FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 03/05/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Bordeaux
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: -------
Región: Bordeaux
Finca: Baron Philippe Rothschild
Añada: 2007
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750ml.
Lugar de Embotellado: Francia
Información extra:
Denominación de origen Appellation Bordeaux Cóntroleé
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Caoba profundo
Color
Intensidad opaco
Limpidez cargado
Brillo mediano
Disco delgado
Densidad lento y hace lágrimas
2. Olfato
Intensidad fuerte
Tipo (calidad) --------
Descripción
Naturaleza canela, miel y panela
Defectos --------
3. Sabor
Inicio: mordiente
Descripción Evolución: picante
Final: ácido
Estructura --------
Taninos astringente
Acidez picante
Sabores de boca grosero
Persistencia aromática larga
Defectos --------
4. Conclusión (opinión personal)

No es de mi agrado.