MANEJO TECNICO DE POLLOS COBB EN

SISTEMAS DE CRIANZA TUNEL

I. INTRODUCCIÓN

La avicultura, es uno de los rubros pecuarios que actualmente ha

adquirido una importancia muy relevante por su impacto en el ámbito económico
y social de la región. Sin embargo, la competencia tanto interna como externa e
n la producción y comercialización del producto exige mayor eficiencia
productiva.

II. DISEÑO DE LOS GALPONES

Los galpones están construidos con una orientación de norte a sur con
orientación al este, con un techo de calamina con dos aguas a claraboya,
además poseen cielo raso para mejorar la velocidad de aire, las paredes están
cubiertas con mantadas azules, en las dimensiones del galpón tenemos un
ancho de 12 m por 150 metros de largo. Por el sur tenemos la ubicación de los
12 extractores, y por el norte tenemos ubicados a los dos paneles de ventilación
cuya función es la de mandar un aire refrigerado.

2.1. Densidad de alojamiento.

Mantener una densidad correcta del lote es muy esencial para el éxito de

la crianza. Para evaluar la densidad de lote de una manera precisa se

consideró varios factores como clima, tipo de galpón, sistema de ventilación,
tiempo de saca. En tal sentido, se puso una densidad de lote de: 16.64 aves/
m2.
 T. DE GALPON T. DE VENTILACION EQUIPOS DENSIDAD DEL
LOTE

Paredes con Ventilación túnel Enfriamiento 33.8 kg/m2

mantada por
ventilación

EDAD DIAS DENSIDAD DEL LOTE Kg

0 41.6 aves/m2 1.95 kg/ m2
3o4 34. 68 aves/m2 -
5o6 29.7 aves/m2 -
708 24.48 aves/m2 -
12 16.64 aves/m2 33.8kg

2.2. Aislamiento.

Representa el área específica dentro del galpón, lugar donde se ponen los
pollos seleccionados por su bajo performance. Cuya densidad del lote
representa: 13. 8 aves/m2.

2.3. cámara de crianza.

Para iniciar la crianza se ha separado 2 áreas dentro del galpón para

resepcionar, por separado a los pollos según su sexo, ante ello se prepara un
área de 360 m2, para el macho y 360m2 para la hembra. Estas áreas serán
circuladas por mantadas para crear un micro clima interno para evitar que el
viento golpee de frente.

Se utilizaron 16 campanas de calefacción de los cuales 8 fueron

puestos en el macho y 8 campanas en la hembra. Además, el área de crianza
estará bien iluminado con 150 focos que emitirán 40 rayos lux.
2.4. EQUIPOS

Sistema de bebederos. El tipo de bebedero que se utilizó en esta crianza es

niplex de alto flujo, que opera de 80-90 ml/min. Y tiene capacidad de 12 aves por
cada niplex. El agua proveniente pasa por unos filtros para evitar el ingreso de
microrganismos. El galpón cuenta con 5 líneas de bebederos de niplex

Sistema de comederos. El tipo de comedero que se utilizo es el de tipo

automáticos de cadena con un espacio de 15 cm de comedero a comedero y en
total contara con 4 líneas de comedero que esta puesto por todo el largo del
galpón.

Sistemas de calefacción.
El sistema de calefacción es clave para maximizar el rendimiento de las aves,
suministrando un ambiente adecuado (temperatura adecuada de ambiente y de
piso para los pollitos).
Programa de calefacción (HEAT).

DIAS SET HEAT VENT High Low

1 32.5 32 33
2 32 31.5 32.5
3 31.5 31 32
7 28.5 28 29 35 27
14 26.5 26 27 32.5 25
21 24.5 24 25.5 32.5 23
28 23 22.5 24.5 31 22
35 23 22.5 24.5 31 22
45 18 15.5 19 32 15

Cada campana de calefacción está a una altura de 1.5 metros del

suelo, una buena distribución de las campanas de calefacción permite que los
pollitos encuentren su zona de confort.

Sistema de ventilación.

El propósito de la ventilación mínima es la de proveer una buena

calidad de aire. Para que las aves tengan buenos niveles adecuados de oxígeno,
niveles óptimos de humedad relativa y mínimos niveles de dióxido de carbono,
monóxido de carbono, amoniaco y polvo. El galpón posee 12 extractores, de los
cuales cada extractor succiona aire a 70 pies/segundo.

Programa de ventilación.

DIAS NIVELES

1 a5 2a6

6a7 2a7

8 a 14 3a8

15 a 21 5a8

22 a 28 6a9

29a 35 7 a 10
 GRUPOS. Off
NIVELES EXTR. Diff.t Cyc OnTime Time
1 1 0.5 0 1 4
2 1 0.5 0 2.5 3.5
3 1 0.5 0 3 2
4 2 0.5 0 3.5 1
5 3 0.5 2 2.5 1
6 4 0.5 3 2 0
7 5 1 4 2 0
8 6 1 6 2 0
9 6 1 5 2 0
10 7 1.5 6 2 0

DIAS b1 b2 Hº

1 a 14 35 36 60- 65

14 a 28 30.5 31 70- 75

28 a 35 29.5 30 80- 85
PREPARACION DEL GALPON- PRE- INGRESO DE LOS POLLITOS.
La primera fase de la preparación del galpón, se encuentra la desinfección, luego
de haberse extraído la gallinaza, todo el galpón es lavado con detergente
DSC1000, Luego se desinfecta con VIROCID, para eliminar microorganismos
presentes dentro del galpón.

Los tres desinfectantes que se utiliza:

 VIROCID (2L), en una dosis de 1L/200Lts de agua.

 DSC1000(1L), en una dosis de 1L/500Lts de agua.
 VETANCIL (10Kg), se utiliza para eliminar los anfitobios

Una vez oreado el galpón, se procede a colocar sacos de pajilla 12 sacos por
paño, teniendo en cuenta el largo x ancho del galpón y la altura de 5 cm de allí
se sabe que ingresaran 600 sacos totales.
Colocado los 600 sacos de cascarilla de arroz, se pasa a distribuirla
homogéneamente a una altura de 5 cm