Está en la página 1de 2

# 7INGENIERIA DEL PROYECTO.

finalidad el estudio de los respecto a la tarea principal, que consiste en crear condiciones mejorar la calidad de los productos obtenidos. mayor primario, así como los aspectos que son afectados
aspectos técnicos óptimas para el desarrollo de las reacciones químicas, toman el número de factores de producción sustitutos entre sí. por el clima
nombre de operaciones unitarias. • FLEXIBILIDAD PARA LA UTILIZACIÓN DE c) Ubicación del producto.zona de producción donde
OBJETIVOS Diseñar la función de producción que optimice el materias primas que se alimentan y los reactivos que se está la materia prima, valor, cantidad, calidad, y
REPUESTOS.-d maquinaria a emplear, buscando
introducen, forman su producto determinado, a este proceso se fletes de transporte.
uso de los recursos disponibles para obtener el producto sustituir repuestos importados por repuestos de
denomina proceso unitario.
deseado. Demostrar la factibilidad técnica del proyecto definición de producción en función de sistema: producción es origen nacional. Además estudia los siguientes aspectos:
Justificar la alternativa técnica seleccionada un sistema, un sistema de producción “es el proceso • FLEXIBILIDAD ANTE LOS TIPOS DE
 Posibilidad de usar sustitutos y estudios de costos
especifico por medio del cual los elementos o insumos se MAQUINARIA.-contar con unidades autónomas de
unitarios.
transforman en productos útiles para el ser humano, para producción y maquinaria universal.
I. ENSAYOS E INVESTIGACIONES que éste pueda satisfacer sus necesidades“.  Investigación para establecer la cantidad y calidad
PRELIMINARES “es la actividad en la cual recursos fluyen dentro de un de las materias primas con un suministro
DIAGRAMA DE FLUJO
Ensayos: determinan muchas de las decisiones adoptadas en el sistema definido, son combinados y transformados, en asegurado para el proyecto.
curso del estudio y son d diversa naturaleza. El proyecto debe forma controlada para agregarles valor de acuerdo a los  Especificaciones para el abastecimiento.
objetivos de la organización. plantilla de trabajo descripción escrita del proceso de ingeniería,
contener solo una información resumida y explicita acerca de esta plantilla se desarrolla de varias formas  Disponibilidad y localización de la materia prima.
estos ensayos. conjunto de insumos y procesos requeridos para la
obtención de otros productos y/o servicios. La finalidad presentar pictóricamente o semipictóricamente Otros insumos son elementos que aun cuando no se integran al
El producto debe responder a las necesidades del consumidor, aspectos ,tecnología, ingeniería o de ambas. La utilidad que producto, participan en el proceso, proporcionalmente al volumen
La investigación en el campo de la industria química es: presenta son: del producto obtenido, extinguiéndose (económicamente) en el
en la etapa de su concepción tener en cuenta: gustos y hábitos
de los consumidores, calidad del producto, precio que el  Ayuda al diseño y a la disposición de los equipos del proceso productivo. Ejemplo: en el proyecto de quesos; la
a) INVESTIGACIÓN BÁSICA O FUNDAMENTAL.- sistema de proceso y de los sistemas auxiliares electricidad, el agua, los combustibles y lubricantes.
consumidor está dispuesto a pagar y duración del ciclo de vida
Finalidad: conocer los procesos de O.U., la  Proporciona un esquema claro del proceso y de la Tanto a los materiales como a los insumos se les denomina
del producto. También factores como: tecnología de producción,
obtención de propiedades fisicoquímicas y el análisis recursos disponibles, restricciones jurídicas, políticas y planta para poder enfocar después el trabajo a los materiales indirectos.
del proceso. proporciona nuevas hipótesis, teorías y económicas. detalles de diseño de cada parte por separado
leyes. fluctuaciones aleatorias: influencias no planeadas o no  Ayuda a la preparación de una relación de los IV. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO
b) Investigación Aplicada.-Objetivo: la búsqueda de controladas, el producto real difiere del planeado. pueden equipos necesarios y de los sistemas auxiliares, que
nuevos productos o métodos de síntesis y su provenir de fuentes externas (fuego, inundaciones o catástrofes sirve para estimar el tamaño de equipo necesario y a) LAS MAQUINAS
naturales), o problemas internos inherentes al proceso de del costo de la planta de proceso; descripción de las máquinas y equipos (funciones:
aplicacion
conversión.  Instruye al personal en el sistema de proceso y capacidad productiva, especificaciones técnicas, etc).
c) INVESTIGACIÓN DEL DESARROLLO función del ciclo de la retroalimentación, proporcionar enlaces sistemas auxiliares en la fase de puesta en marcha
EXPERIMENTAL de la instalación. calcular las máquinas requeridas, la elección de las
de información. no puede controlar las operaciones porque
instalar un nuevo proceso para mejorar los que ya existen. se desconoce resultados de sus decisiones.La elección considera mismas, el ciclo de vida, su depreciación con el uso, el
aplica al campo de desarrollo experimental. los siguientes aspectos: CONTROL DE CALIDAD mantenimiento que se necesita, repuestos, su
En una primera etapa de desarrollo se busca el mejoramiento del 1. Producto obtenido en Es la comparación contra normas preestablecidas de materias disponibilidad, accesorios, etc.
proceso y de las condiciones óptimas de reacción (temperatura, primas, materiales en proceso, productos terminados y material
condiciones óptimas de calidad. b) MUEBLES
presión, catalizador, etc.) de empaque.
La investigación tecnológica termina cuando se ha determinado: 2. Bajo costo del producto final elementos físicos no realizan ninguna función mecánica,
III. ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA
materias primas, proceso de producción, condiciones de 3. Sea aplicable al medio y trasladados fácilmente de un lugar a otro, con relativa
Estudio de los insumos básicos (considera los productos
operación, rendimientos, y productos finales. permita su desagregación. facilidad.
provenientes del sector primario, o productos intermedios o de
4. Bajo nivel de obsolescencia. c) LAS HERRAMIENTAS, herramientas perecibles
II. SELECCIÓN Y DESCRIPCION DEL PROCESO producción) que serán transformados por la unidad productora
5. Flexibilidad de planta.
PRODUCTIVO para la obtención de un producto final acabado. Este estudio
6. No genere dependencia con Es función del ingeniero la determinación de la maquinaria y
Se refiere al estudio del proyecto en su fase técnica, objetivo de relacionará la disponibilidad y la calidad de materia prima. equipos necesarios, en base a cálculos y en función de:
proveedor de tecnología.
la investigación, el determinar lo siguiente: El análisis del abastecimiento de los materiales para el proceso 1. Tamaño de la planta
7. No contaminar el medio
 Si se puede fabricar el producto deseado puede seguir las siguientes propiedades: 2. Características del proceso
ambiente.
 Las alternativas tecnológicas existentes 1. CUALITATIVAS 3. Utilización de materiales
 Rendimientos y velocidades de conversión. FLEXIBILIDAD DE PLANTA
a) Propiedades Organolépticas (olor, color, sabor, Se considera también el diseño del equipo y maquinaria, que
El principal objetivo de la tecnología de producción es significa que la capacidad de procesamiento de la planta debe
textura, apariencia general. implica los dibujos de planos, descripción de sistemas y partes,
estudiar el proceso: combinación de los procedimientos o adaptarse fácilmente a las oscilaciones de la disponibilidad de
b) Propiedades Físicas.(forma, tamaño, densidad,
materia prima y a los requerimientos del producto en el mercado; los planos y especificaciones deben indicar las dimensiones de
mecanismos de transformación de productos naturales (INPUTS) viscosidad, estado físico, temperatura de
en productos (OUTPUT) de mayor valor, utilizables por los seres debe comprender lo siguiente: cada diseño, tipo de material a usar, calidad, acabados, etc. Para
congelación, etc.
humanos para su consumo directo, o para su posterior • FLEXIBILIDAD DE LA CAPACIDAD DE la selección de la maquinaria se considera el proceso de
c) Propiedades Químicas (estudio de la composición
transformación en otras unidades de producción. PRODUCCIÓN.-aumento o disminución de la química. producción cuyos factores son los siguientes aspectos:
Un INPUT cualquier bien o servicio que contribuye a la capacidad de producción sin afectar el grado de
producción de un OUTP, los INPUTS son necesarios para la productividad del proceso, sin ocasionar perdidas ni 2. CUANTITATIVAS 1. Tamaño de la planta
producción y expresa matemáticamente la relación entre las provocar deterioro del producto o mermas. a) Disponibilidad, reservas o disponibilidad de 2. Características de la materia prima
cantidades de inputs que se utiliza y las de outputs que obtiene o • FLEXIBILIDAD ANTE EL USO DE DIFERENTES materias primas probadas y probables. 3. Costos de adquisición
produce b) Temporalidad, Datos técnicos de producción de
TIPOS DE MATERIAS PRIMAS O DE 4. Disponibilidad de repuestos
diversas etapas o fases físicas y mecánicas: reducción de productos relativos a los productos de temporada,
tamaño, clasificación de materiales, transporte de materiales, DISPONIBILIDAD DE INSUMOS disminuir costos o 5. Vida útil promedio
considerando las épocas de siembra, producción y
calentamientos, secado, etc., son operaciones secundarias cosecha de los productos provenientes del sector 6. Requerimientos de personal
7. Velocidad de innovación d) COSTO, disponibilidad de capital, poder implementar • ÁREA DE ADMINISTRACIÓN,Dirige, supervisa,
conocer las características principales de la maquinaria y equipo el proyecto programa, controla diferentes aspectos como
en cuanto a características físicas y técnicas: contabilidad, presupuesto, personal, logística, etc.
VI. DISPOSICION DE PLANTA, DE EQUIPO Y
MAQUINARIA • ÁREA DE COMERCIALIZACIÓN,políticas de venta,
 Dimensiones: altura, área,Peso de maquinaria,Color Objetivo: transformación de materiales hasta la obtención del analiza el mercado, planifica el control de ventas,
,Código de identificación,Accesorios: tubos, niples, producto final por despachar de una manera sistemática, publicidad, etc.
codos, etc.,Motor, (HP), ciclaje, voltaje, RPM.,Equipo funcional, con un mínimo de defectos, desperdicios del proceso o • ÁREA DE PRODUCCIÓN, establece y administra un
auxiliar: tableros de control, caldero, purificadores, retornos. Es el estudio de cómo se distribuye la maquinaria y programa y control de producción, supervisa el
ablandadores de agua, Consumo de equipo dentro del edificios industriales destinado a las control de calidad, desarrolla programas de
especificaciones o de insumos, Repuestos a emplear operaciones productivas y en función de otras áreas tales como orientación y entrenamiento al personal operativo,
Estas especificaciones son dadas por los fabricantes administración, servicios, casa de fuerza, etc. Favorecer el controla el proceso en todas sus etapas, así como el
V. TERRENO Y CONSTRUCCIONES
proceso productivo equipo e instalaciones de la planta industrial.
INDUSTRIALES
uso que debe tener la planta. proyecto nuevo la planta se diseña 1. Disminuir el manejo de materiales
para adaptarse a los flujogramas de producción que harán 2. Máxima flexibilidad, es decir, REQUERIMIENTOS DE PERSONAL
óptimo el sistema de fabricación. En plantas ya existentes los adaptabilidad a cambios con facilidad 1. AREA DE PRODUCCION
flujogramas tengan que ser modificados para adaptarse a las 3. Adecuada utilización del espacio a) LA MANO DE OBRA DIRECTA, personal
limitaciones de los edificios. disponible que se vincula con el proceso de producción
4. Utilización efectiva de la mano de obra desde que se recepciona las materias primas
infraestructura: instalaciones físicas que suministran servicios de
5. Mínimo costo de inversión en hasta obtener el producto finaloperadores de
apoyo,carreteras, veredas, puentes, redes de tuberías, tanques,
plantas de tratamiento de agua y desagüe, líneas de transmisión maquinaria y equipos panel, de procesadores, envasadores, etc.
y redes de electricidad, telecomunicaciones, edificios industriales, 6. Reducir el esfuerzo del personal b) LA MANO DE OBRA INDIRECTA, estando
de administración, de servicios generales, talleres, etc. La 7. Eliminar demoras innecesarias en relación con la producción, no trabaja
planificación para una empresa que recién está proyectando su directamente en la elaboración del
funcionamiento, deberá tomarse en cuenta los siguientes VII ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION DEL PROYECTO producto(Jefe de planta, laboratorista,
aspectos: almacenero, mecánicos, electricistas.
La organización se realizara con la puesta en marcha del
proyecto y tiene vigencia durante toda la vida útil del proyecto, 2. AREA ADMINISTRATIVA,gerente general,
a) ELECCIÓN DEL TERRENO
1. Fácil acceso teniendo vías adecuadas para la cual se requiere contar con personal estable así como gerente administrativo, secretaria, contador,
2. Situado dentro del lugar que va a servir una estructura orgánica permanente, niveles jerárquicos y cajero, auxiliares, chofer, conserje, guardián,
3. Fácil abastecimiento de agua, electricidad y desagüe funciones definidas. etc.
4. Que permita futuras ampliaciones La organización significa el proveer a la empresa de la estructura VIII SERVICIOS Y SUMINISTROS
En el terreno se tiene que tener en cuenta tres factores social, organizar es nivelar y coordinar los medios para alcanzar energía eléctrica (KWH/ tonelada de producto), agua (litros/hora),
básicos: materias primas y otros servicios que interviene Se analiza:
la producción en la forma más económica posible, por lo tanto
a) UBICACIÓN ,la orientación que debe tener la
nos referimos a la estructuración técnica de las relaciones que 1. La cantidad de requerimiento en forma
construcción de los edificios (ingreso de luz natural,
dirección de vientos, etc. debe darse entre las jerarquías, funciones y obligaciones de cada anual
b) ESTRUCTURA, constitución del terreno, si puede componente necesarias en la empresa para su mayor eficiencia. 2. Costos unitarios de cada servicio y
soportar grandes comprende varios niveles y que Un organigrama presenta las siguientes dependencias básicas: suministros
debe soportar grandes maquinarias.  Junta General de Accionistas,Elige el directorio, 3. Reservas o seguridad en el
c) COSTO el terreno es rustico o semi-rustico tendrá abastecimiento
nombran al gerente general, aprueban o
costos de urbanización, redes de energía eléctrica y
desaprueban la gestión empresarial, definen el 4. Fuentes de origen de estos
otros.
aumento o disminución del capital social. requerimientos
El proyecto de ingeniería debe incluir las características de los  Directorio, Fija la política de la empresa y delega la
edificios necesarios para la producción y la forma en que se gestión en la gerencia general.
distribuirán en el terreno, en los edificios debe considerarse los  Gerencia General, Órgano ejecutivo de la empresa
siguientes aspectos:
y delega la gestión en la gerencia general
a) DISEÑO, diseño específico y característico de
acuerdo a la naturaleza del proyecto.  Órganos de Asesoría, Órgano de asesoramiento
b) FUNCIONALIDAD edificios distribución adecuada dentro de la empresa y esta constituida por
permitiendo una gran funcionalidad evitando retrasos asesoría económica, financiera y jurídica.
inútiles e innecesarios en el desplazamiento de  Órganos de línea
materias primas, productos y del personal.
c) CONFORT,características ambientales internas que
AREAS FUNCIONALES
favorecer el desarrollo de las actividades que se
realicen en el interior de los locales(iluminación áreas básicas y fundamentales que manifiesta el objetivo de la
natural y artificial, color, sonido, temperatura, futura organización
renovación de aire, etc.