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Instituto de Estudios

Universitarios.

Alumno (a):

Isela Suárez Bocanegra.

Matricula:

87658.

Grupo:

I005.

Materia:

Ingeniería de Calidad y Ergonomía.

Docente:

Mtro. Ángel Guzmán García.

Actividad:

Actividad de aprendizaje 1. La Filosofía de a Calidad.

Villahermosa, Tabasco a 09 de Abril del 2018.


Objetivo
Identificar los elementos que convierten en filosofía a la calidad total a través del
desarrollo de un ensayo.

Instrucciones
Lleva a cabo un análisis de las siguientes lecturas:
01) Ishikawa, Kaoru. (1985). "La esencia del Control de Calidad” en ¿Qué es el
Control Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 39-66.
02) Ishikawa, Kaoru. (1985). "El Control Total de Calidad” en ¿Qué es el Control
Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 83-96.

Posteriormente, elabora un ensayo reflexivo en el expliques cuál es la esencia de lo


que Ishikawa expone en las lecturas y donde describas a qué se le conoce como
"filosofía”.
Por último y a manera de conclusión, explica por qué se le da el término de filosofía
al control de la calidad total.
Introducción

W. Edwards Deming. “Calidad es traducir las necesidades futuras de los usuarios en


características medibles, solo así un producto puede ser diseñado y fabricado para dar
satisfacción a un precio que el cliente pagará; la calidad puede estar definida solamente en
términos del agente”.

Joseph M. Juran. “La palabra calidad tiene múltiples significados. Dos de ellos son los más
representativos.

1. La calidad consiste en aquellas características de producto que se basan en las


necesidades del cliente y que por eso brindan satisfacción del producto.
2. Calidad consiste en libertad después de las deficiencias”.

Kaoru Ishikawa. “De manera somera calidad significa calidad del producto. Más específico,
calidad es calidad del trabajo, calidad del servicio, calidad de la información, calidad de
proceso, calidad de la gente, calidad del sistema, calidad de la compañía, calidad de
objetivos, etc.”

Philip B. Crosby. “Calidad es conformidad con los requerimientos. Los requerimientos


tienen que estar claramente establecidos para que no haya malentendidos; las mediciones
deben ser tomadas continuamente para determinar conformidad con esos requerimientos;
la no conformidad detectada es una ausencia de calidad”.

En resumen, podemos decir que calidad es: Cumplir con los requerimientos que
necesita el cliente con un mínimo de errores y defectos.

Como se ha mencionado anteriormente, la calidad es satisfacer las necesidades de los


clientes, esto trae como consecuencia que surja en las organizaciones la importancia de
tener calidad en todas ellas.

De acuerdo con Carlos Colunga Dávila, la importancia de la calidad se traduce como los
beneficios obtenidos a partir de una mejor manera de hacer las cosas y buscar la
satisfacción de los clientes, como pueden ser: la reducción de costos, presencia y
permanencia en el mercado y la generación de empleos.
Reducción de costos.

Automáticamente los costos se reducen ya que la organización tendrá menos reprocesos,


con esto, las piezas que se desechaban, ahora serán utilizadas, las personas que se
encargaban de volver a reprocesar dichas piezas, ahora podrán dedicarse a la producción
y el tiempo que le dedicaban a este mismo los podrán utilizar para innovar nuevos productos
o mejorar sus sistemas de producción, también ocasionando un ahorro en el tiempo y los
materiales ocupados para la elaboración del producto.

Disminución en los precios.

Como consecuencia en la reducción de costos, ocasionado por el menor uso de materiales,


por la reducción en los reprocesos, por el menor desperdicio y por el menor desgaste
humano, la productividad aumenta considerablemente y el precio del producto o servicio
puede ser menor.

Presencia en el mercado.

Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio competitivo, con productos
innovadores y cada vez más perfeccionados, el mercado reconoce la marca creando una
confiabilidad hacia los productos fabricados o servicio otorgados; lo que redunda en una
presencia sobresaliente en el mercado.

Permanencia en el mercado.

Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la empresa tiene alta probabilidad
de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte de los consumidores.

Generación de empleos.

Al mejorar la calidad, con un precio competitivo, con presencia y permanencia en el


mercado, se pueden proporcionar más empleos, que a su vez demuestra un crecimiento en
la organización y cumple íntegramente con uno de los objetivos de la empresa.
Desarrollo

Para Ishikawa el control de calidad consiste en "desarrollar, diseñar, elaborar y mantener


un producto de calidad que sea el más económico, el más útil y siempre satisfactorio para
el consumidor".
Su filosofía está basada en el control de calidad en el que es necesario que la empresa
estructure adecuadamente su Plan de Capacitación en Calidad (para lograr el objetivo es
preciso repetir la educación una y otra vez), destinados a todos los niveles de la
organización, cuyos objetivos deben de guardar correspondencia con los objetivos
estratégicos de la organización.

Como los otros gurús japoneses de la calidad, Ishikawa puso especial atención en
desarrollar el uso de métodos estadísticos prácticos y accesibles para la industria. En forma
sencilla, su trabajo se centra en la recopilación y presentación de datos, el uso del diagrama
de Pareto para priorizar las mejoras de calidad y el diagrama Causa-Efecto, también
llamado diagrama de Ishikawa o de Pescado. (Guajardo, 2003).

Para el doctor Ishikawa la calidad es una tarea de todos, es decir, la gestión de calidad no
sólo afecta a las actividades que se desarrollan dentro de la empresa, sino también a todos
sus trabajadores y los elementos que se relacionan con su cadena de suministros como los
son los clientes y sus proveedores. Si hablamos de controlar la calidad se tiene que evaluar
todo el sistema incluyendo la administración de personal, el cual es de suma importancia
para que el proceso fluya de manera eficiente, la atención al cliente y el servicio pos-venta.
Uno de los aspectos más relevantes para Ishikawa para el logro de calidad total es el
manejo de personal, para este autor la capacitación y adiestramiento son parte fundamental
para comprometer a cada uno de los empleados de la organización al logro de los objetivos
planteados.

Cuando hablamos de calidad total nos referimos a la satisfacción del cliente y se aplica
tanto al producto como a la organización. Teniendo como idea final la satisfacción del
cliente, la calidad total pretende obtener beneficios para todos los miembros de la empresa.
(Guajardo, 2003).
Por tanto, no sólo se pretende fabricar un producto para venderlo, sino que abarca otros
aspectos tales como mejoras en las condiciones de trabajo y en la formación del personal.
Una muestra de la importancia que Ishikawa asigna a los trabajadores en la Calidad Total
se observa en el concepto de los Círculos de Calidad, un mecanismo que tiene como meta
el logro de la calidad a través de la participación del personal. Los Círculos de Calidad son
grupos de trabajadores voluntarios que se reúnen para identificar, analizar y resolver
problemas relacionados con la calidad en la empresa. Sin embargo, para Ishikawa, estos
grupos no sólo sirven para mejorar la calidad de los productos sino también para impulsar
la motivación de los empleados.

Hoy en día todas las empresas aplican estrategias para evaluar y controlar la calidad en
sus productos y servicios. Toda empresa que desee controlar la calidad debe estipular los
estándares adecuados para medirla y aplicar las normatividades correspondientes que
ayuden a lograrlo, además de plantear los requisitos que marcaran la pauta para definir si
se cumple o no con las especificaciones trazadas. Una de las estrategias que se apegan
más a este tema es el circulo de control (PHVA) el cual constituye todos elementos que se
analizan desde los costos, precio, utilidades, procesos, normatividades, estrategias,
evaluaciones, etc. y que van de la mano con la mejora continua diaria el cual consta de los
siguientes pasos:

1.- Determinar metas y objetivos


2.- Determinar métodos para alcanzar las metas.
3.- Dar educación y capacitación.
4.- Realizar el trabajo.
5.- Verificar los efectos de la realización.
6.- Emprender la acción apropiada.
Conclusión

Actualmente todas las estrategias adoptadas por las empresas coinciden en la


necesidad de mejorar la calidad de los productos y servicios para hacerlos más
competitivos y permanecer dentro del mercado tan globalizado al que nos
enfrentamos diariamente, por tal motivo es de suma importancia aplicar el control
de calidad total e incluir cada una de las partes del sistema estudiado y sobre todo
concientizar a todo las personas que trabajan en el proceso e involucrarlas para que
adopten la cultura de calidad total. La calidad es el factor principal en el desarrollo
e implementación exitosa de los programas administrativos y de ingeniería para la
realización de las metas principales de los negocios. Cuando compramos cualquier
tipo de producto, ya sea alimento o de otro tipo, es importante conocer que cumple
todas las garantías de seguridad o de fabricación que se espera del mismo. Aun
así, actualmente la mayoría de las empresas se preocupan de que todos productos
cumplan unos estándares de calidad. Para ello suelen tener en la propia empresa,
o bien contratando empresas externas, oficinas que se ocupan de control de calidad
de los productos que fabrican. El control de calidad se basa esencialmente en
ocuparse de todos los mecanismos, acciones y herramientas realizadas para
detectar la presencia de los hombres. Todo producto tiene que cumplir unos
mínimos de fabricación para que llegue con garantía a su consumo o su utilización.
Si el producto cumple con todos los estándares que se le suponen, este podrá salir
de la fábrica para su venta. En caso contrario, será desechado, destruido o devuelto
al comienzo del proceso para su renovación. Lo importante es que cumpla con las
especificaciones.
Bibliografía

• Ishikawa, Kaoru. (1985). "La esencia del Control de Calidad” en ¿Qué es el Control
Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 39-66.
• Ishikawa, Kaoru. (1985). "El Control Total de Calidad” en ¿Qué es el Control Total
de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 83-96.
• Guajardo Garza, E. (2003) “Administración de la Calidad Total”. Maestros y
enseñanzas de los grandes maestros de la calidad. Editorial PAX México.