Qué son proteínas?

Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son macromoléculas que
constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además de la
formación de tejidos, las proteínas también regulan varias funciones del organismo.
que es enzimas

Una enzima es una proteína que cataliza las reacciones bioquímicas del

metabolismo. Las enzimas actúan sobre las moléculas conocidas como sustratos y

permiten el desarrollo de los diversos procesos celulares.

Definición de Grasa

La grasa es una materia lipídica de diverso tipo y características, presente casi exclusivamente en
los organismos animales. La grasa se caracteriza por estar compuesta por ácidos grasos y glicerina.

QUE ES CARBOHIDRATOS DEFINICIÓN

Compuesto químico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentes en los
alimentos en diferentes formas y porcentajes: carbohidratos complejos (cereales, legumbres,
patata, etc.) y carbohidratos simples o azúcares (miel, fruta, leche, etc.). Proporcionan energía
al organismo.