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1.- ¿Qué importancia tiene la destilación en los procesos industriales?

La destilación es de gran importancia a nivel industrial debido a que siempre se requiere obtener productos
con altos grados de purezas, también nos muestra que, al serla destilación la máxima contribuyente de las
operaciones de separación que se llevan a la industria, marca significativamente el ritmo y la calidad, tanto de
la operación como de la producción industrial del petróleo para generar: gases ligeros, gasolina, queroseno,
diésel, aceite lubricante y asfalto, los cuales se obtienen por destilación del petróleo crudo.
también se utiliza mucho en las industrias que refinan petróleo, para desalinizar agua, para producir licor ,
cerveza o vino, y producir muchos productos químicos que se utilizan en los hogares y fábricas.

2.- Describa la destilación azeotrópica. Describa un ejemplo


Un azeótropo o mezclas azeotrópicas es aquella formada por sustancias que hierven a
temperatura constante comportándose como si estuvieran formadas por un único componente.

Por ejemplo, una mezcla de agua y alcohol etílico es un azeótropo de manera que solo alcanza un
95% por los medios de destilación normales.

Para obtener un grado de pureza mayor se pueden añadir agentes (por ejemplo, el
benceno) que "rompan" el azeótropo al interactuar molecularmente con él (pero sin cambiar su
composición química). El inconveniente es que el destilado necesita una destilación extra para
separarse de dicho agente.

3.- Explique la destilación fraccionada del petróleo

El petróleo natural no se usa como se extrae de la naturaleza si no que se separa en mezclas


más simples de hidrocarburos que tienen usos específicos, a este proceso se le conoce como
destilación fraccionada del petróleo
El petróleo natural hirviente (unos 400 grados centígrados) se introduce a la parte baja de la
torre, todas las sustancias que se evaporan a esa temperatura pasan como vapores a la
cámara superior algo más fría y en ella se condensan las fracciones más pesadas que
corresponden a los aceites lubricantes.
Continúan a la próxima cámara aquellas que aun a esa temperatura son gases para
condensar parcialmente en la fracción de combustibles DIESEL
Este proceso de condensación en fracciones de acuerdo al punto de ebullición se continua
ascendentemente hasta que al final por la parte superior salen los gases que no condensan a
temperatura ambiente
En el fondo de la torre de destilación va quedando un residuo que constituye los asfaltos y
alquitrán.
4.- se aplica esta técnica en la elaboración de pisco, nuestra bebida bandera
Es una de las etapas más importantes de la elaboración del Pisco, esta solo se realiza
en alambiques o falcas. La destilación es la acción de eliminar los componentes no
deseables del mosto o vino mediante el hervido del mismo logrando así separar y
purificar los componentes. Los vapores de alcoholes que se forman a lo largo del
proceso (el que es cuidadoso y muy lento) al enfriarse, se condensan y vuelven a
estado líquido en forma de Pisco.
Para obtener el Pisco, el mosto o vino se destila una sola vez, en pequeños lotes y
directamente al grado alcohólico deseado por el productor.