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Toda empresa busca obtener éxito en cada una de los negocios que realiza, pero
para poder llegar a esto es importante tomar como prioridad el QCD, (Calidad,
Costo y Entrega) ya que estas es la única forma de permanecer en el mercado en
estos tiempos de cambio, y a su vez de poder ser el líder del mismo, para esto es
importante el establecer la filosofía de Lean Manufacturing o Manufactura Esbelta,
los pilares de esta es la mejora continua (Kaizen) y la herramienta de las 5's más
adelante se estará hablando de cada una de las herramientas que forman la casa o
los pilares de Lean
¿Qué es la Estandarización?
Herramientas de análisis
Diagrama SIPOC
El Diagrama SIPOC, por sus siglas en inglés Supplier – Inputs- Process- Outputs –
Customers, es la representación gráfica de un proceso de gestión. Esta herramienta
permite visualizar el proceso de manera sencilla, identificando a las partes
implicadas en el mismo:
De manera resumida los pasos a realizar para elaborar un Diagrama SIPOC pueden
ser:
En esta etapa se debe hacer el levantamiento del VSM actual, el cual muestra el
flujo de información y el flujo de producto, generalmente cuando no se ha
implementado Lean Manufacturing los mapas que se obtienen se ven como el
siguiente ejemplo.
Ejemplo de VSM Actual
Este pasa es el más complicado de todos ya que requiere de experiencia para poder
diseñar el estado futuro en muchas herramientas Lean como Kanban, SMED,
Kaizen.
El Takt Time (TT), se calcula dividiendo el tiempo de apertura menos los tiempos
bajos por día entre la cantidad de piezas a producir por día.
El Lead Time (LT) es la suma de todos los tiempos muertos que aparecen en rojo
en el ejemplo.
Identificar cuál flujo empujado debería ser jalado y en consecuencia y a cuales les
falta el respeto por el FIFO.
Para llegar al estado futuro, se deben hacer cambios los cuales deben estar
plasmados en un plan de acción, hacerle seguimiento hasta alcanzar el estado
futuro, una vez alcanzado este estado, se inicia el proceso nuevamente para
alcanzar la excelencia operacional que tantas empresas persiguen a diario.
Diagrama de Pareto
Como te había comentado en el post de las 7 herramientas básicas de calidad, el
Diagrama de Pareto, es una técnica gráfica sencilla para clasificar aspectos en
orden de mayor a menor frecuencia. Está basado en el principio de Pareto.
Este diagrama, también es llamado curva cerrada o Distribución A-B-C, es una
gráfica para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de
izquierda a derecha y separados por barras.
Este diagrama:
Esta técnica se utilizó por primera vez en Toyota durante la evolución de sus
metodologías de fabricación.
Vamos a ver mediante el siguiente sencillo ejemplo el desarrollo de esta técnica así
como el desenlace final que se obtiene:
Conviene indicar que el número de ”cinco” porqués atribuido a esta técnica no es fijo
puesto que el proceso iterativo de pregunta-respuesta se puede repetir tantas veces
como sea necesario para encontrar la causa raíz del problema.
La experiencia dice que a partir del 5 porqué resulta suficiente para sacar a la luz las
causas principales del problema.
Diagrama ishikawa
El “A3” es una herramienta de gestión visual clave que forma parte del sistema de
producción de Toyota TPS y que contiene toda la información relativa a un
determinado problema o a una determinada acción de mejora. En dicho documento
deberá constar, como mínimo: la situación actual, propuestas realizadas, acciones a
llevar a cabo y los mecanismos de control establecidos para comprobar que se
avanza en la dirección correcta. Se llama A3 porque se recoge en una hoja tamaño
A3 y su uso permite desarrollar e implantar dentro de la organización la cultura y
filosofía de mejora continua Lean.
Just in Time
La filosofía JIT se traduce en un sistema que tiende a producir justo lo que se
requiere, cuando se necesita, con excelente calidad y sin desperdiciar recursos del
sistema.
Una definición para describir el objetivo de partida de un sistema JIT podría ser:
KANBAN
Kanban, representada por una tarjeta Kanban, se moverá a través de las diversas
etapas de su trabajo hasta su finalización. A menudo se habla de él como un
método de extracción, de forma que usted tira de sus tareas a través de su flujo de
trabajo, ya que permite a los usuarios mover de sitio libremente las tareas en un
entorno de trabajo basado en el equipo.
¿Qué es el TPM?
El Mantenimiento Productivo Total (TPM) es una metodología de mejora que
permite asegurar la disponibilidad y confiabilidad prevista de las operaciones, de los
equipos, y del sistema, mediante la aplicación de los conceptos de: prevención, cero
defectos, cero accidentes, y participación total de las personas.
Cuando se hace referencia a la participación total, esto quiere decir que las
actividades de mantenimiento preventivo tradicional, pueden efectuarse no solo por
parte del personal de mantenimiento, sino también por el personal de producción, un
personal capacitado y polivalente.s.
Ventajas de implementar TPM