Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Tapas 25000
Rótulos 834
Requerimientos de Maquinaria
OPERACIÓN MAQUINARAIAS CAPACIDAD
BALANZA DE
Recepción
Lavado
PEDESTAL
MAQUINA LAVADORA 1500 Kg/h
FAJA
Selección TRANSPORTADORA
Escaldado 2 MARMITAS DE 300 L
Pulpeado 1 PULPEADORA 900 KG/H
Homogeneizado 3 MARMITAS DE 300 L
Pasteurizado -
Enfriado -
5460
BOTELLAS/
Envasado 1 ENVASADORA 1638 KG/H H
5460
Etiquetado 1 ETIQUETADORA BOTELLAS/H
Embalado -
Almacenado -
Diagrama de gantt para
operarios
Determinación del costo
unitario
MATERIA PRIMA
Durazno
Azúcar
COSTO DE LA MATERIA
PRIMA
1.5
2.53
s/. /kg
s/. /kg
CMC 13.5 s/. /kg
Sorbato de potacio 25.7 s/. /kg
acido citrico 81.02 s/. /kg
agua 0.0025 s/. /kg
Envases costo unitario
botella vidrio (300 mL) 0.89 s/.
tapa rosca 0.15 s/.
cajas 0.5 s/.
rotulos 0.03 s/.
plastico de seguridad 0.08 s/.
Maquinaria
pulpeadora 4050 s/. /unidad
MANO DE OBRA
750 S/. Por trabajador
Maquinaria
Tiempo de
vida
útil(años)
costo después de vida
útil(soles) amortización/año amortización/dia