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Constituyen un grupo de compuestos muy heterogéneo, cuya única característica común es la insolubilidad en agua y otros
solventes polares.
Son solubles solamente en solventes no polares como el éter, benceno, cloroformo, etc.
Los lípidos son los únicos que en general no forman polímeros, aunque algunos pueden considerarse macromoléculas.
FUNCIONES : ( pág.24) ELABORA UN ORGANIZADOR SOBRE LAS FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS: ( pág. 26) COPIA EL CUADRO DE CLASIFICACIÓN
CUESTIONARIO
Desde el punto de vista energético ¿Cuál es la diferencia entre glucosa y el almidón?
Si una persona consume una dieta rica en hidratos de carbono con más calorías que las que necesita, los hidratos
de carbono se transforman en qué otros compuestos. ¿Por qué?