Lámina 0

1. FUNDAMENTOS
• Sistemas de medida

• Ecuaciones dimensionales

• Ecuaciones adimensionales

• Análisis dimensional

• Balance de masa o de materiales (Ec. de continuidad total)

• Balance de componentes (Ec. de continuidad de componentes)

• Balance de energía

• Entalpía
1. FUNDAMENTOS Lámina 1

Sistemas de medida

* Sistema cegesimal o CGS

* Sistema MKS
* Sistema técnico europeo
* Sistema técnico inglés
* Sistema internacional de unidades o SI
1. FUNDAMENTOS Lámina 2

Sistema cegesimal o CGS

Magnitudes Fundamentales Unidad de medida

Longitud L (cm)
Masa m (g)
Tiempo t, τ (s)
Temperatura T, θ (ºK)

Unidades derivadas
Fuerza (o peso): F = ma = m (V/t) = m (L/t2) => dina = g•cm/s2

Energía (trabajo, cantidad de calor): E = F•L

ergio (erg) = dina•cm = g•cm2/s2 Joule (J) = 107 erg = 107 g•cm2/s2
1. FUNDAMENTOS Lámina 3

Sistema CGS: Unidades derivadas

Potencia (flujo de calor): W = E/t => vatio (watt) = J/s
Presión: P = F/S => microbar (µbar) = dina/cm2 = g /(cm•s2)
Densidad: ρ = m/V = g/cm3

Peso específico: γ = F/V = dina/cm3 ( γ = mg/cm3 = ρg ρ = γ /g )

Viscosidad dinámica: Es la fuerza, por unidad de superficie, que se

requiere para mover una lámina de fluido sobre otra, creando un gradiente
de velocidad entre las láminas igual a la unidad.

S µ = -F/(S•dv/dl)
v1 Lámina 1
l F = dina•s/cm2 = poise
v2 Lámina 2

Viscosidad cinemática: υ = µ/ ρ = µ/(γ/ρ) = µg/γ

1. FUNDAMENTOS Lámina 4

Sistema MKS

Magnitudes Fundamentales Unidad de medida

Longitud L (m)
Masa m (kg)
Tiempo t, τ (s)
Temperatura T, θ (ºC)

Unidades derivadas

Fuerza (o peso): F = ma => Newton (N) = kg•m/s2

Energía (trabajo, cantidad de calor): E = F•L = N•m = kg•m2/s2 = Joule (J)

1. FUNDAMENTOS Lámina 5

Sistema MKS: Unidades derivadas

Potencia (flujo de calor): W = E/t => vatio (watt) = J/s

Presión: P = F/S = newton/m2 = N/m2

Densidad: ρ = m/V = kg/m3 ( ρ = γ /g )

Peso específico: γ = F/V = kg/(m2•s2) = N/m3 ( γ = ρg )

1. FUNDAMENTOS Lámina 6

Sistema técnico europeo (MKgfS)

Magnitudes Fundamentales Unidad de medida

Longitud L (m)
Fuerza (Peso) m (Kgf)
Tiempo t, τ (s)
Temperatura T, θ (ºC)
Cantidad de calor Caloría (cal)

Caloría: Energía térmica necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua a

14,5 °C, en un grado Celsius. 1 kcal = 426,9 kgf• m = 4.186,8 J = 3,968 Btu

Un kgf es el peso de 1 kg masa, luego:

Fuerza (o peso): F = mg => kgf = kg • 9.806 m/s2
1. FUNDAMENTOS Lámina 7

Sistema MKgfS: Unidades derivadas

Masa: m = F/a => 1 Utm = (1 kg • 9,806 m/s2 )/ (1 m /s2) = 9,806 kg
= Unidad técnica de masa

Energía: E = F•L = kgf • m = Utm • m/s2 • m = 9,806 kg • (m2/s2)

Presión: P = F/S = kgf/m2

Densidad: ρ = m/V = Utm/m3 = kgf • s2 /m4

Peso específico: γ = F/V = kgf/m3 = (kg • 9,806 m/s2 )/m3 = ρ • 9,806 m/s2

Viscosidad dinámica: µ = -F/(S•dv/dl) = kgf/(m2• m/s•m) = (kgf • s)/m2

1. FUNDAMENTOS Lámina 8

Sistema técnico inglés

Magnitudes Fundamentales Unidad de medida

Longitud Pie (ft)

Peso = Masa (numéricamente) Libra (lbm, lbf)
Tiempo t, τ (sec)
Temperatura T, θ (ºF o ºR)
Cantidad de calor British Thermal Unit (Btu)
Btu: Calor necesario para elevar la temperatura de 1 libra de agua a 60 °F, en un grado
Fahrenheit. 1 Btu = 0,252 kcal = 778,2 pie • lb

Una lbf es el peso de una de 1 lbm, luego:

F = (1/gc)ma 1 lbf = (1/gc) lbm •32,2 ft/s2 gc = 32,2 lbmft/ lbf s2

1. FUNDAMENTOS Lámina 9

Sistema técnico inglés: Unidades derivadas

Energía: E = F•L = lbf • ft

Potencia (flujo de calor): W = E/t = lbf • ft • s-1

Presión: P = F/S = lbf • ft-2

Densidad: ρ = m/V = lbm • ft-3

Peso específico: γ = F/V = lbf • ft-3

Viscosidad dinámica: µ = -F/(S•dv/dl) = lbf •s /ft2

1. FUNDAMENTOS Lámina 10

Sistema internacional de unidades (SI)

Magnitudes Fundamentales Unidad de medida

Longitud L (m)
Masa m (kg)
Tiempo t, τ (s)
Temperatura T, θ (ºK)
Cantidad de sustancia Mole (mol)
Corriente eléctrica Amperio (A)
Intensidad lumínica Candela (cd)

1 mol = cantidad de una sustancia contenida en un peso, en gramos, numéricamente

igual al peso atómico de dicha sustancia. El número de moléculas en un
mol es igual al Número de Avogadro = 6,0221367 × 1023
1. FUNDAMENTOS Lámina 11

Sistema SI: magnitudes derivadas en términos de las

magnitudes fundamentales

Magnitudes derivadas Unidad de medida (Símbolo)

Area m2
Volumen m3
Velocidad m/s
Aceleración m/s2
Densidad kg/ m3
Concentración mol/ m3
Viscosidad cinemática m2 / s2
1. FUNDAMENTOS Lámina 12

Sistema SI: magnitudes derivadas en términos de otras magnitudes

Magnitudes derivadas Unidad de medida (Símbolo)
Frecuencia hertz Hz s-1
Fuerza newton N kg•m/s2
Presión pascal Pa N/m2
Energía, trabajo, cant. calor joule N•m
Potencia, flujo de calor vatio (watt) W J/s
Viscosidad dinámica pascal•segundo Pa•s
Capacidad calorífica específica joule/kg•kelvin J /(kg•K)
Capacidad calorífica molar joule/mol•kelvin J /(mol•K)
Energía específica joule/kilogramo J / kg
Energía molar joule/mol J / mol
Peso específico newton/metro cúbico N /m3
Calor específico (molar): Calor necesario para elevar la temperatura de 1 masa unitaria
(ó 1 mol) de una sustancia, en 1 grado de temperatura.
1. FUNDAMENTOS Lámina 13

Factores de conversión de unidades

Para convertir de una unidad a otra, multiplicar la primera por el factor de la derecha.
MASA FLUJO DE MASA LONGITUD
lbm a kg = 0,454 lbm/min a kg/min = 0,4536 pulg a cm = 2,540
utm a kg = 9,8 FLUJO VOLUMETRICO m a pies = 3,2808
DENSIDAD, MASA/VOL pies3/min a cm3/seg = 471,9 pies a pulg = 12
lbm/pulg3 a gr/cm3 = 27,68 pies3/min a gal/seg = 0,2247 FUERZA
lbm/pulg3 a N/m3 = 1728 newton a dina = 105
PRESION Y ESFUERZO kgf a newton = 9,8066
ENERGIA Y TRABAJO atm a bars = 1,01325 kgf a lbf = 2,2046
joule a ergio = 106 Pulg agua a 68 °F a newton a poundals =
BTU a joule = 1055 lbf/pulg2 = 0,03606 7,2330
BTU/seg a vatios = 1,055 kgf/cm2 a lbf/pulg2 = 14,223
VOLUMEN
BTU/min a HP = 0,02358 poise a lbf-seg/pies2 = galón a litros = 3,7854
calorias a joule = 4,1868 0,0020886
ANGULAR
lbf a newtons = 4,4482 VELOCIDAD
rad. a grados = 57,296
HP a vatios = 745,7 m/seg a pies/min = 196,8
1. FUNDAMENTOS Lámina 14

Ecuaciones dimensionales

Magnitud Fundamental Símbolo Dimensión

Longitud L L

Masa m M

Tiempo t, τ T
Temperatura T, θ θ

Ecuación dimensional de la densidad: [ρ] = M/L3 = ML-3

Ecuación dimensional de la fuerza: [F] = ML/T2 = MLT-2

Ecuación dimensional de la masa: [m] = M

Ecuación dimensional de la masa: [m] = F/(LT-2) = ML-1T2
1. FUNDAMENTOS Lámina 15

Ecuaciones adimensionales
Supongamos:
Presión de una columna de líquido: P = hρ (altura • densidad)
dimensionalmente: [P] = [h] [ρ]

Donde: [P] = ML/(T2 L2) = ML-1 T-2 [h] = L [ρ] = ML-3

Remplazando: ML-1T-2 ≠ ML-2 => dimensionalmente incorrecta

Sea:
Presión de una columna de líquido: P = hγ (altura • peso específico)
Donde: [P] = ML/(T2 L2) = ML-1 T-2 [h] = L [γ] = ML-2T-2
Remplazando: ML-1T-2 = ML-1 T-2 => dimensionalmente homogénea

Ecuación adimensional o grupo adimensional: P/hγ = 1

1. FUNDAMENTOS Lámina 16

Análisis dimensional
Permite la obtención de un modelo sin usar el análisis químico-matemático
Ejemplo: Se cree que el flujo a través de un tubo capilar horizontal
depende de la caída de presión por unidad de longitud, del diámetro del
tubo y de la viscosidad del fluido, es decir: Q = f ( ∆P/L, D, µ )

Consideremos entonces que: Q = k ( ∆P/L)a ( D )b ( µ )c

Remplazando las dimensiones: L3 T-1 = k (ML-2 T-2)a (L)b (ML-1 T-1)c

Igualando coeficientes (condición de homogeneidad):

Para L => 3 = -2a + b - c
Para T => -1 = -2a - c
Para M => 0 = a + c

Resolviendo: a = 1, b = 4, c = -1 Entonces: Q = k ( ∆P/L) ( D )4 ( µ )-1

El valor de k se encuentra mediante experimentación
1. FUNDAMENTOS Lámina 17

Balance de masa o de materiales (Ec. de continuidad total)

Plano 1 Plano 2

Sistema ρ2, v2
ρ1, v1
m, V
S1 S2

Balance total de masa a régimen NO estacionario:

Velocidad de Flujo de masa que Flujo de masa que

acumulación de la masa = –
entra al sistema sale del sistema
dentro del sistema

dm
= G1 − G2 = ρ1Q1 − ρ 2Q2 = ρ1v1S1 − ρ 2 v2 S 2
dτ
A régimen estacionario, la masa permanece constante dm/dτ = 0
1. FUNDAMENTOS Lámina 18

Balance de componentes (Ec. de continuidad de componentes)

Plano 1 Plano 2

Sistema ρj2, v2
ρj1, v1
mj, V
S1 S2

Balance de masa de componentes a régimen NO estacionario:

Velocidad de acumulación de Flujo de masa del Flujo de masa del

la masa del componente j = componente j que – componente j que
dentro del sistema entra al sistema sale del sistema

dm j dVρ j 2
= G j1 − G j 2 => = ρ j1v1S1 − ρ j 2 v2 S 2
dτ dτ
A régimen estacionario, la masa permanece constante dmj/dτ = 0
1. FUNDAMENTOS Lámina 19
Balance de componentes (Ec. de continuidad de componentes)

En un sistema con reacciones químicas, los componentes químicos NO se

conservan
Rata de cambio en el tiempo de Flujo de masa (moles)
masa (moles) del componente j = del componente j dentro –
dentro del sistema del sistema

Flujo de masa (moles) Rata de formación de masa

– del componente j fuera + (moles) del componente j
del sistema debido a la reacción química

dm j dVρ j 2
= G j1 − G j 2 + r j => = ρ j1v1S1 − ρ j 2 v2 S 2 + rj
dτ dτ
Si Cj es número de dVC j 2
moles por unidad de => = C j1v1S1 − C j 2 v2 S 2 + rj
volumen, entonces dτ
1. FUNDAMENTOS Lámina 20

Balance de masa o de materiales: Ejemplo

La corriente líquida, 100 kg/min, que continuamente entra a una torre de
destilación, posee el 28 % en peso de heptano y 72 % en peso de tolueno. La
concentración en peso de heptano en el tope y en el fondo de la torre es de 52 % y 5
% respectivamente. Calcular el flujo másico a régimen constante de la corrientes
que salen de la torre, así como los flujos másicos del heptano en el tope y en el fondo
de la torre.
100 = GT0 + GF0 (Total)
GT0
100*0,28 = 0,52 GT0 + 0,05 GF0 (Para el Heptano)
Torre

GA de De donde: GT0 = 23/0,47 = 48,93 kg/min

Destila-
ción Y: GF0 = 100 - 48,93 = 51,07 kg/min

GF0 Flujo de heptano en el tope: 0,52 GT0 = 25,44 kg/min

Flujo de heptano en el fondo: 0,05 GF0 = 2,55 kg/min

1. FUNDAMENTOS Lámina 21

Balance de energía
La conservación de la energía en un sistema:

Energía radiada

Energía Energía
(masa) dE / dτ (masa)

Energía (calor)

Variación en el Flujo de energía que Flujo de energía que

tiempo de la energía = entra al sistema por – sale del sistema por
dentro del sistema transporte de la masa transporte de la masa

Flujo de energía Flujo de energía

+ entregada al sistema en – entregada al medio por
forma de calor el sistema
1. FUNDAMENTOS Lámina 22
Balance de energía

Energía de un cuerpo asociado con la masa:

1. Energía cinética específica, K (debida al movimiento = v2/2)

2. Energía potencial específica, Φ (depende de la posición = gz)
3. Energía interna específica, U (debida al movimiento interno)
4. Energía de presión específica, P/ρ (debida a la presión externa)

Otras fuentes de energía en el sistema:

1. Energía asociada a la reacción química, Qr
2. Energía debida a la transferencia de calor, Qc
3. Energía debida a la potencia entregada o recibida del medio, W
1. FUNDAMENTOS Lámina 23
Balance de energía
W + W = sale
− W = entra G2
G1 K2
K1 φ2
Sistema
φ1 U2
K, Φ, U, Qr, m P2
U1
P1 Z2 ρ2
ρ1 Z1 + Qc = entra
Qc − Qc = sale

Plano de referencia

dE d ( K + Φ + U )m P
= = ( K 1 + Φ 1 + U 1 + 1 )G1 −
dτ dτ ρ1
P2
− (K 2 + Φ 2 + U 2 + )G 2 +
ρ2
+ Q r + Qc − W
1. FUNDAMENTOS Lámina 24
Balance de energía

Remplazando: K = v2/2 y Φ = gz se obtiene:

v2
d ( + gz + U )m 2 2
2 v P v P2
= ( + gz1 + U 1 + )G1 − (
1 1 2
+ gz 2 + U 2 + )G2 +
dτ 2 ρ1 2 ρ2

+ Q r + Qc − W

Si el sistema de flujo está en estado estacionario, la energía interna es

constante (dE/dτ = 0) y el flujo de entrada es igual al de salida (G1 = G2 = G).
Entonces:

v2 P
∆ + gz + U + G = Qr + Qc − W
2 ρ
1. FUNDAMENTOS Lámina 25

Entalpía
P i => gas
La entalpía de un fluido está definida por: i, I = U + I => líquido
ρ

∂I
El calor específico a presión constante viene dado por: Ce = ( )P
∂T

T2
Despejando la entalpía I e integrando: ∆I = Ce dT (para líquidos)
T1

Si Ce es el valor medio del calor específico en el intervalo T1 - T2 :

__
∆I = C e ∆T [I] = [Ce][T] =
= (E/MT)T = E/M
J/°°K, Btu/lbm
1. FUNDAMENTOS Lámina 26

Ejemplo: Obtener las ecuaciones de balance de energía a régimen estacionario

y a régimen no estacionario.
No hay reacción química: Qr = 0
No hay trabajo realizado: W = 0
Q1, ρ1, T1
Q2, ρ2, T2 No hay energía potencial: z1 ≈ z2
V, ρ2, T2
P1 Velocidades casi iguales: v1 ≈ v2
P2 = P1
Energía cinética despreciable: v ≈ 0
– Qc Presiones iguales: P1 = P2

ρ2 y G = Qρ
La ecuación general de energía queda, con m = Vρ ρ:
dUm dUVρ 2
= = Q1 ρ1U 1 − Q2 ρ 2U 2 − Qc
dτ dτ
Como P1 = P2 , entonces U = I, y por lo tanto: I = CeT. Si ρ1 = ρ2 entonces:

d (VT )
ρC e = Q1 ρ CeT1 − Q2 ρ CeT2 − Qc
dτ
1. FUNDAMENTOS Lámina 27

Ejemplo (continuación):

A régimen estacionario no hay cambios en el tiempo, entonces: d(VT) /dττ = 0 y

Q1 = Q2 = Q. Por lo tanto, la ecuación anterior queda:

Qc = Qρ Ce (T1 − T2 ) = G Ce (T1 − T2 )
1. FUNDAMENTOS Lámina 28

Ejemplo: Despreciando las pérdidas de energía debido a la fricción, calcular

la velocidad y el caudal de la corriente líquida que sale del recipiente. Sea z =
16 m = constante.
La ecuación general de energía es:
Q
(1) v2 P
∆ ( + gz + U + )G = Qr + Qc − W
2 ρ
D = 10 cm
z = 16 m
(2) Aquí: Qc = 0, Qr = 0, W = 0

Por ser isotérmico: ∆U = 0

2 2
El balance de energía entre v1 P1 v2 P2
+ gz1 + = + gz2 +
los puntos 1 y 2 queda => 2 ρ 2 ρ
2
v2
Con P1 = P2 , z = 16 m = cte, v1 = 0, entonces: = g ( z1 − z 2 )
2
πD 2
De donde: v2 = g ( z1 − z 2 ) = 17,7 m / s Q= v2 = 0,139 m 3 / s
4
1. FUNDAMENTOS Lámina 29

Ejemplo: Un compresor toma aire del ambiente a una presión de 1 atm y 460
°R (entalpía = 210 Btu/lbm) y lo comprime a 10 atm y 500 °R (entalpía = 219
Btu/lbm), que sale a una velocidad de 200 ft/s. ¿ Cuál es la potencia en watts
requerida por el compresor, si la carga es de 200 lbm/h de aire ?.

V1 = 0 V2 = 200 ft/s
(1) (2)
P1 = 1 atm P2 = 10 atm
T1 = 460 °R T2 = 500 °R

Límite del sistema

En estado estacionario dE/dτ = 0, y la v2

ecuación general de energía es (i = U + P/ρ): ∆( + gz + i )G = Qr + Qc − W
2
Sin transferencia de calor, ni
reacción química, ni diferencia v2 v − v1
2 2

de alturas entre (1) y (2), la W = − ∆( + i )G = − 2 + (i2 − i1 ) G

ecuación anterior queda: 2 2
1. FUNDAMENTOS Lámina 30

Ejemplo (continuación):

Transformando las unidades del sistema técnico inglés al SI:

1 ft = 0,3048 m 1 lbm = 0,454 kg 1 h = 3600 s 1 Btu = 1055,1 J

Se obtiene:

2 2
v2 − v1 200 2 ft 2 m2 lbm kg
= 2
= 1860,5 2 G = 200 = 0,0252
2 2 s s h s

Btu J
i2 − i1 = 219 − 210,5 = 8,5 = 19.754
lbm kg

Y:
v2 J
W = − ∆( + i )G = − 544,68 ( watts )
2 s