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Cervecería del Valle

La Cervecería del Valle surgió de la necesidad de producción originada por la creciente demanda
de la zona, de las dificultades logísticas y de expansión presentes en la antigua Cervecería de Cali y,
a las restricciones que a futuro le imponía la planeación urbanística contemplada en el Plan de
Ordenamiento Territorial del Municipio de Cali, principalmente. Consecuentemente, Cervecería
del Valle, S. A., como entidad legal, nace en respuesta a la iniciativa del gobierno colombiano de
crear zonas francas que tengan como finalidad estimular la generación de empleo y la captación
de nuevas inversiones de capital, de ser polos de desarrollo que promuevan la competitividad en
las regiones, de desarrollar procesos industriales altamente productivos y competitivos, de
promover la generación de economías de escala y la simplificación de procedimientos de
comercio, al expedir la Ley 1004 de diciembre 30 de 2005 y más tarde reglamentarla con el
Decreto 383 del 12 de febrero de 2007; fue inaugurada en 2008 en Yumbo, Valle del Cauca, es
la más moderna planta de SABMiller,(ahora hace parte de ABINVEC) de en Latinoamérica y
fue declarada como la primera Zona Franca Permanente Especial.

El complejo incluye zonas de proceso, edificios administrativos, laboratorios, depósitos,
planta de tratamiento de aguas, tanques, zonas de almacenamiento de materias primas,
salones de embotellado incluida una línea PET, entre otros espacios productivos.

. construcción de un nuevo salón de embotellado. Algunas de las ventajas de esta reforma industrial son: ahorros energéticos y de emisiones de carbono. entre otros avances que posicionarán a esta planta como la más automatizada del grupo en Latinoamérica. mayor tecnología para la producción cervecera. que incluye las líneas 750 cm3. el cual se ha logrado gracias al arduo trabajo y al compromiso de todo el equipo artífice del proyecto industrial más ambicioso de la región.En el año 2014 inició el proceso de expansión de esta planta.

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asegurando el liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una de las categorías de bebidas y en todos los segmentos del mercado. . Misión Crecer en el mercado a un consumo per cápita anual de 60 litros.

Visión  Ser la compañía más admirada y un gran contribuyente a la reputación global de ABINVEC  Por la efectividad de nuestro mercadeo  Por la calidad de nuestros productos  Como la mejor fuente de empleo  Como el mejor socio  Por nuestra responsabilidad social .

. Es interesante saber el sector de la empresa porque se hace más representativo tanto el producto como la calidad. Análisis del Sector La Cervecera del valle pertenece al sector industrial. estando el producto o el servicio posicionado en el mercado puede obtener las diferentes estrategias para ser cada día mejor a nivel global. producción de maltas. la elaboración de cervezas y otras bebidas malteadas. de bebidas y refrescos.

Diagrama del proceso Filtración cervezas y refajos filtro 2 .

Acabado de refajos filtro .

Diagrama de proceso líneas de vidrio .

En general.Yumbo. se aplicó satisfactoriamente la metodología seleccionada y se interrelacionaron adecuadamente cada uno de los elementos con el fin de incrementar la eficiencia del proceso. costado oriental. la aplicación de entrevistas al operario de producción. Yumbo (Valle del Cauca). La recolección de los datos para el diagnóstico inicial se basó en la observación directa. disminución de la productividad por tiempos muertos. así como la consulta en diversas fuentes de información. fechado de las botellas. ubicada en Calle 15 # 25A-37 Km 4 Autopista Cali . Posteriormente se realizaron los distintos estudios correspondientes para identificar las causas de los problemas en el proceso. utilizando el análisis operacional y estudio de tiempo. . Focos vitales a resolver La presente investigación tuvo como objetivo principal la realización de un estudio de métodos para el proceso en cuanto al empaque de las latas.

requieren más recursos para inventariar y clasificar esta acumulación de inventarios que con el tiempo pueden volverse obsoletos o simplemente dañarse evitando que se pudieran utilizar y terminen por tirarse. uso de espacio valioso que pudiera usarse para otros fines.Baja eficiencias por acumulación en la línea de producción Inventarios innecesarios tanto de materia prima y componentes resultan en recursos económicos y materiales cautivos que no generan beneficio económico pero causan entre otros problemas impuestos sobre activos. Producto no conforme por fecha de vencimiento ilegible (retención del producto para reproceso) .

Producto no conforme por deficiencias en el tapado (producto dado de baja) Producto con bajo llenado (producto dado de baja) .

Mejoramiento de las condiciones de trabajo y aumento de eficiencias (Operador maneja dos máquinas a tiempo. expuesto a accidentes por fatiga y disminución de productividad) Movimientos innecesarios de personal: Es producido por movimiento o acciones del personal que no agreguen valor al producto. . esto ocurre por un mala planeación del proceso de producción donde los operadores tienen que hacer movimientos para alcanzar herramientas o materiales u otras actividades que se podrían evitar.

com/trabajos-pdf5/estudio-ingenieria-metodos-cerveceria/estudio- ingenieria-metodos-cerveceria.shtml https://prezi.shtml http://www.com/las-siete-causas-de-desperdicio.html .industriaytecnologia.http://www.monografias.monografias.com/trabajos106/estructura-organizativa-empresa-cervecera- cuba/estructura-organizativa-empresa-cervecera-cuba.com/dwa8jmxrwtvv/cervecera-del-valle/ http://www.