FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 03/05/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Reservado
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet sauvignon
Región: Santiago de Chile
Finca: Concha y toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750ml.
Lugar de Embotellado: Santiago de Chile
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Rojo tomate
Color
Intensidad sostenido
Limpidez perfecto
Brillo brillante
Disco delgado
Densidad rápido y delgado
2. Olfato
Intensidad potente
Tipo (calidad) --------
Descripción
Naturaleza ciruela pasa, chabacano
Defectos --------
3. Sabor
Inicio: Vivo
Descripción Evolución: plano
Final: abocado
Estructura --------
Taninos suave
Acidez plano
Sabores de boca fino
Persistencia aromática corto
Defectos --------
4. Conclusión (opinión personal)

Con queso cheddar su sabor es más suave y hasta un tanto dulce. Este vino me ha gustado mucho.