Productos como vinos, galletas, gosolinas y chocolates deben

tener el visto bueno de la Dirección General de Salud

Ambiental (Digesa), entidad adscrita al Ministerio de Salud
(Minsa), para empezar a comercializarse en el mercado
peruano.
Qué institución es la encargada de velar por el respeto de las normas de la sanidad?

La institución encargada es Digesa

Dirección General de Salud Ambiental

Sus funciones generales:

-Proponer y hacer cumplir la política nacional de salud ambiental, a fin de controlar los agentes
contaminantes y mejorar las condiciones ambientales para la protección de la salud de la
población.-Articulación y concertación de los planes, programas y proyectos nacionales de
salud ambiental.-Establecer las normas de salud ambiental y monitorear y evaluar su
cumplimiento.-Conducir la vigilancia de riesgos ambientales y la planificación de medidas de
prevención y control.-Promover en la sociedad una conciencia en Salud Ambiental,
propiciando su participación en la búsqueda de entornos ambientales saludables que permitan
la protección de la salud, el auto control de los riesgos ambientales y el desarrollo de una
mejor calidad de vida de la persona.-Promover el permanente desarrollo de las capacidades,
habilidades y conocimientos de los recursos humanos en salud ambiental, en coordinación con
el Instituto de Desarrollo de Recursos Humanos.-Desarrollar la investigación aplicada con base
en los riesgos ambientales identificados.-Diseñar, rediseñar y mejorar continuamente el
Proceso de Salud Ambiental.-Participar en el Comité Nacional del Codex Alimentarías y otros
que se constituyan en el ámbito de su competencia.

Base Legal :
La Dirección General de Salud Ambiental - DIGESA, es creada según Decreto Legislativo Nº 584-
capitulo VIII - artículo 024, del 18 de abril de 1990, como un Órgano de Línea dentro de la
estructura orgánica del Ministerio de Salud. Según el Decreto Supremo N° 023-2005-SA
publicada en el diario oficial El Peruano el1 de enero del 2006, la DIGESA es el Órgano Técnico
Normativo en los aspectos relacionados al Saneamiento Básico, la Salud Ocupacional, Higiene
Alimentaría, Zoonosis y Protección del Ambiente. Su estructura es la siguiente:

Dirección General de Salud Ambiental.

1.Dirección de Higiene Alimentaría y Zoonosis.2.Dirección de Ecología y Protección del

Ambiente.3.Dirección de Saneamiento Básico.4.Dirección de Salud Ocupacional