REQUERIMIENTO DE MERCADERIA

PARA EL DIA MARTES 17 DE ENERO TURNO MAÑANA

TÉCNICAS
ASIGNATURA PROFESOR RAÚL GUTIERREZ SAAVEDRA
CULINARIAS I
RECETAS A ELABORAR ENSALADAS

MODALIDAD DE CLASE
X TEORICA X PRÁCTICA X DEMOSTRATIVA
INSUMOS
CANT. DESCRIPCIÓN PRECIO CANT. DESCRIPCIÓN PRECIO
1 UND LECHUGA ORGANICA 0.300 GR AZÚCAR BLANCA
¼ ATAD PEREJIL
3 CEBOLLA BLANCA
0.100 GR MOSTAZA DIJON
0.100 ML VINAGRE BLANCO
0.050 GR SAL
0.010 GR PIMIENTA
1 UND LECHUGA MORADA
2 UND ZANAHORIA
3 UND TOMATE
1 UND PEPINILLO
0.100 ML ACEITE DE OLIVA
0.030 GR PIMIENTA NEGRA
1 ATADO ESPINACA CHICO
2 UND PIMIENTO ROJO
0.200 GR PASTA FUSILLI
0.300 GR PECHUGA DE POLLO
0.200 GR MAYONESA
3 UND LIMÓN
0.050 GR TOMATE CHERRY
7 UND PEJERREY
0.100 GR HARINA
2 UND HUEVO
0.100 GR PANKO
0.300 ML ACEITE VEGETAL
4 UND MARACUYA

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DIA HORA

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