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Actividad A: Densidad de líquidos usando un hidrómetro.

1. Con la temperatura del agua registrada, determine la densidad del agua según la
siguiente tabla:

Temperatura registrada en el laboratorio: 28°C


Haciendo regresión tenemos que:
𝜌(𝑡) = −0.0049𝑡 2 + 0.0101𝑡 + 1000
𝜌(28) = −0.0049282 + 0.0101(28) + 1000
𝑘𝑔
𝜌(28) = 996.441 [ 3 ]
𝑐𝑚

2. Calcule la densidad del aceite de cocina y del glicerol a partir de los datos obtenidos
en la práctica. Encuentre el error entre las densidades experimentales y las
densidades teóricas de los líquidos en el mercado, usando la expresión:

𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝑃𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎

Liquido Gravedad especifica Temperatura °C

Agua 0.99 28

Aceite de cocina 0.91 28

Glicerol 1.25 28

𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒
𝐺𝐸 = ⁄𝜌𝐻2𝑂 = 𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝐺𝐸 ∗ 𝜌𝐻2𝑂 = 0.91 ∗ 996.441

𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 906.761 [𝑘𝑔⁄𝑚3 ]

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑠𝑒𝑟𝑜𝑙
𝐺𝐸 = ⁄𝜌𝐻2𝑂 = 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 𝐺𝐸 ∗ 𝜌𝐻2𝑂 = 1.25 ∗ 996.441

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 1245.55 [𝑘𝑔⁄𝑚3 ]


Densidades en el mercado:

Densidad del aceite de cocina a 20°C:

Densidad
Tipo de aceite
relativa
Aceite de girasol 0.918 - 0.923
Aceite de soja 0.919 - 0.925
Aceite de cacahuete
0.912 - 0.920
(maní)
Aceite de oliva 0.913 - 0.916 Densidad del aceite= 998.2(0.913)
Aceite de palma 0.891 - 0.899
=911.357 kg/cm3
Aceite de coco 0.908 - 0.921
Aceite de maíz 0.917 - 0.925
Aceite de colza 0.910 - 0.920
Aceite de lino 0.926 - 0.930
Aceite de algodón 0.918 - 0.926
Aceite de cártamo 0.922 - 0.927

Densidad del Glicerol a 20°C: 1260 kg/cm3

%Errores:
 Aceite de cocina:

9111.357 − 906.761
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100 = 0.504%
910.357

 Glicerol:

1260 − 1245.55
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100 = 1.147%
1260

Nota: Las posibles causas de error se pudieron haber presentado debido primero a
la aproximación que se hace determinando la densidad teórica del agua a 28°c, ya
que se determina por medio de una regresión, segundo por la incertidumbre en la
medición de la densidad en el hidrómetro debido a que se hace a vista ,tercero por
el desconocimiento del tipo de aceite trabajado en el laboratorio por lo que se
supone que es el más usado (palma), y cuarto y último, las temperaturas para los
líquidos como el aceite y el glicerol solo vienen dados a temperaturas de 20°C.

Preguntas:

 Mencione las aplicaciones donde los cambios en la densidad de un líquido


son relevantes.
1. En la fabricación de un barco es crucial tener en cuenta la densidad media del
barco y la densidad del agua a diferentes temperaturas puesto que el agua de
mar varia también a diferentes presiones y temperaturas y si el barco superara
esta última, no flotaría.
2. La densidad también nos permite determinar la masa y la presión de una
sustancia o elemento, si no se tomase en cuenta la temperatura a la cual se
tomó dicha densidad, la masa y presión variarían si se hace el mismo ensayo de
densidad en otro lugar, lo que alteraría los resultados.

 ¿Qué otra propiedad podría determinarse con el hidrómetro?


Como el hidrómetro determinar la Gravedad especifica de una sustancia, podría
determinarse la masa y el volumen de cualquier líquido. Según el ámbito donde
sea aplicado, el hidrómetro tiene muchas más aplicaciones, por ejemplo, en la
ingeniería civil, el hidrómetro se emplea para analizar la composición química
del suelo y en la elaboración de alcohol, el hidrómetro se emplea para medir la
tasa de alcohol de una sustancia (vino, cerveza o cualquier otra).

Actividad B: Densidad de líquidos usando un picnómetro.

Determinar la densidad de un líquido midiendo el cambio en el peso del picnómetro, a partir


de un volumen conocido.

Procedimiento

1) Registrar el peso del picnómetro seco, incluyendo el tapón. Verificar que la balanza esté
debidamente calibrada.
2) Llenar el picnómetro con glicerol e insertar el tapón completamente. Limpiar el exterior
del picnómetro para eliminar cualquier líquido derramado. Registrar su peso.
3) Repetir el procedimiento anterior usando aceite de cocina.

Volumen del picnómetro con tapa: 50 ml

Peso del picnómetro seco: 33 g

Liquido Masa del picnómetro lleno (g)

Glicerol 89

Aceite de cocina No aplica

NOTA: No se realiza la toma de medida del peso del aceite de cocina al hacer falta el
recipiente.
1. Calcular la densidad del Aceite de cocina y del glicerol a partir de los datos
obtenidos en la práctica.

50 ml = 50 cm3

GLICEROL
D= m/v
D= (89-33)/50
D=1.12 g/cm3

2. Encuentre el error entre las densidades experimentales y las densidades teóricas


de los líquidos en el mercado, usando la expresión:

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [(𝑃𝑇𝑒o𝑟𝑖𝑐𝑎−𝑃𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)/𝑃𝑇𝑒o𝑟𝑖𝑐𝑎] ∗ 100

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [(1.261−1.12)/1.261]∗100

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟=11.1816%

Se considera como posible causa de error, la pobre calibración del picnómetro a la hora
de realizar la toma inicial del peso del mismo, ya que se encontraba untado de glicerol,
igualmente, el error humano al pesarlo y no tener exactitud al 100%

Preguntas:

 ¿Cómo se calibra un picnómetro?


Limpiar y secar perfectamente el picnómetro y su tapa, enjuagar con agua destilada
seguido de acetona y secar en corriente de aire filtrado o al vacío. Pesar el
picnómetro vacío. Luego, llenar el picnómetro con agua destilada hasta muy cerca
del borde, colocar la tapa y ajustar. Todo el picnómetro y su tapa debe quedar lleno
de líquido y sin burbujas. Secar perfectamente el picnómetro. Pesar el picnómetro
lleno de agua destilada y encontrar su densidad. Comparar datos con los conocidos
teóricamente.

 ¿Por qué es conveniente utilizar un picnómetro para determinar la densidad


de diferentes líquidos?
El método del picnómetro para determinar densidades puede ser muy preciso si se
dispone de una balanza de precisión, ya que el diseño de este, permite que las
burbujas asciendan y se concentren en el cuello, siendo expulsadas al colocar el
tapón, siendo así muy preciso.
Actividad C: Viscosidad de líquidos usando un viscosímetro de esfera descendente

1. promedio entre los valores tomados y la distancia de descenso definida, calcule la


velocidad de los tres tipos de esferas en los dos líquidos probados.

Líquido Esfera pequeña t [s] Esfera mediana t [s] Esfera grande t [s]
Aceite 1.25 1.22 1.10 0.75 0.72 0.72
Glicerol 11.28 11.47 11.25 5.13 5.09 5.03 2.87 2.82 2.75

Tiempo promedio

Líquido Esfera pequeña t [s] Esfera mediana t [s] Esfera grande t [s]
Aceite 1.19 0.73 0,36
Glicerol 11.33 5.08 2.81

𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
𝑉=
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
Aceite

150[𝑚𝑚] 𝑚𝑚
𝑉𝑝𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = = 126,05 [ ]
1,19[𝑠] 𝑠
150[𝑚𝑚] 𝑚𝑚
𝑉𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑛𝑎 = = 205,48 [ ]
0,73[𝑠] 𝑠
150[𝑚𝑚] 𝑚𝑚
𝑉𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒 = = 416,66 [ ]
0,36[𝑠] 𝑠
Glicerol

150[𝑚𝑚] 𝑚𝑚
𝑉𝑝𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = = 13,24 [ ]
11,33[𝑠] 𝑠
150[𝑚𝑚] 𝑚𝑚
𝑉𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑛𝑎 = = 29,53 [ ]
5,08[𝑠] 𝑠
150[𝑚𝑚] 𝑚𝑚
𝑉𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒 = = 53,38 [ ]
2,81[𝑠] 𝑠

2. Usando la ecuación:

2 (𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
𝜇 = 𝑟2𝑔
9 𝑢
Donde:
𝜇 = Coeficiente de viscosidad [ 𝑘/𝑚*𝑠]
𝑟 = Radio de la esfera
𝑔 = Aceleración de gravedad
𝜌𝑠 = Densidad de la esfera
𝜌𝑙 = Densidad del líquido (Datos teóricos)
𝑢 = Velocidad
Completar la tabla:

Promedio coeficiente Viscosidad


Coeficiente de viscosidad
Líquido de viscosidad 𝜇 cinemática
𝜇 [ 𝑘𝑔/𝑚*𝑠]
[ 𝑘𝑔/𝑚*𝑠] v [ 𝑚2/𝑠]
Aceite Esfera pequeña 0,075512 0,0903713 9,8229 ∗ 10−5
Esfera mediana 0,104225
Esfera grande 0,091377
Glicerol Esfera pequeña 0,683527 0,6837407 5,4222 ∗ 10−4
Esfera mediana 0,689546
Esfera grande 0,678149

Radio de las esferas:

Esfera pequeña = 0.79375 mm


Esfera mediana = 1.190626 mm
Esfera grande = 1.5875 mm

Densidades:

Densidad de las esferas = 7850 kg/m3


Densidad del aceite = 920 kg/m3
Densidad del gricerol = 1261 kg/m3

Cálculo coeficiente de viscosidad

Aceite
2 (7850 − 920) 𝑘𝑔
𝜇𝑝𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = (7,9375 ∗ 10−4 )2 (9,81) = 0,075512 [ ]
9 (0,12605) 𝑚∗𝑠
2 (7850 − 920) 𝑘𝑔
𝜇𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎𝑛𝑎 = (11,90626 ∗ 10−4 )2 (9,81) = 0,104225 [ ]
9 (0,20548) 𝑚∗𝑠
2 (7850 − 920) 𝑘𝑔
𝜇𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒 = (15,875 ∗ 10−4 )2 (9,81) = 0,091377 [ ]
9 (0,41666) 𝑚∗𝑠

Glicerol
2 (7850 − 1261) 𝑘𝑔
𝜇𝑝𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = (7,9375 ∗ 10−4 )2 (9,81) = 0,683527 [ ]
9 (0,01324) 𝑚∗𝑠
2 (7850 − 1261) 𝑘𝑔
𝜇𝑝𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = (11,90626 ∗ 10−4 )2 (9,81) = 0,689546 [ ]
9 (0,02953) 𝑚∗𝑠
2 (7850 − 1261) 𝑘𝑔
𝜇𝑝𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = (15,875 ∗ 10−4 )2 (9,81) = 0,678149 [ ]
9 (0,05338) 𝑚∗𝑠

Viscosidad cinemática
𝜇
𝑉=
𝜌
0,0903713 𝑚2
Aceite 𝑉= 920
= 9,8229 ∗ 10−5 [ 𝑠
]
0,6837407 𝑚2
Glicerol 𝑉 = 1261
= 5,4222 ∗ 10−4 [ 𝑠
]

3. Encuentre el error entre la viscosidad experimental y la viscosidad teórica de los


líquidos en el mercado. Por medio de la expresión:

𝑃𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝑃𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
𝑃𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎

Aceite

? ? −0,0903713
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100 =? ?
??

Glicerol

1,5 − 0,6837407
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100 = 54,42%
1,5

Nota: La posible causa del porcentaje de error calculado, es el error humano a la


hora de tomar los tiempos, por otra parte, no se conoce la densidad precisa de las
bolas usadas.

No es posible hallar el error de la viscosidad del aceite ya que los datos teóricos
varían mucho dependiendo del tipo de aceite, y en nuestra práctica no se informó
que tipo de aceite fue usado.

Preguntas:

 Demuestre la ecuación de viscosidad dinámica teniendo en cuenta la ley de


Stokes y las fuerzas actuantes sobre la esfera.
Las fuerzas que actúan sobre la esfera son el peso (mg), la fuerza de
empuje (E) y la fricción (Fr), donde
4
𝑚𝑔 = 𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 3 𝜋𝑟 3 𝑔

4
𝐸 = 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 3 𝜋𝑟 3 𝑔

𝐹𝑟 = 6𝜋𝑟𝑛𝑣

Igualando fuerzas, y haciendo que la aceleración sea cero, que es cuando alcanza
la velocidad límite, tenemos
2 (𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 − 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 )
𝑛 = 𝑟2𝑔
9 𝑢

 Explique cómo y por qué varía la viscosidad con la temperatura.


En general para los líquidos, la viscosidad aumenta con la temperatura debido que
las moléculas comienzan a separarse poco a poco (expansión térmica), al hacer
esto, pueden circular más libremente y se reduce la "fricción" entre ellas, esta fricción
es precisamente la viscosidad en los fluidos.

Por otra parte, para gases confinados (encerrados en tuberías o recipientes), las
moléculas, al intentar separarse más y no poder por las paredes que las rodean, las
moléculas comienzan a chocar entre ellas y las paredes, así que en este caso la
viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.

 Enuncie una aplicación práctica del fenómeno estudiado.


Es importante conocer la viscosidad de un fluido como los lubricantes, ya que, si de
desconocen las propiedades de dichos fluidos, pueden dañar las máquinas o
aparatos en que van a ser usados.

Bibliografía

http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/viscosidad.pdf

http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/densidades.pdf

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes.html

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