Su experiencia como miembro de la Asociación de productores de aceites esenciales de la región y

encargado del proceso de producción de aceites, le ha permitido obtener muchos conocimientos

sobre el tema. Por esto, usted propone elaborar un nuevo producto para comercializar en la región.

Usted sabe que la elaboración de un producto es algo muy delicado, por esta razón debe contar con
las condiciones y materia prima, necesarias para obtener las características físico-químicas
esperadas en el producto. Para el desarrollo de esta actividad siga los siguientes pasos:

1. Seleccione uno de los productos vistos en el material de estudio de esta unidad, específicamente
en el Tema 2. (Productos elaborados a base de aceites esenciales e hidrolatos)

2. Elabore el producto siguiendo el procedimiento indicado en el material de estudio.

3. Realice el diagrama de proceso correspondiente al producto escogido.

Para la realización de la pomada de hierbas se requiere

- Aceite de almendras 200ml

- Vaselina o cera de abejas 125 gr
- Materiales vegetales (caléndula, canela, eucalipto) 100 gr
- Mentol 5 g
- Parafina 10 g
- Aceite esencial de salvia 10 ml
- Color

6. Mezclar el
7. Adicionar el
1. Recibir el material fundido
aceite esencial y
material a usar con la tintura
agitar
lentamente

2. Macerar el
8. Agregar color
material vegetal 5. Adicionar el
hasta el tono
con aceite de mentol y agitar
deseado
almendras

3. Filtrar la tintura 4. Derretir la 9. Agitar y envasar

obtenida parafina y vaselina dejar enfriar y tapar

4. Escriba un informe donde justifique su respuesta a las siguientes preguntas:

¿Qué producto escogió y por qué?

La pomada de hierbas me parece un producto muy útil pues yo tengo algunos problemas de
articulaciones y quería probar además como es su desempeño

Investigue, ¿Cuáles son las características físico-químicas del producto que acaba de elaborar?
Compárelas con los resultados observados.

Las pomadas se espera que tengan varias características específicas:

Solidas a temperatura ambiente y opacas: se requiere que puedan transportarse y manipularse

fácilmente lo cual se logra usando materiales de moléculas largas o polímeros especiales con
interacciones entre moléculas. Esta característica debe formularse para la zona de venta ya que
según la temperatura ambiente el producto debe mantenerse sólido. Lo mismo aplica para la
opacidad del mismo, la cual debe mantenerse constante con la temperatura y siempre opaco,
pues a la venta un producto traslucido seria mal recibido en este tipo de productos. La opacidad
depende de la capacidad de las sustancias de comportarse como una sola fase y no formar
emulsiones separadas en gotas microscópicas o retener gran cantidad de aire en forma de
espuma.

Para mi producto se alcanzó la opacidad y la firmeza requerida y al parecer el paso mas

importante para esto es el de agitación de todos los ingredientes para evitar que estos no se
mezclen bien: es importante al adicionar el color removerlo muy bien en fase liquida de forma que
no haya zonas de mayor color

Viscosidad variable al esfuerzo cortante y al tiempo: es importante que la pomada sea firma
cuando se vaya a manejar o sea que a bajas tasas de deformación sea altamente viciosa y al
momento de la aplicación sea ligera y se aplique fácilmente tal como una pintura. También la
viscosidad se debe mantener con el tiempo pues un producto que se endurece o adelgaza
notablemente en su vida útil no es bien recibido. Estas propiedades son características de los
aceites porque son fluidos de cadena larga no newtonianos pero que no sufren cambios
estructurales al ser sometidos a esfuerzos cortantes y por ello es de esperar que las pomadas
siempre tengan estas propiedades cuando se preparan a partir de vaselina y cera de abejas

Nula toxicidad: un producto biobasado debe garantizar que no va a generar efectos adversos en la
gran mayoría de usuarios y no debe contener componentes altamente tóxicos, incluso en bajas
concentraciones, tal es el caso que impide el metanol en algunas aplicaciones aun en muy bajas
concentraciones. En general esta característica es constante a todos los aceites y grasas además
que los extractos naturales son considerados como productos no tóxicos.

Alto poder de penetración: esta característica implica que el producto se absorba en la piel
rápidamente de forma que los compuestos activos se difundan hacia el sitio de aplicación. La piel
en general es hidrófoba y se moja difícilmente con agua o productos polares, pero los productos
apolares tienen capacidad de penetrar fácilmente en las membranas de la misma, lo que es
aplicable a las pomadas y a la pomada que se obtuvo, pues esta fácilmente se absorbe en la piel
gracias a la vaselina

Bajo aroma: la aromaticidad es bastante deseada pero un producto muy aromático liberara muy
rápidamente los compuestos activos dentro del mismo, la aromaticidad esta dada por la
difusividad en aire de las sustancias de la mezcla como un conjunto, por ello es que sustancias con
baja volatilidad y alta atracción entre ellas y los solutos retendrán a estos último. El producto
obtenido tenia un aroma adecuado que se podía captar pero que no era fuerte.

Baja inflamabilidad: es importante que este tipo de productos no puedan generar llama o chispa
en un ambiente domestico incluso durante su preparación. En general todas las moléculas son
inflamables pero el tamaño d e la molécula condiciona su volatilidad y aumenta la energía
requerida para iniciar la combustión, por lo que, en la práctica, aunque las grasas y aceites
esenciales son inflamables, no generan ningún vapor inflamable durante la preparación o uso. Es
de tener en cuenta que si entran en contacto con la llama directa efectivamente se incendiaran

¿Qué inconvenientes tuvo en el proceso?

En el proceso no hubo ningún inconveniente en especial pues se debía tener cuidado con que el
calentamiento fuera lento para evitar que bullera la mezcla y se quemara o me produjera
quemaduras

¿Obtuvo los resultados esperados?

Si en general se obtuvo la pomada apropiada, pero se podría mejorar si se le agrega manzanilla

pues aumentaría sus propiedades y mejoraría un poco su aroma. Debe dejarse en un tono verde
claro consistente porque si se deja sin color queda de un tono no tan agradable

¿A qué conclusión puede llegar acerca del éxito o fracaso de la elaboración del producto?
el proceso es muy sencillo y se puede aplicar para hacer sustancias caseras