Está en la página 1de 76

Directorio

Agricultura Moderna

Contenido
Año 5 No. 39
Abril / Mayo 2018

Director y Editor
Ing. José Gpe. Gómez Brindis
amgomezbrindis@gmail.com
www.agmoderna.com
Consejo Editorial
Harvey Hernández
Eventos Enriqueta Molina
Plagas y Enfermedades Recurrentes 34 Una Sociedad sólida con presencia en todo el país Ernesto Perea
04 Es un tema muy importante y complejo Ing. Wilson I. Aviles Baeza
La empresa Ducoragro celebra 20 años en el M Sc. Agri. Jorge Cmacho Gutiérrez
Enfermedades y plagas recurrentes en la mercado Manuel Reveles Hernández
horticultura Ducoragro SA de CV, la sociedad de DuPont...
Carlos Torres Barrera
El control de las plagas y enfermedades es un tema ...
Plagas Recurrentes Dra. Yolanda del Carmen Pérez Luna
Portada Ing. Mario Puente Raya
38 Los más extendidos son Aphis gossypii y
08 Es una especie originaria de México
Dr. Héctor Lozoya Saldaña
Myzus persicae
MC. Servando Quiñones Luna
La variedad de tomate de cáscara “Señorio” Los pulgones de los cultivos protegidos Jan de Lange
de Starseeds, una excelente opción Se consideran como principales cultivos protegidos... Ing. Charles van der Mersch
El tomate de cáscara, tomate verde, tomatillo...
Ing. Dan Badulescu
Enfermedades Recurrentes MC. Mauricio Navarro
Enfermedades Recurrentes
40 Inspeccionar trasplantes en busca de MC. José Luis Velasco Silva
10 Con frecuencia es una enfermedad grave de los enfermedades
tomates Dr. Javier Castellanos
Enfermedades de trasplante en melón Ing. Javier Ruiz Ledesma
Manejo del Moho gris del tomate en cantaloupe y sandía Dr. Héctor Burgueño
invernadero Son muchos los productores de melón y sandía... Ing. Marco Antonio Galindo Olguín
El clima fresco y nublado es una influencia...
Ing. Juan Damián García
Estudios Económicos Nutrición Vegetal Ing. Jusús Arévalo Zarco
12 En particular del Tratado de Libre Comercio de 42 Concepto de nutrición vegetal para Ing. Mario Valdés Adalid
América del Norte hiperproducción agrícola
Cobranza
Estatus de las negociaciones comerciales Moléculas coloidales enantiomórficas: el Linda Esperanza Ortega Ortiz
vehículo de nutrición vegetal del futuro
internacionales de México La consigna global en la cual se encuentra enmarcada... Corrección de estilo
La agenda de las negociaciones comerciales...
Ian S. Ortega Vicario
Plagas Recurrentes Enfermedades Recurrentes
Diseño
14 La plaga más importante a nivel global 46 Un cultivo que se ha incrementado notablemente DG. Pável Güemes Campos
Impacto de la Palomilla Dorso de Manejo integrado de las enfermedades Suscripciones e Información
Diamante en las brasicáceas del tomate de cáscara Sr. Rogelio Sánchez
En todo el mundo, P. xylostella se considera la principal... El tomatillo (Physalis ixocarpa Brot.), es un cultivo...
amsanchezrogelio@gmail.com
Tel. (55) 58488992
Eventos Plagas Recurrentes Cel. 5523078020
18 Mejores opciones con Semillas Champion 48 Se conjuntan varias técnicas para su manejo
para La Laguna Agricultura Moderna
Control Integrado de lepidópteros plaga
Diversificar melones y sandías, clave para “Conocimiento, Innovación y
Las feromonas sexuales de insectos son hormonas...
mejorar utilidades Productividad”
En continuidad a la labor iniciada en la Comarca Lagunera... Revista bimestral especializada en el agro
Hidroponia
mexicano y su entorno global
52 Ofrece diferentes beneficios y desafíos
Agricultura Sustentable Cel. 5511505433
20 En el Norte de Guanajuato Oportunidades en hidroponia www.agmoderna.com
Son muchos los agricultores que establecen sus cultivos...
Manejo y control de la Palomilla Dorso de
Diamante en brócoli
La Palomilla de Dorso de Diamante... Enfermedades Recurrentes
54 Un patógeno que afecta severamente su producción
Enfermedades Recurrentes Nutrición y Resistencia a Enfermedades
El moho blanco de la lechuga y
Efectos en la zanahoria por la mancha
22 zanahoria
64 Es una herramienta primordial
púrpura La producción de hortalizas en Zacatecas... El rol de los nutrientes en la resistencia a
Uno de los cultivos hortícolas emergentes de...
enfermedades de las plantas
Publireportaje Protección de Cultivos La nutrición vegetal es una herramienta primordial...
24 Con tecnología Stoller 56 Para determinar la predisposición del los cultivos
El análisis de savia como herramienta
EN BUSCA DE LA
66
Manejo en el cultivo de papaya
de diagnóstico fitosanitario CAPACITACIÓN
Enfermedades Recurrentes La concentración de sales solubles...
27 Se encuentra presente en todo el mundo Semillas
El cáncer bacteriano del tomate Biodiversidad 68 Piedra angular del control de enfermedades
El cáncer bacteriano del tomate es producido 58 Quízas el cambio más importante en los últimos 25 años Resistencia a enfermedades en los cultivos
por la bacteria...
Reconocimiento de Indicaciones Geográficas de tomate
Plagas Recurrentes en México La mayoría de los tomates resistentes...
La concentración de sales solubles...
30 Únicos medios efectivos para evitar fuertes
pérdidas económicas Enfermedades Recurrentes
Estrategias de manejo del psílido de la Plagas Recurrentes 70 Son favorecidas por varios factores
papa y tomate 62 Su conocimiento permite un manejo eficiente Enfermedades causadas por hongos en
Las estrategias de manejo dirigidas contra Paratrioza... Manejo y control de las plagas de la cebolla maíz
Son dos especies de trips y tres de moscas, las plagas... El maíz es susceptible a varias enfermedades...

AGRICULTURA MODERNA. Es una publicación bimestral (Abr/May 2018) Editada por Ing. José Guadalupe Gómez Brindiz. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2011-051813554100-102, Certificado de Licitud
de Titulo y Contenido No. 15394. Impresa en México por Diseño y Proyección Gráfica ABC, S.A. De C.V. Calle 28 de diciembre No. 43 Col. Emimliano Zapata, CP 04815, México, D.F. Distribuida por Sepomex y Embolsadora de Medios
Impresos, Sur 27 No. 48-A Col. Agrícola Oriental, CP. 08500, México D.F. El costo del ejemplar es de $40.00 (cuarenta pesos 00/100MN), con una suscripción anual de $240.00 (docientos cuarenta pesos 00/100MN).AGRICULTURA
MODERNA se reserva todos los derechos, incluso los de traducción, conforme a la Unión Internacional del Derecho de Autor. La reproducción parcial o total, o uso del contenido literario gráfico sin previa autorización por escrito de su
editor, queda prohibido conforme a la ley.
Editorial
La devaluación, el tema preocupante en la producción de maíz

L
a producción de maíz en México se reducirá en 2018 datos gubernamentales y de grandes comerciantes de granos.
porque Sinaloa cultivó menos superficie ante la falta de Además, el país se encamina a comprar más maíz
agua, así que sólo se esperan 4.8 millones de toneladas brasileño en 2018, lo que podría perjudicar aún más al
contra 5.8 millones del año pasado. Se descarta un agobiado sector agrícola estadounidense que lucha con
alza en el precio de la tortilla porque aunque aumenten las los bajos precios de los cereales y la creciente amenaza
importaciones del grano su precio a escala internacional se competitiva de América del Sur. De 583,000 toneladas
mantiene muy bajo. de maíz brasileño en 2017, se observó un alza del 970%
El estado de Sinaloa es el principal productor nacional de maíz, respecto al año anterior.
en tanto que la mayoría de las importaciones del grano que hace El país ha sido durante mucho tiempo el primer importador de
México provienen de Estados Unidos, con el cual se mantiene maíz de Estados Unidos y es su segundo mayor comprador de
una balanza comercial deficitaria, y se esta comprando el grano soya. Pero los mexicanos están cambiando al maíz brasileño
sobre los 140 a 142 dólares por tonelada. para reducir la dependencia de décadas en los suministros para
Sin embargo, lo que nos pega más es la devaluación porque de molinos y en la alimentación de ganado.
un tipo de cambio de 13 pesos por dólar que teníamos en 2012 Los precios más baratos impulsaron algunas de las compras
ahora es de 18.60 y cuando se nos va a 20 pesos por dólar, de maíz brasileño, pero en otros casos, los compradores
por cada peso que se devalué el maíz, son 200 pesos más. mexicanos incluso pagaron más por el grano brasileño que por
Eso sí le pega más a nuestros sectores porque el precio del el estadounidense.
maíz en dólares está barato. No vemos un tema de desabasto Agricultores, procesadores de alimentos y comerciantes de
o inflación, sino la devaluación. granos de Estados Unidos han pasado meses tratando de
En otro tema relacionado a este commodity, nuestro país evitar que los acuerdos y las relaciones comerciales se rompan
importo 10 veces más maíz de Brasil en 2017 que en el si el TLCAN se acaba. Estos actores están tratando de proteger
año previo, mientras crecen las preocupaciones de que la más de 19,000 millones de dólares en ventas a compradores
renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del mexicanos, desde maíz y soya hasta productos lácteos y aves
Norte pueda afectar el suministro desde Estados Unidos, según de corral.
Plagas y Enfermedades Recurrentes
Redacción AM
completan este panorama de organismos
Muchas gracias al Ing. Juan Damián García, Consultor fitosanitario Independiente, perjudiciales a la agricultura, mismo que
por la información proporcionada para la elaboración de este artículo. necesariamente tienen que combarise
para disminuir sus daños.
Enfermedades y plagas Las plagas y enfermedades en hortalizas
normalmente son el peor temor de los

recurrentes en la productores debido a las pérdidas que


pueden representar en la producción y
el costo realizado en su manejo y control.
horticultura Además, en las últimas décadas, con la in-
tensificación de la agricultura a través del
uso de paquetes tecnológicos, los plagui-
Es un tema muy importante y complejo cidas y otros métodos de control que se
han vuelto cada vez un medio más común
para controlar las plagas de insectos, en-
fermedades, maleza y otros organismos
que atacan a los cultivos.
Muchas de las enfermedades y plagas
de común ocurrencia en los cultivos de
hortalizas se pueden incrementar debido
al aumento y la frecuencia de las preci-
pitaciones que incrementan la humedad
en el aire y en el suelo, favoreciendo la
presencia de plagas y/o enfermedades
que limitan el óptimo desarrollo del siste-
ma productivo agrícola. A continuación se
mencionan algunas de las plagas y enfer-
medades más importantes en la produc-
ción hortícola nacional:

AGRICULTURA PROTEGIDA
• JITOMATE O TOMATE:
Cenicilla: Leveillula taurica.
Clavibacter: Clavibacter michiganensis
subsp. michiganensis.
Permanente del tomate transmitido por
Paratrioza (Bactericera cockerelli) a tra-
vés de la bacteria ‘Candidatus Liberibac-
ter solanacearum’.
En lo orgánico Tizón tardío (Phytoph-
thora infestans) además representa un
problema fuerte debido a la falta de fun-
gicidas sistémicos permitidos por lo que
tiene que ser muy preventivo.

E
En raíz:
l control de las plagas y enfermedades es un tema muy importante en el cul- Marchitez vascular, causada por Fusa-
tivo de las hortalizas, pues se estima que en promedio su manejo y control rium oxysporum f. sp. lycopersici.
es aproximadamente de un 25% del gasto total del costo de producción. Este Plaga
importante tema es muy complejo debido a la gran variedad de organismos, a Nematodo Nodulador: Meloidogyne in-
tal grado que es necesario contar con personal especializado para tener una buena cognita.
gestión de este aspecto.
En la agricultura de nuestro país son frecuentes e importantes los daños que causan • PIMIENTO:
plagas tan conocidas como el gusano cogollero del maíz, las moscas de la fruta, el Cenicilla: La misma Leveillula taurica,
picudo del algodonero, las arañas rojas, las mosquitas blancas, las chicharritas o los Botrytis cinerea en tiempo de frío.
pulgones que atacan a las plantas cultivadas. Los virus causados por trips, por ejem-
Con los insectos se asocian numerosas enfermedades virosas y además se presentan plo, el Virus de la marchitez manchada
otras causadas por hongos, bacterias y nematodos. La maleza, los roedores y las aves TSWV que en años anteriores ha sido

4 Feb/Mar
muy devastador. Plaga
En raíz. Mosca Blanca: Bemisia tabaci, en algunas zonas calientes que
Principalmente la secadera o marchitez del chile por Phyto- transmite Geminivirus como el Virus del enrollamiento de la hoja
phthora capsici. amarilla del tomate (TYLCV).
Plaga
Nematodo Nodulador Meloidogyne incognita. • CHILE:
• PEPINO: Cenicilla: La misma Leveillula taurica.
Mildiú: Pseudoperonospora cubensis. Bacterias: Mancha bacteriana (Xanthomonas euvesicatoria y X.
Cenicilla: Erisiphe cichoracearum. perforans i).
Gomosis: Dydimella bryoniae. En raíz.
En raíz: Principalmente la secadera del chile por Phytophthora capsici.
Fusarium Fusarium oxysporum sp. cucumerinum. Plaga:
Trips como Frankliniella occidentalis, F. fusca y Thrips tabaci,
CAMPO ABIERTO son los causantes del virus de la marchitez manchada del tomate
• JITOMATE: (TSWV) y virus de la mancha necrótica del impatiens (INSV).
Tizón tardío: Phytophthora infestans.
Cenicilla: Leveillula taurica. • CEBOLLA:
Cáncer de tallos: Alternaria alternata f. sp. lycopersici. Mildiu: Mildiu velloso Peronospora destructor.
Tizón temprano: Alternaria solani. Tizón foliar: Stemphylium vesicarium.
Moho negro: Alternaria alternata. Mancha púrpura: Alternaria porri.
Permanente del tomate transmitido por la bacteria ‘Candida- Pudrición blanca: Sclerotium cepivorum.
tus Liberibacter solanacearum’. Raíz rosada: Phoma terrestris
De raíz: Bacterias: Xanthomonas, Erwinia carotovora y Pseudomona
Pudrición de la corona y raíz: Fusarium oxysporum f. sp. radi- viridiflava.
cis-lycopersici. Cenicilla: Alternaria dauci.
• ZANAHORIA:
Pudrición de la raíz es causada por Sclerotinia scle-
rotiorum y Sclerotium rolfsii, así como por la bacteria
Erwinia carotovora.
Pudrición blanda bacteriana Erwinia chrysanthe-
mi.
Picado o Cavity Spot (Pythium violae, P. sulcatum,
P. intermedium, P. rostratum).
Plaga:
Nematodo: Meloidogyne incógnita.

• LECHUGA:
Mildiu de la lechuga: Bremia lactucae.
Pudrición blanca (Sclerotinia sclerotiorum, Scleroti-
nia minor) y Pudrición gris (Botrytis cinerea) en par-
te basal.

• BRÓCOLI:
Pudrición de florete: Alternaria tenuissima, A. alter-
nata y Fusarium oxysporum.
Mildiú: Peronospora parasitica.
Pie negro: Phoma ligman.
Pudrición negra: Xanthomonas campestris pv. cam-
pestris.

• TOMATILLO:
Cenicilla Oidium sp., Mancha de la hoja Cercospora
physalidis, Ojo de rana o carbón blanco Entyloma
australe y Pudrición radical Fusarium oxysporum
en el suelo.

6 Feb/Mar
Entre las plagas de mayor recurrencia y de mucho mayor impac- La base de una estrategia de manejo ecológico de plagas y en-
to sobre todo para las Solanáceas es la Paratrioza (Bactericera fermedades, es hacer un reordenamiento de las unidades de
cockerelli), los Trips (Frankliniella occidentalis y Thrips taba- producción, de modo de alcanzar una mayor estabilidad ecoló-
ci) en ajos y cebollas; ácaros como la Araña roja (Tetranychus gica. La agricultura sustentable se basa en este reordenamiento,
urticae) que ataca a todos los cultivos; Ácaro del bronceado en la búsqueda de un medio ambiente en equilibrio, practicando
(Aculops lycopersici), específicamente en tomate, y Ácaro la coexistencia con la naturaleza, tratando de estimular sus sis-
blanco (Polyphagotarsonemus latus) en pimientos –­ más hacia temas y potenciar sus capacidades. Se trata de maximizar la ca-
los trópicos–. pacidad productiva a través de la biodiversidad; proporcionando
Por el lado los gusanos los más recurrentes son: Gusano solda- condiciones óptimas a la fertilidad natural, favoreciendo la vida
do (Spodoptera exigua), Gusano del fruto ó elotero (Helico- del suelo para lograr una producción eficiente, sana y sostenible.
verpa zea), Gusano del fruto en tomatillo (Heliothis subflexa) La biodiversidad juega un rol principal en la manutención de
y la Palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella) en las los equilibrios ecológicos. Mientras más especies coexisten en
Brasicáceas. el ecosistema, mayor es la estabilidad del sistema natural o del
ecosistema predial. Mientras más limpio estén los terrenos de
La meta, un manejo equilibrado vegetación natural y menor sea la diversidad de rubros, la agresi-
Las plagas y enfermedades son consecuencia del deterioro del vidad, velocidad de crecimiento y recurrencia de las poblaciones
medio natural y de la destrucción de los equilibrios naturales. de plagas y enfermedades será mayor.
Son por lo tanto enfermedades del ecosistema. La solución mas Finalmente, es necesario entender que deben coexistir todos y
acertada implica ir más allá de los efectos, buscando corregir las cada uno de los métodos de control de plagas y enfermedades,
causas del problema. Frente a la presencia de plagas es nece- donde el mayor respeto al medio ambiente debe ser el funda-
sario preguntarse: ¿Por qué esta especie se encuentra fuera de mento y el pilar en los próximos años. La producción de alimen-
control? ¿Qué factor o circunstancias han permitido su desarro- tos más inocuos, es la demanda de un mercado cada vez más
llo descontrolado? ¿Por qué no están actuando adecuadamente globalizado, y del cual no podemos estar al margen.
las medidas de control?
Portada del país. La producción esta concentrada principalmente en la zona
centro del estado, en Quecholac, Palmar de Bravo y Tecamachalco.
Starseeds También se produce en Atlixco y Huaquechula. En Xicotepec, Izúcar
www.starseeds.com.mx de Matamoros, Coatzingo, Libres y San José Chiapa.
La producción de tomate verde en el estado de Puebla se ha realizado
La variedad de tomate principalmente bajo el régimen de riego, entre el 70 y 84% de la superfi-
cie sembrada total para el estado. Generalmente, el tomate se produce
de cáscara “Señorio” en el ciclo primavera - verano en Puebla, debido principalmente a la
baja resistencia del cultivo del tomate a las bajas temperaturas.
de Starseeds, una Cuadro1. Caracteristicas de la Variedad de tomate de cáscara
Señorio.
excelente opción • Planta compacta

Es una especie originaria de México semi-arbustiva

E
• Fruto uniforme
l tomate de cascara, tomate verde, tomatillo (Physalis ixo- con buen llenado
carpa L.) pertenece a la familia Solanaceae y Subfamilia de bolsa
Solanoideae Tribu Solaneae (contempla 18 géneros). Co-
• Color verde
múnmente el tomate verde es ubicado erradamente como intenso
la versión verde del jitomate (tomate rojo). El tomate verde de cás-
cara es una especie originaria de México, asociada a la vertiente del • Apto para riego y
pacífico, donde aun es posible hallársele en forma silvestre, en una temporal
franja que va desde Centroamérica (Guatemala), hasta California.
Se conoce en nuestro país desde tiempos precolombinos. Los az-
tecas lo cultivaban y lo llamaban “miltomatl” que significa tomate
cultivado, el cual empleaban para preparar salsas y guisos, de la
misma manera que se emplea actualmente.
Se ha estimado que existen alrededor de 80 especies dentro del
género physalis, confinadas en su gran mayoría a zonas templadas
y tropicales de América y muy pocas especies en el Este de Asía, In-
dia, Australia, Europa y África tropical. De todas las especie de este
género aproximadamente 70 se encuentran en México.
El tomate verde de cáscara es un cultivo cuyo fruto se utiliza en la
preparación de un gran número de platillos regionales, destacando
las salsas y caldillos. El tomate verde es una fuente importante de
fósforo, calcio, hierro, sales minerales, así como diversas vitaminas. Señorío. Variedad de tomate de cáscara de planta compacta semi
El tomate de cáscara se produce en casi todo el país, parte de Es- arbustiva con entre nudos cortos. Frutos grandes y uniformes, color
tados Unidos y Centro América. Durante el periodo 2000–2010, la verde intenso, con buena vida de anaquel. Planta apta para riego y
temporal. En presentación de 110 mil semillas.
producción de tomate verde de cáscara representó el 4.25% de la
superficie total de hortalizas a nivel nacional, teniendo un crecimien-
to promedio anual de 4.4%. Alrededor del 81% del tomate producido El nivel de superficie sembrada ha fluctuado entre las 3,900 a 6,500
es bajo condiciones de riego, el resto 19% es de temporal. El estado hectáreas, los rendimientos se han mantenido en el margen de las 10
con mayor superficie cosechada y volumen de producción es Si- y 11 toneladas por hectárea, para el caso de riego, se presenta un pro-
naloa, seguido por Michoacán, Jalisco, estado de México, Sonora y medio de alrededor de 12 toneladas por hectárea, para el temporal los
Puebla. En 2014 fue la quinta hortaliza en superficie más sembrada, rendimientos apenas alcanzan las 5 ton/ha. Las nuevas variedades
con 46,524.96 ha y un rendimiento promedio nacional de 14.94 t/ha. de semillas como “Señorio” presentan las caulidades que demenda
El estado de Puebla se ha caracterizado por ser uno de los princi- el mercado y el consumidor final, así como una calidad de fruta, una
pales estados productores y él más importante de la zona centro excelente adaptabilidad y buenos rendimientos (Cuadro 1).
La mayor parte de la comercialización del tomate verde producido
en el estado de Puebla se vende en los mercados regionales de
Tuzuapan y Huixcolotla, además de que abastece todo el año a la
central de abasto de la Ciudad de Puebla. También el tomate verde
del estado se comercializa en las centrales de abasto de las ciu-
dades de México y Toluca.
El tomate de cáscara es un producto básico en la dieta de los mexi-
canos, por lo que está presente casi siempre en las mesas, ya que
la salsa nunca puede faltar para el almuerzo ya sea en chilaquiles,
huevos, sopes, quesadillas o para aderezar los tacos. En la comida
es indispensable para hacer un platillo muy caro con carne o muy
sencillo como las enchiladas.

8 Feb/Mar
Cuadro2. El tomate de cáscara y sus beneficios para la salud Los tomatillos contienen fitoquímicos antioxidantes únicos
llamados withanólidos, que han sido directamente vinculados
Los tomatillos son una de esas verduras preferidas para las a la lucha contra el cáncer y las funciones antibacterianas.
personas que están tratando de perder peso. La verduras Los antioxidantes ayudan a combatir los efectos de los
bajas en grasase, alto en nutrientes, bajo en calorías, con alto radicales libres, que son los subproductos peligrosos de
contenido de fibra, como los tomatillos, ayudan a la gente se Prevención del cáncer reproducción celular que pueden matar o mutar las células
sanas y convierten ellas en células cancerosas. Por otra
Pérdida de peso sentir lleno, adquieren los nutrientes necesarios sobre una
base diaria, y reducen las posibilidades de comer en exceso, parte, la vitamina A, vitamina C y flavonoides dentro de los
porque se sienten saciados. Los tomatillos son ideales si tomatillos, proporcionan otros efectos protectores contra el
usted está tratando de reducir la obesidad para un estilo de cáncer, en particular en términos del cáncer del pulmón y
vida más saludable. el oral.
La relación positiva de potasio sodio en tomatillos, significa
que su presión arterial puede reducirse. El potasio es un
La vitamina C se encuentra en tomatillos puede ayudar a vasodilatador, lo que significa que relaja los vasos sanguíneos
estimular el sistema inmunológico al estimular la producción reduce la presión sobre el sistema cardiovascular, y promueve
de células blancas de la sangre, la línea principal de defensa Presión arterial y salud la circulación y la oxigenación de las zonas vitales del cuerpo.
del cuerpo contra patógenos y agentes extranjeros. La del corazón Además, cuando se combina con un alto contenido de fibra,
Salud del sistema
vitamina C es también un componente clave de la producción lo que puede reducir malos los niveles de colesterol, los
inmunológico de colágeno, que apoya la creación y la salud de los tejidos tomatillos pueden promover la salud del corazón mediante la
de la piel, así como las células y los tejidos forman nuestros reducción de las posibilidades de la aterosclerosis, ataques al
órganos y los vasos sanguíneos, aumentando las funciones y corazón y derrames cerebrales.
la sostenibilidad metabólicos del cuerpo.

La vitamina A se ha conectado siempre a la salud de nuestra Es una hortaliza que todo el año se puede encontrar en el merca-
visión. Los tomatillos también contienen beta caroteno, un
Salud de la visión derivado de la vitamina A, que funciona como un antioxidante do, porque es cultivado y podrá encontrarlo en cualquier época. Se
y que previene la degeneración macular, cataratas y otras produce en casi toda la República Mexicana, principalmente en Si-
condiciones que pueden afectar la salud de nuestros ojos.
naloa, Jalisco y Zacatecas, seguidos del Estado de México, Sonora,
La mayoría de las verduras poseen un alto nivel de fibra dietética, y Puebla, Morelos, Michoacán, Nayarit y Guanajuato.
tomatillos no son una excepción. Esto significa que ellos son muy Existen diferentes tamaños de tomate: pequeño, mediano o grande, es-
buenos para la salud digestiva, la fibra puede ayudar a agregar
volumen a los alimentos y su tránsito de velocidad a través del férico y verde o violáceo, rodeado por una envoltura papirácea. Cuando
tracto digestivo, lo que se elimina el estreñimiento, exceso de el fruto madura rompe el envoltorio adherido, el cual es de color marrón.
gases, hinchazón, calambres y condiciones aún más graves
Digestiva como el cáncer de colon y úlcera gástrica. Además, la fibra es
Los tomatillos frescos pueden conservarse en refrigeración durante
muy buena en la regulación de la liberación de los hidratos de dos semanas, aunque también se pueden guardar en un cestito con
carbono (azúcares simples) en la circulación sanguínea; así que todo y cáscara afuera del refrigerador. Contiene proteínas, carbohi-
regula los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es importante
para las personas que sufren de diabetes, que necesitan controlar dratos, hierro, tiamina, niacina, riboflavina y ácido ascórbico. Y sus
estrictamente la glucosa y sus niveles de la insulina. beneficios se describen en el Cuadro 2.
Enfermedades Recurrentes
Dan Egel y Wenjing Guan

Manejo del Moho gris del


tomate en invernadero
Con frecuencia es una enfermedad grave de los tomate

Figura 1. Flor de tomate con esporulación


del hongo del moho gris.

Figura 2. Lesión de moho gris en la hoja de


tomate.

E
l clima fresco y nublado es una influencia en las condiciones en el campo, así como
en invernaderos y macro túneles. Recientemente he observado más moho gris en
invernaderos en primavera que de costumbre. Esto se debe en parte al clima. En
este artículo se discutirá esta enfermedad en tomates y algunas opciones de ma-
nejo.
El moho gris es causado por un hongo que ataca a muchos tipos de vegetales y plantas
ornamentales. El hongo no es un agente patógeno fuerte y, a menudo comienza en tejido Figura 3. Pudrición de la fruta causada por
debilitado o senescente, como los pétalos de flores viejas. El hongo del moho gris, Botrytis el moho gris del tomate.

10 Feb/Mar
cinerea, puede ser un patógeno débil,
pero es un buen saprófito, que crece Distribuidores de:
bien en restos de cultivos viejos y ma- Bio-Solution.
teria orgánica hasta que esté disponible ResistMas. Ninja SC.
una buena planta hospedera. NatuCompost y
La Figura 1 muestra una hoja de tomate Tension Free.
en la que ha caído un pétalo de una flor.
Dado que el hongo del moho gris está
esporulando en el pétalo de la flor, hay
una buena probabilidad de que pronto
comience una lesión en la hoja. Una le- HÍBRIDOS EXCELENTES PARA
sión de moho gris en una hoja se mues- PRODUCTORES DE ALTA CALIDAD
tra en la figura 2 y una lesión de moho
gris en una fruta de tomate se muestra
en la figura 3. Observe el pétalo de la flor CALABACITA

AURORA
en la parte superior de la fruta de toma-
te en la figura 3.
El moho gris del tomate es una de las
enfermedades más comunes de los to-
mates producidos en invernadero. Aun-
que a menudo es un problema menor,
si no se controla, el moho gris puede
causar graves pérdidas de rendimiento.
“LAS SEMILLAS SON EL MILAGRO DE LA VIDA”
El moho gris es favorecido por tempe-
raturas de 17.7° a 23.8° C y solo requiere
una alta humedad (no humedad de la Distribuidores de:
hoja) para establecerse. Un clima fresco
y nublado hace referencia a estos crite-
rios. Los invernaderos y los macro túne-
les generalmente tienen una humedad
Hortalizas, Brócolis, Calabazas, Chiles, Lechugas, Pepinos, Rábanos, Repollos, Tomates, Determinados
más alta que los campos adyacentes. e Indeterminados, Zanahorias, Especies Forrajeras Gramíneas y Flores
Dado que el hongo del moho gris puede
prosperar en la materia orgánica y los Antonio Plaza No.345, Celaya. Gto. Anden D Local 23 Central de Abastos,
desechos del cultivo, el saneamiento es Tel: (461) 613 1348 Irapuato Gto.
Nextel Id: 52*24752*6 Tel: (462) 622 0791
clave para el manejo de esta enferme- Nextel Id: 52*24752*1
dad. Mantenga los pisos de invernadero censem@yahoo.com.mx
limpios de restos de cosecha. Elimine
regularmente las podas de tomate del
invernadero y el área circundante.
Mantenga la maleza al mínimo y no per- dimiento podando los retoños desde el fondo de la planta hasta el nudo debajo
mita que los tomates voluntarios del año del primer racimo de flores.
pasado crezcan. Así como las cocinas Se sabe que el moho gris se ve favorecido por los bajos niveles de calcio en la
sucias están asociadas con la salud, aso- planta. En particular, los niveles de calcio a fósforo de menos de 2: 1 pueden hacer
cio los invernaderos sucios y descuida- que la planta de tomate sea más susceptible. En resumen, asegúrese de que sus
dos con enfermedades. plantas de tomate tengan una nutrición adecuada.
En la medida de lo posible, mantenga los Varios fungicidas están disponibles para ayudar a manejar el moho gris de los
invernaderos bien ventilados. Si el clima tomates en invernaderos o macro túneles. Productos como Dicloran, Pentiopirad,
lo permite, ventile el invernadero por la Pirimetanilo y Cyprodinil+ Fludioxonil deben ser efectivos contra el moho gris. Los
noche para reemplazar el aire húmedo productos de cobre como el hidróxido de cobre o el sulfato de cobre serán menos
con aire relativamente seco del exte- efectivos que los productos anteriores, pero deberían ofrecer alguna ayuda.
rior. Evite la tentación de agrupar tantas Dióxido de hidrogeno ayudará a desinfectar la superficie del follaje de las es-
plantas de tomate como sea posible en poras de hongos de moho gris. Sin embargo, no tendrá residuos; por lo tanto,
el invernadero. La investigación ha de- no protegerá contra las esporas que se posan en el follaje después de que el
mostrado que plantas espaciadas a me- producto se haya secado. Los productos a base de Mancozeb no están etique-
nos de 50 cm dentro de la hilera y 1.52 tados para moho gris.
m entre las hilera no aumentan el rendi- El fungicida Banda de Lupinus albus doce (BLAD) es un nuevo producto para
miento y pueden reducir la ventilación. el moho gris (Botrytis). BLAD y Dióxido de hidrogeno pueden ser aceptados
Si es posible , pode para mejorar la ven- en sistemas gestionados orgánicamente. Muchos productos con cobre como
tilación. Para tomates de tipo determina- ingrediente activo también pueden ser aceptados en sistemas orgánicos. Ten-
do, la ventilación se puede mejorar con ga en cuenta que solo los productos permitidos para el uso en invernaderos se
pocas posibilidades de sacrificio de ren- vieron aquí.

Feb/Mar 11
Estudios Económicos
Respecto al panorama del estado actual que guardan todos estos
Ing. Marco Antonio Galindo Olguín Tratados y Acuerdos Comerciales que México está negociando con
Director de Estudios Económicos
él mundo, indudablemente que el de mayor relevancia es el TLCAN,
Consejo Nacional Agropecuario
respecto al cual recientemente finalizó la 7ª. Ronda de Negociaciones,
misma que tuvo lugar en la Ciudad de México del 25 de febrero al 5
Estatus de las de marzo del presente año y en el marco del cual se desarrolló una
Reunión Ministerial con la presencia de los representantes de los 3
negociaciones países: el Secretario de Economía de México, Lic. Ildefonso Guajar-
do; Chrystia Freeland, Ministra de Relaciones Exteriores de Cana-
comerciales dá y Robert Lighthizer, Representante de Comercio de los Estados
Unidos.
internacionales de En esta última ronda técnica se lograron cerrar 3 capítulos más que fue-
ron, Buenas Prácticas Regulatorias; Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

México y de Administración y Publicación (Transparencia), así como los Ane-


xos Sectoriales de Químicos y Fórmulas Patentadas. Asimismo, fue in-
formado de avances significativos en la negociación de varios capítulos
En particular del Tratado de Libre adicionales, que son: telecomunicaciones, comercio digital, obstáculos
técnicos al comercio, energía y en el tema de farmacéuticos.
Comercio de América del Norte El secretario de Economía, Lic. Ildefonso Guajardo, señaló al finalizar
esta séptima ronda, que prevé llegar a la octava ronda de nego-

L
ciaciones con un tercio del total de los capítulos cerrados, para lo
a agenda de las negociaciones comerciales internaciona- cual expresó qué en el tiempo entre la séptima y octava ronda, no
les que México tiene abierta con diferentes países es muy se descartan visitas más frecuentes a Washington y a Canadá para
amplia, tanto en materia bilateral como multilateral, tales avanzar en temas sensibles. Aún cuando se piensa que la octava
como la modernización de los Tratados de Libre Comercio ronda de las negociaciones podría tener lugar en la primera mitad
de América del Norte (TLCAN) y con la Unión Europea (TLCUEM); de abril, aún no tiene una fecha específica definida.
la profundización de los Acuerdos de Complementación Económica Dentro de los temas de especial interés para el sector agropecuario se
(ACE´s) números 53 y 6 con Brasil y Argentina, respectivamente, encuentra el referente a Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, el cual fue
así como la Alianza del Pacífico con los candidatos a Estados Aso- uno de los capítulos que fueron finalizados en esta séptima ronda, lo cual
ciados (Australia, Canadá, Nueva Zelanda y Singapur), el Tratado In- representa buenas noticias para el sector agroalimentario de nuestro país.
tegral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP o TPP-11), Respecto al tema de Remedios Comerciales, el tema más sensible,
que incluye a Australia, Brunei Darussalam, Canadá, Chile, Malasia, y que requiere mayor atención, sigue centrado sobre la propuesta
México, Japón, Nueva Zelanda, Perú, Singapur y Vietnam y cuya fir- de Estados Unidos (EE. UU.) de estacionalidad en productos pe-
ma tuvo lugar el pasado 8 de marzo en Santiago de Chile, así como recederos, misma que para el sector productivo de México es to-
continuar con los trabajos para formalizar protocolos que permitan talmente violatoria de los principios de la Organización Mundial de
exportar productos agropecuarios a China, entre otros. Comercio (OMC), además de que va en contra del libre comercio
dentro del TLCAN.
Respecto a cuándo podría finalizar la negociación del TLCAN, es di-
fícil predecirlo; las mismas autoridades así lo han señalado, e incluso
algunos especialistas han expresado desde el inicio de la negocia-
ción que ésta podría prolongarse hasta el 2019.
Haciendo un recuento de los avances al día de hoy, se ha tenido el
cierre de 6 capítulos, que son el de Pequeñas y Medianas Empresas
(PYMES), el de Competencia, el de Anticorrupción, el de Buenas
Prácticas Regulatorias, el de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, así
como el Administración y Publicación (Transparencia), al igual que
los anexos sobre Eficiencia Energética, Tecnologías de la Informa-
ción y la Comunicación, así como de Químicos y Fórmulas Paten-
tadas. Asimismo, se ha informado de avances muy importantes en
los capítulos de telecomunicaciones, comercio digital, obstáculos
técnicos al comercio, energía, así como en el Anexo Sectorial de
Farmacéuticos.
Hay que recordar, como antecedente, que la negociación original
se basó en un documento con un contenido de 22 Capítulos y para
esta renegociación el número de capítulos será más cercano a los
30, al tener la visión de incluir nuevos temas, que no se consideraron
en la negociación original, como parte del objetivo de moderniza-
ción de este tratado.
Indudablemente que algunos de los temas más controversiales si-
guen en discusión, como son la Cláusula de Revisión Quinquenal

12 Feb/Mar
(Cláusula Sunset); las Reglas de Origen (particularmente en mate- jores consensos y beneficios que potencien el comercio exterior
ria del contenido local en el sector automotriz), así como el Meca- de México.
nismo de Solución de Controversias y, en el caso del sector agrope- Derivado de los principales temas que las autoridades tienen identifi-
cuario, el asunto de la estacionalidad para productos perecederos. cados para impulsar las políticas públicas, que permitan potenciar las
El paso siguiente, señalado por el propio Secretario de Economía, oportunidades del sector agroalimentario, así como las acciones que
serán las conversaciones intersesionales, que van a durar alrede- se deben cuidar o atender para evitar daños a sectores sensibles, es
dor de cinco semanas y en las cuales se intentará cerrar los capí- como surgen el Plan “A” y Plan “B” en las negociaciones comerciales
tulos con avances significativos ya comentados. Asimismo, ha sido internacionales, particularmente en el caso del TLCAN, por el nivel de
señalado por las autoridades mexicanas que los sucesos electora- importancia que tiene, resultado de la alta concentración del comer-
les, no sólo de México (elecciones presidenciales), sino también de cio que México mantiene con la región de América del Norte, princi-
EE. UU. (elecciones intermedias del Poder Legislativo) y de Canadá palmente con los Estados Unidos (destino de cerca del 80% del total
(nuevas elecciones de las provincias de Ontario y Quebec), no son de las exportaciones agroalimentarias de nuestro país).
un factor sustancial que vaya a impedir continuar negociado la mo- En este sentido, se ha destacado que para México la revisión del
dernización del TLCAN. TLCAN significa una oportunidad de modernizar las reglas, partien-
Todas las negociaciones comerciales internacionales de México do de la premisa de que para el comercio bilateral México - Estados
con las diversas naciones han implicado -y conllevan- un arduo tra- Unidos ya no existen aranceles y que nuestro país no dará marcha
bajo de consultas y de acompañamiento del sector productivo, en- atrás en el Acceso a Mercado, por lo que está fuera de negociación
tre ellos del Consejo Nacional Agropecuario, reflejado en innume- cualquier esquema de imposición de aranceles o esquemas de co-
rables reuniones celebradas con la Secretaría de Economía, tanto mercio administrado.
con el propio secretario, Lic. Ildefonso Guajardo, como con los Jefes Asimismo, ha sido reiterado que la revisión del TLCAN debe ser tri-
Negociadores y la parte técnica de las distintas mesas de trabajo, lateral, buscando que la sustancia sea el factor determinante, más
así como hacia el interior del sector productivo y de éste con sus que los tiempos, con un enfoque de resultados que derive en bene-
contrapartes de los socios comerciales. ficios para todas las partes.
En general, la autoridad ha señalado que en las dos negociaciones Es así como se han llevado a cabo siete rondas de negociación, en
principales en proceso (TLCAN y TLCUEM), al igual que en las que las autoridades se han concentrado en que la agricultura sea
otras, el estatus actual representa un universo en el que todos los un tema horizontal dentro del TLCAN, enfocándose principalmente
acuerdos que México está negociando se encuentran inmersos en 8 mesas de negociación, de alrededor de 30 que se tienen, como
en el mismo espacio, pero con un matiz y nivel de negociación son: Agricultura; Medidas Sanitarias y Fitosanitarias; Remedios Co-
particular, buscando la armonía entre ellos, al igual que atender merciales; Laboral; Medio Ambiente; Propiedad Intelectual; Obstá-
las demandas particulares, con el propósito de generar los me- culos Técnicos al Comercio y Facilitación del Comercio.
Plagas Recurrentes visibles en la superficie dorsal. En las par-
tes de la planta dañadas por P. xylostella se
Rana M. Sarfraz encuentran larvas de color verde pálido con
cápsulas de cabeza de color verde pálido a

Impacto de la Palomilla marrón o crisálidas marrones cubiertas de


capullos de seda blancos.

Dorso de Diamante en las


• Tamaño: adulto 10-12 mm de largo, larva
completamente desarrollada de 10 mm de
largo, pupa de 5-6 mm de largo.

brasicáceas • Comportamiento: los adultos vuelan cuan-


do se les molesta. Las larvas se acurrucan
cuando se las molesta o caen del follaje al
La plaga más importante a nivel global suelo.
• Trampas: los adultos son atraídos por las

E
trampas de luz. Los machos adultos son
n todo el mundo, P. xylostella se considera la principal plaga de insectos de las bra- atraídos por la feromona sexual que consis-
sicáceas (por ejemplo, coles, brócoli y coliflores) y oleaginosas (por ejemplo, canola te en tres sustancias químicas: (Z) -11-hexa-
y mostaza). El costo estimado para controlar PDD fue de $ mil millones anuales a decenal, (Z) -11-hexadecenil acetato y (Z)
principios de la década de 1990, pero no está claro cómo se calculó. Entre 1993 -11-hexadecenil alcohol. Las trampas pega-
y 2009, el área mundial de cultivos de oleaginosas y brasicáceas aumentó en un 39 y un josas amarillas también pueden usarse para
59%, respectivamente. En 2009, se estimo que se cultivaron alrededor de 3.4 millones de monitorear poblaciones en el campo.
hectáreas de brasicáceas y más de 31 millones de hectáreas de colza en todo el mundo • Alimentos: Plantas hospedadoras princi-
(FAOSTAT, 2012). Tal aumento en la producción de brasicáceas ha aumentado el estatus pales asociadas con la familia Brassicaceae
de plaga de P. xylostella, que ahora le cuesta a la economía mundial un estimado de 4-5 mil con unas pocas plantas hospedadoras en la
millones de dólares anuales. familia Capparidaceae.
México es un importante productor de brócoli y brasicáceas relacionadas que se utilizan Técnica de exploración
para procesar y exportar a los Estados Unidos. La mayor parte de la producción se encuen- En las brassicas la técnica de exploración
tra en la región de El Bajío, donde se producen más de 30,000 ha de brócoli con un valor del umbral ‘infestado por ciento’ es más
total de la huerta de $ 63 millones. La plaga lepidóptera más abundante de plantas brasi- eficiente para detectar poblaciones dañi-
cáceas en México es P. xylostella. Reduce en gran medida el rendimiento y la calidad del nas de plagas ya que evita la necesidad de
cultivo y representa la mayor parte del uso de insecticidas en la producción de brasicáceas. eliminar plantas y contar plagas y es relati-
Si no se aplicaron aerosoles para el control de PDD, es razonable concluir que todas las vamente fácil de usar por los cultivadores.
plantas serían no comercializables. Esta técnica se utiliza con éxito para explo-
rar otras plagas de insectos y ácaros en cul-
Detección e inspección tivos comerciales.
• Color: cuando se los molesta, pequeños adultos vuelan de planta en planta. Cuando está Varios tipos de trampas (por ejemplo, tram-
en reposo, tres o cuatro áreas en forma de diamante formadas por dos alas anteriores, son pas pegajosas, feromonas, trampas y cuen-
cos) también se pueden usar para detectar
la presencia y abundancia relativa de P.
xylostella en el campo.

Similitudes con otras especies / condi-


ciones
Algunas otras plagas de lepidópteros como
Crocidolomia binotalis, Hellula undalis, Tri-
choplusia ni, Pieris rapae, Spodoptera litu-
ra y S. exigua pueden atacar las crucíferas
al mismo tiempo que P. xylostella. Con la
excepción de la etapa de primer estadio,
donde la mayoría de las especies de larvas
no son morfológicamente distinguibles, los
caracteres morfológicos de estos insectos
en las etapas posteriores son claramente
diferentes de los de PDD.
Excepto por Hellula, todas las demás plagas
se alimentan de hojas. Las larvas de Hellula
perforaron los puntos de crecimiento de las
plántulas. Estos lepidópteros son noctur-
nos, excepto Pieris. Sin embargo, pequeños
adultos de PDD se pueden ver volando en el
Efectos del daño causado por la PDD en el cultivo de repollo campo incluso durante el día, especialmen-

14 Feb/Mar
te cuando las plantas se alteran. El daño de PDD se puede distinguir económicas. Los primeros éxitos se produjeron en Rusia, donde el
del daño causado por las otras larvas por la presencia de “ventanas” cultivo intercalado de repollo con tomate redujo el daño al repollo
translúcidas causadas por el insecto. causado por varias plagas (incluida P. xylostella).
Sin embargo, esta práctica tuvo un éxito limitado en India, Filipinas
Prevención y control y Taiwán. En Taiwán, ninguno de los 54 cultivos evaluados por su
En la actualidad, el pilar principal del control en todos los países en utilidad en el cultivo intercalado tuvo un impacto significativo en la
desarrollo tropicales a subtropicales (donde las granjas pequeñas población de P. xylostella en el repollo.
dominan la producción de hortalizas) es el uso frecuente de insecti- Los ensayos realizados en India mostraron que sembrar una hilera
cidas. En la mayoría de estos países, los insecticidas, todos importa- de coliflor de final de temporada con una hilera de tomate de la
dos de países desarrollados, están disponibles a un costo razonable. temporada principal redujo significativamente la incidencia de P.
En algunos países, los pesticidas están subsidiados. xylostella cuando la coliflor se sembró 30 días después del tomate.
Estos factores conducen a un uso excesivo y una dependencia total Los estudios sobre los efectos de las mezclas intraplot de plantas
de los insecticidas para su control. En los países tropicales donde tóxicas (ingeniería genética con Bacillus thuringiensis) y no tóxica
se cultivan crucíferas durante todo el año, P. xylostella puede tener (Brassica oleracea var. acephala) sobre la dinámica poblacional de
hasta 20 generaciones por año. P. xylostella y sus enemigos naturales sugirieron que las mezclas
Esta situación conduce a la rápida acumulación de resistencia a los intrafield podrían disminuir la densidad de una plaga objetivo como
insecticidas. Para superar la resistencia, los agricultores a menudo la polilla de la diamantina, sin afectar adversamente a los enemigos
aumentan las dosis de insecticida, usan mezclas de varios produc- naturales.
tos químicos y rocían con más frecuencia, a veces una vez cada 2 • Riego por aspersión. Excepto por el primer instar, todas las larvas
días. Estos altos niveles de uso han causado que PDD se vuelva y pupas de P. xylostella están expuestas en la superficie de la hoja y
resistente a prácticamente todos los insecticidas en muchos países. están influenciadas por diversos factores abióticos. Varios informes
indican que la lluvia es un importante factor de mortalidad para PDD
Control cultural (gestión de campo) y, por lo tanto, esta plaga es grave solo durante la estación seca.
Algunas de las medidas de control clásicas que se han intentado Se ha demostrado que el riego por aspersión reduce la lesión por
con éxito son el cultivo intercalado, el riego por aspersión, el cultivo PDD del repollo y el berro. Se cree que las gotas de agua se aho-
en trampas, la rotación y el cultivo limpio. gan o desalojan físicamente a la plaga de la superficie de la planta,
• Cultivo intercalado. Aunque el cultivo intercalado es una prácti- causando una reducción en su número. Esta operación al atardecer
ca de cultivo normal en los trópicos, actualmente no se utiliza para también redujo la actividad de vuelo relacionada con el apareamien-
el manejo de P. xylostella, sino más bien por razones hortícolas y to y presumiblemente la oviposición.
El uso de riego por aspersión para controlar esta plaga en cultivos
distintos al berro, sin embargo, no es práctico en una granja comer-
cial debido al alto costo y el probable aumento de enfermedades
como la pudrición negra y el mildiú velloso.
• Cultivos trampa. Antes del advenimiento de los insecticidas
orgánicos modernos, una práctica común era plantar tiras de una
planta económicamente menos importante altamente preferida
por P. xylostella dentro de un campo comercial de crucíferas. Los
cultivos preferidos, principalmente la mostaza blanca (Brassica hir-
ta) o la mostaza india (B. juncea) atrajeron adultos de PDD, que
salvó el cultivo comercial como repollo, coles de Bruselas y otros
de su ataque.
Ahora, debido a los problemas de resistencia a los insecticidas,
el cultivo en trampas se está convirtiendo en una alternativa
más realista, especialmente en los países en desarrollo. En India,
cuando se alternó una hilera de mostaza con 15-20 hileras de
col, P. xylostella colonizó la mostaza y ahorró el cultivo prin-
cipal. Con el fin de atrapar a la mayoría de los adultos de PDD
en un campo, la mostaza de crecimiento saludable en la etapa
vegetativa debe estar disponible durante todo el período de
crecimiento del repollo. de recomendar el uso de la hierba de Santa Bárbara para uso
Esta técnica también es efectiva contra el ataque del Gusano de extensivo.
la cabeza del repollo Crocidolomia binotalis. Estudios en Malasia, • Rotación y cultivo limpio. La rotación de cultivos rara vez se
Hawai y Sudáfrica también sugirieron que la mostaza india mostró práctica para el control de PDD en áreas de cultivo intensivo de ve-
potencial como un cultivo trampa para PDD. Sin embargo, puede no getales de los trópicos y subtrópicos debido a los altos precios que
proporcionar ventajas específicas para el cultivo de col si se consi- obtienen las brassicas. Sin embargo, debido a que la plantación con-
dera la economía de cultivar el primero. Se obtuvieron resultados tinua de brasicáceas permite generaciones continuas de la plaga, lo
contradictorios para la mostaza india en Indonesia. que lleva al uso frecuente de insecticidas y al desarrollo de resis-
Las brassicas con un filoplano brillante no solo son atractivas para tencia a los pesticidas, puede ser necesaria la rotación de cultivos.
la oviposición de P. xylostella, sino que el rasgo brillante también Si todos los agricultores de una localidad siguen simultáneamente
afecta negativamente la supervivencia y su desarrollo, sugiriendo la rotación de cultivos, esto llevará a un período libre de brasicáceas
que los cultivares brillantes seleccionados tienen una utilidad po- que interrumpe el ciclo de reproducción de la plaga y puede ayudar
tencial como cultivos trampa en los campos de brassicas. a su control en el siguiente cultivo en la rotación.
La hierba de Santa Bárbara (Barbarea vulgaris var. arcuata) es un El cultivo limpio puede ser un factor importante en el manejo de
candidata potencial para cultivo de trampa sin salida. La preferencia PDD. Plantar plantas de semillero lejos de los campos de producción
de oviposición de P. xylostella fue mucho mayor en la hierba de y arar los residuos de las cosechas en los semilleros y los campos de
Santa Bárbara que en la col y en la colza, pero las larvas no sobre- producción, son prácticas de manejo eficientes y fáciles. Donde se
vivieron en ella. cultivan plántulas en el invernadero, la prevención de infestaciones
Este descubrimiento despertó un nuevo interés en el cultivo por por parte de adultos que emigran puede lograrse mediante el uso
trampa, pero quedan preguntas por hacer (por ejemplo, compe- de pantallas a prueba de insectos.
tencia con el cultivo principal, método de colocación en el cam- Las pruebas para determinar cómo los cultivos de Brassica subya-
po, banco de semillas de malezas en suelos, entre otros) antes centes con trébol subterráneo (Trifolium subterraneum) afectaron
la selección de plantas hospedadoras por algunas plagas incluyen-
do P. xylostella indicaron que en todos los casos, se encontraron
40-90% menos etapas de plagas de insectos en plantas en trébol
que en suelo desnudo.
Los experimentos de campo que compararon dos cultivos diferen-
tes, trébol de fresa (Trifolium fragiferum cv. palestina) y esparcilla
(Spergula arvensis), revelaron que las poblaciones de larvas de P.
xylostella no eran tan altas como en las parcelas en monocultivo
pero la calidad de las coles de las parcelas menos conocidas era
mucho mejor. La esparcilla es interesante porque puede suprimir
poblaciones de plagas, especialmente larvas de PDD y trips, pero
podría ser difícil de integrar en las prácticas de cultivo existentes.

Resistencia de la planta huésped


Los científicos estadounidenses han identificado dos tipos de re-
sistencia, el repollo de flor normal y el repollo de hoja brillante. Las
líneas híbridas de col y coliflor criadas a partir de estas fuentes de
resistencia que muestran un buen nivel de resistencia a PDD están
disponibles.

16 Feb/Mar
Eventos
Por el Ing. José Gpe. Gómez Brindis

Diversificar melones y
sandías, clave para
mejorar utilidades
Mejores opciones con Semillas Champion
para La Laguna

E
n continuidad a la labor iniciada en la Comarca Lagunera por la empresa Semillas Champion Ante la importancia que tiene esta región en la
–el año pasado– con la presentación de la sandía diploide Sweethart, se continuo ahora con producción de melones y sandías se ha iniciado
la plática técnica denominada “Seminario Plántula Sana”, realizada el pasado 22 de febrero en con una labor de desarrollo de variedades que
las instalaciones de Milsa Agro, ubicadas en Matamoros, Coahuila, donde se dieron cita poco les permitir a los horticultores acceder a los
más de 80 personas entre técnicos y agricultores de la región. mercados de exportación con productos cada
Cuadro 1. Principales variedades de sandía y melón recomendadas para la Comarca Lagunera vez más especializados, como es el caso de los
melones de larga vida, tipo Harper, honeydew,
Sweetheart F1. Sandia tipo Allsweet híbrida, diploide. Planta muy fuerte y vigorosa de madurez temprana a media.
Frutos oblongos o alargados grandes con un peso de 11-13 kg con franjas verdes claras encima de la corteza verde sandías minis o personales (triploides o sin semi-
oscura. Alto contenido de azúcares. Buen productor de polen, puede utilizarse como polinizador, pulpa rojo oscuro lla) que tienen un gran potencial de producción
firme, con semilla pequeña. Resistencias: Fon 1, Co. y –definitivamente– un mercado de exportación
Magnifica F1. Buena opción como polinizador. Frutos blocky de 23 a 25 libras, de excelente calidad, color y sabor. asegurado (Cuadro1).
Pulpa de color rojo oscuro con semilla pequeña. Madurez Intermedia. Planta alta y vigorosa, con cuaje semiconcen- “La presentación se enfocó en presentarle a los
trado. Buena vida de anaquel. IR: Co 1, Fon 1.
asistentes toda la gama de alternativas con las
Estrella F1. Sandia bloky alargada. Madurez a los 85 días. Frutos con un patrón de cáscara verde oscuro con que puede contar el melonero y productores de
franjas claras. Frutos con un peso de 20 a 24 libras. Pulpa Rojo oscuro. Resistencias IR: Co, Fon 1. Sandias para mejorar su rentabilidad, diversifi-
cando las opciones de mercado, con una amplia
Escarlett F1. Híbrida tipo Allsweet. Excelente para la temporada de siembras de invierno. Produce altos rendimien-
cartera de variedades que ya han probado su
tos de frutos grandes con sabor dulce y semillas pequeñas, lo que la hace una sandía atractiva. Su cáscara gruesa
es ideal para el transporte de distancias largas. IR: Co1, Fon1. viabilidad y efectividad en otras regiones. Y solo
es cuestión de iniciar con pequeños programas
Fascination. Sandia triploide de alto rendimiento, con pulpa muy firme, color rojo intenso y un rico sabor. Con un
tamaño de 7.2-9 kg (16 - 20 lb). Con buen amarre de fruto y productiva. Frutos de tamaños grande (la mayoría 45’s y de siembra para cambiar sus expectativas de
36’s), uniforme en tamaño y su forma clásica blocky. Su cascara tiene rayados verdes tipo Crimson Sweet. Se adapta producción”, señaló el Ing. Baldemar Aguirre,
también al mercado de cortes en cubo. IR: Co 1, Fon 1. representante de Semillas Champion en la Co-
Captivation. Sandía triploide con atractiva pulpa de color rojo oscuro con textura firme y tamaño de semilla pequeño
para ventas continúas. En su mayoría frutas de tamaños 45. Para los mercados de frutas enteras. El tamaño y la forma
marca Lagunera.
uniformes y consistentes de la fruta proporcionan un producto de alta calidad Set de frutas mejorado para alto potencial
de rendimiento. En 2016 se establecieron en Coahuila 4,485.75
Mielhart. Sandía triploide de forma ovalada redonda con buena vida de anaquel y adaptabilidad en temporadas frías. hectáreas de melón de las cuales, 3,361.5 corres-
Su peso es entre 4 y 6 lb. La cascara es verde claro con rallas más oscuras y la pulpa es muy dulce y tiene una textura pondieron a los municipios de Francisco I. Madero,
crujiente. Las temporadas de siembra son invierno y primavera. Campo abierto. Matamoros, San Pedro y Viesca; mientras que en
Ocelot. Sandía mini sobresaliente tipo Mini sin semillas con sabor y textura excelente, brix alto y pulpa de color profundo Durango se sembraron 1,701.4 ha en Gómez Pala-
y cascara tipo tigre oscuro. Es del tamaño perfecto con proporciones de 6 (35% -45%), 8 (40%-50%) dentro de una cio, Mapimí y Tlahualilo.
caja y con peso entre 3-5 lb. Puede sembrarse durante todo el año. Campo abierto. Los municipios productores de sandía son Francis-
co I. Madero, Matamoros, Tlahualilo, San Pedro de
Cheetah. Sandía personal triploide tipo Tigre, con un intenso color rojo, alta uniformidad y larga vida de anaquel, de las Colonias, Torreón, Gómez Palacio, Lerdo, Ma-
forma redonda con un peso de 2.5 a 3 kg, excelente sabor y crujiente, para siembras de todo el año. pimí y Rodeo. Entre el 24 y 33% de la producción
total de la sandía en La Laguna se obtiene en los
Trinity. Hibrido de melón Cantaloupe (tipo Western Shipper). Red firme y ligeramente elevada. Ideal para envíos largos
municipios de Matamoros y Tlahualilo. La superfi-
y vida útil prolongada. Pequeña cavidad y pulpa firme. Ideal para envío y proceso (industria). Interior naranja intenso.
Buena protección de la fruta que ofrece mejor rendimiento bajo condiciones de estrés. Para mercado fresco y proceso. cie de esta cucurbitácea tiene altibajos. En el 2016
Resistencia a Px 1,2 y Fom 0-2.  se establecieron en Coahuila un total de 1,178.75 ha,
de las cuales correspondieron 394 ha a los munici-
Saguaro F1. Híbrido de melón cantaloupe (Tipo Western Shipper) con un peso de fruta de 1.8 kg de forma redonda,
pulpa color naranja intenso, con 13 grados Brix y piel de la fruta verde a dorado de larga vida de anaquel. Resistencia: pios de Francisco I. Madero, Matamoros, San Pedro,
HR: Fom 0-2. IR: Px. Torreón y Viesca; mientras que en Durango fueron
319.72 ha establecidas en Gómez Palacio, Lerdo,
Claudia. Melón tipo Harper con una producción altamente concentrada. Muestra bien los puntos su punto de cosecha.
Pulpa firme con buena cavidad interior. Buen desprendimiento del fruto en cosecha con atractiva red. Larga vida de Mapimí, Nazas, Rodeo y Tlahualilo.
anaquel, facilitando el trasporte y Exportación. Excelente Fruto de pulpa crujiente color salmón. Uniforme con buen El 86% de la producción de melón se obtiene en
tamaño y rendimiento. Resistencias: HR: Px 2US, Px1; Fom 0-2, MNSV. IR: Ag, Px3,5. áreas de riego por bombeo y 14% en riego por gra-
vedad, en tanto que 55% de la producción de san-
Ropey King. Híbrido de melón tipo Western Shipper, pulpa firme color naranja, dulce y crujiente, muy productivo, pequeña
cavidad, fruta redonda, con un peso de 2.1 kg, con 12 a 12. 5º Brix. Resistencia/Tolerancia a Px 1,2,3 y a Fom 0-2.
día se obtiene en riego por gravedad y el restante
45% en áreas de bombeo. Las regiones que produ-
Megabrew. Es un Melón tipo honeydew híbrido con exelentes tamaños de Frutos y con altos rendimientos predominan cen bajo riego de gravedad dependen de las fechas
tamaños 4´ y 5´, mantiene muy uniforme la forma redonda en su fruto, cuenta con una cavidad pequeña y con semillas. de riego del algodón para obtener el agua prove-
Excelente sabor y firmeza. Adecuado para mercado nacional y de exportación. Resistencia a enfermedades: HR: Fom: 0, 2 niente de las presas de la región. La producción de
IR: Px: 1, 2. melón en la Comarca Lagunera se obtiene de mayo
Sweet Peridot. Melón honeydew híbrido de tamaño mediano. Con forma redonda consistentemente, piel lisa de color a noviembre, y la de sandía de mayo a octubre. 
blanco lechoso y una pequeña cavidad con semillas. Excelente sabor y firmeza. Adecuado para mercado nacional
frescos y proceso. Resistencias: Fom 0,2; RI: Px.

18 Feb/Mar
La meta esta en incrementar la ren-
tabilidad del agricultor, la cual pue-
den mejorar de manera organizada
para tener programas planeados
a mediano y corto plazo, y no solo
atender al mercado doméstico, sino
también incursionar en la exporta-
ción de melones y sandías de es-
pecialidad, que tienen asegurado su
ingreso a la Unión Americana.
A pesar de ser una región para mer-
cado doméstico, lentamente –infor-
mó Aguirre–algunos productores ya
se están integrando a la producción
de sandías sin semilla, hay produc-
tores que ya tienen contratos para
exportar su producción al vecino
país del norte. El objetivo radica en
diversificar los cultivos de melón y
sandía e ir estableciendo áreas de
producción dirigidas totalmente a la
exportación de su producción.

La región
“En esta región de Matamoros,
Viesca y San Pedro de las Colonias
se inician las siembras de melón
del 15 al 20 de enero y se continúan
hasta abril-mayo, aunque estamos
tratando de no sembrar en mayo
por la severa problemática que
se tiene con las plagas. Posterior-
mente, se establecen las siembras
tardías a principios de junio y hasta
mediados de julio”, informó el me-
lonero Atanasio García Picasso.
Las últimas fechas de cosecha –
agregó– se ubican el 15 de noviem-
bre, aunque hay ocasiones en las
que se han tenido melones hasta el
25 de ese mes, dependiendo de las
condiciones climáticas. En la región
la producción es solo para mercado
nacional, no hay exportación, ya que
en el momento que salimos esta la
producción de Texas, lo que impide
competir y en ocasiones es al revés
ellos mandan melones a nuestro
país.
El futuro de la región
“Una de las mayores problemáticas
en la región radica en la falta de or-
ganización, la gente no se pone de
acuerdo para establecer siembras
y mucho menos para contar con
un empaque que funcione al 100%”,
aseguró el melonero. Los agriculto- menes de producción y no salir todos al mismo tiempo, lo cual complica la comercialización y abarata la fruta
res –agregó– no han visto los bene- en los picos de producción.
ficios que tiene la organización para De ahí la importancia de la organización, y la diversificación de cultivos, que finalmente redunde en mejores
salir al mercado de manera planea- ventanas de producción y comercialización, tanto para el mercado doméstico y de exportación. El contar con
da, hacer compras de insumos en más variedades nos permite hacer una mejor planeación de nuestra producción a nivel regional e impactar de
volumen, uniformizar calidad, volú- la mejor manera en la economía regional y del agricultor lagunero.

Feb/Mar 19
Agricultura Sustentable
9. Observar las “nuevas” plagas que vienen por
M Sc Agri Jorge Camacho este desequilibrio provocado por años.
Consultor y Asesor
10. Otras opciones de manejo integrado y be-
www.biorremediaciondesuelos.com
info@biorremediaciondesuelos.com
neficiando a la naturaleza para equilibrar lo
Universidad de Hohenheim, Alemania antes posible las zonas agrícolas.
ITESM Monterrey, N.L. Los objetivos al parecer son muchos y diversos
y se leen como difíciles de alcanzar, sin embar-

Manejo y control de la Palomilla go, estoy seguro de que al regresar la fertilidad


al suelo estos retos que vemos como problemas

Dorso de Diamante en brócoli se irán resolviendo, ya que el suelo es la base de


todo, es el organismo donde empezó casi casi la
vida terrestre.
En el Norte de Guanajuato Sin embargo, la recuperación es lenta además de
que necesitamos la sabiduría de muchas perso-
nas y la experiencia de varia gente, por eso recu-
perar un suelo conlleva varias acciones, además
de ir conviviendo con la situación actual, como es
el caso de la plaga Dorso de Diamante.
El tratamiento para el control y prevención del
Palomilla Dorso de Diamante y otras plagas y las
enfermedades del suelo, proponemos el siguien-
te programa:
Aplicación de Microcomplex, consorcio de mi-
crorganismos bacterias y hongos benéficos, con
extracto de algas marinas, yuca, aminoácidos,
ácidos carboxílicos y alimento de microrganis-
mos por medio del riego por goteo.
Aplicaciones de extracto de yuca (Biosoil) en el
riego.

L
a Palomilla de Dorso de Diamante (Plutella xylostella) es
una plaga que hoy cuestiona la producción de crucíferas
en el Bajío, por su elevado costo y a veces control fallido,
el sentido de proponer una veda o cambios incluso de otro
cultivo en la zona de Guanajuato hablando en Dolores Hidalgo,
Doctor Mora, San Diego de la Unión, San José Iturbide y el corre-
dor de la carretera 57 y de otros lugares donde se produce bró-
coli y otras crucíferas. Para más información sobre la plaga vale la
pena leer el folleto de INIFAP sobre esta plaga. Donde dice como
es esta plaga, como se comporta y como se monitorea y más in-
formación.
La siembra de brócoli en esta zona representa un ingreso econó-
mico fuerte y mucha gente depende de este cultivo, desde cam-
pesinos, empresarios, empaques, exportadores e importadores,
aunado a semilleros, casas comerciales de fertilizantes, sistemas
de riego, plaguicidas, mano de obra, transportes y cadenas comer-
ciales, técnicos.
En este sentido hemos trabajado por más de siete meses en la
zona de Doctor Mora, en recuperación unos suelos agrícolas con
el objetivo de poder seguir cultivando brócoli, así nos enfrentamos
a varios retos, que les enlisto como objetivos:
1. Recuperar la fertilidad del suelo.
2. Aumentar la biología benéfica del suelo.
3. Controlar y disminuir el inóculo de la Hernia del brócoli (Plas-
midofora brassicae)
4. Descompactación y desalinización de los suelos.
5. Disminuir o prescindir de agroquímicos.
6. Bajar el uso de fertilizantes.
7. Aumentar la capacidad de retención de agua de los suelos.
8. Bajar la incidencia de plagas como pulgones, dorso de diamante.

20 Feb/Mar
Con estos productos se trata de reestablecer una biología en el
suelo equilibrada, es decir, que estos benéficos disminuyan la pre-
sencia del inóculo de la hernia del brócoli. Además, que ayude al
cultivo a tener mejor capacidad de absorber mejor los nutrientes
y el agua y su masa radicular y foliar aumente para tener mejor
captación del sol y así tener una buena producción a la cosecha.
Tratamiento para el control de Palomill Dorso de Diamante:
• Aplicación de tierra de diatomeas (Scharf).
• Aplicación del producto Gusamitina (Neem, y sales potási-
cas y otros ingredientes)
Con estos productos se buscó y se logró lo siguiente:
• Control físico de la plaga Palomilla Dorso de Diamante.
• El modo de acción de esta mezcla es un efecto deshidra-
tante potente, se observa que tanto el adulto, larva y hue-
vecillos se ven afectados.
• Efecto repelente para con la Palomilla Dorso de Diamante
Observaciones.
El efecto de esta mezcla es efectivo, cómo es natural el efecto es
por así decirlo lento comparado con los insecticidas que se usan.
Se observa que inmoviliza a los gusanos y se van muriendo con
el tiempo hasta dos días, el efecto es también con los adultos,
se pueden hasta tocar. Se observa que el efecto es de contacto,
es decir, la aplicación debe garantizar que todas las hojas del
brócoli les lleguen esta mezcla, sobre todo a las hojas que van
naciendo, por ello estas aplicaciones dependen del desarrollo
sobre todo del brócoli, ahí debemos aprender a ver al cultivo
además de las plagas.
También se observa que cada vez el cultivo se ve más limpio,
es decir, ya que los gusanos no les dan tiempo de irse al florete,
aquí la gran diferencia con los insecticidas, observamos y sabe-
mos que con los insecticidas químicos los gusanos son capaces
de moverse hacia el florete incluso les da tiempo de hacer su
pupa. Además, el uso de insecticidas ha provocado este que
esta plaga sea lo que es hoy, y lo peor es que ya se ven otras
plagas como la chinche y el pulgón, que representará otro reto
más a la producción de brócoli.
Lo benéfico de utilizar la mezcla de Scharf con Gusamitina es
que no existe la posibilidad de que la plaga desarrolle resisten-
cia, ya que se trata de un efecto físico y natural, además este tra-
tamiento provocada que los parasitoides como las avispas con-
troles a las larvas o gusanos y también la presencia de hongos
entomopatógenos regresen hacer su control benéfico natural de
controlar huevecillos y larvas y adultos del Dorso de diamante
como era en un principio.
Otro efecto que se observa con la aplicación de la mezcla que
sugerimos y ya comercializamos en esa zona, es que en tres me-
ses, terminamos con el desarrollo de la resistencia de la plaga,
porque se permite que las poblaciones resistentes se crucen
con poblaciones de Dorso “naturales” no resistentes y al aplicar
otra vez insecticidas químicos se logra ver un efecto de control
cuando empezaron los insecticidas a usarse, sin embargo, es
mejor utilizar métodos naturales o que no desequilibren, porque
al parecer y como está el mercado, los brocoleros deben seguir
plantado este cultivo y se ve complicado cambiar y en ese sen-
tido, la recuperación de los suelos es primordial para que se siga
plantando un solo cultivo por mucho tiempo.
Sabemos que el Brócoli y otras crucíferas necesitan un suelo
equilibrado en bacterias y hongos benéficos, como se sabe en su
biología y eso es lo que estamos haciendo con Microcomplex.
El resultado de esta mezcla es excelente y ya está utilizando en
varias zonas, los productores irán viendo los beneficios de esta
control, depende de la zona y del tipo de suelo. En un rancho
este tratamiento es ya una realidad.

Feb/Mar 21
Enfermedades Recurrentes
Manuel Reveles Hernández
Rodolfo Velásquez Valle
Investigadores del Campo Experimental Zacatecas, del INIFAP.
reveles.manuel@inifap.gob.mx

Efectos en la zanahoria
por la mancha púrpura

U
no de los cultivos hortícolas emergentes de mayor rele-
vancia en el estado de Zacatecas, México, es la zanahoria;
sus principales áreas productoras se ubican en los muni-
cipios de Villa de Cos y Loreto. Se utilizan variedades para Figura 1. Planta de zanahoria mostrando follaje amarillo – rojizo, característi-
consumo en fresco como Concerto, Músico, Nantes y Esperanza ca asociada con la mancha púrpura.
que usualmente completan su ciclo en alrededor de 120 a 170 días.
El ciclo de cultivo de esta hortaliza inicia en febrero y la cosecha se Al extraer del suelo las plantas con follaje amarillo o rojo-púrpura
generaliza hacia julio. Los rendimientos alcanzan de 90 a 100 tone- se puede observar una proliferación excesiva de raíces secundarias
ladas por hectárea. Durante el ciclo de cultivo las plantas de zana- sobre el bulbo que le proporcionan una apariencia barbuda (Figura
horia pueden verse afectadas por patógenos foliares como Erisiphe 2). Otro síntoma asociado con la infección por S. citri observado es
spp., causante de la cenicilla polvorienta o por hongos y nematodos la formación de múltiples raíces fibrosas (Figura 4).
habitantes del suelo como Sclerotinia spp. agente causal del moho
o pudrición blanca y Meloidogyne spp., responsable de la forma-
ción de agallas y deformación de raíces.
En los últimos ciclos de cultivo se observó la presencia de un nuevo
grupo de síntomas foliares y radiculares que se asociaban con la
enfermedad denominada mancha púrpura.
Agente causal
La mancha púrpura de la zanahoria se reportó inicialmente en
2006 en Washington, Estados Unidos y posteriormente, en 2008,
se encontró también en el estado de California. En junio de 2015
se colectaron plantas de zanahoria que mostraban una coloración
foliar de amarilla a púrpura en una parcela comercial localizada en
el municipio de Villa de Cos.
Los estudios de biología molecular realizados en ese mismo año
revelaron la presencia de Spiroplasma citri, una bacteria helicoidal
restringida al floema, previamente reportada en 2006 en Washin-
gton, EUA.
Figura 2. Proliferación de raicillas en una planta de zanahoria.
Sintomatología
Los síntomas de la enfermedad que han sido observados en inclu-
yen el amarillo intenso de una o varias hojas que eventualmente
van adquiriendo una coloración rojiza o plenamente púrpura (Figu-
ra 1); estos síntomas se presentan en plantas aisladas o en peque-
ños grupos al azar dentro de las parcelas comerciales.

Figura 3. Formación de raíces múltiples fibrosas en una planta de zanahoria


con síntomas foliares de mancha púrpura.

Vector
Las bacterias como S. citri tienen un ciclo de vida complejo que im-
plica la multiplicación en un insecto vector y en la planta huésped,

22 Feb/Mar
zanahoria en este caso, lo cual indica que esta bacteria posee la ca- Una vez dentro del insecto la bacteria es capaz de atrave-
pacidad de adaptarse a las condiciones de vida de dos hospederos, sar la pared intestinal de la chicharrita para adentrarse en la
el insecto y la planta, muy diferentes. hemolinfa donde se multiplican, circulan e invaden la mayor
En la entidad la chicharrita del betabel, Circulifer tenellus Baker (Fi- parte de los órganos del insecto incluyendo las glándulas sali-
gura 5), es el insecto responsable de la diseminación de esta bac- vales. Las bacterias invaden los conductos que llevan al canal
teria. C. tenellus pertenece a la familia Cicadellidae y por lo tanto salivar del estilete con lo que están preparadas para infectar
posee un aparato bucal tipo chupador mediante el cual puede ac- el floema de una nueva planta.
ceder directamente a los vasos del floema de plantas infectadas y, La importancia de la chicharrita del betabel como vector de
consecuentemente, adquirir el patógeno. S. citri se ve reforzada por el hecho de que poco más del
Es importante recordar que C. tenellus también es vector de Curto- 36% de los especímenes de este cicadelido capturados en
virus y fitoplasmas en los cultivos de chile para secado y frijol en el la entidad resultaron poseer la bacteria responsable de la
norte centro de México. mancha púrpura
Dado el carácter emergente de esta enfermedad no existen
medidas de manejo localmente generadas para el cultivo
de zanahoria, sin embargo, algunas tácticas como la elimi-
nación de malas hierbas dentro y alrededor de la parcela de
zanahoria puede ayudar a reducir la población del vector.
Prácticas para reducir poblaciones
El empleo de bandas plásticas de color amarillo e impreg-
nadas con pegamento puede ayudar a evitar que las chi-
charritas alcancen las plantas de zanahoria. Hasta ahora
el número de plantas de zanahoria con síntomas aéreos
de la enfermedad en las parcelas de Zacatecas es reduci-
do por lo que se sugiere la práctica de saneamiento que
consiste en la extracción periódica de las plantas enfer-
mas para evitar que sirvan como fuentes de inóculo. Es
importante que las plantas extraídas se incineren o entie-
Figura 4. Adulto de C. tenellus, vector de S. citri en el cultivo de zanahoria rren profundamente.
en Zacatecas, México.
Publireportaje
Publireportaje
Enfermedades
Recurrentes
Jorgelina Rolleri

El cáncer
bacteriano
del tomate
Se encuentra
presente en
todo el mundo

E
l cáncer bacteriano del
tomate es producido por
la bacteria Clavibacter
michiganensis subsp.
michiganensis (Cmm). Se en-
cuentra presente en práctica-
mente todas las zonas produc-
toras de tomate del mundo. Ha
causado grandes pérdidas en los
cultivos de tomate tanto a cam-
po abierto como en invernadero.
El síntoma más relevante es el
marchitamiento y muerte de las
plantas, lo que ocasiona grandes
pérdidas económicas. Cuando
se presenta puede acabar con
todas las plantas en parcelas
o invernaderos en poco tiem-
po. Las pérdidas que ocasiona
pueden variar con el año, la
ubicación, el cultivar y el estado
fenológico de la planta en el mo-
mento de la infección.
Algunos de los países donde
se han informado grandes epi-
demias son: Bélgica, Israel, Ja-
pón, México y en las Islas Ca-
narias, España. Estas pérdidas
de rendimiento se reflejan en
importantes daños económi-
cos a la producción.
Actualmente se lo incluye en la
categoría A2 de la lista de enfermedades cuarentenarias de la Or- tomate para consumo fresco. El tomate es el hospedante principal de
ganización Europea de Protección de las Plantas (EPPO), en la Co- Cmm, pero se han reportado infecciones naturals en chile (Capsicum
misión de protección de las Plantas de Asia y el Pacífico (APPPC), anuum L.) y berenjena (Solanum melongena L.); sólo produce pérdi-
en la Comisión de Protección de las Plantas del Caribe (CPPC) y el das económicas significativas en el tomate. También afecta maleza
Consejo Fitosanitario Interafricano (IAPSC), esto se refiere a toda de la familia de las solanáceas como S. douglasii, S. nigrum y S. triflo-
plaga que está presente en un área pero con distribución limita- rum. Otras malezas, como Datura stramonium, Chenopodium álbum y
da y mantenida bajo control oficial en el país o países detectados, Amaranthus retroflexus son posibles reservorios de inóculo.
debiéndose mantener bajo control fitosanitario para evitar su dise-
minación. Fuentes de inóculo primario y secundario
Esta bacteria, junto a Ralstonia solanacearum, que causa el marchita- En muchas ocasiones, el inicio de esta enfermedad o infección pri-
miento bacteriano, han afectado más del 30% de los invernaderos de maria se produce a partir de semillas infectadas internamente o

Feb/Mar 27
El ingreso a las plantas puede ocurrir a través de aberturas natura-
les como estomas, hidátodos o flores; heridas superficiales, como
tricomas rotos; o bien por heridas que llegan al tejido vascular, como
las que se producen en el momento de las labores culturales. En
este caso se transmite al resto de las plantas en la hilera del culti-
vo. También se observó que las bacterias pueden propagarse en la
línea del cultivo a partir de los fluídos que se producen durante la
gutación, incluso de plantas asintomáticas.

Descripción de los síntomas


La gran variedad de síntomas causados por Cmm puede diferen-
ciarse en función de si desarrollan infecciones sistémicas o localiza-
das. Si las infecciones se producen a partir del inóculo portado por
la semilla o a través de heridas directamente en el tejido vascular, se
observan los síntomas de las infecciones sistémicas. Si lo hace por
heridas superficiales, como tricomas rotos, o aberturas naturales,
como estomas o hidatodos, pueden aparecer primero los síntomas
de infección localizada.
En la infección localizada se produce una necrosis en los folíolos de
aspecto seco y color marrón claro, generalmente en el margen de
la hoja que se curva hacia abajo; a veces aparece un halo amarillo
entre la zona afectada y el tejido verde. Ocasionalmente el margen
necrótico se ensancha y puede llegar a causar marchitamiento de
folíolos y hojas.
En los frutos los síntomas consisten en lesiones pequeñas (menos
de 0.3 cm de diámetro), de color bronceado con halos blancos, lla-
madas manchas en “ojo de pájaro”, este síntoma puede permanecer
Efectos en el follaje por el Cáncer bacteriano del tomate como una infección superficial o bien invadir el xilema y alojarse en
la semilla.
infestadas superficialmente, constituyendo la fuente de inóculo pri- En la infección sistémica, el síntoma principal es el marchitamiento.
mario más importante; puede transmitirse así a grandes distancias. Frecuentemente, en una etapa temprana en algunas hojas se obser-
La tasa de semillas contaminadas que pueden llegar a causar una van zonas de un color verde-opaco y de aspecto húmedo o graso
epidemia en condiciones adecuadas es baja, entre el 0.01 al 0.05%. entre las nervaduras, que luego se secan. A medida que avanza la
Las plántulas con infecciones latentes también pueden ser una enfermedad, los folíolos a lo largo de un lado de una hoja se vuel-
fuente de inóculo importante cuyos síntomas se manifiestan a me- ven flácidos, perdiendo turgencia, mientras que el resto de la planta
dida que avanza el cultivo. La multiplicación y dispersión bacteriana mantiene un aspecto sano; los productores denominan a este sín-
se ven favorecidas por el ambiente cálido y húmedo del invernadero toma “hoja de trapo”.
durante la producción de los mismos. Los folíolos pueden marchitarse unilateralmente, lo que termina
Por otra parte, el patógeno puede sobrevivir en restos de plantas en la muerte de la hoja. El tejido vascular de los tallos infectados
enfermas, tallos y raíces. En cultivos de campo la bacteria fue de- muestra una coloración amarillenta que luego cambia al marrón, es-
tectada en rastrojos entre tres semanas y más de 24 meses de fi- pecialmente en los nudos del tallo. La médula y el tejido vascular
nalizado el cultivo, según la zona geográfica, el tipo y ubicación de pueden tener aspecto harinoso. En los tallos y pecíolos, bajo ciertas
los restos en el suelo. En invernaderos no superaría los 10 meses. condiciones de temperatura y humedad se forman los cancros de
La supervivencia del patógeno estaría relacionada con parámetros color marrón.
de descomposición del rastrojo. Si bien la introducción del patóge- En los frutos, los tejidos vasculares que se encuentran por debajo
no a un lote sano una vez instalado puede sobrevivir en rastrojos y de la cicatriz del cáliz y las que conducen a las semillas pueden ob-
ser éstos la fuente de inóculo primario más importante. servarse de color amarillo oscuro a marrón. Si bien el tomate puede
En estudios realizados en cultivos enfermos a lo largo de varios ser atacado desde el estado de plantín hasta planta adulta, gene-
años en las islas Canarias se encontró un solo haplotipo de Cmm, ralmente los síntomas causados por Cmm no se expresan en las
lo mismo ocurrió en Serbia y en Japón donde determinaron que plantas jóvenes, mientras que en las plantas injertadas, cuando las
independientemente del lugar y del híbrido analizado, en un inver- infecciones fueron ocasionadas por el uso de cuchillas contamina-
nadero siempre se encontraron los mismos haplotipos a lo largo de das, puede ocurrir el marchitamiento temprano.
los años, lo que indicaría una fuente de inóculo local, en oposición a
un reingreso en todos los años. Colonización del tejido de la planta
La bacteria también puede sobrevivir en malezas, bandejas de Una vez dentro de los tejidos, las bacterias colonizan principalmen-
siembra, herramientas y tutores de madera que se reciclan para te los vasos del xilema donde se produce una interacción con la
la temporada siguiente. La diseminación de la bacteria de plantas planta en dos etapas, una endófita y otra inductora de síntomas. En
enfermas a las sanas puede ocurrir por el contacto directo entre la fase endófita el patógeno puede sobrevivir en el interior de los
las plantas o a través de las herramientas de trabajo y las manos vasos de manera asintomática y cuando alcanza una población de
de los operarios durante las prácticas culturales como el desbrote, 108 UFC/g de tejido está en condiciones de inducir los síntomas de
deshoje o tutorado. la enfermedad.

28 Feb/Mar
La transición a la segunda etapa se basa en una amplia multipli- por largos períodos. Por este motivo, cuando se detecta en el cul-
cación del patógeno en el xilema, donde las bacterias se adhieren a tivo ya existe una epidemia en la plantación. Además, por tratarse
los engrosamientos de las paredes secundarias de los vasos. Cuan- de una enfermedad vascular, una vez que las plantas se infectan,
do los vasos se encuentran dañados por la colonización bacteriana, el control químico es prácticamente imposible. Por otra parte, no
éstas pueden migrar a las células parenquimáticas adyacentes. existen en el mercado híbridos o cultivares con resistencia genética
Cmm produce exopolisacáridos (EPS) que generan una matriz sat- aceptable. El manejo debería basarse en prácticas preventivas.
urada de agua alrededor de las bacterias como protección contra la Este se basa en reducir el inóculo inicial mediante el uso de semillas/
deshidratación y posiblemente impidan el reconocimiento del agen- plántulas libres del patógeno, junto con la rotación de cultivo. Una vez
te patógeno por el sistema de defensa de la planta. Además, estos establecido el cultivo, se debería evitar la dispersión del inóculo se-
compuestos de alto peso molecular junto con el título elevado de cundario mediante la desinfección de las herramientas de desbrote,
bacterias en los vasos del xilema y la acción de enzimas, especial- debido a que todas las prácticas que impliquen heridas incrementan
mente pectinolíticas y celulolíticas, contribuyen a un estrés hídrico la propagación del patógeno. Por lo general se recomienda el uso de
severo provocando el marchitamiento. hipoclorito de sodio o calcio, aunque este producto no parece ser to-
La bacteria puede traslocarse en ambas direcciones dentro de la talmente efectivo para evitar la dispersión del patógeno.
planta. El período de incubación puede extenderse entre los 7 y los
21 días. La expresión de los síntomas depende, en general, de al- Métodos de diagnóstico
gunos factores como las condiciones ambientales, la densidad del El diagnóstico de Cmm puede realizarse por distintos métodos: mi-
inóculo, la edad y el estado nutricional de la planta. crobiológicos clásicos, serológicos y moleculares. El primero tiene
la ventaja de que el equipamiento y los insumos necesarios son ac-
Manejo de la enfermedad cesibles y de uso común en un laboratorio de diagnóstico. Además,
El cáncer bacteriano del tomate es una enfermedad de muy difícil al final del proceso se dispone de aislamientos cuya patogenicidad
manejo ya que las labores de desbrote y deshoje se repiten durante puede ser comprobada in vivo, y que pueden preservarse para es-
todo el ciclo del cultivo y las heridas que se producen constituy- tudios futuros.
en la forma de penetración más efectiva de la bacteria. Cuando los La desventaja principal es el tiempo necesario para realizar las
brotes son más grandes a medida que avanza el ciclo del cultivo, determinaciones hasta obtener el resultado, ya que requiere el
las heridas también, y si las plantas están húmedas constituyen un aislamiento del microorganismo en medios de cultivo, seguido de
mecanismo de propagación sumamente eficiente. la identificación a partir de característica morfológicas y reacciones
Otro inconveniente serio para el manejo del cancro es la dificultad fisiológicas y bioquímicas de cepas puras. Esta técnica se sigue uti-
de su detección temprana debido a que puede permanecer latente lizando masivamente en la actualidad.
Plagas Recurrentes • Muestreo de foliolos. El muestreo se realiza dos veces por sem-
ana, se deben realizar en las orillas y en el centro del cultivo, diez
Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria hojas por sitio de muestreo, las hojas a revisar deben ser de la parte
(OIRSA) media a baja de la planta y las que estén menos expuestas los adul-
tos y ninfas prefieren estas zonas, la revisión debe ser minuciosa
Estrategias de manejo apoyándose con lupas, el muestreo es el sistema más adecuado
para el monitoreo de las poblaciones de estados inmaduros (hue-
del psílido de la papa vos y ninfas).
• Muestreo con red entomológica. El muestreo con red de golpeo
y tomate o entomológica, es la mejor herramienta para determinar la inciden-
cia de insectos adultos dentro del cultivo. Debe de realizarse des-
de que aparece el follaje del cultivo. Realizando dos muestreos por
semana. El muestreo debe de realizarse en las orillas y en el centro
Únicos medios efectivos para evitar de la tabla para determinar la invasión de la plaga. Con 20 redazos
fuertes pérdidas económicas o golpes por sitio de muestreo son suficientes para determinar la
incidencia de la plaga.

L
• Trampas amarillas. Las trampas amarillas son efectivas para de-
as estrategias de manejo dirigidas contra Paratrioza o Psí- tectar poblaciones inmigrantes de insectos al cultivo y deben de
lido de la papa y tomate Bactericera cockerelli Sulc., son colocarse desde el inicio del cultivo, se recomienda el empleo de
los únicos medios efectivos para manejar los problemas fi- trampas rectangulares de 48 pulgadas2. Las más efectivas para
tosanitarios que se generan en los cultivos de solanáceas, capturar insectos vectores son las de color amarillo.
sin embargo, las fuertes pérdidas económicas que ha causado la • Control químico. El comité de acción sobre la resistencia a los
plaga, ocasionan que en la mayoría de los casos el control esté insecticidas (IRAC, por sus siglas en inglés) ha desarrollado una
basado en su totalidad en el control químico haciendo un lado la clasificación de los insecticidas según el modo de acción (MoA) y
posibilidad de complementar con estrategias de control biológico promueve su uso como una de las bases más efectivas y suste-
donde se ha demostrado que son una buena opción de control ntables del manejo de la resistencia a insecticidas (MRI). Así, esta
complementaria. clasificación provee a los productores agrícolas, técnicos y a todos
• Detección y monitoreo. El monitoreo de las poblaciones del psíli- los profesionales del sector con una guía amigable para la selección
do de la papa y el tomate sirve para determinar su presencia y con- de insecticidas y/o acaricidas en los programas del MRI.
ocer la estructura de sus poblaciones; es decir, cuál es la proporción Cuando se incrementa la resistencia de un insecto-plaga a los insec-
relativa de sus diferentes estados biológicos y si están presentes en ticidas, no solamente tiene un comportamiento ineficaz el producto
una densidad de población que requiera llevar a cabo alguna acción en cuestión, sino que también puede conferir resistencia cruzada
de manejo, ya sea a nivel regional o de unidad de producción. hacia otros compuestos químicos relacionados. Esto es porque los
El monitoreo es un valioso auxiliar para determinar el inicio del pro- compuestos dentro de un mismo grupo químico comúnmente com-
ceso de inmigración al cultivo y para determinar la eficacia de las parten un MoA común. La resistencia se desarrolla comúnmente
tácticas de manejo que se estén utilizando. En general para el caso por una modificación genética del sitio de acción. Cuando esto
de los insectos vectores de enfermedades de los cultivos de solaná- sucede, la interacción del compuesto con el sitio de acción objetivo
ceas es importante prevenir la transmisión mediante este enfoque se reduce y el producto pierde su eficacia como plaguicida. Debido
preventivo.

30 Feb/Mar
selección para la plaga por el uso de plaguicidas y evitar y/o retrasar
el posible desarrollo de resistencia.
•• Manejo y eliminación de los focos de infestación. Estas prác-
ticas se emplean como complemento de otras tácticas de manejo.
La eliminación de residuos, inmediatamente después de la última
cosecha, es una de las prácticas que se ha considerado como una
de las más importantes para reducir la emigración de adultos de
B. cockerelli a nuevas plantaciones de tomate o chile, o a la nueva
siembra del cultivo de papa.
Esta práctica puede realizarse mediante un paso de rastra y en caso
necesario dar un segundo paso en forma cruzada, o bien realizar
un barbecho para su incorporación total. Cuando no se realiza esta
práctica con oportunidad, la soca del cultivo remanente constituye
una fuente importante de abastecimiento de adultos de B. cockerelli
a cultivos recientemente trasplantados y/o sembrados.
•• Establecer fechas de siembra. Definir las fechas de siembra y
Síntomas de permanente en hojas cosecha con base a la dinámica del vector, para evitar que el desar-
rollo del cultivo coincida con ciclos de altamigración del psílido y/o
a que todos los compuestos dentro del mismo grupo químico com-
condiciones climáticas favorables al vector.
parten un MoA común, hay un riesgo alto que la resistencia que
•• Rotación de cultivos. Otra de las prácticas que tiene su efec-
se ha desarrollado sea conferida automáticamente por resistencia
to relativo para disminuir las poblaciones del psílido de la papa y
cruzada a todos los compuestos en el mismo grupo.
tomate y la incidencia de la bacteria no cultivable, es la rotación
Mediante la selección de secuencias adecua-
de cultivos con plantas no hospederas, sobre
das de insecticidas con grupos de diferentes
todo en el cultivo de relevo. La secuencia de
MoA, puede desarrollarse un programa efec-
cultivos, solanáceas después de solanáceas
tivo del MRI. Esta estrategia efectiva ayuda a
en el mismo lote, provee un medio adecuado
conservar la utilidad y diversidad de insectici-
para el incremento de las poblaciones de la
das para el control del insecto-plaga.
plaga y la incidencia de la enfermedad que
• Control biológico. Se ha evaluado el uso de
trasmiten.
plaguicidas biorracionales y el uso del control
•• Uso de semilla certificada y plántula
biológico natural e inducido para el manejo de
limpia del insecto-plaga y la enfermedad.
esta plaga. Los resultados demuestran que La Paratrioza
El uso de plántulas de tomate y chile limpias
hay varios componentes que resultan prom-
de formas inmaduras (huevecillos y ninfas)
isorios para el diseño e implementación de la
y formas adultas de B. cockerelli y sin la en-
táctica del control biológico dentro del contexto del manejo integra-
fermedad de la bacteria no cultivable que trasmiten, es particular-
do bajo condiciones de campo e invernadero.
mente importante para evitar la introducción y el establecimiento
Dentro de los plaguicidas bioracionales se han evaluado regula-
de este insecto-plaga y el establecimiento de la infección primaria
dores del crecimiento de insectos como es Pyriproxifen y Flufenox-
de la bacteria, en forma temprana en los cultivos de solanáceas.
urón, con buenos resultados sobre los estados inmaduros de la
Es importante que en el caso de la papa se tenga la seguridad de
plaga, también se ha evaluado el uso de sales potásicas de ácidos
que el tubérculo para semilla esté libre de la enfermedad. No ob-
grasos (jabones agrícolas) con buena efectividad contra el estado
stante que existe una adecuada tecnología de producción de plán-
ninfal, además del efecto de productos botánicos hechos a base
tulas en invernadero y/o almácigo, para los cultivos de tomate y
de Chenopodium ambrosioides, Azaridactina sp. y Argemone sp.
chile, se deben hacer esfuerzos adicionales para evitar el uso de
Los principales entomopatógenos a considerar son el uso de Me-
plántulas con presencia de incipientes poblaciones del pulgón sal-
tarhizium anisopliae, Isaria (=Paecilomyces) fumosoroseus y Beau-
tador o la infección de la enfermedad que trasmiten.
veria bassiana.
Los principales depredadores que se han utilizado son el león de
los áfidos Chrysoperla sp., chinche ojona Geocoris sp., y la catarin-
ita roja Hippodamia convergens. El principal parasitoide de ninfas
del pulgón saltador es la avispita Tamarixia triozae, la cual se ha
registrado su presencia con buenos niveles de parasitismo con po-
blaciones nativas del parasitoide en varias regiones en México, lo
cual lo constituyen como un fuerte elemento del control biológico
natural de esta especie.
Los insumos de control bioracional y la fauna insectil benéfica son
muy importantes para mantener las poblaciones regionales del pul-
gón saltador en una posición general de equilibrio que pueda ser
manejable por los productores sobre todo en las primeras etapas
del desarrollo de los cultivos.
• Control legal. El objetivo de esta táctica de manejo es reducir, du-
rante una época del año, la infestación de B. cockerelli y la inciden-
Síntomas de daño en los tubérculos de papa
cia de la enfermedad que trasmite y tener intervalos sin presión de

32 Feb/Mar
Eventos
Por el Ing. José Gpe. Gómez Brindis

La empresa Ducoragro
celebra 20 años en el
mercado
Una Sociedad sólida con presencia en
todo el país Mario Cornejo, Bertha Partida, Isaac Ochoa, Ricardo García de Alba y Gabriel Ochoa.

D
ucoragro SA de CV, la sociedad de DuPont productos agrí- Mario Cornejo Reynoso en 1973 creo su primer empresa (Agrícola
colas con el Grupo Corey, celebra sus primeros 20 años en el M y J), que luego se convierte en Agro Ferretera León y poste-
mercado agrícola, marcada con un amplio crecimiento en el riormente en Agro Productos Corey, es decir, también festejamos
territorio nacional, con 30 sucursales y un amplio portafolio los 45 años de vida empresarial del Ing. Mario Cornejo Reynoso.
de soluciones integrales que cubren prácticamente todas las necesida- Finalmente, se están festejando los 25 años de labor ininterrumpida
des de los agricultores. Al mismo tiempo se celebraron los 45 años del de Bertha Partida y Gabriel Ochoa, ambos colaborardores lea-
Grupo Corey, a través de su fundador el Ing. Mario Cornejo Reynoso. les en Ducor.
El festejo de tal acontecimiento se realizó el pasado 21 de marzo En una celebración acompañados de clientes, proveedores, miem-
en las instalaciones del Club de Industriales de Jalisco, en Guada- bros del consejo directivo de Ducoragro, así como un grupo de di-
lajara, Jalisco, donde se dieron cita, proveedores, directivos, socios rectores y exdirectores de la división agrícola de DuPont, quienes
y empleados. El evento estuvo encabezado por el Director General han estado inmersos en estos primeros 20 años de creación de
de Ducoragro, SA de CV, el Biol. Isaac Ochoa Neira, acompañado Ducoragro.
por el Ing. Mario Cornejo Reynoso; el Arq. Francisco Cornejo Además –aseguró–, no cualquier empresa puede decir que ha lle-
Reynoso y el Lic. Ricardo García de Alba, Director Comercial de gado a 20 años en el mercado agrícola y los ha logrado con éxito,
la Unidad Meso Andina de Corteva Agriscience, División de Agricul- remarcando los valores que nos distinguen en el mercado como son
tura de Dow-DuPont. seguridad, ética, respeto por las personas e integridad, así como con
el medio ambiente; siendo estos cuatro valores la verdadera guía de
¿Son varios los motivos para celebrar en esta ocasión? lo que es hoy en día es Ducoragro y los que nos ha llevado a seguir
– En efecto, básicamente son tres motivos –dijo Ochoa Neira–, pri- adelante.
mero los 20 años de la fundación de Ducoragro, como una sociedad
entre DuPont y el Grupo Corey, sin embargo, la creación del Grupo ¿Qué significan estos 20 años de Ducoragro?
Corey se remonta a 45 años y es la misma fecha en la que el Ing. – Son 20 años de éxitos de la mano de nuestro socio y aliado el

34 Feb/Mar
Ing. Mario Cornejo, que al mismo tiempo cumple 45 los fundadores por la oportunidad de trabajar a su lado durante este tiem-
años de trascendencia en el campo mexicano, precisó po. ¡Muchas gracias!
García de Alba. Estas dos décadas significan muchas
cosas, pero se destacan por el amplio crecimiento del Crecimiento constante
negocio y un trabajo de la mano del agricultor, quien “En los últimos 5 años Ducoragro ha crecido paulatinamente, contando
es el centro de nuestra visión como compañía. Ade- ahora con 30 sucursales en todo el país, estamos presentes desde Baja
más, de compartir nuestros valores por el campo, los California (Camalú, BC), hasta la frontera sur en Tapachula, Chiapas, así
agricultores y la producción de alimentos. como en Campeche. Además, abrimos una planta adicional mezcladora
Estoy muy feliz –agregó– de poder celebrar al Ing. Ma- de fertilizantes en Córdoba, Veracruz. La presencia de Ducoragro está en
rio Cornejo, como líder y amigo, pues los que hemos prácticamente todo el territorio nacional”, informó Ochoa Neira.
tenido la oportunidad de trabajar a su lado durante es- Aunque parece mentira abrir cada nueva sucursal representa un gran es-
tos 20 años hemos crecido y aprendido mucho. Esto fuerzo –agregó–, porque hay que organizar no solo su apertura, sino buscar
ha sido fundamental para lograr lo que esta empresa el local más adecuado, la logística para su abastecimiento, la contratación
es el día de hoy y verse hacia el futuro, porque seguirá del personal más correcto y la inducción al mercado. Afortunadamente, los
creciendo y transformandose para seguir apoyando al agricultores nos han recibido con una excelente reacción. “El agricultor es
agricultor, en una labor que hemos realizado a lo largo nuestra misión y se le ofrecen de manera directa soluciones integrales para
de estas 2 décadas en sociedad. resolver su problemática, siendo esto lo que nos diferencia de las demás
empresas presentes en el mercado”, precisó el Director General de Duco-
25 años en Grupo Corey ragro.
El día de hoy se cumplen 25 años de labor en el Grupo
Corey –apuntó Gabriel Ochoa Velázquez–, un fes- Dos décadas en el mercado
tejo que un servidor junto con la Lic. Bertha Partida “El hablar de dos décadas es mucho tiempo, yo llegue a esta empresa en
estamos celebrando. Y sin duda este ha sido un perio- el 2004, por lo que tengo 14 años laborando en la misma y desde el 2010
do lleno de satisfacciones, en el que hemos aprendido asumí la Dirección General de Ducoragro y me ha tocado implementar todo
mucho participando en los 20 años de la creación de este crecimiento y expansión de la empresa. Este 2018 ha sido crucial ya
Ducoragro, por lo que es necesario darles las gracias a que nuestro Socio Comercial DuPont se ha trasformado en Dow-DuPont y
los cambios continuan con la creación de su División Agrícola denominada:
Corteva Agroscience (Semillas y protección de cultivos), quien pasará a
ser en poco tiempo nuestro socio. Además, somos distribuidores de FMC
quienes adquirieron varias moléculas de DuPont”, informó.

Un amplio portafolio de soluciones integrales


Nuestro portafolio de soluciones integrales se divide en tres segmentos
–precisó Ochoa Neira–, el primero integrado por la línea de Dow-DuPont
(Corteva Agroscience), compuesta básicamente por el área de protec-
ción de cultivos, y en un futuro tendremos la oportunidad de comerciali-
zar sus semillas (maíz, sorgo, girasol), bajo su nueva marca global Brevant
Seeds.
El segundo engloba los productos de FMC en protección de cultivos y otras
áreas muy específicas, el tercero está integrado por los productos del Gru-
po Corey, donde tenemos las marcas: Westfix, Probiocor y Fenumex, siendo
estas dos últimas enfocadas en la nutrición y bioestimulantes.
Ing. Mario Cornejo Reynoso Adicionalmente, Ducoragro ha desarrollado una línea de nutrición con
marca propia, ya que somos importadores directos de fertilizantes –prin-
cipalmente hidrosolubles y también de liberación controlada–, siendo
estas las tecnologías más avanzadas que permiten un aprovechamiento
más eficiente en el uso de los fertilizantes en la agricultura. Todo este
portafolio de soluciones nos permite proveerle al agricultor con diferen-
tes opciones que cubren la mayoría de sus necesidades durante todo su
ciclo de producción.

¿Qué sigue en Ducoragro?


– Somos una empresa muy sólida –señaló Ochoa Neira–, que ha sabido de-
sarrollar negocios y recursos humanos. Estamos muy contentos del equipo
de trabajo que tenemos integrado con gentes con una amplia experiencia
y gente nueva, todos involucrados en atender directamente la problemá-
tica del campo, con las mejores y más avanzadas soluciones, cubriendo
prácticamente todos sus requerimientos. “Tenemos el proyecto a mediano
plazo de contar con 50 sucursales y la meta de llegar a las 100 sucursales
en todo el país, porque queremos cada día estar más cerca del agricultor”,
Biol. Isaac Ochoa Neira
finalizó el Director General de Ducoragro.

36 Feb/Mar
Plagas Recurrentes
Aphis gossypii Glover
Alfonso Hermoso de Mendoza, Belén Belliure, José Manuel Llorens, María Ángeles
Especie también muy polífaga y cosmopoli-
Marcos y José Manuel Michelena.
ta, y especialmente dañina en invernaderos,
que se reproduce habitualmente de forma
Los pulgones de los cultivos anholocíclica aunque se han dado citas
puntuales de comportamiento holocíclico.
protegidos El color de las hembras partenogenéticas
ápteras es muy variable, desde casi blanco
Los más extendidos son Aphis gossypii y hasta casi negro, con una amplia gama de
colores intermedios (amarillo pálido, par-
Myzus persicae duzco, verde claro o verde oscuro), lo que
puede llevar a complicar su identificación,
aunque siempre tienen los sifones oscuros y
la cauda del color del cuerpo (clara en ejem-
plares pálidos y negra en los más oscuros)
y con un número reducido de setas (siete
como máximo) en ella.
Se ha citado este pulgón en muchos culti-
vos: aguacate, chirimoyo, espárrago, zana-
horia, escarola, cáñamo, lúpulo, pepino,
calabaza, algodón, maíz, granado, betabel,
níspero, fresa, manzano, ciruelo, almendro,
peral, naranjo, naranjo amargo, mandarino,
limonero, toronja, satsumo, clementino, tab-
aco, papa y vid.
Esta especie transmite más de cincuenta
virus de plantas, y no sólo de hortícolas sino
también de leñosas: la gran epidemia del vi-
Myzus persicae
rus de la tristeza de los cítricos que a partir

S
de 1957 eliminó gran parte de las planta-
e consideran como principales cultivos protegidos: de cucurbitáceas, el pepino, el ciones citrícolas españolas fue propagada
melón; de solanáceas, el pimiento, el tomate y la berenjena; y de fabáceas, el ejote. básicamente por este pulgón. Y, por otro
Estas plantas son atacadas por diversas especies de pulgones, las más importan- lado, esta especie desarrolló hacia 1985
tes se muestran en la Tabla 1. Como se ve, los pulgones más extendidos son Aphis resistencia a determinados insecticidas, lo
gossypii y Myzus persicae, que se alimentan de todos los cultivos considerados, y después que complicó su control y reactivó su pres-
vienen Aphis fabae y Macrosiphum euphorbiae, y Aulacorthum solani. A continuación se encia en los cultivos, causando entre otras
profundizará en cada una de estas especies. cosas nuevas epidemias de enfermedades
Aphis fabae Scopoli víricas.
Se trata de un pulgón cosmopolita y polífago que vive sobre una gran cantidad de plantas, Myzus persicae (Sulzer)
cultivadas o no, y que se comporta en principio como holocíclico dioico aunque puede man- Como los anteriores, este pulgón también
tenerse como anholocíclico. La hembra partenogenética áptera es de un color oscuro mate es cosmopolita y polífago, comportándose
(negro intenso o pardo negruzco, pero a veces con manchas blanquecinas de cera), con los generalmente de manera holocíclica dioica,
sifones también negros y la cauda del mismo color y con bastantes setas. en varias plantas del género Prunus (duraz-
Además de a los cultivos citados atacan a bastantes plantas de interés agrícola: aguacate, no sobre todo) como huéspedes primarios
chirimoyo, apio, nabo, col, zanahoria, hinojo, perejil, alcachofa, lechuga, borraja, rábano, cá- donde pasa el invierno en estado de huevo,
ñamo, lúpulo, garbanzo, lenteja, alfalfa, guisante, haba, cebolla, poro, algodón, higuera, ceba-
da, maíz, betabel, espinaca, fresa, manzano, cerezo, ciruelo, peral, granado, naranjo, naranjo
amargo, limonero, mandarino, tabaco, papa y vid. Junto a los daños directos que causa en
estas plantas están los ocasionados por su capacidad de transmitirles más de treinta virus
diferentes, algunos con efectos bastante más dañinos que los simplemente físicos.

Tabla 1. Pulgones más importantes que atacan a los principales cultivos protegidos
Pulgón Melón Sandía Calabacita Pimiento Tomate Berenjena Ejote
Aphis fabae X X X X X
Aphis gossypii X X X X X X X
Myzus persicae X X X X X X X
Aulacorthum solani X X X
Aphis fabae
Macrosiphum euphorbiae X X X X X

38 Feb/Mar
y muchas otras plantas, bastantes de ellas cultivadas, como hués- lento, verdoso o amarronado y, como M. persicae, tiene un entrante
pedes secundarios. Sin embargo, en ausencia de melocotoneros o en la frente pero no de lados convergentes sino paralelos; el tamaño
bien en climas cálidos, puede reproducirse partenogenéticamente de esta hembra es algo mayor que el de las anteriores especies,
de forma continua como anholocíclico. como también son un poco más largos sus sifones y su cauda, que
Las hembras partenogenéticas ápteras son normalmente de color presentan un color claro. Además de en los cultivos citados al prin-
amarillento o verde, aunque también pueden ser rosadas o rojizas. cipio del apartado, A. solani se da en otros como lechuga, papa,
Tienen en la frente un entrante muy pronunciado, de lados con- pepino y fresa, y puede transmitir unas 40 virosis.
vergentes, y sus sifones son un poco más alargados que los de las Macrosiphum euphorbiae (Thomas)
especies de Aphis citadas anteriormente y, a diferencia de ellas, de Aunque es un pulgón de origen norteamericano se halla distribuido
color claro y generalmente algo hinchados hacia el final, mientras por casi todo el mundo, y es muy polífago. En los Estados Unidos
que la cauda es clara también. se comporta como holocíclico dioico, con plantas del género Rosa
Entre las plantas cultivadas a las que ataca, se encuentran las sigui- como huéspedes primarios, mientras que en Europa es mayoritar-
entes: nabo, col, papaya, alcachofa, zanahoria, camote, lechuga, iamente anholocíclico (aunque ocasionalmente se observan indi-
rábano, papa, cebolla, apio, betabel, naranjo, naranjo amargo, man- viduos sexuados).
darino, limonero, satsumo, calabaza, níspero, fresa, manzano, tabaco, Las hembras partenogenéticas ápteras son bastante grandes, las
chícharo, chabacano, cerezo, ciruelo, almendro, durazno, peral, trigo, mayores de todas las especies aquí tratadas, generalmente de color
haba y maíz. verde pero a veces amarillento o rosa, con el entrante de la frente
Este pulgón está considerado como la especie más importante en- de lados divergentes, y la cauda y los sifones también más largos
tre los vectores de virus de plantas, ya que transmite más de 100 vi- que los de las otras especies y del mismo color claro que el cuerpo.
rosis que afectan a un elevado número de cultivos. Y además, como Además, y a diferencia de todas ellas, los sifones de los adultos de
en el caso de la anterior especie afídica, ha desarrollado resistencia M. euphorbiae presentan los ápices reticulados.
a determinados insecticidas. Esta especie además ataca: garbanzo, chirimoyo, betabel, col,
Aulacorthum solani (Kaltenbach) naranjo, naranjo amargo, mandarino, limonero, satsumo, calabaza,
Se trata de una especie de origen europeo, aunque actualmente alcachofa, lechuga, lenteja, manzano, níspero, tabaco, chícharo,
tiene una distribución casi cosmopolita, y es bastante polífaga, pudi- peral, rábano, papa y maíz. También es importante como vector de
endo reproducirse tanto de manera holocíclica como anholocíclica. virosis, ya que es responsible de la transmisión de más de 40 enfer-
La hembra partenogenética áptera puede presentar color amaril- medades de este tipo.
Enfermedades Recurrentes agudo (Figura 2). Las lesiones del tallo son menos comunes, pero si
ocurren, pueden aparecer empapadas de agua, café claro y picadas.
Dan Egel Tales lesiones del tallo no necesariamente aparecerán en las hojas
de la semilla. La antracnosis en los trasplantes de melones es me-

Enfermedades de nos común.

trasplante en melón
cantaloupe y sandía
Inspeccionar trasplantes en
busca de enfermedades

S
on muchos los productores de melón y sandía que están
cultivando plántulas en un invernadero o esperan recibir
Figura 2. Las lesiones de antracnosis en la sandía a menudo aparecen
sus trasplantes en las próximas semanas. De cualquier
con bordes irregulares.
manera, los productores deben inspeccionar los tras-
plantes en busca de enfermedades antes de plantarlos Como se describió anteriormente para el tizón del tallo gomoso, el hon-
en el campo. A continuación describiré varias enfermedades comu- go que causa la antracnosis puede sobrevivir en los restos del cultivo,
nes del trasplante del melón y la sandía, así como las opciones de como en las instalaciones de producción de trasplantes. Este hongo
su manejo. también puede ser introducido a través de semillas o trasplantes.

Los trasplantes de sandía con Marchitez vascular a menudo pare-


cen marchitos o las plantas superiores pueden haber muerto (Figura
3). Los síntomas que aparecen en condiciones de invernadero hú-
medo pueden estar acompañados por un crecimiento micelial blanco
del hongo causal, Fusarium oxysporum f.sp. niveum. Las plántulas con
síntomas de marchitez vascular pueden agruparse en bandejas de
trasplante.

Figura 1: Un síntoma común del tizón gomoso del tallo de la sandía es un


área cubierta de agua donde las hojas de la semilla se adhieren al tallo

El tizón gomoso del tallo en plántulas de trasplante puede ser re- Figura 3. Marchitez vascular en un trasplante de sandía con síntomas
conocido por el área empapada de agua del tallo cerca de las hojas de muerte.
de la semilla (Figura 1). (Es más probable que una zona empapada La marchitez vascular puede ser introducida a través de semillas o
de agua cerca de la línea del suelo se desgaste). El área empapada trasplantes. Desafortunadamente, el hongo que causa la marchitez
de agua puede volverse marrón y leñosa. Una mirada más de cerca por Fusarium tiene esporas de larga vida que pueden sobrevivir du-
al área leñosa puede revelar las pequeñas y oscuras estructuras rante años en el suelo, el equipo o las bandejas de trasplantes.
fúngicas del hongo gomoso del tallo. También se pueden observar Los síntomas de la Mancha bacteriana de la fruta (BFB) Acido-
lesiones irregulares de color marrón medio en hojas verdaderas. vorax avenae Subsp. citrulli pueden ser difíciles de reconocer en el
El hongo que causa el Tizón gomoso del tallo (Didymella bryoniae) follaje. Las lesiones foliares pueden tener una necrosis oscura con
puede sobrevivir en los restos de la cosecha, por lo tanto, hibernando márgenes empapados de agua (Figura 4). Los síntomas de la hoja
en el campo de año en año. Este hongo también puede ser intro- de BFB se confunden fácilmente con la mancha angular de la hoja,
ducido a través de semillas o trasplantes. También es posible que el una enfermedad que a menudo no es económicamente importante.
hongo sobreviva en las instalaciones de producción del invernadero. Se puede requerir un análisis de laboratorio para distinguir estas
La antracnosis de la sandía es otra enfermedad que se puede ob- dos enfermedades.
servar en los trasplantes. Las lesiones causadas por la Antracnosis Las bacterias que causan BFB a menudo no sobreviven en los res-
(Colletotrichum orbiculare) son a menudo dentadas o de aspecto tos de la cosecha; la enfermedad se transmite más a menudo a tra-

40 Feb/Mar
vés de la semilla contaminada. Aunque los síntomas se observan tomas, envíelos al laboratorio para obtener un diagnóstico certero.
con mayor frecuencia en la sandía, los trasplantes de melones tam-
bién pueden verse afectados. Limpie y desinfecte las instalaciones y el equipo de producción de
trasplantes entre generaciones. Compre bandejas de trasplante
para cada generación de trasplantes o limpie y desinfecte bien las
bandejas. No use mezclas de invernadero sin suelo que se hayan
abierto o que entren en contacto con el suelo o el equipo sucio.
Adquiera semillas de hortalizas que hayan sido analizadas para de-
tectar las enfermedades descritas anteriormente. Pregúntele a su
representante de la compañía de semillas si no está seguro de qué
pruebas se han llevado a cabo.
Finalmente, evite plantar trasplantes cultivados a partir de lotes de
semillas o invernaderos donde se haya confirmado alguna de es-
tas enfermedades. Las plántulas que parecen saludables de hecho
pueden tener una enfermedad que se ha diseminado desde una
planta de semillero cercano.
En la mayoría de los años, será imposible evitar al menos algunas
de las enfermedades descritas anteriormente. Pero, en la medida
Figura 4. La lesión de la mancha bacteriana de la fruta en un trasplante de lo posible, no plante estas enfermedades con sus trasplantes. En
de sandía puede aparecer cubierta de agua. particular, evite el uso de trasplantes con marchitez vascular. Dado
que este hongo sobrevive muchos años en ausencia de un hués-
Para protegerse contra estas enfermedades en su campo, inspec- ped, un hongo introducido puede durar indefinidamente. Además,
cione cuidadosamente los trasplantes regularmente durante la pro- los trasplantes de sandía con marchitez vascular pueden agregar
ducción o en el momento de la entrega. Si no está seguro de los sín- una nueva raza o cepa del hongo a su campo.
Nutrición Vegetal De acuerdo con el informe sobre el Estado de los Recursos del
Suelo en el Mundo, emitido por la FAO en el año 2014, gran
Dr. Luis Alberto Lightbourn Rojas, PhD parte de las tierras de cultivo experimentan una alta degrada-
Dr. Alfonso Amarillas Bueno ción ocasionada por las prácticas agrícolas basadas en el uso
Instituto de Investigación Lightbourn A.C. intensivo de fertilizantes, ello ha generado la salinización, com-
Bionanofemtofisiología Vegetal Disruptiva pactación, acidificación y contaminación del suelo y los mantos
freáticos.
Moléculas coloidales Este modelo de producción es insostenible, por lo que es ne-
cesario desarrollar e implementar nuevas tecnologías que

enantiomórficas: el maximicen la producción agrícola y que sean ecológicamente


amigables.
La degradación del suelo es uno de los principales problemas
vehículo de nutrición ambientales en el mundo, el cual, requiere atención inmediata,
ya que tiene consecuencias negativas directas sobre la segu-
vegetal del futuro ridad alimentaria, el desarrollo económico y el equilibrio de los
ecosistemas.
Por lo anteriormente expuesto, la recuperación de los suelos
Concepto de nutrición es un tema preponderante en el marco estructural y normati-
vegetal para vo del Programa Especial de Ciencia, Tecnología e Innovación
hiperproducción agrícola (PECiTI), en el que se establecen las acciones para avanzar a
un México más próspero, en él se hace énfasis en impulsar la
productividad del sector agroalimentario mediante el uso sus-

L
a consigna global en la cual se encuentra enmarcada la agri- tentable de los agroecosistemas, especialmente a través del
cultura es la de incrementar la producción para satisfacer la aprovechamiento y protección de la biodiversidad microbiana
demanda de alimentos de una población creciente y, esto y la estructura edáfica.
debe hacerse, bajo condiciones ambientales cada vez más En respuesta a las problemáticas anteriormente mencionadas,
extremas como consecuencia del cambio climático. los desarrollos nanotecnológicos han sido vislumbrados como
Este reto no es fácil de afrontar, ya que a esta situación se suman una alternativa eficiente para maximizar la producción de los
otras problemáticas como la degradación química del suelo ocasio- cultivos y, al mismo tiempo, minimizar el impacto de la agricul-
nada por el uso intensivo de fertilizantes sintéticos. tura sobre los agroecosistemas, así como reducir las afectacio-
nes a la salud asociadas al uso de agroquímicos.
La nanotecnología es un campo emergente, que ha logrado
avances revolucionarios en diferentes disciplinas, como la elec-
trónica, la biorremediación, la tecnología espacial y las ciencias
de la vida. Además, tiene un gran potencial de aplicación en
los sistemas agrológicos actuales y futuros, tal como ha sido
demostrado a través del desarrollo de vehículos acarreadores
de fertilizantes.
Entre los múltiples desarrollos alcanzados por la nanotecnolo-
gía, destacan el diseño y síntesis de nanomateriales que actúan
como vehículos acarreadores de nutrientes vegetales, también
conocidos como nanofertilizantes, los cuales son complejos
moleculares diseñados para optimizar los esquemas de nutri-
ción vegetal, al facilitar el acceso de nutrientes a las plantas,
reduciendo las pérdidas de fertilizantes por lixiviación y eutesis.
Los nanofertilizantes tienen una mayor área de superficie de-
bido principalmente, a que tienen un tamaño de partícula muy
pequeño que proporcionan más sitio para facilitar los diferentes
procesos de adsorción y absorción en el sistema radicular de
las plantas. La escala nanométrica de estas partículas (inferior a
100 nm) es menor que el tamaño de los poros de la raíz y esto-
mas en las hojas, lo que da como resultado una mayor facilidad
para que los nutrientes sean asimilados por las plantas.
Las sustancias coloidales, debido a que presentan excelentes
propiedades de emulsificación, formación de películas y biode-
gradabilidad, pueden ser utilizados como nanomateriales para
encapsular diversos compuestos bioactivos, incluyendo los nu-
trientes vegetales.
Además, debido a su compatibilidad mimética ante la composi-
ción arcillo-húmica (coloide) del suelo, contribuyen a mantener
la estructura edáfica y favorecer su restauración. Los nanoma-

42 Feb/Mar
Feb/Mar 43
Otra característica de
los vehículos acarreado-
res de origen coloidal es
que al formar membra-
nas encapsulantes se-
mipermeables, permiten
el paso de moléculas de
acuerdo con su tamaño
molecular, esta propie-
dad ha permitido diseñar
moléculas coloidales ca-
paces de dializar los sue-
los contaminados con
metales pesados y otros
agentes tóxicos.
Un tipo especial de coloi-
de, llamado coloide enan-
tiomórfico, constituido
por polímeros de humal-
enos, poseen caracterís-
ticas estructurales que
les confiere la capacidad
termodinámica de adap-
tación morfofísica, es
decir, cambiar de forma
de acuerdo con las con-
diciones fisicoquímicas
que se encuentren en la
rizosfera de la planta.
La estructura fluida de
los coloides enantiomór-
ficos permite, de manera
gradual, la adaptación de
teriales coloidales son sistemas conformados por dos o más fases, la estructura de los vehículos acarreadores de nutrientes para po-
normalmente una fluida y otra dispersa en forma de partículas sóli- der acceder con mayor facilidad a través de las diferentes zonas de
das de escala nanométrica. la arquitectura celular vegetal.
Los coloides enantiomórficos, al estar constituidos por complejos
macromoleculares orgánicos derivados de las sustancias húmicas,
influyen positivamente sobre la fertilidad del suelo, al promover la
absorción de nutrientes, estimular la división celular y el crecimien-
to de las plantas, aumentando la resistencia a la sequía, evitar la
compactación del suelo, favorecer la síntesis de proteína y ácidos
nucleicos.
Los coloides enantiomórficos permiten constituir una estructura ópti-
ma del suelo, promoviendo condiciones físico-químico-biológicas que
favorecen la absorción de macro y micronutrientes, debido a que un
suelo equilibrado tiene mayor capacidad de intercambio catiónico y,
por lo tanto, se promueve la biodisponibilidad de los nutrientes.
Los vehículos acarreadores de nutrientes, constituidos por este
tipo de coloides, poseen características bio-miméticas, estructural-
mente similares a la membrana celular, lo cual permite una óptima
adsorción, absorción y translocación, potenciando factores energé-
ticos vegetales de manera natural, permitiendo que toda la energía
generada sea utilizada en los procesos de crecimiento, desarrollo y
consolidación vegetativa, ya que los humalenos mejoran la eficien-
cia fotosintética.

Si desea conocer más de la tecnología de nutrición sustentable a


base de moléculas coloidales amfífilas enantiomórficas visite:
www.institutolightbourn.edu.mx
www.facebook.com/lightbournr

44 Feb/Mar
Enfermedades Recurrentes
Miguel A. Apodaca Sánchez, Manuel A. Barreras Soto, Edgardo
• Carbón blanco. Para el manejo del carbón blanco se sugiere en-
Cortez Mondaca, José A. Quintero Benítez terrar los residuos de la cosecha mediante un barbecho profundo;
realizar rotación con cualquier cultivo diferente a tomatillo, por uno

Manejo integrado de o más años; eliminar la maleza de la familia de las solanáceas, espe-
cialmente el tomatillo silvestre. Al observar los primeros síntomas,

las enfermedades del se pueden aplicar fungicidas a base de oxicloruro de cobre (2.0-4.0
kg/ha); hidróxido de cobre (2.5-3.0 l/ha); oxicloruro de cobre + man-
cozeb (2.0-4.0 kg/ha).
tomate de cáscara • Moho blanco. Para el manejo del moho blanco, se aconseja ro-
tar con cultivos de gramíneas por más de tres años; utilizar semilla
sana; evitar una densidad excesiva de plantas; un manejo cuidado-
Un cultivo que se ha incrementado so del agua de riego y mantener una fertilización balanceada. La
notablemente quema de los residuos de cultivo elimina a los esclerocios, con el
inconveniente de que se destruye la materia orgánica y se contri-
buye al deterioro ambiental. Los barbechos profundos, permiten
aprovechar la materia orgánica y enterrar una alta proporción de
cuerpos de resistencia.
Al detectarse los primeros síntomas, y al presentarse condiciones
ambientales apropiadas para el desarrollo del moho blanco, se pue-
den aplicar fungicidas como el fluazinam (0.5-0.75 l/ha), o benomyl
(0.5-1.0 kg/ha). Las aplicaciones deben de realizarse preferente-
mente con aspersora terrestre, tratando de cubrir todo el follaje y
en especial las partes bajas de las plantas, que están en contacto
con el suelo.
• Pudrición de la base del tallo. Se sugiere evitar el monocultivo;
realizar barbechos para enterrar los residuos del cultivo; eliminar la
maleza de la familia de las solanáceas, como el tomatillo silvestre
(Physalis sp.) y el toloache (Datura spp); efectuar una fertilización
balanceada; controlar el barrenador adulto. Las aplicaciones de
fungicidas dirigidas a la base de los tallos o en el riego por goteo
Lesiones necróticas en la cáscara de frutos de tomatillo, causadas por Cercospora pueden ayudar a controlar a Cercospora sp., siempre y cuando se
physalidis. controle al barrenador.

E
• Secadera. Entre las medidas de manejo destaca la utilización de
l tomatillo (Physalis ixocarpa Brot.), es un cultivo que se ex-
semilla sana y desinfectada antes de la siembra. Para desinfectarla,
plota en Sinaloa desde hace aproximadamente 30 años y
la semilla se puede sumergir en baño María conteniendo una solu-
cuya importancia se incrementó notablemente en la última
ción de hipoclorito de sodio 0.525 % (1 parte de cloro blanqueador
década. En México, se explotan aproximadamente 60,000
doméstico, diluido en nueve partes de agua limpia) a 52° C, durante
ha anuales, de las cuales una cuarta a una quinta parte, se siembran
22 minutos. Otra opción es sumergir la semilla en una solución de
en esta entidad.
hipoclorito de sodio 0.525 % + detergente Tween 80 (0.01%), a tem-
• Cenicilla. Para el manejo de la enfermedad se recomienda elimi-
peratura ambiente, por 22 minutos. Al concluir cualquiera de los dos
nar la maleza y residuos de las calabazas de verano; evitar en lo po-
tratamientos mencionados, la semilla se lava con abundante agua
sible, la siembra de tomatillo en vecindad a plantaciones de cucur-
potable, para eliminar los residuos de cloro; se pone a secar y antes
bitáceas que estén dañadas por cenicilla. Se debe de mantener la
de la siembra se le pueden aplicar fungicidas como thiram y captan,
nutrición equilibrada, procurando sobre todo evitar el exceso de ni-
a las dosis recomendadas en las etiquetas.
trógeno, para disminuir la susceptibilidad de las plantas al parásito.
En los invernaderos, las plántulas se deben de producir en charolas
Al detectar los primeros síntomas y cuando las condiciones am-
nuevas o si ya han sido utilizadas, deberán desinfectarse apropiada-
bientales sean favorables, se pueden aplicar fungicidas a base de
mente. El agua de riego deberá de ser potable. En el caso de que se
azufre (2.5-3.0 l/ha); myclobutanil (1.5-2.5 l/ha), myclobutanil + Azu-
presente la enfermedad, conviene aislar y eliminar con oportunidad
fre (0.114-0.228 kg/ha); folpet (2.5-3.0 kg/ha), entre otros.
las charolas con plantas enfermas.
• Mancha de la hoja. Para el manejo de esta enfermedad se sugiere
Se aconseja practicar la rotación de cultivo de preferencia con gra-
efectuar barbechos profundos (30 cm), para enterrar los residuos
míneas. Con el fin de propiciar un manejo adecuado del agua, se
infectados del cultivo; rotación de cultivos por dos a tres años, ex-
recomienda nivelar el terreno antes de la marca y evitar los riegos
ceptuando de preferencia al chile; manejar una adecuada densidad
pesados, para lo cual se deberá de preferir los surcos cortos. Se de-
de plantas (no sobre poblar); evitar los riegos pesados y aplicar una
ben de evitar los excesos de fertilizantes nitrogenados y se sugiere
fertilización balanceada.
incorporar al suelo diversos tipos de materia orgánica como lo son
Una vez que se detecten los primeros síntomas y existan condicio-
pajas, abonos verdes, diferentes tipos de estiércol o de composta.
nes favorables a la enfermedad, se pueden aplicar fungicidas a base
Estos materiales aumentan el desarrollo de los enemigos naturales
de mancozeb (2-4 kg/ha y1.5-3.0 kg/ha). También son efectivos el
los hongos que dañan a las plantas; al mismo tiempo, al mejorar la
clorotalonil (1.5-2.5 l/ha); carbendazim (0.3-0.6 l/ha) y el tiofanato
estructura del suelo, permiten un desarrollo más equilibrado de las
metílico (0.7-1.0 kg/ha).

46 Feb/Mar
plantas, que se vuelven más tolerantes a las
enfermedades en general.
La aplicación de microorganismos antago-
nistas a base de Bacillus subtilis (Ehrenberg)
Cohn o Trichoderma spp., pueden ayudar al
manejo de la enfermedad, cuando se aplican
a las plántulas en los semilleros, o mediante
el goteo en la plantación definitiva. Los fungi-
cidas químicos incorporados en el riego por
goteo pueden ayudar a disminuir los daños,
también bajo un esquema integrado.
• Mancha bacteriana. Para el manejo de
esta enfermedad se sugieren llevar a cabo
medidas preventivas generales de manejo,
como lo son: utilizar semilla o plántulas sa-
nas; establecer una densidad adecuada de
plantas y evitar los riegos pesados; evitar
las labores de cultivo o la cosecha cuando
el follaje infectado esté mojado.
Al observar los primeros s’ntomas, se pue-
den aplicar fungicidas a base de oxicloruro
de cobre (2.0-4.0 kg/ha); hidróxido de cobre
(2.5-3.0 l/ha); oxicloruro de cobre + man-
cozeb (2.0-4.0 kg/ha); zineb (3.0-5.0 l/ha).
Algunos antibióticos que incluyen la mezcla
de gentamycina + oxytetraciclina (1,600 g/
ha); kasugamycina (0.5 l/ha); estreptomici-
na + oxytetraciclina (0.4-1.0 kg/ha). Estos
bactericidas se deben de aplicar, de prefe-
rencia en aplicaciones terrestres, diluidos
en al menos 400 litros de agua por ha.
• Virosis. A la fecha aún no hay variedades
de tomate de cáscara resistentes a virosis.
Las siguientes medidas de manejo, son de
utilidad cuando se practican de manera in-
tegrada.
Se debe de sembrar en la época recomenda-
da, por ejemplo en el norte de Sinaloa es del
1 de septiembre al de 31 de diciembre. Las
siembras tempranas o tardías, están más ex- En el caso de trasplantes, el material se deberá de producir en invernaderos protegidos
puestas a las altas poblaciones de insectos de los insectos, en charolas desinfectadas convenientemente, evitando reutilizar los sus-
vectores y en consecuencia corren mayor tratos y regando con agua libre de contaminantes. Se sugiere establecer las plantaciones
riesgo de virosis. en las zonas aisladas de otros cultivos de hortalizas, sobre todo si estos están viejos,
La semilla a utilizar deberá se ser de vigor descuidados o abandonados.
comprobado y libre de organismos dañinos. Es necesaria la eliminación oportuna de maleza dentro de la huerta y al menos 100 m
alrededor de esta, para disminuir el riesgo de contaminación. Algunas de las especies
de maleza a las que hay que prestar mayor atención, porque pueden estar contamina-
das con virus que afectan al tomatillo son: batamote (Baccharis glutinosa L.), chamizo
(Salsola kali L.), chicura (Ambrosia ambrosioides L.), correhuela (Convulvulus arvensis
L.), chual (Chenopodium album L.), higuerilla (Ricinus communis L.), huichori (Polygo-
num sp. ), meloncillo de coyote (Cucumis melo L. Var. agrestes Naudin), mochi (Boer-
havia sp. ), mostacilla (Sisymbrium irio L.), tabacón (Nicotiana glauca Graham), toloa-
che (Datura stramonium L.), tomatillo silvestre (Physalis wrightii Gray), zacate pinto
[Echinochloa colona (L.) Link.] y zacate salado [Leptochloa filiformis (Lam.) Beauv.].
En los cultivos nuevos, durante el primer mes, al detectar las primeras plantas enfer-
mas se deberán de eliminar de inmediato. Antes de realizar este saneamiento, se acon-
seja realizar una aplicación de insecticida, para eliminar los posibles insectos vectores
y así disminuir riesgo de que estos diseminen a los virus a las plantas sanas vecinas.
El manejo del cultivo y en particular, el de los insectos vectores deberá de realizarse bajo
la asesoría de un experto, con el fin de obtener mejores niveles de control y proteger a
Lesiones jóvenes por E. australe en el envés de la hoja. los organismos benéficos.
Plagas Recurrentes
Luis Miguel Torres-Vila

Control Integrado de
lepidópteros plaga
Se conjuntan varias técnicas para su manejo

L
Figura 1. Oruga de S. exigua muerta por infección de
as feromonas sexuales de insectos son hormonas exocrinas o semioquímicos que SeNPV.
actuando a distancia posibilitan el encuentro entre los sexos. En los lepidópteros
son mezclas isoméricas específicas de hidrocarburos de cadena larga mayoritaria- para optimizar el momento de las interven-
mente producidas por la hembra. Existen dos modalidades de empleo de las fero- ciones fitosanitarias mediante control in-
monas sexuales de H. armigera en protección integrada bien diferenciadas por la finalidad secticida, biológico o de otro tipo.
perseguida: el control (trampeo masivo y confusión sexual) y el seguimiento o monitoring. Se emplean las trampas tipo embudo o del-
• Trampeo masivo. La finalidad del trampeo masivo con feromonas sexuales es atraer, cap- ta ya descritas para el trampeo masivo, en
turar y eliminar a los machos de la zona a proteger. Se evitan así los acoplamientos y en las que a intervalos regulares (1-3 veces por
consecuencia la puesta de las hembras no es viable y no se produce descendencia ni daños semana) se hace un recuento de los ma-
en el cultivo. Para tal fin son usuales las trampas tipo embudo o funnel para lepidópteros de chos capturados. Un diseño estándar para
tamaño medio y las trampas pegajosas tipo delta para las especies más pequeñas. el seguimiento puede establecerse con una
El trampeo masivo presenta las ventajas de ser ecológico y muy específico pero también densidad de 1-2 trampas/ha, aumentando el
algunas limitaciones en especies muy poligínicas (en las que los machos se acoplan con número en invernaderos más reducidos.
numerosas hembras), con gran potencial dispersivo y/o con elevadas densidades pobla- El seguimiento poblacional con trampas de
cionales de adultos. La elevada densidad poblacional que caracteriza a las especies aquí feromona sexual es un método bien con-
tratadas constituye un inconveniente porque el trampeo masivo tiene mayor posibilidad de trastado y de uso generalizado entre agri-
éxito con plagas que, aunque causan mucho daño en estado larvario, presentan efectivos cultores, ATRIAs y ADVs. Entre sus ventajas
imaginales relativamente reducidos. destacar que es un método ecológico (no
El trampeo masivo se ha aconsejado para el control de algunas de las especies aquí trata- genera residuos), muy específico y de coste
das, incluyendo a C. chalcites y A. gamma, manteniendo 8-10 trampas/ha durante todo el reducido. Varias empresas suministran difu-
ciclo de cultivo, si bien la eficacia debe ser contrastada en cada situación de campo. Las sores comerciales con las feromonas sexua-
trampas de agua con aceite parecen ser efectivas con T. absoluta, para infestaciones inicia- les sintéticas de las especies de lepidópte-
les o poblaciones bajas, a una densidad de 20-40 trampas/ha. ros aquí tratadas.
• Confusión sexual. Al igual que el trampeo masivo, la finalidad del método es evitar los
acoplamientos, la descendencia y los daños, pero provocando en este caso la saturación Control insecticida
del aire con la feromona sexual de síntesis en la zona de cultivo a proteger. Se pretende que A las familias clásicas de insecticidas de
los machos no sean capaces de reconocer el rastro químico de las hembras en llamada, la síntesis (carbamatos, organofosforados, pi-
denominada pluma de feromona. retroides) se han unido en los últimos años
La difusión de la feromona se produce a partir de unos elementos especiales, de arquitectu- otras nuevas con un modo de acción dife-
ra variable, denominados difusores. En la actualidad existe tecnología adecuada para fabri- rente. Se caracterizan por su bajo impacto
car difusores que duren toda la campaña sin tener que ser reemplazados, lo que repercute medioambiental y por su bajo o nulo efecto
favorablemente en el costo. sobre la fauna auxiliar, por lo que en caso
El método de confusión sexual también es ecológico (no genera residuos si se gestiona co- necesario son un valioso recurso en progra-
rrectamente) y muy específico. La estructura del invernadero disminuye en gran medida el mas de control integrado.
barrido reiterado por el viento de la nube de feromona y la consecuente pérdida de eficacia. Citar como ejemplos de materias activas el
La capacidad dispersiva de los adultos, especialmente elevada en los noctuidos, promueve flufenoxuron y el teflubenzuron (benzoilu-
la invasión desde el exterior del invernadero (especialmente si existe iluminación interior reas inhibidoras de la síntesis de quitina),
por la noche), lo que puede ser contrarrestado empleando mallas adecuadas en las ven- el indoxacarb (oxadiacina que actúa blo-
tanas de ventilación, que pueden ser las mismas utilizadas contra trips o moscas blancas, queando el canal del sodio) especialmente
consiguiendo así una protección doble. recomendado para el control de T. absoluta,
El asesoramiento técnico y la supervision constante y cualificada es imprescindible para o la tebufenocida (ecdisoide no esteroidal
lograr una buena eficacia del método. Recordar por último que la confusión sexual en inver- mimético de la hormona de la muda).
nadero no sólo ha de suministrar resultados biológicamente significativos sino agronómica- Se incluyen aquí también los denominados
mente válidos. Es esta una condición necesaria, aunque no suficiente, para poder pasar en productos naturales, que incorporan otras
una especie dada de la fase de investigación y desarrollo a la comercial. materias activas novedosas, a menudo de
• Seguimiento. La finalidad del seguimiento o monitoring es estimar la curva de vuelo como origen vegetal o microbiano. Su posición no
reflejo de la dinámica poblacional de los adultos (machos si se emplea feromona sexual) deja de ser problemática porque al no ser
productos de síntesis no pueden ser clasi-

48 Feb/Mar
Tabla 1. Entomófagos depredadores utilizables en el control biológico de
lepidópteros plaga en cultivos de invernadero
Agente de control biológico Plaga
Orden/Familia/Especiea Estatusb Especiec Estadod
Hem.: Anthocoridae
Orlus sp. *** H. armigera, S. exigua,
** S. ilttorals, C. chalcltes,
HO
A. gamma, Agrotis sp.,
O. nublalls
Hem: miridae
Dicyphus tamaninll Wagner * H. armigera HO
Macrolophus callginosus Wagner *** H. armigera HO
Macrolophus pygmaeus Rambur ** H. armigera, T. absoluta HO
Nesidlocoris tenuis Reuter *** T. absol HO

Hym.: Eulophidae
Nabis pseudoferus Remane *** H. armigera, S. exigua,
C. chalcltes, A. gamma, HO
Figura 2. Entomófagos parasitoides de orugas Figura 3. Entomófagos depredadores de hue- Agrotis sp., T. absoluta
de lepidópteros: Adultos (en posiciones lateral vos y orugas de lepidópteros: adulto (a) y larva Hem.: Pentatomidae
y dorsal) y capullos de Cotesia kazak Telenga (b) de Chrysopa sp.; adulto (c) y larva (d) de Pdisus maculventris Say *** H. armigera, C. chaicites HO
(arriba) e Hyposoter didymator Thunberg Orius sp.; adultos de Podisus maculiventris Say Pdisus nigrispinus Dallas * C. chalcltes. T. absoluta HO
(abajo). atacando una oruga de S. exigua (e); y adulto Neur.: Chrysopidae
de Nesidiocoris tenuis Reuter (f ). Chrysopa sp. * H. armigera, S. exigua, HO
C. chalcltes, A. gamma
ficados como insecticidas químicos sensu estricto, pero tampoco Chrisopera carnea Stephens *** H. armigera, S. exigua,
C. chalcites, A. gamma HO
como bioinsecticidas ya que su modo de acción no es el resultado Agrotis sp., M. brassicae
a Sólo se indican las especies con un mayor interés aplicado, actual o potencial.
directo de una patología. b Estatus: investigación: *, desasrrollo: **, o comercial ***. La asignación a cada clase es en ocadiones intuituva.
Entre los más empleados para el control de lepidópteros y otras pla- c Especies en las que se ha comprobado positivamente la ralación trófica. Esta lista no exhaustiva es susceptible
de ser ampliada por el carácter generalista de los depredadores.
gas señalar la azadiractina (tetraterpenoide de las semillas del árbol d Estado de desarrollo susceptible de ser depredado (H. huevo; O: oruga).
del neem, Azadirachta indica A. Juss., que actúa como regulador del
En cualquier caso, dado que el manejo de las plagas de lepidópte-
crecimiento (RCI) afectando al metabolismo de la ecdisona y de la
ros en invernadero ha de integrarse además en los programas im-
hormona juvenil, pero con un modo de acción incierto) o el spino-
plementados contra otras plagas, especialmente moscas blancas y
sad (espinosina antagonista del receptor nicotínico de la acetilcoli-
trips, la elección adecuada en cada caso de la especie depredadora
na obtenida del actinomiceto del suelo Saccharopolyspora spinosa
es muy importante para optimizar el control biológico.
Mertz y Yao), también de especial eficacia contra T. absoluta.
Las especies de entomófagos parasitoides (Tabla 2) más importan-
Los insecticidas biológicos o bioinsecticidas se incluyen por su
tes desde el punto de vista aplicado al control biológico de lepidóp-
propia naturaleza y modo de acción en el siguiente apartado sobre
teros incluyen pequeñas avispas parásitas de huevos (Hymenop-
control biológico. Para el buen uso tanto de estas materias activas
tera: Trichogrammatidae) y de orugas (Hymenoptera: Braconidae
como de las convencionales, y en especial para evitar o limitar al
e Ichneumonidae). Mención especial por su eficacia merecen C.
máximo la aparición de resistencia insecticida, es preciso seguir
oculator y sobre todo Trichogramma spp, sin olvidar las especies
escrupulosamente las buenas prácticas generales con productos
nativas y foráneas de Cotesia.
fitosanitarios y en particular las recomendaciones de manejo de la
resistencia insecticida.
La resistencia insecticida es un problema subyacente al empleo Tabla 2. Entomófagos parasitoides en el control biológico de lepidópteros
plaga en cultivos de invernadero
de plaguicidas, que se agrava en especies que presentan muchas
Agente de control biológico Plaga
generaciones al año, especialmente cuando la oferta de materias Orden/Familia/Especiea Estatusb Especiec Estadod
activas autorizadas se ha venido reduciendo drásticamente en los Hym.: Braconldae
últimos años. La resistencia insecticida a varias familias químicas, Chelonus ocultador F. *** S. exlgua, S, ilttorals H
Codesla kazak Telenga ** H. armlgera, S. exigua, O
especialmente a los piretroides, se ha demostrado experimental- C. chalcites, A. gamma
mente en el caso de H. armigera. El control químico sigue siendo H. armigera, S. exigua,
necesario actualmente contra las plagas de lepidópteros en cultivo C. chalcites, A. gamma
Codesia marginiventris Cresson *** H. armigera, S. exigua O
protegido en la mayoría de las situaciones, aunque se reconozca s. ilttorals, C. chaiches,
implícitamente que es imprescindible potenciar otros métodos de A. ipsion
control complementarios. Hym.: Eulophidae
Europhus pennicornis Nees * A. gamma, M. brassicae, O
L. oleracea
Control biológico Necremmus artynes Walker * T. absoluta O
Las técnicas de control biológico incluyen el uso de enemigos na- Hym.: ichneumonldae
turales (entomófagos y entomopatógenos) y de bioinsecticidas Hyposler didymator Thunberg * H. armigera, S. exigua, O
S. ilttorals, C. chaicles,
(preparados comerciales basados en microorganismos y nemato- A. gamma
dos entomopatógenos). En las Tablas 1 y 2 se indican los agentes Meteorus pulchricimis Wesmael * H. armigera, S. exigua, O
de control biológico más relevantes actualmente. S. ilttorals, C. chaicles,
A. gamma
En el caso de orius, crisopas y mariquitas por ser insectos especia- Hym.: Scelonlda
lizados fundamentalmente en la depredación de pulgones, moscas Telenomus ulyettl Nixon * H. amigera H
blancas o trips, en la mayor parte de los casos sólo ejercen un con- Hym.: Trichogrammatldae
trol complementario sobre los lepidópteros. Trichogramma achaese Nagaraja & Nagarkalt *** H. amigera, Spodopera sp., C. H
chalcites, T. absuluta
Trichogramma brassicae Bezdenko *** H. amigera, C. chaiches, H
A. gamma, Agrotts sp.,
50 Feb/Mar M. brasscae, O. rubinals
Trichogramma evanescens Westwood *** H. amigera, S. ittorals, H
C. chalcites, A. gamma,
A. segetum, A. ipsion,
Hym.: Scelonlda
Telenomus ulyettl Nixon * H. amigera H
Hym.: Trichogrammatldae
Trichogramma achaese Nagaraja & Nagarkalt *** H. amigera, Spodopera sp., C. H
chalcites, T. absuluta
Trichogramma brassicae Bezdenko *** H. amigera, C. chaiches, H
maxima eficacia biológica de los entomófagos en el invernadero.
A. gamma, Agrotts sp., Los insecticidas biológicos o bioinsecticidas incluyen especies de
M. brasscae, O. rubinals microorganismos entomopatógenos de muy diversa posición ta-
Trichogramma evanescens Westwood *** H. amigera, S. ittorals, H
C. chalcites, A. gamma, xonómica (virus, bacterias y protozoos microsporidia), así como
A. segetum, A. ipsion, hongos y nematodos. Estas especies pueden estar altamente espe-
M. brassicae, O. nubilals cializadas como los virus o mostrar un espectro de hospedadores
Trichogramma pretlosum Rley ** H. amigera, S. exigua, H
Agrotls sp., O. nubilals,
menos específico como las bacterias y hongos.
T. absoluta Entre los insecticidas biológicos el más desarrollado, difundido y
Dlot.: Tachinldae ampliamente utilizado desde hace décadas es el bioinsecticida de
* O. nubilans O
origen bacteriano Bacillus thuringiensis (Balsamo) Vuillemin, cuyas
a Sólo se indican las especies con un mayor interés aplicado, actual o potencial.
b Estatus: investigación: *, desasrrollo: **, o comercial ***. La asignación a cada clase es en ocadiones intuituva. subespecies (serovares) arzawai y kurstaki incluyen numerosas ce-
c Especies en las que se ha comprobado la relación trónpa.
d Estado de desarrollo susceptible de ser depredado (H. huevo; O: oruga).
pas con elevada actividad patogénica sobre orugas de lepidópteros,
especialmente efectivas en los primeros estadios.
El manejo de los entomófagos puede afrontarse de varias maneras Esta bacteria gram+ se caracteriza por tener una inclusión proteica crista-
pero, en el caso concreto de los cultivos de invernadero, la estrategia lina parasporal con propiedades insecticidas. Los genes Cry que codifican
aumentativa (sueltas masivas y dirigidas de la especie entomófaga) para la proteína han podido ser incorporados mediante biología molecular
es casi imprescindible. Un aspecto práctico muy importante a tener desde B. thuringiensis al genoma de algunos cultivos que expresan así las
en cuenta es la toxicidad y efectos secundarios de los insecticidas propiedades insecticidas de la bacteria, los denominados OGMs.
para los entomófagos, en particular cuando el control biológico y el Métodos culturales y medidas profilácticas
químico concurren en una estrategia de control integrado. En es- La gestión razonada de las operaciones de cultivo con potenciales
tos casos es preciso emplear materias activas en las que se haya implicaciones fitopatológicas, el empleo de medidas profilácticas y
constatado experimentalmente su efecto nulo o residual para los en definitiva, las buenas practices agrícolas son fundamentales en
auxiliares. cualquier cultivo hortícola y en especial en los de invernadero.
También se ha planteado la producción por selección artificial de El empleo de material vegetal certificado, el control de la vegetación
estirpes de entomófagos resistentes a determinadas materias activas. adventicia, las rotaciones apropiadas de cultivos susceptibles y no
Un estricto control de calidad genética es exigible a las empresas su- susceptibles, la eliminación adecuada de los restos de cosechas, el
ministradoras de artrópodos beneficiosos producidos masivamente en empleo y mantenimiento de mallas y cerramientos adecuados al
laboratorio. El objetivo será minimizar la consanguinidad y la deriva ge- tamaño y comportamiento de cada plaga... están entre las actuacio-
nética por presiones de selección artificial incontrolada, garantizando la nes que no deben obviarse en ningún caso.
Hidroponia debe exceder 10-15 metros (33-49 pies). Es muy importante que el
Petrus Langenhoven
operador preste mucha atención al riego (24 horas continuas), los
balances de nutrientes, la temperatura del agua y los patógenos.
Este es un sistema muy productivo, pero implacable cuando se
Oportunidades cometen errores (Figura 1).

en hidroponia
Ofrece diferentes beneficios y
desafíos

S
on muchos los agricultores que establecen sus cultivos
en suelo dentro de sus macrotúneles o invernaderos. Sin
embargo, la producción sin suelo ofrece diferentes benefi-
cios y desafíos. Este artículo se enfoca en la producción de Figura 1. La lechuga se cultiva en canales utilizando la técnica de NFT.
cultivos sin suelo en macrotúneles e invernaderos. En esta ocasión
hablamos de hidroponia. 2. Aeroponia. En este sistema, las raíces se mantienen de manera
continua o discontinua en un ambiente oscuro saturado con una
¿Qué es Hidroponia? neblina o un aerosol de solución nutriente. Este es un sistema muy
La palabra hidroponia significa técnicamente “trabajo en agua”, popular para la producción de mini tubérculos de papa (producción
derivada de las palabras latinas “hidro” que significa agua y “ponos” de semilla de papa). Este sistema usa menos agua que el sistema
que significa trabajo. Hidroponia es un método para cultivar plantas NFT, pero requiere más capital y requiere un alto nivel de cono-
usando una solución de nutrientes minerales, en agua y sin tierra. cimiento técnico. La producción es muy dependiente del funcio-
Se encuentran comúnmente dos tipos de hidroponia: a) cultivo en namiento del sistema, lo que significa que el productor no puede
solución, y b) medios de cultivo. permitirse una interrupción en el suministro de electricidad o agua
Los tipos de cultivo de solución incluyen cultivo de solución de flujo o cualquier falla mecánica.
continuo (Técnica de película de nutrientes) y Aeroponia. Los tipos Medio de Cultivo: como medio de cultivo, se usa un medio sólido
de medio de cultivo incluyen Ebb and Flow (Flujo y reflujo), run to para el crecimiento y anclaje de las raíces, las plantas se riegan por
waste (sistema de recirculación), deep water culture (Cultura del debajo o por arriba y las plantas se plantan en un recipiente. En esta
agua profunda) y sistemas pasivos de riego secundario. ocasión nos concentramos en los sistemas de producción Ebb and
Historia. La primera investigación publicada sobre la producción de Flow y Run to Waste.
menta verde en agua fue realizada por John Woodward en 1699. Los 1. Ebb and Flow (Flujo y reflujo). En la mayoría de los casos, los pro-
descubrimientos realizados a finales del siglo XIX por los científicos ductores utilizan los bancos de reflujo y flujo para subirrigación de
alemanes Sachs y Knop dieron como resultado el desarrollo de la las plantas en macetas. Sin embargo, las granjas a gran escala a
técnica de cultivo sin suelo. veces hacen uso de grandes cuencas de cemento para subirrigar
Este trabajo inspiró al Dr. W.F. Gericke (Universidad de California) un gran número de plantas a la vez. Esta técnica se usa a menudo
en la década de 1920 para desarrollar una técnica de cultivo en para la producción de plántulas y la producción de plantas en mac-
solución. Después de su trabajo, Hoagland y Arnon (Universidad etas en la industria de la floricultura. Esta técnica requiere grandes
de California) desarrollaron una solución completa de nutrientes hi- volúmenes de agua. Un entorno libre de patógenos de raíz es clave
dropónicos en 1938, la “Solución Hoagland”. para el éxito de este sistema.
La solución fue modificada varias veces por diferentes investi-
gadores. Sin embargo, la técnica de cultivo sin suelo se utilizó por
primera vez a gran escala durante la Segunda Guerra Mundial para
producir alimentos para las tropas estadounidenses estacionadas
en las fértiles islas del Pacífico.

Cultura de solución:
1. Técnica de película nutriente/Nutrient Film Technique (NFT).
Este es el sistema más común utilizado en la cultura de solución.
El agua que contiene todos los nutrientes disueltos se recircula de
forma continua más allá de las raíces. Una corriente (película) poco
profunda de agua fluye en un canal estanco y oscuro. Las raíces de
las plantas se desarrollan en el fondo del canal, lo que permite un Figura 2. Ebb and Flow bancos utilizados para la propagación de plántulas.
suministro abundante de oxígeno y nutrientes a las raíces.
El canal está instalado en una pendiente recomendada de 1: 100, 2. Run to Waste (sistema de recirculación). Este sistema consiste
pero también se usa 1:30 y 1: 40 a veces. Como una guía general, en plantas establecidas en un sustrato sin suelo en contenedores
el índice de flujo es de 1 litro (0.26 gal) Por minuto con un límite individuales y son irrigadas individualmente. En general, el exceso
superior de 2 litros (0.53 gal) Por minuto. La longitud del canal no

52 Feb/Mar
de agua de riego que se escapa del contenedor no se recoge con micas y se analizarán con más detalle en siguientes artículos.
fines de reciclaje. Sin embargo, este sistema es ideal para la reco-
lección de agua de riego si el piso del túnel o de invernadero está
cubierto con una película de piso de plástico o cuando el contene-
dor está situado en un canal que permite la recolección de agua. Es
importante tener en cuenta que la desinfección del agua reciclada
es absolutamente imprescindible para evitar cualquier problema de
enfermedad de la raíz.

Figura 4. Pepinos cultivados en un canal continuo lleno de sustrato,


usando el sistema Run to Waste.

Sin embargo, un buen medio de cultivo (sustrato) debe tener pro-


piedades físicas y químicas que permitan la retención de nutrientes,
el intercambio / aireación de gases y la retención y drenaje de agua.
Figura 3. Plantas de tomate cultivadas en bolsas individuales llenas El tipo de planta producida, el costo y la disponibilidad del sustrato
de sustrato, usando el sistema Drain to Waste. determinarán qué sustrato es el más adecuado para un crecimiento
y rendimiento máximo. Cada sustrato tiene diferentes característi-
Se pueden usar diferentes tipos de contenedores en un sistema run cas y requiere diferentes técnicas de cultivo y prácticas de manejo.
to waste. Podría ser una bolsa de plástico o una maceta de diferen- La producción de cultivos sin suelo permite al productor controlar
tes dimensiones, una losa de sustrato cubierta de plástico o podría por completo el entorno de producción, especialmente la zona raíz.
ser un canal continuo lleno de sustrato. Todo depende de qué sis- El pH de la zona raíz y la conductividad eléctrica (CE) se pueden
tema es mejor para el cultivo y el estilo de gestión del productor. ajustar en cualquier momento. Los riegos más frecuentes permiten
Algunos sustratos inorgánicos muy populares incluyen lana de roca, un mejor control sobre el pH, la CE y la disponibilidad de nutrientes,
perlita y vermiculita. Otros sustratos orgánicos populares incluyen lo que al final optimiza la producción. Reciclar el exceso de agua de
aserrín de pino, turba, bonote (fibra de coco) y cascarillas de arroz. riego también puede generar grandes ahorros para el productor en
Todos estos sustratos tienen diferentes propiedades físicas y quí- términos de la cantidad de agua y fertilizantes utilizados.
Enfermedades Recurrentes El moho blanco ha sido encontrado en parcelas de zanahoria y lechuga,
en Villa de Cos y Loreto, sin embargo la enfermedad también se ha
Manuel Reveles Hernández identificado en plantas de repollo (Brassica oleracea var. capitata) en
Rodolfo Velásquez Valle ese último municipio así como en plantas de jitomate bajo condiciones
Investigadores de Campo Experimental Zacatecas del de invernadero. En México esta enfermedad se ha reportado en los es-
INIFAP
reveles.manuel@inifap.gob.mx tados de Guanajuato, Guerrero, estado de México, Morelos, Puebla y
Tlaxcala.

El moho blanco
Una característica importante de esos patógenos es su capacidad para
producir esclerocios de forma variable, de color negro en su parte ex-
terna y blancos en su interior; pueden llegar a medir de 3 – 10 de longi-

de la lechuga y tud por 3 a 7 mm de ancho (Figura 1).


Los esclerocios colectados en plantas de lechuga en Loreto medían en
promedio 6.2 y 4.0 mm de longitud y ancho respectivamente mientras

zanahoria que los colectados en parcelas de repollo de esa misma región alcan-
zaban en promedio 4.8 y 2.5 mm de longitud y ancho respectivamente.
Los esclerocios son estructuras de resistencia que pueden sobrevivir
Un patógeno que afecta severamente en el suelo desde uno hasta diez años en suelos secos.
Este periodo de supervivencia se puede reducir por la acción de fac-
su producción tores abióticos como periodos prolongados de alta temperatura o de
inundación del suelo, periodos donde se alternen ambas condiciones,
exposición directa a la radiación solar o al ser depositados profunda-
mente, sin embargo la degradación microbiana persiste como el factor
biótico más importante que afecta las poblaciones de esclerocios en
el suelo.
Antes de germinar los esclerocios requieren de un periodo de dor-
mancia que puede ser corto (13 días) o muy extendido (208 días). Su
germinación puede ser directa, en forma de micelio o bien, en forma
de apotecios (estructuras en forma de copa que liberan esporas); su
desarrollo es favorecido por periodos mayores de 10 días de humedad
en el suelo provocada por la lluvia o por riegos excesivos, temperatura
fresca (4 a 20 °C) y una densa cubierta vegetal sobre el suelo.
La enfermedad es más severa cuando las plantas se encuentran cer-
canas a cosecha y donde la textura del suelo es pesada y con drenaje
deficiente. Otros factores que agravan la enfermedad son el riego por
aspersión, la distancia reducida entre camas de trasplante que dificulta
la eliminación de la humedad excesiva así como las sobre dosis de fer-

L
Figura 1. Pudrición de la base de una planta de lechuga causada por el moho blanco tilizantes nitrogenados que promueven el desarrollo excesivo de follaje
a producción de hortalizas en Zacatecas es diversa y crece que contribuye a aumentar las condiciones de humedad en el suelo.
constantemente con nuevas especies; dos de estas hortalizas
que han alcanzado importancia económica son la lechuga tipo
Iceberg (Lactuca sativa L., var. capitata) y la zanahoria tipo
Nantes (Daucus carota L.), especialmente en las áreas agrícolas de los
municipios de Villa de Cos y Loreto. El cultivo de lechuga es conside-
rado como promisorio, la producción de esta hortaliza se lleva a cabo
en 25 estados del país.
La entidad ocupa el tercer lugar a nivel nacional como productor de le-
chuga. Para el ciclo otoño invierno de 2010 se mencionaba la existencia
de aproximadamente 900 hectáreas con esta hortaliza en Zacatecas
donde la producción obtenida fue de 12,000 toneladas con un rendi-
miento medio de 20.4 toneladas por hectárea; para 2004 el estado de
Zacatecas contaba con el 8% de la superficie sembrada a nivel nacional.
La producción de estos cultivos es afectado a nivel global por la presen-
cia de patógenos que dañan el follaje de las plantas como las manchas
foliares provocada por el hongo Bremia spp. y la bacteria Xanthomonas
campestris pv. vitians; sin embargo, en ésta región son las enfermeda-
des causadas por los patógenos del suelo las de mayor relevancia.

Agentes causales
Entre éstas últimas se encuentra el denominado “moho blanco” cau-
sado por los hongos Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary y S. minor
Jagger, habitantes naturales del suelo. Figura 2. Planta de lechuga con síntomas de moho blanco

54 Feb/Mar
Estos patógenos pueden infestar una parcela por medio de semilla con- Labores culturales y manejo de la enfermedad
taminada, plántulas infectadas, restos de cultivos infectados, por movi- Algunas labores culturales como enterrar profundamente los residuos
miento de suelo infestado adherido a la maquinaria y equipo agrícola, de plantas infectadas puede ayudar a reducir la presencia de la en-
calzado o ropa de trabajadores agrícolas o por medio del agua de riego. fermedad aunque es necesario subrayar que la preparación del suelo
Sintomatología para el siguiente cultivo puede remover los esclerocios hacia capas del
El síntoma inicial en las plantas de lechuga consiste en la marchitez suelo menos profundas por lo que debe entenderse que ésta práctica
de las hojas más externas; su aparición coincide cuando el cultivo se por sí sola no constituye la solución a la presencia del moho blanco.
acerca a la madurez; la expresión de ese síntoma indica que la corona o Las parcelas donde no se ha presentado la enfermedad deben ser es-
base de la planta ha sido infectada. trechamente monitoreadas para detectar oportunamente las primeras
La infección avanzada de la corona provocará el desarrollo de una pu- plantas con síntomas de la enfermedad y proceder a su rápida elimi-
drición suave, de consistencia acuosa y color café (Figuras ). Sobre o nación; se debe evitar la formación y liberación de esclerocios hacia
alrededor de la pudrición acuosa se observa la aparición de un cre- el suelo de esas parcelas libres de esclerocios de esos patógenos. Las
cimiento blanco algodonoso (micelio de los hongos) que destruye el plantas eliminadas deben quemarse; en ningún caso deben enterrarse.
tejido vegetal y provoca la muerte de la planta. Otra medida cultural importante es la rotación de cultivos con cereales
La muerte de las plantas enfermas puede ocurrir en siete u ocho días (excluyendo avena) o pastos por periodos de tres o cuatro años.
después de la infección en las hojas más viejas; en un periodo de 7 a La alta densidad de plantas de lechuga propiciará la acumulación de
14 días cuando la infección compromete la raíz principal pero sí la in- humedad que favorece a la enfermedad. El manejo de la maleza tam-
fección afecta solamente las raíces secundarias la muerte de la planta bién aportará beneficio al combate de la enfermedad ya que una alta
puede tomar hasta tres semanas. población de malas hierbas contribuirá a conservar la humedad en el
suelo que requieren estos patógenos.
Rango de hospederos Durante el desarrollo del cultivo es importante evitar los riegos pesados
El moho blanco infecta, a nivel global, más de 360 especies cultivadas; y frecuentes, especialmente sí la población de plantas de lechuga es
entre ellas destacan cultivos importantes para Zacatecas como chile, alta. La aplicación del riego por cintilla colocada en forma sub superfi-
papa, calabaza, jitomate, pepino, cebolla, avena y girasol, además de los cial reduce la incidencia de la enfermedad; por el contrario, el riego por
mencionados lechuga, zanahoria y repollo. gravedad incrementa su presencia.
Algunas malas hierbas como la borraja común (Borago officinalis L.), El empleo de agentes de control biológico para el combate del moho
varias especies de quelite (Amaranthus spp.) y verdolaga (Portulaca blanco ha proporcionado resultados satisfactorios: los hongos Conio-
oleraceae L.) han sido mencionadas como hospederas de S. sclero- thyrium minitans así como algunas especies de Trichoderma spp. han
tiorum. resultado exitosas.
Protección de Cultivos (3ra parte)

Servando Quiñones L.
Ing. Agr. Parasitólogo con Maestria en Protección Vegetal
Asesor Técnico Ichem Bio
squinones@ichem.com.mx
squinones2911@gmail.com
Tel Móbil +52 (461)-546.40.06

El análisis de savia
El valor será más alto cuanto mayor es la concentración de sales.
En la práctica, dependiendo de la etapa fenológica, se pueden lle-
gar a tener lecturas con diferentes valores que manifiestan su inte-

como herramienta racción en el grado de equilibrio entre los nutrientes absorbidos y


transformados. Sí al medirse, las muestras de savia tienen valores
bajos de CE (<2.O mS/cm-1), ºBrix (<6%) y pH (<6.4) significa que

de diagnóstico hay un desbalance en la relación Ca/Mg; un contenido insuficiente


de potasio asimilable o que existe una limitada absorción de iones
disponibles; para equilibrarlo se deberán realizar aplicaciones folia-

fitosanitario res complementarias con calcio de rápida asimilación, ajustarse la


CE en el suelo y promover la actividad microbiana a través de la
inoculación de consorcios. Recuerde que un suelo con CE baja (<2.0
mS/cm-1) facilita el manejo de la fertilización y se evitan problemas
Para determinar la predisposición del de desequilibrio.
los cultivos Durante el desarrollo del cultivo, la CE en la savia se puede incre-
mentar debido a:
1) La presencia de fertilizantes insolubles, como los de lenta libe-
La Conductividad Eléctrica (CE) en savia ración.
La concentración de sales solubles presentes en la solución de la 2) La incorporación de una cantidad de fertilizantes superior a las
savia bruta, simplemente se puede conocer colocando un par de necesidades de consumo.
gotas de la muestra sobre el sensor en la celda de un medidor com- 3) Cuando el suelo tiene una alta CIC (Capacidad de Intercambio
pacto de CE. Catiónico) y al mismo tiempo, se adiciona MO que se descompone
liberando nutrientes.
Todo esto se pude evitar conociendo a priori la cantidad de nu-
trientes que demanda cada cultivo.
En caso de que se presente un incremento de la CE en el suelo,
una opción pude ser corregirla mediante una lixiviación controlada
con agua acidulada. Otras medidas pueden ser reducir el estrés de
las plantas, activando sus mecanismos de defensa natural o con
aplicaciones foliares y al suelo de bioestimulantes.
La respuesta de las plantas a la alta CE en la savia, va a depender
de la edad, condiciones ambientales, manejo del cultivo y tolerancia
a las sales, característico de cada especie vegetal. Un plántula es
más sensible que una planta de mayor desarrollo, o una planta en
un ambiente húmedo y fresco tolerará mejor la salinidad que una
cultivada en un ambiente cálido y con baja humedad relativa.
Las mediciones de la conductividad eléctrica (CE) en la savia, indi-
can el nivel de absorción de iones simples (cuadro 2). En un cultivo
con bajo contenido de ºBrix, sí la conductividad eléctrica (CE) en
la savia es demasiado baja, esto es una indicación de que los ele-
mentos ionizables no están siendo disponibles para la planta.
Por lo general, esto se relaciona con la baja CE en el suelo. La con-
ductividad del suelo se ve en este sistema como una medida de la
energía liberada por los fertilizantes para el crecimiento de las plan-
tas. Idealmente y dependiendo de la tolerancia a las sales, un cultivo
se debe establecer en un suelo con una CE entre 2.0 a 3.0 mS/cm-1
y se deberá disminuir gradualmente cada 0.6 mS/cm-1 desde la na-
cencia hasta llegar a la fructificación. En la mayoría de las cultivos,
cuando la CE del suelo excede los 3.0 mS/cm-1, se repercutira en una
rendimiento limitativo. En el caso de la CE medida en savia; Sí es
demasiado alta, los elementos o iones no se “acomplejan” correcta-
mente y los iones como en el caso del nitrógeno en el anión nitrato
(N-NO3-) podrían estar en niveles excesivos.

56 Feb/Mar
La >savia bruta< es transportada desde
las raíces de la planta hasta las hojas por
el xilema, contiene principalmente agua,
minerales lípidos y aminoácidos que se
hallan en disolución.
La >savia elaborada< es transportada por
el floema de forma basípeta desde su lu-
gar de formación en las hojas y tallos ver-
des, hacia la raíz y frutos; está compuesta
por agua, azúcares -carbohidratos, ami-
noácidos y minerales en solución.

El anión nitrato determina el factor de crecimiento de un cultivo.


La concentración del catión K+ mejora la calidad de los frutos y el
Ca+ define las características de turgencia.
A lo largo del ciclo del cultivo, tomar en campo lecturas continuas
de la CE, pH y ºBrix en savia, permitirán hacer aplicaciones de
ajuste en cualquier momento. Es importante, estar atentos a la
respuesta del cultivo y su interacción con la incidencia de enfer-
medades y/o a la dinámica poblacional de plagas que lo infestan.
Como objetivo general será mantener un pH en savia cercano
a 6.4; lecturas con un contenido >9º Brix y CE en savia >7.1 mS/
cm-1.

Cuadro 2. Niveles de referencia


Rangos de CE en savia interpretación
< 2.0 mS/cm -1
NO hay disponible iones simples
2.1 a 7.0 mS/cm -1
Baja
7.1 a 19.9 mS/cm-1 Alta
S. Quiñones, 2017
Biodiversidad
Enriqueta Molina, Asociada en Santamarina y Steta, S.C. y
Presidenta del Comité Coordinador para la Implementación
de la Estrategia Mexicana para la Conservación Vegetal.

Reconocimiento
de Indicaciones La iniciativa fue presentada el 26 de abril de 2017 ante el Senado,
aprobada el 7 de noviembre del mismo año y aprobada por la Cá-
mara de Diputados el 12 de diciembre de 2017.

Geográficas en Aunque incluye algunas otras aportaciones en diseños industria-


les y modelos de utilidad, el parteaguas de la reforma es la incor-
poración de la figura de Indicación Geográfica (I.G.), adecuando

México los conceptos existentes para Denominación de Origen (D.O.),


que forma parte de las indicaciones geográficas.
Hasta ahora el aprovechamiento de las Denominaciones de Ori-
Quízas el cambio más importante en gen ha sido muy bajo, considerando la amplia diversidad natural,
los últimos 25 años cultural y gastronómica de México. En parte obedece a la com-
plejidad y costo de los procesos para la declaratoria de una De-

M
nominación de Origen, y el propio proceso de demostración de
éxico cuenta ahora con el marco jurídico para la pro-
los factores humanos y geográficos para la determinación de sus
tección de Indicaciones Geográficas, al publicar el 13
características, que debe sustentarse con estudios específicos,
de marzo de 2018 en el Diario Oficial de la Federación
y que requiere de la organización y colaboración de producto-
(DOF) la reforma a la Ley de la Propiedad Industrial, que
res, autoridades, instituciones y todos los agentes de la cadena
establece nuevas disposiciones en materia de Denominaciones de
de valor (ver Agricultura Moderna, Núm. 35, “La denominación de
Origen e Indicaciones Geográficas, tal vez el cambio más impor-
origen, oportunidad desaprovechada”).
tante en los últimos 25 años. Esta reforma entrará en vigor el 27 de
El 16 de marzo de 2018 fue publicada en el DOF la declaratoria
abril (30 días hábiles siguientes a su publicación, según los días de-
para la denominación de origen del chile de árbol de Yahualica
clarados como inhábiles para el Instituto Mexicano de la Propiedad
(Jalisco), con lo que suman 16 Denominaciones de Origen Mexi-
Industrial –IMPI-).
canas, es decir, 1 cada 3 años en promedio.
La gestión, implementación y puesta en marcha de una deno-
minación de origen es un proceso largo y costoso para los pro-
ductores. Veamos como ejemplo el caso del chile habanero, cuya
declaratoria de protección fue emitida (sólo para la Península
de Yucatán), el 4 de junio de 2010, y la Norma Oficial Mexicana
para las especificaciones del producto y sus métodos de prueba
(NOM-189-SCFI-2017) fue publicada el 21 de febrero de 2018.
Aunque este proceso no se modifica sustancialmente, existen al-
gunas ventajas que se espera beneficien especialmente al sector
agropecuario, que cuenta con productos ya reconocidos justa-
mente por su lugar de origen.

Figura 1. Definición de Indicación Geográfica y Denominación de Origen.

58 Feb/Mar
Diferencia entre Indicaciones Geográficas y Denominacio-
nes de Origen
La diferencia básica es que la Denominación de Origen es más es-
tricta en cuanto a que denota no sólo su origen geográfico, sino que
sus características y calidad dependen exclusivamente de los fac-
tores naturales y humanos aplicados a su producción o elaboración.

Por tanto la inclusión de las Indicaciones Geográficas abre ma-


yores oportunidades para el reconocimiento de productos cuyo
prestigio es reconocido y vinculado a su lugar de origen.
Si analizamos las definiciones de ambos conceptos presentan di-
ferencias muy sutiles en su redacción, pero permiten determinar
la mayor apertura en las Indicaciones Geográficas, ya que en las
Denominaciones de Origen, como se ha referido las característi-
cas obedecen esencialmente al medio geográfico, incluyendo el
factor humano y no sólo ambiental (Figura 1)
Por tanto, en ambos casos se requiere que el producto sea identi-
ficado con una región, y que sus cualidades se deban a ello; pero
adicionalmente, en las D.O. se requiere demostrar que los proce-
sos de producción o elaboración influyen en forma sustancial en
las características del producto (Figura 2).
Las nuevas disposiciones establecen la posibilidad de que se transi-
te entre ambos esquemas, transformando una solicitud de IG a DO
y viceversa, conforme la opinión del IMPI.

Oportunidades para el sector agropecuario


Aunque pueden utilizarse para cualquier producto, para el sector
agropecuario las I.G. pueden constituir un instrumento muy valio-
so para lograr que el consumidor identifique, distinga y valore un
producto por su origen, que indicará también ciertas particulari-
dades conforme su tipo de elaboración o producción, y otorgando
reconocimiento al sentido de pertenencia de los productores que
ya cuentan con esta tradición y orgullo respecto de sus productos.
Hasta ahora se había aprovechado la figura de las Marcas Colec-
tivas, como es el caso de las guitarras de Paracho (Reg. 919112
concedido en 2006), o el queso Cotija (Reg. 867586, concedido
en 2005).

Artículo: “Solicita México a UE reconocer productos”, Reforma, Frida Andrade, Octubre 17, 2017.
https://www.reforma.com/aplicacioneslibre/articulo/default.
Tipo de producto I.G. Proporción También se mantiene el principio de que el titular para ambas figu-
ras es el Estado, representado por el IMPI, quien tiene la facultad
Vinos 150 44% de autorizar a quienes puedan hacer uso de dichas designaciones,
cumpliendo con las disposiciones de Ley.
Lácteos 58 17% La solicitud para la declaración de protección puede iniciarse de
oficio o ser presentada por quienes se dediquen directamente a la
Carnes procesadas 41 12% producción o elaboración del producto, ya sean productores, fabri-
cantes o asociaciones de éstos, así como instancias gubernamen-
Aceites 33 10% tales.
Frutas, verduras y nueces 18 5% A la solicitud debe acompañarse la descripción detallada del pro-
ducto, características, componentes, forma de extracción, produc-
Cervecería 11 3% ción o elaboración y uso; estándares o especificaciones a cumplir,
delimitación territorial, y el estudio técnico de soporte.
Carnes, aves y productos El IMPI revisa esta información, y en su caso hace las observacio-
9 3%
del mar nes y requerimientos que considere necesarios. También es posible
Otros 20 6% para un tercero presentar oposiciones debidamente justificadas.
Una vez que se determine el cumplimiento de las condiciones nece-
Suma 340 100% sarias, el IMPI ordena la publicación de la declaración de protección
en el DOF, y autoriza a quienes cumplan con los requisitos nece-
sarios para el uso de I.G. o D.O. por un plazo de 10 años renovables.
Con esta apertura se espera que se presenten más casos, teniendo
en puerta casos como Berries de México, Chile Chipotle o Jalapeño Reconocimiento de Indicaciones Geográficas extranjeras
Mexicano. La reforma a la Ley incorpora disposiciones para el reconocimiento
a las I. G. y D.O. protegidas en el extranjero. Como parte de las ne-
Derechos conferidos
El derecho que se adquiere tanto con una I.G. como con una D.O. con-
siste básicamente en impedir su uso cuando un producto no cumpla
con las condiciones específicas de cada una de estas figuras, es decir,
que no provengan del lugar o que no se haya producido conforme las
reglas que se hayan establecido.
Estas figuras tienen efectos de un derecho colectivo, ya que al apli-
car los métodos de producción establecidos y provenir de la zona
específica, cualquier persona puede utilizar estos signos distintivos,
desde luego cumpliendo con los requisitos necesarios para su au-
torización.
Se complementa la reforma con la prohibición de registrar como
marca zonas geográficas, nombres de poblaciones, pero sobre todo
se incluye la prohibición en el uso de expresiones que puedan crear
confusión al consumidor o pueda implicar competencia desleal, ta-
les como “tipo”, lo cual es una práctica común ampliamente esta-
blecida en México para I.G. extranjeras, lo cual aún queda pendien-
te por resolver, por representar derechos previamente adquiridos,
como se analizará más adelante.
El uso no autorizado de una I.G. o D.O. (o utilizar términos similares
en grado de confusión) es causal de multa de hasta 20 mil uni-
dades de medida y actualización (UMA), y se tipifica como delito
la producción, almacenamiento, distribución o venta de productos
idénticos o semejantes a los protegidos, con multas de hasta 20 mil
UMA y de 3 a 10 años de prisión.

Procedimiento
El procedimiento para el trámite en ambos casos es el mismo, así
como para la autorización en el uso de cada una de estas figuras. La
vigencia de la declaratoria se mantiene en tanto se conservan las
condiciones que le dieron origen.

2 Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC). Estadísticas


del Sector Lácteo 2010-2017. Marzo 2018. Pág. 12
3 Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México. El
mercado del queso en México. Instituto Español de Comercio Exterior. Agosto 2012.

60 Feb/Mar
gociaciones en el marco de la modernización del
Acuerdo de Asociación Económica, Concertación
Política y Cooperación entre México y la Comuni-
dad Europea, el 10 de agosto de 2017 fue publicado
en el DOF el Aviso por el cual se dan a conocer y se
somete a consulta las indicaciones geográficas que
la Unión Europea busca proteger en México. En di-
cho Aviso fueron publicadas 340 I.G. que pretenden
ser protegidas en México, principalmente de vinos,
productos lácteos y cárnicos procesados (Fig. 3).
Entre las I.G. solicitadas se encuentran algunas
que se han convertido en el comercio designacio-
nes genéricas, como es el caso de diversos tipos
de quesos (como manchego o gruyere), y para las
cuales hay solicitadas o registradas marcas de di-
versos productos.
Aunque la Ley expresamente prohíbe el uso de
indicaciones como “tipo” en denominaciones de
origen y actualmente para I.G., esta es una prác-
tica común; de hecho hay normativas previas (ej:
NMX-F-462-1984, hoy cancelada) que definían lo
que debía entenderse por “Queso Tipo Manchego”.
Es así que las disposiciones para la protección de
las I.G. es un paso importante, pero deberá comple-
mentarse con diversas acciones normativas para
regularizar su uso, considerando el cumplimiento
de los objetivos de reconocer y respetar el origen
de los productos que han adquirido reputación por
su origen, y evitar confusiones al consumidor o que
puedan representar competencia desleal.
El consumidor que adquiere un producto “tipo”
Manchego (elaborado con leche de vaca), sabe que
el producto no proviene de la región de La Mancha,
en España (producido con leche de oveja), además
de que las características son distintas en materia
prima, textura, sabor y precio, lo cual es además co-
nocido por las instancias españolas1.
Considerando la larga trayectoria de muchos pro-
ductos elaborados en México, cambiarles el nom-
bre es más probable que origine confusiones al
consumidor. Y la Ley excluye expresiones de: “gé-
nero”, “tipo”, “producido en”, y cualquiera similar.
De acuerdo con las cifras publicadas en marzo 2018
por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche
(CANILEC), en 2017 se produjeron cerca de 400
mil toneladas de quesos, y ha mantenido un ritmo
de crecimiento del 6% en promedio en los últimos
años2. La importancia económica que representa
para el sector lácteo en México, y desde luego para
los intereses europeos, harán necesario un pro-
fundo análisis, buscando una solución equilibrada
que no afecte derechos adquiridos previamente en
México, y que promueva el comercio con el mundo.
No sólo la solución a este tema está por verse, sino
si efectivamente esta reforma potenciará el número
de productos que puedan ser protegidos bajo es-
tas figuras legales, para reconocer el prestigio que
han alcanzado, y que puedan constituir una ventaja
competitiva en el mercado, adicionando valor en
beneficio de los productores.
Plagas Recurrentes chos, entre 0.9 y 1.2 mm. Tanto los machos como las hembras son alados
y, en el caso de las hembras, el color del cuerpo depende de la época
Patricia Estay P. y Virginia Aguilar G. del año, siendo más oscuras en invierno y pardo anaranjadas en verano.
Los huevos son de colores blanco hialino, siendo este estado de difí-
cil diferenciación de otras especies. Es una especie ovípara e hiberna

Manejo y control como hembra adulta en maleza y plantas cultivadas. Su ciclo depende
de las temperaturas.
El trips de la cebolla, aunque semejante al de California, es de menor

de las plagas de tamaño. También presenta gran variedad de colores, destacándose los
colores oscuros en invierno y los claros en verano. La característica más
fija que diferencia a las dos especies son las antenas y la presencia de

la cebolla setas en la cabeza y el pronoto. Los del trips de la cebolla poseen siete
segmentos en las antenas; el primero o basal, más claro que los restantes,
las del trips de California presentan ocho segmentos en las antenas.
Es importante destacar que muchos de los daños en cebollas atribuidos,
Su conocimiento permite un manejo hasta hace poco, al trips de la cebolla, deben reevaluarse, debido a que
eficiente en las últimas temporadas se ha observado más al trips de California,
especie más agresiva en términos de población y daño.

S
En cebolla, tanto el trips de California como el trips de la cebolla, oviponen
on dos especies de trips y tres de moscas, las plagas que más
en hojas, donde producen el plateado, pero también en las partes florales
dañan al cultivo de cebolla, incluyendo la etapa de almacigo. El
(yemas de cada umbela, pedicelos florales y en la flor).
conocimiento de estos insectos permite realizar un manejo efi-
Control. Monitoreo: se pueden utilizar trampas amari-
ciente de control, estableciendo programas
llas o azules con pegamento para detectar el inicio del
de control integrado; es decir, utilizando sistemas de
vuelo y bajar poblaciones adultas al comienzo de la
monitoreo, practices culturales, control biológico y
temporada. Se ha observado que los umbrales de daño
control químico.
económico en cebolla son 20 trips por planta al inicio
• Trips de las Flores/California (Frankliniella occi-
del cultivo y 150 trips por planta en pleno desarrollo.
dentalis) y trips de la cebolla (Thrips tabaci)
Labores culturales: por ser especies tan polífagas, para
Hospederos: para el trips de las flores está la uva, el
disminuir sus poblaciones es importante controlar las
nectarina, ciruelos, almendras, limón, kiwi, peras, da-
malezas y rastrear los terrenos de hortalizas inmediata-
masco, durazno, higo, manzana, crisantemo, lechuga,
mente después de la cosecha.
pimiento, tomate, clavel y más de 80 otras especies,
Control biológico: en el ámbito mundial, en el control de
incluyendo la cebolla. El trips de la cebolla tiene los
trips se destacan depredadores del orden Hemíptera, del
mismos hospederos, de los cuales destacan, entre
género Anthocoris y Orius. Se está evaluando la especie
las hortalizas, cebolla, ajo, tomate, berenjena, arve-
Orius laevigatus, introducida y liberada. También está en
ja, poroto, melón y calabaza. Distribución: el trips de
estudio el nemátodo Thripinema nicklewoodii, que para-
California se encuentra en todo el país. Frankliniella occidentalis
sita los huevos de trips, impidiendo su desarrollo, pero
Características biológicas: las hembras adultas de
aún no es posible recomendar este método de control.
trips de California miden entre 1.2 y 1.45 mm y los ma-
Control químico: se recomienda aplicar productos químicos para el con-
trol del trips de ambas especies de trips, solo si se supera los umbrales de
infestación antes indicados, de 20 trips por plantas al inicio del cultivo y
150 ejemplares por planta en pleno desarrollo. Tanto el trips de la cebolla
como el trips de California, producen plateado en hojas por remoción
de la clorofila, lo que en la etapa de formación de bulbos puede incidir
significativamente en los rendimientos. El trips de California puede tener
gran significancia en la producción de semilla de cebolla, porque daña las
partes florales, en especial las umbelas inmaduras.
La estrategia del control químico de ambas especies de trips, si se jus-
tifica en el cultivo, debe hacerse considerando las regulaciones de in-
gredientes activos y límites máximos de residuos de los mercados que
importan la cebolla.
Para mejorar la penetración de cualquiera de los productos recomen-
dados para el control de trips de cebolla, debe agregarse a la solución
algún tipo de coadyuvante. También debe cuidarse de tener un buen
cubrimiento, en especial con los productos de contacto, porque los
trips se caracterizan por habitar en lugares protegidos de la planta.
Otro aspecto importante es que las aplicaciones deben ser dirigidas
a los focos de infestación utilizando rotaciones de insecticidas para
evitar la resistencia por parte del insecto.
• Mosca de la cebolla (Delia antiqua)
Hospederos: ataca solo a Alliaceas (cebolla, ajo, chalote). Distribución:
se encuentra en varias regiones del país.
Características biológicas. Adultos: muy parecidos a la mosca común,
de 8 a 9 mm de largo, pero más pequeños. Se puede identificar solo a

62 Feb/Mar
nivel taxonómico, de la mosca de la semilla y de la mosca común, por plántulas recién emergidas. Pupas: color pardo, con forma de grano
una banda oscura bajo la línea media del abdomen, además de cuatro de arroz, midiendo entre 3 a 5 mm de largo, ubicándose cerca de las
estrías café en el tórax. La hembra adulta puede ser identificada por plantas hospederas en el suelo.
el largo de la quinta cerda pre alar del tórax, la cual es cerca de 1/3 del Ciclo biológico: en climas templados este insecto inverna en estado de
largo de las otras cerdas, bandas en el abdomen y largo de cerdas. pupa en la tierra, produciéndose posteriormente emergencia de adul-
Huevos: elongados y blancos, de 1.2 mm con dibujos en la superficie. tos escalonados. Luego de pupa pasa por los estados de adulto, huevo
La hembra deposita un número de 30 huevos en el suelo, en la base y larva. La primera generación emerge temprano, a fines de invierno y
de la planta, prefiriendo suelos sueltos, con alto contenido de guano, comienzos de primavera, pudiéndose presentar, al igual que en mosca
con plantaciones en alta densidad y en los bordes. Ciclo biológico: este de la cebolla, cuatro generaciones en el año.
insecto presenta cuatro generaciones en el año. Aproximadamente una • Mosca de los bulbos de la cebolla (Eumerus strigatus)
semana después de la emergencia, las hembras se aparean y luego co- Hospedero: cebolla, ajo, zanahoria, papa, lillium, narciso y jacinto.Distri-
mienzan a depositar huevos cercanos a la base de las plántulas. Con bución: Se reporta su presencia en Italia, Rumania, Inglaterra, Hungría,
temperaturas sobre los 18° C los huevos eclosan en 7 días y la larvita Japón, Nueva Zelanda, Rusia y Norteamérica.
rompe con sus ganchos el cuello de la planta y asciende por el interior Ciclo biológico: los adultos aparecen a inicios de primavera, deposi-
del tallo, bajo estas condiciones pueden permanecer hasta cuatro se- tando grupos de huevos en plantas que presenten algún tipo de daño
manas desarrollándose la larva, luego pupa en el suelo. por especies de Delia o patógenos como el causante de enfermedades
• Mosca de la semilla (Delia platura) fungosas. Las larvas emergen pocos días después y entran a los bulbos
Hospederos: ataca a cebollas, espárragos, ejotes, habas, maíz, melones, en formación, alimentándose en grupos de 5 a 6 larvas, en promedio. La
sandías. Distribución: es cosmopolita. pupación tiene lugar en el cuello de la planta en diciembre. Los adul-
Características biológicas. Adultos: 5 mm de largo, gris verdoso. Se- tos emergen dos semanas después. Las larvas de segunda generación
mejante a la mosca común pero un poco más pequeña y también más atacan los bulbos y con ellos pueden ser trasladadas al almacenaje.
pequeño que D. antiqua. Huevos: blancos de 1 mm. Son depositados En los restos de bulbos que quedan en el suelo pueden invernar las
en las axilas foliares o directamente en el suelo, prefiriendo suelos larvas, las que pupan en primavera para aparecer luego transformadas
sueltos y con materia orgánica, cerca de los tallos o de las semillas. en adultos. El control principal debe hacerse mediante la destrucción
Larvas: color blanco cremoso de hasta 6 a 8 mm, sin patas visibles. de bulbos infestados, a través de rotaciones de cultivos e identificando
Presenta ganchos bucales que le permiten barrenar las semillas o el problema principal que predispone para el ataque de este insecto.
Nutrición y Resistencia a Enfermedades res y la síntesis de proteínas en la planta, ade-
más aumenta el contenido de carbohidratos
INTAGRI, S.C. y aminoácidos solubles en las hojas, promo-
www.intagri.com viendo un medio para que prosperen hongos,
bacterias e insectos.

El rol de los nutrientes en la • Fósforo. El fósforo estimula el crecimiento y


el desarrollo temprano de la raíz, acelerando
con ello la maduración de los cultivos; por tanto,
resistencia a enfermedades ayuda a evitar la proliferación de enfermedades
en la planta, especialmente enfermedades de

de las plantas raíz y semillas en cultivos como maíz, trigo y


cebada. Algunas investigaciones en cereales
han demostrado que la fertilización con fósforo
Es una herramienta primordial puede reducir los efectos de la pudrición de raíz
hasta en un 50 %.

L
• Potasio. El potasio está directamente relacio-
a nutrición vegetal es una herramienta primordial para la prevención de ataques por fito- nado con la resistencia de las plantas a las en-
patógenos. A lo largo de su evolución las plantas han desarrollado distintos mecanismos fermedades, debido a que la deficiencia de po-
de defensa para resistir los ataques de diferentes patógenos, los cuales consisten en tasio provoca la acumulación de aminoácidos
reconocer al organismo que las ataca y activar variadas estrategias, tanto en el sitio de la y azúcares solubles que son alimento para los
infección como en otros tejidos mediante vías sistémicas, permitiéndole prepararse para futuros patógenos y por lo tanto atrayentes; por ejem-
ataques de otros patógenos. plo, el contenido de glutamina es alto en las
Los mecanismos de defensa consumen energía, es por ello que el estado nutricional de la planta plantas deficientes de potasio, lo cual favorece
juega un papel fundamental en la resistencia de las plantas a los patógenos. la germinación de las esporas, como el caso de
Pyricularia en el arroz. Otro efecto que acarrea
su deficiencia tiene que ver con el retraso en
la cicatrización de las heridas y la pérdida de
turgencia celular, facilitando la penetración de
los patógenos.

Figura 2. Efecto de la concentración de nutrien-


tes sobre el crecimiento y el grado de bacterio-
sis en las plantas.
Figura 1. La nutrición vegetal es una herramienta primordial para la prevención de ataques por Por otro lado, es importante mantener tam-
fitopatógenos. bién un balance en la relación potasio/calcio,
ya que excesos de potasio ocasionan antago-
• Nitrógeno. Contenidos elevados de nitrógeno generan mayor resistencia a patógenos facultati- nismo con calcio, induciendo deficiencias de
vos o necrotróficos en tejidos vegetales, aunque provocan una mayor susceptibilidad a patógenos este último.
obligados o biotróficos. Lo anterior se explica por los hábitos de alimentación de cada uno de ellos,
ya que los patógenos biotróficos se nutren de asimilados como son aminoácidos y azúcares, mien- Cuadro 2. Efectos del calcio en algunas enfermedades.
tras que los necrotróficos prefieren tejidos senescentes. Fuente: Ramírez, s.f.
El exceso de nitrógeno aunado a deficiencia de azufre reduce el contenido de azúcares reducto- Patógeno Bajo nivel de Ca Alto nivel de Ca
Eewinia sp. ++++ +
Cuadro 1. Efectos de los niveles de nitrógeno en la severidad de la enfermedades. Rhizoctonia solani ++++ +
Fuente: Ramírez, s.f. Sclerotium rolfsii ++++ ++
Patógeno o enfermedad Nivel de N (Bajo) Nivel de N (Alto) Nivel de K (Bajo) Nivel de K (Alto) Fusarium oxysporum ++++ +
Patógenos Obligados ++++ = daño más severo o menor resistencia a la
Pucciinia spp. + +++ ++++ + enfermedad.
Erysiphe graminiis + +++ ++++ +
Patógenos Facultativos • Calcio. Su deficiencia promueve el ataque de
Alternaria spp. +++ + ++++ + enfermedades debido a que es el componente
Fusarium oxysporum +++ + ++++ + estructural más importante en la lámina media
Xanthomonas ssp. +++ + ++++ +
de las paredes celulares; el pectato de calcio
++++ = daño más severo o menor resistencia a la enfermedad. cementa las células dando firmeza a la pared y

64 Feb/Mar
membrana celular. Cuando es deficiente causa el rompimiento de los tejidos • Micronutrientes. El cobre, boro y manganeso tienen influencia en
debido a la presión que ejerce el constante crecimiento de las células, pro- la síntesis de lignina y fenoles simples; sin embargo, el manganeso
vocando que el contenido celular salga al exterior y que se convierta en un desempeña otras funciones importantes para el control de enferme-
medio de crecimiento para hongos. dades a través de su intervención en varios procesos, entre los que se
El calcio también se encarga de inhibir a la poligalacturonasa, enzima encuentran la inhibición de la aminopeptidasa y la metilesterasa que
producida por los patógenos para disolver la lámina media y poder acce- intervienen en la producción de aminoácidos solubles y degradación
der a los compuestos solubles de las células. de la pared celular, respectivamente.
El manganeso también ayuda a la actividad de la fotositentetasa e
• Azufre. Las plantas sanas contienen una variedad de metabolitos se- inhibe directamente el crecimiento de hongos por toxicidad debido a
cundarios y muchos de ellos contienen azufre en su estructura. Estos concentraciones relativamente altas de este micronutriente. El zinc,
compuestos pueden estar en formas biológicamente activas o almace- hierro y níquel tienen efectos relacionados con la síntesis de fitoalexi-
nados en precursores inactivos, los cuales se activan en respuesta al nas. También se sabe que el boro y zinc se encargan de la integridad
ataque de patógenos. de las membranas celulares, evitando la salida de solutos orgánicos
Recientemente se ha demostrado que la propia planta puede generar azu- que son sustancias atractivas para los patógenos.
fre endógeno como mecanismo de protección contra patógenos. El azufre La aplicación de Zn no inhibe directamente a las infecciones pero sí
es un excelente fungicida que se ha usado desde hace mucho tiempo, pero estimula el crecimiento de las raíces, lo que significa que las plantas
poco se sabe sobre su modo de acción. son más tolerantes a los efectos de hongos que las plantas deficita-
rias, además se ha encontrado cierta supresión de nematodos cuando
se aplica zinc en conjunto con Pseudomonas fluorescens.
• Fosfitos. Los fosfitos son derivados del ácido fosforoso y se com-
binan con diferentes iones: calcio, potasio aluminio, manganeso, mag-
nesio y zinc. Estos compuestos pueden actuar como bioestimulante,
inductor de resistencia (producción de sustancias como las fitoalexi-
nas), y/o fungicida.
No sustituye a los fungicidas ante epidemias severas, pero constitu-
ye una estrategia complementaria. Tienen movilidad tanto en xilema
como en floema por lo que su aplicación puede ser al suelo o follaje.
Induce la producción de las defensas de las plantas contra patóge-
nos, es relativamente barato e inocuo con el ambiente, los animales y
las plantas. Son excelentes acarreadores de los iones acompañantes,
Figura 3. Nutrientes que afectan la estabilidad de la membrana. aunque su aporte de fósforo es pobre.
EN BUSCA DE LA

CAPACITACIÓN
• Curso Intensivo y Aplicado sobre de semillas
Fertirrigación de Cultivos CDMX • Producción de Tomate, Pepino y Pimentón
Del 03-04/05/2018 Del 06-06-2018 al 07-06-2018  Bajo Invernadero en Ecuador
Puebla, Puebla Organiza: AMSAC - ASTA El 28/07/2018
Durante el curso podrá aprender los requerimientos (55) 55 16 09 57 Quito, Ecuador
para el mantenimiento de cabezales de riego, uso de www.amsac.org.mx Este es un evento con un enfoque muy práctico
sensores para la aplicación del riego y la evaluación que tiene como propósito compartir experiencias
de un sistema de riego de alta frecuencia. Además de • Congreso Internacional en Bioestimulación de manejo de estos cultivos. Se darán a conocer
que podrán aprender a utilizar una hoja de cálculo, de Cultivos diferentes estrategias de manejo agronómico, manejo
diseñada para el fraccionamiento de nutrientes de Del 07-08/06/2018 de variables climáticas en el invernadero, así como
acuerdo a la etapa fenológica del cultivo. Guadalajara, Jalisco el manejo nutricional específico de cada cultivo. La
+52 (461) 616-2084/613-935 En este evento se abordarán aspectos fundamentales finalidad es poder brindar bases para poder aspirar a
intagri@intagri.com.mx para entender los diferentes procesos fisiológicos la obtención de altos rendimientos.
de las platas, para poder hacer una bioestimulación +52 (461) 616-2084/613-935
• 6to. Encuentro Nacional de Chiles Picosos estratégica de cultivos que mejoren los rendimientos intagri@intagri.com.mx
El 17 de mayo y calidad. Se compartirán experiencias en el uso de
San José de los Sapos, León Guanajuato diferentes productos bioestimulantes con diferentes • Curso Internacional en Producción de Berries
Tel. 4477070697 cultivos, estrategias para el manejo del estrés vegetal, 02-03/08/2018
uso de nuevas sustancias para la bioestimulación, Guadalajara, Jalisco
• Registro de variedades, obtención de títulos así como la bioestimulación de procesos como el En el curso se abordaran temáticas referentes a
CDMX enraizamiento, cuajado, desarrollo de frutos, entro la agricultura orgánica, uso de bioestimulantes,
Del 22-05-2018 al 22-05-2018  otros temas de gran importancia actual. producción hidropónica, fertirrigación, manejo de
Organiza: SNICS - AMSAC +52 (461) 616-2084/613-935 enfermedades y los más recientes avances en el
(55) 55 16 09 57 intagri@intagri.com.mx control de plagas como Drosophila suzukii. Todo
www.amsac.org.mx con el propósito de mejorar la productividad de
• Producción de Tomate, Pepino y Pimentón los sistemas actuales y reforzar las bases para una
• Curso Aplicado de Manejo de Nematodos y Bajo Invernadero en Perú producción sustentable.
Quimigación en Hortalizas El 21/07/2018 +52 (461) 616-2084/613-935
Del 17-19/05/2018 Lima, Perú intagri@intagri.com.mx
Culiacán, Sinaloa Este es un evento con un enfoque muy práctico
En el curso se darán las herramientas más eficientes que tiene como propósito compartir experiencias • Convención AMSAC 2018
para el control de los nematodos fitopatógenos de manejo de estos cultivos. Se darán a conocer Los Cabos, Baja California Sur.
de hortalizas a campo abierto y bajo cubierta. diferentes estrategias de manejo agronómico, manejo Del 08-08-2018 al 10-08-2018 
Adicionalmente el curso incluye un módulo sobre de variables climáticas en el invernadero, así como Organiza: AMSAC
la Quimigación, técnica que aplica los agroquímicos el manejo nutricional específico de cada cultivo. La (55) 55 16 09 57
(fungicidas, herbicidas, insecticidas, nematicidas, finalidad es poder brindar bases para poder aspirar a www.amsac.org.mx
reguladores de crecimiento, entre otros) a través la obtención de altos rendimientos.
de cualquier sistema de riego de manera uniforme, +52 (461) 616-2084/613-935 • 3er Congreso Internacional de Fitosanidad en
obteniendo una rápida respuesta de control y una intagri@intagri.com.mx Hortalizas
mejor sanidad del cultivo. Del 16-17/08/2018 
+52 (461) 616-2084/613-935 • 7° Congreso Internacional de Nutrición y Guadalajara, Jalisco
intagri@intagri.com.mx Fisiología Vegetal Aplicadas Durante el curso el asistente aprenderá técnicas y
11 al 13 de julio metodologías con un lenguaje practico y preciso
• PMA Fresh Connections: México 2018 Guadalajara, Jalisco que le permitan acceder a mercados más exigentes
Del 23 al 24 de mayo Evento cumbre latinoamericano en el área de la y de calidad.
León, Guanajuato nutrición y la fisiología vegetal con un enfoque +52 (461) 616-2084/613-935
Es la 11va edición de PMA Fresh Connections: aplicado. Se reunirán especialistas destacados intagri@intagri.com.mx
Por tercer año en León, Guanajuato reunirá a a nivel mundial y compartirán sus experiencias
los principales compradores y proveedores del para el desarrollo adecuado de los cultivos con • Curso Intensivo sobre Producción de
sector mexicano de productos frescos. Una gran temas como: Bioreguladores en frutas y hortalizas, Aguacate
oportunidad para interactuar con los principales uso de bioestimulantes a nivel mundial, avances Del 06-07/09/2018
responsables de la toma de decisiones de la industria en uso de micorrizas, fertirriego en frutales, Guadalajara, Jalisco
y una plataforma para exhibir su producto a los que propagación in vitro, exudados de la rizósfera y El asistente podrá conocer sobre el uso de herramientas
mueven los cables del mercado. mucho más. Además, como eventos paralelos habrá para el manejo nutricional y del riego, sistemas
Lyna Fernandes Nóbrega  presentación de carteles con trabajos recientes de producción de altas densidades, principios y
Movers & Shakers y novedosos, y la Expo Nutrición Vegetal donde aplicaciones de podas, estrategias de manejo integrado
+ 52 1 449 299 0792 las principales empresas del ramo exponen sus de plagas y enfermedades de importancia económica,
lyna@moversandshakers.mx productos y tecnología. manejo de la alternancia, bioestimulación, entre otros.
+52 (461) 616-2084/613-935 +52 (461) 616-2084/613-935
• Manejo de riesgo, importación y exportación intagri@intagri.com.mx intagri@intagri.com.mx

66 Feb/Mar
EN BUSCA DE LA

CAPACITACIÓN
• Curso Manejo Integrado de Plagas Urbanas en la producción orgánica de cultivos, tanto a campo óptimo del cultivo, tomando en cuenta todos los
(Con Posibilidad de Certificación) abierto como bajo cubierta. En este congreso el factores que influyen ante la recepción en la planta.
Del 27-29/09/2018 asistente aprenderá técnicas y metodologías con un +52 (461) 616-2084/613-935
Guadalajara Jalisco lenguaje práctico y aplicado que le permitirán mejorar intagri@intagri.com.mx
Este curso está orientado hacia aquellas personas su producción y calidad, producir en armonía con el
que están a cargo del manejo y control de las ambiente, así como acceder a mercados más exigentes. • Expo Agroalimentaria Guanajuato 2018
plagas que infestan edificios (bodegas de granos y +52 (461) 616-2084/613-935 Del 13 al 16 de noviembre
alimentos, casas habitación, hospitales, restaurantes, intagri@intagri.com.mx Carretera Irapuato- Abasolo km 6.5, Rancho “La
supermercados, plantas procesadoras de alimentos, Florida”
hoteles, y otras instalaciones) a través de compañías • Decima Expo Hortícola Puebla Irapuato, Guanajuato.
que ofrecen este servicio, así como para aquellas Del 3 al 5 de octubre El evento cuenta con un área de más de 60 ha;
personas que cuenten con conocimientos, Los Reyes de Juárez, Puebla ofreciendo más de 1,200 locales tanto en la zona
habilidades, destrezas y actitudes para prestar el En una de las principales regiones productoras interior como en la exterior para maquinaria agrícola.
servicio de control y fumigación de plagas urbanas, de hortalizas del país, el municipio poblano de Implementaremos invernaderos de la más alta
que quieren dar un servicio profesional y de calidad Los Reyes de Juárez, se lleva a cabo la Decima tecnología en una superficie de más de 3 ha. Así
bajo el estándar de competencias 0146. Expo Hortícola, que se ha convertido en la más como la demostración de parcelas en campo abierto
+52 (461) 616-2084/613-935 importante del Centro-Sur del país. y demostración activa de maquinaria agrícola en 10
intagri@intagri.com.mx ha. Salones de conferencia, zona de comida rápida,
• Curso Internacional sobre Nutrición de restaurantes, Pabellón del vino y queso, Pabellones
• Congreso Nacional de Agricultura Orgánica Cultivos Internacionales, sala de prensa internacional y Centro
Aplicada 18-19/10/2018 de Negocios con las cadenas comerciales más
Del 04-05/10/2018 Guadalajara, Jalisco importante del país.
Casa del Agrónomo, Ciudad de México El evento contribuirá en gran medida a una mejor Lcc. Georgina Reyes Zeni
Es un congreso dirigido a asesores, productores de comprensión de la disponibilidad, absorción, Tel. 52 (462) 624-3777
vanguardia, técnicos de empresas de productos distribución y funciones nutrimentales en la planta, ventas@expoagrogto.com
orgánicos, responsables de agrícolas, estudiantes e por lo que el participante desarrollara programas georgina@expoagrogto.com
investigadores, que desean ampliar sus conocimientos de fertilización encaminados a un aprovechamiento www.expoagrogto.com
Semillas
no Fulvia fulva (ex Cladosporium fulvum) causante de moho en las
Dirk Janssen, Carmen García, Leticia Ruiz, Miguel de Cara, hojas, es llevada a cabo por la relación gen-a-gen con los genes Cf.
Almudena Simon y Ángel Martínez
El gen de resistencia en tomate Mi, introgresado a partir de S. pe-
ruvianum confiere resistencia a las tres principales especies de

Resistencia a
nematodos: Meloidogyne incognita, M. javanica, y M. arenaria. Este
caso, la resistencia no se refiere a inmunidad, sino a la habilidad de
suprimir la reproducción o el desarrollo de los nematodos.

enfermedades
En todo el mundo, se encuentran registradas más de 1,700 varieda-
des de tomate. Existen diferentes tipos de esta especie y en cada
uno de ellos hay cultivares ó variedades. En esta especie se registra

en los cultivos la existencia de resistencias para: ToMV, TYLSDV, TSWV, Fusarium


Wilt, Verticillium Wilt, Meloidogyne incognita, M. javanica y M. are-
naria, y para Fulvia fulva (ex Cladosporium fulvum).

de tomate Principales patógenos objeto de resistencia varietal


• Tomato mosaic virus (ToMV) o Virus del mosaico del tomate: Es
Piedra angular del control de enfermedades un tobamovirus que causa mosaico verde claro-verde-oscuro o
verde-amarillento en hoja y reducción de la lámina foliar; los sínto-
mas en fruto pueden ser de mosaico, una maduración irregular, con
áreas de pulpa acorchada y una necrosis subepidérmica. Este virus
es importante porque en infecciones mixtas puede causar efectos
de sinergismo. Se transmite por inoculación mecánica (por ejemplo,
durante las operaciones de cultivo), por contacto entre plantas y
por semilla. Sobrevive en restos de cosecha en el suelo durante
meses.
• Tomato yellow leaf curl virus (TYLCV) o Virus del rizado amarillo
del tomate, Virus de la hoja cuchara del tomate: Es un begomovirus
de la familia Geminiviridae. La sintomatología depende de las condi-
ciones ambientales, precocidad e intensidad de la infección, varie-
dad de tomate y especie del virus presente. En general, en tomate
causa una parada del desarrollo, dándole un aspecto achaparrado.
Mosaicos amarillos en hoja y necrosis en fruto de tomate por PepMV.

L
Provoca enrollamiento de hojas a lo largo del nervio principal mos-
a mayoría de los tomates resistentes lo son a hongos con- trando la forma típica, que le da nombre de cuchara.
tra el marchitamiento por Fusarium (Fusarium oxysporum f.
sp. lycopersici) y la marchitez por Verticillium (Verticillium
dahliae/alboatrum), pero los agricultores, también prefieren
las plantas de tomate con resistencia al virus del mosaico del toma-
te (ToMV).
En la resistencia de la planta yace la piedra angular del control
sostenible de las principales enfermedades. Tomato mosaic virus
(ToMV) es un tobamovirus que se transmite por contacto y por se-
milla; los genes que confieren resistencia contra este virus, Tm-2 y
Tm-22, se han introgresado a partir de Solanum peruvianum. Toma-
to yellow leaf curl virus (TYLCV) es un begomovirus transmitido por
la mosca blanca.
El gen Ty-1, que confiere resistencia a este virus se ha introgresado
en variedades comerciales desde diferentes accesiones de Sola-
num chinense. Tomato spotted wilt virus (TSWV), es un tospovirus
transmitido por trips y la resistencia en tomate se confiere por un
único gen dominante Sw-5 a partir de S. peruvianum.
Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici es un hongo de suelo que
causa marchitez vascular. Hay tres genes de resistencia para las
razas 0, 1 y 2 de este patógeno, denominados I, I-2 y I-3, respectiva-
mente. Lycopersicum pimpinellifolium fue la fuente para los genes
I y I-2, mientras que el gen I-3 fue obtenido de Solanum pennelli.
Otros hongos de suelo que producen marchitez vascular son Ver-
ticillum albo-atrum y V. dahliae. La resistencia a ambas especies
de hongos en tomate es conferida por el gen Ve, originario de L.
pimpinellifolium. La interacción entre el tomate y su hongo patóge- Ejemplo de Tomato spotted wilt virus (TSWV) en la hoja.

68 Feb/Mar
Clorosis más o menos intensa en los bordes de las hojas. Rizado mente presenta marchitez
internervial y amarilleo. En ocasiones, pueden observarse ciertos acompañada de clorosis
matices violáceos en el envés de las hojas. Los nuevos foliolos pre- marginales o intervena-
sentan una reducción del tamaño y deformaciones, apareciendo les, hasta llegar, en ca-
engrosados. Puede causar la abscisión de flores y los frutos cuaja- sos graves, a la defolia-
dos son más pequeños y de color más pálido. Son varias especies ción total.
de virus las que pueden causar la enfermedad. Sólo cuando la infec-
La especie Israel (TYLCV) ocasiona una sintomatología más severa ción por V. dahliae
que la especie Sardinia (TYLCSV). Los síntomas son tanto más evi- está en una fase
dentes cuanto más pequeñas son las plantas en el momento de la muy avanzada de Tomato
yellow
infección. Es transmitido por la mosca blanca Bemisia tabaci Genn., la enfermedad se leaf c
url vir
de forma persistente y circulativa. La incidencia de la enfermedad se produce un creci- us (T
YLCV
).
relaciona directamente con la densidad de la población del vector. miento del hongo fuera de los
• Tomato spotted wilt virus (TSWV) o Virus del bronceado del to- tejidos vasculares. Se observa una flaci-
mate: Es un tospovirus de la familia Bunyaviridae. En tomate el sín- dez diurna de la planta hasta llegar a una marchi-
toma más típico y que le da nombre es la aparición de una tonalidad tez permanente, que puede desembocar en la muerte.
bronceada sobre las hojas jóvenes, seguida de una parada del creci- • Fulvia fulva (Cooke) Cif. Cladosporiosis del tomate: Es un hongo
miento; si la infección es temprana las plántulas mueren. mitospórico (División Eumycota, Subdivisión Deuteromycotina, Cla-
Otros síntomas son amarilleos y manchas anilladas de tonos bronce se Hyphomycetes). Causa manchas de color amarillo pálido sobre
sobre las hojas, arrepollamiento del brote y necrosis, anormalidades el haz de las hojas. En el envés, el micelio pasa de gris pálido a gris
de color o coloraciones más pálidas y manchas circulares y anilla- oscuro o pardo cuando empieza la esporulación. Las hojas muy in-
das de colores diversos en los frutos. fectadas toman coloraciones pardas y caen.
Se transmite por tisanópteros, como Frankliniella occidentalis, de • Meloidogyne incognita (Kofoid and White) Chitwood (Nemata;
manera persistente circulativa propagativa. Las larvas adquieren el Secernentea; Tylenchida; Heteroderidae; Meloidogyninae): Es un
virus y lo transmiten los adultos. Respecto a la transmisión por se- nematodo con marcado dimorfismo sexual. La parte aérea de las
milla, los datos existentes son muy contradictorios. plantas infestadas presenta áreas cloróticas y estructuras foliares
• Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Sacc.) Snyder & Hansen. raquíticas y mal desarrolladas. El sistema radicular muestra en las
Fusariosis vascular del tomate. Es un hongo mitospórico (División raíces secundarias los nódulos característicos, que consisten en cé-
Eumycota, Subdivisión Deuteromycotina, Clase Hyphomycetes). lulas hipertrofiadas corticales que rodean a las hembras.
Causa la inclinación hacia abajo de los pecíolos (epinastia). Las En ocasiones estos nódulos tienden a fusionarse y pueden producir
hojas, empezando por las más viejas, amarillean y mueren. Puede grandes protuberancias y deformaciones de las raíces. Los ataques
afectar a ramas aisladas de una planta. se visualizan en el campo en rodales bien definidos. Las plantas gra-
• Verticillium dahliae Kleb (División Eumycota, Subdivisión Deute- vemente afectadas pueden marchitarse y morir, especialmente en
romycotina, Clase Hyphomycetes). El hongo, que penetra por las condiciones de estrés hídrico. Otros especies de nematodos impor-
raíces o por heridas, llega hasta el xilema desde donde se extiende tantes son Meloidogyne javanica (Treub.) Chitwood y Meloidogyne
al resto de la planta. La planta infectada pierde turgencia, y seguida- arenaria (Neal) Chitwood.
Enfermedades Recurrentes Este documento compila el conocimien-
Francia Varón de Agudelo, Greicy Andrea Sarria Villa to de las enfermedades del maíz y regis-
tra los síntomas que ayudan a identificar

Enfermedades preliminarmente las enfermedades, para


poder realizar un manejo integrado y así
obtener mayor rentabilidad del cultivo.

causadas por Aunque los síntomas brindan una primera


aproximación del agente causal primario,
muchas veces se requiere la asesoría de

hongos en maíz un técnico especializado, o un diagnósti-


co realizado en un laboratorio.

Enfermedades causadas por hongos


Son favorecidas por varios factores Las principales enfermedades que afec-

E
tan el cultivo del maíz son de origen fun-
l maíz es susceptible a varias enfermedades, que en alguna forma afectan el goso, se encuentran diseminadas en todo
normal desarrollo de las plantas. Estas son favorecidas por las condiciones am- el país, y su aparición está sujeta a las
bientales, el tipo de suelo, la susceptibilidad de los materiales y, en el caso de las condiciones ambientales que favorezcan
enfermedades de origen viral, por las condiciones que favorezcan la migración, la infección y multiplicación del patógeno,
establecimiento y supervivencia de los insectos vectores. así como la fuente de inóculo y la suscep-
De acuerdo con los diferentes estudios realizados, las enfermedades virales, espiro- tibilidad de los genotipos.
plásmicas y fitoplásmicas se presentan en las primeras etapas de desarrollo del cultivo, • Enfermedades foliares
y su importancia está relacionada con el grado de severidad, la incidencia y la época Aunque son muchas las enfermedades de
de infección. origen fungoso que afectan el follaje del
Las enfermedades foliares causadas por hongos se presentan con mayor frecuencia en maíz, solamente se mencionan aquellas
las etapas finales del cultivo, y solamente son importantes cuando su aparición ocurre que por su incidencia y severidad se con-
antes de floración o muy cercana a ella, o cuando son de carácter epidémico, como es sideran de importancia económica.
el caso de la mancha de asfalto. En el complejo mancha de asfalto o de al-
quitrán están involucrados tres microor-
ganismos fungosos Phyllachora maydis
Maublanc, Monographella maydis Muller
& Samuels y Coniothyrium phyllachorae
Maublanc, el cual es un hiperparásito de
los dos anteriores.
Es una enfermedad que ocurre con ma-
yor frecuencia en zonas frescas y húme-
das, especialmente en lotes cercanos a
las riberas de los ríos, o en suelos con ni-
vel freático alto, pesados o con tendencia
al encharcamiento.
Es favorecida por temperaturas entre los
17 y 22º C, con una humedad relativa su-
perior al 75%. La humedad sobre las hojas
durante la noche y en la mañana facilita
la infección y el establecimiento de los
patógenos, los cuales pueden sobrevi-
vir en los residuos de cosecha por algún
tiempo.
Los síntomas iniciales son pequeños
puntos negros ligeramente elevados, que
se distribuyen por toda la lámina foliar. Es
importante estar atentos a la aparición
de estos puntos alquitranados porque
es la fase inicial de la enfermedad y la in-
fección puede diseminarse rápidamente
a las hojas superiores y a otras plantas.
Durante la época lluviosa, en un genotipo

70 Feb/Mar
susceptible, si los puntos negros se observan en las hojas cer- no sobrevive en los residuos de cosecha. Es más severa en
canas a la mazorca y el grano aún no ha llenado, es necesario ambientes con alta humedad relativa y temperaturas bajas
aplicar un fungicida sistémico. en la noche. Algunas veces se presenta una infección con-
Dos a tres días después de la infección por P. maydis el tejido junta con Helminthosporium, complejo mancha de asfalto y
adyacente es invadido por Monographella maydis, causando ne- Phaeosphaeria.
crosis de color pajizo alrededor del punto de alquitrán. Finalmen- • Manchas Foliares por Helminthosporium
te, las lesiones coalescen para formar grandes áreas necróticas. Existen varias especies de Helminthosporium que causan in-
La infección progresa rápidamente diseminándose hacia las ho- fección en maíz, tales como Setosphaeria turcica (Luttr). K.J.
jas superiores y plantas vecinas. Si la enfermedad aparece en Leonard & Suggs (Anamorfo Exserohilum turcicum (Pass) K.J.
etapas muy tempranas antes del llenado, las mazorcas pierden Leonard & Suggs, Syn H. Turcicum Pass) añublo o tizón foliar del
peso y los granos se observan chupados, flácidos y flojos. norte, Cochliobolus carbonum R. R. Nelson (Anamorfo Bipolaris
Casi siempre la enfermedad se presenta después de floración, zeicola, Syn H. carbonum, Ullstrup), o mancha foliar por Cochlio-
sin embargo, bajo condiciones de siembras continuas se presen- bolus heterostrophus (Dreschler) Dreschler (Anamorfo Bipolaris
ta en prefloración. Aunque se considera una enfermedad endé- maydis (Nisikado) Shoemaker, Syn H. maydis Nisik & Miy, o tizón
mica, su severidad y facilidad de diseminación la ubican como foliar del sur.
una enfermedad muy agresiva y si los factores climatológicos la Una la enfermedad más común es la causada por S. turcica, la
favorecen puede ocasionar muerte prematura de la hoja y que- cual se manifiesta por pequeñas lesiones ovales alargadas en
mar el cultivo en corto tiempo. las hojas bajeras. Las lesiones progresan avanzando paralelas
• Complejo Mancha Gris a la nervadura central y toman una coloración parda y forma de
La mancha gris es causada por el complejo Cercospora zeae huso.
maydis Tehon & E.Y. Daniels y Cercospora sorghi var maydis Ellis Posteriormente, las lesiones se aumentan y cubren buena par-
& Everh. Estos hongos inducen manchas pequeñas inicialmente te de la lámina foliar produciendo quemazón prematura de las
traslúcidas, restringidas a las nervaduras secundarias, y a medi- plantas. El tizón es favorecido por condiciones de alta humedad
da que avanzan se tornan de apariencia rectangular y de color ambiental y temperaturas que fluctúan entre 18 a 27º C. La en-
que varía desde amarillo anaranjado hasta grisáceo cuando el fermedad no es frecuente en la seca.
hongo está completamente esporulado. Puede reducir rendimiento cuando se presenta durante la época
En presencia de muchas manchas las hojas se tornan cloróti- de floración o antes, ocasionando pérdidas aproximadas de 50%.
cas y amarillas, como consecuencia de una toxina que induce Las conidias que se desarrollan en las lesiones son muy abun-
el hongo en los materiales muy susceptibles. A medida que la dantes y le dan a la mancha un color gris oscuro y pueden ser
infección avanza las lesiones coalescen y forman grandes áreas diseminadas por el viento.
necróticas, ocasionan secamiento acelerado de la planta, e indu- En maíces dulces se ha encontrado además, C. carbonum, indu-
cen grandes pérdidas en los rendimientos, especialmente cuan- ciendo pequeñas lesiones inicialmente de color amarillo y pos-
do se presenta en las primeras etapas de desarrollo. teriormente de color pardo, pueden ser ovales o circulares. Con
Sobre la lesión se desarrolla un moho de color gris o verde oliva, alguna frecuencia las manchas presentan apariencia acuosa y
que le da el nombre a la enfermedad. Puede también atacar la anillos concéntricos. Su incidencia es mayor en plantas jóvenes,
yagua de las hojas. y está restringida a las zonas donde se siembran intensivamente
La enfermedad es favorecida por la no rotación de culti- estos genotipos. Las condiciones que favorecen su desarrollo
vos que incrementa la fuente de inóculo, ya que el patóge- son similares a las de S. turcica.