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Trabajo Final
Trabajo Final
P/ Obtenido 5
Observaciones: El trabajo cumple con más del 50% de las especificaciones presentadas en
la guía. En el diagrama de flujo del bocadillo, la acomota y la jalea faltó incluir las variables del
proceso o de control. Falto mencionar las líneas de ingreso o egreso de fluidos de servicio en
cada operación, entendidos como: vapor de calentamiento, gas natural, agua, refrigerante,
electricidad, etc.
Trabajo en equipo
P/ máximo 5
P/ Obtenido 0
Observaciones: El estudiante no interactuó con los demás integrantes del grupo, solo realizó
sus aportes de forma individual.
ACTIVIDAD 2
Presentación de propuesta individual
P/ máximo 40
P/ Obtenido 10
Observaciones: El estudiante presenta una propuesta individual para el balance de materia
incompleta (Balance de la mermelada y compota). Aunque el estudiante presentó el archivo el
balance de materia en Excel solo de dos productos, este no se presentó en un formato
diferente como lo establece la guia de actividades, el formato presentado es igual a uno de
sus compañeros, se les hizo una observacionas la cuales no ajusto en su
documento. Respecto a las memoria al documento en Word con las memorias de cálculo
faltó la explicación brevemente de cual es la base de cálculo y porque la escogió.
Trabajo en equipo
P/ máximo 5
P/ Obtenido 3
Observaciones: El estudiante interactúa con sus compañeros de grupo pero no hace
retroalimentaciones técnicas a los aportes de los demás integrantes.
ACTIVIDAD 3
Presentación de propuesta individual
P/ máximo 40
P/ Obtenido 33
Trabajo en equipo
P/ máximo 5
P/ Obtenido 0
Observaciones:
Puntualidad y especificaciones
P/ máximo 5
P/ Obtenido 0
Observaciones: