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⇒ -El laboratorio es un lugar de trabajo serio, por lo tanto debe adecuarse al sitio
y aprovechar las hermosas posibilidades de desarrollo intelectual que este
brinda teniendo en cuenta que existen situaciones de peligro que pueden y deben
evitarse.
⇒ -Prepárese siempre para cualquier experiencia o trabajo sabiendo lo que debe
hacer ANTES DE IR AL LABORATORIO.
⇒ -Efectúe solamente las experiencias señaladas, aquellas no indicadas están
PROHIBIDAS (salvo expresa autorización del docente responsable).
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Química General - Trabajos de laboratorio -
⇒ -Mantenga limpio su sitio de trabajo.
⇒ -No tocar nunca compuestos químicos con la mano, a no ser que se lo autorice.
⇒ -No probar ningún compuesto químico, ni tampoco soluciones.
⇒ -Cuando se desea conocer el olor de una sustancia, no acercar directamente la
nariz, lo correcto es agitar la mano sobre la superficie de la misma.
⇒ -Evitar que caigan papeles, material poroso, fósforos y cigarrillos en las piletas.
Por supuesto tampoco es aconsejable que el destinatario sea el piso, por ello
todos los residuos deben colocarse en los tarros de basura.
⇒ -Deje pasar bastante tiempo para que se enfríe el vidrio.
Recuerde que el vidrio caliente, tiene el mismo aspecto que el vidrio frío.
⇒ -Informar de cualquier accidente por pequeño que sea al d ocente responsable de
su trabajo.
⇒ -Compruebe cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de
iniciar las experiencias.
⇒ -No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos
utilizados.
⇒ -No introducir ninguna pipeta o cualquier otro objeto en los frascos de reactivo,
salvo los que se estén utilizando de acuerdo al trabajo en desarrollo.
⇒ -Conserve limpios aparatos y mesadas. Evite derramar sustancias en caso de que
esto ocurriese limpiarla inmediatamente.
⇒ -En caso de accidente aléjese del lugar, solicite la ayuda del docente responsable
trate de tranquilizarse y acérquese al botiquín de primeros auxilios.
⇒ -El laboratorio Central de la UNLu posee diferentes sistemas de seguridad.
Conozca su ubicación y trate de aprender, o al menos averiguar el
funcionamiento y utilidad de cada uno de ellos. Consulte el plano que se adjunta
más adelante.
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Química General - Trabajos de laboratorio -
⇒ -Duchas y lavaojos de emergencia. VER ubicación.
⇒ -Cuatro matafuegos: dos en la puerta de entrada al laboratorio (afuera) y dos en
el interior del mismo. VER UBICACIÓN.
⇒ -Botiquín de primeros auxilios. VER UBICACIÓN.
⇒ -Camillas para traslado.
⇒ -Aparato respiratorio autónomo de circuito cerrado.
⇒ -Respiradores antigás de cloruro de polivinilo.
⇒ -Guantes de PVC (resistentes a alcoholes, álcalis en general, ácidos orgánicos e
inorgánicos, aceites minerales y vegetales, grasas, minerales y vegetales,
colorantes, insecticidas.)
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Química General - Trabajos de laboratorio -
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Química General - Trabajos de laboratorio -
MATERIALES DE USO CORRIENTE EN EL LABORATORIO
Las balanzas granatarias son muy sencillas de usar por lo que obviamos explicar su
uso y sólo se procederá prácticamente.
MATERIAL VOLUMÉTRICO
Clasificación del material volumétrico:
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Química General - Trabajos de laboratorio -
◊ -Debe evitarse el contacto del material volumétrico con sustancias que lo
ataquen.
Matraz:
Un matraz aforado es un recipiente de fondo plano y con forma de pera, que tiene
un cuello largo y angosto. Una línea fina grabada alrededor del cuello indica
(generalmente) un cierto volumen de líquido contenido a una temperatura definida,
entonces se dice que está graduado para contener.
El cuello de un matraz aforado se hace relativamente angosto de modo que un
pequeño cambio de volumen de un líquido provocará una considerable diferencia en
la altura del menisco. El error que se cometa al llevar el menisco hasta el enrase,
será en consecuencia muy pequeño. La distancia desde la marca hasta el tapón debe
ser relativamente grande para que haya suficiente lugar para mezclar en cuanto se
ha llevado a volumen. Cuando se lleva a volumen, el borde inferior del menisco, debe
ser tangente a la línea de enrase (ver figura)
Probetas graduadas
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Química General - Trabajos de laboratorio -
Son recipientes cilíndricos, graduados, de vidrio grueso, de boca ancha, abierta y
con pico, y las hay de distintos volúmenes. Como la superficie libre del líquido es
mucho mayor que la de los matraces aforados, de igual volumen la exactitud es
mucho menor. Por eso solo son útiles para medidas aproximadas.
Pipeta aforada: la parte superior de una pipeta tiene grabado un anillo que fija un
volumen del líquido que debe descargarse. Una pipeta que se usa de este modo para
medir un volumen definido de líquido, se conoce como pipeta para transferencia. Las
más usadas son: 5, l0, 20, 50 y l00 mL
Cabe mencionar que existen también pipetas de doble aforo (uno superior y otro
inferior), siendo éstas más exactas que las anteriores.
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Pipeta graduada
Son tubos estrechos subdivididos en muchas divisiones que se emplean para medir
cantidades variables de líquido. El orificio de una pipeta debe ser de un tamaño tal
que la salida del líquido no se produzca demasiado rápida, porque de otro modo
llegarían a ser demasiados los errores debidos a pequeñas diferencias en el tiempo
de escurrido. Se usan habitualmente pipetas de: 2, 5, l0, 25 mL y muchas otras.
Cabe mencionar que de acuerdo al volumen que escurran y otras características
(como por ejemplo la graduación al centésimo o al décimo) tendrán en la parte
superior unas bandas de colores que las distinguen. Ej. las de 5 mL tienen una banda
de color azul.
Buretas
Son tubos largos, graduados, de calibre uniforme, provistos de un extremo inferior
con un dispositivo que permite un control fácil del líquido obtenido. Se usan para
descargar cantidades variables de líquido y por esta razón se subdividen en muchas
divisiones pequeñas. Las buretas se usan frecuentemente en las titulaciones.
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Química General - Trabajos de laboratorio -
La bureta de 50 mL graduada en décimas de mL es la que se emplea más a menudo.
Las buretas con robinete de vidrio (Geissler) se deben preferir y son necesarias
para algunos líquidos (ej. Soluciones de Yodo). El llenado de las buretas se debe
realizar con un embudo especial para las mismas.
Vasos de precipitación:
Para el uso corriente los más convenientes tienen pico, siendo los altos de Berzelius
y los bajos de Griffin. El pico tiene las siguientes cualidades:
Hay de diferentes tamaños: 25, 50, l00, 200, 400, 500, l000 y 2000 mL (son
siempre cantidades aproximadas ya que el vaso de precipitado no es un material
volumétrico).
Erlenmeyer
Son recipientes cónicos de base ancha y cuello angosto. Tienen muchas aplicaciones,
por ej. En volumetría para hacer titulaciones, facilitando una mejor agitación del
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líquido y evitando pérdidas por salpicaduras. Para preparar soluciones y tener la
posibilidad de agitar la mezcla a fin de acelerar el proceso de disolución, etc.
Cabe también apuntar que al igual que los vasos de precipitación no son materiales
volumétricos.
Existen erlenmeyer con tapa (de vidrio o plásticas) y sin tapa.
Cristalizadores:
Son recipientes de forma cilíndrica con base plana, que tienen poca altura y un gran
diámetro, por lo que su superficie abierta es grande. Se usan cuando se desea
evaporar rápidamente el líquido de una solución facilitando la cristalización del
soluto que se encontraba formando dicha solución.
MATERIAL DE PORCELANA
Se emplean en general porcelanas para las operaciones en las que los líquidos
calientes deben permanecer un tiempo prolongado en contacto con el recipiente.
Son más resistentes a las soluciones, particularmente alcalinas que los de vidrio.
Esta resistencia depende particularmente de la calidad del esmalte. Además, tienen
la particularidad de resistir altas temperaturas, por lo que se aplican a las
calcinaciones (900 0 C o más).
Cápsulas de porcelana:
Se emplean para evaporaciones de soluciones, son poco profundas y con pico.
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Crisoles de porcelana:
Se emplean para calcinar precipitados y calentar pequeñas porciones de sólidos.
Son más profundas que las cápsulas y sin pico.
Embudo de Büchner:
Es de porcelana, su parte superior es cilíndrica y termina en una placa perforada
sobre la cual se coloca un papel de filtro. Debajo de la placa perforada toma forma
cónica que termina en vástago, por medio del cual se lo conecta a un kitasato.
Ampolla de decantación:
Tienen forma de pera (o hasta cilíndrica) con un vástago provisto de una llave
esmerilada. Se usan para separar líquidos inmiscibles (de distinta densidad).
Desecadores:
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Son recipientes que se usan para mantener un ambiente seco. Están comúnmente
construidos de vidrio y poseen dos comportamientos:
Uno superior, donde se colocan los crisoles conteniendo precipitados, secados o
calcinados que deben permanecer en atmósfera seca para prevenir la absorción de
agua y uno inferior que se usa para colocar la sustancia desecante.
La tapa de borde esmerilado se ajusta perfectamente y para sacarla es necesario
hacerla deslizar horizontalmente. El borde esmerilado de la tapa y del desecador
se cubren ligeramente con vaselina o alguna grasa especial para asegurar el buen
cierre y un fácil deslizamiento.
Mecheros
Los mecheros de uso corriente se emplean para temperaturas no muy elevadas. El
caudal de gas se regula mediante un tornillo, colocado en la base del mechero y que
comanda una válvula aguja.
La admisión de aire se regula atornillando o destornillando el tubo del mechero, con
lo que entra mayor o menor cantidad de aire, por los agujeros de la base. Están
construidos de modo tal que el gas pueda mezclarse con aire suficiente para la
combustión completa sin que haya retroceso en llama produciendo una llama
oxidante de color azul.
Existe una gran variedad de mecheros, aunque todos básicamente tienen el mismo
principio de funcionamiento.
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Pisetas
Es un frasco plástico (los más comunes hoy en día), con un dispositivo que permite
emitir un chorro fino de agua destilada, solución u otro líquido y se lo utiliza para el
lavado de precipitados. El tapón debe ser de goma con una perforación por donde
pasa el tubo de salida del líquido.
Telas metálicas
Se usan telas metálicas para sostener vasos de precipitación, erlenmeyers, etc.,
cuando se calientan sobre la llama. Poseen diferentes tamaños y son de alambre
tejido con el centro cubierto de amianto.
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Kitasatos
Son frascos muy semejantes a los erlenmeyers pero tienen una ramificación lateral,
en la que puede conectarse una bomba de vacío. Se usan para hacer filtraciones al
vacío, conectándole por medio de un tapón de goma, un embudo Büchner.
Trípodes
Son materiales sumamente usados construidos de hierro siendo en la parte superior
cilíndricos y poseyendo tres patas. Los hay de diferentes alturas.
Con ellos se utilizan las telas de amianto y los triángulos de pipa (que sirven para
calentar a fuego directo en general un material de porcelana).
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tamaños. Las gradillas son los elementos que se utilizan para colocar los tubos
generalmente en posición vertical. Las hay de los más diversos tamaños y
construidas con diferentes materiales (madera, metal, etc.)
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OTROS MATERIALES DE LABORATORIO
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LIMPIEZA DEL MATERIAL DE VIDRIO
La primera operación que debe efectuar quien trabaja en el laboratorio químico, es
limpiar personalmente el material a emplear. Cuando ello no sea posible, se debe
supervisar la tarea ya que la misma es crucial y aún cuando algunos la consideran
poco importante, requiere el máximo de precaución. La más interesante experiencia
química quedará anulada si el material no está extremadamente limpio
Si el material es de vidrio diremos que hay que distinguir entre un simple lavado con
agua, detergente y cepillo (LAVADO), y los tratamientos especiales llevados a cabo
para eliminar determinadas impurezas (MATERIAL QUÍMICAMENTE LIMPIO).
En este último caso, el material será enjuagado ligeramente con agua y detergente
para eliminar la mayor parte de suciedad, luego sumergirlo durante varias horas en
una mezcla química, que puede ser:
c) Mezcla alcalina: Para destruir la mayor parte de las materias orgánicas, puede
ser una solución de hidróxido de potasio en alcohol o solución acuosa de hidróxido
de sodio que contenga permanganato de potasio.
Finalmente el material será lavado con agua corriente y enjuagar varias veces con
agua destilada.
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EXPERIENCIA DE LABORATORIO N°° 1.1
Trabajará con:
◊ -Balanzas analíticas
◊ -Balanzas granatarias
◊ -Matraces aforados
◊ -Probetas graduadas
◊ -Pipetas aforadas
◊ -Pipetas graduadas
◊ -Buretas
◊ -Vasos de precipitación
◊ -Erlenmeyers
◊ -Cristalizadores
◊ -Material de porcelana
◊ -Embudos
◊ -Pisetas
◊ -Trípodes
◊ -Telas de amianto
◊ -Triángulos de pipa
◊ -Mecheros
◊ -Kitasato
◊ -Embudos Büchner
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EXPERIENCIA DE LABORATORIO N°° 1.2
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Introducción:
Ud. ya ha estudiado en el curso de Introducción a la química los temas necesarios
para la realización de este trabajo práctico, por lo tanto le recomendamos que
repase los conceptos de solución, solvente, soluto, solución diluida, concentrada,
saturada y sobresaturada.
También repase las unidades de concentración, porcentaje masa en masa, volumen
en volumen, molaridad (M), normalidad (N), molalidad (m), fracción molar (x),
formalidad (F) y sobre todo los cálculos necesarios para la preparación de
soluciones, ya que a partir de las drogas puras o concentradas deberá preparar las
necesarias en el TP.
Por último recuerde que si bien en este TP trabajará con soluciones de sustancias
inorgánicas, su trabajo profesional en el futuro será principalmente con soluciones
orgánicas (alimentos como vinos, cervezas, jugos de fruta, bebidas en general) pero
el tratamiento es el mismo que Ud. utilizará en el desarrollo de este TP.
Materiales necesarios
Por cada grupo de alumnos se proveerá el siguiente material
• 2 matraces de 100 mL
• 1 Vaso de precipitación de 100 o 250 mL
• 1 Pipeta de 1 mL
• 1 Pipeta de 5 mL
• 1 Cristalizador
• 1 Tubo de ensayo
Para todo el curso (en forma común) se proveerá lo siguiente (con las pipetas
de seguridad necesarias):
• HCl concentrado
• H 2 SO4 concentrado
• HNO3 concentrado
• NaOH en lentejas
• NaCl sólido
• Na2 S2 O3 sólido
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Experiencia de laboratorio N0 1.2.1:
Preparación de una solución 0,l M HCl, H 2SO4 o HNO3.
Se partirá de una solución concentrada, en el caso del HCl, densidad l,l9 g/mL, 37%
m/m; sulfúrico: densidad l,86 g/mL, 98% m/m y para el nítrico averigüe Ud. la
concentración observando los valores impresos en el frasco que se le entregue para
trabajar.
Calcule que volumen de ácido concentrado será necesario para preparar l00 mL de
ácido 0,l M
Los pasos a seguir en la preparación de este tipo pueden ser:
1.2.1.1. - Pipetear el ácido concentrado del recipiente que lo contiene CON
SUMO CUIDADO (puede causar serias lesiones en su boca, y, además, los vapores
son tóxicos).
1.2.1.2. - Volcar el volumen medido sobre unos 20 o 30 mL de agua destilada
contenidos en un matraz del volumen adecuado a la cantidad de solución que desea
realizar.
1.2.1.3. -Agitar para mezclar
1.2.1.4. - Llevar con pipeta al volumen final deseado con agua destilada
1.2.1.5. - ROTULAR (siempre en el laboratorio se debe saber que es cada cosa)
y guardar o seguir las indicaciones del docente.
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Objetivos de las experiencias
• -Comprobar en forma experimental los conceptos de solución saturada,
sobresaturada y solubilidad.
Calcule:
1. La solubilidad del NaCl en gramos de soluto por l00 g de solvente y compárela
con la de la tabla (pídasela al docente), determine el error absoluto, el relativo y
el relativo porcentual.
2. Concentración en gramos de soluto por l00 g de solución
3. Normalidad, molalidad, y fracción molar del NaCl.
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1.3.2.7. -Volver a observar.
1.3.2.8. -Sacar conclusiones de los fenómenos observados.
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