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Al hacer un análisis de la producción actual de fram-

buesas habría que considerar dos aspectos: los tecnoló-


gicos y los comerciales. En este artículo se dará una
breve reseña sólo de los tecnológicos:

Origen y calidad de las plantas: la mayor parte de las


plantaciones actualmente en producción, provienen de
"tipos de frambuesas" distinguiéndose los tipas palo
colorado y palo blanco. Estos dan origen a una gran he-
terogeneidad en la producción de la fruta. La mayor
parte de las plantas provienen de los retoños de las
plantaciones antiguas; no existen viveros comerciales
de frambuesas salvo muy pocas excepciones y de re-
ciente formación.

A nuestro juicio, esta es una de las principales limitan-


tes de la actual producción de frambuesas con miras a
la exportación de fruta fresca.

En los últimos cinco años algunos agricultores, empre-


sas y centros de in\lestigación, se han esforzado en la
introducción de variedades desde el extranjero. Sin em-
bargo, la disponibilidad de este material es muy escasa
para el establecimiento de nuevas plantaciones.

Dentro de las variedades trat'das en los últimos años


se puede señalar:
ALGUNOS PROBLEMAS V AVANCES DEL
Glen clova, September, Heritage, Pullallup, Newburg,
Fall red, August red, Fairview, Lloyd George, Zeva,
Cultivo de Mailing admiral, Mailing delight, Mailing jewel, Wi-
!lianette, Southland, Schüenemann, Latham, Meeker,

frambuesas Taylor, Hilton.

Comportamiento de las variedades: el problema a que


EL ORIGEN Y CALIDAD DE LAS PLANTAS, se encuentra abocado el productor con algunas de las
EL COMPORTAMIENTO DE LAS variedades introducidas, es !a falta de información exis-
VARIEDADES INTRODUCIDAS, MANEJO, tente en relación al comportamiento de estas varieda-
SON ALGUNOS DE LOS PROBLEMAS des a las distintas zonas y suelos del país.
QUE SE ESTAN ESTUDIANDO
Algunas variedades no remontantes en el extranjero, se
comportan en el pa(s como remontantes. Otras varieda-
des remontantes en la zona central se comportan como
no remontantes en la zona sur, presentando un desarro-
Jorge Castro Salas llo vegetativo muy distinto.
Ingeniero Agrónomo M.S.
Manejo: En este aspecto falta información fundamental
sobre poda, fertilización, control químico de malezas,
etc. Así por ejemplo, no se sabe cuál es la respuesta de
las variedades a la poda rasante. lQué pasa con la pro-
ducción de la seg~nda floración? - lCuál es la intensi-
dad de la poda en inV·ierno? - lSe debe podar a un lar-
go determinado o eliminar un cierto número de yemas?

En relacióÍl.a fertilización tampoco está claro el nivel


de nitrógeno que req.uiere la planta ni las necesidades
de fósforo.
IPA La Platina Nº 20, 1983 25
En control químico de malezas, existe un vaci'o impor- • Falta de organización comercial o cooperativa (Aso-
tante, ya que no están muy claros los productos ciación) que una los esfuerzos de !os productores
a aplicar. y permita menores costos de insumos a través de
economía de escala.
Todas estas inquietudes requieren bastante tiempo para
dllucidarias a través de algunas investigaciones. Estas ya • Organización de los exportadores de manera de
se están real izando en algunas instituciones de investi- coordinar la llegada de la fruta a los mercados con-
gación y docencia. sumidores.
Cosecha y postcosecha: Otro aspecto de especial rele-
vancia, y donde aún se sabe muy poco es todo lo ALGUNOS AVANCES
relacionado con el manejo de la fruta durante la cose- En 1980 el IN IA estableció en la Subestación Los Ti·
cha, su clasificación y selección, falta de normas de ca- los, Buin, una pequeña colección de variedades de
lidad para el mercado interno y de exportación de fru- frambuesas, para evaluar su comportamiento en la re-
ta fresca. Además no existe información acerca de las gión central del país.
mejores técnicas para el buen manejo de postcosecha,
conservación y transporte én frío de la fruta. Las variedades plantadas ese año fueron: Glen el.ova,
September, Heritage, Pullallup, Lloyd George, Zeva
Esta vez no se ha querido analizar otros aspectos aje- y Mammouth. Esta última variedad se arrancó por pro-
nos a la tecnología de producción. Sin embargo, no ducir frutas de gránulos grandes, muy poco resistentes
se podría dejar de mencionar los que, a nuestro juicio, e inadecuados para la exportación .. En estas varie-
son aún más importantes que los tecnológicos y den- dades se han registrado las fechas de brotaclón, flo-
tro de los cuales cabe señalar: ración, cosecha, su vigor y cantidad de retoños.

• Desconocimiento de mercado y demanda internacio- En cuanto a tamaño de la fruta los valores obtenidos
nal de la frambuesa fresca. se presentan en el Cuadro 1.

En Ja Subestacion Experimenta/ Los Tilos se estableció una ca~


lección de variedades de frambuesas, para evaluar su comporta-
miento en la región central del país.
26 !PA La Platina Nº 20, 1983
CUADRO 1. Características de la fruta CUADRO 2. Cosecha mensual (kg/m) 1982.- · 1983
de diferentes variedades de frambuesas

Sólidos
Peso Diámetro Variedad Noviembre Diciembre Febrero Marzo
Variedad solubles*il·
(gr)* (cm)
(º/o)

Glen clava 0,58 1.10 ··- -


Glen clava 2.80 1.8
September 0,46 0.46 0.55 0.69
September 2.56 1.7 11.6
Heritage 0,02 0,93 0.81 1,09
Herltage 2.38 1.6 8.9
PLIHa!lup 0,02 0,22 - 0,26
Pullallup 2,51 7.8
L!oyd George 0.30 0,94 0,04 0,31
L!oyd George 2.82 1, 7 10,0
Zeva 0,06 0.40 o.so 0.59
Mammouth 2.44 1,7
Zeva 3,95 2,0 11,0

*: Promedio de 40 frutos. A esta colección se han agregado este invierno !as va-
**: al 9 de marzo de 1982.
riedades Mailing Admira!, Yewel, Mailing Delight,
También se llevó un registro de producción mensual Neuwburg, Willianette y Southland, algunas de las cua-
por variedad que se .prese.nta en el Cuadro 2. Por les darán .la primera producción la temporada 1983-
tratarse de un jardín de variedades de pequeña superfi- 1984.
cie los valores de producción se presentan por metro li-
neal de hilera. Cabe destacar que el INIA posee, en su Estación Expe-
rimenta! de Carillanca, un interesante programa de fru-
Sl bien esta información es sólo de un año permite tales menores donde la frambuesa tiene una destacada
apreciar cual es la tendencia mensual de la cose~ha. impo.rtancia. También existen una serie de investigacio-
Cabe destacar que sólo se midió entre noviembre y nes que ha estado realizando la Facultad de Agrono-
marzo; sin embargo las variedades Glen clava y Heri- mi'a de la Universidad de Chile, información que esta-
tage también produjeron en abril y mayo. rá disponible en las próximas temporadas.•

EL BURRITO DE
LOS FRUTALES
Y VIDES
Naupactus xanthographus

Biología y control
Se ha constituido en una importante plaga de la pro-
ducción frutícola nacional gastándose grandes canti-
dades de insecticidas en tratar de controlarla. En
este Boletín encontrará resultados de investiga-
ciones recientes en biología y métodos de control
realizados especialmente por el INIA.