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TALLER 2

El estudiante debe hacer una consulta bibliográfica y responder al siguiente


cuestionario.

1.- Cuales son los macro y micronutrientes utilizados por las plantas.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes
Nitrógeno (N) Boro (B)
Calcio (Ca) Cloro (Cl)
Potasio (K) Cobre (Cu)
Azufre (S) Hierro (Fe)
Fósforo (P) Manganeso (Mn)
Magnesio (Mg) Molibdeno (Mb)
Silíceo (Si) Zinc (Zn)
Níquel (Ni)
Sodio (Na)

2. Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser
absorbidos por las plantas.
R/:
Las plantas normalmente absorben los nutrientes minerales del suelo a través de las
raíces. El suelo es un sustrato físico, químico y biológico complejo. Constituye un
material heterogéneo compuesto por fases sólidas, líquidas y gaseosas, que interactúan
con los elementos minerales.
Los macronutrientes son asimilados por las plantas en cantidades mayores que los
micronutrientes. Los macronutrientes primarios son indispensables para el proceso de
transferencia de energía y, además, se constituyen en los componentes esenciales de la
vida vegetal, como proteínas, ácidos nucleicos y clorofila.
La distribución de un nutriente depende del elemento de que se trate, de la edad de la
hoja, del estado ontogénico de la planta y de la especie. La designación de móvil o
inmóvil de un nutriente, se refiere a la tendencia de los elementos a moverse de un
tejido a otro, dentro de la planta, una vez que han salido de la corriente transpiratoria. El
floema constituye la vía de exportación de elementos móviles desde la hoja hacia otros
órganos, y se ha demostrado que existe una transferencia lateral entre floema y xilema.
La absorción raramente se realiza en forma de sales, sino en forma de iones, pero la
simple presencia de un elemento en el suelo no es indicativa de su disponibilidad para la
planta. Solamente se hallan disponibles para ella, aquellos elementos que se encuentran
en forma soluble o por intercambio iónico, con las micelas del suelo.
3.- En una matriz describa la función de cada uno de ellos en la planta.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes

Boro
Su función en las plantas es la
transportación de azúcares a través de
la planta; también participa en la
síntesis del ácido giberélico y en el
metabolismo del ARN. El papel de
mayor peso del boro está en la
germinación del polen y viabilidad ya
que sin estos no hay fecundación.

Cloro
Su función en las plantas es en forma
de ión cloruro (Cl-). Se necesita para
la reacción de ruptura del agua en la
fotosíntesis, con generación de
oxígeno.
Nitrógeno Cobre
Su función en las plantas obtiene el Su función en las plantas es en actuar
nitrógeno principalmente del suelo, donde se como vehículo para el oxígeno,
encuentra bajo la forma orgánica, la que no ayudando a la respiración de las
es disponible inmediatamente para la planta, plantas.
sino después de un proceso de
mineralización catalizada por los
microorganismos del suelo.

Potasio Hierro
Su función en las plantas es actuar como un Su función en las plantas es necesario
cofactor o activador de muchas enzimas del para la reducción del nitrato y sulfato,
metabolismo de carbohidratos y proteínas. la asimilación del N atmosférico y la
Una de las más importantes la piruvato- producción de energía (NADP);
quinasa, es una enzima principal de la también se encuentra asociado con la
glucólisis y respiración. síntesis de la clorofila.

Calcio Manganeso
Su función en las plantas es en las hojas Su función en las plantas es en ayudar
donde se deposita irreversiblemente, es un a las semillas a formar carbohidratos
elemento esencial para el crecimiento de en la germinación. Se encuentra
meristemas y particularmente para el envuelto en los procesos de oxidación-
crecimiento y funcionamiento apropiado de reducción en el sistema fotosintético
los ápices radicales. del trasporte de electrones. En el
fotosistema II, interviene como un
puente entre el ATP y el complejo
enzimático fosfoquinasa y
fosfotrasferasa.

Fósforo Molibdeno
Su función en las plantas es en actuar en la Su función en las plantas es fijar el
respiración e interviene en la fotosíntesis al nitrógeno y actúa como defensa
ayudar a transformar la energía solar en interna de las plantas, impidiendo la
energía química (formación de ATP). fijación de bacterias y la acumulación
de toxinas.

Azufre Zinc
Su función en las plantas es en participar en Su función en las plantas es de
la síntesis de las proteínas. El azufre forma permitir la fijación del nitrógeno en la
parte de los aminoácidos cisteína, cistina, planta, y forma parte de sus enzimas y
tiamina y metionina; también de compuestos fitohormonas (hormonas vegetales)
como la coenzima A, Vitamina B1 y algunos que es fundamental en la síntesis de
glucósidos, los cuales dan el olor y sabor auxinas, especialmente en la ruta
característicos a algunas plantas, como las metabólica del triptófano que conduce
crucíferas y liliáceas. a la formación del ácido indol acético.

Magnesio Níquel
Su función en las plantas es en asimilar en la Su función en las plantas es forma
clorofila y se une covalentemente al ATP por parte de la metalo enzima ureasa (que
lo que infiere en la síntesis de proteínas, contiene dos átomos por molécula), la
unión y estabilidad de las subunidades cual descompone la urea en amoníaco
ribosomales en la transcripción. y dióxido de carbono.

4.- Describa cuales son los problemas en la planta por deficiencia y exceso de cada uno
de ellos.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes

Nitrógeno (N) Hierro (Fe)


Una carencia de nitrógeno inhibe Por la carencia de hierro se produce
rápidamente el crecimiento vegetal. Si la clorosis intervenal.
carencia persiste, la mayoría de las
especies presentan clorosis (amarilleo de
las hojas), especialmente en las hojas más
viejas cerca de la base de la planta.

Fósforo (P) Manganeso (Mn)


Los síntomas característicos de la El principal síntoma de la carencia de
carencia de fósforo son el crecimiento manganeso es la clorosis entre los nervios
raquítico de las plantas jóvenes y la asociada el desarrollo de pequeñas
presencia de una coloración verde oscura manchas necróticas.
en las hojas, que pueden estar
malformadas y presentar pequeñas
manchas de tejido muerto llamadas
manchas necróticas.

Potasio (K) Boro (B)


El no tener el potasio adecuado nuestra Los síntomas de la deficiencia de boro
planta sufrirá por altas temperaturas ya incluyen: Formación inhabitada de yemas
que no podrá regular su temperatura por florales, brotes secos, entrenudos cortos,
la falta de apertura de estomas e deformaciones, baja viabilidad del polen
imposibilitando la translocación y el y desarrollo inhabitado de semillas.
movimiento de los nutrientes.
Los síntomas de toxicidad de boro
incluyen: Clorosis y necrosis de los
puntos de crecimiento que progresa hacia
el centro de las hojas, y más tarde hojas
que se caen e incluso la muerte de la
planta.

Calcio (Ca) Cloro (Cl)


Los síntomas de deficiencia del calcio Las plantas con carencia de cloro se
aparecen primero en las hojas y tejidos marchitan en los extremos de las hojas y,
jóvenes e incluyen hojas pequeñas y a continuación, desarrollan clorosis y
deformadas, manchas cloróticas, hojas necrosis de las hojas. Las hojas también
ajadas y partidas, crecimiento pueden mostrar crecimiento reducido. En
deficiente, retraso en el crecimiento de algunos casos, las hojas pueden mostrar
raíces y daños a la fruta. un color similar al bronce (“bronceado”).
Las raíces de las plantas afectadas por la
carencia de cloro pueden ser enanas o
raquíticas y más gruesas en las
proximidades de los extremos de la raíz.

Magnesio (Mg) Cobre (Cu)


Dado que el magnesio es móvil dentro de los síntomas se presentan en las hojas
la planta, los síntomas de deficiencia nuevas. Dichos síntomas normalmente
aparecen primero en las hojas inferiores y comienzan por enrollamiento y una leve
mayores. El primer síntoma es hojas clorosis, sea en toda la hoja o bien entre
pálidas, que luego desarrollan una las venas de las nuevas. Dentro de las
clorosis intervenal. En algunas plantas zonas cloróticas de las hojas pueden
aparecerán manchas rojizas o púrpuras en formarse pequeños puntos necróticos,
las hojas. particularmente en los bordes de éstas.

Azufre (S) Zinc (Zn)


Muchos de los síntomas de la carencia de La carencia de zinc se caracteriza por la
azufre son similares a los que indican una reducción del crecimiento de entrenudos
carencia de nitrógeno, incluidos la y, como consecuencia de ello, se produce
clorosis, el crecimiento raquítico y la un patrón de crecimiento en roseta en el
acumulación de antocianinas. que las hojas forman un agrupamiento
circular desde el nivel del suelo o cerca
de él. Las hojas pueden ser pequeñas y
deformadas, con apariencia arrugada en
las bordes.

Molibdeno (Mo)
El molibdeno está estrechamente
vinculado al nitrógeno, su deficiencia se
puede asemejar mucho a la deficiencia de
nitrógeno.
La toxicidad por molibdeno en pocos
casos excepcionales se ha informado de
la aparición de un amarillo dorado en las
hojas.

5.- ¿Cómo se da el transporte de solutos en la planta?


R/: El transporte de solutos en la planta se realiza a través de los pelos radicales o
absorbentes que son expansiones de las células laterales de la epidermis de la raíz. A
través de ellos, el agua y los solutos penetran por osmosis debido a que en el interior de
la raíz existe una mayor concentración de sales que en el medio exterior. Esto provoca
que el agua avance hacia el interior de la raíz buscando los vasos de la xilema. Las sales
minerales que se encuentren en forma iónica necesitan de transportadores especializados
situados en la membrana para entrar a la raíz. Estos transportadores son proteínas que
para funcionar necesitan un gasto energético de ATP.

6.- Describa en forma general cuales son los síntomas de deficiencia de nutrientes por la
planta. Realice una matriz.
R/:
Macro nutrientes Micro nutrientes

Calcio (Ca) Cobre (Cu)


Afectan a las regiones meristemáticas del Hojas jóvenes que se blanquean de modo
tallo, las hojas y la raíz que, con permanente, sin manchas ni necrosis
facilidad, mueren tempranamente; hojas marcadas. Se forman escobas de brujas.
jóvenes con morfología en gancho.
Raíces cortas y pardas. Caída al final de
las hojas y detención crecimiento en el
ápice, brotando las yemas laterales.

Potasio (K) Boro (B)


Reducción del crecimiento, clorosis Muerte del ápice del brote y de las raíces,
jaspeada de hojas, seguida de aparición disparándose el crecimiento de los brotes
de manchas necróticas en los ápices y laterales, donde vuelve a repetirse el
bordes de estas; hojas con brillo metálico mismo fenómeno. Morfología en roseta y
y posteriormente se curvan hacia abajo y hojas que se arrugan y deforman, con
enrollan hacia el haz. pecíolos y tallos que se rompen. Las
flores no llegan ni a formarse. Los
órganos masivos y de almacenamiento
presentan podredumbres internas.

Magnesio (Mg) Cloro (Cl)


Presencia de extensas clorosis Inter Reducción del crecimiento de las plantas,
neurales, seguidas por acumulación de cierta marchitez en hojas, sobre todo por
pigmentos antociánicos y necrosis. los bordes, clorosis, bronceado y
Amarillea miento de las hojas se produce necrosis. Las raíces se atrofian y se
antes en las basales. Generalmente suprime su ramificación.
marcado acortamiento de los entrenudos,
muerte prematura de las hojas e
inhibición de la floración.

Nitrógeno (N) Hierro (Fe)


Plantas débiles, con atrofía, hojas de Extensa clorosis de las hojas, cuyos
pequeño tamaño y a veces deformadas. nervios permanecen verdes durante más
Amarillea miento de limbos foliares tiempo, probablemente a causa de que la
(clorosis), tallos rojos o púrpuras concentración de hierro en ellos es más
(antocianos). Primeros síntomas en hojas alta. Las hojas jóvenes quedan más
basales y desde los ápices de las hojas afectadas. En raíces se puede provocar
hacia la base de estas. una inhibición de la elongación,
incremento del diámetro y aumento de
pelos radicales.

Fósforo (P) Manganeso (Mn)


Síntomas parecidos a las carencias de Aparecen antes en las hojas jóvenes y
nitrógeno, aunque menos acentuados. consisten primordialmente en clorosis y
Pero se forman zonas necróticas en las necrosis en zonas Inter neurales. A veces
hojas, pecíolos o frutos; a veces hojas de se puede confundir con la deficiencia de
coloración azul oscura por la síntesis de hierro, ya que los nervios más finos
flavonoides. Hojas basales muestran tienden a permanecer verdes.
primeros síntomas.

Azufre (S) Molibdeno (Mo)


Clorosis general, producción de Manchas cloróticas intervenales, seguidas
antocianos. Primeros síntomas en las de necrosis y enrollamiento,
hojas jóvenes, apicales. En caso de principalmente en las hojas más viejas. El
deficiencia severa amarillea miento limbo foliar se marchita y seca, quedando
generalizado y atrofia. vivo solamente en la mitad, con el resto
de la estructura en forma de látigo. La
formación de flores decrece, o se suprime
totalmente y las que se originan suelen
caer antes de formar fruto, por
decremento en la producción de polen.
Zinc (Zn)
Clorosis intervenales de las hojas viejas
que se inician en los ápices y bordes,
falta de expansión de los limbos foliares
(hojas pequeñas) y de elongación de los
tallos, originando típicas plantas en
roseta, ya que los entrenudos no se
elongan.

7.-Consultar un artículo científico relacionado con el tema y presentar un resumen de


análisis crítico (en un texto entre 500 y 600 palabras).
R/:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Libro botánico online. 08 de octubre del 2002. Consultado: 15 de marzo del 2018.
Recuperado de: http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/nutricionmineral/

Smart. Fertilizer management. 2017. Consultado: 16 de marzo del 2018. Recuperado de:
http://www.smart-fertilizer.com/es/

Transporte de vegetales. Consultado: 18 de marzo del 2018. Recuperado de:


http://biblio3.url.edu.gt/Libros/2011/bot/10.pdf. (S.F)

Dr. Francisco José Alcaraz Ariza. Universidad de Murcia. España. Versión de 3 de


marzo de 2012. Consultado: 18 de marzo del 2018. Recuperado de:
http://www.um.es/docencia/geobotanica/ficheros/tema16.pdf