Actividad 2: principales requisitos en cuanto a la toma de muestras según protocolos.

-Protocolo de transporte:

1. tiempo:

2. contenedores.

3. conservación

4.temperatura

-Protocolo de toma de muestra

1. cantidad de la muestra:

*cantidad en peso de muestra según unidades de lotes. (tabla1 )

*cantidades de unidades que deben ser muestreadas. (tabla2)

2.Planilla de información de la muestra: se elabora una planilla con toda la información necesaria
de la muestra. Nombre de producto, fecha, hora de toma, sitio, temperatura, código etc.

3. Nivel de aceptación de la muestra: si la muestra no cumple con 1 o mas requisitos

establecidos en la norma, NTC 1325 se considera no apta.