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FASE ANALISIS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 7

Evidencia 7: Fichas ambientales

ANGELA MARIA DIAZ


C.C.1111781950
FICHA 1413069

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE


SENA
2018

FICHA AMBIENTAL: MANEJO DE DESECHOS SÓLIDOS NO PELIGROSOS


NOMBRE DE LA MEDIDA
Manejo de los desechos sólidos no peligrosos previa a su disposición final.
TIPO DE MEDIDA
Preventiva
DESCRIPCION DE LA MEDIDA
Clasificar los desechos sólidos orgánicos e inorgánicos que se generen por la
operación y mantenimiento de La empresa., para luego ser entregados a empresas,
instituciones o personas involucradas en el oficio del reciclaje, exclusivamente aquellas
que se encuentran calificadas por la autoridad ambiental. El buen manejo de los
desechos dentro de los predios de la empresa dará un mejor aspecto a las
instalaciones. Estos desechos sólidos que pueden ser papel, plástico, cartón, metal,
madera y orgánicos.

Actividades
Para las actividades de recolección y separación de los desechos sólidos no peligrosos
se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
 Designar un área de almacenamiento temporal de los desechos sólidos no
peligrosos de acuerdo al tipo de desecho, se debe contabilizar la cantidad
producida y registrarla en formatos adecuados;
 Separar los desechos sólidos no peligrosos según sus características:
desechos domésticos y otros desechos sólidos inorgánicos reciclables;
 Disponer los desechos sólidos no peligrosos en recipientes adecuados,
provistos de su tapa para evitar el esparcimiento de los desechos y emanación
de malos olores dentro de las instalaciones de La empresa.;
 Utilizar tanques de colores para el reciclaje de los desechos, dispuestos en
sitios estratégicos, que permitan su disposición adecuada y oportuna;
 Bajo ninguna circunstancia se debe permitir la quema de los desechos sólidos
no peligrosos fuera de las instalaciones de La empresa.

IMPACTOS MITIGADOS
Afectación de la salud de los trabajadores, afectación de la calidad del aire por malos
olores,
polvo y proliferación de vectores de enfermedad (roedores e insectos).
AREA DE AFECTACION
Puntual
RESPONSABLE DE LA MEDIDA
Administrador de la planta de La empresa.
EJECUTOR DE LA MEDIDA FRECUENCIA
Personal de limpieza de la planta Diaria
INDICADOR VERIFICABLE
Fotografías.
FICHA AMBIENTAL: MANEJO DE DESECHOS LÍQUIDOS
NOMBRE DE LA MEDIDA
Manejo de las aguas residuales domésticas.
TIPO DE MEDIDA
Mitigación
DESCRIPCION DE LA MEDIDA
Esta medida controla que las aguas servidas no sean fuentes de contaminación en el
área donde se asienta las instalaciones de La empresa.

Actividades

 Establecer un cronograma de retiro de residuos de los pozos sépticos mediante


hidrocleaner de acuerdo al volumen que se genere,

 Se deberá llevar una bitácora del retiro de los residuos de los pozos sépticos,

 Implementar un sistema de verificación de cumplimiento de la limpieza del pozo


séptico existente,

 Los desechos retirados serán manejados de acuerdo al Plan de Manejo de


Desechos del presente Plan de Manejo Ambiental.

IMPACTOS MITIGADOS
Contaminación del suelo y aguas subterráneas.
AREA DE AFECTACION
Puntual
RESPONSABLE DE LA MEDIDA
Administrador de la planta de La empresa.
EJECUTOR DE LA MEDIDA FRECUENCIA
Personal calificado Cada 6 meses, o de
acuerdo al volumen
generado
INDICADOR VERIFICABLE
Llevar bitácora de registro con firma de responsabilidad.

Programa para un uso


eficiente de la energía.

COMPONENTE A: ABIÓTICO.

OBJETIVOS. IMPACTOS A MANEJAR.


- Disminuir el consumo de energía y  Calentamiento global
promover el uso de energías alternativas  Generación de emisiones
 Cambio climático

MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL FASE DE CULTIVO Y PRODUCCIÓN DE BOCADILLO

El consumo de energía en la actividad del cultivo no es considerable, este está asociado


principalmente a actividades domésticas de la finca y a las actividades desarrolladas en las
fábricas de bocadillo como luz eléctrica utilizada en viviendas y demás áreas; además de la leña
y el carbón utilizado para la cocción del producto.

El ahorro en estas actividades pueden ser el siguiente:

Utilizar bombillas fluorescentes compactas (luz blanca) ahorradoras, en reemplazo de las


bombillas incandescentes, los bombillos tradicionales utilizan mayor cantidad de energía
eléctrica para generar la luz.

Revisar y reparar las instalaciones eléctricas averiadas y en malas condiciones, Pintar las
paredes y techos de las construcciones preferiblemente de color blanco, para una mayor
Reflexión de la luz y disminuir el uso de bombillas en el día.

En las unidades de producción (fincas y transformadoras) se pueden utilizar las siguientes


energías renovables:

Actualmente en la mayoría de las unidades a nivel de fincas se utiliza “leña” como una delas
fuentes de energía, principalmente para cocinar. Esta es una fuente renovable por provenir de
biomasa (ramas y troncos); sin embargo para que sea sostenible debe ser de árboles secos o
de residuos de podas del cultivo o de los árboles de sombra y no de la tala de árboles de los
bosques solo para este fin. Una opción para el uso eficiente de esta fuente es a través de las
estufas ecológicas, con las cuales se gasta en promedio solo el30% de la leña que se utiliza en
un fogón normal.
Adicionalmente en las empresas transformadoras se debe disponer de un lugar adecuado
cubierto y en piso en concreto para el almacenamiento temporal del carbón y de la leña así
evitar que este material aumente de porcentaje de humedad constantemente debido a la
interacción con factores micro-climáticos

Programa de Uso
eficiente y ahorro del
agua

COMPONENTE A: ABIÓTICO.

PROGRAMA: A3 Programa de Uso eficiente y ahorro del agua

OBJETIVOS. IMPACTOS A MANEJAR.


 Instaurar medidas ambientales de control  Agotamiento de las fuentes hídricas.
y manejo del recurso hídrico.  Manejo inadecuado del recurso hídrico.
 Contaminación del recurso.

 Formular los lineamientos para el ahorro y


conservación del agua.

MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL DEL PROGRAMA

Detección y reparación de fugas

La acción esencial es realizar la revisión del sistema de abastecimiento, y al encontrar fugas o


fallas en el mismo se hace necesario y recomendable elaborar un programa de mantenimiento
periódico, en el que se incluyan las siguientes actividades:

 Revisión mensual del estado físico de: medidores, tubería, mangueras, tanques de
abastecimiento y dispositivos de consumo (llaves),
 Los tanques de abastecimiento que comúnmente se encuentran en las fincas, se debe
revisar y limpiar continuamente, para evitar desperdicios y a la vez la contaminación del
agua,
 Detección y reparación de fugas en: inodoros, grifos (pluma), cisternas,
 Revisión del nivel de consumo, por tipo de uso o área

Actividades para el ahorro del agua

 Inodoros: Si los tanques del inodoro de la finca tienen capacidad de 18 a 20 litros/descarga,


se puede instalar una bolsa de desplazamiento o una botella de 600 mililitros de agua dentro
del tanque, para reducir el volumen de descarga; sin embargo, antes de su instalación
definitiva se deberá comprobar que el inodoro no tenga problemas para desalojar
eficientemente con el volumen reducido de agua.

 Regaderas o duchas: Algunos modelos descargan de 14 a 20 litros por minuto. En este


caso, el volumen de descarga se puede disminuir a un rango de 5 a 9 litros por minuto,
instalando reductores de flujo; ya que estos dispositivos disminuyen el área por donde
circula el agua que abastece la cabeza de descarga de la regadera y, por lo tanto, disminuye
el volumen de agua que se utiliza al tomar una ducha.

 Grifos (llaves o plumas): a las llaves de lavamanos, lavaderos, entre otros, también se les
puede adaptar reductores de flujo o, bien, aireadores que ayudan a dispersar el chorro de
agua que descargan para aprovechar mejor un menor volumen de agua.

 Sistema de reuso o reciclaje: Los sistemas de reuso o reciclaje son aquellos que emplean
agua que ya ha sido usada por una operación o proceso que se realiza dentro de la unidad
productiva, pero que aún tiene la calidad suficiente para ser aprovechada en otro proceso
diferente siempre y cuando no provenga de aguas residuales domésticas (aguas negras o
servidas).

 El agua lluvia se puede reciclar, recogiéndola en canecas o tanques y puede ser utilizada en
las actividades de limpieza de las viviendas y áreas de beneficio, si es filtrada de la manera
adecuada puede ser utilizada en las demás actividades domésticas.

 Cuando el agua necesaria para un procesamiento no requiere el grado de potabilidad,


entonces se puede usar una fuente de abastecimiento diferente. Las fuentes alternas
pueden incluir la captación directa de aguas superficiales, de acuíferos subterráneos y
captación de agua lluvia.

 Las fincas que utilicen riego para sus cultivos, deben utilizar solamente las cantidades que
estos requieren para su correcto desarrollo y de esta manera evitar desperdicios y a la vez
problemas de erosión. Se debe contar con un registro de las cantidades utilizadas, duración
(horas/día) fuentes, tipo de sistema y se debe contar con la concesión de aguas para la
actividad de riego.

UBICACIÓN Y CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN.

SEGUIMIENTO Y MONITOREO DEL PROGRAMA

INDICADOR DE PERIODICIDAD. REPORTES E RESPONSABLES.


CUMPLIMIENTO. INFORMES.

(Valor del medidor Mensual Informe mensual Dueño de la finca / o de


después del Lista de chequeo la fábrica de bocadillo
dispositivo / valor del
medidor antes del
dispositivo) X 100%

Programa salud y seguridad ocupacional

COMPONENTE C: COMPONENTE SOCIAL


PROGRAMA: C1
OBJETIVOS. IMPACTOS A MANEJAR.

 Promover seguridad, protección y  Atrasos en procesos operacionales.


atención a los trabajadores durante el  Accidentes de trabajo.
desempeño de sus labores.
 Identificar riesgos profesionales
potenciales.

MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL EN LA ETAPA DE CULTIVO Y PRODUCCIÓN DE


BOCADILLO
Como principal medida para la protección del personal se hace necesario realizar
capacitaciones al incorporarse a la actividad y realizar un cronograma para la renovación de las
mismas a trabajadores, propietarios y las personas que vivan en la finca, Los temas a tratar en
las capacitaciones y en la información son los siguientes, según a quien aplique:

 Programa de salud y seguridad


 ocupacional elaborado para la finca,
 Higiene y salud,
 Manejo de equipos y herramientas.
 Manejo adecuado de productos químicos (generalidades, formulación, interpretación de
etiquetas y hojas de seguridad, uso correcto del equipo de protección, medidas de
prevención y mitigación del daño causado por lamanipulación de productos químicos,
manipulación y aplicación correcta de plaguicidas),
 Socialización de los programas o actividades para el manejo integrado del cultivo,
 Primeros auxilios y manejo de extintores,
 Mantenimiento de máquinas y equipos,
 Manejo de residuos sólidos y líquidos,
 Otras actividades consideradas como de alto riesgo para la salud física.
Adicionalmente en un lugar visible y conocido por las personas vinculadas a la finca, debe estar
publicada la siguiente información:

Los números de emergencias como de la policía, hospital, bomberos, y demás que se crean
pertinentes y el procedimiento general para la atención de emergencias.

 Los procedimientos de seguridad para la manipulación y aplicación de plaguicidas.