Medios de cultivos selectivos y diferenciales (tomado del manual de medios de cultivo DIFCO™ &

BBL™)
Medio de cultivo y Fuente C Fuente N Fuente pH del Indicador Compuesto especial y función Carbohidrato Fundamento
componentes vitaminas y medio de pH y pH fermentable
minerales de vire
BiGGY, Agar Glucosa Extracto de Extracto de 6.8 ± 0.2 N/A Citrato amónico de bismuto Glucosa Agar selectivo y diferencial para Candida spp. La
levadura, levadura (inhibe el crecimiento parte selectiva se debe a la acción antibacteriana del
Citrato amónico de Glicina bacteriano y al combinarse citrato de bismuto y de la glicina, permitiendo solo
bismuto con el sulfato reducido del el crecimiento de levaduras. La parte diferencial se
Sulfito de sodio metabolismo de Candida, debe al citrato de amonio y bismuto, que pigmenta
Glucosa pigmentan las colonias con un las colonias de candida de color marrón.
Glicina color marrón).
Extracto de
levadura Glicina (aunque se añade en
Agar forma de nutriente adicional,
en altas concentraciones
inhibe el crecimiento de
muchas especies bacterianas).

Czapek Dox, Agar Sacarosa NaNO3 MgSO4 7.3 ± 0.2 N/A K2HPO4 (actúa como agente Sacarosa Agar selectivo para el crecimiento de
KCl amortiguador del pH, microrganismos capaces de asimilar el NaNO3
Sacarosa FeSO4 evitando que cambie tan como única fuente de nitrógeno. Al ser la sacarosa
NaNO3 bruscamente). la única fuente de carbono y ser un medio casi
K2HPO4 mineral, el crecimiento de hongos y bacterias de
MgSO4 suelo es bastante satisfactorio.
KCl
FeSO4
Agar

Dextrosa Dextrosa Peptona de Peptona de 5.6 ± 0.2 N/A Cloranfenicol (opcional) Dextrosa Agar selectivo para el crecimiento de especies
Saboraund, Agar caseína caseína (antibiótico que inhibe el fúngicas, especialmente los dermatofitos. El pH
crecimiento de bacterias en el acido del medio tiene un pequeño efecto inhibitorio
Peptona de caseína medio). de bacterias, que puede aumentarse con la adición
Dextrosa del antibiótico cloranfenicol.
Agar
Cloranfenicol
(opcional)

EMB, Agar Sacarosa Peptona de Peptona de 7.2 ± 0.2 Eosina Y Azul de metileno (es Lactosa Agar selectivo para bacilos entéricos Gram
modificado gelatina gelatina (3.9 - 4.5) colorante que inhibe negativos y diferencial para bacterias lactosa
ligeramente el crecimiento de positivos y lactosa negativos. Los 2 colorantes que
Peptona de gelatina bacterias Gram positivas, y lleva lo hace un medio selectivo porque inhiben
Lactosa forma un complejo con la bacterias Gram positivas hasta cierto grado. La
Sacarosa eosina Y que tiñe las bacterias parte diferencial es debida a la interacción de los
K2HPO4 lactosa positivas) fermentos producidos por las bacterias capaces de
Eosina Y degradar la lactosa y los colorantes del medio, al
Azul de metileno cambiar el pH del medio, pudiendo diferenciar
Agar aquellas colonias que pueden fermentar la lactosa
con un color azul oscuro.
Medios de cultivos selectivos y diferenciales (tomado del manual de medios de cultivo DIFCO™ &
BBL™)
Mc Conkey, Agar Digerido Peptona de Peptona de 7.1 ± 0.2 Rojo neutro Sales biliares y cristal violeta Lactosa Agar selectivo y diferencial para bacilos entéricos
peptídico gelatina caseína (6.8 - 8.4) (Inhiben el crecimiento de Gram negativos entéricos. Tiene un objetivo similar
Peptona de caseína de tejido bacterias Gram positivas) al agar EMB, pero se diferencia en las sustancias
Peptona de gelatina animal inhibidoras que utiliza y los indicadores de pH. El
Digerido peptídico lado selectivo se logra con la presencia de sales
de tejido animal biliares y cristal violeta, que inhiben la formación
Lactosa de colonias de bacterias Gram positivas, y el lado
Sales biliares selectivo se logra con el indicador de rojo de fenol,
NaCl pues cambia de color de rojo a amarillo cuando el
Rojo neutro pH del medio cambia, pudiéndose observar colonias
Cristal violeta de color rojo a ladrillo (lactosa positivas) o colonias
Agar de color amarillo (lactosa negativas).

Sal y manitol, Agar Digerido Peptona de Extracto de 7.4 ± 0.2 Rojo de NaCl (las altas D-manitol Agar selectivo para estafilococos y diferencial para
peptídico caseína carne fenol concentraciones de NaCl especies manitol positivas y manitol negativas. La
Peptona de caseína de tejido (6.8 – 8.0) inhiben la mayor parte de las gran concentración de NaCl permite el crecimiento
Digerido peptídico animal bacterias) de estafilococos, mas no el de otras especies dando
de tejido animal una selectividad muy alta al medio. El manitol tiene
Extracto de carne la función de diferenciar a la especie, pues no todos
D-manitol los estafilococos pueden degradarlo, dando así
NaCl colonias amarillas a aquellas que pueden degradar
Rojo de fenol el manitol y colonias rojas a la que no pueden
Agar utilizarlo.

Salmonella Digerido Peptona de Extracto de 7.0 ± 0.2 Rojo neutro Sales biliares Lactosa Agar selectivo y diferencial para bacilos entéricos
Shigella, Agar peptídico caseína carne (6.8 – 8.4) Verde brillante patógenos como Salmonella y Shigella. Las sales
de tejido Citrato de sodio ( son agentes biliares, el verde brillante y los citratos inhiben la
Extracto de carne animal inhibidores de bacterias Gram mayor parte de la microbiota Gram positiva, dando
Peptona de caseína positivas) así el carácter selectivo para bacterias Gram
Digerido peptídico negativas como las anteriormente descritas. El rojo
de tejido animal Citrato férrico neutro y la lactosa constituyen la parte diferencial
Lactosa Tiosulfato de sodio (actúan para detectar organismos entéricos, pues el
Sales biliares como indicadores de la indicador cambia de color cuando ocurre la
Citrato de sodio producción de H2S) fermentación de la lactosa. Finalmente el citrato
Tiosulfato de sodio férrico y el tiosulfato de sodio le dan otra
Citrato férrico diferenciación a las colonias, pues reaccionan con
Verde brillante las colonias que producen H2S, formándose un
Rojo neutro precipitado de color negro de FeS en el centro de la
Agar colonia muy característico.
Medios de cultivos selectivos y diferenciales (tomado del manual de medios de cultivo DIFCO™ &
BBL™)
Sangre, Base de Peptona Extracto de Infusión de 7.3 ± 0.2 N/A Sangre de oveja (aporta al N/A Aunque en su clasificación se encuentra como un
Agar de caseína levadura corazón y medio nutrientes especiales medio de enriquecimiento, su mayor uso de centra
musculo para organismos exigentes y en la diferenciación de bacterias patógenas según
Infusión de corazón los productos de la hemolisis sea el color de sus colonias, debido a la lisis que
y musculo de los glóbulos rojos permite provocan en los glóbulos de la sangre. Cuando las
Peptona de caseína diferenciar 3 tipos de colonias se tornan de un color amarillento-verdoso
Extracto de bacterias, según sea la sin la formación de un halo, nos referimos a una
levadura hemolisis que presenten o no) hemolisis parcial o hemolisis α. Cuando presentan
NaCl un color verde amarillento más fuerte y la presencia
Agar de un halo de un color más tenue se dice que se
presenta una hemolisis completa o hemolisis β. Y
finalmente cuando no presenta ni la coloración ni el
halo nos referimos a una ausencia de la hemolisis o
hemolisis γ.
Verde brillante, Peptona Extracto de Extracto de 6.9 ± 0.1 Rojo de Verde brillante (inhibe el Sacarosa Agar selectivo y diferencial para el aislamiento de
Agar levadura carne fenol crecimiento de bacterias Lactosa especies de Salmonella. El verde brillante
(6.8 – 8.0) Gram positivas y algunas constituye el agente inhibitorio para evitar el
Extracto de carne bacterias Gram negativas a crecimiento de otros organismos. La lactosa y la
Peptona excepción de Salmonella.) sacarosa junto con el rojo de fenol constituyen la
Extracto de parte diferencial indicando cuando cambia el pH en
levadura el medio por la fermentación de estos 2
NaH2PO4 carbohidratos. Las colonias de Salmonella forman
Na2HPO4 colonias rosadas con un halo rojo.
Lactosa
Sacarosa
Rojo de fenol
Verde brillante
Agar

Violeta y rojo bilis, Peptona Extracto de Peptona 7.4 ± 0.2 Rojo neutro Sales biliares y cristal violeta Lactosa Medio selectivo y diferencial para la detección
Agar levadura (6.8 – 8.4) (Inhiben el crecimiento de presuntiva y recuento de coliformes totales en
bacterias Gram positivas ) muestras. Al tener inhibidores como las sales
Extracto de biliares y el cristal violeta, que inhiben el
levadura crecimiento de otros organismos, permite el
Peptona recuento de coliformes en la placa, ya que estos al
Sales biliares fermentar la lactosa, dan colonias rojas muy
Lactosa características debido a la acidificación y posterior
NaCl vire del indicador.
Rojo neutro
Cristal violeta
Agar