Está en la página 1de 5

Laboratorio de Fisicoquímica

Práctica #2: Calor latente de fusión y solidificación de la parafina.


UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CIUDAD JUÁREZ – INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMÉDICAS

Licenciatura en Química Farmacéutica Biología – Laboratorio de Fisicoquímica.

Ing. Leonado Cruz Escobar - Ana Lizbeth Ramos Cabral. 169902

Resumen: A lo largo de la presente práctica se abordan temas referentes a la obtención del calor
latente a partir de hacer el proceso de fusión en la parafina y después esperar varios
segundos su misma solidificación tomando en cuenta los parámetros del tiempo y
temperatura.
un calor de fusión de 200-220 J/g. (Rhodes,
Introducción:
1986)
El calor latente es la energía requerida por una
Objetivos
cantidad de sustancia para cambiar de fase, de
 Determinar la temperatura de fusión de la
sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a
parafina a 1 atm.
gaseoso (calor de vaporización). Se debe tener
 Observar el comportamiento de la
en cuenta que esta energía en forma de calor se
temperatura en el cambio de fase de la
invierte para el cambio de fase y no para un
parafina.
aumento de la temperatura. (Damián, 1993)
 Determinar el calor proporcionado por la
La fusión es un proceso físico que consiste en el
fuente de energía.
cambio de estado de la materia del sólido al
líquido por la acción del calor. Cuando se
Hipótesis.
calienta un sólido, se transfiere calor a los
El punto de fusión de la parafina a condiciones
átomos, los cuales vibran con más rapidez a
normales de temperatura y ambiente es de 47
medida que ganan energía. (Atkins, 2005)
grados centígrados a 64 grados centígrados,
La solidificación es un proceso físico que
pero opino que no llegara siquiera a los 45
consiste en el cambio de estado de la materia
grados en Ciudad Juárez por la zona en que se
de líquido a sólido producido por una
ubica y la presión que la hace tener, que es
disminución en la temperatura o por una
aproximadamente de .08 atm y por lo mismo,
compresión de este material. Es el proceso
tardara menos en fusionarse. La solidificación
inverso a la fusión, y sucede a la misma
creo que será un proceso más rápido, y hablo
temperatura. (Stoog, 2001)
por mi lado experimental con el uso de ella;
Parafina es el nombre común de un grupo de
creo que tardará más en fusionarse que en
hidrocarburos alcanos de fórmula general
solidificarse. A parte, la cera de la parafina es
CnH2n+2, donde n es el número de átomos de
un sólido y por lo tanto está más denso a
carbono. La molécula más simple de parafina es
cuando está en estado sólido, por lo que creo
el metano, CH4, un gas a temperatura
que al derretirse aumentará su volumen y su
ambiente; en cambio, los miembros más
densidad disminuirá.
pesados de la serie, como las formas sólidas de
parafina, llamadas “cera de parafina”, provienen
Metodología:
de las moléculas más pesadas C20 a C40.
Con ayuda de un termómetro de 110 °C,
(Rhodes, 1986)
medimos y registramos la temperatura
La cera de parafina (C25H52) es un material
ambiente; buscamos en la página de la
excelente para almacenar calor, ya que tiene
universidad la presión del día en Ciudad Juárez,
una capacidad calorífica de 2,14-2,9 J g–1 K–1 y
la encontramos en Pascales y las convertimos

1
Laboratorio de Fisicoquímica

en atmosferas. En una balanza, pesamos un


tubo de ensayo y lo registramos, lo llenamos
aproximadamente a un tercio de su volumen con
la parafina y calculamos nuevamente su peso
en la balanza para volver a registrar el nuevo
peso. Tapamos el tubo de ensaye con un tapón
bihoradado e introducimos el termómetro de 110
°C grados dentro de la parafina de tal manera
que el bulbo de mercurio estuviera inmerso
totalmente. Con ayuda de una base de soporte
de varilla, un soporte de rejilla, una rejilla de
amianto, una pinza de bureta, un mechero y un
vaso e precipitado de 600 mL al cual le
añadimos agua, calentamos a baño maría hasta
una temperatura de 30 °C. Introducimos el tubo
de ensaye con la parafina a 30 °C y empezamos Imagen 1.

a tomar el tiempo con la ayuda de un


cronometro, conforme íbamos registrando la
temperatura cada minuto. Registramos el tiempo
exacto en que se formó la primera gota y el
tiempo exacto en que se fusiono completamente
a líquido y dejamos reposando hasta que
hubiesen pasado 10 °C más de cuando se
fusiono. Con ayuda de unos guantes de calor,
retiramos del fuego y comenzamos a tomar el
tiempo que a esta le llevaba volver a su estado
sólido, es decir, cuanto tiempo tardo en
solidificarse.

Resultados:
1. Fusión.
Reactivo: Parafina
Temperatura inicial: 21 °C.
Reactivo: Agua destilada.
Temperatura ambiente: 21 °C
Temperatura inicial: 30 °C
Tabla 1.
Volumen del agua: 290 mL Tiempo contra temperatura en la fusión del reactivo.

2
Laboratorio de Fisicoquímica

la ciudad de México deberá estar su punto de


fusión en un punto más bajo que el que se dio
en el laboratorio y lo mismo pasara en lugares
bajos como las costas donde la presión se
acerca a la atmosfera requerida por su altura y
donde tardara más en llegar a su punto de
fusión. En lo teórico, según Maya C. A, en su
libro Fenómenos químicos, la solidificación es el
inverso a la fusión y este se solidificara a la
misma temperatura inversa en que lo hizo al
Grafica 1. X= tiempo Y= temperatura. fusionarse; en la práctica me parece que esto no
se cumple debido al calor latente que guarda la
parafina entre sus propiedades, lo que explica
2. Solidificación.
su uso en pomadas terapéuticas para calentar
Reactivo: Parafina
los huesos del cuerpo humano, ya que esta se
Temperatura ambiente: 21°C
encuentra a altas temperaturas más sin
Temperatura inicial: 74°C
embargo no afecta o quema la piel; es decir, la
parafina inclusive cuando llega a su estado
sólido, conserva una similar alta temperatura a
la que tenía al momento en que llego a su punto
de fusión y esto significa que es un excelente
conservador del calor de fusion.

Tabla 2. Tiempo contra temperatura en la solidificación.

Conclusión:
Es necesario tomar parámetros como la presión
y la temperatura ambiente para explicar las
desviaciones de resultados experimentales o en
lo que difieren respecto a los resultados
teóricos. Es más, el tiempo abarcado en buscar
su fusión que el llegar a su solidificación. Los
factores como la presión y la temperatura
ambiental tendrán significativos impactos sobre
la forma en que se van desarrollando las
Grafica 1. Y= Temperatura ºC, X= Tiempo (minutos)
fusiones y solidificaciones de los reactivos.

Bibliografía
Discusión:
El punto de fusión teórico al que hace referencia 1. Atkins, J. (2005). Principios de la Química .
las hojas de seguridad de productos y reactivos Buenos Aires: Editoral Medica Panamericana.
para la parafina es de 47 °C a 64°C, aunque Revisado el 7 de febrero del 2018.
depende del país en que lo busques, el 2. Maya, C. A. (2004). Fenómenos Químicos .
Colombia sale que varía de 65 a 88 ° C. Lo que Medellín : Fondo Editoral Universidad
debemos tomar en cuenta es que todos estos EAFIT. Revisado el 7 de Febrero del 2018.
parámetros toman de referencia a una 3. Stoog, D. A. (2001). Fundamentos de la Química
atmosfera de presión y alrededor de 20°C. Lo Analítica. Buenos Aires: Reverté, S.A.
que en teoría supone que en lugares altos como Revisado el 7 de Febrero del 2018
3
Laboratorio de Fisicoquímica

4. Feynman R., Leighton R., Sands M., (1987) Física,


Vol. I, Addison Wesley Iberoamericana.
Revisado el 7 de febrero del 2018.
5. Rhodes, R. et al. (1986) The marketink of the
atomic Bomb. New York, USA: Editorial
Simon and Schuster. Revisado el 7 de febrero
del 2018.