RESPONSABLE DEL PROYECTO. HUGO RAMON GUADELIZ C.1.: 12,678,810 / TELF.: 0416 - 317.67.34 FINCA LA VICTORIA Municipio Pedro maria Freites, Parroquia Cantaura, Sector Asentamiento Campesino Mesa de Guanipa Sabana del Chaparral, Estado Anzodtegui PROYECTO DE INVERSION A CONSTRUCCION DE iy +» INVERNADEROS - PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE INVERNADEROS AGRO — ECOLOGICOS El presente proyecto, tiene como finalidad, ef desarrollo y consolidacién de un Emporio Agro - productivo en materia de produccién de HORTALIZAS y el procesamiento AGROINDUSTRIAL de los sub - productos, este proyecto tendrd su ubicacién en el Municipio PEDRO MARIA FREITES, Parroquia CANTAURA, ASENTAMIENTO CAMPESINO MESA DE GUANIPA SABANA DEL CHAPARRAL EN EL SECTOR GUARA GUARA del Estado ANZOATEGUI, inicialmente se tendré como actividad mejorar la produccién de PIMENTON Y TOMATE, a través de Ia tecnificacién del proceso de siembra y cultivo, y asi incrementar Ia produccién de HORTALIZAS, promocionando a la vez la economia social a partir del sector agrario y por otro lado impulsar redes para la proteccién ambiental de las organizaciones comunitarias del sector. HUGO RAMON GUADELIZ FINCA LA VICTORIAPROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PERSONA NATURAL Nombre y Apellido: HUGO RAMON GUADELIZ il: 12.678.810 Rif: V— Nombre del Predio: FINCA LA VICTORIA Ubicacién del Predio: Municipio Pedro maria Freites, Parroquia Cantaura, Sector GUARAGUARA, Asentamiento Campesino Mesa de Guanipa Sabana del Chaparral, Estado Anzodtegui ‘Superficie: 2 HECTAREAS CON 289 Mts? Certificado de Inscripcin en el Registro Agrario: 32312216RATOO0S456 Direccién fiscal: Teléfono: 0416 - 317.67.34 E-mai hugoguadeliz@hotmail.com MONTO SOLICITADO Bs. 6.337.018.158,42 1 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CONTENIDO INTRODUCCION... ete RESUMEN, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ANTECEDENTES... IMPORTANCIA. JUSTIFICACION .... OBIETIVOS.. OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS.... REQUERIMIENTOS 0 PROPUESTA QUE CONTEMPLA EL PROYECTO. IDENTIFICACION DEL PROPONENTE.. ie IDENTIFICACION DEL PROPIETARIO DEL PREDIO.. DIAGNOSTICO DE LA ZONA 1. LOCALIZACION GEOGRAFICA-: UBICACION GEOGRAFICA ........ 2 3. UMITES... \ 4. DISTANCIA ALA POBLACION MAS CERCANA. 000 5. ACCESIBILIDAD. 6. DRENAJES. 7. GEOLOGIA, & RELIEVE. 9. AGRO ECONOMIA 10. _DISTRIBUCION DE LA POBLACION... 11. TOPOGRAFIA 12, SUELOS. 13, AGROLOGIA.... 14, CLIMA 15, PRECIPITACION MEDIA ANUAL... 16. BALANCE HIDRICO. 17, VEGETACION. 18. HIDROLOGIA.... sense 19. _ CARACTERISTICAS SOCIOECONOMICAS. 8 2 16 18 20 21 25 25, 25 27 23 23 30 30 30 30 32 32, 32, 32 32 32 32 32 32 33 33 33 33 33 34 34 PROYECTO ELABORADO POR: 2 DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE @) EDUCACION. b) satub. ¢)__TELEFONOS ¥ OTROS SERVICIOS DE COMUNICACION. d) DISTANCIA A CENTRO DE ACOPIOS, CONSUMO Y DISTRIBUCION. e) PRODUCCION Y COMERCIALIZACION f)_ SERVICIOS PUBLICOS Y PRIVADOS. DESARROLLO AGROPECUARIO... OBJETIVOS DEL DESARROLLO AGROPECUARIO. SINTESIS DE LA PROPUESTA SELECCIONADA....... ESTRUCTURA. VENTILACION: CONTROL DEL CLIMA..... FUACION DEL PLASTICO. LAS CASAS DE CULTIVO. VENTAJAS...... DESVENTAIAS FORMA‘DE SIEMBRA EN LAS CASAS DE CULTIVO PREPARACION DE LAS CASAS DE CULTIVO ANTES DE LA SIEMBRA.... CULTIVO DE PIMENTON EN INVERNADEROS. 2, PRINCIPALES VALORES NUTRICIONALES PRESENTES EN EL PIMENTON ROJO. .. PRINCIPALES VALORES NUTRICIONALES PRESENTES EN EL PIMENTON VERDE. CULTIVO DE TOMATE EN INVERNADEROS. PRINCIPALES VALORES NUTRICIONALES PRESENTES EN EL TOMATE.... PLAN DE USO DE LA TIERRA PLAN DE TRABAJO MODULO DE PRODUCCION DE PLANTULAS. MODULOS DE PRODUCCION ESTRUCTURA... DESCRIPCION ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS DE LAS CERCHAS TECHO.... LATERALES. 34 34 34 34 34 34 34 35 36 36 36 36 37, 38 38 38 39 39 40, 41 41 2 43 a4 aa 44 44 45; 46 ar 48 a9 3 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE FRONTALES couumnas [ARCOS PARTIDOS. CAPITEL 0 REFUERZOS. BARRAS DE SIEMBRA REFUERZOS COBERTURA TECHO COBERTURA LATERAL PUERTA DE ACCESO. ARMAJE DEL INVERNADERO CONDICIONES DEL TERRENO. SISTEMA DE FERTIIRRIGACION, wos. DESCRIPCION. SISTEMA AUTOMATIZADO DE FERTILIZACION SISTEMA DE NEBULIZACION.. DESCRIPCION PATRON TECNOLOGICO......... SISTEMA DE CULTIVO SUSTRATO SUSTRATO EN SEMILLERO.... SUSTRATO EN CONTENEDORES ¥/0 BOLSAS. DESINFECCION DEL SUSTRATO CICLO DEL CULTIVO.... CONTENEDORES ¥ SUSTRATO. DESCRIPCION TRASPLANTE RIEGO EN SEMILLERO RIEGO EN CONTENEDORES..... FERTILIZANTES SEMILLERO. FERTILIZANTES CONTENEDORES SOLUCION NUTRITIVA RIEGO LOCALIZADO POR GOTEO. 49 a9 49 49 50 50 50 51 51 51. 52 82 52 54 54 54 54 58 55, 55 55 5s 55 56 56 56 56 56 56 56 37 57 4 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE SISTEMA DE NEBULIZACION CANALETAS COLECTORAS DE AGUA SISTEMA DE DRENAJE EXTERNO CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLAGAS YSU CONTROL. + COCHINILLA HARINOSA (cicADIDO). + GorGoIo + LAARARA ROIA + MOSCA BLANCA ‘© MOSCA BLANCA DEL TABACO... © ORUGAS:. © /PULGONES::. ° TRIPS: + PRACTICAS CULTURALES. ACTIVIDADES. COSECHA.... ‘TRANSPORTE V EMPAQUE. EMPAQUE TRANSPORTE. CAUSAS DE PERDIDAS. DANOS FISICOS.... RECALENTAMIENTO. CONSERVACION POST - COSECHA COMERCIALIZACION .. OFERTA. FACTORES QUE CONDICIONAN LA OFERTA ANALISIS DE LOS FACTORES QUE CONDICIONAN LA DEMANDA ACTUAL ¥ FUTURA. 0.00 © PRECIO.... = CALIDAD. © POLITICAS ECONOMICAS. © DECISIONES INTERNAS. IMPACTOS DEL PROYECTO 37 87 38 58 se se 38 38 58 58 59 59 60 60 60 61 61 61 61 61 62 62 62 62 62 63 63 63 63 63 63 64 5 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE IMPACTO Y BENEFICIOS.... IMPACTO ECONOMICO. IMPACTO SOCIAL IMPACTO EN EL AMBIENTE FISICO Y BIOTICO PLAN DE EJECUCION MARCO LEGAL. VINCULACION CON LAS POLITICAS DE DESARROLLO ESTUDIO FINANCIERO. PLAN DE INVERSION....... INVERSION TOTAL NECESARIA (CRONOGRAMA DE INVERSION. << DESCRIPCION DE LA GARANTIA A-OFRECER ....... PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS | ©) ANALISIS DE INGRESOS. © ANALISIS DE COSTOS 0 EGRESOS (GASTOS), DEPRECIACION.... CAPITAL DE TRABAJO PLANIFICACION PARA'LA PRODUCCION DE PIMENTON Y TOMATE ESTUDIO ECONOMICO. PLAN DE INVERSION CONSTRUCCION DE GALPONES. COMPRA DE MAQUINARIAS, EQUIPOS ¥ VEHICULO DE CARGA.. ‘SIEMBRA Y MANTENIMIENTO. MANO DE OBRA. (OTROS COSTOS E IMPREVISTOS. PARAMETROS TECNICO-ECONOMICOS. CAPACIDAD PROYECTADA DE LA VENTA DE QUESO ... CONDICIONES DEL CREDITO Y SERVICIO DE LA DEUDA. SERVICIO DE LA DEUDA ESTADO DE GANANCIA Y PERDIDAS FLUJO DE FONDOS. EVALUACION FINANCIERA...... 6a 64 65 65 66 67 67 70 70 1 n 1 2 2 n BB 2 ™ 75 15 76 77 6 3 80 80 81 82 83 84 85 86 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE VALOR ACTUAL NETO (VAN) AL 27%.....-vsnnneeetinnnnnnnnernnnnnnnnnnnsnns BE TASA INTERNA DE RETORNO (TIR). 86 RELACION BENEFICIO / COSTO (C.R) 86 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE INTRODUCCION Tradicionalmente los invernaderos se han usado como estructuras para proteger las plantas del medio ambiente, lo que ha permitido aumentar los rendimientos y conseguir productos de mayor calidad. Se sostiene que las primeras estructuras de proteccién se remontan ala época del renacimiento. Esa partir del siglo XIX, en que los documentos describen las primeras estructuras dedicadas a varios cultivos en Europa y paises asiaticos (Castilla, 2004). Posterior a la segunda guerra mundial, los invernaderos se establecen fundamentalmente en el norte europeo con estructuras de vidrio, pero el mayor crecimiento se debe a la aparicién de los plasticos, desarrollindose una mayor cantidad de invernaderos en Asia y paises mediterrdneos (Costa et al., 2004; Castilla, 2004). Los disefios de-invernaderos han variado en el tiempo y los cambios han sido orientados'@ tener estructuras que minimicen costos de produccién y lograr ambientes éptimos para las plantas. En funcién del ambiente que-se.quiere conseguir, hay estructuras-disefiadas para el mantenimiento del calor’en épocas de invierno, sereficientes en la ventilacién|y salida de calor en épocas de-verano y permitir mayor entrada de luz. Estos ambientes son logrados con la inclusién de sistemas automatizados \para el control del microclima através de sistemas de extractores y ventiladores, usos‘de plésticos con diferentes propiedades de absorcién de la radiaci6n, nebulizacién y sistemas de riego automatizados controlados por mediciones de radiacién y drenaje del sustrato. Hoy dia, el productor de-regiones tropicales, puede conseguir diferentes paquetes de tecnologia de automatizacién para-el control de las condiciones micro meteorolégicas dentro de los invernaderos. También se ofrece una variedad de alternativas de manejo para la produccién de los diferentes rubros horticolas, plantas ornamentales y flores. Los invernaderos son sistemas de produccién donde a diferencia de otros agroecosistemas el ambiente es adaptado al cultivo para maximizar la productividad. El concepto de producir alimentos en estas estructuras ha evolucionado y hoy en dia se habla de la agricultura protegida o la agricultura en ambientes controlados. Esta se concibe como una ciencia integrada para lograr las condiciones ambientales més favorables para la produccién, optimizando los recursos que incluyen agua, energia, labor, espacio e inversién y en consecuencia obtener mayor calidad y produccién en condiciones controladas. Estos sistemas paulatinamente se han establecido en todas las latitudes y se han convertido en una estrategia para producir en cualquier época del afio. En condiciones tropicales, y dependiendo de la regién donde estén instalados, también es una proteccién a periodos de altas precipitaciones, altas radiaciones y en consecuencia también a las altas temperatura. Nuestro Pais, Venezuela, esta ubicado entre los paralelos 002 38’ y 122 11’ latitud norte y meridianos 59° 47’y 732 25’ longitud oeste, lo que significa que Venezuela es el pais mas 8 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE septentrional del continente Sur Americano con multiples formas de “modelado terrestre que incluyen piedemontes, altiplanicies, terrazas, colinas, depresiones tecténicas, valles e islas” entre otros. Existe en este territorio varios tipos climéticos que se corresponden a dos grandes grupos: climas de tierras bajas (por debajo de los 1000 m) que comprende seis tipos de clima célidos y muy célidos y clima de tierras altas (por encima de los 1000 m) que corresponde a una amplia variedad de meso y topo climas. Esta diversidad de ambientes climaticos hace que en Venezuela se puedan originar varios tipos de paquetes tecnolégicos para el manejo de cultivos en los ambientes protegidos. El objetivo del presente Proyecto es mostrar la necesidad de implementar este tipo de actividad agricola, lo cual nos va a permitir ubicar a Venezuela”en un contexto global y regional para analizar las caracteristicas de la produccién en invernaderos y finalmente una variable de actividades con'la finalidad de mejorar la produccién y la tecnologfa actual, El incremento de la produccién de frutos con alto indice de calidad, es posible mediante un Disefio’ de Invetnadero para el tultivo de hortalizas”,-el cual, garantiza el desarrollo de plantas libres de plagas y enfermedades, Nuestro Proyecto estd plasmado para el desarrollo de los cultivos en el drea de invernaderos de ventana cenital fija ya qué’en-“En Venezuela sélo existen proyectos realizados sobre invernadetos de forma empirica”. Nuestro-Proyecto, disminuird los costos en 40%, ya que las estructuras serdn construidas con mano de Obra.e insumos nacionales y no en Europa como se adquieren actualmente, este proyecto aumentaré'tos cultivos, permitira la produccién de oxigeno y disminuird el impacto contaminante causado porel hombre al medio ambiente”. La formulacién y elaboracién de proyectos produictivos rurales que sean rentables y viables econémica y financieramente, reviste importancia en la actualidad, debido al empuje que los entes gubernamentales le estén dando a este emprendimiento, lo que se convierte en una alternativa de trabajo para aquellos que desean o quieren ser independientes y montar su propia empresa. Sin embargo, el panorama se complica cuando se trata de proyectos agropecuarios, los cuales son de alto riesgo en manejo e inversién y no poseen sistemas de comercializacién justos, razén que hace indispensable el conocimiento de todas las variables que influyen en el desarrollo del proyecto, para poder establecer con seguridad la viabilidad econémica de este y no fracasar en el intento. El presente proyecto, es para demostrar y analizar la viabilidad econémica de la produccién de TOMATE Y PIMENTON bajo invernadero en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, teniendo como base la investigacién de variables técnicas, econémicas y de mercado en toda la zona sur del ESTADO ANZOATEGUI. En Venezuela los sistemas tradicionales de produccién no alcanzan a cosechar lo que nuestro pais necesita de alimentos. Ante ello estén surgiendo sistemas alternativos que 9 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE pueden ayudar a cubrir el déficit en la produccién de alimentos del pais, como lo es la hidroponia, una forma de produccién que no necesita de suelos y por lo mismo no depende de fenémenos meteorolégicos, con ello permite reduccién de costos de manera considerable y cosechas fuera de estacién, ademas de que brinda elevados rendimientos y alta calidad en los alimentos. La diversificacién productiva, tan necesaria en los tiempos actuales, nos indica la necesidad de mejorar nuestros sistemas de produccién de hortalizas. Un invernadero (Casa de Cultivo en Ambiente Protegido 0 Controlado) es una construccién disefiada con el fin de aumentar temperatura y controlar la humedad para lograr un dptimo crecimiento y desarrollo de plantas, es muy titil para producirlas fuera de temporada, adelantat producciones en épocas de clima adverso, diversificar producciones; conseguir mayor precocidad, aumentar los rendimientos, acortar-los-ciclos vegetativos. de las plantas, mejorar.la calidad, de los cultivos mediante una atmésfera interior artificial y controlada. Es importante cambiar este paradigma. E! hecho de que la palabra «invernadero» se refiera a cultivos en zonas frias,en este tipo de instalacién Ja temperatura se regula de acuerdoa las necesidades det-cultivo. La produccién de cultivos bajo invernadero,.es una de las técnicas mas modernas que se utilizan actualmente en a produccién agricola, La ventaja del sistema de invernadero sobré-el.método tradicional a cielo abierto es que, bajo invernadero se establece una barrera entre el medio ambiente externo y el cultivo. Esta barrera limita un microclima que permite proteger el cultivo-del viento, lluvia, plagas, enfermedades, hierbas y animales. igualmente, esta proteccién permite-al agricultor controlar la temperatura, la cantidad de luz y aplicar efectivamente control quimico y biologico para proteger el cultivo. Es por ello que mediante tecnologia de invernaderos es posible pasar en tomate, por ejemplo, de 5 kg/m2 en las mejores condiciones de cielo abierto y buena tecnologia de riego a 15 kg/m2 en invernaderos manuales 6 50 kg/m2 con tecnologia automatizada. En este proyecto agricola se plantea la instalacién de un centro de produccién horticola, a través de un médulo de produccién agricola o casa de cultivo, con el fin de desarrollar todo el potencial que conlleva la agricultura intensiva de alto rendimiento. La agricultura de alto rendimiento puesta en marcha en esta unidad de produccién aumentaré la rentabilidad del trabajo de los productores participantes y les proveerd de la capacidad de amoldarse rapidamente y eficazmente a las variaciones que acompafian inevitablemente al sector primario permitiéndoles optimizar al maximo su inversién tanto de capital como de trabajo. Este proyecto ayudard al desarrollo econémico y social de la zona y del municipio. Bajo este sistema se logra una produccién sostenible y equilibrada. La transformacién a un sistema de explotacién altamente tecnificado, que englobe tanto recursos humanos como alta tecnologia en todos los procesos partiendo desde el sistema 10 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE agricola tradicional supondré un cambio cualitativo y cuantitativo en la produccién y calidad de los productos obtenidos. Este cambio permitir’ que la zona de influencia de la explotacién se adecue a las ultimas tendencias y a la realidad de los mercados internacionales. En este proyecto agricola, se contempla la instalacién de invernadero o casa de cultivo en ambiente protegido 0 controlado para produccién de plintulas; cuya area efectiva de produccién tenemos de 2 HECTAREAS CON 289 m?. Los principales rubros a explotar bajo este sistema de produccién son: PIMENTON Y TOMATE pudiendo intercalar con Aji Dulce, Lechuga, entre otros. Se contempla la formacién del personal en diferentes aspectos (abonado, irrigaci6n, fitosanitarios, tecnologia agricola, control de clima, etc.). Con un marejo eficiente de la instalacidn;-se estima que un 75-2 80 % de la produccién retina todas las caracteristicas exigidas para los mercados nacionalese internacionales, sin embargo, en Venezuela existe una \gran demanda, no. satisfecha, para este tipo de productos-de alta calidad, lo que favorece.altamente la colocacién de estos productos a nivel nacional en los mercados locales y regionales. EJ objetivo central de la siguiente propuesta es la consolidacién de una unidad de explotacién agricola - vegetal, cuyo sistema de produccién es la SIEMBRA DE HORTALIZAS, bajo un sistema de ambiente protegido o controlado, también llamados cultivos de precisién y/o inverfiaderos en nuestro MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES DEL ESTADO ANZOATEGUI, afin de promoverel desarrollo agricola regional a través de un financiamiento oportuno y un servicio técnico para apoyar.el sector, para as{ fortalecer a los pequefios y medianos productores del estado e incorpordndolos.al proceso productivo del mercado. EI Proyecto ha sido elaborado bajo las premisas de Sostenibilidad Ecolégica, Desarrollo Social del individuo y su nticleo familiar, y Viabilidad Técnica y Financiera El presente Proyecto va dirigido para ejecutarse en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, PARROQUIA CANTAURA, SECTOR GUARA GUARA , DEL ESTADO ANZOATEGUI. En la FINCA LA VICTORIA, actualmente, se siembra a cielo abierto, razén por la cual, se pierden 40% del cultivo por falta de control climético, unidad relativa y anhidrido carbénico “Queremos que en la zona se cultive bajo condiciones protegidas para impedir la entrada de plagas. En este caso se sembraria TOMATE Y PIMENTON pudiendo intercalar con Aji Dulce, Lechuga, entre otros, estos cultivos se producirian totalmente limpios y de mayor tamafio”. Debido a la novedad de la propuesta y el impacto que podria generar, actualmente se desarrolla las gestiones ante los érganos competentes para ejecutar el proyecto. 1 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE RESUMEN Nuestro Proyecto pretende introducir tecnologia de punta, Sin embargo, la tecnologia esta normalmente disponible en otros paises particularmente en los del hemisferio sur. Es importante recalcar que mediante este sistema seré posible producir durante todo el afio. hortalizas. Como el sistema es controlado, entonces los productos que se obtengan son de alta calidad, (sin pesticidas), uniformes y factibles de ser comercializados tanto a nivel regional como local. De principio, se propone producir TOMATES Y PIMENTON. Se escoge estos cultivos por ser los mas conocidos dentro del mbito de produccién de invernaderos. Con el tiempo se pueden incluir otros cultivos que tengan potencial-de mercado. Al final, y tomando como una condicién “sine qua non”-el-proyecto estd basicamente dirigido a satisfacer las necesidades annivel local y regional Si las circunstancias asi sugieren, @s muy factible la produccién bioldgica u organica debido al control completo del ambiente en que se cultivan las plantas. No esta demas indicar que con) el Correrdel tiempo nuestro municipio se ‘convertiria en un vergel controlado contribuyendo al desarrollo del pais y no solamente con la produccién petrolera, la mineria, ganaderia, sino con productos de alta calidad todavia no producidos bajo estas condiciones en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES DEL ESTADO ANZOATEGUI Por las caracteristicas que tiene el proyecto se propone que sea implementado en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, debido a sus caracteristicas de su estructura, cobertura, manejo, medio ambiente, clima,-tenencia de la tierra y el potencial de su expansién, y su implementacién seré mas factible y exitosa en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, PARROQUIA CANTAURA, SECTOR GUARA GUARA;-ASENTAMIENTO CAMPESINO MESA DE GUANIPA SABANA DEL CHAPARRAL DEL ESTADO ANZOATEGUI Desde el punto de vista de la geopolitica y la produccién agropecuaria al interior del Pals, la prioridad se daria hacia el LA PARROQUIA CANTAURA ya que en la actualidad no tiene mucho potencial de produccién agricola si se compara con los otras Parroquias del Estado, ya que en otros municipios del ESTADO ANZOATEGUI estos tienen mucho potencial agricola y ganadero ya que son muy activos en la produccién y que en alguna forma presenta 0 contiene mucho potencial relativo a los otros municipios del ESTADO ANZOATEGUI, mas atin, si se considera sus suelos, que en su inmensa mayoria (68%) no son adecuados para una agricultura intensiva y productiva. Debido a estas circunstancias, En el Municipio PEDRO MARIA FREITES, PARROQUIA CANTAURA “importa”, de otros Estados, casi todos los productos horticolas y fruticolas que consume. 2 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Por las razones anteriormente citadas, nuestro proyecto es completamente factible debido a que existe un mercado cautivo que cuenta con una poblacién cercana a los 400.000 habitantes y, lo que se lograrfa al implementar el proyecto seria el de transformar el panorama agricola productivo de los MUNICIPIOS DEL SUR DEL ESTADO ANZOATEGUI convirtiéndolos en productores de hortalizas de alta calidad, durante todo el afio en un tiempo relativamente corto, de 12 a 24 meses, y, con un potencial enorme que mostraria al ESTADO ANZOATEGUI, MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES DE LA PARROQUIA CANTAURA que siendo esta zona tan poca productiva de Hortalizas, en la posibilidad de producir mediante el empleo de una tecnologia apropiada grandes cantidades de Hortalizas de altisima calidad y de gran tamafio. Estas son las razones las que obligan a presentar el Proyecto y que tiene el objetivo de despertar el interés en Ja-poblacién yen particular. de aquellas personas emprendedoras que no faltan’en nuestro pais. Desde-luego, que eventualmente, la produccién\ en invernaderos se. multiplicarfa~enormemente en toda la\ZONA SUR DEL ESTADO ANZOATEGUI y todo dependerd de los. primeros éxitos en EL MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, Es/por ello que nuestra propuesta-de Proyecto no es solamente para mejorar la niutricién del productor y su familia sino también tiene’el objetivo de producir en cantidades nunca pensadas con miras al consumo nacional contribuyendo a la soberania alimentaria y eventualimente a la exportacién. Ademés, ya es hora de que la agricultuira sea un negocio rentable en beneficio de todos los productores agricolas del ESTADO ANZOATEGUI. Por otro lado, es tiempo de que los-agricultores, particularmente del MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, terminen con la subvencidt'de alimentos’a las ciudades y convertirse en, hombres de negocios altamente productivo. El presente Proyecto de factibilidad técnico econémico se realizé con el fin de solicitar un financiamiento a través de la banca publica y justificar los recursos necesarios para ejecutar inversiones, para mejorar y/o consolidar una explotacién HORTICOLA EN CASA DE CULTIVOS CONTROLADOS, en Ia unidad de explotacién seria en la FINCA denominada LA VICTORIA, Ubicada en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, PARROQUIA CANTAURA, DEL ESTADO ANZOATEGUI, el cual est encaminado a fortalecer a la unidad de produccién, que se dedica ala produccién y comercializacién de productos agricolas horticolas (Pimentén, Tomate, Aji y Lechuga). El estudio de factibilidad técnica econémica a desarrollar es la siembra del cultivo de “PIMENTON Y TOMATE” bajo el sistema de siembra de cultivos de precisién y/o ambientes protegidos o controlados (Invernaderos Tropicalizados); en un area de 2.592 Mts’. Se requiere un financiamiento con recursos de los entes financieros, puiblicos. La inversion seré destinada al establecimiento de 2 HECTAREAS CON 289 Mts? disponibles para la siembra de 123 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PIMENTON Y TOMATE, la adquisicién de un equipo de riego y la construccién de un galpén. Todo ello analizado en el plan de inversién presentado. La unidad se ha dedicado a la produccién agricola tradicional, laboreada por ciclos y atendiendo las tradiciones de siembra en la regién. El objetivo fundamental del presente proyecto es generar nuevas perspectivas y alternativas al sector productivo puesto que el mismo servird para establecer y consolidar una unidad de produccién con el cultivo del “PIMENTON Y TOMATE” en el caso particular de LA FINCA LA VICTORIA ubicada en el SECTOR GUARA GUARA EN EL ASENTAMIENTO CAMPESINO MESA DE GUANIPA SABANA DEL CHAPARRAL, MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES, DEL ESTADO ANZOATEGUI. Actualmente se tienen.previsto implantar 4 invernaderos, siendo las dimensiones las siguientes: Cada invernadero mide 9 métros de ancho por 72 de largo para'una superficie total de 648 metros.cuadrados ylos 4 modulo harian2.592 metros cuadrados, que serian mas o menos un cuarto ("/«) de-hectdrea. Estos médulos contaran con su propio sistema de riego, Incluyendo un tanque australiarto de 10.000 litros su riego es por micro aspersor nebulizado colgante. También contaran con su propio arado. Con larpresentacién de este proyecto se aspira contribuir a satisfacer las necesidades de financiamiento-y-asistencia técnica, que permitan proyectar la tecnologia aplicada en funcién de mejoramiento y desarrollo de la actividad regional En este sentido con este proyecto pretendemos obtener el maximo potencial productivo de la unidad de explotacién, contando para ello-con los recursos y condiciones agro climaticas existentes, la infraestructura existente y con las inversiones que se contempla realizar producto del financiamiento que se esté solicitando, para lograr los objetivos y metas establecidas. Dicha propuesta esté disefiada como se mencioné anteriormente para un plazo de 05 afios, un (01) ao de gracia, 5 afios para pagar el crédito, con un interés anual del 13,00%, donde en beneficiario estard en la obligacién de cancelar intereses ordinarios _generados en el primer afio; en los afios subsiguientes, es decir se le prorratearon (Intereses diferidos) y una cuota anual fija para los afios restantes (ver Servicio de la deuda) El plan de inversin a desarrollar contempla las siguientes actividades: adquisicién de la infraestructura (invernaderos) para la produccién de pléntulas y produccién de fruto, equipamiento, construccién de galpén, adquisicién de maquinarias y equipos, capital de trabajo, lo cual es de vital importancia para llevar adelante el plan propuesto y otros costos inherente al proceso productivo. 14 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE El mismo servird para la adquisicién de insumos, materiales, herramientas. Donde ser de suma importancia el uso de semillas certificadas, seleccién de variedades de altos rendimientos adaptadas a la zona, utilizando una densidad de siembra (plantas/ha) adecuada, es de hacer notar que se consideré variables manejadas en las diferentes zonas productoras del estado. Dentro de los programas a desarrollar con los recursos percibidos por venta de cosecha, estan los siguientes: = Aporte Social y eventual a la comunidades més cercanas donde se ejecutara la actividad agricola. - Principalmente en desempleo y la baja calidad-de Vida, es por eso-que con puesta en marcha de esta propuesta técnica se pretende generar-empleos directos e indirectos con sueldos y salarios dignificados y normados, es decir corel compromiso de mejorar los beneficios salariales y seguridad social (seguro social, utilidades) entre otras, de sus trabajadores que permita elevar-él nivel de vida de los mismos. — De-igual manera gestionaré bien sea'con recursos propios u otras construcciones y/o mejoramiento-de-las_viviendas, y de ésta forma contribuir a solucionar problemas sociales, tanto intetnos como inherentes al entorno de la unidad de produccién. = Promover la participacién tanto propia como de sus trabajadores en acciones sociales ‘que causen impacto, a través de los consejos comunales y asi fomentar el desarrollo endégenoen la zona. En la evaluacién del proyecto.se consideré los resultados arrojados en el anélisis financiero o flujo de efectivo, para poder obtener los valores respectivos a la relacién Beneficio / costo, VAN y el TIR financiero. Se comienza ver la factibilidad del proyecto en virtud de que la relacién Beneficio/costo nos muestra un valor mayor que UNO (>1), el valor actual neto (VAN) de los beneficios netos incrementales actualizados a una tasa superior al costo de oportunidad alcanza una cifra POSITIVA y los célculos realizados reflejan un TIR mayor a la tasa de financiamiento, lo cual se considera lo suficientemente aceptable debido a que se encuentra por encima de la tasa de interés activa promedio ponderable (TAPP) vigente en el mercado para el sector agricola, es decir es superior al costo de oportunidad del capital. 15 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En la actualidad nuestro pais forma parte de nuestra nico y contaminado planeta, esté sufriendo constantes trastornos climatolégicos que incrementan los riesgos en siembras de acuerdo a los ciclos (lluvioso y seco), como se hacia en tiempos anteriores, todos estos trastornos o fenémenos son causados por el constante y desmedido ataque a nuestro ecosistema. Con la construccién de las casas de cultivos o sistemas de invernaderos, estaremos contribuyendo a la conservacién del ambiente y a la vez estaremos garantizando la soberania agro-alimentaria con el suministro de alimentos de alta calidad y nivel nutritivo, ademas de optimizar el rendimiento de produccién_al-utilizar’ menos espacio fisico y producir mayor cantidad de alimentos. Con esto también estamos introduciendo ena zona tecnologia de punta que nos levaran a alcanzar altos niveles de competitividad logrando de ésta forma los objetivos trazados por nuestro Presidente. En el Proyecto sé, toman en -consideracién los Lineamientos de\la Politica Nacional, generando un desarrollo €conémico y sotial fuerte, solido, mejorando la distribucién de las riquezas, fortaléciendo la economia social generando empleos productivos para de-esta manera en lo politico contribuiral_establecimiento de la democracia participativa y protagénica, logrando asi alcanzar la erradicacién de la pobreza, mejorar la calidad de vida de-los habitantes e incrementar la productividad en esta drea en beneficio de la seguridad alimentaria'de esas comunidades y contribuir al desarrollo de la zona para asi alcanzar la justicia social. A través del enfoque de la sittlacién_agroalimentaria) en el estado ANZOATEG! y el diagnéstico integral de las condiciones productivas, capacidades, potencialidades y debilidades que se presentan en la zona, identificamios los siguientes problemas: * Carencia de medios suficientes para desarrollar investigaciones y précticas que permitan implementar y fomentar los nuevas paradigmas y modalidades ecolégicas y orgénicas de produccién agropecuaria orientada para ampliar el potencial productive de Hortalizas en Ambiente Controlado o Invernaderos * No existe mecanismo tecnolégico eficiente y eficaz de aprovechamiento de las potencialidades existente en las comunidades rurales del estado. ‘* Los actuales formas de aprovechamiento de los terrenos, como la utilizacién de la mano de obra local, no satisface la demanda de consumo de alimentos (HORTALIZAS) a nivel local y regional, por tanto se requiere incrementar el aprovechamiento de este potencial * Como consecuencia de la baja utilizacién de los suelos, en las actuales parcelas de productores locales, tanto en el interior como en las comunidades circundantes, no existe una produccién que satisfaga las necesidades de consumo en los rubros a producir y cultivar. Por otro lado no existen proyectos que incentiven la produccién de 16 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Hortalizas en Ambiente Controlados o Invernaderos en las fincas aledafias, ni estudios de referencia sobre su impacto en la productividad que permita promover a todos los productores de la regién. Esto significa que no existe una dindmica productiva sustentable. * Deficiente manejo y Produccién de Hortalizas + Baja oferta en el Valor de las Hortalizas en cuanto a la cantidad y calidad la cual se acentia en la estacién seca. ‘© Ausencia de registros de Productores de Hortalizas a nivel local y regional. ‘* Inadecuadas e insuficiente instalaciones y equipos para la produccién Horticola. * Condiciones inapropiadas de la receptoria y distribucién de los rubros cosechados de la las fincas de los productores hasta los-diferentes mercados.tantos locales como regionales ‘* Falta de-coordinacién en cuanto a la produccién y distribucién ocasionando algunas veces una Sobre produiccién de PIMENTON Y TOMATE durante los periodos de invierno lg cual originaria una disminucién. considerable en la comercializacidn, reflejandose como pérdida para Jos productores, debido a que no pueden programar su ciclo de cultivo para alcanzar-el mejor precio en él mercado, +) La emigracién desde el campo para-las ciudades. En las Ultimas décadas se presenta e| fenémeno de la emigracién de las personas de zonas rurales hacia las ciudades en todas tas.regiones del pais. Los indices manifiestan que la media mundial esté en un 45% para el afio 2000... y este ntimero alcanza en Venezuela el 87% para el afio 2015 a raiz de la explotacién petroléra en la Faja Hugo Rafael Chavez Frias. Dicha emigracién, trae como consecuencia que la demanda de alimentos aumente, por tal motivo existen naciones que han desarrollado la produccién de alimentos horticola en las zonas urbanas. Como ejemplo de ello se pueden citar los casos de Nueva Cork, Berlin, China y Cuba, donde la Agricultura coexiste con la vida urbana. 7 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE ‘ANTECEDENTES Apesar de ser la fluctuacién de la temperatura promedio a lo largo del afio es muy pequefia en las zonas tropicales y no existir cuatro estaciones como en las zonas templadas, especialmente la estacién invernal, procederemos a explicar por qué se necesitan invernaderos en el trépico, destacando las oportunidades de negocio que se generan al realizar una inversién de esta naturaleza. La primera manifestacién de invernaderos en zonas tropicales ocurre en las altas montafias donde el frio es constante y para la produccién de flores u hortalizas se requieren estructuras como las descritas para las zonas templadas. Esto permite producir ciertos cultivos donde antes no se podia hacer por problemas de temperatura. La granindustria de flores en las reptiblicas de Colombia y Ecuador estan sustentadas en este fendmeno, que se potencia por la gran radiaci6n’a lo largo del.afio, exclusivas de zonas tropicales, que no ocurre en.los inviernos de las zonas templadas donde amanece tarde y anochece temprano, lo que permite tener una mejor calidad de flores en el trépico que en las zonas templadas tanto en invierno como en verano. Por esa razén se dice que:," Un botdi de una rosa ecuatoriana no tiene competencia a nivel mundial" En Venezuela la industria de los invernaderos se desarrolla para la produccién de flores y plantas de pote para consumo local destacéndose la flor de navidad. Otra caracteristica de muchas zonas tropicales es la presencia de dos estaciones una seca y otra lluviosa, cultivas como el TOMATE Y PIMENTON se producen muy bien en la época seca tal como los cultivos en las vegas del rio Guérico en los llanos venezolanos, sin embargo en la época de lluvias multiples enfermedades como la mancha’gris del tomate hacen muy costosa la produccién por el gasto de agroquimicos o por el deterioro de la calidad de los frutos. En la época lluviosa los precios del tomate tiende a subir algunas veces de manera considerable. Para atender este problema se crea la oportunidad de cultivar varias hortalizas como tomate, pimentén y lechuga dentro de invernaderos, en este caso no se busca subir la temperatura, siendo més bien el objetivo evitar la humedad principalmente al impedir el impacto de las gotas de lluvia sobre los cultivos, asi surgen los invernaderos de tomate en el Valle de Tenza en el departamento de Boyacé en Colombia yen los alrededores de Cuenca en la repiblica del Ecuador. Al haber excelentes precios de estas hortalizas en la época de lluvias se hizo viable la construccién de invernaderos en pisos altitudinales cada vez menores, es asi como surgen invernaderos para tomate y pimentén en el Valle del Cauca en Colombia o en el occidente del estado Carabobo en Venezuela, para posibilitar esto hubo que resolver un grave problema, el aumento de la temperatura dentro de los invernaderos se vuelve un problema por debajo de 1200 metros sobre el nivel del mar y para ello hay que hacer adaptaciones a 18 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE los invernaderos, como aumentar su altura y abrir mas la apertura cenital, de tal forma de crear corrientes convectivas, que impulsen el ingreso de aire més frio del exterior del invernadero y la salida del aire caliente por la apertura cenital. Quién pose mas capital incorpora el uso de nebulizadores que al evaporar agua absorbe calor del ambiente, tal como reza la primera ley de la termodindmica. El uso de ventiladores que refuerza el movimiento del aire y su refrescamiento. Actualmente en Venezuela se ha impulsado la construccién de invernaderos en pisos incluso menores a los 500 msnm, el manejo del calor generado dentro de estas estructuras ha dificultado la labor y la productividad, lo cual ha creado la necesidad de afinar o ajustar més la tecnologia para poder incrementar la produccién, de lograrse este objetivo, se abre la posibilidad de abatir la inflacién, por el.incremento en el precio de-las hortalizas que afio 2 afio se produce en el.periodo de lluvias y que se refleja en el incremento del indice de precios al.consumidor. 19 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE IMPORTANCIA La ejecucién de este proyecto es importante porque de él se originan los alimentos (HORTALIZAS) que, directamente o con posterior procesamiento, nos brinda la energia que ‘nos permite vivir. - Sin esta actividad no estaria seguro el pan nuestro de cada dia, ya que son aquellas que integran todas las actividades econémicas que abarca dicho sector, tiene su fundamento en la explotacién del suelo o de los recursos que este origina en forma natural 0 por la accién del hombre. - Como muchos otros paises de América Central_y del Sur, Venezuela se inserté en el mercado internacional como pais productor de materias primas de origen agricola. ~ La Agricultura y la Agropecuaria, sin duda alguna, son actividades de alto valor estratégico. ~ Tambiéi-es.un hecho muy conocido que la cultura organizacional de toda empresa \ha dado/ muestras de su enorme-capacidad para controlar y orientar cualquier tipo de produccién. - la produccién agricola-y-agropecuaria con las caracteristicas y criterios de una Gran Empresa, pudiera superarse un reto muy-importante que tenemos en la actualidad en Venezuela, el de la Soberania Alimentaria. Para fortalecer la ejecucién y sostenimiento en el tiempo de este proyecto Proponemos la creacién de una Gran-Empresa Nacional Agro - productiva, o un Grupo Nacional Agro + productivo para el intercambio-de saberes y de sub - productos que coordinard con el sector agroalimentario en todas sus fases tomando en consideracién las enormes potencialidades que tenemos y obedeciendo ademas los lineamientos del Proyecto Nacional Simén Bolivar, PNSB, o Plan Socialista Nacional para garantizar la seguridad y Soberania Alimentaria de nuestra nacién a través del proceso de socializacién de los medios de produccién mediante la incorporacién de tecnologia de punta, rompiendo con las formas tradicionales de produccién y que esté a su vez en equilibrio con el medio ambiente. El proyecto, tiene como finalidad, el desarrollo y consolidacién de un Emporio Agro ~ productivo en materia de produccién de HORTALIZAS y el procesamiento AGROINDUSTRIAL de los sub - productos, este proyecto tendré su ubicacién en el Municipio PEDRO MARIA FREITES, Parroquia CANTAURA, ASENTAMIENTO CAMPESINO MESA DE GUANIPA SABANA DEL CHAPARRAL EN EL SECTOR GUARA GUARA del Estado ANZOATEGUI, inicialmente se tendré como actividad mejorar la produccién de PIMENTON Y TOMATE, a través de la tecnificacién del proceso de siembra y cultivo, y asi incrementar la produccién de HORTALIZAS, promocionando a la vez la economia social a partir del sector agrario y por otro lado impulsar redes para la proteccién ambiental de las organizaciones comunitarias del sector. 20 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE JUSTIFICACION El presente Proyecto, se enfatiza en el uso de conceptos y teorias claves, relacionadas al tema en estudio, conceptos que hacen mencién a la produccién del PIMENTON Y TOMATE bajo cultivado en invernadero. La metodologia que se va a emplear, se considera implicita en la investigacién holistica, de tipo proyectiva. Los métodos a implementar permiten obtener los datos directamente de la realidad, es decir, se observaron aspectos vinculados a la produccién del PIMENTON Y TOMATE cultivado en invernadero en VENEZUELA. Esto induce ademas, al uso de medios de investigacién que incluyan técnicas e instrumentos para la recoleccién de la informacién, en funcién de los objetivos propuestos. Lo que permite a nivel metodolégico que nuestro proyecto sirve de sustento para posibles proliferaciones de invernaderos en el estado. Debido a que el sistema de comercializacién y distribucién es todavia rudimentario, los agricultores de la zona-se encuentran-a merced de intermediarios, quienes imponen los precios. Los agricultores. llevan sus productos al mercado y necesitan venderlos con urgencia, pueden. verse obligados a vender su producto con pérdida, para no tener que volver con ellos a'casa. Esta situacién podria mejorarse a través de un-conjunto de estrategias técnicas y econémicas para la/produccién del PIMENTON Y TOMATE cultivado en invernadero. En este sentido, nuestro proyecto"aporta medios practicos a los agricultores productores de tomate, que permitan la estabilizacién de parte de la produccién de PIMENTON Y TOMATES a la industria, mejorando de esta forma la base econémica’de la region y repercutiendo no solamente en el aumento de la produccién agricola sino en la disminucién sustancial de pérdida-de PIMENTON Y TOMATE fresco que seran destinados a la industria especialmente los frutos pequefios y deformes. Asimismo, en relacién al procesamiento de la pasta de tomate, es muy importante que los tomates seleccionados para embotar (cortar) dispongan de la forma, el color y el tamafio adecuados, pero son mas importantes todavia tas caracteristicas relativas-a-su-calidad intrinseca como la acidez, el contenido de azucares y la materia seca. No es facil disponer de suministros regulares de tomate para su procesamiento, en este caso, se permite determinar los tipos de tomate mas utilizados para hacer pasta, porque tienen menos agua en su interior y se aprovechan mas. Ademas establecer de la mejor forma el proceso a seguir para obtener una pasta de calidad Nuestro proyecto se justifica por la urgente necesidad de realzar los sistemas de produccién agricola vegetal en la zona y mejorar la calidad de vida de los pobladores de la zona rural. La Unidad de Produccién bajo estudio esté ubicada en zona de absoluta vocacién agricola, cuenta con condiciones suficientes en lo que respecta a las condiciones agro-climaticas y del recurso suelo, asi mismo se cuenta con la infraestructura basica de servicios necesaria para dar un mejor manejo a los recursos disponibles, utilizacién del riego. Existe un mercado seguro y confiable, en franco y sostenido crecimiento a nivel regional y nacional, para la colocacién de productos horticolas, por ser elementos basicos en la alimentacién humana y dada la deficitaria produccién nacional. 21 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE En relacién al aspecto econémico y social, la materializacién del proyecto de ampliacién y consolidacién de la Unidad de Produccién, garantizard empleo estable, directo e indirecto, a trabajadores, sustentado en que la produccién, no se limita a los factores estacionales 0 climaticos. Asi mismo, se justifica en razén que el Estado ANZOATEGUI es una regién de tradicién agricola en las que se emplean técnicas de cultivos avanzadas pero no asequibles a los pequefios productores, originando bajos rendimientos en las cosechas, situacién que afecta marcadamente la calidad de vida de la poblacién rural transformando el proceso del ciclo agricola en una economia de subsistencia. La creacién de modelos de produccién agricola bajo tas premisas de operatividad, sencillez, alta inversién pero con altos rendimientos sostenibles, representa una oportunidad para potenciar el desarrollo agricola y mejorar las ‘condiciones socioeconémicas de los grupos familiares que habitan en las zonasrurales; 2 [a vez que se crean los patrones de estabilidad del hombre con strentorno. Se debe tener. presente que los sistemas, conventionales de produccién’ agricola, del trépico, y de Venezuela-en-lo particular, basados en la especializacién, el uso masivo de subsidios energéticos: agroquimicos y la mecanizacién excesiva, muestran caracteristicas comunes que, en diferentes grados, se pueden resumir en los siguientes términos: degratian de modo progresivo los recursos naturales, la calidad del ambiente y profundizan la inequidad social. Por esta razén, es imperativo el desarrollo de opciones de sistemas agricolas sustentables para el trépico. EI sistema de produccién en invernaderos se encuentra enmarcado dentro las nuevas tendencias tecnoldgicas de LA AGROPLASTICULTURA, a Saber, el conjunto de ciencias y técnicas que contribuyen al desarrollo de los materiales plisticos en las actividades agricolas y pecuarias para elevar la productividad y la calidad de los productos finales. La Hidroponia, el término procede de las palabras griegas hidro (agua) y ponos (cultivo, labor). Se define como la “técnica” para el crecimiento de las plantas sin utilizar el suelo, en cualquier contenedor: pléstico, madera, metdlico, que usando como soporte un medio inerte como: grava, arena, turba, aserrin, cdscara de arroz, piedra pémez, etcétera, se le afiade una solucién de nutrientes contentivos de todos los elementos esenciales para las plantas en su proceso evolutivo, desde el germinado a la cosecha, de manera preferente en un ambiente controlado y protegido. Es considerada como un sistema de produccién agricola apto para la siembra de hortalizas, plantas ornamentales y medicinales, almécigos, forrajes, produccién de algas y semillas certificadas en lugares donde estos productos son caros y escasos, pudiendo ser posible la obtencidn de varias cosechas al afio y de la misma especie. 22 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Un invernadero (Casa de Cultivo en Ambiente Protegido o Controlado) es toda aquella estructura cerrada cubierta por materiales transparentes, dentro de la cual es posible obtener unas condiciones artificiales de microclima, y con ello cultivar plantas fuera de estacién en condiciones éptimas. Sus beneficios han masificado su uso en la agricultura porque permiten obtener una produccién limpia, trabajar en su interior durante los dias lluviosos, desarrollar cultivos que necesitan otras condiciones climaticas y evitar los dafios de roedores, pajaros, lluvia o el viento. También produce una economia en el riego por la menor evapotranspiracién, que es la pérdida de agua por la evaporacién del suelo y la transpiracién de las plantas, al estar protegidas del viento. Su construccién es simple. Basta-una estructura de-soporte de madera.o metal 'y una cubierta que puede ser polietileno transparente, policarbonato o vidrios, que lo cubriré por los cuatro costados y el techo. Asi retiene y mantiene en su interior. una buena parte de la temperatura que se produce por el.calor del solo por estufas. Los/invernaderos requieren un sistema para regular la ventilacién, la humedad \y la temperatura interior. Precisan, asimismo de una mayor especializacién en el manejo’de las plantaciones, debido a que las plagas y enfermedades encuentran mejores condiciones para su desarrollo, debido a la humedad y la temperatura. Esto se soluciona con un control adecuiado de ellas, Las ventajas del eiipleo de invernaderos son; Precocidad en los frutos, aumento de la calidad y del rendimiento, produccién fuera de época, ahorro de agua y fertilizantes, mejora del control de insectos y enfermedades; posibilidad de obtener mas de un ciclo de cultivo al afio, Entre los inconvenientes que tienen los invernaderos tenemos: Alta inversién inicial, alto costo de operacién y requiere personal especializado, de experiencia practica y conocimientos tericos. La eleccién de un tipo de invernadero esté en funcidn de una serie de factores o aspectos técnicos. Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, seguin se atienda a determinadas caracteristicas de sus elementos constructivos (por su perfil externo, segtin su fijacién o movilidad, por el material de cubierta, segiin el material de la estructura, etc.) El invernadero mas adaptado y utilizado en Venezuela es el modelo Capilla (a dos aguas). Se trata de una de las estructuras més antiguas, empleadas en el forzado de cultivos, muy usados en nuestro pais. La pendiente del techo es variable segun la radiacién y pluviometria (variando normalmente entre 15° y 35°). Las dimensiones del ancho varfan 23 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE entre 6 y 12m (incluso mayores), por largo variable. Las alturas de los laterales varian entre 2,0-2,5 my la de cumbrera 3,0-3,25 m (también se construyen mas bajos que los sefialados, pero no son recomendables) La ventilacién de estos invernaderos en unidades sueltas no ofrece dificultades, tornéndose més dificultosa cuando varios de estos invernaderos se agrupan formando baterias. El objetivo general de este proyecto, es el aumento de la productividad y la diversificacion en la unidad sujeta a estudio. Todo ello, fundamentado en el uso mas eficiente de los recursos agronémicos existentes, y en la implementacién de técnicas en cultivo hidropénico, obteniendo las condiciones climéticas y de fertiitrigacién éptimas para el crecimiento y desarrollo del cultivo horticola,.en-ambiente controlado, obteniendo asi productos fuera de época, incrementar el rendimiento por- metro cuadrado y mejorar la calidad comercial de las cosechas producidas. En cuanito a la factibilidad del proyecto se aprecian una factibilidad técnica, por la existencia de los recursos técnicos requeridos para la puesta en marcha del proyecto. Encontramos una factibilidad operativa, al determinar la disponibilidad del recurso human con las capacidades requeridas para la implantacién del proyecto y su ejecucién, En cuanto ajlos aspectos econémicos, la factibilidad econémica esté dado por el andlisis comparativo de-los costos del proyecto contra los beneficios. En cuanto al financiamiento se hace necesaria lasolicitud de un crédito para llevar a cabo tal proyecto, 24 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Nuestro Objetivo General es Instalar y puesta en funcionamiento de un sistema para la produccién de hortalizas bajo ambiente controlado en la Unidad de Produccién ubicada en el Sector GUARAGUARA, Municipio PEDRO MARIA FREITES del Estado Anzodtegui, constituido por 4 Médulos o Naves para la Produccién de PIMENTON Y TOMATE, con la finalidad de hacerle frente a la crisis que confronta la Cadena Agro productiva Horticola y darle un fortalecimiento, a la produccién Organopénica de hortalizas en invernaderos para la siembra sobre sustratos y producir frutos en bolsas, contenedores o cama en mangas verticales para hortalizas de frutos y/o hojas, con fertiirrigacién, fertilizacién_orgénica y riego por goteo, bajo criterios vinculados a la construccién de un nuevo modelo productivo, articulado, integral y ecol6gico,-promioviendo capacidades politico-organizativas, sociales, técnicas y_econémicas que trasciendan la explotacién tradicional. capitalista hacia el establecimiento. de nuevas relaciones socialistas de produccién, con el objeto de instalar, desarrollar_y consolidar “na~produccién Horticola\ sustentable que. optimice el aprovechamiento de los recursos naturales y forrajeros para mejorar la eficiencia dela produccién de Hortalizas y asi lograr la sustentabilidad de los productores.agricolas generando satisfaccién que permitan.un mejoramiento del nivel de vida OBJETIVOS ESPECIFICOS * Definir el drea del proyecto con base al potencial técnico y de mercado para evaluar la viabilidad det proyecto. * Determinar un valor~agregado en la produccién de PIMENTON Y TOMATE bajo invernadero en la finca LA VICTORIA, MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES. © Realizar un diagnéstico de la produccién de PIMENTON Y TOMATE en el ESTADO ANZOATEGUL ‘© Realizar un Estudio Integral de los factores del mercado que determina la oferta y la demanda de la pasta de PIMENTON T TOMATE en el estado ANZOATEGUl. ‘+ Determinar la factibilidad tecnolégica para el procesamiento de la pasta de PIMENTON YTOMATE. ‘* Estudiar la factibilidad técnica y econémica para la produccién y procesamiento del PIMENTON Y TOMATE en el estado ANZOATEGUI. ‘* Lograr en su totalidad el aprovechamiento racional de la FINCA LA VICTORIA. ‘+ Mejorar la infraestructura existente mediante la construccién y/o reparacién. © Aprovechar las condiciones del terreno existente con la construccién de médulos de produccién hidropénica (invernaderos alternativos) * Incorporar la maquinaria y equipos necesarios para el mejor manejo de la unidad de explotacién. ‘* Introducir nuevos sistemas de produccién en el Sector GUARAGUARA, del Municipio PEDRO MARIA FREITES. 25 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Combinar tecnologfas de plasticultura con riego localizado para asegurar la produccién horticola durante todo el afio. Manejar un paquete tecnolégico que contemple el uso de semillas certificadas, bandejas, sustrato, bolsa, malla de sombreo, sistema de nebulizacién, riego localizado por goteo, canteros de plastico negro, tanque de almacenamiento de agua, tanques de almacenamiento de soluciones nutritivas, tanques auxiliares de soluciones madres, electro ventiladores, sistema de control nutricional con fertilizantes hidrosolubles, fitorreguladores, fungicidas e insecticidas de bajo impacto. Producir de manera intensiva, bajo sistema hidropénico, como alternativa para pequefias extensiones de terreno. Abaratar los costos de produccién y ofrecer almercado mejores productos-a menor precio. Contribuira reducir el deficit alimentario existente en la regién y en general del pais. Contribuir con la produccién de-horticolaen el sector aumentando la productividad en la unidad de produccién. Biet'sea por m? o por espacio o area. Establecer un mercado en la zona parala venta y distribucién de los productos agricolas que se produzcarenla.unidad de produccién Comercializar toda la producciétt para hacerle frente a los compromisos adquitidos. ‘*/ Alcanzar ingresos que permitan la sostenibilidad de la unidad de produccién en el futuro Y suficientes para el pago de jornales, del crédito solicitado asi como también para genere utilidad para el productor. Transferir conocimientos cientificos y técnicos sobre la produccién de hortalizas sin suelo como una propuesta para'la diversificacién de la produccién de los predios rurales del Estado ANZOATEGUI Colaborar con el desarrollo integral de El Sector GUARAGUARA, del. Municipio. PEDRO MARIA FREITES. Generando una mayor ocupacién y remuneracién de la mano de obra en el sector. Generar empleos en la zona 26 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE REQUERIMIENTOS O PROPUESTA QUE CONTEMPIA EL PROYECTO © Construccién de Galpén para Equipos y Maquinarias. ‘+ Construccién de Galpén Depésito de Materiales e Insumos. © Construccién de Banco de Transformadores. ‘* Instalacién Tendido Eléctrico monofésico y trifésico ‘© Perforacién de Pozo Profundo de 45 metros ‘+ Instalacién de Sistema de Bombeo de Agua. * Adquisicién de Cuatro (04) Naves 0 Médulos de Estructura Galvanizada para Invernadero ‘+ Adquisici6n de Sistema de Control de Riego y Motores de Fertirriego. ‘© Adquisicién de Cubierta Completa de Plistico "Tricarpa" de Polietilénio 1230 AF UVA DIFF para Techo, y de 150 wrpara Cortinas y piso. ‘+ Adquisici6rde Mallas Antitrips para Laterales y Frontales. ‘© Adquisicién de Equipos para el Control de Plagas ‘+ Adquisici6n de Ventiladores de 1 Hp de 28 Pulgadas con tablero dé control ‘+ Adquisicién de 400 Bandejas de Germinacién de Semillas. ‘* Adquisicién de Semillas Certificadas de Pimentén yTomate */ Adquisicién de materiales Orgénicos para la elaboracién del Sustrato *_Adquisici6n de Tractor con Implementos Agricolas * Adquisicién de Camién 350 Podemos indicar qué la-inversién total alcanza la cantidad de Bs. 7.898.932.912,64 de los cuales la entidad financiera “aportara el 80,23 % de la inversién que es de Bs, 6.337.018,158,42 y la cantidad restanté que.es de Bs, 1.561.914.754,22 que equivalen al 19,77 % sera aportada por el solicitante. Con la implementacién de este proyecto, se estaria contribuyendo a la solucién del déficit alimentario por el cual atraviesa actualmente el pais, disminuyendo la necesidad de recurrir a la importacién de estos rubros e integréndose a una actividad catalogada por el Gobierno Nacional como necesaria para nuestros productores agropecuarios, existen realidades sociales y otros factores que influyen en los actores directos y miembros de las familias que integran los diferentes conglomerados productivos que laboran en nuestras industrias agro productivas y en sus propios medios productivos, es importante mencionarlo, ya que en el marco de esta propuesta hacemos énfasis en la necesidad de apoyar a los campesinos con emprendimientos agricolas y pecuarios que estén relacionados con la EMERGENCIA ECONOMICA y por consiguiente a todos los motores que impactan directamente con la actividad productiva del campo en general, sustanciado con las responsabilidad del gobierno revolucionario. Se trata de una propuesta medular, con una linea filosdfica socialista que se origina también ‘mediante una primera evaluacién técnica y econémica realizada en el Fundo FINCA LA 27 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE VICTORIA, Ubicada en el Municipio PEDRO MARIA FREITES, Parroquia CANTAURA, SECTOR GUARAGUARA, del Estado ANZOATEGUI. Realizada como tarea de investigacién que proporcioné elementos suficientes para determinar las necesidades primarias en funcién de elevar la productividad en el sector de la agricola y pecuaria, en este caso aumentar y mejorar la produccién de Hortalizas (PIMENTON Y TOMATE). 28 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE IDENTIFICACION DEL PROPONENTE Nombre del Proponente HUGO RAMON GUADELIZ Responsable HUGO RAMON GUADELIZ Cédula de Identidad CLV: 12.678.810 Telf.: 0416 ~ 317.67.34 Registro de Informe Fiscal RAE: V— Direccién Fiscal IDENTIFICACION DEL PROPIETARIO.DEL PREDIO DATOS DEL PROPIETARIO Nombre y Apellido: HUGO RAMON GUADELIZ CiLV.212.678.810 REV UBICACION Estado: ANZOATEGUI Municipio: FREITES NOMBRE DEL PREDIO “FINCA LA VICTORIA” SUPERFICIE 2. HECTAREAS CON 289 Mts? LINDEROS NORTE: TERRENOS OCUPADOS POR PREDIO OLIVERO SUR: TERRENOS OCUPADOS POR VIA DE PENETRACION ESTE: TERRENOS OCUPADOS POR VIA DE PENETRACION ESTE: TERRENOS OCUPADOS POR TERRENOS DEL INTI Parroquia: CANTAURA 29 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE DIAGNOSTICO DE LA ZONA 1. LOCALIZACION GEOGRAFICA Nuestro proyecto se encuentra ubicado en el MUNICIPIO PEDRO MARIA FREITES DEL ESTADO ANZOATEGUI y se desarrollara en un espacio de terreno en el Ambito geogréfico del Consejo Comunal de GUARAGUARA, en Ia FINCA LA VICTORIA, contamos con una extensién de terreno de 2 HECTAREAS CON 289 Mts? disponibles para la produccién Horticola, para la construccién de Médulos 0 Naves para Invernaderos, la siembra de Pléntulas, Obtencién y Procesamiento del Sustrato y construccién de galpones para el almacenamiento de Materiales, Maquinarias y equipos. 2. UBICACION GEOGRAFICA Latitud: 9.006520 Longitud: -64.133667 EI Municipio Pedro Maria Freites es uno de los 21 municipios que forman parte del Estado Anzodtegui, Venezuela, ubicadoen la zona este del estado. Esté dividido en cuatro (4) parroquias: SANTA ROSA, URICA, LIBERTADOR Y CANTAURA; siendo CANTAURA la Capital” del Municipio, donde se establece el nuicleo del Gobierno Municipal. La_“poblacién total del Municipio es“de Ochenta Mil (80.000) habitantes, distribuidos en 30.000 habitantes en la zona rural y 50.000 habitantes en la zona urbana, teniendo una superficie urbana de 10,30 Km2 3. LIMITES Norte: con el Estado Sucre y el Municipio Libertad; Sur: con el Municipio Independencia, el Municipio Guanipa y el Municipio Simén Rodriguez. Este: con el Estado Monagas. Oeste: Municipio Santa Ana y Municipio Anaco. 30 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Cuenta con una superficie total de Siete Mil Setecientos Doce Kilémetros Cuadrados (7.712 Km2) de extensién territorial. Esta dividido en cuatro (4) parroquias, las cuales son las siguientes: PARROQUIA SUPERFICIE POBLACION —DENSIDAD CANTAURA KM2 57.836 HABITANTES —HAB/ KM2 LIBERTADOR kM2 2.732 HABITANTES — HAB/ KM2 SANTA ROSA, kM2 5.653 HABITANTES — HAB/ KM2 URICA kKM2 6.900 HABITANTES —_HAB/ KM2: El municipio toma su nombre de Pedro Maria Freites. La Poblacién de Cantaura fue fundada el'20 de agosto de.1740 por fray Fernando, y su nombre original fue Chamariapa, La decisién de fundar la poblacidn les cofrespondié\a indigenas del pueblo de San Joaquin de Parire, quienes escogieron una altiplanicie rodeada de tres rios, Aragua, Chiguacara y el Gyairo. Est ubicada en la Mesa Mondoaga, rodeada de otras mesas y altitudes planas, entre otras; Mesa de Guanipa al sur, Mesa de Ocopia al norte y llanos situados de manera equidistante, El deslinde territorial det hoy municipio Freites se inicia el 13 de marzo de 1846, fecha en la parroquia San Tomé, alterando los limites de los cantones Pao, Soledad y San Mateo. Se concreta el proceso autonémico el 18 de febrero de 1851, fecha en la cual el Poder Legislative Nacional, traslada la cabecera del cantén San Mateo a la parroquia de Chamariapa y se concreta definitivamente el 8 de mayo de 1855, cuando el Congreso emite decreto variando el nombre del Cantén de Chamariapa por el de Freites y el de la poblacién de Chamariapa por Cantaura, que es el nombre actual de la capital del municipio Freites de! estado Anzodtegui La principal efeméride del Municipio es la Batalla de Urica, que se celebra el 5 de diciembre, y conmemora el enfrentamiento armado durante la Guerra de Independencia, entre el ejército republicano comandado por José Félix Ribas y los realistas, al mando de José Tomas Boves, quien perdié la vida en esa escaramuza y de alli surge el lema que adorna el Escudo de Armas del estado Anzodtegui: "Tumba de sus Tiranos". EI 4 de octubre de 1982 una operacién militar llevada por diferentes fuerzas de seguridad del gobierno de Luis Herrera Campins contra un grupo de insurgentes marxistas del Frente Guerrillero "Américo Silva" del partido Bandera Roja en las cercanias de la ciudad de Cantaura. En esta operacién considerada una masacre por los sectores de izquierda 31 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE venezolana, fue bombardeado un campamento Guerrillero en armas, donde fallecieron 23 combatientes. 4, DISTANCIA A LA POBLACION MAS CERCANA Las poblaciones mas cercanas son, San José de Guanipa (EI Tigrito), 2 una distancia aproximada de 15 Km, El Tigre, a una distancia aproximada de 35 Km y el acceso al inmueble es por via terrestre. 5. ACCESIBILIDAD Para llegar al fundo “FINCA LA VICTORIA” se toma la via desde San José de Guanipa, via Maturin. 6. DRENAJES Suelos con drenaje medio: 7. GEOLOGIA. La mayor parte de este territorio-esté formado por grandes planicies cuya formacién data de Ia-era cuaternaria del periodo reciente. Los levantamientos que se observan en dicho territorio se formaron durante el periado pleistoceno (cuaternario) y océano (cenozoico). 8) RELIEVE Presenta topografia general suavemente inclinada pendiente entre 2 y 3%, con elevaciones fetiores.a los 400 m sobre el nivel del mar. 9. AGRO ECONOMIA Las unidades de produccién’ ubicadas en el Sector Yopales Sur estén orientadas a la produccién de ganaderia bovina y produccién de pastos. 10, DISTRIBUCION DE LA POBLACION Las ciudades més cercanas son San José de Guanipa y la ciudad El Tigre ubicada en el Municipio Simén Rodriguez, el cual segiin Consejo Nacional Electoral tiene de poblacién de! afio 2013 206.946 habitantes. 11, TOPOGRAFIA Las formaciones de mesas, en lineas generales se caracterizan por presentar una topografia de glacis suavemente inclinada hacia el Sureste, con pendiente que varfan entre el 2 y 4% aproximadamente. 12, SUELOS Ultisoles, cuyas principales caracteristicas son entre otras, baja fertilidad, répida permeabilidad y escasa retencién de humedad, de texturas livianas a media, lo que nos indica que las posibilidades de uso agricola con buenos resultados son restringidas, se circunscribe a cultivos tales como: caraotas, frijol, sorgo, yuca, algunos frutales y pastos para alimentacién animal; en los cuales, siempre para obtener buenos resultados desde el 32 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE punto de vista agro econémico se debe tomar en cuenta antes de la siembra el balance hidrico. Se pueden establecer otros cultivos pero los costos y requerimientos por concepto de insumos serdn mayores, aunque en algunos casos los productores los siembran como una fuente de materia prima que se usa en otros procesos como son la suplementacién en Produccién de aves, cerdos, ovejas y ganado bovino. 13, AGROLOGIA Esté formada parte de los llanos orientales que representan una de las grandes cuencas petroliferas del pais. Esté constituida por suelos arenosos, dcidos, altamente erosionables, tlpicos del tipo de Formacién geoldgica de Mesa. Sobre esta formacién se han desarrollado suelos de textura areno-francosa o franco-arcilla-arenosa, de-una/gran permeabilidad y eri su mayor parte dcidos. El relieve se puede presentar como disertado, stiavemente ondulado © précticamente plano, esto debido a las caracteristicas de las formaciones de Mesa 14, CLIMA Segiin la dlasificacién de kopper-corresponde al clima tropical lluvioso y.de acuerdo al mapa de la-zona de vida de Venezuela basado'en el sistema holdrige, la finca se encuentra enel régimen de bosques seco tropical 15. PRECIPITACION MEDIA ANUAL Es de 1024.1 mm siendo en los meses de Junio y Agosto donde se presentan los picos de mayor precipitacién. Vientos: Nordeste con una velocidad promedio anual de 7.8 km/h, que aunado a las caracteristicas de relieve del drea, contribuyen a magnificar la erosién eélica en suelos desnudos, Temperaturas Media 26.9 °C, maxima media 32.1 °C y la minima es de 21.2 °C. Evaporacién: El promedio anual es de 2626.1 mim, siendo la maxima durante los meses de Marzo y Abril 16, BALANCE HIDRICO La evapotranspiracién anual es de 175.58 mm, en los meses de Junio, Julio y Agosto se observa almacenamiento de agua en los suelos, en el resto de los meses como respuesta a las caracteristicas de suelo, velocidad de los vientos y radiacién solar se presentan déficit hidricos. Lo que contribuye a una mayor desecacién de la vegetacién existente, variable ésta que se debe tener en cuenta para la planificacién y desarrollo de las actividades de produccién agropecuaria. 17. VEGETACION La vegetacién del érea donde est ubicada la finca dominada basicamente por la formacién bosque-seco-tropical, tipica de los llanos venezolanos. Se considera que es de un tipo de vegetacién edafica, en la cual predomina la graminea paja pelua ( del genero Trachipogon) y la vegetacién arbustiva predominante Curatella americana (chaparro), bowdichia Virgiloides (Alcornoque), Bysonina crassifolia (Manteco). 33 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE 18, HIDROLOGIA El fundo cuenta con pozo subterrdneo que permite la suplencia de agua a la casa, y a otras actividades productivas que lleva a cabo en los alrededores de la vivienda principal, como son las aves y cerdos y con suficiente capacidad para atender la produccién de cultivos. 19, CARACTERISTICAS SOCIOECONOMICAS, a) EDUCACION Cuenta con los servicios de educacién: Primaria, Secundaria y Universitaria de cardcter publico en la poblacién de El Tigrito, El Tigre y San tome b) SALUD Se dispone de hospital en la ciudad de San Tome, El-Tigre donde se prestan los servicios basicos de atencién primaria y especializad. ¢) TELEFONOS Y OTROS SERVICIOS DE COMUNICACION Son ofrecidos por la telefonia celular. d) DISTANCIA A CENTRO DE ACOPIOS, CONSUMO Y DISTRIBUCION Los centros de atopio, consumo y distribucién mds importantes son: El Tigre, Ciudad Bolivar, Puerto Ordaz y Eje Barcelona-Puerto La Cruz. e)_ PRODUCCIGN Y COMERCIALIZACION La zona-se distingue a nivel municipal por su produccién de maiz, yuca y al uso agropecuario. f) SERVICIOS PUBLICOS Y PRIVADOS La zona cuenta con servicios basicos para-la actividad agropecuaria, tales como vias de penetracién y sefial de telefonia mévil. DESARROLLO AGROPECUARIO Con el propésito fundamental de mejorar el nivel de vida de los campesinos y aliviar las condiciones de pobreza prevalecientes en el campo, la politica agropecuaria se dirigié a promover el logro de niveles adecuados de rentabilidad. En este sentido, bajo el marco de la Alianza para el Campo se concertaron diversos programas, cuyo rasgo esencial consistié en el otorgamiento de mayor poder de decisién y capacidad de gestidn a las autoridades locales sobre la conduccién del desarrollo agropecuario. El Desarrollo Agropecuario esté basado en el “aprovechamiento de los recursos y potenciales naturales, econémicos y sociales para lograr el desarrollo local con soberania alimentaria, cuidando y generando la agro biodiversidad y diversificacién productiva” El Desarrollo Agropecuario es un concepto que expresa la finalidad y el objetivo institucional que busca el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias campesinas e 34 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE indigenas a partir de sus capacidades de gestionar un desarrollo sostenible junto con sus organizaciones y con apoyo de otros actores, especialmente las autoridades locales. Aspectos principales a lograr son la soberania alimentaria de las familias, el desarrollo econémico local, la adaptacién y mitigacién al cambio climético y el restablecimiento del equilibrio ecolégico en sistemas diversificados de produccién. Para alcanzar estos aspectos determinantes, se promueve el desarrollo de sistemas diversificados de produccién ecolégica, el aprovechamiento sostenible de los recursos locales (incluyendo recursos naturales, humanos y econémicos) y la gestién territorial donde las fincas familiares y sus comunidades forman parte de unidades territoriales cuya gestion es la base para la sostenibilidad del desarrollo local. OBJETIVOS DEL DESARROELO AGROPECUARIO - Apoyar los esfuerzos de las autoridades locales por aumentar la productividad agricola, poniendo el acento en la produicci6n alimenticia, en especial por parte delos productores agricolas de ingresos bajos y medianos y, por mejorar la distribucién y comercializacién de los alimentos, con.la mira de reforzar la estabilidad del abastecimiento de alimentos’ la seguridad alimenticia del estado. -/Respaldar las actividades que mejoran el bienestar socioeconémico de las poblaciones agro-rurales, atribuyendo especial importancia al abastecimiento alimenticio local, la adaptacién de tecnologia, la diversificacién, la tenencia, la titulacin dela tierra y el empleo productivo. - Apoyar los esfuerzos que aumenten la productividad y amplien la produccién agricola y alimenticia en rubros de ventaja comparativa para la exportacién, tanto dentro de la region como al resto del mundo, as{ como respecto a las materias primas para la indust nacional, - Respaldar la planificacién y promocién del uso racional de la tierra y el agua, estimular las practicas de conservacién que protejan los recursos naturales esenciales para un sistema agropecuario continuo y auténomo que alienten una proteccién apropiada de los sistemas ecol6gicos. - Estimular y apoyar nuevas iniciativas encaminadas a aumentar la futura participacién de la agricultura en la produccién de recursos energéticos basados en el agro. 35 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE SINTESIS DE LA PROPUESTA SELECCIONADA La produccién de cultivos bajo invernadero es una de las técnicas mas modernas que se utilizan actualmente en la produccién agricola. La ventaja del sistema de invernadero sobre el método tradicional a cielo abierto, es que bajo invernadero, se establece una barrera entre el medio ambiente externo y el cultivo. Esta barrera imita un microclima que permite proteger el cultivo del viento, lluvia, plagas, enfermedades, hierbas y animales; a la vez que permite al agricultor inspeccionar la temperatura, la cantidad de luz y aplicar efectivamente control quimico y biolégico en el cultivo. Es por ello, que mediante tecnologia de invernaderos es posible pasar en tomate, por ejemplo, de 5 kg/m? en las mejores condiciones de cielo-abietto y buena tecnologia de riego a 15 kg/m? en invernaderos manuales.0-50 kg/m? con tecnologfa automatizada. El invernadero.es-una estructura de tubos galvanizados para un drea que puede variar de acuerdo’@ las dimensiones de los médulos o naves, en nuestro proyecto instalaremos un sistema de cultivo controlado conformado por cuatro (4) naves de 8,50 Mts. de ancho por 73,5 de latgo, de 6,20 Mts. de altura. Instalados con techo de plasticos, mallas laterales, El invetnadero 0 casa-de Cultivo es una estructura para el manejo de cultivo bajo ambiente controlado, totalmente adaptado al clima tropical de Venezuela. ESTRUCTURA La estructura es totalmente atornillada y posible de ser armada por cualquier persona siguiendo los planos de instalacién. VENTILACION La apertura cenital, puede ser ubicada en”la-estructura’del invernadero 0 unidad de produccién bajo ambiente controlado, segiin se requiera. Esta se define por la altura con respecto al nivel del mar, ya que Venezuela cuenta con una radiacién directa entre altura sobre el nivel del mar y temperatura, De tal forma que todos aquellos invernaderos que se deseen colocar por debajo de 1.200 mts. sobre nivel del mar, la apertura cenital seré fija y de 0,70 mts. de apertura, La posicién de la apertura garantiza la salida del aire caliente que se ubica en lo més alto de la cumbrera, asegurando y favoreciendo el intercambio de la masa de aire con el exterior. La ubicacién de la apertura cenital en la estructura, esta disefiada para no permitir el paso de la lluvia, la colocaron del pldstico completa un solape en ambas direcciones asegurando la extraccién del aire. Esta comprobado que este tipo de ventilacién impulsa el aire caliente hacia fuera del invernadero y protege el cultivo de la lluvia de forma eficaz. CONTROL DEL CLIMA El clima tropical se caracteriza por variaciones relativamente leves de temperatura entre el dia y la noche, cuando la ubicaciones entre 50 y 850 mts. sobre el nivel del mar, la humedad 36 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE relativa es elevada en periodos de lluvia llegando a alcanzar hasta 90% y en los meses secos se ubica entre 55 y 75%. La ubicacién geogréfica de Venezuela, cercana al ecuador, permite que los rayos solares penetren de forma perpendicular, asegurando un elevado nivel de radiacién solar, razén por la cual se puede utilizar mallas de sombras de hasta 66% de sombra para bajar la temperatura interna del invernadero en horas pico, es decir entre las 11:00 am. y las 3:00 pm, FUACION DEL PLASTICO Los plsticos de techo estan disefiados para permitir disipar la luz yfiltrar los rayos caléricos y su formulacién se efectia para que penetren lo necesario, evitando de esta forma una concentracién alta de temperatura dentro del_invernadero. Los plasticos”de techo contienen filtros UV y son de 180 y 200 micrones (segtin la velocidad del viento promedio), se colocan en los medios arcos utilizando una.abrazadera con soporte que permite que el tubo de amnarre gire con el plastico enrollado sin dificultad, este pldstico es adherido al tubo tensor mediante-unos clips-dé PVC de 2mm-de espesor, posteriormente una palanca ubicada eh los extremos de las capillas y-los tubos tensores, se gira hasta tensar, utilizando un cricket 0'pieza de tranca tipo engranajé con un pasador que hace posible que al girar y tensar el tubo no se regrese, es-decir, no se desenrolle el plastico. Este sistema petmite que cualquier persona coloque el plastico, es Tas-seguro y més facil a la hora de querer estirar el.mismo, igualmente para quitarlo na se dafia el pléstico, pues no hay dobleces. La parte inferior del_plastico est sujeto con un perfil tipo U atornillado a la canal en el cual se introduce el plastico.luego se fija con una cufia de hierro 0 PVC. La produccién de cultivos bajo invernadero es una de Jas técnicas mas modernas que se utilizan actualmente en la produccién agricola. La ventaja del sistema de invernadero sobre el método tradicional a cielo abierto, es que bajo Invenadero, se establece una barrera entre el medio ambiente externo y el cultivo. Esta barrera imita un microclima que permite proteger el cultivo del viento, lluvia, plagas, enfermedades, hierbas y animales; ala vez que permite al agricultor inspeccionar la temperatura, la cantidad de luz y aplicar efectivamente control quimico y biolégico en el cultivo. Es por ello, que mediante tecnologia de invernaderos es posible pasar en tomate, por ejemplo, de 5 kg/m2 en las mejores condiciones de cielo abierto y buena tecnologia de riego a 15 kg/m2 en invernaderos manuales 0 50 kg/m2 con tecnologia automatizada En cuanto a produccién de hortalizas bajo invernadero existen de 35 a 40 hectdreas mayormente concentradas en el eje Caracas—Barquisimeto. Resulta importante cambiar el paradigma de que el cultivo bajo invernadero no es posible en climas célidos y dar cabida a experiencias exitosas de siembra desde nuestros espacios. Los costos dependen del nivel de tecnologia invertida, lo cual se relaciona con la temperatura del lugar (a mayor temperatura requiere equipos con mayor capacidad de enfriar). También influye la calidad del agua disponible y su tratamiento para los cultivos. 37 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Las zonas recomendadas para instalar proyectos de invernaderos son las zonas planas debido a que por la topografia no requiere de labores de terraceo y la presién urbanistica no es tan alta como en las zonas montafiosas. Para producir cultivos con control de crecimiento en forma vertical para aprovechar mejor el espacio y alargar la produccién en el mayor tiempo posible. Estamos hablando de biodiversidad de cultivos y del nuevo modelo de produccién agricola venezolana donde actualmente se pueden lograr plantas de tomate hasta de 7 metros de largo y pimentones de 4 metros de alto, mediante podas y defoliaciones. Hoy dia, el mercado se ha tornado mas exigente y verios cémo la introduccién de productos novedosos ha tenido un impacto positivo en el-consumo. En un-supermercado puedes conseguir tomates perita, manzano’6 cherry; pimentones-de diversos colores y. formas: amarillos, morados; matrones, negros; formas alargadas, cuadradas, tipo pimiento. Estos tipos de“vegetales son esperados:por un mercado évido de nuevos sabores, colores y formas. Por otro lado, existen los.invernaderos que préstan el'serviciode-produccién de plantulas. Este servicio consiste en que éhagricultor suministra la semilla, ydespués de unos 25 a 30 dias, sé le-entrega la plantula lista\para su trasplante, puede ser usado tanto en siembras a cielo abierto como ervinvernadero, Tiene la ventaja de que el agricultor cuenta con una pléntula en excelentes condiciones, lo-cual es un factor importante para iniciar con buen pie la siembra. LAS CASAS DE CULTIVO. Las casas de cultivos tienen’ como objetivo proteger a las plantas de la incidencia de la alta radiacién solar y de las fuertes lluvias propias de los paises tropicales, proporcionando una maxima aireacién al cultivo, teniendo como ventaja principal el hecho de ser operables por pequefios y medianos productores especializados en el cultivo de las hortalizas, asf como por cooperativas y empresas interesadas en esta produccién con un costo de inversién inicial VENTAJAS + Aumento de la produccién. * Obtencién de mejor calidad. * Mejor control de plagas y enfermedades. ‘+ Ahorro en agua de riego. © Suftir menos riesgos catastroficos. ‘+ Trabajar con més comodidad y seguridad. DESVENTAJAS Alta especializacién técnica, de las personas que se dedican a esta actividad productiva. Elevados gastos de produccidn (semillas, abonos, jornales, tratamientos y conservacién). Cultivos realizados al aire libre. 38 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF. 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE FORMA DE SIEMBRA EN LAS CASAS DE CULTIVO En cuanto a la forma de siembra, hay invernaderos en donde se cultiva en el mismo suelo, pero se han presentado problemas con gusanos redondos (nematodos). En casos en los que no se use el suelo del lugar, se colocan canteros corridos, donde se insertan el sustrato y el sistema de riego; esto es recomendable para variar la distancia de siembra segiin el tipo de producto que se quiera obtener. En nuestras casas de cultivos, emplearemos el sustrato en bolsas plésticas con fibra de coco, lo cual limita el uso del espacio, colocando dos o tres plantas por cada contenedor. PREPARACION DE LAS CASAS DE CULTIVO ANTES DE LA SIEMBRA Se recomienda examinar toda la estructura muy cuidadosamente, a lo largo-y alo ancho y verificar la integridad de todas sus partes, como cables, tornillos; columnas, barras, uniones y otros accesorios. Es necesario reparar o reemplazar cualquier equipo dafiado’o desgastado para no correr riesgos innecesarios. Asegurarse de que todos los accesorios que se utilizan para cubrir el invernadero se encuentran en el lugar, ya'sea-una cobertura rigida o de polietileno. Encargar las coberturas de polietileno o las mallas y almacenarlas como reserva para casos deemergencia, ello acortard el tiempo de respuesta en caso de desgarro.o remocién de la cubierta debido.a un desperfecto o una tormenta. Es necesario activar todos los sistemas complementarios del invernadero, como la pantalla térmica, sistemas de sombreo, sistemas de riego, sistemas de fertilizacién, sistemas de calefaccién/refrigeracién, cortinas eléctricas, sistemas de bombeo, evaporadores de azufre, piscinas de almacenamiento y puertas de entrada, para comprobar su correcto funcionamiento. Es sumamente importante que la deteccién de fallas y problemas en estos sistemas se haga por anticipado, antes del inicio del cultivo y no después de iniciado el proceso de crecimiento. Es muy recomendable hacer uso del conocimiento de profesionales experimentados en cultivos y proyectos agricolas. En nuestro caso contaremos con el asesoramiento de antes del inicio de la siembra e incluso serén invitados a visitar nuestro invernaderos. 39 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CULTIVO DE PIMENTON EN INVERNADEROS Lo primero que vamos a hacer es determinar el origen etimolégico del término pimentén En este sentido podemos decir que deriva del latin, concretamente de “pigmentum”, que era una materia colorante que se usaba para pintar, Planta horticola perteneciente a la familia de las solandceas, herbacea anual, autogamas © ligeramente autoalégamas, El sistema radicular es pivotante y profundo 70-120 cm de altura, Ademds, est provisto de un numero elevado de raices adventicias. Posee un tallo de porte erecto que alcanza entre 0,5 y 1,5 m de altura anuales, bienales o perennes y muy ramificadas, que se lignifican cuando tienen una determinada edad. Las hojas son enteras, ovales o lanceoladas de porte entero y dpice_acuminado-y acaban en una punta muy pronunciada, Peciolos de 1-16 cm. Las flores-son de color blanco y-aparecen solitarias en cada nudo con los pedicelos\ sin construccién. Céliz sin dientes econ dientes de hasta 0,5 mm. Corola rotada o subrogada y de color verde, blanco, violeta o putpireo. Estambres insertos en la base de la corola, Anteras ovado-lanceoladas y azules o purplireas. La insercién con el tallo es axilar y predomina la fecundacién-autégama. Fructifica en una baya Semi cartilaginosa qué madura de color rojo, amarillo o’anaranjado, detamafio y forma muy variable de 3-20 cm de longitud. Las semillas sorredondeadas de tamafios pequefios, amarillentos o cremosos y se insertan, sobre una placenta cénica de disposicién central enel interior dela baya. En un gramo se pueden encerrar 150-300 semillas Con un poder germinativo dé 4 afios. El pimiento rojo comtin es Capsicum annum. La variedad roja de fruto alargado y curvo es Capsicum annum longum; el pimiento morrén rojo o verde corresponde a la variedad Capsicum annum grossum, y el chile a partir del cual se elabora la salsa de Tabasco es Capsicum frutescens El pimentén se obtiene a partir de la variedad Capsicum annuum. EI pimentén es un aderezo en polvo que se produce al secar y moler pimientos rojos {también conocidos como ajfes rojos) y sabor caracteristico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Es ingrediente fundamental de los platos tipicos venezolanos. Gracias al Fito mejoramiento genético se han conseguido variedades de color anaranjado, amarillo y blanco. Aunque existen diferentes clases de pimentén, por lo general se trata de un condimento bastante picante. 40 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PRINCIPALES VALORES NUTRICIONALES PRESENTES EN EL PIMENTON ROJO. Aporte por 1osigr de pacior camestIe Aparte porracién — Minaralas Vitsminat Energia (Keal) 32/90 Calclofmgl 169 Vit 2 Tleimina fg] O04 proenaig] «1.25 Hierroimg) __@,37 vit BzAIbohavna mg] ons Fleratos cattoro: |, Yoco ime! 0,78 &q.niacina {mg} aio iat 2° ragnesio img) 1282 Vit. B6Piidoura (ng) oe Finraigi 30 Zine Img! O44 Ac Folico tugl 272 Grasa total] 0.99 setenioing]_ 0.10 Vit_B12-GafeCabatamisa zz AGS {g] 0,30 Sodio Img] 4,00" tig! SFE \ AGM ie} 1,00_Potasio Ime” 160,00 Vit.CAc.ascérbicolmg) 138,73 ‘AGP fg 130-Fésforo [ma] 0,00~Retnot leg] 3 2,0, ‘AGP acs 1,00 "—carorenaides, (EG, Gor) + AGM 7 \earoienes) lug see, \ \\ Acs | 430/ Vit a Eq, Retincl [agi 333,30 ) /\Covesterot ms) 0,00 Vie 0 iugi 0.00 \ / \aicont ig} | ——~¥.00__ \ / ‘Aguas 92,20 7 § PRINCIPALES VALORES NUTRICIONALES PRESENTES EN EL PIMENTON VERDE iene Aponte por {Tou gr de poisn caiiestiNe ‘Aparte par radén Minerates Vitaminas Energia eal) 29,68 Catciolinig) ‘Vic Bi Tiamina fing] oat Proveinaig) 9,68. erro frrg] vic 22 Ribotiawna {rg) oz Hiaratos carbone |, Yoco ime] fq niacin tmal oz fl “62 smagmesio img Vit. Be Pmcoxina Eng] Dz Fibraig) 1.80 Zine img ‘Ae Foleo tig) 2.03 Grasatotalig] 0,80 Setend (pal ‘Vit.B12 Gianocobalamina fig 0,00 AGS Ig] 0,30. Sodio (mal Vit.C-Ac.ascotbico [mg] 107,19 AGM ig} 9.0 Potasio img! etno! [ug] 2,00 ‘AGP fs] 0,30 Féstoro [mg] carotenodes EQ ‘ace cs 100 carotenos) gl ae SP + AGM) / Vit. Eq, Retnct (ng) 32,80 AGS 7 Vie D lug! 8,00 Coesersi img) 0109 ‘Atcohot ig} Agualsl 41 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CULTIVO DE TOMATE EN INVERNADEROS El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, una especie herbacea que pertenece a la familia de las solandceas y es nativa del continente americano, Planta herbécea anual o perenne, con un sistema radicular amplio que desarrolla entre los 50-60 cm de profundidad. Se compone de una raiz principal desde la que parten una gran cantidad de ramificaciones. Es de porte erecto con un tallo de hasta mas de 1,5 mde altura, anguloso y recubierto de una vellosidad perfectamente visible vellosas. Muchos de estos pelos son de origen glandular y dotan a la planta de un olor caracteristico. En un principio es de porte erguido, pero cuando alcanza un determinado desarrollo, y debido al peso, se vuelve rastrero. Las hojas son compuestas e imparipinniadas, de. 15-45. cm-de longitud. Generalmente se constituyen por 7-9 foliolos lobulados por hoja que también estan recubiertas de pequefias vellosidades, ovados u oblongos, de.5-7 cm de longitud, con el borde dentado 0 lobulado, el Spice agudo y la base oblictia. Pseudo estipulas presentes. La floracién-se. produce en forma de ratimos dispuestos\en diferentes pisos. En cada inflorescencia suele haber-entre 3 y 10 flores con pedicelos de 9-12 mm en’cimas escotpioideas o racemiformes simples obifidas, Brécteas ausentes. Céliz profundamente 5- lobulado. Corola amarilla y de més de 2,5 cm de diémetro, Son de polinizacién autogama. El fruto se trata de una baya globosa de color roja, rosada o amarillenta en la maduracién habitualmente, oblonga, globosa y deprimida o piriforme, de més‘de 2 cm de diémetro, lampifia y plurilocular, se caracterizan por su pulpa con, multiples semillas y por su jugo. Estas bayas pueden ser lisas o acostilladas,segiin las variedades. En el interior de la baya se diferencian claramente los léculos carpelares que pueden variar de 2 a 30. El tamafio de los frutos también es variable, desde 3 cm de didmetro hasta 16 cm Las semillas son numerosas, aplanadas y amarillentas, griséceas, con forma de disco y pequefias. En un gramo puede haber hasta 350 semillas. La capacidad germinativa de estas semillas es de 4 0 5 afios. Se cultiva por sus frutos que se comen como verdura y en ensalada se utilizan para preparar condimentos, salsas y zumos. 42 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PRINCIPALES VALORES NUTRICIONALES PRESENTES EN EL TOMATE Aporte por 00g Sa peiclbn SameAS > Aporte por raci6n Minerates Vitaminas Energia keal) 92,47 Calciotimg) 16,40 Vi Tlamina imal nr Proteina ig] 2.88 sierra img] £70 Vit. B2Rinafiavina img} 2,08 Hicratos carbone’, 5, Yodo imal 2.20 Eq nlacina img] 090 la Magnesio img] 8.30 Vit. 84Prioxina img! 023 Fibra ig) 49 Zinc tml 016 Ac Fotico uel 28,80 rasatotali@] 0.21 Setenia (ug! 9.99 Vit_ B12 Canacehaiamina 6 99 AGS ie] 2.04 Sodio ime} 9.00_tue} AGM il 0.03 Potasin imel—“PAXL ON Vin CAc aschrticetimgl 24.60 Ace ie 9a9-Féstoroime) 2400 Retina ius) 0.09) ce sacs 270 Carotenoides (Ea B (ASPE-AGM / 4g ‘carotenos fuel aes acs Vit.A Eq-Retine lug) 237.90, {Colesterat imel 0.00" Wit.D [ugl 0.00 Alcona el 0,60 (mua (el 94,00. En lo que se-refiere al aporte nutricional, el PIMENTON es un alimento.con un significativo aporte de vitamina C;-carotenoides, vitamina A, vitamina B6, hierro, fibra, vitamina 82, potasio, dcidos grasos poliinsaturados, magnesio, vitamina B, hidratos de carbono, vitamina B3y agua. Por otro lado, el TOMATE es un alimento que destaca por su significative aporte de carotenoides, vitamina C, agua, sodio y potasio. 43 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PLAN DE USO DE LA TIERRA Se estima mejorar el aprovechamiento de la superficie, puesto que existe una comprobada respuesta de esta a diferentes especies de cultivos, al realizarle un buen manejo agronémico, repercutiendo en el aumento de la productividad, ademés de existir area de terreno suficiente para llevar a cabo este proyecto. PLAN DE TRABAIO El presente proyecto tiene como finalidad consolidar una unidad de produccién Agricola y diversificar la produccién en el Caserio 0 poblacién Asentamiento Campesino MESA DE GUANIPA, SABANA DEL CHAPARRAL, del Municipio PEDRO MARIA FREITES del estado ANZOATEGUI. MODULO DE PRODUCCION-DEPLANTULAS Para producir y/o prestar el servicio de produccién de plantulas. Este servicio consiste en que el agricultor suministra la sermilla, y después de unos 30 dias, sé le entrega la plantula lista para su trasplante. Este servicio tiene un costo y puede ser Usado tanto para siembras a cielo ablerto.como para siembras en invernadero. Tiene la ventaja de que el agricultor cuenta con una plantula'en-excelentes condiciones, lo cual es un factor importante para iniciar con buen pie una siembra. También es ventajoso para el productor dado que el precio de la semilla es sumamente costoso. MODULOS DEPRODUCCION Conocidas las caracterfsticas del sistema se ha disefiado unidades de produccién con las siguientes dimensiones de Médillos.con (4) naves de 648 Mts? (9 Mts. De ancho con 72 Mts de largo) para un total de 2.592 Mts?, que representan un area efectiva de trabajo con una altura promedio aproximado de 6,2 metros, con siembras sobre sustratos en médulos miltiples para producir frutos en bolsas 0 contenedores o camas y en mangas verticales para hortalizas de frutos y/u hojas, con fertilizacién orgénica pudiendo ser producto de la lumbricultura. Eldrea efectiva de produccién es de 2592 Mts? en el cual serdn plantadas 5.184 plantas de “Pimentén” generando una densidad de 2,00 plantas/m?. Se tiene previsto el trasplante de 2 plantas/bolsa (1.296) plantulas de "Pimentén” por nave, para generar una poblacién total efectiva de 5.184 plantas/ciclo, se tiene previsto que una vez que se estabilice la produccién realiza 1,00 ciclo de siembra por aio. Segtin estadisticas tomadas a nivel nacional cada planta de “Pimentén” produce entre 10,40 y 14,50 kg por planta y asi determinamos el rendimiento nuestro. EI Médulo de cultivo protegido se desarrollaré en una superficie efectiva de 1.296 Mts?, para la siembra de PIMENTON y 648 Mts? para la siembra de TOMATE para un total de 2592 Mts? para la siembra con una capacidad para alojar 5.184 plantas, a razén de 2,00 44 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE plantas/m2 (84,33% de espacio Util), con una produccién promedio de 10,40 a 14,50 kg/planta estimandose un promedio apto para la comercializacién de 95% para una produccién neta estimada de 75.168 kg/ciclo y total afio (1,00 ciclo/afio) ESTRUCTURA. En Venezuela por lo general los invernaderos estén compuestos por estructuras metalicas y herrajes totalmente galvanizadas y fabricadas en el pais. Los invernaderos es la parte primordial en la explotacién de cualquier cultivo protegido, Estos invernaderos se disefian de acuerdo a las caracteristicas de la zona climatica donde se establecerd el cultivo. Importante es mencionar que este tipo-de invernaderos se adapta perfectamente a cualquier tipo de especie horticola que se establezca, adecudindose solo en cultivos de gran porte (piment6n, tomate, pepino, mel6n) en el uso de espalderas 0 tutores. Se contempla la construccién de 4 naves Unidas, de 9,00 Mts. De Ancho por 72 Mts, de longitud, abarcando 2.592 Mts*de superficie total: Riostra Canal Central Plastico ‘Central 45 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE 240 ms /| An i AMEN lA KODE */) 4mts. Pah ie 85 mts—4 6.20 mis. t DESCRIPCION El disefio de la estructura en los invernaderos seria de tipo capilla (a dos agua), con la forma gotica del arco, estructura y tornilleria de-hierro galvanizado en caliente de minimo mantenimiento y mayor duracién, especialmente disefiada para clima tropical. De facil instalacién, totalmente modular. La estructura seria de hierro galvanizado basado en perfil cuadrado calibre 14 de 2 pulgadas en|aterales, Inter cabeceras, y de perfil cuadrado galvanizado calibre 14 de 1” en frentes. La cimentacién de los invernaderos seria en pilotes simples de concreto de 40 cm de profundidad. Estructura de tubo Galvanizado de 60 mm de didmetro con arcos partidos con cinco tirantes y apertura cenital media de 70 cm. Con cubierta de plastico con aditivos para el uso en el trépico de 200 micrones. Laterales cerrados con malla Tipo rafia 33% y babero de pléstico. 1. Columnas y arcos, son de tubos de 60 mm de diémetro y 2 mm de espesor. De pared moduladas a 2,37 m de 4,8 m de Longitud. 2. Los Arcos son dos sectores de circunferencia de dos radios distintos, construidos de tuberia de 60 mm y 2 mm de espesor de pared. Estn integrados por un tirante central de tubo de 60 mm y 2 mm de pared firmemente amarrada, por dos abrazaderas, de tal 46 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE manera de generar una apertura Cenital de 0,7 m de ancho a lo largo de todo el invernadero. 3. Dos (02) Candelas (Tirantes Horizontales) de tuberia de = 3/4" 2 mm de pared. 4. Cuatro (04) tirantes, dos transversales y dos verticales de tuberia de 3/4" y 2 mm de pared. 5. Uncierre superior de 3/4" a lo largo de todo el cenit, para evitar el arqueo de pléstico de techo. 6. Dos columnas frontales alineadas con los tirantes centrales de 60 mm Y 2 mm de pared. 7. Dos crucetas al comienzo y final de cada nave para reforzamiento de las mismas las cuales estén realizada de tuberia de 1” y 2 mm de pared. 8. Dos canales trapezoidales a cada lado del arco-hechas de Kimina de-acefo de.2 mm de espesor, las cuales al mismo tiempo forman parte de la estructura como viga de corona o cierre superior de columnas. ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS-DE LAS CERCHAS Todos los elementos estructurales se-ensamblan, por medio de piezas fabricadas por estampado que, atornilladas entre si, permiten un montaje sencillo y rapido sin ningun tipo de'soldadura, ARCOS PARTIDOS ¥ CUBIERTA PLASTICA MALLALATERAL Sistema totalmente modular que permite obtener diferentes combinaciones tanto en longitud total (cantidad de pérticos) y en ancho (cantidad de cerchas adosadas por medio del capitel); para lograr la superficie a sembrar protegida Invernadero “tropical” a dos aguas con ventilacién lateral y cenital 47 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE TECHO La cubierta de techo es de pléstico de polietileno tri capa de 1230-200 micrones, la cual puede contener aditivos de diferentes componentes segtin lo requiera el proyecto. Esta capa plastica se adosa al techo mediante un sistema barra trinquete que permite un facil montaje y desmontaje de la misma. La barra esta compuesta de tuberia de = 1" con empalmes de pasadores cada seis metros y un mecanismo de raches en cada punta para el prensado de la pelicula TAPERTURA CENITAL 4 = 810.mm CANAL, RECOLECTORA ‘CUBIERTA BARRAS DE SIEMBRA ™~fCotuinas: ADVANTAGE OC 2m Avec Cultures ‘SP -DPG 48 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE LATERALES Los laterales estén cubiertos por una franja inferior lateral, que se denomina babero de polietileno de tri capa de 1230-200 micrones que evitara el salpique que se produce por efecto de la lluvia. En la parte superior se cubriré con una malla de rafia blanca de grano medio que permita una buena circulacién de aire. Ambos se fijardn a la estructura por medio de un perfil de acero galvanizado de 1,5 mm de espesor con un cierre pléstico compuesto de un perfil de P.V.C y una tranca en forma de cufia también de P.V.C el cual seré atornillado con tornillos auto ros cantes fijados a la columna en el centro y a la canal en la parte superior. FRONTALES Todos los frontales se cerrarn de igual forma que los laterales hasta la parte inferior del arco, solo en una nave'se agregaré una puerta corredera de 2,5 m de. ancho. La media luna del arco sé-cubre-con el mismo pléstico del techo, fijado con el perfil de amarte de plasticos, tanto en el arco'como en las candelas (tirantes horizontales).. COLUMNAS Las Columnas son Galvanizadas en caliente por inmersién (ASTM A123). Tipo: Tuboredondo 957 mm (e=2.0 mm). Instalacién y fundacidn mediante empotramiento en elsuelo a una profundidad de 800 mm y embonado en concreto de cemento Pértland Rcc 1230 Kg/cm?, en cubo 300x300 x 400 mm. ‘ARCOS PARTIDOS Los Arcos son Fabricados a partir de tubo de acero laminado en frio seguin norma ASTM A; 366 y de didmetro @ 57 mm calibre 1.4 mm Gatvanizados en caliente segiin norma ASTM A123. CAPITEL O REFUERZOS Son piezas fundamentales porque une los elementos principales de la casa de cultivo: los arcos partidos, las columnas y las barras de siembra. Consiste en dos chapas embutidas y galvanizadas en caliente de 2.0 mm de espesor unidas mediante tornillos, lo cual aumenta su resistencia o en su defecto uniones de tipo “U”, con agarraderas atornilladas. Dispone, asimismo, de unos topes para los arcos que permiten un posicionamiento perfecto de los mismos y para una distribucién de tensiones uniforme. Unién mediante tornillos diémetro 10 mm, 49 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE BARRAS DE SIEMBRA Las Barras de Siembra, se unen en forma horizontal a nivel inferior de la primera y ultima cercha, conectando lateralmente con los Capiteles 0 Refuerzos, y sirven para guindar diversos tipos de cultivo para las labores de tutoreo. Estén fabricados a partir de tubos de acero de diémetro @ 32 mm mmm BARRAS DE SIEMBRA REFUERZOS Se disponen de refuerzos que aseguran el invernadero frente a acciones de viento y sobre todo a targas de cultivo elevadas. Se incluyen ctuces de San Andrés a cada pértico extrema y tirantes diagonales en las cerchas como barras de transmisién de carga, formados a partir de tubos @ 1%”. Su respectiva_unién a la estructura se realiza mediante abrazaderas especificas y tornillos @ 10 mm Otras perforaciones especificas permiten su anclajé total, mediante taladrado in situ donde se colocan tornillos auto ros cantes, a cada punto respectivo de los arcos; con ello se \crementa su comportamiento estructural en los puntos de aplicacién y manteniendo el alineamiento de la cercha. COBERTURA TECHO Es un filme pléstico transparente tipo Polietileno de Baja Densidad Lineal (PEBDL) con 200 ‘as de espesor y aditivo protector UV en rollos con 6 metros de ancho (Plastico Trical). Colocacién mediante barras longitudinales tensoras en tubo @ 25 mm a cada lado del arco con retén de retorno y cierre frontal y cenefas mediante perfil “U” con tapén en tubo metilico (plastico opcional). 50 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE COBERTURA LATERAL Mediante malla anti-insectos. Fijacién mediante perfil plastico corrido en perfil “U". PUERTA DE ACCESO La Puerta de Acceso es de Tipo corredera a dos hojas con medidas 2mx3,250-m en lateral, ubicada-en el frente o em’ el lateral de una'nave, con’antesala sanitaria ARMAJE DEL INVERNADERO El sistema de ensamblaje del Invernadero es muy Sencillo, se fijan con concreto al suelo las columnas por medio de unas pequefias fundaciones de 80 cm. de profundidad por 25 cm de diémetro, una vez endurecido el concreto todo el resto del mismo se arma mediante un sistema de tornillos lo que se convierte en un sistema muy eficiente y rapido. Solamente se requiere destornilladores eléctricos, raches, y taladros. Para armar el invernadero se recomienda una cuadrilla de obreros constituida por un maestro de obra mas otros obreros de bajo perfil con capacidad para trabajar a una altura entre cuatro a seis metros. El tiempo de instalacién estimado con una cuadrilla asi constituida es de 2 meses. Se requieren ademas de las herramientas descritas con anterioridad tres grupos de andamios. El costo de esta cuadrilla dependerd de acuerdo a la ubicacidn de cada proyecto y esta claro que debe ser costeado por el cliente. Ss. PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CONDICIONES DEL TERRENO En el momento de instalar el invernadero el terreno deberd estar completamente deforestado nivelado y de ser posible con una pequefia pendiente en sentido longitudinal, asi mismo es necesario una acometida eléctrica de 220 trifésica y una acometida de agua o deposito que permita el funcionamiento adecuado de la siembra. De ser posible realizar un analisis de Ce y PH del agua. SISTEMA DE FERTIRRIGACION DESCRIPCION. El sistema basico costa de dos cintas de riego por goteo, por fila de siembra segiin sea el proyecto, Ramal de distribucién interno con dos sectoresdé’ riego por invernadero, alimentacién del cabezal de Riego, hasta diez metros, manguera de’alimentacin hasta 50 m (Invernadero-Estacién-de-bombeo) todos De 50. mm,-un tanque para fertilizante, un dosificador, un filtro, bomba y los.accesorios necesarios. Opcionalmente se puede Colocar sistemas automiticos, dosificadores para diferentes mezclas, asi como para dcidos u otros elementos requeridos para el cultivo. La solucién nutritiva tiene que ser administrada de manera eficiente y homogénea en todas las balas, de eso depende el buendesarrollo del cultivo, Se optd regar por el sistema de goteo, programando el riego por secciones de 500 mts2 (médulo.de invernadero), y secuenciando cada médulo a través de valvulas solenoides (valvulas eléctricas) controladas por un programador electrénico; y asf dosificar la solucién con una bomba més pequefia, El agua de las instalaciones de riego en invernadero suele provenir directamente de pozos, pasa primero a la cabeza del sistema de riego, compuesta, generalmente, por un equipo de bombeo, un equipo de filtracién y un equipo de inyeccién, y desde aquies transportada por una red de tuberias de PVC y PE hasta las mesas de cultivo. A la cabeza del sistema de riego se colocan un conjunto de elementos con la funcién de medir el agua, de incorporar fertilizantes, de colar o filtrar el agua, de regular presiones y de ejecutar los programas de riego previamente programados. Normalmente, la presién de cabeza del sistema de riego en invernaderos oscila entre 1-2 kef/cm2, que es proporcionada por el equipo de bombeo. El equipo de filtracién debe de proporcionar un filtrado eficaz del agua, que prevenga los efectos perjudiciales de las particulas sdlidas en suspensién, orgénicas 0 minerales, contenidas en ella, que de no ser eliminadas obstruirian los orificios de desagiie de los emisores y la seccién de las tuberias, pudiendo dafiarse también otros dispositivos de la instalacién con elementos mé 52 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Los filtros a instalar son, en general, de tres tipos: hidrociclones, filtros de arena y coladores de malla 0 anillas. Los hidrociclones son dispositivos utilizados cuando el agua transporta un alto contenido de particulas més densas que ella (arenilla, imos). Se instalan ala entrada de la cabeza del sistema de riego y tienen la ventaja de producir unas pérdidas de carga constante e independiente de la concentracién de impurezas en el agua. Los filtros de arena son unos tanques metélicos o de poliéster, en cuyo interior se coloca una gruesa capa de arena que es atravesada por el agua, quedando retenidas la arena, algas y otras materias en suspensién. La pérdida de carga aumenta con la materia retenida en la arena, por lo que ésta debe lavarse con cierta frecuencia. Los coladores de malla consisten en un cuerpo cilindrico, de plistico o metdlico, en cuyo interior hay un cilindro 0 cartucho de malla de plastico 0 acero inoxidable por donde pasa el agua. Finalmente, los coladores de anillas se componen de un cartucho de anillas’de plastico ranuradas, apretadas unas contra otras, que dejan pasar el agua y retienen las particulas cuiyo tamafio sea mayor al del paso de la ranura, Estos. dos Ultimos-sistemas.de filtrado son adecuados para retener las particulas minerales y se colocan aguas abajo del punto de inyeccién de fertilizantes. El equipo de inyeccién consta de varias depésitos que contienen los elementos nutritivos, de) inyectores venturf-o-bombas de inyeccién, de automatismos, de control, de electrovalvulas (selenoides) y de sensores. Los-nutrientes (nitrégeno, potasio, fésforo, etc.) se almacenan en depésitos, metilicos 0 de pléstico reforzado con fibra de vidrio, donde estén relativamente_concentrados (a una relacin de dilucidt entre 1:100 y 1:200). Desde estos depésitos los nutrientes se vierten a un tanque de mezcla o se inyectan directamente a la tuberia de suministro. la presencia de un tanque mezclador hace.mds homogénea la distribucién y evita problemas de precipitacién de sales en la tuberia, por lo que se utiliza mas que la inyecci6n directa. Se dispone de dos depésitos, en uno de ellos se encuentran las disoluciones concentradas de Ca (NO3)2, del KNO3, y microelementos, y, en el otro, las disoluciones de SO4K2, SO4Mg, KH2PO4 y H3PO4. El suministro se separa en estos dos depésitos, porque a las concentraciones mencionadas el sulfato y fosfato célcico precipitan, por lo que estos iones deben mantenerse separados Ademéds de los depésitos anteriores, se debe instalar un depésito donde se almacenan soluciones dcidas (en general HNO3) para corregir el pH de la solucién y desobturar goteros cuando sea requerido. Aunque, en muchos casos, la solucién de dcido se utiliza para realizar lavados sistematicos al final de cada inyeccién. En el agua de riego la concentracién de nutrientes es de una magnitud 100 a 200 veces inferior a su concentracién inicial. Las bombas de inyeccién se componen de un émbolo o una membrana que, con un movimiento de vaivén, inyecta la solucién. Pueden tomar la solucién desde un tanque fertilizante sin presién e inyectarla a una presién superior a la del agua de riego. 53 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE Existen dos tipos de bombas inyectoras: eléctricas e hidrdulicas. Las primeras estén accionadas por un pequefio motor eléctrico mientras que, en las segundas, la presi6n de la propia red de riego proporciona la energia necesaria para su funcionamiento, no precisando un aporte de energia externo. ‘SISTEMA AUTOMATIZADO DE FERTILIZACION Se deberd asegurar-el suministro constante de agua para riego, lo cual implica el contenerla enun depésito de capacidad Suficiente para mantener el riego por lo menos 8 dias: SISTEMA DE NEBULIZACION DESCRIPGION El sistema basico costa de dos cintas de fogueo por nave o segtin seal proyecto, ramal de distribucién interno con un-sector de fogueo por invernadero, alimentacién con electro valvula, hasta diez metros, manguéra-de alimentacién hasta 50 m hasta la estacién de bombeo todos de 50 mm, un filtro, hidroneumiatico y los atcesorios necesarios. PATRON TECNOLOGICO En el sub-sector vegetal el patrén tecnoldgico del programa se limita al buen uso manejo del rubro. El paquete tecnolégico que se va a implementar seré acorde con la productividad de la unidad de produccién. Comenzando por establecer un paquete tecnoldgico actualizado en la produccién de Hortalizas, desde la produccién y/o adquisicién de semillas certificadas, seleccién de variedades de altos rendimientos adaptadas a la zona, utilizando una densidad de siembra (plantas/ha) aceptable. Y que respondan a la aplicacién de enmiendas y/o fertilizantes, control fitosani rio, que garantice una rentabilidad elevada. Técnicamente el sistema a implementar se define como: produccién horticola intensiva, con técnicas hidropénicas de cultivo en contenedores con Sustrato, en ambiente controlado {invernadero), con riego y nutricién localizada, por demanda, con sistemas de goteo, desarrollado con materiales autéctonos, que fundamentalmente atiende los siguientes componentes: 54 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE SISTEMA DE CULTIVO Producto: Hortalizas para consumo fresco, inicialmente Pimentén y Tomate, planta arbustiva de la familia de las solandceas. Semillas: Hibrido. Semilleros: Bandejas de polietileno expandido con capacidad para una poblacién de 200 plantulas/unidad. SUSTRATO Un sustrato es todo material sélido distinto del suelo, natural, de sintesis o residual, mineral uorgénico, que, colocado en un contenedor, en forma pura'o-en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta, desempefiando, por tanto, un papel de soporte para la planta. El sustrato puede intervenir o no en ehcomplejo proceso de la nutricién mineral de la planta. EI sustrato debe elaborarse en el lugar de desarrollo del proyecto, para la elaboracién de por ejemplo 120 m3 con bolsa de cultivo del mismo se requiere los siguientes componentes, 50 m3 de compost de inoculo.costo aproximado segtin zona. 210 kg, de mezcla 30% de pasto 70% de gallinaza costo segtin zona, 12,5 kg. de mezcla polienzimaticas (Saco de 25 Kg). 90 m3-de arena de rio costo seguin zona. SUSTRATO EN SEMILLERO Esté conformado por Turba negra, arena, y humus de lombriz en proporciones iguales. SUSTRATO EN CONTENEDORES ¥/0 BOLSAS Para los médulos de produccién hidropénica se requiere: concha de arroz, pergamino de café, cachaza de cafia, concha de coco, arena lavada y gravilla DESINFECCION DEL SUSTRATO Para la desinfeccién del sustrato se requiere un Tratamiento preventivo. Todo sustrato de origen natural tiene que ser debidamente desinfectado para evitar el contagio de patégenos que afecten la salud de las plantas, ya que la rafz de esta se encuentra en un ambiente de alta humedad y nutrientes presentes. Se pretende desinfectar la arena o el aliven por medio de formaldehido (formol) al 37% diluido en agua en una proporcién al 1% del total. CICLO DEL CULTIVO La germinacién se produce entre los 8 y los 12 dias posteriores a la siembra, y el trasplante quince o veinte dias después de la germinacién. Ocho o diez dias luego del trasplante se 55 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE procede a la reposicién de marras. Del trasplante al inicio de la cosecha transcurren entre 70 y 90 dias para la cosecha en verde y 15 a 20 dias mas para rojo o amarillo. Atendiendo a lo expresado el tiempo total del ciclo es de 142 dias del semillero a la cosecha, lo cual permite programar al menos dos cosechas anuales. CONTENEDORES Y SUSTRATO Por cada Médulo de Produccién Hidropénica se construirén contenedores rectangulares, con laminas de polietileno opaco. El sistema hidropénico propuesto el de bolsas. DESCRIPCION Elaboradas en polietileno Blanco/Negro de 250 micrones-(y)'¥"ton una capacidad de 2 plantas. Por cada 2.500 m2 se utiliza 5.000 unidades. Se colocarian.2.plantas/bolsa, esto con.el finde'tener la densidad de poblacidn de 2,00 plantas/Mm2;-parémetro ideal en este tipo de instalaciones. El numero de bolsas total estimado para el primer afio (I ciclo de produccién) seria de 12:298 Bolsas con su volumen del sustrato. TRASPLANTE La siembra se hard de acuerdo a las caracteristicas de la especie a cultivar, siendo la siembra en almacigo la mejor forma de hacer germinar la semilla y garantizar su salud y desarrollo futuro. En el caso de pimentn; tomate, aj, pepino y lechuga la bandeja es de polietileno de 200 cavidades usando como sustrato-arena lavada y desinfectada, efectudndose el trasplante en un promedio de 20 dias a la siembra RIEGO EN SEMILLERO Aplicaciones diarias de micro aspersién manual de solucién nutritiva. RIEGO EN CONTENEDORES Sistema de goteo automatizado, con aplicaciones segtin la demanda, con incorporacién de nutrientes y fertilizantes. FERTILIZANTES SEMILLERO Acondicionamiento osmético de semillas. Fertiirrigacién con solucién nutritiva diluida de enraizamiento e incorporacién de estimulantes de crecimiento vegetal. FERTILIZANTES CONTENEDORES Fertiirrigacién con solucién nutritiva diluida, en concentraciones de acuerdo al desarrollo de la especie y el estado fenolégico. 56 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE SOLUCION NUTRITIVA El costo de un fertilizante en particular deberd de considerarse segtin vayamos a utilizarlo; en general deberd usarse lo que normalmente se denomina como grado técnico, el costo es a veces mas grande que una calidad agricola, pero la solubilidad es mucho mayor y presenta menos problemas ala hora de dosificar. Sales fertilizantes (adaptada de Jensen and Malter, 1995) Gtamos de fertiizante necesarios Sales feniizantes Elemento. para 1000 ltrs de agua para provee; Fis Acid M3803) 8 564 N 648 Kalcum nitrate [CalNOsk aH] (5.500) oe ss lcupric chlerde (cuct 2950) ov 268 kcoppersuifate(culS0u}SH.01 ow 3.93, kchelated iron 950 fe n.10 FerussuFat (F250) Fe 54 Imagnesi sulfate [Mgs0x7Hi0) (psomW salt), Me 1078 Imasganese chlorde[Mncls 34:0] Ma 3.60 Imacganess suivate (wnsOs4H40] me 405 Imolzbdesum trioxide INO) Me, 50 IMonopotstcium phosphate [kHsP)10"20.6.28) K a8 ° eas rotassium chloride ec (00-898) K 208 Potassium nitrate KNOa| (13.75-0:369) N 730 K 270 otessium sulate K:S04 (0-0-43.5) K 250 bincsu¥ate f2nsoe7n0) zn aaa Para ello es necesario contar con una béscula y aparatos de control para la medicién de la naturaleza de la solucién nutritiva (potenciémetros y.conductimetros). RIEGO LOCALIZADO POR GOTEO Por cada médulo de produccién se requiere, manguera principal, manguera de distribucién, conectores, goteros auto compensados, electrobombas, filtros de entrada y salida, temporizador de riego, tanque de soluciones diluidas, tanques preparacién soluciones concentradas, tanque de almacenamiento de agua. SISTEMA DE NEBULIZACION Por cada médulo de produccién se requiere: manguera principal, manguera de distribucién, conectores, micro aspersores, electrobomba, temporizador, juego de filtros, tanque. CANALETAS COLECTORAS DE AGUA En los laterales del techo se colocan canaletas colectoras de agua de lluvia para su aprovechamiento en el sistema de riego. 37 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE ‘SISTEMA DE DRENAJE EXTERNO En todo el perimetro se excavard zanja de escurrimiento de aguas, CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Tratamiento preventivo de insecticida y plaguicida. Debido al tipo de sistema de cultivo que se propone implementar es necesario asegurar una inocuidad en la cosecha, esto es el no uso de pesticidas quimicos puedan generar un riesgo a la salud. Se propone el uso de control biolégico el cual es el uso de un organismo para matar 0 controlar a otro. El control biolégico crea una epidemia que se riega répidamente pero solamente mata a los organismos malos. Por ejemplo, elcontrol efectivo para una enfermedad de una planta matarfa al organismo dafiino sin causarle-dafio a la planta. El organismo que hace el control biolégico se morirfa cuando su objetivo fuera obtenido. Las especies usadas para el control. biolégico_usualmente son pardsitos. Hongos que \son pardsitos para los insectos, son-muy valiosos para el.control biolégico. Usualmente, las esporas del hongo'son rociadas-en los insectos:.€l ataque se desarrolla en tres etapas: ingreso-al hospedero, crecimiento, y la produccién de esporas por el hongo maduro. PLAGAS YSU CONTROL ‘*/ COCHINILLA HARINOSA (CICADIDO} Desde unos afios la presencia de cicddidos (HAUPTIDIA MAROCCANO) ha aumentado, sobre todo en los-cultivos de tomate. Las cochinillas harinosas succionan.la savia de plantas ornamentales y hortalizas. Esto causa dafios directos: alerta el crecimiento y causa amarilleo de las hojas, seguido'de una debilitacién de las plantas. Los dafios secundarios, debido a la secrecién cérea blanca y melaza, reducen él valor estético de las plantas. Las especies PLANOCOCCUS CITRI Y PSEUDOCOCCUS AFFINIS son comunes en los invernaderos, CONTROL LEPTOMASTIX DACTYLOPII es un himenéptero pardsito eficaz contra las cochinillas harinosas. Con sus antenas dobladas, el pardsito busca palpando cochinillas harinosas de 3° estadio larval y estadio adulto. LEPTOMASTIX-SYSTEM LEPTOMASTIX esta disponible en tubos con 100 adultos + GORGOIO Los dafios mas graves son causados por la voracidad de las larvas que atacan las raices. A medida que van creciendo, estas atacan raices mas gordas. © LAARANA ROJA La arafia roja es una plaga que perdona a pocos cultivos en invernadero. Sobre todo, en tiempo seco y caliente una poblacién de arafias rojas puede desarrollarse muy répido. 58 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CONTROL AMBLYSEIUS CALIFORNICUS Cinco estadios diferentes se pueden distinguir: huevo, larva, PROTONINFA, DEUTONINFA y adulto. EI ciclo de vida se puede completar en 4 dias, cuando la temperatura sea alta. A la misma temperatura, el ciclo de vida de la arafia roja es dos veces mas largo que el de AMBLYSEIUS CALIFORNICUS. CALIFORNICUS-SYSTEM: AMBLYSEIUS CALIFORNICUS est disponible en envases con 2.000 individuos, con ninfas y adultos mezclados con vermiculita como material de suporte. © MOSCA BLANCA La mosca blanca de los invernaderos (TRIALEURODES VAPORARIORUM) es una tipica plaga que amenaza varios cultivos. La mosca del suelo, Las moscas del Sustrato (SCIARIDAE) adultos son pequefias moscas (3 4 5 mm), abscirras, con antenas finas y largas y con largas patas. Los perjuicios mas grandes son ocasionados por las larvas de las moscas del suelo, + MOSCA BLANCA DEL TABACO En Jos paises tropicales, subtropicales y mediterréneos, la mosca blanca del tabaco (BEMISIA TABAC!) es una plaga generalista: CONTROL PREFERAL, biopesticida contra mosca blanca; PREFERAL es un nuevo insecticida biolégico que consigue uf excelente control de la mosca blanca del tabaco (BEMISIA TABAC!) y de la mosca blanca de los invernaderos (TRIALEURODES VAPORARIORUM). Contiene esporas del hongo entomopatégeno PAECILOMYCES FUMOSOROSEUS. Este hongo tiene una gran capacidad de parasitar la mosca blanca, prin¢ipalmente alas larvas. Proviene de una cepa de zonas célidas, lo que hace que sea un hongo més tolerante a las variaciones de humedad relativa y temperatura que el resto de preparados microbioldgicos que actualmente hay en el mercado, + ORUGAS Los dafios causados por orugas usualmente ocurrian en verano y principio de otofio, iltimamente las orugas causan problemas durante toda la campafia del cultivo. Existen varios métodos de control biolégico, ‘+ PULGONES Las poblaciones de pulgén pueden volverse una plaga en muy poco tiempo. Por eso, es importante controlar un foco a tiempo. BIOBEST ofrece una gama amplia de pardsitos y depredadores de pulgones. 59 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CONTROL APLICACION ADALIA BIPUNCTATA es una mariquita endémica presente en todo el mundo. Se encuentra en biotopos relativamente extendidos y se alimenta de numerosas especies de pulgén. Prefiere las regiones soleadas y lugares relativamente secos con una vegetacién pequefia y no espesa ADALIA-SYSTEM ADALIA BIPUNCTATA se suministra en forma de larvas, en envases con 30/100 6 250 individuos. = TRIPS Los TRIPS adultos son insectos.pequefios, alargados, con alas ribeteadas por un color de griséceo o amarillo’a marrén. Las dos especies mas comunes-son el TRIPS de la cebolla (THRIPS TABACI) y el TRIPS de las flores (FRANKLINIELLA OCCIDENTALIS) CONTROL AMBLYSEIUS.CUCUMERIS es un dcaro deptedador de color beige y de un tamafio menor a 1 mm Como ardcnido tiene-8 patas. A pesar de su discreto aspecto, salta a la vista por su movilidad en el envés de las hojas 0 errta- flor: Las hembras son fecundadas varias veces, Cada dia ponen algunos huevos sobre los pelos préximos a las venas del envés de las hojas, AMBLYSEIUS-SYSTEM Se suministran los dcaros en cantidad de 25.000 6 50.000 en un bote de 1 litro con salvado-de cereal. A través de una tapa dosificadora se pueden rociar los caros en las hojas. AMBLYSEIUS-SYSTEM es igualmente suministrado en cubo de 5 litros con 100.000 unidades. + PRACTICAS CULTURALES. Dependiendo de la especie que se desee cultivar es el tipo de préctica, en el caso de las hortalizas se tiene que establecer un programa cronoldgico donde se describan cada una de las siguientes actividades: ACTIVIDADES 1. Llenado de bolsas y/o contenedores con sustrato 2. Acomodo de contenedores 3. Desinfeccién 4, Acomodo de las lineas de riego 5. Revisién general del invernadero 6. Llenado de sustrato y desinfeccién de bandejas de germinacién 7. Siembra 8. Aclareo 9. Riego de bandejas 60 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE 10. Trasplante 11. Acomodo de tutores 12. Poda 13. Cosecha 14. Empacado COSECHA La cosecha de hortalizas se realizar de manera manual en todas sus especies, teniendo siempre en cuenta el periodo de maduracién de cada una de las variedades, se programarén las cosechas de acuerdo a la demanda del producto y a las condiciones en el precio del mercado. El rendimiento promedio'de este cultivo en invernadero puede alcanzar de 10,50 ~- 14,50 kilogramos/planta. Experiencias ‘nacionales revelan rendimientos superiores a los 5 kilogramos por metro cuadrado con densidad de 2,00 plantas por m2, TRANSPORTE-Y EMPAQUE EI transporte es un factor-importante en la comercializacién del producto fresco, con frecuencia el mas detetminante. Lo ideates.qué el producto se transporte directamente del agricultor al consumidor, como ocurre en muchos paisesen desarrollo. En los sistemas de comereializacién mas complejos (los que abastecen a ciudades o a paises lejanos), el costo del transporte representa una parte importante del precio que paga’el consumidor, y en ocasiones es incluso superior al valor del producto en bruto. Las pérdidas directamente imputables-a-las condiciones de transporte son a menudo elevadas. El objetivo de todos los que participan emlas operaciones de acarreo debe ser el de que el producto se mantenga en las mejores condiciones posibles durante el transporte y éste se lleve a cabo con rapidez y eficiencia, Para conseguitlo, es necesario que el producto esté convenientemente embalado y que se cargue con las debidas precauciones en un vehiculo adecuado, EMPAQUE Cajas de cartén reciclado con capacidad para 123- 20 kg. TRANSPORTE Camiones de baranda con capacidad de 600 cajas, para traslado de la Unidad de Produccién al Mercado municipal (Escenario sin apoyo de Mercal y/o PDVAL). CAUSAS DE PERDIDAS Los dafios y las pérdidas que se producen durante el transporte no refrigerado se deben principalmente a lesiones fisicas y al recalentamiento. 61 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE DANOs FISICOS Pueden producirse por varias razones: Manipulacién poco cuidadosa del producto embalado al cargarlo y descargarlo Vibracién (sacudidas) del vehiculo, especialmente por carreteras en mal estado Conduccién demasiado répida y mal estado del vehiculo Apilamiento incorrecto de la carga, que hace que oscile durante el transporte y pueda llegar a derrumbarse. 5. Formacién de pilas demasiado altas; el movimiento del producto dentro del embalaje aumenta en proporcién a su altura en la pila RECALENTAMIENTO Ademds de fuentes externas,-puede deberse al-calor generado por el propio producto dentro del embalaje. El recalentamiento acelerael deterioro y la putrefaccién naturales, asi como el ritmo de pérdida de agua del producto. El recalentamiento promueve el deterioro y la descomposicién naturales, y hace que Ja pérdida de agua del producto sea més répida. Las causas de recalentamiento son: 1, La utilizacién de vehiculos cerrados sin ventilacién 2. El hacinamiento excesivo, que impide que él aire circule entre los embalajes y a través de ellos y dificulta la dispersién del calor 3. La utilizacién de embalajes insuficientemente ventilados 4. La exposicién de losembalajes al sol antes del transporte o dela descarga CONSERVACION POST - COSECHA La disponibilidad de infraestructura de almacenamiento de las cadenas especializadas se limita a bodegas con ventilacién y, en algunos casos, a bodegas acondicionadas con tecnologia que permite controlar la temperatura y la humedad segtin los criterios que aparecen en el Cuadro. Sin embargo, dada la movilidad del producto y su abastecimiento periddico, el tiempo de almacenamiento se reduce a uno o dos dias, dos a tres veces por semana. COMERCIALIZACION Los canales de comercializacién de las hortalizas, estén incluidos en dos esquemas muy dindmicos determinados por los requerimientos del mercado nacional e internacional, motivo por el cual los precios que rigen en ambos mercados son determinantes para los voltimenes que se comercializan. OFERTA El fundo cumplira sin mayores riesgos con una oferta razonable para suplir la demanda de Hortalizas de alto consumo en todo el municipio y posteriormente en toda la regién . 62 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE FACTORES QUE CONDICIONAN LA OFERTA Los factores que influyen en el comportamiento de la oferta son los siguientes: Politicas Gubernamentales de Regulacién de Precios, Costo de los Insumos (Materia Prima, Sustratos, Semillas, minerales, entre otros) y Productividad del Rubro. ANALISIS DE LOS FACTORES QUE CONDICIONAN LA DEMANDA ACTUAL Y FUTURA Existen varios factores tanto de orden interno y externo que condicionan el comportamiento de la demanda actual y futura de los rubros del presente proyecto. + PRECIO Es el principal determinante de la demanda, aun cuando existe-una regulacién del precio, la situacién actual de escases de distintos productos de la cesta alimentaria y. los costos actuales generan presiones en los precios, sustituyéndose de hecho el esquema regulatorio de precios por el esquema de la oferta y la demanda. © CALIDAD Es uh factor que auinque’menos impactante que’el precio, incide en la demanda por, Ja busqueda de-una_mejor relacién costo\beneficio por parte de los distribuidores, comerciantes y consumidores, ‘+ POLITICAS ECONOMICAS Las ‘decisiones en materia de politica econémica implementadas por el’actual gobierno, cuyo efecto recae directamente sobre las variables: tasa de inflacién, salario real, tasa impositiva, nivel de inversién nacional y extranjero, tipo de cambio, entre otros, influyen de manera externa ya sea positiva 0 negativamente en la démanda agregada. ‘© DECISIONES INTERNAS Las decisiones propias en funcién de estimular la demanda via precio, gastos publicitarios, Promociones, descuentos etc., de acuerdo al nivel de la estructura de costos para cada rubro. 63 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE IMPACTOS DEL PROYECTO IMPACTO Y BENEFICIOS la produccién de HORTALIZAS generan beneficios e impactos en diferentes émbitos socioeconémicos de nuestra comunidad: En el campo de produccién agropecuaria, la produccién de HORTALIZAS, es un aporte como factor determinante para mejorar la productividad de estos rubros a nivel nacional ya que se contribuye a incrementar los volimenes de produccién, distribucién y comercializacién. Sabiendo que el sistema productivo de la regién se basa de insumos externos de cualquier naturaleza para mantener los niveles estables y rentables de produccién En el campo de aprovechamiento de recursos locales en_armonia con el ambiente, constituye un avance en la recuperacién, adecuacién e implementacién de técnicas y tecnologias ambientalmente--sanas,_y, al mismo tiempo, capaces de permitir el aprovechamiento éficiente de los recursos disponibles para diferentes fines, En este caso la finalidad de-la.implementacién.de-este tipo de proyecto, es la transformacién de un producto facil de utilizar como lo'son: LAS HORTALIZAS. En el émbito institucional y local, el desarrollo del proyecto fortalece la produccién local y regional de HORTALIZAS en el sector donde se desarrolla el Proyecto. En el campo de investigacién yfomento da técnicas agroecoldgicas en la produccién agricola y agropecuaria, el proyecto forma parte de esa tarea, a través de la investigacion sobre su viabilidad como las condiciones de reemplazar a los las técnicas ancestrales en técnicas automatizadas en la region. IMPACTO ECONOMICO Con la incorporacién de este nuevo'madelo de produccidn sé garantiza la produccién de hortalizas estimada en més de 100 toneladas-por afio, fo que tendré una repercusién econdmica en la region SUR ORIENTAL del PAIS. Estas hortalizas orgdnicas, producidas con bajo costo, sin contaminantes, mantendrén 0 mejoraran los precios en comparacién a la hortaliza obtenida por los métodos de siembra tradicionales. A continuacién, se presenta una comparacién de la produccién de hortalizas por sistemas hidropénicos y con el sistema tradicional a cielo abierto, La produccién con cultivos hidropénicos de hortalizas en invernaderos multiples es generalmente 10 2 20 veces la produccién de tradicional a cielo abierto, debido a las siguientes razones: * La siembra sobre sustrato orgdnico, con caracteristicas fisicas ideales para el desarrollo de las raices permite que se manifieste todo el potencial productivo de las plantas. ‘* La fertilizacién con una solucién nutritiva que satisface los requerimientos que exige la variedad o hibrido de hortalizas que se est cultivando asegura una buena nutricién de la planta que se corresponde en altos rendimientos. 64 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE + La produccién con un minimo uso de agroquimicos y sin el uso de pesticidas (insecticidas, herbicidas y funguicidas), nos asegura un producto sin contaminacién. ‘* El cuidado a diario de las plantas, controlando manualmente y con control biolégico a las plagas, enfermedades y malezas, asi como la evaluacién diaria de las condiciones nutricionales del sustrato, en lo referente a contenido de nutrientes, pH y salinidad, para realizar los ajustes necesarios, asegura una buena produccién de frutos. ‘* El riego por goteo conjuntamente con la solucién nutritiva (fertiirrigacién), con las cantidades de agua y nutriente que necesita el cultivo (sin excesos, ni déficit) influye favorablemente para altos rendimientos del cultivo ‘+ La agricultura intensiva en pequefias reas, permite mayor control del productor sobre los factores que influyen en los rendimientos det cultivo. + La capacitacién, adiestramiento y supervision. permanente de los grupos de trabajo, permite-hacer los correctivos necesarios para obtener altos rendimientos de\ los cultivos, IMPACTO SOCIAL El ndmero de-empleos directos desde el mismo primer afio seré de 6 trabajadores y se estima una cantidad aproximada del 18 a 20,empleos indirectos. Ademés, el volumen de produccién de hortalizas seré muy alta ya precios razonables y de excelente calidad, lo que beneficiard a las comunidades de esta regién. De igual manera, este programa tendrd una importante repercusién en las mejoras de la calidad de vida de las comunidades de la regién, sobre todoen la incorporacién de las familias al empleo, con buenos salarios y mejor alimentacién, lo que se refleja en la salud y el resto de los indicadores sociales. IMPACTO EN EL AMBIENTE FISICO Y BIOTICO- Este proyecto tiene contemplado la produccién de-hortalizas orgdnicas, sin el uso de agroquimicos (solo una minima parte para las soluciones nutritivas), por lo tanto, producira alimentos sin contaminacién y no afectaré al ambiente con contaminacién de los suelos, agua y atmésfera, con el uso de pesticidas. Ademés, tiene previsto el uso de la basura biodegradable para la produccién de abonos orgénicos, tanto la producida en la comunidad, como la ocasionada por la cantidad de desechos organicos que genera el proyecto, lo que aliviaria el problema de la basura en los municipios donde se implemente este proyecto. Como aporte hacia la comunidad, el proyecto en pago a las donaciones de basuras de algunos sectores del municipio, participaré en el ornato y arborizacién de areas verdes de la comunidad y en la donacién de abonos organicos para las plantas ornamentales y éreas verdes. Todo esto se manifiesta como impacto ambiental positivo. 65 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PLAN DE EJECUCION Para la ejecucién de este proyecto, se estima realizarlo una vez se tenga la disponibilidad de los recursos para la construccién, instalacién y puesta en marcha del mismo, ‘PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION E INSTALACION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON ¥ TOMATE rane eee TIEMPO, MESES lw ‘AcrimpaD Tonas Jsus-roraL [MES MES [MES | MES [MES MES |MES [MES [MES | MES [MES [MES ME Irowmes| ors) | Ty | 2 ls |e | sie |r| a | | 10 | a | Por 1 [eaboracén del Proyecto 1 | 2 | 208 elie 2 |ntroducisn del Proyec a | ae | ae | Pr introduction del Proyecto oe Por Iaprobacén det Proyecto 2 | apa 3 fe Detinie 4 asienacionde Re 2 [rae | ais] Por ignacion de Recurtas : oe Por 5 [compra de materiales einsumos [\ 3 | ere | eae prade Mp - ‘elie <| Poe 3 | | oti paraadn y eaberadén el Por 3] er [mee Define Isiembre’ de) Semil pare i : Por 5 oatencin de Plantae 3 | | ostine 9 [supervision sanitanaconol Be], | on | wa | Por papas y Aplicada de Ntentes Define Por 10 |siembradePlantlas apm} a | ier, 66 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE MARCO LEGAL VINCULACION CON LAS POLITICAS DE DESARROLLO Los objetivos del presente proyecto se vinculan con LA LEY DEL PLAN DE LA PATRIA, en el Gran Objetivo N"- 1, y N°- 2, a través de la linea estratégica del Nuevo Modelo Productivo Socialista que establece las siguientes finalidades: Lograr la soberania alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentacién de nuestro pueblo, Se hard un énfasis particular para impulsar el logro de un desarrollo tecnolégico interno que posibilite la autonomia relativa de las actividades productivas y de servicios necesarios para alcanzar y sostener el desarrollo, mediante-el fortalecimiento de-la"capacidad de innovar, importar, modificar_y-divulgar tecnologias orientadas a la satisfaccién de las necesidades, La investigacién y la demanda del sector productivo deben acoplarsé, con el fin de abaratar costos, adaptarse alos nuevos mer¢ados, aumentar la calidad de los productos y servicios y lograr una produccién nacional eficiente: Tomando en cuenta La LEY DEL PLAN DE LA PATRIA, este proyecto tiene por objeto, Lograr |g soberania alimentaria para garantizar el Sagrado derecho a la alimentacién de nuestro pueblo. Fortalecer el uso oportuno de las herramientas geograficas como instrumento de sistematizacién y difusion de la gestidn y andlisis del desarrollo rural integral del pats. Elevar la produccién de carne de bovino en al menos 45%, para aleanzar 740 mil tn/afi leche en 50%, para alcanzar 4 MM detn/afio. i de La Constitucién de la Republica Bolivariana deVenezuela referido a la seguridad alimentaria de la nacién establece en el Articulo 305: “E/ Estado promoverd la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizaré la seguridad alimentaria de la poblacién; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el dmbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del publico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzaré desarrollando y privilegiando Ia produccién agropecuaria interna, entendiéndose como tal a proveniente de las actividades agricolas, pecuaria, pesquera y acuicola. La produccién de alimentos es de interés nacional y fundamental al desarrollo econdmico y social de la Nacién. A tales fines, el Estado dictard las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolégica, tenencia de Ia tierra, infraestructura, capacitacién de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Ademds, promoverd las acciones en el marco de Ia economia nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agricola” 67 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE La Ley de Tierras y Desarrollo Agrario, en el Articulo 17, numeral 3: “Dentro del régimen del uso de tierras con vocacién para a produccién agricola que permita alcanzar la soberania alimentaria, se garantiza: La permanencia de grupos organizados para el uso colectivo de la tierra, asi como los sistemas colectivos, cooperativos, comunitarios, consejos de campesinos y campesinas, consejos comunales y cualquier otro tipo de organizacién colectiva en las tierras ocupadas con fines de uso agricola”; y con relacién a las tierras de vocacién agricola, establece en el Art. 119 pardgrafos N° 1 y 5 respectivamente, que corresponde al Instituto Nacional de Tierras “Adoptar las medidas que estime pertinentes para Ia transformacién de todas las tierras con vocacién de uso agrario, en unidades econdmicas productivas” y “Establecer los proyectos de mejoramiento de las tierras adjudicadas, que deben cumplirse a los fines de hacerlas/productivas, con-base alos planes de desarrollo del Ejecutivo Naciona?" La Ley Orgénica de Seguridad y Soberania Alimentaria, en la Exposicién de Motivos, seftala que “Para la Construccién, del Estado Social de justicia y\bienestar que enuncia la Constitucién de la Republica Bolivariana de Venezuela, és indispensable garantizar a Ios ciudadanas-y_cludadanos venezolanas el.acceso oportuno a alimentos de calidad, en cantidad suficiente, compreferencia de aquellos producidos en el pais, sobre a base de las condiciones propias de la geografia, el-clima) la tradicién, cultura y organizacién social venezolana”; y de la misma manera indica que “La justicia agraria es incompleta con la sola demiocratizacién de la tenencia o el uso de la tierra, hay que acompafiarla con instrumentos Juridicos que énmarquen otras equilibradas relaciones sociales de Produccién, distribucién, intercambio y consumo, socialmente necesarias y econémicamente equitativas para las fuerzas productivas del agro, superando programdticamente la desigualdad econdmica entre el campo y la ciudad, as/ como la concepcidn reductista de contemplar el campo en unidades de produccién y no dimensionadas en unidades sociales de produccién y consumo, para superar e! hambre como elemento estructural capitalista, y la progresiva disminucién de Ia intervencién de capitales especulativos o las relaciones mercantilistas en el agro”. De igual forma la referida ley sefiala en el Articulo 3, referente al Orden PUblico, utilidad publica e interés social, que "Se declaran de utilidad publica e interés social, las actividades que aseguren la disponibilidad y acceso oportuno a los alimentos, de calidad y en cantidad suficiente a la poblacién , asi como las infraestructuras necesarias con las cuales se desarrollan dichas actividades”; y de la misma forma en el Articulo 4, referente a la Soberanfa Alimentaria que son acciones para garantizar la soberanta agroalimentaria: Pardgrafo 1: “El privilegio de la produccién agricola interna, a través de la promocién y ejecucién de la agricultura sostenible y sustentable como base estratégica de! desarrollo rural integral”; Parégrafo 3: “La identificacién y reconocimiento de las relaciones sociales de produccién y consumo, dentro de las necesidades y posibilidades concretas de cada uno de los actores de las distintas cadenas agricolas”; Pardgrafo 4: “El establecimiento y cumplimiento de medidas que garanticen la proteccién, supervisién, prosperidad y bienestar 68 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE de las productoras y productores nacionales, en el marco del desarrollo endégeno de la Nacién" y en el Pardgrafo 5: “La vigilancia, supervisién y control de las operaciones en las fases del ciclo productive, estimulando a aquellos que ejecuten actividades en el territorio nacional y en especial a los que provengan de personas de cardcter social o colectivo, quienes serén protegidos y priorizados en Ia participacién y beneficios derivados de concesiones, financiamientos, actividades, medidas e inversiones de cardcter puiblico” La misma Ley Orgdnica de Seguridad y Soberania Alimentaria, sefiala en el Articulo 9, referente al Derecho a producir y consumir los alimentos propios del territorio nacional, que “El Estado reconoce, garantiza y protege los derechos de las productoras y el productores nacionales como protagonistas de la produccién'para la satisfaccién de las necesidades agroalimentarias del pais y el-derecho de todas las ciudadanas y los ciudadanos @ alimentarse de manera-preferente con productos nacionales, como-ejercicio pleno de soberania-agroalimentaria del pueblo venezolano”;y de la misma forma en el Articulo 10, referente a la Produccién sustentable se establece que “Se reconoce el derecho de las cludadanas y los ciudadanos a la Produccién sustentable, enfocada en la sostenibilidad medioambiental, social/y econdmica de las actividades agricolas, de sus trabajadores y trabajadoras. La sustentabilidad de la produccién agricola nacional se garantizara a partir del desarrollo rural integral de las~comunidades de productoras y productores en condiciones de iqualdad y justicia” 69 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE ESTUDIO FINANCIERO En los cuadros anexos se presenta un anilisis de costos de cada una de las sub- unidades de produccién que complementan el proyecto a ejecutar, en la medida de lo posible se utilizaran materiales que se encuentren en la zona con la finalidad de disminuir los costos. PLAN DE INVERSION Para llevar a cabo la consolidacién de los objetivos aqui planteados, es necesario tomar en cuenta un plan de inversién, analizando detalladamente los activos de la organizacién social y el capital de trabajo con el que contaré para el desarrollo la misma. Se refiere a las necesidades de inversiones de capital que necesita el proyecto durante su vida atil. Aqui se muestra a los promotores y a-las ihstituciones financieras las cantidades exactas de dinero que requiere el proyecto para ejecutarlo. En base al-aporte de los promotores yal monto financiable se elabora:elplan y la estructura de las inversiones. Se debe presentar cuales Sonos requerimientos qué como. unidad de produccién se requieren como inversién, este calculo se fundamenté en la cantidad de insumos requeridos para-el desarrollo de la actividad, de igual forma se tomé como base los requerimientos de maquifarias.y equipos y\los precios que actualmente contempla el Manual de Precios de Insumos, Bienes dé-Capital y Servicios del Sector Agropecuario del Estado Zulia (Primera Edicion 2016) Editado por la Universidad del Zul EI Plan de Inversiones que se presenta tiene la finalidad de lograr un nivel de ocupacién en, la FINCA LA VICTORIA que permita generar los ingresos y rentabilidad esperada del proyecto y poder obtener una buena retribucién de los factores'de produccién y cumplir con los compromisos financieros derivados del crédito solicitado, Para la realizacién del proyecto es necesario contar con las instalaciones adecuadas para los estadios y desarrollo Invernaderos, tales como los galpones, tanques de agua, un cuarto para almacén de materiales, insumos entre otras cosa, Por todo lo antes nombrado es necesario realizar una inversién en la fase inicial del proyecto que cubra todos los requerimientos. En separata, se presenta detalle del plan de inversiones, en principio, debemos destacar que se ha clasificado atendiendo al patrén tecnolégico del sistema a implantarse y al cronograma de actividades, lo cual permite planificar los requerimientos de instalaciones, suministros y mano de obra, que en orden de prioridad es el siguiente: ‘+ Construccién y acondicionamiento estructuras de los médulos de produccién. ‘Sistema de siembra en bolsas y/o contenedores. + Sistema de fertiirigacién y/o riego localizado. «Sistema de nebulizaci6n: 70 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE ‘Sistema de Amarre y sujecién. ‘+ Implantacién y trasplante. © Produccién y mantenimiento. * Sanidad vegetal ‘© Cosecha y mercadeo. © Conservacién y mantenimiento instalaciones. + Mano de obra directa. (Proceso Productivo) © Labores culturales. ‘+Gastos operativos y administrativos. Como puede observarse en los formatos anexos se tiene que los costos de fabricacién del médulo, los costos de inversién en equipos, los costos de inversién’ en materia prima y los gastos de produccién: INVERSION TOTAL NECESARIA El financiamiento se basa‘en el cdiculo. de las necesidades totales para Io cual se est solicitando los recursos, Se requiere de una inversién inicial para la adquisicién de semillas, insumos para la siembra, pagos por servicios de mecanizacién y mano de obra, construccién de infraestructura, adquisicién de transporte, maquinarias y equipos. Asi como para comprar insumos para manutencién de la siembra generados en el primer afio. En el plan de-inversién, los datos de inversidn fija fueron tomados en base al promedio de lo que es su precio actual, tomando como referencia datos de avaltios realizados. La inversién total del proyecto es de-SEIS MIL TRESCIENTOS TREINTA Y SIETE MILLONES DIECIOCHO MIL CIENTO CINCUENTA Y OCHO CON CUARENTA Y DOS CENTESIMAS (Bs. 6.337.018.158,42), con un plazo de pago de 05 afios, tn {01} afio de gracia, y 6 afios para pagar el crédito, con un interés anual del 13,00% para financiar una ORGANIZACION SOCIAL. CRONOGRAMA DE INVERSION La erogacién de dinero por parte del Ente financiero hacia el beneficiario, esté en funcién del tiempo adecuado y de la actividad a realizar. La ejecucién de las inversiones se cumplird de forma inmediata a la obtencién del préstamo. ‘+ Adquisicién de semillas e insumos y seré de manera inmediata ‘+ De igual manera se hard con lo referente a las construcciones de edificaciones e instalaciones, transporte, maquinarias y equipos. La ejecucién seré por administracién directa: DESCRIPCION DE LA GARANTIA A OFRECER La garantia ofrecida para respaldar la presente solicitud de crédito formulado ante el ente financiero, consistiré en garantia prendaria y/o pignoracién sobre propiedades, animales, m1 PROYECTO ELABORADO POR: p. JESUS Vivas TELE: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE prenda sobre el transporte, las maquinarias y equipos solicitada en el financiamiento, cuyo monto asciende al estipulado en el servicio de la deuda, as{ como también una fianza solidaria del solicitante. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS Para llevar a cabo la consolidacién de los objetivos aqui planteados, es necesario tomar en cuenta: + ANALISIS DE INGRESOS Los ingresos a obtener por la ejecucién del proyecto son los que corresponden a los productos a ofrecer. Los ingresos de la actividad son producto de las ventas de toneladas de PIMENTON Y TOMATE que se producirén en la unidad de produccién. En el primer.afio la misma tendrd una produccién de 64 tonen 1 ciclo. Los ingresos de la actividad son producto de las ventas de cajas\de hortalizas (Pimentén y Tomate)-que se producitan en la unidad'de produccién. Los cuadros de produccién nos indican los volimenes de produccién a alcanzar durante la vida util del proyecto, asicomo el de ingresos se puede apreciar él precio.a cobrar por la venta de producto. Dichos ingresos se describen| en el cuadro correspondiente y se detallan, asi como la proyeccién de los ingresos De acuerdo con las proyecciones de la demanda de productos se tendrd los valores resefiados. + ANALISIS DE COSTOS 0 EGRESOS (GASTOS) Para facilitar la evaluacién del proyecto se requiere presentar un analisis de costo de produccién. Los gastos vienen dados por todas las derogaciones directas, tales como: Adquisicién de semilla, pago por servicios, mano de obra, adquisicién de maquinarias y equipos, materiales, mantenimiento de infraestructura, recoleccién y almacenamiento de cosecha, pago de energia eléctrica, telefénica y los gastos administrativos Los gastos 0 costos se han estimado asignéndole precios a los diferentes recursos que itervienen en el programa de produccién, fisicamente ya cuantificados de acuerdo con el estudio de ingenierfa Las partidas en que incurre la estructura anual de gastos del proyecto se clasifican de la siguiente manera: © Gastos de Semilla e insumos. © Gastos de Sueldos y Salarios. 72 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE © Gastos Financieros. El analisis estard en funcidn del cuadro de estructura anual de gastos del proyecto. DEPRECIACION Se tomdé el método de linea recta, sin valor de salvamento y considerando las construcciones y edificaciones a realizar y las maquinarias, transporte, equipos, mobiliarios y otros utensilios a adquirir. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo se refiere a la cantidad de dinero circulante.que necesita el proyecto durante el primer afio de funcionamiento_para~poder cubrir los costos de-siembra, mantenimiento y otros. 73 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE PLANIFICACION PARA LA PRODUCCION DE PIMENTON ¥ TOMATE Se tiene un estimado de produccién anual tanto de PIMENTON Y TOMATE, una vez recibido el financiamiento, de acuerdo alo establecido en los siguientes cuadros, tamando en cuenta los valores de precio ajustados al consumidor de la zona de la siguiente manera: 1. Para la produccién de Pimentén ‘PROYECTO DE INVERSION FINCA IA VICTORIA er rXoad PPlanificacion para la Produceién de Pimentén pee] Sa restnb menage tate] Tel ramens) Ta Ta tins Pe See | apecw [es femmenmy| oan | sew | soo | sean | ssa | anew | ow | 2 | roma a| sm | io | see | atow | tom | Sw | 2 | omen i] aie | ito | imme | ima | moe | Se | 2 | ams s| Bao | ito | dem | dee | iso | Se | i | Shoe é| ass | iw | dase | aas0 | coos | oe | i | amour +) aa | ttoo | auos | anos | som | ox | 1 | aamuee 3] ao | ito | gue | Suoe | oes | Se | 1 | adaame >| mes | ism | mcos | issen | tose | Se | 2 | tamane | ious | too | taeso | tase | Soman | Se | 1 | dame "Ti meses de sctvidad 2. Para la produccidn de Tomate ‘PROYECTO DE INVERSION FINCA LA VICTORIA Deere t eed Planificacion para la Produccién de Tomate azo] 22 | PRED] Tomato | TomateKg/are | Total | Rendiminlo | Total | TotalTomate Pianias | Temeterer | Kgitto |niciodeCacechs| KgCiele (| Chelosiano | KyiAho [1296 [1450 [ia7e200 | 1a7ez00 [2258040 | 90e z 20295,36 21001 [1450 [2a 188,00 | 28.1880 | 33.825,60_| 90% z 30.443, 04 3 | 2s16 [1450 [42.28200| az2s200 | s07aa40 | 95% a 48.201,48 4 | 4378 | 1450 [63.42300 | 63423,00 | 76107.60_| 95% 1 72.302.22 S| sss1_| 1450 [9513450 | 9513450 | 11416140 | 95% 1 108.453.33, | sae [1450 [2ez.70175| 14270175 | 17129210 | 95% 2 262.680 00, 7 [14762 | 1450 |era0so.aa] 21405263 | 256063.15 | __95% r 284.019 99 | z2us_ [1450 _|szi07asa|szo7ass_| 38520473 | 95% 2 366.023 99 3 | 3.215 | 1450 [aasig.at| aa e1gat | 57.992,09 | 95% 1 548.084, 98 10 | asao3_| 1450 _|v22az761| 72242761 | 855.913.13 | 95% 1 23.567,47 12 meses de actividad 74 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE ESTUDIO ECONOMICO El estudio Econémico financiero es el analisis de la capacidad de nuestro Proyecto para ser sustentable, viable y rentable en el tiempo. El estudio financiero es una parte fundamental de la evaluacién de un proyecto de inversién. La viabilidad de una organizacién consiste en su capacidad para mantenerse operando en el tiempo. PLAN DE INVERSION El Plan de Inversiones propuesto para desarrollar este nticleo de desarrollo agropecuario, se describe en el cuadro siguiente, donde se puede observar que la inversién total es de Bs. 7.898.932.912,64 que equivale al 100%, donde la entidad financiera aportara Bs. 6.337.018.158,42. Que corresponde aproximadamente-al80,23.% de la inversion, y la cantidad restante que es de Bs. 2,887.162.866,31 que equivalen al 19,77 % sera por aporte propio del solicitante respectivamente. "PROYECTO DE INVERSION FINCA TA VICTORIA a! lc re orcs brrsectre aaa + acs ase [eeomere Baan He ern Leer ca 5 ao haceanony Exar acess 5 msn] — romesscten one Eapes ae one Smeaneaey| $ Ris] “Siigeesa| se Pree SRD igen nn [eso cavossarnovenrs conel] a rag! assnronen oo ly Sequimiento, Asistencia Tecnica, 985 i s ou lrcives circulant, IMotelesy Suminstroz RDA OHD e somo |oterales insures de Ofna 0.000.090 3 000 on.c0| Isemcassascos 35605 0009 5 3e06.00000| Itantenimiento ‘voa7soa.éa.so] 007. .0nces.a) § 00 Itono.de Obra Oreo 12553087765 125.53087765| § 2.00 Ione de Obra neta sx087.51,7 250672517] § 00 eT FEEDERS IY 1406. 606.000,00 |sastor por Acomparamientoy control \erreponctentearsxe 18457334442 $ 153121] 1945733042 Total General Bs PEE EEE ESET) PET al 7.298.932.912,64 '$528.084,85 | 6.337.018.158,42 78 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CONSTRUCCION DE GALPONES. Se realizara la construccién de Estructura Metalica con sala para elaboracién de queso el mismo tiene una inversién de Bs. 2.254,615.014,00. Esto incluye la adquisicién de los materiales y el traslado de la misma hasta el lugar del proyecto. ‘PROYECTO DE INVERSION FINCA LA VICTORIA ACINOSAIOS ‘Deserpcén [unidod | Contidod | Precows: | Precious | Totals fest clon desc etka pare Fos seen pemeaboy Tw Tao | ansame]s sss] essa ane dea op ww [ 2 Sans seas] — poano consis de Coon pore Aaeramerts —~| yt | 0 ena938| 5515572 east s000 Ten etorondtoy riko im [a ammo ssa] amon Geneadr e008 wa Tarn goo|s~isaroco| —imomamo inode ranjomaarde ERA ano 7smuam0| 5875000] soma Peteacon de Poe de Aguncon Sade eo] wo | 1 soni] s aamoo| ezomamo sstema dened 4Naves con ego wo[ 4 Tmmiean|s ion] —soamona ated Petco Matas a comma §—9an33| —1zomameo 76 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE COMPRA DE MAQUINARIAS, EQUIPOS Y VEHICULO DE CARGA Se adquirirdn diferentes maquinarias con sus herramientas, para las actividades a realizar en el proyecto, con un monto total de Bs. 6.011.426.770,00 Esto incluye la adquisicién de la maquinaria y el traslado de la misma hasta el lugar del proyecto. "PROYECTO DE INVERSION NCA TA VICTOR AETNOS FOS (Savona Esters ea para FROST Nenevede Agua Can ODOT maa Sa [construc de Golbon sore Armaceramera ME ai75a80 | $ S1567 99 lender moneféakn yt esko a aaa §— cana lcenerodor de a08VA aaa. 0000) $15. 00000 [ies de ronsformedres 2S R Fono0aco] ssa Dereracn de oso de Agua con Sata i Rombes} acoou0n00| $ acne saulpamiento de Moguina Moguinriay Eaves [sendeos de Geraci Tas ‘Mobile vEquipos de Ofna [Habito core fine de sdminbteocn 75D [comsutador con impresore, for, esrtona, a es lrcivedorfretpoecers) [conrotySeguiento S31 396001 § 5256755600 fastener Sse 00601 § Sa 7 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE SIEMBRA Y MANTENIMIENTO A continuacién se describen los costos para la siembra de PIMENTON Y TOMATE y mantenimiento para infraestructuras y maquinaria "PROYECTO DE INVERSION FINCA LA VICTORIA Eee nie Descripcion unidad | Cantidad | Precio Total. Materiaies y Suminisros Serilla [Semi de Pinentin 1g F “sono oo] #5. 060000 00 |Fertilizantes (saco de 50 Kg) Kg. 10 2.500.000,00| 25.000.000,00) Pesticides ig 20 3.500.00000| 140.000.0000 erbiidos 7 20 7500.00,00| 1.000.000 00 Produccn de Compost ilo 20 3500.00000| 0.000.000 00 Materiales y Suminisros Semis de Tomate Fa 0 “zen 0e| 5.060000 00 Ferttontes(s0co de 50%) Ko 10 2500.00000| 25.00.0000 Pesticides es 20 3.500.000 00| 0.000.009 00 Werbide Us 20 2500.00,00| 100.000.0000 Ee eee EY ao a Mantenimiento [Manteniminto de nfracsnuctara Mes z STE RI6 wD] _ GODIO IMantenimiento de Maquinoriey Equbos | Mes 2 14473 05 50| 173 65.655, 00 IMantenimiento de Vehiuls Mes 2 3.541.655 67| 42.50.0000 Pago de seguro Mes 2 3000.00.00) 420.000000,00 ee aera eer anmane era ee 78 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE MANO DE OBRA El valor de la mano de obra asciende a la cantidad de Bs. 1.702.932.798,22 en este monto fue incluido el sueldo bésico y los beneficios de Ley correspondientes al pago de los salarios de un (1) encargo de la finca quien va a llevar el control de la produccién, cinco (5) vendedores quienes son los encargados de llevar el producto al consumidor, cinco (5) personas de mantenimiento, ocho (8), que se requieren para la ejecucién de ésta propuesta. Igualmente este financiamiento seré asumido por el productor. TACTIVO GRCLANTE Deine Conidod Motrerensmo de Ofte eons [Morteineno densi Ta] — aaa (een Taree] Ear [xa orga] ise Ime reco] — ise 0 lnsreada a rade oral] ies 15051200 05 65 fearsome Tare] Ear Pc Aare Tr | sr seta a7 2037025, 36872517 79 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE OTROS COSTOS E IMPREVISTOS En ésta partida se incluyen reparaciones menores, fletes, combustibles, herramientas e implementos de trabajo, articulos de oficina, etc. Por ultimo, se establecié los 10 % del total del plan de inversiones como imprevistos, que de la misma manera deberé ser asumido por el productor. PARAMETROS TECNICO-ECONOMICOS Basados en la informacién recogida en el diagnéstico realizado en la zona, el criterio de algunos ganaderos y profesionales del ramo y a las experiencias personales y especialmente 2 la experiencia del productor, quien tiene aproximadamente treinta afios de labores y en posesién de este fundo, se establecieron para iniciar es proyecto los siguientes parémetros: ab Precio-det PIMENTON Kg 80.000,00 Bs. ab Precio del TOMATE Kg 60.000;00 Bs sb Aumento de kg anual: 9:450,00 Bs. pb -Porcentaje de natalidad: 90 % (en afio) ob Porcentaje de natalidad: 95 % (5 afios del proyecto). 80 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CAPACIDAD PROYECTADA DE LA VENTA DE PIMENTON Y TOMATE Se inicié la proyeccién tomando el precio de kg del PIMENTON se establecié en Bs 80.000, 00 y del TOMATE a 60.000,00 Bs., tomando como referencia los mercados de la zona "PROVECTO.DE IVVERSION FINCA TA VICTORIA Ernemnd Producto 9) ‘Aer ‘ae? aos aot aos lomenraw 48320] 11022480 asza60 26x 70490 392.6585 oare 20255, anacaog aaz0148 7230222] 0045333 oss Provide [uma mater] wie awor | oz | fog ato «das [semi poropastoaecone | asvononaae] ——sasooonaaa] rasa weave) iaespE soo reivamtes(ocodes0¥a) | 2sa000m00] amamaconao| —_agamncanao ‘aznoma] —staso.oma0 esicaoe siaoco0meo] — ssovo0me0] —seaazoornen] sas sao0gco] 20857400000 ernisas scaccoomeo] — zaacaomeo] —rexccoomnen] ——szarnoneo] 07a 000.00 roductn de paste ac0| ‘0 au] a0 200 ares Freeads Producto) [Aoi [ator | aos | _awoa | amos] Prac de Veta aaa aaa Bsa TEST] saa] ovare sa:rzaiccoce] 2magmicence] —eso7aasacoa) sett. 19953000] azata.c.e. precio de Veta. ancoo.e szoo00.y] sso.oonag 270.0009] 205.0009 vento S.amecsieo000] _sa226a76 e000] a4reosgeenco| _raee.6s2.00500| 159.0%. 79.2000] 81 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE CONDICIONES DEL CREDITO Y SERVICIO DE LA DEUDA El financiamiento bancario, sera ejecutado en su totalidad al inicio del primer afio del proyecto, tomando en cuenta que las condiciones del crédito son las que a continuacién se describen: =~ Monto del crédito: Bs 6.337.018.158,42 > interés anual: 13% © Afios para pagar: 10 ub Affos de gracia: 1 ab Total afios del proyecto: S primera etapa b-Amortizaci6n anual: 82 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE SERVICIO DE LA DEUDA Es el pago que debe hacer el productor que ha adquirido el créditos en un periodo determinado. Estos pagos se realizan en forma periddica (mensual, semestral, anual, etc.) . El servicio de la deuda se compone de principal, o monto que disminuye el capital adeudado, e intereses, que se calculan sobre el capital adeudado. El servicio de la deuda de un periodo incluye a todas las obligaciones de un periodo determinado, mientras que el prestamista es quién recibe el dinero. ‘PROYECTO DE INVERSION FINCA LA VICTORIA ‘Servicio de la Deuda Pea) Monto crédito: 6.337.018.158,42 (Millones de Bs. F.) Ptazo: 46 (Trimestres) lintereses: 13,00% % Anual Iintereses: 3.25% % Trimestral Periodo de Gracia: 400 (Trimestres) Intereses Diferidos 400 (Trimestres) \cuota Trimestrol: 514.186.489,46 (Millones de Bs. F.) rimestre | Copital Intereses | Intereses Dif | Amortizacién [Cuota Trimestre Bs. 7 5397.018.15542 __ 205.953,090.15 2.00 000 0.00] 2 633701815842 205.953.0915 2.00 0.00 0.00] 3 5337018.15542 _205.953.000.15 2.00 00 2.00] 4 6.397.018.5842 205,953.080.15, 2.00 9.00 0.00] 5 5.028.784.7911 205.953.09015 Siage27254 308,233.399.31 565.574. 761,99 6 5.710.533.7433 195.935.50467 51.488272,58 318.250.984,79, 565.674.761,99 7 5.381.939.632.53 185.592.347,67 $1.488.272.54 —328.598,141,79 565.674, 761,93 @ 5.012.666.181,13 17491303805 51.488.272.54 339.273.451,40 565.674.761,99 9 4.692.366.342,56 163.896650,89 51.488.272,54 350.299.838,57 —_S65.674.761,98 10 4330.681.759,28 152.501.90613 $1.488.272.54 361.654583,32 55.574. 761,99 a 3.957.282.426,96 140.747.1578 51.488.272.54 _373.439,332,28 565.674, 761,99 2 357L666.316,38 12861037883 51.488.272.54 —385.576.10,58 565.574. 761,99 B 3.173.558.982,20 116.079.5528 51.488.272,54 398.107 334,18 565.674.761,99 “ 2762513.159.66 103.14066592 51.488.272.548 — 411.085.822,54 565.674. 761,93 5 2.338.108.347,90 89.781.677,69 51.488.272.54 424.404 811,77 565.674.761,99 16 1899:910.378,75——75,988.521,31 51.488272,54 —438.197.968,15, 565.674, 761,99 v7 1aa7a7as77.63 — 61.747.087,34 — Shags27254 —452.439,402,12 565.574. 761,99 18 980,327.294,95 47.082.806,77 $1.488.272,58 467.143, 682,68 565.674, 761,99 19 490.001.4257 -31.860.637,09 51.488.27254 —482.325.852,37 565.674, 761,99 20 0.00 16.185.04688 51.488.272.54 498.001.442,57 565.674.761,99 Totales EEE Tae Eee 83 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE ESTADO DE GANANCIA Y PERDIDAS Es el Estado de Ganancias y Pérdidas conocido también como Estado de Resultados es un informe financiero que da muestra la rentabilidad de la actividad econémica de la Finca durante un periodo determinado, es decir, las ganancias y/o pérdidas que la empresa obtuvo o espera tener. Es la parte del proyecto donde se muestra el estado financiero de la actividad econémica reflejado en los ingresos y egresos, asi como el resultado de las operaciones administrativas, que durante la ejecucién del proyecto pudieran arrojar por un determinado perfodo. "PROYECTO DE INVERSION FINCA TA VICTORIA ‘Deserpcion [Ao [afoz [fos [aoa Taos) Pimenedn a ar raza asa 72a 7a] ery precio de Venta snccq00| 12000,00 139 000,00 2700000 +405 000,00] romate (a) 2123536 anaes azo. 720222 0853.3] Precio de Venta «n02900| sn.02900| 13500000 2025000 313 750,00] lmcnesos 708637760000| 159668480000) 3752126720900] ssaz2aszssqoo| 191.97541829750| Ventas Nets Bs. 72036377.50000| 15a6K0%n60000| s7sxn26r20qoo] as. sz2asosnoo] _191.97541828750| esos ‘Zari ss006s 54] Sza7 04911801] SioLsias7ea1| SeuzaaLws72| 5930572—6I.05 oterotes sumos 31000000000] 362sc000000) a2s.asnaoqon] ——sox20soageo] —_sszaau 0000] [servos sos secoscco0] —sseoscmmo] sa 2s8cona0 sazss25a00) 487225500 lontenimiento 1180371486580] 120371460580| 180371466480] — asssonaaces] 1928 595.42235| Jane e obra vecta wusssos77ss| azsssaamis| —assoamao| —212uazaaszs) 275,791 33820] Ione de obra indecta 4oa7s3.27.30| 10878307730) soa7sna27.0]saneanesses] —tanmnasz 13 rst +inereser 00) 2aezesso47. se] 2aszeno%7se| — 22s2e04798) 2.2626980478| oeprectacén Anu scasisz0919| — senersz0019) Ssusisz10| seasis20210) ——sen.616 201.0] Lamond de intongiies | 2655879550] esse 7s500| 26558795. 2s5873560| 2655879560 (itt re aaa sr 35 a6 | 10 670 9007 39 | 32.578 948870 19| 72167897106 28 | THOSE BAS ISG; D5] inmpuesros 12373580534] 32039401846] 97589846461] 2390.390139,19] 5.501 105.360,68] sue 1237352594] s2os0401445| 975.ssnaeisi| 2300390133 19| 5 581 105360 68| (ie eta 000,791 705 52 | 10 359406 A753] 31.55A05OSEE 59] 77.288 57.9739 | 1BOASS.739.995 37] (“aeons socal [eames ra siarazsaes]sasenisiga7| —zsiaea7 sara] 541367219986) [OTR TCT EET EET IEE ET MEET 84 PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE FLUJO DE FONDOS Enel siguiente cuadro, se presenta el flujo de fondos donde se pueden observar los ingresos yegresos durante los cinco afios del proyecto, reflejando los beneficios obtenidos desde el primer afio de ejecucién del mismo. Cabe anotar que los recursos aportados por el productor, serén amortizados una vez sean canceladas las cuotas del crédito bancario, para esto se utilizaran los beneficios generados durante los cinco afios de ejecucién de la propuesta. ee ‘Descrincibe_ Aro? ae I ios I ios 1 oe eee eee eee | ents toneasae| sossmams] conan] asauimal smeanen| mira [eens cancel lower rawaons| asauenss] aenauan| ramananey] asmaa rma her eit Toaee| “Susnsaa) isramsin| iaaeasae] secmeneel lec inaamio] Somme) “sucnno| danas) Senonimal bse vaucmo] “Sowems| “souana| “sowema] “anueima| jira mre ssame] “aammol sesame] “acsmma] “ssa mal beens mas mma) snanaca| ranma) assume Pra =e aa — aaa TT — ER TAT] — nonaural (nee sate hemes tn sara lee ent aa 85, PROYECTO ELABORADO POR: DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68PROYECTO DE INVERSION CONSTRUCCION DE INVERNADEROS PARA LA SIEMBRA DE PIMENTON Y TOMATE EVALUACION FINANCIERA VALOR ACTUAL NETO (VAN) AL 27% La ejecucién de este proyecto arroja Bs 74.063.474.725,41 de beneficio acumulado en los 5 afios, siendo un valor positivo que indica que el proyecto es viable, ya que supera el monto de la inversién. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) La TIR representa la tasa de rendimiento de la inversién, en este proyecto es de 174 % lo que significa que se puede recuperar el capital invertido, los intereses, se pagan los costos y adicionalmente se obtiene una ganancia. Esto indica que el uso alternativo 0 costo de oportunidad del capital para ser invertido en ésta explotacién’al 13% se considera buena RELACION BENEFICIO / COSTO (C.R) La relacién beneficio costo°0 coeficiente de rentabilidad arrojé un resultado de 8,68, lo que indica que el proyecto tiene capacidad de absorber un incremento en los costos de operacién sin afectar su rentabilidad, y se puede concluir que cada bolivar invertido se recupera y se obtiene un remanente. "ROVECTO DE INVERSION FINCA 1A VICTORIA [ore Factorde | Beneficor Facorde Costar Aro} Brutos 8s. | actuatizacién | Actualizados | CPST | acrugizacién | Actualizados 306 Bs. bs. 30% Bs T | 70ns377 60000] 0 7eBr3076—] — 545A TSLOOGOO] 547561923092] 0768230762] 267A STASI 2 | 15966.840.600,00| o.5917150753] 9.447.810.000,00| 6.508.195.609,28| 95017159763] 3.451.003 33,12 3] 37921.267.800,00| oassies1356] 1725007602308] 2.953 542.472a5| Q.4sst6s1386] 4070.900533,85 4 | 45322.852380,00| 03301277966) 29.873.902.35586] 14.302846.334,75| 0.3801277966) 5.007.824072,95 5 | 191975.416237,50| o,2683290743) 51.704831.01957| 25.974417.481,75| 02693290743] 6:995.655.06 18 6 | 4s19a6.9e1.03.38] 02071762110] 38.99.13061080] $2.096521.39603| 02071762110] 10.793.159:91083 7 | s7n6nsi7.327,24| o.r593663162| 154885.033709,46| 110568.912.1667| o.1583663162| 17.620.960.319.53 8 | 2.186731.388906,52| 0,1225094740) 268.070.250,72022| 241.784289.19588| 01225898740] 29.635.301573,60 8 | 4.920.145.625219,68] ossz0s5954) 463.967.741.631,14] | 536.418.266.527,00| 0842995954] sa sea.025 483,82 10 | 11.07a.327.656.74430) q0725381303| 903.021,081.28467| 1.198.864 50077886] 00725381503] 86 963.413.33053] re 8.68) 86 PROYECTO ELABORADO PO} DR. JESUS VIVAS TELF.: 0426 ~ 580.35.68