IMPULSO A LA PALTA HASS EN EL ANDE

RETOS Y PERSPECTIVAS

Ing. Jorge Feliciano

Direcciòn de Planes de Negocio – Sierra Exportadora
BENEFICIOS DEL CONSUMIDOR
DE LA PALTA
Antioxidtes Glutatinos
Fitosterol Betasitosterol
Complejo B Acido Fólico
Ac. Pantotenic
AGREGAR VALOR A LA PALTA
INDUSTRIA PRIMARIA DE TRANSFORMACIÓN Y
VALOR AGREGADO
PROCESAMIENTO –TRANSFORMACION Y VALOR
AGREGADO

RECEPCIÓN
ACOMODO TRASLADO

PREPARACION
EMBARQUE
GUARDA
TEMPORAL

TRANSPORTE
PALLETIZADO
EMPAQUE FINAL
Industria con valor agregado mas elaborado en
palta

FRUTA FRESCA
ÁMBITO NACIONAL
Distribución Geográfica del Cultivo
de Palto

Áreas var. Palto

Exportación

Áreas var. Palto

Nacional
PALTA SIERRA
Hass

Características
Gran calidad
Altamente productiva.
Adecuada sanidad.
Contrastación con la costa.
 ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE LAS PRINCIPALES
VARIEDADES DE PALTO PRODUCIDAS EN EL PERU

MESES
VARIEDAD
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

HASS

FUERTE

ZUTANO

ETTINGER

NABAL

CRIOLLA

Porcentaje total Cosecha 6.4% 7.2% 9.7% 11.5% 13.4 % 12.8% 10.2% 7.9% 5.0 % 5.6 % 5.5% 4.8%

COSECHA ALTA COSECHA BAJA COSECHA DE LA SIERRA

 EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE NACIONAL DE
CULTIVO DE PALTO PERÍODO 2003- 2013
Hectáreas.

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

 EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE PALTA EN
REGIONES ANDINAS DEL PERÚ – 2012/2013

Hectáreas.
 Distribución Porcentual de la
Superficie Cosechada con Palto
2003

21,50%
25,00%
2,50%

14,6%

6,40%
30,00%
LA LIBERTAD ICA JUNIN
LIMA OTROS DEP ANCASH

11,217 ha de Superficie cosechada

 Distribución Porcentual de la
Superficie Cosechada con Palto
2013

22.38%
18.50% 9.57%

22.5%

15.25%
11.80%
LA LIBERTAD ICA JUNIN
LIMA OTROS DEP ANCASH

25,598 Ha de Superficie cosechada

 PRODUCCION NACIONAL DE PALTO 2013
288,265 TM.

Ancash, 9.1%
Otros, 18.1%
Junin, 12.0%

La Libertad,
25.9%
Lima, 21.2%
Ica, 13.7%

Fuente: MINAG, Inform@ccion.

EVOLUCIÓN DE LA PRECIO PROMEDIO CHACRA Y
PRODUCCION DE LA PALTA EN EL PERÚ PERIODO
2000- 2012

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
FUENTE INFORMACCION
AÑOS
PROYECCION DE CRECIMIENTO DE SUPERFICIE
CON PALTO CV. HASS

Se Estima para el 2017 APROXIMADAMENTE 20,000 Ha de Palta Hass a Nivel Nacional

ÁMBITO INTERNACIONAL
PROYECCION DE CRECIMIENTO DE CONSUMIDORES DE
PRODUCTOS FRESCOS A DIVERSAS ZONAS DEL MUNDO
CONSUMO PER CAPITA PRINCIPALES PAÍSES
PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE PALTA
TENDENCIA DE LAS IMPORTACIONES MUNDIALES
DE PALTA
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION E IMPORTACION
DE PALTA EN LOS EE. UU
TENDENCIA EN EL REQUERIMIENTO DE PALTA
POR LOS EE.UU PROXIMOS AÑOS
 Volumen y Principales Destinos de Exportaciones
de Palto del Perú 2000-2014
160,000,000

140,000,000

120,000,000
KILOS

100,000,000

80,000,000

60,000,000

40,000,000

20,000,000

0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*

OTROS CANADA REINO UNIDO

ESPAÑA PAISES BAJOS ESTADOS UNIDOS
Fuente: ADUANAS, INFORMACCION
Valor de Exportaciones en Palta del Perú 2005-2014

US$ MILLONES

*2014 preliminar a Julio AÑOS

 Estacionalidad de Cosecha Principales
Países Exportadores de Palto

MESES
PAÍSES
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
EE.UU
México
HEMIS-SUR
Chile
Sudáfrica
Nva Zelandia
Perú
VOLUMENES Y PRECIOS PALTA EXPORTADA EN EL PRIMER
TRIMESTRE DEL 2014

CAMPAÑAS ZONAS PRINCIPALMENTE DE LA SIERRA

 ESPECIES Y VARIEDADES AS
EXPORTADAS POR EL PERÚ (DESTINOS)
VARIEDAD MERCADOS

Europa
HASS América
Asia
Oceanía
Europa
FUERTE Sudamérica
OTRAS (NABAL-ETTINGER- Europa
ZUTANO.) Sudamérica- Asia

Fuente: ADUANAS,
 Porcentaje del Volumen de Palta de las principales
Variedades Exportadas por el Perú en el 2012

83,575.8 Tm Exportadas
 Porcentaje del Volumen de Palto de las principales
Variedades Exportadas por el Perú en el 2013

114,544.01 Tm Exportadas
Volumen y Principales Destinos de la Palta cv. Hass
Exportados por el Perú en el 2012-2013
Volumen y Principales Destinos de la Palta cv.
Fuerte Exportados por el Perú en el 2012-2013
Volúmenes de Aceite y Pulpa de Palta Exportado por
el Perú Período 2010-2013

Rango precio aceite

de palta
US$ FOB 8-9 /Kg

Rango precio pulpa

de palta
US$ FOB 2.5 -3.5
QUE DEMANDA EL MERCADO ?
PALTA HASS

• INOCUIDAD • CALIDAD
MUCHAS
GRACIAS