ACIDOSIS CRÓNICA

La acidosis crónica es una enfermedad sistémica del cuerpo que emerge lentamente con
el tiempo debido a una alimentación inadecuada, especialmente cuando hay un sostenido
nivel de estrés en su vida que no se gestiona de manera saludable. Hay otros co-factores,
pero una dieta deficiente e incompatible es por mucho la causa física primaria junto con
las respuestas del estrés habitual de inadaptación a las presiones de la vida.

La acidosis es un término clínico que indica un trastorno hidroelectrolítico que puede

conducir a acidemia, y que viene definido por un pH sanguíneo inferior a 7.35. La acidosis
puede ser metabólica o respiratoria. Con el nombre de acidosis se conoce aquellas
situaciones clínicas en las que existe una alteración en la que predomina un aumento en la
concentración de hidrogeniones.

 Acidosis metabólica: es debida al aumento de hidrógeno que supera las

posibilidades de excreción por el organismo, que produce una retirada de
bicarbonato de los líquidos. La acidosis metabólica
se produce como resultado de un aumento marcado
en la producción endógena de ácidos como ocurre
en la cetoacidosis o en las acidosis lácticas, por la
pérdida de los depósitos de bicarbonato como
ocurre en las diarreas o por acumulación progresiva
de ácidos endógenos cuya excreción está alterada
por una insuficiencia renal progresiva.

 Acidosis respiratoria: la acidosis respiratoria es debida a aumento del ácido

carbónico circulante, al no producirse una eliminación normal del dióxido de
carbono por vía respiratoria como resultado de un hipo ventilación alveolar por
insuficiencia respiratoria. Cuando el CO2 se une con el agua, por medio de la
anhidrasa carbónica se convierte en ácido carbónico, un ácido débil que se disocia
parcialmente en bicarbonato y cationes Hidrógeno, estos iones de hidrógeno son
los causantes de incremento de acidez plasmático. Al realizarse esto, se libera
hidrógeno. El exceso de hidrógeno disminuye el pH y por lo tanto el bicarbonato,
llevando a una acidosis metabólica. Una forma para recordar esto es que, el pH es
una medida de la concentración de cationes Hidrógeno. Esto quiere decir que
cuando aumenta el pH disminuye el hidrógeno y viceversa.

Lizbeth Rojas 30-11-2015

La disminución de hidrógenos produce alcalosis metabólica. La alcalosis respiratoria por su
parte se caracteriza por exceso de eliminación del CO2. Esto impide su unión con el agua y
evita la formación de hidrógenos, aumentando el pH y produciendo alcalinización.

Los síntomas de la acidosis respiratoria son disnea, tos y en casos graves confusión,
irritabilidad, letargo, coma y muerte por paro cardio-respiratorio.

El papel del hueso en la homeostasis ácido-base, ha ido alcanzando cada vez más
importancia en la literatura. Situaciones patológicas que producen acidosis o situaciones
experimentales en las cuales se crea un medio ácido, se han asociado con hipercalciuria y
un balance negativo de calcio. Se ha demostrado por tanto, que una dieta que ocasione un
medio ácido ejerce un papel negativo sobre el contenido mineral óseo. A nivel celular, una
disminución del pH extracelular va a producir un aumento de la actividad osteoclástica.

Un gran número de estudios experimentales, observacionales y de intervención, han

puesto de manifiesto una asociación positiva entre consumo de frutas y hortalizas, y salud
ósea.

Este trabajo analiza el porqué de este hecho y concluye, diciendo, que un consumo
elevado de frutas y hortalizas no sólo puede ejercer un papel beneficioso en la prevención
de la osteoporosis, sino que también podría constituir una terapia alternativa para el
tratamiento farmacológico de esta enfermedad, proporcionando además otros beneficios
adicionales sobre la salud.

La homeóstasis es la capacidad y tendencia de los organismos vivos a adaptarse a nuevas

condiciones y a mantener el equilibrio a pesar de los cambios externos. Nuestras células
mantienen su composición interna estable, con un pH próximo a 7, mediante el equilibrio
ácido-base que mantiene los valores de los iones hidrógeno de los líquidos corporales
dentro de los límites normales. Ej: la sangre tiene un pH promedio de 7,4.

Lizbeth Rojas 30-11-2015