Galletas de avena Procedimiento

Ingredientes El primer paso es trabajar la mantequilla a temperatura

 125 grs. de mantequilla
 1 ½ taza de harina
 1 taza de avena vivo
 ¾ taza de azúcar rubia
 1 cdta. de polvos de hornear
 ½ taza de nueces picadas
 ½ taza de chips de chocolate
1 huevo
ambiente y batirla con el azúcar rubia y un huevo.
Agregamos la avena Vivo y en paralelo mezclamos la harina
con los polvos de hornear o directamente la harina si ya posee
polvos.
Seguimos batiendo, a mano o con batidora, y agregamos las
nueces y los chips de chocolate.
Continuamos amasando formamos un cilindro o rollo y
porcionamos de inmediato considerando que en el horno
aumentan de tamaño.
El tiempo de cocción puede ir entre 15 y 20 minutos
considerando la potencia y temperatura del horno.

GALLETAS DE AVENA, Preparación

QUAKER

18 galletas de 20 gr Batir la mantequilla junto con el azúcar

Ingredientes Agregar el huevo y batir uniendo muy bien
125 gr mantequilla o margarina Seguir batiendo agregar la harina que esta con los polvos de
150 gr harina (1 taza y media) hornear
75 gr copos de avena (1 taza) Finalmente agregamos avena
90gr azúcar (3/4 taza). puedes cuando tengas formadas la masa le agregas
reemplazar 50gr azúcar blanca y Las nueces o.... pasas o... chip de chocolate o... estos chocolates
40gr negra recubierto
1 huevo Puedes remplazar por cualquiera de estos u otros siempre
1 cucharadita de polvos de teniendo en cuenta la cantidad
hornear
Llevamos obligatorio la masa a refrigerar por 1 hora
1/2 cucharadita de bicarbonato
140 gr de nueces y pasas,
Recubrir la bandeja del horno con papel mantequilla
pepitas de chocolate y nueces enmantequillado
Hacemos bolitas con la masa Bolitas de 20 gr
La ponemos en la placa
Llevamos al horno de 170 grados Horno medio
Si quieres que te quede crujientes y húmedas por dentro 30
minutos en el horno
Si quieres que te queden crujientes y sequitas por dentro 40
minutos en el horno
http://www.chilenacocina.com/2013/08/galletas-de-avena-
quaker.html
GALLETON DE AVENA,
MANZANA Y MIEL
Para 6 galletones
Ingredientes
100 gr de harina (3/4 taza)
100 gr de avena (1 taza y
media)
2 cucharadas de azúcar (puede
ser azúcar negra)
1/2 cucharadita de polvos de
hornear
1 cucharadita de canela
1 manzana rallada
3 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite
1 huevo
Optativo 1 cucharada de
Nueces, pasas, almendras
Si tu miel es muy espesa te
aconsejo derretir en el
microonda o en una sartén
GALLETAS DE CHOCOLATE
30 galletas
Ingredientes
125 gr de mantequilla o
margarina
2 huevos medianos
1/2 taza de chocolate
Nesquik/milo
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvos de
hornear
1/2 taza de azúcar
PREPARACIÓN
Juntamos todos los elementos secos Harina, avena, azúcar,
canela y polvos de hornear
Agregamos la miel y aceite
Rallamos la manzana y se la agrega, y finalmente el huevo
Unir bien hasta formar una masa
En este momento le agregas las pasas o nueces...
Llevar al refrigerador media hora
Esa es la consistencia que queda la masa
Formamos los galletones
Preparamos la bandeja del horno, cubrimos con papel
mantequilla que esta enmantequillado
Ponemos las galletas
Llevamos al horno medio fuerte 190 grados
tiempo entre 20 a 30 minutos
Dejamos enfriar
Las galletas al llevar manzanas y miel son húmedas por dentro
envolvemos y que nuestros niños lleven colación ricas y sanas
Mezclar la harina, chocolate y polvos de hornear
dejar en espera
Batir mantequilla y azúcar
Agregar los huevos
Agregar la mezcla de harina
La masa tiene que quedar de esa textura
Formar un rollo y envolver en papel aluza foil
Llevar al congelador por 1 hora
Cortar en rodajas
Dejar sobre la placa de horno
Llevar al horno fuerte 200 grados por 10 minutos
Calor arriba y abajo de la placa del horno
Se cocinan en horno fuerte para que no se deforme
Están lista cuando tu tocas las galletas y sientes una textura lisa
Retirar dejar sobre una rejilla
Se ponen duritas y crujientes cuando se enfrían