Nutrición y alimentación I

Clase 1 (13/03)
Nutrición es todo lo que ocurre dentro del organismo (metabolismo
intermedio), parte con la digestión de los alimentos, al liberar los nutrientes
por acción de las enzimas, los cuales son absorbidos y transportados a los
distintos órganos para ser utilizados (generar tejidos o como energía).
-Los desechos son eliminados por vía urinaria o fecal.
-El principal objetivo es cubrir los requerimientos nutritivos (requerimiento
de nutrientes).
-Requerimiento nutritivos: cantidad de nutrientes y energía que el animal
requiere en 24 horas, el cual es dependiente de cada especie. Ej: un cerdo
requiere una cantidad de proteínas estricta a diferencia de un pollo.
Sin embargo los nutrientes son los mismos independientes de la especie.
También depende de la condición fisiológica, la cantidad de nutrientes que
requieren cada animal varía según su ciclo vital, desde que un animal es
juvenil hasta que llega a un estado adulto y luego pasa a un estado senior