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AUMENTA EL NÚMERO DE TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN LATINOAMÉRICA

http://eltiempo.com.ve/tiempo-libre/salud/aumenta-el-numero-de-trastornos-alimenticios-en-
latinoamerica/10580

21.01.2011 05:01 AM Actualmente, nueve de cada diez personas que presentan desórdenes
alimenticios en América Latina son mujeres. Venezuela presenta medio millón de casos

Miami.- Los casos de trastornos alimenticios en Latinoamérica aumentaron durante la última


década, revelaron expertos que participan en un seminario sobre el tema en Miami (EEUU).

En el seminario titulado "Soy hermosa, libre de preocupaciones relacionadas con la comida y mi


cuerpo" participan 12 especialistas de Colombia, Venezuela, El Salvador y Estados Unidos para
intercambiar conocimientos y presentar testimonios de pacientes con el fin de identificar nuevos y
mejores tratamientos.

Actualmente, nueve de cada diez personas que presentan desórdenes alimenticios en América
Latina son mujeres.

México con más de un millón de casos conocidos encabeza la lista de países de la región con más
trastornos alimenticios como anorexia, bulimia o trastornos por atracón (comer sin control y en
exceso en muy poco tiempo).

Le siguen Colombia, con más de 800.000 diagnósticos; Venezuela con medio millón de casos y
Argentina.

"El tema está tomando grandes niveles en Latinoamérica e incluso supera lo que pasa en EEUU.
Erróneamente la gente piensa que los desórdenes alimenticios son un tema que sólo pasa en
EEUU, pero no es así. En nuestros países el problema supera lo que pasa aquí", afirmó Claudia
Pimentel, del Centro Oliver Pyatt.

Agregó que en ciudades como Medellín (Colombia) los problemas entre las adolescentes menores
de 24 años son preocupantes.

"Medellín es la capital de la moda en Latinoamérica y esto origina serios problemas en las jóvenes
modelos y en las que quieren serlo. Un 17 por ciento de las niñas de esa ciudad tienen algún tipo
de desorden alimenticio identificado. Ese número es muy elevado", añadió.

Pimentel afirmó que la anorexia -la falta anormal de apetito- es el principal problema alimenticio
en los países de la región.

"Esta es la que puede causar más muertes, ya sea por los problemas de salud que puede ocasionar
o en muchos casos por las conductas suicidas derivadas por la depresión o adicciones de
sustancias como el alcohol o las drogas", señaló.
Además del hecho de que una de cada cinco personas que sufren de anorexia puede llegar a
morir, las consecuencias médicas más frecuentes y graves para quienes sufren de anorexia,
bulimia u otro desorden alimenticio pueden ser de tipo cardiaco o renal.

También se puede presentar osteoporosis, producción exagerada de vello y hasta pérdida de la


menstruación.

"Además la calidad de vida se disminuye y los problemas familiares se pueden agudizar por esta
situación", indicó la especialista.

La principal recomendación de los expertos es que los padres de familia ayuden a identificar el
problema de sus hijas lo antes posible, dado que el problema va en aumento, aunque existen
tratamientos muy efectivos y esperanza para cualquier paciente.
Niños comienzan a tener baja estatura por problemas alimenticios

http://cronica.uno/ninos-comienzan-baja-estatura-problemas-alimenticios/

Por Celina Carquez @celinacarquez

25 abril, 2016

36% de la matrícula de un colegio en Antímano nunca llevan comida al colegio y 12, 8% aseguró
no tener alimentos en su casa.

Isayen Herrera/@isayenHG

Caracas. En Antímano la Escuela Técnica e Industrial San José Obrero de Fe y Alegría comenzó a
ver que más de la mitad de los estudiantes faltaban a clases y una de las tantas razones era la falta
de alimentación en la escuela y sus casas. En un sondeo entre 118 estudiantes se reveló que 95 de
ellos tenía entre 150 y 300 bolívares para pagar transporte y la comida del día, mientras que 12 no
contaban con nada de dinero. Además, 42 de los chamos nunca llevan comida al liceo y 12,8%
manifestó que no tenían comida en casa.

“La obesidad con hambre oculta” es el diagnóstico del Observatorio Venezolano de Salud. Al otro
extremo de la ciudad, en Caucaguita, municipio Sucre, el ente de investigación comenzó un
proyecto piloto sobre educación nutricional en una escuela nacional con una matrícula de 280
niños de tercero hasta quinto grado. La nutricionista Marianella Herrera no tiene los resultados
numéricos que evidencien desnutrición, pero si puede contar ya como anécdota y diagnóstico
previo que tres niños se desmayaron en la entrevista porque no desayunaron.

“Nadie se desmaya porque postergó el desayuno de las 7:00 am a las 10:00 am. Te desmayas
porque no comiste la noche anterior y el día antes no consumiste los alimentos suficientes para
mantenerte. Si ves que esto está sucediendo se puede decir que estamos en una crisis dura”,
explicó Herrera.

Herrera no adelanta resultados pero especifica que en el proceso se comenzó con la medición de
talla y peso del estudiante. Los hay gorditos, bajos de peso y los que están en el promedio, pero lo
que sí une al grupo es que no tienen la estatura promedio para su edad.

El colegio tiene 3 años sin recibir el Programa de Alimentación Escolar, por lo que el OVS no pudo
solo limitarse a hacer preguntas sobre conocimiento nutricional para que los niños respondieran si
para ellos es más sano comer pizza, empanada o pollo con brócoli. Así que se tuvo que empezar
por hacer un huerto escolar y enseñar cómo buscar en los vegetales el hierro que otorgan las
proteínas, para comenzar la educación en tiempos de escasez y alto costo de alimentos.

Para Herrera el problema de alimentación comenzó en 2012, pero la crisis aguda se ve en estos
momentos. No tiene números en mano de este estudio, pero puede hablar de un buen pronóstico
para la generación que se está formando cuando comienza a ver dificultades para leer en niños de
quinto grado.
Los primeros mil días de vida de un niño son determinantes para prevenir las enfermedades del
futuro. La Unicef advierte que a un infante no puede faltarle la vitamina A, que se encuentra en
lácteos y frutas, para evitar problemas en el sistema inmune. El bajo consumo de hierro trae
problemas de aprendizaje y sistema motor. La falta de yodo que contiene el pescado puede
derivar hasta en problemas para caminar en los primeros años de vida. Ya el año pasado la
Fundación Bengoa advirtió que en 5 escuelas de Fe y Alegría, ubicadas en Caracas, Maracaibo y
Mérida, en donde 12% de la población estudiantil tiene problemas de malnutrición.

“Tenemos una generación futuro en riesgo y ya se está viviendo. El compromiso en el desarrollo


cerebral es importante y en la programación de enfermedades crónicas como diabetes,
hipertensión y obesidad que se está viendo desde la vida intrauterina por el déficit nutricional de
las madres. Todo esto programa negativamente al bebé”, reflexiona la nutricionista.