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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES


DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AMBIENTALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

SÍLABO DE: “TRATAMIENTO DE AGUAS


RESIDUALES INDUSTRIALES”

ÚLTIMA FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 28 DE MARZO DE 2018


UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE RECURSOS DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE
AGRARIA DE LA SELVA NATURALES RENOVABLES CIENCIAS AMBIENTALES.

“TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES”

I. INFORMACION GENERAL:

1.1. Código de la asignatura : M20903


1.2. Ciclo de la asignatura : IX
1.3. Horas semanales : 4
Teoría : 2
Práctica : 2
1.4. Requisitos : M20802
1.5. Profesor(es) : Ing. M.Sc. José Luis Paredes Salazar
1.6. Créditos : 3
1.7. Semanas : 16
1.8. Naturaleza de la asignatura : Especialidad
Reynolds T.; Richards P. ; 1996 Unit Operations
and Processes in Enviromental Engineering, 2th
1.9. Texto básico :
Edition

Varila J.,Diaz F. Tratamiento de aguas residuales


mediante lodos activados a escala laboratorio,
Revista de Tecnología - Journal of Technology •
Volumen 7, No. 2, Julio - Diciembre 2008 •
ISSN1692-1399 • P. 21-28
1.10. Invest. de la carrera a utilizar : Medina R. Avances en el tratamiento de
aguas residuales domesticas a
temperaturas sub- optimas ( aplicación en
países andinos ) en el bioreactor anaerobio
de flujo piston ascendente “rap-100”
1.11. Nro. máximo de estudiantes : 40 Teoría y 20 práctica
II. SUMILLA:
El curso tiene por finalidad: desarrollar en el estudiante la capacidad de diseñar un
sistema de ingeniería ambiental para controlar la contaminación por aguas residuales
industriales. La asignatura contiene: caracterización de las aguas de captación;
selección de procesos de tratamiento; diseño de sistemas de tratamiento preliminar,
diseño de sistemas de tratamiento secundario; diseño de tratamientos terciario;
diseño de plantas de tratamiento de aguas residuales industriales.

III. COMPETENCIAS:
1. Diagnosticar los potenciales impactos de los procesos
productivos de acuerdo con las actividades económicas
desarrolladas y las condiciones ambientales
2. Diseñar sistemas de tratamiento, prevención y control del
ambiente de acuerdo con el diagnóstico establecido y la
Competencias normativa vigente
Específicas 3. Implementar medidas de corrección de acuerdo con el diseño
establecido y aplicando tecnologías amigables con el ambiente
4. Aplicar las medidas de seguimiento y control de acuerdo con
los estándares ambientales
5. Proponer proyectos de investigación que cuantifiquen las
consecuencias del deterioro ambiental a nivel local, regional y
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nacional
6. Aplicar estrategias innovadoras de recolección, reúso y
reciclaje sostenibles, conservación de los recursos naturales y
adaptación al cambio climático
7. Diseñar sistemas de biorremediación ambiental que permitan
la restauración delos ecosistemas dañados
Logro General de la
Unid. Logros
asignatura:
Al finalizar la I AL finalizar la unidad el estudiante caracteriza y clasifica
asignatura el los efluentes industriales de acuerdo a su fuente de
estudiante evalúa origen y propone el pretratamiento necesario
los efluentes II Al finalizar la unidad el estudiante aplica y controla los
industriales y parámetros de operación de los tratamientos biológicos
diseña y aplica el a los efluentes industriales
sistema de III Al finalizar la unidad el estudiante aplica y controla los
tratamiento parámetros de operación de los tratamientos terciarios
adecuado para de acuerdo al tipo de contaminante en los efluentes.
reducir el impacto IV Al finalizar la unidad el estudiante ubica , distribuye y
ambiental en base selecciona el sitio para la instalación de una planta de
a los límites tratamiento de aguas residuales industriales
máximos
permisibles de
cada tipo efluente
Ejes Transversales
Investigación Los estudiantes realizaran una investigación en un efluente
Formativa. industrial de la región y aplica los tratamientos requeridos
Extensión y Los estudiantes difunden los resultados de la investigación
Proyección. formativa , con exposición de equipos y tecnologías de
mitigación de impactos ambientales
Contenido 1. Capacidad de abstracción, análisis y síntesis
actitudinal. 2. Compromiso con la preservación del medio ambiente
3. Compromiso ético
4. Habilidades en el uso de las tecnologías de la información y de
la comunicación
5. Capacidad para tomar decisiones
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IV. UNIDADES DE APRENDIZAJE:

UNIDAD 1
“Introducción al Tratamiento de aguas residuales industriales y pretratamiento.

PROG. HORAS DE
SEM. ESTRATEGIA DIDÁCTICA NRO. HORAS
SESIONES CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ASESORÍA.
Exposición el primer día de clases.
Comentar y expresar inquietudes respecto a la presentación del silabo.
Definición, tipos, principales contaminantes. Exposición dialogada y
S1T1 Participación de los estudiantes en la exposición del sílabo y formación de 2
Composición de las aguas residuales método de preguntas
grupos de trabajo para todo el curso. Exponer los conceptos básicos de
industriales, Características físico-químicas,
SEM1 agua residual industrial y características. 4
características biológicas
Montaje, mantenimiento y prueba de los equipos
Exposición de la importancia de un buen montaje y mantenimiento de un a Exposición dialogada y
S2P1 de laboratorio para el tratamiento de aguas 2
PTARI con casuística de plantas de tratamiento de aguas residuales de juego de roles
residuales industriales industrias del país
Contaminantes. Clasificación. Residuos tóxicos
peligrosos. Caracterización de las ARI
S3T2 Tratamiento de las ARI; en la Industria Exposición de artículos publicados de casos de contaminación por Exposición dialogada y
2
Agroalimentaria. Industria de Mataderos. En la efluentes industriales a nivel mundial, comentarios sobra la exposición y método de preguntas
SEM2 Industria Textil. En la Industria Química. En la formulación de preguntas. 4
Industria Metalúrgica. En la Industria Petrolera.
Preparación y caracterización de aguas
Presentación de investigaciones en tratamiento de aguas residuales
S4P2 residuales industriales sintéticas con diferentes donde se han preparado aguas residuales sintéticas y tomar una referencia Método de proyectos 2
tipos de contaminantes. para la formulación de aguas residuales sintéticas en el laboratorio
Definición del tratamiento de aguas residuales
Objetivos, Definición de términos Esquemas de
Exposición de las formas convencionales de tratamiento de agua residual, Exposición dialogada y
S5T3 depuración convencional: línea de agua, línea de 2
con figuras que relacionan el contaminante con el tipo de tratamiento a panel de discusión.
fango, Clasificación de los tipos y niveles de aplicar y la complejidad del mismo.
SEM3 tratamiento de aguas residuales. 4

Aplicación de operaciones de pretratamiento a


Formulación de problemas e hipótesis en relación a la necesidad de Método de proyectos y
S6P3 aguas residuales industriales: homogenización y 2
aplicación de pretratamientos de aguas residuales como la panel de discusión
neutralización homogenización, preguntas de criterio para seleccionar el pretratamiento
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Pretratamiento y tratamiento primario: Desbaste,


principios y variables de operación,, Exposición de artículos científicos publicados a cargo de un grupo de Exposición dialogada y
S7T4 2
homogenización y neutralización, sedimentación trabajo del curso, generación de preguntas de criterio y resumen de las método de preguntas
SEM4 y flotación ideas principales 4

Aplicación de operaciones de pretratamiento a Formulación de problemas e hipótesis en relación a la necesidad de


S8P4 aplicación de pretratamientos de aguas residuales como la flotación, Método de proyectos 2
aguas residuales industriales: flotación
preguntas de criterio para seleccionar el pretratamiento

Investigación formativa: El estudiante presentará su proyecto ya corregido en el transcurso de la unidad, en el cual deberá elegir el tratamiento u optimización del tratamiento de un agua residual industrial de
una empresa de la región.
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UNIDAD 2
“Tratamientos secundarios o biológicos”
HORAS
PROG. DE
SEM. ESTRATEGIA DIDÁCTICA NRO. HORAS
SESIONES CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ASESORÍ
A.

Fundamento de los procesos biológicos. Factores de


influencia en los procesos biológicos. Clasificación. Exposición de artículos científicos publicados a cargo de un grupo
Exposición dialogada y
S8T5 Tratamientos aerobios: lagunas de estabilización, factores de trabajo del curso, generación de preguntas de criterio y 2
resumen de las ideas principales acerca de los tratamientos método de preguntas
de influencia en el tratamiento con lagunas. Clasificación
SEM5 de lagunas. Técnicas de aireación. biológicos más importantes de la actualidad. 4

Implementación de equipos de laboratorio para Formulación de problemas e hipótesis referente a la aplicación


S9P5 Método de proyecto 2
tratamientos biológicos del tipo aeróbico y anaeróbico de un tratamiento aeróbico o anaeróbico según la carga
contaminante del efluente.
Filtros biológicos, Biodiscos o filtros rotativos, zanjas de Exposición de artículos científicos publicados a cargo de un grupo
S10T6 oxidación, sistema de lodos activados. Criterios de de trabajo del curso, generación de preguntas de criterio y Exposición dialogada 2
diseño. resumen de las ideas principales de los tratamientos biológicos
SEM6 desarrollado en la exposición. 4
Construcción de un equipo de biodiscos para remoción de Exposición de los principios básicos que rigen un equipo de
S11P6 biodiscos y desarrollo de un diseño de equipo a escala de Método de proyectos 2
carga organica en efluentes de origen industrial
laboratorio.
Factores de influencia en los procesos anaerobios. Exposición de artículos científicos publicados sobre tratamientos Exposición dialogada y
S12T7 2
Clasificación de los sistemas. Reactores anaerobios. anaeróbicos, generación de preguntas de criterio y resumen de método de preguntas
las ideas principales de los tratamientos biológicos anaeróbicos.
SEM7 4
Construcción de un reactor anaeróbico de flujo
S13P7 ascendente a escala de laboratorio para efluentes de alta Exposición de los principios básicos que rigen un reactor RAFA y Método de proyectos 2
carga orgánica en efluentes de origen industrial desarrollo de un diseño de equipo a escala de laboratorio.

Humedales artificiales, clasificación, principios de Exposición de artículos científicos publicados sobre tratamientos Metodo de preguntas y panel
S14T8 de efluentes industriales con humedales artificiales, con 2
tratamiento.. de discusión
SEM8 proyección de imágenes para visualización de criterios de diseño. 4

EXAMEN DE MEDIO CURSO


Investigación formativa: Presentación del primer avance de la ejecución del proyecto de investigación formativa
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UNIDAD 3
“Tratamientos terciarios y procesos de oxidación avanzada en aguas residuales industriales”
PROG. HORAS DE
SEM. ESTRATEGIA DIDÁCTICA NRO. HORAS
SESIONES CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ASESORÍA.
Exposición de artículos científicos con publicaciones con nuevas
Introducción, Eliminación de sólidos en suspensión, Exposición dialogada ,
S15T9 tecnologías de filtración, adsorción e intercambio iónico, con 2
Adsorción en carbón activo, Intercambio Iónico formulación de preguntas de criterio para la selección de cada tipo método de preguntas
SEM9 de tratamiento 4
Construcción y operación de una columna de Definición del tipo de agua residual que aplicársele este tipo de
S16P8 adsorción y de una columna de intercambio iónico. Método de proyecto 2
tratamiento y desarrollo de los parámetros de diseño y operación
de columnas de adsorción e intercambio iónico a nivel laboratorio.
Procesos de oxidación química (cloración y ozonación), Exposición de artículos publicado referente a las tecnologías para
Exposición dialogada y
S17T10 Eliminación del Fósforo, Eliminación del Nitrógeno. la eliminación de fósforo, nitrógeno, y aplicación de osmosis 2
inversa y electrodiálisis, con resumen de lo expuesto y generación método de preguntas
Ósmosis inversa, Electrodiálisis.
SEM10 de preguntas 4
Visita técnica evaluada a una industria que cuente con
Se realizará la visita y al término dela misma se aplicará un
S18P9 una planta de tratamiento de aguas residuales control con preguntas de lo expuesto durante la visita y preguntas Método de preguntas 2
operativa. de criterio.
Definición de Catálisis, naturaleza de la catálisis,
Se desarrollara la exposición de artículos sobre el estado de arte Exposición dialogada y
S19T11 definición de catalizador, cinética y mecanismos de en el tratamiento de aguas residuales referente a fotocatálisis y se método de preguntas
2
activación, características de los catalizadores. formularan preguntas al respecto
SEM11 Planeamiento para la aplicación de un tratamiento de 4
Exposición y pautas para la implementación de un sistema de
fotocatálisis, con capacitación previa para
S20P10 fotocatálisis heterogénea, se prepararan aguas residuales Método de proyectos 2
reconocimiento de componentes y variables que sintéticas con diferentes contaminantes y se discutirán
intervienen en un POA. resultados.
La fotocatálisis, principios de funcionamiento, formación
Exposición de dinámica de fotocatálisis con figuras animadas,
de radicales libres. Características de los principales Exposición dialogada y
S21T12 complementando con exposición de investigaciones en 2
procesos de fotocatálisis. Aplicaciones de los procesos fotocatálisis de aguas residuales. Formulación de preguntas de método de preguntas
SEM12 de oxidación avanzada en efluentes industriales. criterio. 4
Aplicación de un tratamiento de fotocatálisis
Colección de muestras de los laboratorios dela UNAS que realizan
S22P11 heterogénea aguas residuales de laboratorio de la análisis químicos, para proceder a caracterizar el agua residual y
Método de proyecto 2
universidad someter a tratamiento de fotocatálisis
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UNIDAD 4
“Introducción al diseño de plantas de tratamiento de aguas residuales industriales”
PROG. HORAS DE
SEM. ESTRATEGIA DIDÁCTICA NRO. HORAS
SESIONES CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ASESORÍA.
Etapas del diseño. Información básica.
Demostración de una maqueta de una PTAR, con exposición paralela
Consideraciones generales,. Definición de Exposición dialogada y
S23T13 sobre los criterios para la ubicación y distribución de los sistemas de 2
términos utilizado en el diseño de plantas, tratamiento, con planteamiento de casos de plantas para distintos método de preguntas
SEM13 medidas de seguridad efluentes , a la cual se le instalaran PTARs 4
Acondicionamiento del laboratorio para la
Designación de un área dentro del laboratorio, para indicar bajo criterios Juego de roles y método
S24P12 representación de una PTARI, con los equipos establecidos la distribución de los sistema de tratamiento, en la cual se de proyecto 2
construidos en las unidades anteriores supondrán la ubicación de la fuente receptora de agua residuales tratadas
Selección del método de tratamiento. parámetros
S25T14 básicos para el diseño de PTAR, equipo de Exposición de resúmenes de proyectos de instalación de PTARs, con Exposición dialogada 2
profesionales que intervienen en el diseño detalles del diseño.
SEM14 4
Presentación del plano para la instalación de
Juego de roles y Método
S26P13 equipos y distribución de espacios en el Revisión de los planos y correcciones y sugerencias para la mejora de las 2
propuestas. de proyecto
laboratorio

Selección de sitio para instalación de una PTARI,


S27T15 la puesta en marcha , flujograma de la Exposición de resúmenes de proyectos de instalación de PTARs, haciendo Exposición dialogada 2
SEM15 distribución de ambientes. referencia a la importancia del concepto de puesta en marcha. 4

S28P14 Exposición del trabajo de instalación Revisión del trabajo realizado y la puesta en marcha Panel de discusión 2

EXAMEN FINAL 2
SEM16 4
Exposición de los resultados de trabajo grupal de
S29P15 investigación formativa. Revisión y calificación de trabajos con formulación obligatorio de Panel de discusión 2
preguntas entre grupos que exponen.
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V. ESTRATÉGIA METODOLÓGICA:
Para el desarrollo del curso, se seguirá un enfoque constructivista, en el cual los
estudiantes participan activamente en la adquisición y generación de conocimientos.
El docente será el mediador del aprendizaje.
Como parte de las estrategias didácticas, se considerará un caso real aplicativo durante
toda la asignatura, en la cual el estudiante irá poniendo en práctica los contenidos
conceptuales desarrollados.
Los estudiantes participarán en proyectos de extensión universitaria y proyección
social a fin de integrar el aprendizaje con la extensión universitaria y proyección social.
Así mismo se utilizará prácticas dirigidas a fin de afianzar aspectos concretos
relacionados a modelado y documentación.

VI. EQUIPOS Y MATERIALES (MEDIOS DE MATERIALES EDUCATIVOS)


6.1. EQUIPOS:

Proyector Multimedia, Equipo de sonido para PC, 1 laptop para el docente.

6.2. MATERIALES:

Manual instructivo, textos de lectura seleccionados, Video tutoriales grabados en


clase.

VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN:


El sistema de evaluación considera:

Evaluación Diagnóstica(ED), que se realiza la primera semana de inicio del semestre


académico a través de una prueba de entrada, que el profesor elabora a partir de
ciertos criterios e indicadores de evaluación del aprendizaje. Esta evaluación tiene
carácter diagnóstica que sirve para conocer los saberes previos de los estudiantes y
adoptar las medidas académicas pertinentes.

Evaluación Formativa(EF), que se realiza progresivamente durante el semestre


académico, para evaluar preferentemente el componente procedimental y el
actitudinal de los logros previstos en las unidades de aprendizaje, a través de trabajos
de investigación, exposiciones, controles de lectura, casos y simulaciones, visitas
controladas, participación e intervenciones en clase, asistencia y puntualidad, entre
otras, previamente establecida por el profesor. Se consolida y reporta mensualmente,
para efectos de la nota promocional.

Evaluación Sumativa (ES), para evaluar los logros de aprendizaje de los estudiantes y
que se realiza a través de la aplicación de pruebas escritas mensuales. La última
evaluación de resultados se constituye en prueba de salida que se elabora
considerando los mismos dominios de aprendizaje que la prueba de entrada. El
sistema de evaluación contempla la siguiente ponderación de notas:- La calificación de
las evaluaciones es vigesimal (0-20)- La nota aprobatoria es mayor igual a 11, las
fracciones decimales mantienen su valor. Para el promedio final si existe fracción igual
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o mayor de 0.5 se considera como unidad igual al número entero superior; y si es


menor a 0.5 se considerará como unidad igual al número entero inmediato inferior.
Ámbito de evaluación
Tipo Evaluaciones Cód. Peso Conce Procedime Actitudinal Invest. Exten
ptual ntal formativa proyec.
ED Evaluación inicial I 0%
EF Exámenes prácticos
Actitudinal A 5% x
1ra evaluación practica EP1 5% x x x
2da evaluación practica EP2 5% x x x
3ra evaluación practica EP3 5% x x x
EF Trabajo encargado TE 10% x x
Proyecto de invest. PI 10% x
Sustentación informe SIF 10% x x x x
final
EF Exposición artículos EAC 5% x x x
científicos
ES Examen de medio EMC 20% x x x
curso
Examen final EF 25% x x x
Promedio Final (PF), que resulta de la aplicación de la siguiente fórmula de calificación:
•PF= A*0.05+EP1*0.05+EP2*0.05+EP3*0.05+TE*0.1+PI*0.1+SIF*0.1+EAC*0.05+EMC*0.20
+EF*0.25

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA:


8.1. Bibliografía Básica:

 Reynolds T.; Richards P. ; 1996 Unit Operations and Processes in


enviromental engineering, 2da Edicion
 R.S. RAMALHO, Tratamiento de Aguas Residuales, .Editorial Reverte, S.A.
Barcelona, 2da Edición 1983.

8.2. Bibliografía complementaria:

 KEMMER, F. Manual del Agua, su Naturaleza, tratamiento y


Aplicaciones. Editorial Mc Graw-Hill México. Volumen I, II, III
 Bavor H, J.,D. J. Roser, P. J. Fisher y J. C. Smalls, Joint Study on Sewage
Treatment Using Shallow Lagoon-Aquiatic Plant Systems, Water Research
Laboratory Agricultural College, Richmond, NSW, Australia, 1986
 Cano A. A. J, Collado L. R, La lenteja de agua como sistema blando de
depuración de aguas residuales de bajo coste, en Tecnología del Agua No.
174, marzo de 1998, pg 18-25.
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 Droste, Ronald L, Theory and practice of water and wastewater


treatment, Jhon Willwy & Sons, 1997.

8.3. Página Web:

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Firma Del Docente

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Firma Del Director De Departamento Firma del Director de Escuela