad. Debido a esto, hay una mayor atención hacia el desarrollo y adopción de soluciones que combatan el desperdicio, y que al mismo tiempo ofrezcan más practicidad al consumidor y seguridad al alimento.

Eficiencia

INTI PACK S.A.C. promueve el uso eficiente de recursos con acciones como la reinstalación de la línea de lavado y selección de vidrio reciclado que estaba en desuso y que vuelve como parte de los proyectos de ecoeficiencia de Vitro.

 

TP 332.014:1979 (revisada el 2013) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de las tensiones internas o grado de recocido del vidrio. 1ª Edición

NTP 332.015:1979 (revisada el 2013) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de la presión interna. 1ª Edición

NTP 332.016:1979 (revisada el 2013) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de la masa. 1ª Edición

Normas y Legislación

NTP 332.017:1980 (revisada el 2013) ENVASES DE VIDRIO. Determinación del color por comparación. 1ª Edición

NTP 332.019:1981 (revisada el 2013) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de la resistencia térmica. 1ª Edición

NTP 332.025:1981 (revisada el 2013) ENVASES DE VIDRIO. Determinación de la perpendicularidad mediante torno vertical. 1ª Edición

Observaciones

 

Especificaciones para llenado de la ficha técnica

Información del Diseñador

Nombre del Diseñador Principal

Corresponde al nombre de la persona que realizó el diseño, en caso que el diseño haya sido desarrollado por una empresa de diseño o por una empresa proveedora de empaques, en donde, un grupo de profesionales lo desarrolló, debe mencionarse a un representante quien será el responsable de atender las inquietudes del jurado calificador y de recibir el premio en caso de resultar ganadores.

Empresa donde trabaja

Nombre de la empresa donde labora el diseñador o diseñadores.

Colaboradores

Aquí deben relacionarse los nombres de las personas que participaron en el diseño.

Empresas donde

Debe mencionarse la empresa donde laboran, bien sea la misma del

trabajan

Diseñador principal o en su defecto el lugar donde trabaja(n) cada uno de los colaboradores.

2.

Producción del Diseño (Producto que participa)

Nombre

Corresponde al nombre del diseño que será presentado a consideración del jurado y bajo el cual se hará entrega del premio y la premiación del mismo.

Descripción del tipo de empaque

Se debe indicar las características generales del empaque, resaltando en forma genérica los aspectos más relevantes del mismo.

Categoría

Debe marcarse la categoría en la cual se está participando.

Para Producto

Debe indicarse el producto para el cual fue diseñado el empaque, display y/o exhibidor.

Para Mercado

Debe indicarse el mercado objetivo para el cual se desarrolló el empaque, este puede ser local, producción nacional y/o exportación. Adicionalmente puede mencionarse el (los) segmento(s) de mercado al cual se puede dirigir dicho producto.

Empresa

Corresponde a la(s) empresa(s) convertidota(s) de empaque que se encargan de la producción del mismo.

productora

Empresa usuaria

Corresponde a la(s) empresa(s) que utilizan este empaque.

3.

Novedades de Diseño

Ventajas de

Deben indicarse las ventajas de producción que ofrece el nuevo desarrollo frente a lo que se venía utilizando o en tal caso que sea un desarrollo

producción

totalmente nuevo, lo que se espera de este empaque en su proceso de industrialización.

Proceso de envasado

Corresponde a los detalles correspondientes al proceso de envasado del producto en este empaque, los cambios ofrecidos por el nuevo empaque frente a sistemas anteriores; las adaptaciones o desarrollos que fueron necesarios realizar a las líneas de envasado para colocar el producto al interior del empaque. En general los detalles relacionados con la operación de envasado.

Distribución Física

Además del envasado, es importante mencionar todos los aspectos relacionados con el embalaje del producto terminado, el modo de transporte utilizado para su distribución y las condiciones recomendadas para su correcto almacenamiento y manejo en los puntos de venta.

Presentación

Este aspecto hace referencia a la parte gráfica del empaque características ofrecidas frente a un empaque anterior.

y

las

Aspectos

Se debe indicar las bondades que ofrecen el empaque, su sistema de fabricación, las condiciones de empleo del mismo en la línea de producción

Medioambientales

que conduzcan a reducir su impacto sobre el medio ambiente (ahorro de energía, reducción en la fuente, reducción de emisiones, entre otros).

Economía

Que ventajas ofrece este desarrollo con relación a la reducción de costos y su efecto global sobre todo el proceso de fabricación del producto.

Eficiencia

Cual fue el objetivo para el que se desarrollo este empaque y cual el es efecto y/o resultado que se busca con el mismo, comparativamente frente a una versión anterior, frente a su competencia o como producto innovador en su clase en el mercado destino.

Normas y Legislación

Hace referencia a las normas y leyes que se consideraron al momento de efectuar el desarrollo del empaque y su adaptación a las condiciones comerciales y sanitarias (alimentos, medicamentos, cosméticos) del mercado destino.

Observaciones

Si considera importante mencionar algún elemento adicional a lo ya expuesto anteriormente, y que sirva de complemento para que los jurados tengan una visión más amplia del empaque participante.