Estrategias de operaciones

ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS CON SUSTITUCIÓN

PARCIAL DE CARNE DE POLLO POR CARNE DE POTA Y
SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO POR
HARINA DE QUINUA COMO EXTENSOR CÁRNICO

Misión y estrategia empresarial

Misión

El compromiso como empresa es satisfacer las necesidades y expectativas de

los clientes. “HAMBURGER´S MARINAS” brindara una atención de
calidad y servicio a través de una adecuada estrategia flexible a las
influencias del entorno.

Estrategia empresarial

- Realizar charlas de buenas prácticas de manufactura con nuestros

trabajadores
- Para poder tener una hamburguesas de muy buena calidad debemos de
realizar siempre charlas informativas de manipulación a nuestro personal
- Nuestra prioridad es dar una atención adecuada y flexible hacia nuestro
cliente.
- Ofrecemos también reconocimientos a nuestros personales en todas la
áreas
- De calidad
- excelente presentacion y un sabor "unico"
- barra libre de salsa al gustos autoctonos
- rapidez
- calidad
- trato personalizado
- higuiene de locales y comida
- innovar
 Competitividad y estrategia empresarial

Factores internos Factores externos

CALID La presentación de las Personal agradable y con trato cercano

AD hamburguesas son en cajitas
donde entran 3 unidades de
hamburguesas

INNO Tecnología Creación de productos nuevos de acción local

VACI
ON
Estandarización del proceso

Formación permanente del

personal

Higiene
 Promociones por la compra de dos
sándwich la tercera es gratis.
PROM -  Los descuentos por darle like a nuestra
OCIO página de Facebook: productos
N innovadores y etiquetando a sus
contactos a 60 personas se lleva gratis
un sándwich.

CREA - Ambiente divertido

TIVID
AD
Decoración moderna del puesto de venta
Prioridades competitivas

Producto

Cajas Sándwich

la caja contiene 3 unidades de Los sándwich que ofrecemos contienen

hamburguesa pesa 50 gramos hamburguesa de pollo y pota empanizado con
harina de quinua, papitas, ensalada de lechuga,
tomate y sal y salsas al gusto

Precio: los precios estimados para la venta de nuestro productos seran de

sándwich a 2 soles y en cajitas de 3 unidades a solo 3 soles. El precio es accesible
para nuestros clientes.
Plaza: “HAMBURGER´S MARINAS” empleara un canal de distribución
directo al consumidor final y alcanzar las zonas donde no están localizados con
la venta de comida rápida y nutritiva.
Promoción :en el siguiente grafico mostraremos los medio de publicidad y el
tipo de publicidad se lanza con la finalidad de captar clientes.
Estrategia de operaciones