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CURSO: GESTIÓN TÁCTICA DE

OPERACIONES

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra


PREVIOS DE SESIÓN
• Sílabo.
• Vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=cNtACykb2Qg
• ¿Qué se entiende por Gestión de Operaciones?
• ¿Qué hacen los Gerentes de Operaciones?
• ¿Qué se entiende por horizontes de planeación?
• ¿Qué es un Sistema de Producción?
• ¿Cuál es el proceso de la Gestión de Operaciones?

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra Gestión Táctica de Operaciones


INTRODUCCIÓN A LA
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Sesión de Aprendizaje: Semana 1 – Sesión 1
LOGRO DE LA SESIÓN
Al término de la sesión, el estudiante describe en un
organizador visual elaborado sobre el perfil del gerente
de Operaciones; de acuerdo a cada uno de los puntos
desarrollados en la sesión.

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ESTRUCTURA DE LA SESIÓN

1. La Gestión de Operaciones.

2. El gerente de Operaciones en la empresa: Habilidades,


Tipos de gerencia y sus funciones.

3. Horizontes de planeación de una empresa.

4. Sistemas de Producción.

5. El proceso de la Gestión de Operaciones.

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LA GESTIÓN DE OPERACIONES
• Es la ciencia y el arte de asegurar que los bienes y servicios se
produzcan y entreguen con éxito a los clientes (Collier & Evans).

• Es el diseño, la operación y la mejora de los sistemas que crean


y entregan los principales productos y servicios de la empresa
(Chase-Jacobs-Aquilano).

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LA GESTIÓN DE OPERACIONES
Es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un
sistema definido, son combinados y transformados en una forma
controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos
del a organización.

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2. EL GERENTE DE OPERACIONES: TIPOS
DE GERENCIA Y SUS FUNCIONES.
• La labor del gerente de operaciones se concentra en la
administración del proceso para convertir las entradas en las
salidas deseadas.

• Toman decisiones que se relacionan con la función de


operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.

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2. EL GERENTE DE OPERACIONES:
HABILIDADES.

ADMINISTRACIÓN
Y FINANZAS
TOMA DE SISTEMAS DE
DECISIONES INFORMACIÓN

HABILIDADES
DISEÑO Y
MANUFACTURA
GERENTE MARKETING
OPERACIONES

LIDERAZGO Y
CONTABILIDAD
TRABAJO EN
EQUIPO RRHH

Fuente: Libro Administración de Operaciones - Collier/Evans

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2. EL GERENTE DE OPERACIONES: PERFIL
QUE BUSCAN LAS EMPRESAS.

Vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=gAsHvAWVwN4

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2. EL GERENTE DE OPERACIONES:TIPOS DE GERENCIA
TIPOS DE GERENCIA RESPONSABILIDAD EJEMPLO

Funcionales Organizar una única área funcional de la empresa. Producción

Administrar el conjunto completo de las actividades La Empresa en su


Generales
dentro de la empresa. totalidad
* Supervisar el trabajo de otras personas de un nivel Jefatura de
inferior en una determinada empresa. producción, capataz,
De primera línea
* Flujo y terminación de trabajos, entregas a tiempo, supervisión, líder, jefe
coordinación de recursos y motivación del personal. de línea u oficina.
* Administrar las actividades de los gerentes de primera
línea y las acciones de los empleados operacionales.
Gerencia de
* Planear, dirigir y controlar las operaciones dentro de su Operaciones, división,
Medios área, flujo de materiales, presupuestos y otro asuntos. Decano o
Administrador.
* Dirigir aquellas conductas encaminadas a la realización
de políticas propias de una empresa.
* Administrar de manera general una empresa u
organización. Director, presidente o
* Instituir determinadas políticas vinculadas con las vicepresidente de la
Alta gerencia
operaciones a realizar. empresa u
organización.
* Establecer directivas relacionadas con la interacción de la
empresa con su entorno.

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2. EL GERENTE DE OPERACIONES: FUNCIONES.

Planeación

FUNCIONES
Control BÁSICAS
Organización

Dirección

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2. EL GERENTE DE OPERACIONES: FUNCIONES.
FUNCIÓN CONCEPTO RESPONDE
¿Qué hacer? → Objetivo
Proporciona la base para las actividades futuras
por medio del desarrollo de estrategias, metas y ¿Por qué y para qué? → Propósito
Planeación
objetivos y la formulación de directirces, ¿Hasta dónde y cuándo? → Metas
acciones y programas para cumplirlos.
¿Cómo hacerlo? → Actividades

Reúne los recursos: personas, materiales, ¿Cómo se agruparán? → Organigrama


equipos, tecnología, información y capital
Organización ¿Con qué hacerlo? → Recursos
necesarios para realizar las actividades
planeadas. ¿Cuánto se necesita? → Presupuesto

Proceso mediante el cual los planes se convierten ¿Con quíen hacerlo? → Responsables
en realidades por medio de asignar tareas y ¿Cómo lo harán? → Capacitar y
Dirección
responsabilidades específicas a los empleados, Motivar
motivarlos y coordinar sus esfuerzos.
¿Qué harán? → Funciones

¿Se está haciendo? → Seguimiento


Evaluar el desempeño y aplicar las medidas
¿Se puede mejorar? → Medidas
Control correctivas, es necesario para garantizar que los
correctivas
planes se lleven a cabo.
¿Se logro hacer? → Evaluación

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3. LOS HORIZONTES DE PLANEACIÓN DE
UNA EMPRESA.
Horizonte DESCRIPCIÓN ALCANCE
* Se conoce como planeación estratégica: cubre
Impacto de largo alcance sobre
un horizonte de uno o varios años en el futuro.
Largo Plazo la dirección de los sistemas de
* Las decisiones tomadas para este horizonte se
producción: de un año a más.
llaman decisiones estratégicas.

* Se conoce como planeación táctica: cubre un Están orientadas al logro de las


Mediano horizonte desde un mes a un año. metas anuales, mensuales o
Plazo * Las decisiones tomadas para este horizonte se semanales, del sistema
llaman decisiones tácticas. productivo.

* Se conoce como planeación operativa. Están orientadas al logro de las


Corto Plazo * Las decisiones operativas se refieren a cumplir metas mensuales, semanales,
las metas del plan de producción. diarias o por horas.

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4. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
SISTEMA: conjunto de componentes relacionados que
funcionan juntos para realizar una tarea.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN:
Es la manera en que se lleva a cabo la entrada de las
materias primas (que pueden ser materiales, información,
etc.), transformar los materiales y así obtener un producto
terminado teniendo en cuenta un control adecuado del
mismo.

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4. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

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CONCLUSIONES
1. ¿Qué se entiende por Gestión de Operaciones?

2. ¿Qué hacen los Gerentes de Operaciones?

3. ¿Qué se entiende por horizontes de planeación?

4. ¿Qué es un Sistema de Producción?

5. ¿Cuál es el proceso de la Gestión de Operaciones?

6. ¿Cómo aplicaré este conocimiento en mi carrera?

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REFLEXIÓN

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APLICACIÓN

De acuerdo a lo aprendido:

• Investigar en una empresa de la localidad de manera


individual: El perfil y las funciones específicas del Gerente
de Operaciones.

• Investigar en equipos de trabajo que modelos de


pronóstico de ventas emplea una empresa de la localidad.

• Subir al Aula Virtual en la carpeta Tarea – Aplicación 1


(Fecha límite Viernes 01/09/17 – 4pm).

Gestión Táctica de Operaciones


BIBLIOGRAFÍA

• Chapman, Stephen (2006), Planificación y Control de la


Producción, primera edición, Editorial Pearson Educación.

• Chase, Jacobs y Aquilano (2005), Administración de la


Producción y Operaciones para una ventaja competitiva,
décima edición, Editorial McGraw-Hill.

• D´Alessio, Fernando (2004), Administración y Dirección de


la Producción, segunda edición, Editorial Pearson
Educación.

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MUCHAS GRACIAS

Dios los bendiga.