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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIAS E INGENIERIAS

PRE – INFORME
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO EN PROBLEMAS AMBIENTALES

PRESENTADO POR:

JHON JANER ENRIQUEZ VALLECILLA

CÓDIGO: 87,947337

CÓDIGO DE CURSO: 358081

CÓDIGO DE GRUPO:
358081_22

LUGAR DONDE SE INSCRIBIO: TUMACO

LUGAR DE PRÁCTICA: PALMIRA

DIRECTOR DE CURSO:
JANETH BIBIANA GARCIAS MARTINES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

9- MAYO - 2016
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INTRODUCCIÓN

El desarrollo o ejecución del laboratorio de balance másico y energético en problemas


ambientales es la aplicación de un conocimiento previamente adquirido con una metodología
teórica practica en la cual el estudiante debe cumplir primero con ciertas normas que ayuden a
que el desarrollo de este se de tanto de comportamiento como son poseer un buen trato con cada
uno de sus compañeros de laboratorio incluyendo a su tutor de prácticas, como de normas de
seguridad contando con una vestimenta adecuada que permita su protección en el contacto y
manejo con elementos de laboratorio o reactivos

Otra de las razones fundamentales que impulsan del desarrollo de este laboratorio es el
afianzamiento de los conocimientos adquiridos durante el curso de balance másico y energético
en problemas ambientales cuyo eje central es el balance de masa y energía sus aplicaciones en
temas que se encuentran distribuidos en cada una de las unidades del curso los cuales son
introducción al balance de materia y energía, balance de materia en sistemas no reaccionantes y
balance de energía
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JUSTIFICACIÓN

Por medio de la ejecución del laboratorio de balance másico y energético en problemas


ambientales se busca que cada uno de nosotros los estudiantes de ingeniería ambiental podamos
poner en práctica los conocimientos adquiridos en la etapa virtual de nuestro curso y de una u
otra forma poder darle resolución a inquietudes que poseamos en algún tema por medio de la
práctica, desarrollando habilidades en la aplicación de balances de masa y energía.
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TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

Practica a. MEZCLA DE ALCOHOL ETÍLICO CON AGUA

MARCO TEÓRICO

El balance de energía se basa en la Ley de la Conservación de la Energía, que indica que


en un proceso, la energía no se crea, ni se destruye, sólo se transforma.

Ley de la conservación de la materia

Es cuando la masa de un sistema permanece invariable a cualquiera que sea la


transformación que ocurra dentro de él, es decir la masa de los cuerpos reaccionantes es igual a
la masa de los productos en reaccionar. Atribuida a Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794)

Ecuación general de balance de energía

De acuerdo a que todo proceso se encuentra gobernado por la ley de conservación de la


masa de manera general, el balance de materia se describe como:
𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 + 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 − 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 − 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 = 𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛

O de forma abreviada

𝐸+𝐺−𝑆−𝐶 =𝐴

Por entrada se considera toda la materia que ingresa al sistema a través de sus fronteras, por
generación toda la materia que se produce dentro del sistema (cuando el proceso es reactivo). La
salida corresponde a toda la materia que sale del sistema a través de sus fronteras, el consumo se
refiere a la materia que sale del sistema a través de sus fronteras. El consumo se refiere a la
materia que se utiliza o consume dentro del sistema (cuando el proceso es reactivo). La
acumulación corresponde a la materia que se acumula dentro del sistema (A>0 si E+G > S+C;
A<0 si E+G< S+C)
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Sustancias puras:

Se le llama sustancias puras a cualquier material que tiene unas propiedades


características que la distinguen claramente de otras.

Composición química definida: Todas las sustancias tienen una fórmula química fija,
procedan de donde procedan. Por ejemplo el agua (H2O) es una sustancia, su fórmula está
formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

Propiedades particulares: Cada sustancia tiene propiedades físicas características, como


densidad, punto de ebullición y punto de fusión. Por ejemplo cualquier muestra de agua pura a 1
atmosfera de presión presenta los valores para el punto de congelación (0°C) y el punto de
ebullición (100°C), y a 4°C su densidad es de 1 g/cm3.

Mezclas

Son sistemas materiales de los que se pueden separar distintas sustancias mediante algún
procedimiento físico, pueden ser homogéneas o heterogéneas. Homogéneas es aquella en la que
no se puede observar, a simple vista que está formada por diferentes sustancias, en cambio las
mezclas heterogéneas son aquellas en las que se aprecian a simple vista que se encuentran
constituidas por diferentes sustancias.

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Realizar estudios que permitan identificar los cambios que suceden en la separación de mezclas
sin reacción química.

Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas

Verificar la ley de la conservación de la materia


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MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales

 Probeta graduada de 100ml


 Probeta graduada de 50ml
 Bascula
 Elementos de protección personal (gafas, guantes, gorro, bata de laboratorio)

Reactivos

 Alcohol etílico
 Agua destilada

METODOLOGÍA Y DIAGRAMA DE FLUJOS DE LOS PROCESOS

Metodología

La metodología que se llevara a cabo en la realización del laboratorio de balance másico


energético en problemas ambientales será la propuesta por el tutor del componente práctico de
acuerdo a la guía de trabajo de laboratorio el cual se llevara a cabo en grupos de tres personas
para el desarrollo de este.
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Flujos de los procesos

Una probeta graduada a


100 ml colocar 25 ml de
agua destilada determine
la masa de agua solución
A

En otra probeta graduada de 50


ml colocar 10 ml de alcohol etílico
determine la masa de alcohol B

Mesclar las soluciones AyB


determinar la masa el volumen
y la densidad de la solución
resultante solución C

Mesclar la solución D y E, determinar la masa, el volumen


y la densidad de esta mescla resultante solución F

En una probeta graduada de


50 ml añadir 20 ml de alcohol
etílico determinar la masa de
alcohol de terminar la masa del
alcohol solución E

En otra probeta graduada de 100 ml


verter 25 ml de agua destilada,
determinar el agua destilada solución
B

Mescla las soluciones C y


F solución G determinar
la masa el volumen y la
densidad de la solución G
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TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Practica a. REDUCCIÓN DE PERMANGANATO DE POTASIO

MARCO TEÓRICO

Balance por componentes con reacción única

De acuerdo con el principio de conservación de la materia en un sistema abierto en estado


estable, ocurran o no reacciones químicas debe existir un balance entre flujos másicos (o
molares) de entrada y salida al sistema para cada elemento. Sin embargo, dado que en el proceso
de reacción química ocurre un reordenamiento de los átomos y las moléculas, formando
compuestos moleculares diferentes, no habrá un balance entre flujos másicos (o molares) de
entrada y salida de cada sustancia en un sistema reaccionante. En vez de lo anterior, disminuirán
las cantidades de algunas sustancias y se crearan otras nuevas.
Para procesos reactivos en estados estacionarios la ecuación se reduce a:

𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 + 𝐺𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 − 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 − 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 = 0

Debido a que no hay acumulación de materia. la formación de productos y el consumo de


reactivos dependerán de las reacciones químicas involucradas en el proceso en estudio . Esta
expresión puede entenderse de la siguiente manera:
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 + 𝐺𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 + 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜

Reacción química

La reacción química es aquel proceso químico en el cual dos sustancias o más,


denominados reactivos, por la acción de un factor energético, se convierten en otras sustancias
designadas como productos. Mientras tanto, las sustancias pueden ser elementos químicos
(materia constituida por átomos de la misma clase) o compuestos químicos (sustancia que resulta
de la unión de dos o más elementos de la tabla periódica).

El ejemplo más corriente de una reacción química es la formación de óxido de hierro, que
resulta de la reacción del oxígeno del aire con el hierro.

Objetivos
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Estudiar los cambios que ocurren en reacciones químicas

Identificar la propiedades físicas de reactivos y productos de diferentes reacciones químicas.

Clasificar las reacciones químicas según los cambios ocurridos en cada sistema.

Realizar balance de materia con reacción química

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales

 Vaso precipitado de 100ml


 Malla de asbesto
 Mechero o estufa
 Bascula
 Pipeta de 5ml
 Elementos de protección personal (gafas, guantes, gorro, bata de laboratorio)

Reactivos

 Oxalato de sodio (Na2C2O4).


 Oxalato de potasio.
 Permanganato de potasio.
 Agua destilada.
 Ácido sulfúrico concentrado.

METODOLOGÍA Y DIAGRAMA DE FLUJOS DE LOS PROCESOS

Metodología

La metodología que se llevara a cabo en la realización del laboratorio de balance másico


energético en problemas ambientales será la propuesta por el tutor del componente práctico de
acuerdo a la guía de trabajo de laboratorio el cual se llevara a cabo en grupos de tres personas
para el desarrollo de este.

Flujos de los procesos


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Medio fuertemente acido

Vierta en un
vaso 100 ml,
0ml de agua
destilada

Vierta en la solución anterior 2 ml de ácido


sulfúrico concentrado

Disolver en la
solución anterior
0.6 g de oxalato de
sodio Na2C204 o 0.8
g de osolato de
potasio

Calentar la solución
acida de oxalato de
sodio a 50ºc

Añadir a la solución caliente 1 ml de


una solución de permanganato de
potasio

Registrar observaciones
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Medio neutro

Vierta en un
vaso 100 ml,
20 ml de agua
destilada

Invierta el 0.6 de
oxalato de sodio
Na2C204 0.8 g de
oxalato de potasio

Calentar la solución de
oxalato de sodio a 60ºc

Añadir a la
solución
caliente 1ml de
una solución
permanganato
de potasio

Registrar sus observaciones


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Medio fuertemente alcalino

Disuelva 2 g de
hidróxido de sodio
en 20 ml de agua
destilada en vaso de
100 ml

Disolver en la
solución anterior
0.6 g de oxalato de
sodio Na2C204 0.8
g de oxalato de
potasio

Calentar el potasio
de sodio a 60ª

Añadir a la
solución caliente
1 ml de una
solución de
penmanganato de
potasio
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TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

Practica a. COMBUSTIÓN

MARCO TEÓRICO

Balance de energía

La energía total de un sistema corresponde a la suma de tres tipos de energía: energía cinética,
energía potencial y energía interna.

Energía cinética:

Debida al movimiento traslacional del sistema considerado como un todo respecto a una
referencia (normalmente la superficie terrestre) o la rotación de un sistema alrededor de un eje.

Cálculo de energía cinética

La energía cinética de un objeto de masa m que se mueve a una velocidad u relativa a la


superficie de la tierra es:

Ec = 1/2.m.u2

(Si expresamos la masa en kg y la velocidad en m/s, entonces la energía estará en


joules,J) Si un fluido ingresa a un sistema a una velocidad másica m' (kg/s) a una velocidad
uniforme u (m/s), entonces

Ec' = ½.m'.u

Donde Ec' (J/s) es la velocidad a la cual la energía cinética es transportada por el fluido
dentro del sistema
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Energía potencial:

Energía debida a la posición del sistema en un campo potencial (campo gravitatorio o


campo electromagnético).

La energía potencial gravitacional de un objeto de masa m es:

Ep = m.g.z

Donde g es la aceleración de la gravedad y z es la altura del objeto por encima de un


plano de referencia en el cual se definió arbitrariamente, Ep = 0.

Si un fluido ingresa a un sistema a una velocidad másica m' (kg/s) y a una altura z
relativa al plano de referencia, entonces:

Ep' = m'.g.z

Ep' debe pensarse como la velocidad a la cual la energía potencial es trasportada dentro
del sistema por el fluido. Como normalmente estamos interesados en calcular cambios en la
energía potencial cuando un fluido se mueve desde una altura a otra [EP2'- EP1'= m'g(z2-z1)], la
altura tomada como referencia no interesa.

Energía interna:

Es toda aquella energía que posee un sistema que no sea ni cinética ni potencial tal como
la energía debida al movimiento relativo de las moléculas respecto al centro de masa del sistema
o energía debido a la vibración de las moléculas e interacción entre los átomos y/o partículas
subatómicas que constituyen las moléculas.

En balances de materia un proceso cerrado es aquel en el que no hay transferencia de


materia con los alrededores mientras el mismo se lleva a cabo Sin embargo, nada dice de la
transferencia de energía o sea, en este sistema, la energía puede ser intercambiada con los
alrededores (el sistema puede recibirla o entregarla) y seguir siendo cerrado. Las dos formas de
energía en tránsito son calor y trabajo

Calor:

Energía que fluye como resultado de una diferencia de temperatura entre el sistema y sus
alrededores. La dirección de este flujo es siempre de la mayor temperatura a la menor
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temperatura. Por convención, el calor es positivo cuando la transferencia es desde los alrededores
al sistema (o sea, el sistema recibe esta energía).

Trabajo:

Energía que fluye como consecuencia de cualquier fuerza impulsora diferente a un


gradiente de temperatura, tal como una fuerza, una diferencia de voltaje, etc. Por ejemplo, si un
gas en un cilindro en su expansión mueve un pistón venciendo una fuerza que restringe el
movimiento, este gas efectúa un trabajo sobre el pistón (la energía es transferida desde el sistema
a los alrededores (que incluyen el pistón) como trabajo.

Unidad Símbolo Masa de agua Intervalo de


temperatura

Kilocaloría o kilogramo-caloría Kcal Kg 15ºC a 16ºC


Caloría o gramo-caloría Cal 1g 15ºC a 16ºC
Unidad térmica británica Btu 1 lbm 60ºF a 61ºF

OBJETIVOS

 Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generación de energía.
 Identificar propiedades físicas de sustancias puras.
 Realizar balances de energía.
 Verificar la ley de la conservación de la energía

MATERIALES Y REACTIVOS

 Vasos de precipitado de 100mL.


 Mechero o estufa.
 Termómetro.
 Gasolina
 Malla de asbesto. Cronómetro
 Elementos de protección personal (gafas, guantes, gorro, bata de laboratorio)
 Báscula.
 Gasolina
 Diésel
 Etanol
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METODOLOGÍA Y DIAGRAMA DE FLUJOS DE LOS PROCESOS

Metodología

La metodología que se llevara a cabo en la realización del laboratorio de balance másico


energético en problemas ambientales será la propuesta por el tutor del componente práctico de
acuerdo a la guía de trabajo de laboratorio el cual se llevara a cabo en grupos de tres personas
para el desarrollo de este.

Flujos de los procesos

Vaso precipitado pese


exactamente 50º de agua líquida Inmediatamente se apague la
mida la temperatura llama de combustión de la
gasolina mida la temperatura del
agua

Recipiente resistente al calor


pese exactamente entre 5 g de
Deje enfriar hasta temperatura
gasolina
ambiente y mida la masa de agua
en el recipiente

Inmediatamente se apague la
llama de combustión de la
gasolina mida la temperatura del Realice los balance y masas de
agua energía

Con la ayuda de un mechero Repita las actividades del 1 al 5


incinere el la gasolina empleando diésel y etanol como
combustible

Calentar el vaso precipitado que Calcule la masa perdida por


contiene los 50 g de agua evaporación
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BIBLIOGRAFÍA

Referenciado
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/claudiag/DocuIPQ/IPQ%20Balance%20de%20mat
eria%20procesos%20no%20reactivos.pdf recuperado el 24 de abril del 2016

Referenciado http://www.fullquimica.com/2011/12/las-sustancias-puras.html
recuperado el 24 de abril del 2016

Referenciado
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3quincena4/impresos/qui
ncena4.pdf recuperado el 24 de abril del 2016

Mezclas y sustancias puras ciencias de la naturaleza


http://es.slideshare.net/carma57/mezclas-y-sustancias-puras-6664755

Balance de materia en sistemas reaccionantes.. Balance por componentes con reacción


única universidad nacional abierta y a Distancia UNAD recuperado el 24 de abril del 2016

Claudia S. Gómez Quintero Apuntes de procesos químicos para ingeniería en sistemas


capítulo 3 balances de materia recuperado el 24 de abril del 2016

Definición de reacción química referenciado de


http://www.definicionabc.com/ciencia/reaccion-quimica.php recuperado el 24 de abril del 2016

Balance de energía referenciado de


http://www3.fi.mdp.edu.ar/procesosindustriales1/archivos/Balance%20de%20energia.pdf
recuperado el 24 de abril del 2016