FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 26/04/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Palo alto
Clasificación : Vino rosado reserva
Tipo de uva: Shiraz
Región: Valle de Maule- Chile
Finca: Palo alto
Añada: 2015
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750ml.
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Cuenta con Denominación de Origen
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Naranja Salmón
Color
Intensidad Sostenido
Limpidez límpida
Brillo vivo
Disco delgado
Densidad rápido y delgado
2. Olfato
Intensidad mediano
Tipo (calidad) ---------
Descripción
Naturaleza Bosque
Defectos --------
3. Sabor
Inicio: ácido fuerte
Descripción Evolución: vivo
Final: ácido fuerte
Estructura seco
Taninos amargo
Acidez nervioso
Sabores de boca grosero
Persistencia aromática larga
Defectos ---------
4. Conclusión (opinión personal)