Pesquera - Dany1

INTRODUCCION
Por ello se debe tener un conocimiento previo de las diferentes actividades, a

desarrollarse durante el periodo de la crianza de truchas. El mercado de la trucha
se caracteriza por contar con muchos proveedores, procesadores y
distribuidores. Los productos que se exportan pueden pasar a través de
diferentes canales de distribución antes de que llegue a su destino final.
La trucha es un pez de aguas frías que pertenece a la familia Salmonidae; en el

Perú la trucha se encuentra distribuida por toda la zona alto andina, siendo la
variedad de explotación preferida, por su rusticidad, la de la trucha la arco iris.
La trucha arco iris se introdujo en el Perú a fines de los años veinte del siglo
pasado a través de los Departamentos de Junín y Pasco; este pez no puede ser
introducida en cualquier río, lago o lagunilla, debido a que es muy voraz y
predador de los peces nativos, además es muy territorial y vive en un espacio
que defiende desde que comienza a comer; el alevín conforme crece tiene más
agresividad y trata de expandir su territorio.
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA CARRERA DE CONTABILIDAD Y FINANZAS
Contabilidad Pesquera
MARCO HISTORICO
RESEÑA HISTÓRICA DE LA ACUICULTURA PERUANA
Las primeras versiones del manejo de especies acuáticas en el Perú están dadas
por los historiadores de la conquista, que relatan las costumbres de las
poblaciones costeras autóctonas de aprovechar los cuerpos de agua cercanos
al mar, para conectarlos con éste mediante canales que permitían el ingreso de
peces diádromos, presumiblemente “lisas”, para engordarlos y disponer de ellas
en el momento deseado.
Sin embargo, siendo en la colonia la agricultura la actividad principal, la evolución

de las técnicas de acuicultura quedó paralizada.
En la época republicana, la pesca - principalmente marítima - fue

desarrollándose paulatinamente, alcanzando su auge en la década de los años
de 1960.
CULTIVO DE PECES DE AGUAS CONTINENTALES FRÍAS
Es sólo por los años de 1920, que se comienzan a tomar acciones en el campo
de la acuicultura continental, y es así que en 1925 se realiza la introducción de
la “trucha arco iris” (Salmo gairdneri) con la importación de 50,000 ovas
embrionadas procedentes de los Estados Unidos, que eclosionaron en un
criadero particular a orillas del río Mantaro, en la Oroya, desde donde se
realizaron las primeras siembras de esta especie en los ríos andinos.
EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A 1

El cultivo intensivo se hizo utilizando técnicas importadas, aprovechándose las

condiciones ambientales favorables de nuestra serranía. Entre los factores
limitantes para un mayor desarrollo se cuentan: la cantidad insuficiente de ovas
y alevines para satisfacer la demanda de las piscigranjas particulares,
comunales, o aún estatales; y la escasez de alimentos adecuados, en las
cantidades deseadas y a precios bajos. Para tratar de solucionar estos
problemas, el Estado, por intermedio del Ministerio de Pesquería y sus
Direcciones Regionales, ha emprendido una serie de proyectos, cuyos
resultados deben conocerse en breve plazo.
ORGANIZACIÓN DE LA ACUICULTURA EN EL PERÚ
En nuestro país participan cuatro niveles bien diferenciados para el desarrollo de

la acuicultura. Estos son: el Ministerio de Pesquería, el Instituto del Mar del Perú
(IMARPE), las universidades y el sector privado.
El Ministerio de Pesquería, de manera general, es el sector del Gobierno

encargado de formular y dirigir la política y los planes respectivos, así como de
normar, evaluar, controlar y promover las acciones correspondientes a su ámbito
particular. En la parte específica de acuicultura, los órganos directamente
relacionados son: la Oficina Sectorial de Planificación, la Dirección General de
Extracción, y las Direcciones Regionales de Pesquería. Estas últimas son las
entidades descentralizadas del sector pesquero, integradas a los Organismos
Regionales de Desarrollo, que desempeñan su función en los diferentes
Departamentos del país.

El Instituto del Mar del Perú (IMARPE), por su parte, es el organismo público
descentralizado encargado oficialmente de realizar las investigaciones
científicas y tecnológicas de los recursos del mar y de las aguas continentales,
en concordancia con la política y objetivos del sector pesquero. La dependencia
que tiene que ver con la acuicultura es la Dirección de Investigaciones de los
Recursos Pesqueros en Aguas Continentales con sus laboratorios de Huachipa,
Tumbes e Iquitos.
Las diferentes universidades del país, que poseen programas de pesquería o

biología, desempeñan una labor importante en la formación y capacitación de los
estudiantes en las disciplinas de la especialidad y, sobre todo, en acuicultura.
Además, realizan investigaciones que contribuyen al desarrollo de la acuicultura,

ya directamente, o a través de entidades como el Instituto Veterinario de
Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA) de la Universidad Nacional Mayor
de San Marcos, con sede en Pucallpa.
La participación del sector privado ha estado siempre presente en las distintas

fases del desarrollo de la acuicultura. Así, su acción se ha dejado sentir
principalmente en la iniciación, o en la posterior explotación de piscigranjas de
truchas en nuestra serranía; en la de peces tropicales nativos o foráneos en la
selva o en la costa; y en los cultivos de langostinos en el departamento de
Tumbes. La inversión económica, en muchos casos, ha sido considerable.
BIOLOGÍA GENERAL DE LA TRUCHA ARCO IRIS.
La trucha pertenece a la familia de los salmónidos dentro del orden de los

salmoniformes, donde las truchas verdaderas constituyen el género salmo, con
dos únicas especies, la trucha común europea y el salmón del atlántico. La trucha
común europea se clasifica como Salmo trutta; la trucha de río es la subespecie
Salmo trutta fario y el reo o trucha marisca es Salmo trutta trutta

La trucha arco iris se clasificaba antes como Salmo gairdenerii Richarson, pero
tras recientes revisiones sistemáticas se ha propuesto para esta especie el
nuevo nombre científico de Oncorhynchus mykiss.
Esta especie se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas escamas y de
forma fusiforme (forma de huso), la coloración de la trucha varía de acuerdo al
ambiente en que vive, edad, estado de maduración sexual y otros factores, como
por ejemplo la influencia del ambiente en riachuelos sombreados presentan color
plomo oscuro mientras que en un estanque bien expuesto a los rayos del sol
ofrece una tonalidad mucho mas clara, verde oliva en su parte superior luego
una franja rojiza para finalizar con el abdomen blanco; además posee gran
número de máculas negras en la piel, a manera de lunares, por lo que en otros
lugares se le llama también trucha pecosa. La denominación de trucha arco iris
se debe a la presencia de una franja de colores de diferentes tonalidades, con
predominio de una franja rojiza sobre la línea lateral en ambos lados del cuerpo.
ETAPAS DE DESARROLLO DE LA TRUCHAS
El desarrollo biológico de la trucha comprende 4 etapas:
Ova.- Son los huevos fecundados que después de un promedio aproximado de

30 días de incubación, eclosionan para convertirse en larva.
Alevino.- Son peces pequeños que miden de 3 cm. A 10 cm. Con un peso que
oscila entre 1.5 gr. A 20 gr.
Juvenil.- Son peces que miden de 10 cm. A 15 cm. Cuyo peso es generalmente
de 20 gr. A 100 gr.
Comercial.- Es la etapa especial, donde los peces han recibido el proceso de

engorde para ser comercializados, estos miden 15 cm. A 22 cm. Con un peso de
100 a 200 gr.

CICLO BIOLÓGICO DE LA TRUCHA:
La trucha tiene un ciclo de vida de carácter migratorio. Nace en las zonas altas
de los ríos, donde el agua es limpia y oxigenada, necesita un mínimo de 6 y un
máximo de 8 centímetros cúbicos de oxigeno por litro para cumplir sus
exigencias respiratorias. Se cría en las cercanías de estas zonas y cuando han
adquirido cierta madurez emigran aguas abajo, donde los individuos pueden
lograr su crecimiento completo y la madurez sexual.
Se reproduce entre Noviembre y Diciembre, con la temperatura del agua entre 5

y 10 ºC, la hembra excava un pequeño hueco en la grava y deposita los huevos
y a continuación el macho los fecunda (entre 1.000 y 2.000 huevos por Kg de
peso), por diversos factores solo un pequeño porcentaje de estos huevos llegan
a ser truchas adultas. La incubación dura unos 40 días a 10 ºC, y varía en tiempo
según la temperatura del agua. Se alimenta principalmente de invertebrados
(larvas, insectos acuáticos, pequeños crustáceos de agua dulce...), y de
pequeños vertebrados (peces pequeños).

MONOGRAFIA DE LA EMPRESA PISCICOLA TRIBI
La empresa El Centro Piscícola El Tribi S.A destinada a la producción de trucha

arco iris, con RUC: 20704004721, Ubicada en el distrito de Ingenio, a 28 Km de
Pebas, muestra la siguiente Situación Financiera al 31 de diciembre de 2017:
EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL TRIBI S.A
ESTADO DE SITUACION FINANCIERA
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2017
(MN)
ACTIVO CORRIENTE 2014 PASIVO CORRIENTE 2017
efectivo y equivalente de efectivo 255,300.00 tributos por pagar 35,000.00
cuenta por cobrar comerciales 385,200.00 remuneración por pagar 172,000.00
materiales auxiliares 83,500.00 cuentas comerciales por pagar 290,000.00
productos terminados 520,125.00 cuentas diversas por pagar 55,000.00
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 1,244,125.00 TOTAL PASIVO CORRIENTE 552,000.00
ACTIVO NO CORRIENTE PATRIMINIO
inmueble maquinaria y equipo 4,850,200.00 Capital 1,995,000.00
gastos contratados por anticipado 105,400.00 Reservas 487,155.00
Depreciación -725,000.00 resultados acumulados 495,070.00
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 4,230,600.00 resultado del ejercicio 1,945,500.00
TOTAL PATRIMONIO 4,922,725.00
TOTAL ACTIVO 5,474,725.00 TOTAL PASIVO Y 5,474,725.00

PATRIMONIO

LA EMPRESA PRESENTA LAS SIGUIENTES OPERACIONES.
FASE OVAL:
El 01/01, La empresa compra materia prima 150 Kilos (Ova) a 5,000 por
kilo, pagándose con cheque, destinándose a su centro de costos.
El 02/01, Se gastó en alimentos por la suma de 30,000 más IGV. ,

pagándose con cheque.
El 28/01, Se gastó en mano de obra por la suma de 35,000 más cargas

sociales.
El 30/01, Se gastó en servicios generales:
 Agua por la suma de 10,000

 Luz por la suma de 15,000
Destinándose el 30 % a gastos administrativos y el 70% a costo de

producción
El 30/01, se gastó en personal administrativo por la suma de 15,000 más
cargas sociales.
FASE ALEVINO:
El 06/02, La empresa compra alimentos para la trucha por la suma de

50,000 mas IGV, pagándose con cheque, realizándose su consumo.
El 17/02, Se gastó en medicina y vitaminas para la trucha por la suma de

30,000 más IGV. , pagándose con cheque.

El 18/02, Se realiza el consumo de las medicamentos destinándose a su

centro de costos.

sociales.


producción.

cargas sociales,
FASE JUVENIL:
El 12/04, La empresa compra alimentos para la trucha, por la suma de

55,000 mas IGV, pagándose con cheque, destinándose a su centro de
costos.

El 24/04, Se realiza el consumo de los medicamentos destinándose a su

centro de costos.

sociales.



producción.

cargas sociales
FASE COMERCIAL:
El 18/06, La empresa compra alimentos para la trucha, por la suma de

60,000 mas IGV, pagándose con cheque, destinándose a su centro de
costos.

El 20/06, Se realiza el consumo de los medicamentos destinándose a su

centro de costos.

sociales.

Destinándose el 30 % a gastos administrativos y el 70% a costo

de producción

cargas sociales.
Se pide:
 La empresa tiene la política de determinar el precio de venta sobre el

120% del costo de producción.
 Las truchas se venden en su totalidad a una empresa Industrial.
 Elaborar el libro diario, mayor, Balance general y Estados de Pérdidas y

Ganancias.
 Realizar la hoja de costos de producción para cada fase de la trucha y

una hoja de costos de producción para la trucha.

CONCLUSIONES
Los criaderos de truchas, en dicha zona, es una forma de intensiva, porque

tienen toda la especialización y el saneamiento para poder criar a dichas truchas,
como también la prevención en épocas de lluvia, por las aguas turbias, que
vienen desde arriba, y en otras como las enfermedades que atacan a las truchas.
El factor importante es la cantidad a entregar por poza, jaula o estanque. Para

un adecuado crecimiento se dará la cantidad exacta; es decir si a la población
de peces en un estanque o jaula o poza le corresponde consumir 15 días diarios
debe comer dichos 15 kilos. Existen productores que le dan 8 kilos y los peces
se atrasan en le desarrollo, llegan a la talla comercial después de 12 meses
(desde ova embrionada) y señalan al culpable: el alimento.
El criador de truchas debes exigir la mejor calidad de semilla al igual como exige
cada vez un mejor alimento. Otra falencia de ciertos productores es el de no usar
alimento pigmentado a sus reproductores.

RECOMENDACIONES
Las características de una trucha de buena calidad son:
 Que tenga completa las aletas.
 Textura firme de la carne.
 Color adecuado de la piel de los peces.
 Temperatura adecuada en la comercialización
 Tamaños y pesos solicitados por el cliente.
 Que entendemos por buen manejo:
 Mantener las pozas, jaulas, estanques limpios.
 Realizar desinfección de la infraestructura piscícola. De los materiales de

trabajo y de todo utensilio o equipo que esté en contacto con los peces.
 Seleccionar contantemente los peces.
 Planeamiento del manejo (cuando hacer limpieza, selección,

desinfección, etc.)
 Economía de la producción. Obtener costos de producción reales.

Adecuado manejo técnico en las diferentes etapas de crianza desde
incubación, alevinaje, engorde hasta la comercialización.

BIBLIOGRAFIA
http://latruchaenelvalledelmantaro.blogspot.pe/
http://www.fao.org/docrep/005/ad020s/AD020s15.htm
http://www.perutoptours.com/index11juingeniot.html
http://www.mincetur.gob.pe/TURISMO/OTROS/inventario%20turistico/Ficha.as
p?cod_Ficha=715
http://www.asesorempresarial.com/libros/PCGE_ACUI/pcge_acu_001.pdf
http://www2.produce.gob.pe/RepositorioAPS/1/jer/MEMORIA_ANUAL/memoria
-anual-2011.pdf

Anexo 1
FORMATO 5.1: "LIBRO DIARIO"
PERÍODO: 2017
RUC: 20704004721
APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL: Empresa Tribi S.A.
NÚMER FECHA DE GLOSA O DESCRIPCION DE LA REFERENCIA

O LA OPERACIÓN DE LA
CORRE OPERACI OPERACIÓN CUENTA CONTABLE ASOCIADA A LA OPERACIÓN MOVIMIENTO
LATIVO ÓN
DEL CÓDIGO DEL CÓDIGO
ASIENT LIBRO O
OO REGISTRO
CODIG (TABLA 8)
O DENOMINACIÓN DEBE HABER
UNICO
DE LA
OPERA
CIÓN
01 01/01/2015 Por el activo, pasivo y patrimonio al inicio del 1041 Cuentas corrientes operativas 255,300.00
periodo.
1212 Emitidas en cartera 385,200.00
252 Suministros 83,500.00
2131 De origen animal 520,125.00
3331 Maquinarias y equipos de explotación 4,850,200.00
1911 Factura, boletas y otras cuentas por cobrar 105,400.00
391 Depreciación acumulada 725,000.00
40111 IGV – Cuenta propia 35,000.00
4212 Emitidas 172,000.00
41111 sueldo 290,000.00
469 Otras cuentas por pagar diversas 55,000.00
501 Capital social 1,995,000.00
582 Legal 487,155.00
5911 Utilidades acumuladas 495,070.00
5912 Ingresos de años anteriores 1,945,500.00
02 01/01/2015 Por la compra de materias primas (OVA) 6021 Ova 750,000.00
4212 Emitidas 885,000.00
03 01/01/2015 Por la cancelación de la materia prima 4212 Emitidas 885,000.00
1041 Cuentas corrientes operativas 885,000.00
04 01/01/2015 Por el ingreso al almacén de la materia prima 243 Materias primas para productos agropecuarios y 750,000.00
piscícolas
6123 Materias primas para productos agropecuarios 750,000.00
y piscícolas
05 01/01/2015 Por la salida de la mercadería del almacén 6123 Materias primas para productos agropecuarios 750,000.00
y piscícolas
243 Materias primas para productos agropecuarios y 750,000.00
piscícolas
06 02/01/2015 Por el envío a producción de la materia prima 91111 Materia prima 750,000.00
791 Cargas imputables a cuentas de costos y gastos 750,000.00
07 02/01/2015 Por la compra de alimentos 6032 Suministros 30,000.00
4212 Emitidas 35,400.00
06 02/01/2015 Por la cancelación de los alimentos 4212 Emitidas 35,400.00
07 02/01/2016 Por el ingreso al almacén de los alimentos 2524 Otros suministros 30,000.00
08 02/01/2016 Por la salida de los alimentos del almacén 6132 Suministros 30,000.00
2524 Otros suministros 30,000.00
09 02/01/2016 Por el envío a producción de los suministros 91112 Suministros 30,000.00
10 03/01/2015 Por la provisión de la planilla del personal 62111 personal 35,000.00
operativo
6271 Régimen de prestaciones de salud 3,150.00
4031 ESSALUD 3,150.00
4032 ONP 4,550.00
41111 sueldo 30,450.00
11 03/01/2015 Por la cancelación de la planilla del personal 41111 sueldo 30,450.00
operativo
12 03/01/2015 Por el destino a costo de producción 91121 personal 38,150.00
13 04/01/2015 Por el registro de los servicios básicos 6361 Energía eléctrica 15,000.00
6363 Agua 10,000.00
14 04/01/2015 Por el destino de los servicios básicos 94 Gastos Administrativos 7,500.00
91131 servicios Generales 17,500.00
15 05/01/2015 Por la provisión de la planilla del personal 62112 Administrativo 15,000.00
administrativo
4031 ESSALUD 1,350.00
4032 ONP 1,950.00
41111 sueldo 13,050.00
16 05/01/2015 Por la cancelación de la planilla 41111 sueldo 13,050.00

17 05/01/2015 Por el destino a su centro de gastos 94 Gastos Administrativos 16,350.00
18 05/01/2015 Por el destino a su centro de producción 92111 Materia prima 750,000.00
92121 personal 38,150.00
91111 Materia prima 750,000.00
91121 personal 38,150.00
19 05/01/2015 Por el traslado a su centro de costos 93111 Materia prima 750,000.00
93121 personal 38,150.00
92111 Materia prima 750,000.00
92121 personal 38,150.00
20 05/01/2015 Por el proceso de la trucha 23312 Valor razonable 835,650.00
7133 Productos agropecuarios y piscícolas en 835,650.00
proceso
4212 Emitidas 59,000.00
26 07/01/2015 Por la compra de medicamentos 6032 Suministros 30,000.00
4212 Emitidas 35,400.00
27 07/01/2015 Por la cancelación de los medicamentos 4212 Emitidas 35,400.00
29 08/01/2015 Por la salida de los medicamentos del almacén 6132 Suministros 30,000.00
operativo
4031 ESSALUD 4,950.00
4032 ONP 7,150.00
41111 sueldo 47,850.00
operativo
6363 Agua 20,000.00
administrativo
4031 ESSALUD 1,620.00
4032 ONP 2,340.00
41111 sueldo 15,660.00
39 11/01/2015 Por el destino a su centro de producción 92212 Suministros 80,000.00
92221 personal 59,950.00
91221 personal 59,950.00
40 11/01/2015 Por el traslado a su centro de costos 93212 Suministros 80,000.00
93221 personal 59,950.00
92221 personal 59,950.00

proceso
4212 Emitidas 64,900.00
4212 Emitidas 47,200.00
operativo
4031 ESSALUD 5,400.00
4032 ONP 7,800.00
41111 sueldo 52,200.00
operativo
6363 Agua 35,000.00

administrativo
4031 ESSALUD 2,250.00
4032 ONP 3,250.00
41111 sueldo 21,750.00
17/01/2015 Por el destino a su centro de gastos 94 Gastos Administrativos 27,250.00
59 17/01/2015 Por el destino a su centro de producción 92312 Suministros 95,000.00
92321 personal 65,400.00
91321 personal 65,400.00
93321 personal 65,400.00
92321 personal 65,400.00
proceso
4212 Emitidas 70,800.00
66 18/01/2015 EMPRESA
Por el envió a producción EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A
de los suministros 91412 Suministros 5 60,000.00
4212 Emitidas 53,100.00

71 20/01/2015 Por el envió a producción de los suministros 91412 Suministros 45,000.00
operativo
4031 ESSALUD 6,750.00
4032 ONP 9,750.00
41111 sueldo 65,250.00
} operativo
}
6363 Agua 40,000.00
administrativo
4031 ESSALUD 2,700.00
4032 ONP 3,900.00
41111 sueldo 26,100.00
80 23/01/2015 EMPRESA
Por el destino a su centro EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A
de producción 92312 Suministros 6 105,000.00
92321 personal 81,750.00
91312 Suministros 105,000.00
91321 personal 81,750.00

93321 personal 81,750.00
92312 Suministros 105,000.00
92321 personal 81,750.00
proceso
83 31/01/2015 Por el traslado a su respectivo centro de costos 93 CENTRO DE COSTOS 1,428,450.00
931 FASE OVAL 835,650.00
932 FASE ALEVINO 165,150.00
933 FASE JUVENIL 198,900.00
934 FASE COMERCIAL 228,750.00
84 31/01/2015 Por los productos en proceso 7133 Productos agropecuarios y piscícolas en 1,428,450.00
proceso
23312 Valor razonable 1,428,450.00
85 31/01/2015 Por los productos terminados 2131 De origen animal 1,428,450.00
23312 Valor razonable 1,428,450.00
86 31/01/2015 Por la venta de trucha 1212 Emitidas en cartera 2,022,685.20
7023 Productos agropecuarios y piscícolas 1,714,140.00
terminados
87 31/01/2015 Por el costo de venta 69231 Terceros 1,714,140.00
2131 De origen animal 1,714,140.00
TOTALES 25,527,180.20 25,527,180.20

Anexo 2
HOJA DE COSTO DE PRODUCCION
RAZON SOCIAL: El Tribi S.A FECHA:11/01/2017
RUC: 20704004721 PRODUCTO: Trucha arco iris
FASE: Alevino
CONCEPTO SUB TOTAL
MATERIAL DIRECTO Suministro 80,000.00
MANO DE OBRA Personal 59,950.00
GASTOS INDIRECTOS Servicios generales 25,200.00
TOTAL 165,150.00
FASE: Juvenil
CONCEPTO SUB TOTAL
TOTAL 198,900.00
FASE: Comercial
CONCEPTO SUB TOTAL
TOTAL 228,750.00

RUC: 20704004721 PRODUCTO: Trucha arco

iris
FASE: FINAL
FASES SUB TOTAL
MATERIAL DIRECTO FASE 1 780,000.00
FASE2 80,000.00
FASE 3 95,000.00
FASE 4 105,000.00
MANO DE OBRA FASE 1 38,150.00
FASE 2 59,950.00
FASE 3 65,400.00
FASE 4 81,750.00
GASTOS INDIRECTOS FASE 1 17,500.00
FASE 2 25,200.00
FASE 3 38,500.00
FASE 4 42,000.00
TOTAL COSTO DE PRODUCCION 1,428,450.00
UTILIDAD 20% 285,690.00
VALOR DE VENTA 1,714,140.00


Pesquera - Dany1

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INTRODUCCION

Por ello se debe tener un conocimiento previo de las diferentes actividades, a

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RESEÑA HISTÓRICA DE LA ACUICULTURA PERUANA

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Las diferentes universidades del país, que poseen programas de pesquería o

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ETAPAS DE DESARROLLO DE LA TRUCHAS

El desarrollo biológico de la trucha comprende 4 etapas:

Ova.- Son los huevos fecundados que después de un promedio aproximado de

Comercial.- Es la etapa especial, donde los peces han recibido el proceso de

EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A 4

CICLO BIOLÓGICO DE LA TRUCHA:

Se reproduce entre Noviembre y Diciembre, con la temperatura del agua entre 5

EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A 5

MONOGRAFIA DE LA EMPRESA PISCICOLA TRIBI

La empresa El Centro Piscícola El Tribi S.A destinada a la producción de trucha

EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL TRIBI S.A

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2017

ACTIVO CORRIENTE 2014 PASIVO CORRIENTE 2017

efectivo y equivalente de efectivo 255,300.00 tributos por pagar 35,000.00

cuenta por cobrar comerciales 385,200.00 remuneración por pagar 172,000.00

materiales auxiliares 83,500.00 cuentas comerciales por pagar 290,000.00

productos terminados 520,125.00 cuentas diversas por pagar 55,000.00

TOTAL ACTIVO CORRIENTE 1,244,125.00 TOTAL PASIVO CORRIENTE 552,000.00

ACTIVO NO CORRIENTE PATRIMINIO

inmueble maquinaria y equipo 4,850,200.00 Capital 1,995,000.00

gastos contratados por anticipado 105,400.00 Reservas 487,155.00

Depreciación -725,000.00 resultados acumulados 495,070.00

TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 4,230,600.00 resultado del ejercicio 1,945,500.00

TOTAL PATRIMONIO 4,922,725.00

TOTAL ACTIVO 5,474,725.00 TOTAL PASIVO Y 5,474,725.00

EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A 6

LA EMPRESA PRESENTA LAS SIGUIENTES OPERACIONES.

El 02/01, Se gastó en alimentos por la suma de 30,000 más IGV. ,

El 28/01, Se gastó en mano de obra por la suma de 35,000 más cargas

El 30/01, Se gastó en servicios generales:

 Agua por la suma de 10,000

Destinándose el 30 % a gastos administrativos y el 70% a costo de

El 06/02, La empresa compra alimentos para la trucha por la suma de

El 17/02, Se gastó en medicina y vitaminas para la trucha por la suma de

EMPRESA EL CENTRO PISCÍCOLA EL INGENIO S.A 7

El 18/02, Se realiza el consumo de las medicamentos destinándose a su

El 19/03, Se gastó en mano de obra por la suma de 55,000 más cargas

El 31/03, Se gastó en servicios generales:

 Agua por la suma de 20,000

Destinándose el 30 % a gastos administrativos y el 70% a costo de

El 31/03, se gastó en personal administrativo por la suma de 18,000 más

El 12/04, La empresa compra alimentos para la trucha, por la suma de

El 18/04, Se gastó en medicina y vitaminas para la trucha por la suma de