Jarabe a base de Aloe vera y miel

La Medicina Complementaria desde épocas ancestrales han sido alternativas de

solución en los problemas de salud por sus efectos medicinales que producen
dentro del organismo ya que las plantas contienen una variedad de sustancias
químicas curativas; dentro de ellas el “Áloe Vera” planta sésil oriunda del norte de
África utilizada desde los años 1700 a.c., frecuentemente utilizada en el campo de
la medicina por sus propiedades cicatrizantes, antiinflamatoria en mucosa oral,
picaduras de insectos, quemaduras, heridas y por sus efectos regenerativos de las
células epiteliales y subepiteliales, Además es utilizada en el campo de la
cosmetología en cremas, geles y soluciones emulsionantes por su efecto
refrescante. (Romero, 2010).
En Colombia existen muchos productos a base de aloe vera, sin embargo, el
desarrollo de la industria procesadora de la sábila en el país es todavía incipiente.
La planta de sábila Aloe Vera se emplea en el consumo nacional a través del uso
de la penca, bebidas o jugos y cosméticos. Su mayor mercado se encuentra en la
industria de cosméticos y medicina.
La Sábila que es clasificada de segunda calidad por su peso y algunos defectos se
debe comercializar a muy bajo precio, lo que disminuye notablemente la rentabilidad
del sistema productivo. En cuanto a los productos naturales podemos decir que la
tendencia en los mercados a nivel global es el consumo de productos
completamente naturales, es por esta razón que se escogió como materia prima el
Aloe Vera ya que es uno de los ingredientes que se le han adjudicado con más
propiedades nutricionales, terapéuticas y medicinales.
La idea de negocio de la producción de jarabe a base de aloe vera y miel surge
debido a la problemática de salud pública que esta obligada a la búsqueda de
nuevas alternativas naturales para mejorar la calidad de vida de las personas que
lo padecen.
El análisis de mercado para jarabe de Aloe vera y miel se limitará al departamento
de Córdoba, considerando como mercado meta los estratos sociales: mediobajo,
medio-medio, medio-alto y alto-bajo.
El estudio de mercado se estructurará de la siguiente manera: Definición del
producto. Análisis de la demanda. Análisis de la oferta. Análisis de precios. Análisis
del sistema vigente de comercialización.