¿En que alimentos se encuentra la vitamina C?

Las principales fuentes de vitamina C son las frutas (limón, lima, naranja guayaba, mango, kiwi, nance, fresa, papaya, mora, piña ), y las hortalizas (tomate, verduras de hojas verdes (espinacas, perejil, hojas de rábano), repollo, coliflor, brécol, chile dulce (pimentón), pimiento, pepino y lechuga.) Las hojas verdes de color oscuro, como el amaranto y la espinaca contienen mucha más vitamina C que las hojas pálidas como el repollo y la lechuga. La vitamina C se oxida rápidamente y por tanto requiere de cuidados al momento de exponerla al aire, calor y agua. Las frutas envasadas por haber sido expuestas al calor, ya han perdido gran contenido vitamínico, lo mismo ocurre con los productos deshidratados. En los zumos (jugos), la oxidación afecta por exposición prolongada con el aire y por no conservarlos en recipientes oscuros.

Receta antiaging. Buena para la piel
CÓCTEL DE KIWI (alto contenido en bioflavonoides y Vitamina C). Ingredientes 2 kiwis, 1 plátano, 1 pomelo, 1 manzana, 1 racimo pequeño de uvas, 400 ml de agua Elaboración Lavar las manzanas y las uvas. Pelar los kiwis, el plátano y el pomelo. Triturar primero el plátano con el agua, después añadir el kiwi, las uvas, el pomelo y la manzana. Triturar de nuevo muy bien y tomarlo inmediatamente.

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