INNOVACIÓN SOCIAL Y TERRITORIO

PRESENTADO POR

PAOLA PEREZ V

PRESENTADO A

VILMA CODINA

INSTITUCIONAL III

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

CIENCIAS ADMIISTRATIVAS, CONTABLES Y COMERCIO

INTERNACIONAL

SANTA MARTA

2018
 1. ¿Qué es “En Vía Láctea” y cuáles son las fases que utilizan para la
innovación?

En Vía Láctea es un proyecto que parte de la oportunidad de desarrollar

oportunidades de negocio a partir de soluciones innovadoras, ahora bien “En
Vía Láctea” se tiene como propósito brindar una alta seguridad alimentaria en
Colombia, especialmente a esas zonas donde se tiene un limitado acceso a los
alimentos de carácter nutritivo, por otro lado es bueno mencionar que se busca
una buena distribución de los alimentos por canales que beneficien a
poblaciones vulnerables y por su parte al grupo de los consumidores. Cabe
resaltar que “En Vía Láctea” busca ofrecer soluciones para la inocuidad de la
leche cruda en el país.

FASES:

 la primera fase del proceso se desarrolla a través del lanzamiento de

una convocatoria para que empresas, emprendedores, parques
tecnológicos e inversionistas de todo el mundo puedan participar en
las oportunidades de negocio “En Vía Láctea”, esta va dirigida a las 3
asociaciones de pequeños productores del departamento del Cauca,
se espera que las producciones realizadas ayuden en el incremento
de ingresos para los pequeños productores.

2. ¿A quiénes convocan?
 Sector empresarial
 Emprendedor
 Tecnológico

Buscando que estos propongan soluciones, por otro lado buscan inversores y
aliados estratégicos para incrementar la viabilidad y el impacto.
 3. Conclusión

Una vez visto el video a cerca del proyecto “En Vía Láctea”, me gustaría
destacar unos aspectos que considero relevante, inicialmente se debe tener
claro que “En Vía Láctea” permite la posibilidad de desarrollar soluciones
tecnológicas y de negocio, que van dirigidas a una adecuada producción,
conservación, almacenamiento y distribución de leche cruda, a su vez con
la producción de sus derivados.
Qué bueno es ver la iniciativa que tiene este proyecto de dar una
oportunidad de negocio y de innovación social a los pequeños productores
en este caso a los comercializadores de leche y la seguridad alimentaria en
Colombia. Por su parte “En Vía Láctea, El camino de la leche en
Colombia”, busca ofrecer soluciones para la inocuidad de leche cruda (no
pasteurizada) que es producida y comercializada por pequeños productores
y distribuidores.
Esto, considerando que en Colombia el 59% de la leche se comercializa
cruda debido a las dificultades para cumplir con las normativas sanitarias,
diseñadas para evitar los potenciales riesgos de salud asociados a
prácticas inapropiadas de producción y distribución de leche.

Organizaciones solidarias
 CAFÉ ANEI :

Tiene como objeto organizar la economía propia de nuestras comunidades

indígenas y campesinas, es una mujer líder que empleó el café como una
herramienta para promover la permanencia cultural de las comunidades de la
Sierra Nevada de Santa Marta y Serranía del Perijá, al norte de Colombia,
mediante la implementación de programas y proyectos eco-sostenibles, que
fortalezcan los procesos organizativos que reivindiquen los derechos sociales,
económicos y culturales de los asociados y promuevan la seguridad alimentaria de
las comunidades, contribuyendo al mundo con productos saludables,
especialmente café orgánico de excelente calidad, que ayuden al cuidado de la
naturaleza y al ser humano. La producción y la comercialización de Café Orgánico
ANEI se enmarcan en un contexto de armonía y respeto por la madre tierra.

 ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES, BUENAS

PRÁCTICAS AGRÍCOLAS, MEDIOS DE VIDA, INNOVACIÓN
SOCIAL Y TECNOLÓGICA, MITIGACIÓN DE CAMBIO
CLIMÁTICO, HUERTAS FAMILIARES:

Los retos están asociados a su multifuncionalidad inherente y se orientan no solo

a cubrir las necesidades básicas y a luchar contra la pobreza de los productores,
sino también al uso apropiado de los recursos naturales, la conservación de
ecosistemas, la adaptación al cambio climá- tico y al reto de mejorar su
competitividad para enfrentar las condiciones inciertas que se generan en los
mercados nacionales e internacionales, tiene como propósito Promover los
semilleros de emprendimientos ya que estos despiertan el deseo de estudiar en
los jóvenes rurales. En la práctica ello implica incentivar la creación de empleo
digno rural y apoyar y formar a los jóvenes empresarialmente, otro de los
propósitos es Fortalecer la organización en asociatividad de las mujeres en los
espacios rurales, avanzando en la formación en el auto-cuidado y el
empoderamiento la vida sexual y la reproductiva de la mujer.