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Identificación de punto de

fusión no

si
margarina

Simulación Olla de maría

Tomar la temperatura exacta con el


termómetro cuando entre a punto
de fusión tomado su debido tiempo

Registro de mediciones en ⁰C
y ⁰F

Fin
Cuando se fundieron la mantequilla y la margarina ¿Las temperaturas de fusión fueron

iguales? ¿Sí o no y por qué? Argumente su respuesta.

. No fueron, tuvieron diferentes temperaturas iniciales y masas.

Punto de fusión tiempo


22⁰C y 72.6⁰ F 2:45

Temperatura inicial 20⁰C

Masa: mantequilla 50 gramos

Punto de fusión Tiempo


36⁰C Y 96.8⁰ F 2:50
Temperatura inicial 36⁰

Masa: margarina 20 gramos


Identificación de punto de
fusión no

si
mantequilla

Simulación Olla de maría

Tomar la temperatura exacta con el


termómetro cuando entre a punto de
fusión tomando su debido tiempo

Registro de mediciones en ⁰C
y ⁰F

Fin
Volumen de líquidos no

si

Medir 250 ml de agua, en la probeta luego


en la taza medidora

Identificar unidades no
en tazas, oz y cm3

si

Resultados y comparación

Fin