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LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA DE LOS PROCESOS BIOLÓGICOS (NELI05070)

Manual de Prácticas
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PRACTICA No. 2
SOLUBILIDAD DE GASES: LEY DE HENRY

OBJETIVOS
Al finalizar la práctica el alumno será capaz de:
Vincular la solubilidad de un gas, el principio de Le Châtelier y los conceptos ácido-base con
situaciones cotidianas y los sistemas biológicos.

INTRODUCCIÓN
Para todos los propósitos prácticos, la presión externa no tiene influencia sobre la solubilidad
de líquidos y sólidos, pero afecta enormemente la solubilidad de los gases. La relación
cuantitativa entre la solubilidad de los gases y la presión está dada por la Ley de Henry, que
establece que a una temperatura constante, la cantidad de gas disuelto en un líquido es
directamente proporcional a la presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido.
Matemáticamente se expresa del siguiente modo

P=KHM
Donde P es la presión de equilibrio, M La molaridad del gas disuelto y K la constante de
Henry.

La solubilidad de un gas en un líquido viene dada por la concentración del gas disuelto,
cuando este se encuentra en equilibrio con el gas puro situado sobre la disolución. Esta solubilidad depende,
principalmente, de la presión parcial en la atmosfera que se encuentra en contacto con el agua, la
temperatura, la presencia de sales o impurezas en el agua y de las reacciones químicas que algunas
veces se producen entre el gas y el disolvente.

Influencia de la presión.
La presencia del gas sobre la disolución debe ser tenida en cuenta en las disoluciones gaseosas, puesto que,
al variar aquella, varía la solubilidad del gas disuelto que está en equilibrio con el gas sin disolver.
La influencia de la presión sobre la solubilidad de un gas se expresa mediante la ley de Henry. La
presión parcial del gas se obtiene restando la presión de vapor del disolvente de la presión
total que existe sobre la disolución.

Influencia de la temperatura.
La temperatura ejerce también una influencia notable sobre la solubilidad de un gas en un líquido, pues cuando
aumenta la temperatura disminuye la solubilidad de la mayoría de los gases, debido a la mayor tendencia que tiene
el gas a expandirse.

Efecto salino.
Con frecuencia, los gases son liberados de las disoluciones en las que están disueltos, introduciendo
un electrolito, por ejemplo, cloruro sódico, y, algunas veces, por un no electrolito, como la sacarosa.
A este fenómeno se le llama efecto salino, y puede ponerse de manifiesto añadiendo una pequeña cantidad de
una sal.
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MATERIAL REQUERIDO
2 jeringas de 60 mL con aguja
1 vaso de precipitado de 100 mL
1 vaso de precipitado de 250 mL
1 gotero o pipeta beral
1 placa de calentamiento
1 mechero bunsen
1 termometro

REACTIVOS
Solución de indicador de Col morada
Agua mineral fría
Hielo

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Preparación de la muestra y del sistema de estudio.


1. Vierte en el vaso de precipitado de 100 mL, 50 mL de agua mineral fría y
agrégale 10 gotas de Solución de indicador de Col morada.
2. Retira mediante calentamiento, la aguja del cono de plástico y sella por
completo para obtener un tapón para la jeringa.

3. Succiona con la jeringa 20 mL de la solución ya coloreada con el indicador. Cuida


que el embolo de la jeringa quede en contacto directo con la solución. Coloca el
tapón en la punta de la jeringa y procede a experimentar como se describe a
continuación.

a) Efecto de los cambios de presión.

1. Separa el émbolo de la solución hasta ubicarlo en la división de 40 mL.


2. Manteniendo el émbolo en esa posición, agita suavemente la jeringa y observa el
burbujeo y el cambio de color del indicador. Registra tus observaciones.
3. A continuación, apoya la jeringa sobre la mesa y empuja fuertemente el émbolo
para reducir el volumen del gas.
4. Agita la mezcla y observa los cambios de color del indicador. Registra los
cambios observados.
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b) Efectos de los cambios de temperatura.

1. Llena la segunda jeringa con 20 mL de agua mineral fría coloreada y coloca el


cono de plástico en la punta.
2. Introduce la jeringa en un baño de agua hirviente, registra la temperatura del
baño maría. Observa y registra los cambios que ocurren en el sistema y en la
coloración del indicador.
3. Enseguida, coloca la jeringa en un baño de agua/hielo y mantenla allí hasta que
alcance el equilibrio térmico, registra la temperatura del baño de hielo. Observa y
registra los cambios que se presentan en el sistema y en la coloración del indicador.

Anotación de las observaciones y los datos del experimento.

a) El agua mineral se puede considerar una solución saturada de dióxido de


carbono.
Escribe la ecuación que describe el estado de equilibrio de la disolución
saturada de CO2:
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La disolución del dióxido de carbono en agua, ¿es un proceso endotérmico o es


un proceso exotérmico?:

b) El dióxido de carbono disuelto reacciona con el agua formando ácido carbónico,


que se disocia parcialmente principalmente en iones bicarbonato e iones hidrógeno,
procesos reversibles que dan origen a nuevos estados de equilibrios. Escribe a
continuación las ecuaciones que describen estos equilibrios.

Reacción del dióxido de carbono con el agua:


CO2(g) CO2(ac) +Calor
CO2(g) +H2O (l) H2CO3(ac)

Reacción de disociación parcial del ácido carbónico:

c) Escribe los cambios de coloración observados.

Con el cambio de presión:


Al desplazar el émbolo hacia afuera, el color disminuyó (de morado a rosa).
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Con el cambio de temperatura:


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Explica los cambios de color del indicador que resultan de modificar el estado de
equilibrio inicial, aplicando el Principio de Le Châtelier, teniendo como información
que los colores del indicador de Col morada a distintos pH son:

pH 4 5 6 7 8
Color Rosado Púrpura Azul Azul Verde

Resultados y discusión

a), Efectos de los cambios de presión.

Tanto el burbujeo como los cambios de color del indicador son evidencias de
modificaciones en la composición del sistema de equilibrio. Considerando el
Principio de Le Châtelier y la Ley de Henry, registra en la siguiente tabla como se
ven afectadas (aumentan o disminuyen) las variables indicadas:

Desplazamiento Presión Volumen Concentración Concentración Concentración pH Cambio


del embolo del gas del gas de CO2 en de H2CO3 en de H+ en de la de color
solución solución solución solución observado
Hacia afuera Disminuyó Aumentó Disminuyó Disminuyó Disminuyó Aumentó Disminuyó
Hacia dentro Aumentó Disminuyó Aumentó Aumentó Aumentó Disminuyó Aumentó

b) Efectos de los cambios de temperatura.

Siendo la disolución del dióxido de carbono en agua un proceso que libera energía y
considerando el Principio de Le Châtelier y la Ley de Henry, registra en la siguiente
tabla como se ven afectadas (aumentan o disminuyen) las variables indicadas con
los cambios de temperatura:

Temperatura Presión Volumen Concentración Concentración Concentración pH Cambio


(ºC) del gas del gas de CO2 en de H2CO3 en de H+ en de la de color
solución solución solución solución observado
Baño María
Disminuyó Aumentó Disminuyó Disminuyó Disminuyó Aumentó Morado

Baño de
Hielo Aumentó Disminuyó Aumentó Aumentó Aumentó Disminuyó Rosado

Finalmente, con base en los resultados observados ¿en qué sentido ocurren los
desplazamientos del estado de equilibrio del sistema estudiado, si se eleva la
presión o la temperatura, o si se baja la presión o la temperatura?.

CUESTIONARIO
1. ¿Qué establece la Ley de Henry?
A una temperatura constante, la cantidad de gas disuelto en un líquido es
directamente proporcional a la presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido.
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2. Desde el punto de vista fisicoquímico, ¿cuál es la razón por la cual cuando se


destapa una botella de agua carbonatada (gaseosa), se escucha un escape de
gas, se observa burbujeo y la solución (gaseosa) tiende a salirse de la botella?
Cuando esta se encuentra sin abrir, el pequeño espacio sin líquido en la
botella estará lleno de aire y gas carbónico. La presión con la que se ha
introducido el gas es grande, por lo tanto, tendremos mucho gas disuelto en
el líquido, puesto que la solubilidad del mismo aumenta con la presión y con
la temperatura. Al abrirla, la presión cambia repentinamente con lo que se
produce un escape del gas interior, pues se modifica la solubilidad del
líquido. El gas comenzará a desprenderse hasta alcanzar el equilibrio con el
gas disuelto en el líquido.

3. ¿Por qué los peces se alejan de la orilla de un lago, conforme el día se torna
más caluroso?
El sol calienta el agua que está a la orilla lo cual disminuye la solubilidad del
oxígeno en el agua; el pez se aleja de la orilla buscando aguas más profundas
y frías. La solubilidad de líquido y sólidos por lo general aumenta cuando la
temperatura se incrementa.

REFERENCIAS
Bartet, D., “Una ilustración a microescala de la ley de Henry y del principio de Le
Châtelier”, Educación Química 13(4), octubre 2002, 244-246.

Vasilieva, Z.G., Granóvskaia, A.A., Táperova, A.A., “Trabajos de Laboratorio de


Química General e Inorgánica”, Ed. Mir Moscú, URSS, 1989, págs. 110 y 111.

Jiménez Vargas, J., Macarulla, J. Ma., “Fisicoquímica Fisiológica” Ed.


Interamericana, España, 1975, págs. 98-100.