PUNTO DE FUSION Y DE EBULLICION.

En la actividad experimental anterior se ensayo en determinar la manifestación de

propiedades física y químicas presentes en la materia orgánica. Pero tan solo se llegó a
establecer si estaban o no presentes tales o cuales propiedades.

El siguiente paso será el poder medir dichas propiedades, por ejemplo; la sustancia funde,
ahora hay que establecer a que temperatura funde para conocer su punto de fusión o bien la
temperatura a la que se funde, igual a que temperatura bulle, para conocer su punto de
ebullición, y así conocer su índice de refracción, su solubilidad en agua en gr/mL, su densidad,
su índice de cristalización, su elasticidad, etc.

En esta ocasión consiste en determinar los puntos de fusión y los puntos de ebullición por
medio de uno de los métodos, en este caso en donde se utiliza el tubo thiele.

La fusión (mal dicho porque debe de ser fundición) es el momento en el que se da el fenómeno
físico de la materia de pasar del estado sólido al estado líquido, si la sustancia es sólida a
temperatura ambiente habrá que agregar calor suficiente para convertir el sólido a líquido,
pero el momento en el que se da el cambio la temperatura no cambia, ya que el calor
agregado se utiliza para que se de el cambio, por ello a esa temperatura es dada a conocer
como punto de fusión o de fundición.

http://organica1.org/1311/1311_1.pdf pagina 12

http://aulas.iesjorgemanrique.com/calculus/quimica/practicaslab/pfusion/pfusion.html

Los tubos capilares son proporcionados por el docente al igual que el hilo sujetador del capilar
al termómetro
La ebullición es el momento en el que se da el fenómeno físico de la materia de pasar del
estado líquido al estado gaseoso. Esto sucede cuando la presión de vapor del líquido iguala y
supera la presión atmosférica presente. De igual forma en este momento de cambio la
temperatura no cambia, ya que el calor agregado se utiliza para generar el cambio, por lo que
esa temperatura se le conoce como punto de ebullición.

Para poder usar el tubo thiele se requiere hacer una adaptación, agregando un tubo Durham

el cual es un pequeño tubo de ensayo, que se

sujeta al termómetro, en su interior se coloca la
sustancia líquida y se agrega un capilar cerrado
por un extremo, de tal manera que el extremo
abierto quede dentro del líquido y el extremo
cerrado fuera del liquido, con este capilar
atrapamos una burbuja de aire a la presión
atmosférica del lugar.

De tal forma que cuando se agrega calor habrá

el momento en el que se alcanza la ebullición, el vapor del líquido vence la presión atmosférica
dentro del capilar y entra al capilar desplazando el aire atrapado, esto se visualiza cuando del
capilar sale el aire en forma de burbuja. Es este momento en que se debe de registrar la
temperatura como el punto de ebullición de la sustancia líquida.

El tubo Durham y los capilares son proporcionados por el docente.

http://conceptosdeorganica.blogspot.mx/2010/06/punto-de-ebullicion.html