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DPTO.

QUÍMICA
LA LIGUA PROF.: CARLOS FERNÁNDEZ ÁLVAREZ

Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo: n°1 Fecha:

Experiencia nº1: TENSIÓN SUPERFICIAL

Materiales: Reactivos:

- Espátula. -Agua de grifo


- Vaso precipitado - Aceite
- Clip metálico - Detergente

Procedimiento: (1° PARTE)

1. Tomar el vaso precipitado y llenarlo con 100 ml de agua del grifo.


2. Añadir 2 gotas de aceite y observar su comportamiento.

Procedimiento: (2° PARTE)

3. A continuación, añadir 1 gota de detergente al agua.


4. Observar el comportamiento de la gota de aceite.
5. Verter el contenido del vaso en el recipiente de residuos del aceite.

Procedimiento: (3° PARTE)

6. Llena un vaso con agua y deja que repose.


7. Con mucho cuidado coloca el clip en la superficie del agua. Si después de varios
intentos no lo consigues ayúdate de un tenedor.
8. Observa detenidamente la zona de la superficie del agua donde está el clip. ¿Qué
notas?
9. Echa en el agua una gota de detergente lejos de donde está el clip. Anota lo
observado.

Responde:
1.- Explicar que le pasa a la gota de aceite cuando se añade una gota de jabón. ¿Por qué
piensas que pasa eso?

2.- ¿En qué agua normalmente podemos encontrarnos aceite y restos de otras grasas?
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3.- ¿Cuál de las dos técnicas que has utilizado para separar agua y aceite usarías para
separar las grasas en una depuradora? ¿Por qué?

Experiencia nº2: Arcoíris de azúcar

Materiales Reactivos
Vasos precipitados Azúcar
Balanza Agua destilada
Cuchara Colorantes vegetales
Varilla de agitación

Procedimiento:
1.- Colocar en fila los cuatro vasos, al primero agregar 15 gr de azúcar, al segundo 30
gr, al tercero 45 gr y al último 60 gr.
2.- A cada vaso agrega 60 mL de agua hasta que todo el azúcar quede disuelto. Si no se
disuelve, añade 15 mL más de agua en cada vaso y agitar constantemente.
3.- Añade 2-3 gotitas de colorante en cada vaso: amarillo al primer vaso, verde en el
segundo, rojo en el tercero, azul en el cuarto y vuelve a remover.
4.- Colocar el embudo dentro del vaso, agrega la solución azul, luego la roja, verde y la
amarilla. El embudo debe estar en contacto con el fondo del vaso, y debes verter cada
disolución lentamente y con mucho cuidado.
Responde:
1.- ¿Por qué no se mezclan los colores?
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2.- ¿Por qué la temperatura del agua es un factor a considerar?
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3.- ¿A qué se debe que una sustancia sea más densa que otra?
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Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo: n° 2 Fecha:

Experiencia n°1: Capilaridad del agua

Materiales: Reactivos:
- Vaso precipitado - Agua de grifo
- Vaso precipitado - Servilleta
- Embudo de decantación. - Agua de grifo
- Matraz Erlenmeyer - Aceite
- Soporte universal

Procedimientos:

1.- Toma 2 vasos precipitados y únelos con una servilleta enrollada.


2.- Al primer vaso, incorpora agua sucia y observa que es lo que sucede en el vaso n°2
de la parte inferior.

Responde:
1.- ¿Por qué se llena el 2° vaso con agua estando vacío?
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2.- ¿Qué propiedades determina que el agua pase de un vaso a otro?
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3.- ¿Qué función cumple la servilleta?
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Experiencia n°2: Método de separación


Técnica de decantación:

1. Tomar el vaso de precipitados y llenarlo con 100 ml de agua. Añadir 25 gotas de


aceite.
2. Con el embudo de decantación comprobar que la llave está cerrada (posición
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horizontal).
3. Verter el contenido del vaso en el embudo de decantación. Poner el tapón y agitar
ligeramente.
4. Dejar de agitar y esperar hasta que aparezcan las dos fases.
5. Quitar el tapón del embudo y abrir la llave para separar los dos componentes de la
mezcla. El agua se recoge en el vaso de precipitados, cerrar la llave cuando vaya a salir
el aceite y recoger el aceite en el bote de residuos abriendo de nuevo la llave de paso.
Verter el contenido del vaso en el recipiente de residuos del aceite.
Responde:
1.- ¿Qué tipo de mezcla formaban estas sustancias antes de ser separadas?
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2. ¿Por qué decimos que el aceite y el agua son inmiscibles o insolubles?
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3.- ¿Dónde es posible observar este tipo de mezclas en la vida cotidiana?


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Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo n°: 3 Fecha:

Experiencia n°1: Determinación del pH


Materiales: Reactivos:
- Tubo de ensayos - Muestras de agua (4)
- Papel tornasol

Procedimientos:

1.- Introducir una tira colorimétrica de pH en cada muestra durante 1 segundo sujetando
con los dedos e inclinando un poco la muestra si fuera necesario.
2.- Sacarla y observar el cambio de color.
3. Ordenar las muestras de pH más ácido a pH más básico.
Responde:

1.- Ordene las muestras de acuerdo al nivel de acidez y basicidad


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2.- ¿Qué quiere decir que algunas de las muestras estén más cercanas al pH igual a 7?
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3.- ¿Para qué sirve determinar el pH en nuestra alimentación y salud?


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4.- Realiza un afiche explicando a la comunidad de qué manera influye conocer el pH


de las sustancias que existen en el hogar
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Experiencia n°7: Electrólisis del agua.


Materiales: Reactivos:
- 2 lápices afilados por los dos lados - Agua.
- Pila de 9 voltios - Cartón.
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- Cable cocodrilo. -Tijeras


- Cinta adhesiva.
- Vaso precipitado

Procedimientos:

1. Cortar dos trozos de cable de 20 cms que se unen a los polos de la pila utilizando
cinta adhesiva.
2. Con el otro extremo de los cables se hace un lazo para que encaje en la punta de la
mina de los lapiceros.
3. Se coloca un cuadrado de cartón sobre el tarro de agua.
4. Se clavan en el papel los lapiceros de manera que las puntas opuestas al lugar donde
se atarán los cables que están en el agua.
5. Se colocan los lazos de los cables sobre las puntas de las minas lo que hace que la
corriente eléctrica fluya por los cables y las minas a través del agua.
Responde:
1.- ¿Qué se produce en la electrolisis realizada?
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2.- ¿Qué ocurre en cada lápiz? ¿Qué representan cada uno?
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3.-¿De qué manera influye la pila?
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Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo n°: 4 Fecha:

Experiencia n°4: Purificador de agua


Materiales: Reactivos:
- Botella - Agua de grifo
- Algodón - Arena gruesa y fina.
- Piedras - Carbón
- Vaso precipitado
- Tapón

Procedimientos:

1. En una botella en la parte inferior, agregar una capa de piedras, luego de ella arena
gruesa, y fina.
2. Tomar carbón y muélelo para incorporarlo como capa en la parte superior de la arena
fina y finalmente algodón.
3. Sobre la boquilla, pon un tapón con un agujero en el medio de tal manera que pase el
agua.
4. Invierte la botella y la parte inferior de esta córtala para ir agregando de a poco el
agua, como se representa en la imagen.
5. A medida que vaya pasando el agua, deja bajo el tapón un vaso precipitado para
recuperar el agua totalmente transparente y potable.

Responde:
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1.- ¿De qué manera influye que se realicen varias capas en la botella con diferentes
materiales?
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2.- ¿Por qué se utiliza arena gruesa y fina?


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3.- ¿Qué material permite eliminar todos los microorganismos del sistema realizado?
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Experiencia n°8: Filtración del agua


Materiales: Reactivos:
- Pipeta - Agua
- Propipeta - Arena.
- Espátula - Papel filtro
-Vaso precipitado
- Matraz Erlenmeyer
- Embudo
- Mechero
- Tela de amianto/ Trípode

Procedimientos:
1.- Con una espátula, toma una cucharada de arena y 20 ml de agua y agítala con una
varilla de vidrio. Anote el aspecto de la mezcla resultante (homogéneo o heterogéneo).
2.- Deja reposar y decanta el líquido a otro vaso y guardar.
3.- Observa la mezcla y filtre el líquido (Adapte un papel filtro a un embudo, coloque el
embudo encima del tubo de ensayo y deje caer lentamente la mezcla para proceder al
filtrado).
4.- Lava el vaso que contenida el líquido guardado y añade 20 ml de líquido filtrado.
Caliéntalo hasta que haya casi desaparecido el líquido. (tener cuidado, calentando
suavemente para evitar salpicaduras). Deja enfriar totalmente y prueba el sabor.
5.- Caliente la capsula de porcelana hasta que quede seco. Observe su aspecto.
Responda:
1. ¿Qué tipo de mezcla se presenta entre la arena y el agua?
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2. ¿Por qué la arena no es disuelta en agua?


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3. Describa el líquido decantado (sabor, color, olor, impurezas, etc.).


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4.- De acuerdo a lo obtenido en la capsula de porcelana, ¿la arena es similar a la inicial?


Descríbela
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Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo n°: 5 Fecha:

Experiencia n°1: El color desaparece

Materiales: Reactivos:
- Vaso precipitado - Agua
- Pipeta - Colorante.
- Propipeta - Hipoclorito de sodio
- Vaso precipitado - 5 muestras de agua
- Tapón - Jabón
- 5 botellas plásticas
- Pita

Procedimientos:

1. Llena el vaso precipitado hasta 250 ml con agua.


2. Agrega al agua dos gotas de colorante para alimento y mezcla.
3. Usa una pipeta para agregar una gota de hipoclorito de sodio al agua coloreada hasta
que la solución roja se torne incolora
4. Ahora agrega una gota del colorante al líquido incoloro.
Responde:
1. ¿Qué sucederá con el agua y el color?
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2. ¿Después que sucedió cuando se mezcló el cloro?
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3. ¿Qué función cumple el hipoclorito de sodio en el agua con colorante?
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Experiencia n°2: Aguas duras y blandas
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Procedimientos:
1.- Tomar 5 distintas muestras de aguas diferentes, a cada botella se le escribe un
número del 1 al 5 para diferenciar las muestras.
2.- Lavar bien las botellas, llena cada una a 6 cm, luego agregar jabón. Agita
fuertemente.
3.- Medir con una pita y luego el uso de una regla, la altura de espuma que se formó
desde el nivel del agua. Anoten las medidas y ordénenlas de menor a mayor, indicando
a quién corresponde cada altura.
4.- Una vez realizadas todas las observaciones, indicar cuales fueron blandas y duras
(tener en cuenta que las mayores serán aguas blandas, las menores serán aguas duras y
las demás son aguas medias).
Responde:
1.- Según el orden obtenido, indiquen la tendencia que se presenta
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2.- ¿A qué se conoce como agua dura y agua blanda?


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3.- Supongan que ustedes son nutricionistas ¿qué tipo de agua mineral recomendaría
para una persona que sufre de presión alta? Justifique
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4.- ¿Sera beneficioso para la salud el consumo de agua destilada? Justifique


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Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo n°: 6 Fecha:

Experiencia n°1: Destilación del agua contaminada.

Procedimiento:
- Equipo:
1.- Ajustar el balón y la pieza acodada con termómetro.
2.- Monta el refrigerante y la pieza de salida.
3.- Comprobar las gomas del refrigerante desde el grifo y hacia el desagüe.
4.- Conecte el refrigerante con la pieza acodada.
5.- Coloca un matraz Erlenmeyer para recoger el destilado.
Asegure las conexiones con pinzas.
- Destilación:
1.-Mida 100 ml de una muestra de agua turbia empleando la probeta y añádelo al balón
de 250 ml.
2.- Abre suavemente el grifo para que circule el agua fría por el refrigerante de abajo a
arriba.
4.- Comenzar con la calefacción (evitar interrupciones). A partir de la primera gota de
destilado, anota la temperatura cada dos minutos durante la destilación.
5.- Recoge el destilado en un matraz Erlenmeyer. Mide con una probeta cuando haya 80
ml de destilado, se puede dar terminada la destilación.
6.- Desconecta la manta calefactora, deja enfriar antes de desmontar y lava el equipo de
destilación.

Responde:

1.- ¿La temperatura del termómetro sube lentamente o lo hace rápidamente cuando
comienza la destilación?
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2.- ¿De qué color es el líquido recogido?


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3.- ¿Ha disminuido el nivel de la disolución acuosa del agua? ¿por qué?
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4.- ¿Qué se observa en el balón al momento de realizar el proceso de la destilación?


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Experiencia n°2: Reacción del sodio con agua


Materiales: Reactivos:
- Cubeta - Agua
- Cuchara - Sodio.
-Piseta - Papel
-Vaso precipitado
- Equipos de seguridad

Procedimientos:
1. En un contenedor plástico, agregar ¼ de agua y crea un barco de papel. En el barco
incorpora un trozo de sodio, evitando que el toque directamente el agua.
2. Con ayuda de la piseta, comienza a tirar agua al barco de papel tomando una buena
distancia y veras como comienza a encender rápidamente.
3. Recuerda utilizar medidas de seguridad por posibles explosiones y mantener una
distancia prudente para realizar las observaciones pertinentes
Responde:
1.-¿Por qué el sodio metal reacciona de forma explosiva con el agua?
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2.- De acuerdo a lo visto en el experimento ¿se libera o absorbe energía? ¿cómo lo
evidencias?
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..................................... 3.- Es de conocimiento público que el cloruro de sodio es
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dañino para el ser humano ¿cómo puedes evitar que este consumo siga impactando a la
población?
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Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

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- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo n°: 7 Fecha:

Materiales Reactivos
Cuchara Colorantes vegetales
Varilla de agitación Leche
Recipiente plástico Detergente
Cotones

Experiencia n°1: Leche Mágica


Procedimiento:
1. Verter leche en un plato, agregar un par de gotas de cada colorante en el centro del
plato, lo más juntas posible sin echar unas encima de otras.
2. Tomar un cotón de algodón y tocar el centro del plato con un extremo para
comprobar que no ocurre nada. Ahora, mojar el otro extremo en jabón y volver a tocar
el centro.
3. Los colores empezarán a moverse rápidamente, alejándose de la punta del
bastoncillo, dibujando formas variadas.
Responde:
1. ¿De qué está compuesta la leche?
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2¿Qué efecto produce el jabón al momento de acercarlo a la leche?
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3.- ¿Por qué las partículas de jabón repelen a las partículas líquidas de la leche?
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Experiencia n°2: Creación de helado sin congelador.


Materiales: Reactivos:
- Dos bolsas herméticas (grande y pequeña) - Hielo
- Paño de cocina. - Leche
- Chocolate en polvo - Sal
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Procedimiento:
1.- Poner la leche y el chocolate en una bolsa pequeña.
2.- Agregar hielo en la otra bolsa y añadir sal
3.- Meter la bolsa pequeña (leche) en la grande (hielo y sal)
4.- Frotar las bolsas, intentando que el hielo esté en contacto lo máximo posible con la
pulpa.
5.- Observar los cambios de la experiencia.
Responde:
1.- ¿Cómo es posible la formación de helado, sin usar el congelador?
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2.- ¿Qué ocurre a nivel molecular las moléculas entre el hielo y el agua salada?
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3.- ¿Por qué un material liquido puede convertirse en helado?
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Experiencia de laboratorio Unidad: “El agua”


Objetivos Específicos:

- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestión del agua.


- Aplicar técnicas de laboratorio relacionadas con el tratamiento y control de
la calidad del agua.
- Sensibilizar sobre un uso responsable del agua.
Integrantes: Grupo n°: 8 Fecha:

Experiencia n°1: Hielo instantáneo.

Materiales Sustancias
Vasos precipitados (100 y 250 ml)
Mechero Acetato de sodio
Trípode Agua destilada
Tela de amianto
Pinzas metálicas
Espátulas
Termómetro
Balanza

Procedimiento: Hielo instantáneo


1.- Calentar 150 ml de agua destilada hasta los 90ºC (ver materiales).
2.- Sacar la solución y agregar acetato de sodio hasta que no se puedan disolver, agitar
constantemente.
3.- Incorporar la solución sobresaturada a otro vaso sin traspasar los cristales en ella.
4.- Dejar en el refrigerador o un contenedor con hielo por 20 min.
5.- Sacar la solución, y obtener el hielo instantáneo.

Responda:

1.- Describa el producto obtenido


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2.- ¿Por qué crees que se produce hielo al mezclar acetato de sodio con agua?
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3.- ¿Qué pasaría si al hacer la mezcla le agrego más del doble de acetato de sodio que la
cantidad de agua?
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DPTO. QUÍMICA
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4.- ¿En que influye la temperatura en esta mezcla?
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Experiencia n°2: Solubilidad en agua y alcohol.

Materiales Sustancias
14 Tubos de ensayo Agua destilada
Cuchara Cristales de sulfato de cobre
Pipetas de 10 ml Aceite comestible
Propipeta Vinagre
Etanol (alcohol)
En diferentes tubos de ensayos vierte las sustancias y agita, asignándoles un número
determinado a cada tubo del 1 al 10 :

a) Bicarbonato de sodio y agua.


b) Bicarbonato de sodio y alcohol
c) Vinagre y alcohol.
d) Vinagre y agua.
e) Jalea y alcohol
f) Jalea y agua
g) Cristales de sulfato de cobre y agua.
h) Cristales de sulfato de cobre y alcohol
i) Sal y agua
j) Sal y alcohol

- En base a los resultados obtenidos, complete la tabla marcando una X si


corresponde a una mezcla homogénea o heterogénea e identifica el soluto y
disolvente en cada situación.
Mezcla Mezcla homogénea Mezcla heterogénea
Bicarbonato de sodio y agua
Bicarbonato de sodio y alcohol.
Vinagre y agua.
Vinagre y alcohol
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Jalea y alcohol
Jalea y agua
Cristales de sulfato de cobre y
alcohol
Cristales de sulfato de cobre y agua.
Sal y agua
Sal y alcohol

Responde:
1.- ¿Por qué se dice que el agua es el disolvente universal?
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2.- ¿Por qué el alcohol no disuelve algunas sustancias como el agua?
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