Está en la página 1de 4

Ficha De Degustación Fecha:_____8 Mayo 2018__________

Datos Generales
Nombre: Tapas Y Pintxos
Clasificación : Vino Espumoso
Tipo De Uva: Moscatel
Región: España
Finca: Tapas Y Pintxos
Añada:
Grado Alcohólico: 7%
Volumen De La Botella: 750 Mil
Lugar De Embotellado: España
Información Extra:
Elaborado Con El Método Charmat
Apreciación Del Vino
1. Vista
Tinta Pajizo Pálido
Color
Intensidad Pálido
Limpidez Burbujas Grandes Y Suben En Hileras, Se Pegan En La Copa
Brillo Brillante
Disco Delgado
Densidad Rápido
2. Olfato
Intensidad Débil, Discreto
Tipo (Calidad) Dulce, Suave
Descripción
Naturaleza Fresa
Defectos
3. Sabor
Inicio: Dulce
Descripción Evolución: Suave, Efervescente, Generosa, Ácido
Final: Dulce Plano
Estructura
Taninos Suave, Sedoso
Acidez Verde
Sabores De Boca Manzana, Sencillo
Persistencia Aromática Largo, Normal
Defectos
4. Conclusión (Opinión Personal)

Se maridó con frutas, kiwi, fresas y chocolate


Kiwi: se quita el dulce del vino
Fresa: me encantó este maridaje, ya que resalta el sabor dulce del vino
Chocolate: al inicio es amargo pero es un final dulce
Ficha De Degustación Fecha:_____8 Mayo 2018__________
Datos Generales
Nombre: Champbrule
Clasificación : Vino Blanco Espumoso
Tipo De Uva: Chardonay Y French Colombard
Región: Valle De Guadalupe Baja California
Finca: La Cetto
Añada:
Grado Alcohólico: 13%
Volumen De La Botella: 750 Mil
Lugar De Embotellado: México
Información Extra:

Apreciación Del Vino


1. Vista
Tinta Pajizo Medio
Color
Intensidad Medio
Limpidez Burbujitas Chiquitas Suben En Desorden No Se Adhieren A La Copa
Brillo Claro
Disco Delgado
Densidad Lento
2. Olfato
Intensidad Suave, Discreto
Tipo (Calidad) Dulce, Afrutado
Descripción
Naturaleza Piña, Fresa
Defectos
3. Sabor
Inicio: Ácido
Descripción Evolución: Ácido
Final: Amargo, Tánico
Estructura
Taninos Áspero
Acidez Verde
Sabores De Boca Manzana, Sencillo
Persistencia Aromática Larga, Normal
Defectos
4. Conclusión (Opinión Personal)

Se maridó con frutas, kiwi, fresas y chocolate


Kiwi: se quita el dulce del vino
Fresa: me encantó este maridaje, ya que resalta el sabor dulce del vino
Chocolate: al inicio es amargo pero es un final dulce