FORMATO PRESENTACIÓN INFORME

358081 – BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO EN PROBLEMÁTICAS AMBIENTALES

Nombre de curso Balance másico y energético en problemáticas ambientales

Código de curso 358081
Sandra Milena Mosquea Tovar
Nombre del Luis Carlos Espitia Rubiano
estudiante Iván Darío Fuentes Torres
Mauricio Uriel Barrera Rosas
Correo del
estudiante Lcespitiar@unadvirtual.edu.co

CEAD al que
pertenece el Chiquinquirá
estudiante

Objetivo general
Aplicar los conocimientos adquiridos en cada una de las
lecciones del curso, mediante el desarrollo de prácticas de
laboratorio.

Objetivos de la Objetivos específicos

práctica  Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación
de mezclas sin reacción química y verificar la ley de la
conservación de la materia.
 Estudiar los cambios que ocurren en reacciones químicas
 Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o
generación de energía.
 DESARROLLO INFORME

TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

MARCO TEORICO

Un balance de Materia es una secuencia de cálculos que permiten llevar el conteo de

cuánto entra, sale y se usa de cada componente químico que interviene en un proceso,
cumpliendo la Ley de la Conservación de la Materia, la cual establece que “El total de
materia que entra a un proceso es igual al total de la materia que sale de esa unidad o
proceso”. Las sustancias pueden entrar, salir, producirse, acumularse o consumirse
durante el proceso.

El balance de materia sin reacción química hace referencia a la resolución de

problemas de balance de materia en procesos estacionarios no reactivos. Es decir, no
se consideran procesos donde no ocurran reacciones químicas, la ecuación de balance
de materia que se aplica para este caso es la ecuación:

Entrada = Salida

Para la solución de este tipo de problemas de balance de materia, es necesario tener

en cuenta si el proceso es de una unidad o de múltiples unidades.

Balance de materia en procesos de una unidad

En este tipo de procesos es sencillo plantear el problema. Como hay una sola unidad, el
número de ecuaciones que puede obtenerse es igual al número de componentes más una
ecuación de balance global. En general, si hay n componentes, se obtendrán n balances
por componente y un balance global. Es decir, que habrá siempre n+1 ecuaciones, de las
cuales n ecuaciones son independientes.

Balance de materia en procesos de múltiples unidades

En este caso deben tenerse en cuenta los siguientes aspectos:

 Se pueden realizar balances de masa totales y parciales en cada uno de los

sistemas.
 Se pueden escoger varios sistemas para resolver el balance de materia: Todo el
proceso, una sola unidad de proceso, varias unidades de proceso, un punto de
mezcla o un punto de separación.
 En cuanto al orden de selección de los sistemas para llevar a cabo los balances de
masa, se sugiere que sea desde el sistema con menor número de incógnitas hasta
el que tenga el mayor número de incógnitas.
 En algunos procesos se utiliza la recirculación de algunos de sus flujos, lo cual
consiste en devolver un flujo (o parte de él), que abandona una unidad de proceso
hacia una unidad anterior. Esto se hace porque se desea recuperar uno o varios
reactivos o catalizadores no consumidos, o porque se desea diluir un flujo, o porque
un fluido de trabajo está circulando como es el caso de los refrigeradores.
 PRÁCTICA C: SEPARACIÓN DE MEZCLAS.
Agregar 15 ml de
acetona a 1 probeta
graduada de 100 ml
Determinar masa
solución A
Mezclar solución
AyB
Determinar masa, volumen
y densidad de solución C
(solución A+B)
Practica c.
Elaborar sistema de
Agregar 35 ml de
destilación simple e
alcohol etílico a 1
introducir solución C
probeta graduada
de 100 ml
Calentar solución
hasta ebullición
Determinar masa
solución B
Recoger las diferentes
fracciones de destilado.
Registrar los puntos de
ebullición de la sustancia
Posterior a esto
determinar la masa de
las diferentes fracciones
de destilado
Después de esto ¿Puede
determinar a qué
compuesto corresponde
cada fracción?
Determinar el % de
recuperación de cada
compuesto y justifique
las diferencias entre
masa inicial y masa final
de los compuesto.
MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:
 2 probetas graduadas de 100 ml
 2 vasos de precipitado de 50 ml
 Balanza
 Estufa eléctrica.
 Soporte universal
 Montaje de destilación

Reactivos:
 Alcohol Etílico:
 Acetona.

CÁLCULOS Y RESULTADOS

Volumen
Masa (g) Densidad (g/ml)
(ml)
Solución A (acetona) 15 11,92 0,79
Solución B (alcoholo Etílico) 35 27,27 0,77
Solución C 50 38,01 0,76
Solución A (recuperada) 14 10,53 0,75
Solución B (recuperada) 29 21,80 0,75

ANALISIS DE RESULTADOS

 Se observó que la masa disminuye debido a la de la solución en el montaje de

destilación.
 El taponamiento del balón no fue el adecuado, lo que permitió entrada y salida
de aire alterando los resultados.
 Debido a las razonas expuestas anteriormente el volumen de cada reactivo
también fue afectado y por ende la de la densidad.
 TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

MARCO TEORICO

Los balances de materia se complican cuando se presenta una reacción química en el

proceso. Además de los balances por componentes y global que se formulan para las
unidades en las que no ocurren reacciones químicas, hay que tomar en cuenta la
información referente a la reacción que ocurre en un reactor (estequiometria,
conversión de un reactivo, reactivo limitante). Se siguen considerando los sistemas en
estado estacionario o cercano a este estado.
Estequiometria: Esta rama de la química estudia las proporciones en las que se
combinan unas sustancias con otras. Una reacción química es representada mediante
una ecuación estequiometria donde se indica el número de moles de reactivos y de
productos que participan de la reacción. Como durante una reacción química los
átomos no se pueden crear ni destruir, el número de átomos de cada elemento debe
ser el mismo entre los productos y los reactivos para que la ecuación esté balanceada.
Se llaman coeficientes estequiométricos a los coeficientes que se asignan a cada
sustancia al balancear la ecuación y al cociente entre dos coeficientes
estequiométricos de una misma ecuación se le denomina cociente estequiométrico.
Estos últimos se usan como factores de conversión para calcular cantidades
consumidas de reactantes o producidas de productos.
En el estudio de reactores químicos con separación de productos y recirculación de los
reactivos no consumidos, se utilizan dos definiciones de conversión de reactivos:
Conversión global = (ERP– SRP) / ERP
 ERP: Entrada de reactivos al proceso.
 SRP: Salida de reactivos del proceso.
Conversión en una sola etapa = (ERR – SRR) / ERR
 ERR: Entrada de reactivos al reactor.
 SRR: Salida de reactivos del reactor.
Para resolver problemas de balances de masa en procesos con reacciones químicas,
los balances se pueden clasificar en:
 Balance para la masa total
 Balance para cada reactivo o para cada producto
 Balance para cada átomo participante en la reacción
PRACTICA A. REDUCCIÓN DE PERMANGANATO DE POTASIO

Es una sustancia alcalina fuerte que se disocia completamente en el agua en el ion sodio
(Na+) y el ion hidróxido (OH-). La disolución / disociación en agua es fuertemente
exotérmica (libera calor), La presión de vapor de la sustancia es muy baja y el punto de
fusión es alto, absorbe el agua y el bióxido de carbono del aire; reacciona fácilmente con
metales. Puede ser neutralizado con ácidos (p.ej., ácido clorhídrico) resultando las sales de
sodio de los ácidos, que usualmente son de pH neutro y no-corrosivas.

MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO

El hidróxido de sodio puro es un sólido a temperatura ambiente y se genera a partir del

cloruro de sodio (sal común) por electrólisis, es una sustancia alcalina hidrófila (pH elevado)
y por lo tanto puede ser corrosiva y peligrosa para la salud humana, dependiendo de las
condiciones de exposición.

Propiedades Físicas y Químicas:

 El hidróxido de sodio puro es un sólido blanco a temperatura ambiente.

 Color: Claro, Opaco
 Olor: Inodoro
 pH: 14
 Gravedad Específica: 1.53 at 15.56 °C
 Punto de Congelación: 12 °C
 Temperatura de Ebullición: 140 °C
 Presión de Vapor: 13 mmHg at 15.56 °C
 Solubilidad en Agua: Soluble

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:
 3 vasos de precipitado de 100 ml
 pipeta
 Balanza
 Estufa eléctrica.

Reactivos:
 agua destilada
 ácido sulfúrico concentrado
 oxalato de potasio
 permanganato de potasio al 10%

MEDIO FUERTEMENTE ACIDO

1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.
 2. Vierta en la solución anterior 2 ml de ácido sulfúrico concentrado.

3. Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4) ó 0.8 g de

oxalato de potasio.

4. Calentar la solución ácida de oxalato de sodio a 60 ºC.

5. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato de potasio

al 10% (P/V).

6. Registrar sus observaciones.

 Al calentar el potasio, este se disolvió y la solución se tornó de un color

amarillento.
 Al alcanzar una temperatura de 60°, se retiró la solución de la placa de
calefacción y se adiciona el permanganato de potasio = 1ml, el cual se
disuelve con lo anteriormente mencionado. La sustancia se torna de un color
transparente y adquiere una temperatura de 48°C

MEDIO NEUTRO
1. Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua destilada.

2. Disuelva en 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4) ó 0.8 g de oxalato de potasio.

3. Calentar la solución de oxalato de sodio a 60 ºC.

4. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato de potasio

10% (P/V).
 5. Registrar sus observaciones.

 Al calentar el potasio, este se disolvió y la solución se tornó de un color

amarillento
 Al aumentar la temperatura, el oxilato de potasio se fue disminuyendo hasta
llegar a 60°C.
 Al adicionar 1ml de permanganato de potasio y tomar nuevamente la
temperatura obtenemos 52°c
 Su color (el de la mezcla), se torna inmediatamente de un color púrpura o
morado

MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO

1. Disuelva 2 g de hidróxido de sodio1 en 20 ml de agua destilada en un vaso de
100 ml.

2. Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato de sodio (Na 2C2O4) ó 0.8 g de

oxalato de potasio.

3. Calentar la solución alcalina de oxalato de sodio a 60 ºC.

6. Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución de permanganato de potasio

10% (P/V).
4. Registrar sus observaciones.

 Al realizar las respectivas mezclas, se observa que desde el inicio del proceso y a
medida que se va aumentando la temperatura hasta llegar a 60°C no se ve alterado
su color.
 A esta mezcla se le adicionó 1 ml de permanganato de potasio, se disolvió la
mezcla y al tomar de nuevo la temperatura nos arroja un valor de 53°c.
 TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA
MARCO TEORICO
El balance de energía hace referencia a la contabilidad del consumo y aporte de energía en
un sistema, junto con el balance de materia son herramienta fundamental para el análisis
de un proceso. Entre algunas aplicaciones del balance de energía, pueden considerarse las
siguientes: lograr una producción efectiva de calor, recuperar y usar efectivamente el calor,
determinar el consumo de combustible y calcular la cantidad de energía mecánica
necesaria. En los procesos industriales que implican transformación deben suceder
cambios energéticos ya que el consumo de energía puede tener una influencia importante
en los costos de la empresa, por ende, su adecuada utilización puede reportar beneficios
económicos y ambientales.

La combustión es muy importante en la industria química perla gran cantidad de calor

que produce. Corresponde a la reacción química entre un combustible y un comburente
(sustancia que produce la combustión, generalmente oxígeno). Enasta reacción se
producen calor y luz, además de los gases de combustión. El aire es la fuente de
oxígeno (comburente) en la mayoría de los reactores de combustión debido a su bajo
costo (el costo del aire es menor que el de los combustibles). Para los cálculos de
combustión, la composición del aire seco se considera como 79% en volumen de N2 y
21% en volumen de O2.
Los llamados gases de combustión, gases de chimenea o gases de emisión, tienen
una composición que depende del tipo de combustible usado. Así, si el combustible es
un hidrocarburo los productos de la combustión pueden ser CO2, CO y H2O. Si el
combustible está formado por C, H y O como el alcohol etílico los productos de la
combustión pueden ser los mismos citados arriba, pero si además de estos elementos
contiene azufre (S) se produce SO2 y si contiene nitrógeno se produce una mezcla de
óxidos de nitrógeno que se representan como NOX.
Los siguientes términos son útiles en la combustión:
 Oxígeno teórico: Moles de O2 que se necesitan para efectuar la combustión
completa del combustible.
 Aire teórico: Es la cantidad de aire que contiene el oxígeno teórico.
 Aire en exceso: Es la cantidad en exceso del aire que entra al reactor con
respecto al aire teórico. El porcentaje de aire en exceso se calcula usando la
siguiente ecuación:
% de aire en exceso = [(Moles de aire que entran – moles de aire teórico) /moles de
aire teórico] * 100

PRÁCTICA B. REACCIONES EXOTÉRMICAS

Es aquella reacción donde se libera calor, esto significa que la energía de las
moléculas de los productos (EP) es menor que la energía de las moléculas de los
reaccionantes (ER). En las reacciones químicas exotérmicas se desprende calor,
significa que la energía de los productos es menor que la energía de los reactivos, por
ejemplo, en las reacciones de combustión.
 1. Prepare una solución 2
molar de hidróxido de
¿Qué observa?
sodio en agua a partir de
hidróxido de sodio sólido

2. En un vaso de
precipitados mezcle 10 ml
de hidróxido de sodio 2
molar con 5 ml de azul de
metileno. (Solución A)
Determine la
temperatura de la
solución
3. En otro vaso de
precipitados mezcle 10 ml
de ácido acético 2 molar
Repita los pasos 2 a 5 con 5 ml de azul de
tomando como solución A, metileno. (Solución B).
hidróxido de sodio 2 molar
con 3 gotas de fenolftaleína
y como solución B ácido
sulfúrico 2 molar. 4. Mezcle lentamente las
soluciones A y B. ¿Qué observa?

5. Mida la temperatura de
la solución resultante.
¿Qué puede decir de este
tipo de reacciones? ¿Cuál
o cuáles son los productos
de la reacción?

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:
 2 vasos de precipitado de 50 ml
 Termómetro
 02 pipetas de 10 ml
Reactivos:
 hidróxido de sodio
 azul de metileno
 ácido acético
 fenolftaleína
 ácido sulfúrico

ANALISIS DE RESULTADOS
Solución A: Al colocar 10 ml de sodio de ml + 5ml de azul de metileno, se disuelve la
mezcla y se forma la temperatura donde arroja 20 °C y se torna un color morado
oscuro
Solución B: se utilizó para realizar la mezcla 10 ml de ácido acético + 5 ml de azul de
metileno. Al disolver la mezcla de las soluciones se toma la temperatura y nos arroja
19 °c y se torna de color azul.
Solución A y B: al Mezclar lentamente la solución a y b se observa que la temperatura
aumenta a 25°c por las características y se disuelven las soluciones.
 Se observa que la mezcla de la solución a y b, el color que predomina es el morado
sobre el color azul.
Solución A: Se mezclan 10 ml de Hidróxido de sodio a 2M + 5 ml de azul de metileno.
 Arrojo temperatura de 24°c
 La solución se torna de color azul oscuro
Solución B: Se mezclan 10 ml de ácido sulfúrico a 2M + 2 gotas de fenolftaleína + 5
ml de azul de metileno.
 Arrojo temperatura de 18°c
 La solución se torna de color azul oscuro
Solución A y B: Al mezclar A y B se obtiene una temperatura de 26°c y un color de
azul oscuro.
 CONCLUSIONES
 Durante el desarrollo de las prácticas de laboratorio se tuvo la oportunidad de
analizar diferentes tipos de reacciones químicas con cambios de las
propiedades de los reactivos, así como de los productos.

 En la reacción de la separación de mezclas el primer reactivo en evaporarse

fue la acetona ya que posee menor punto de ebullición; Cuando la temperatura
aumentó quedo el alcohol.

 Se afianzaron los conocimientos estudiados en el curso de balance másico.

 Se logró comprobar la ley de la conservación de la masa o ley de conservación

de la materia, la masa de los productos es igual a la masa de los reactivos, es
decir que no se destruye.

 Se observó la reacción del permanganato en medio básico, ácido y neutro en

los cuales se pudo notar los evidentes cambios de color en cada uno de los
medios.

 En la práctica de reacciones químicas exotérmicas se evidencio que la energía

de los productos es menor que la energía de los reactivos.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Himmelblau, D. M. (1997). Principios básicos y cálculos en ingeniería

química. Pearson Educación. Recuperado
de:http://blog.utp.edu.co/docenciaedwin/files/2015/06/Principios-
B%C3%A1sicos-y-C%C3%A1lculos-en-Ingenier%C3%ADa-
Qu%C3%ADmica-6%C2%BA-edici%C3%B3n-David-M.-Himmelblau-
Prentice-Hall.pdf

 Monsalvo, R. Romero, M. (2014). Balance de materia y energía: procesos

industriales. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=110
13664&p00=balance+de+materia