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Ministro de Hacienda y Crédito Público

Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural


Ministro de Comercio, Industria y Turismo
Director del Departamento Nacional de Planeación

Comité Nacional (período 1° Enero/2011 – Diciembre 31/2014)

Álvaro Peláez Gómez


Mario Gómez Estrada
Carlos Alberto Gómez Buendía
Carlos Roberto Ramírez Montoya
Luis Javier Trujillo Buitrago
Darío James Maya Hoyos
Jorge Julián Santos Orduña
Fernando Castro Polanía
Fernando Castrillón Muñoz
Javier Bohórquez Bohórquez
Crispín Villazón de Armas
Iván Pallares Gutiérrez
Jorge Cala Robayo
Camilo Gómez Montero
Alfredo Yáñez Carvajal

Gerente General
LUIS GENARO MUÑOZ ORTEGA

Gerente Administrativo
LUIS FELIPE ACERO LÓPEZ

Gerente Financiero
JULIÁN MEDINA MORA

Gerente Comercial
ANDRES VALENCIA PINZÓN

Gerente Comunicaciones y Mercadeo


LUIS FERNANDO SAMPER GARTNER

Gerente Técnico
RICARDO VILLAVECES PARDO

Director Programa de Investigación Científica


Director Centro Nacional de Investigaciones de Café
Fernando Gast HARDERS
Los trabajos suscritos por el personal técnico del Centro Nacional de Investigaciones
de Café son parte de las investigaciones realizadas por la Federación Nacional
de Cafeteros de Colombia. Sin embargo, tanto en este caso como en el de
personas no pertenecientes a este Centro, las ideas emitidas por los autores
son de su exclusiva responsabilidad y no expresan necesariamente las opiniones
de la Entidad.

El uso de nombres comerciales en esta publicación tiene


como propósito facilitar su identificación y en ningún
momento constituye su promoción

UNA PUBLICACIÓN DE CENICAFÉ

Editor: Sandra Milena Marín, I.A.

Diseño Carátula Carmenza Bacca R.



Diseño y
Diagramación: María del Rosario Rodríguez Lara
Fotografía: Gonzalo Hoyos
Archivo Cenicafé
Imprenta:

ISSN 0120 - 047 X

Editado en febrero de 2011


30.000 ejemplares

©FNC- Cenicafé 2011


GERENCIA TÉCNICA
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES DE CAFÉ


"Pedro Uribe Mejía"

La Roya del Cafeto


en Colombia
Impacto, manejo y costos del control

Carlos A. Rivillas Osorio*


César A. Serna Giraldo**
Marco A. Cristancho Ardila***
Alvaro L. Gaitán Bustamante*

*Investigador Científico III. Disciplina Fitopatología


**Investigador Científico I. Disciplina Economía
***Investigador Científico II. Disciplina Fitopatología
Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.
Chinchiná, Caldas, Colombia.

Chinchiná - Caldas - Colombia


Contenido

6 I. Introducción

7 II. Condiciones para la aparición y desarrollo de


la roya del cafeto
8 A. El hospedero
8 B. El patógeno
10 C. Condiciones climáticas
12 D. Manejo agronómico

13 III. Desarrollo de la epidemia de roya


13 • Curva de progreso de la enfermedad
14 • Tasa de progreso de la enfermedad

15 IV. Efecto de la roya sobre la cosecha

16 V. Criterios básicos para iniciar un programa


de manejo de la roya del cafeto
19 VI. Control químico de la roya del cafeto

20 • Tipo de fungicida
22 • Oportunidad de la aplicación
29 • Evaluación de la enfermedad
29 • Calibración de una aspersión
29 • Determinación del volumen de aspersión por cafeto
y por hectárea
30 • Dosis del fungicida
31 • Selección del equipo de aspersión
32 • Sistemas de aspersión
35 • Velocidad de aspersión

35 VII. Análisis económico del control de la roya

36 • Costos del control de la roya del cafeto


43 • Viabilidad económica del control químico de la roya

48 Literatura citada
I. Introducción

En Colombia, embargo, en Colombia, pese inoportuno e inadecuado de


tradicionalmente se han a disponer de materiales la enfermedad compromete
sembrado las variedades resistentes a la enfermedad, seriamente la cantidad y
de café Típica, Borbón y todavía tres cuartas partes calidad de la cosecha en
Caturra, pertenecientes a del área sembrada en la finca y en su conjunto
la especie Coffea arabica, de café tienen variedades afecta la producción del país
excelente comportamiento susceptibles, que están (Figura 1).
agronómico pero expuestas a ataques de
susceptibles al hongo roya, dependiendo de las Entre los años 2008 y 2010
causante de la roya del condiciones ambientales y se han presentado de forma
cafeto, Hemileia vastatrix. de la agronomía del cultivo, reiterada alteraciones en las
Ante la aparición de esta y donde epidemias severas condiciones climáticas de la
enfermedad en Brasil, en pueden afectar de manera zona cafetera (precipitación,
1970, y aprovechando importante la producción. temperatura y humedad
el recurso genético de la relativa, entre otros factores),
resistencia presente en el La roya del cafeto continúa que han generado estrés en
Híbrido de Timor, Cenicafé siendo el principal problema las plantaciones de café y
inició el desarrollo de la patológico en el cultivo han favorecido circunstancias
variedad Colombia, la cual del café. Esta enfermedad propicias para magnificar
se entregó a los caficultores está íntimamente ligada el desarrollo de epidemias
en 1982 y se mejoró al desarrollo fisiológico de roya en las variedades
continuamente hasta el año del cultivo, al nivel de susceptibles Caturra y Típica.
2005. A partir de entonces, producción de la planta y Las observaciones y análisis
con la incorporación de a la distribución y cantidad sobre el comportamiento de
nuevos derivados del de lluvia. A pesar de la la enfermedad, así como los
cruzamiento del Híbrido de información técnica generada resultados experimentales
Timor, Cenicafé liberó la y divulgada por Cenicafé, obtenidos por la Disciplina
Variedad Castillo®, en la que se ha encontrado que de Fitopatología de Cenicafé,
se incorporaron atributos los caficultores no están en los últimos 4 años,
genéticos de resistencia a controlando adecuadamente ameritan la ampliación de la
la roya, tamaño de grano, la enfermedad. Cuando el información sobre el manejo
calidad y productividad, control solo se realiza en de la roya del cafeto en
en relación con la variedad presencia de altos niveles las condiciones de la zona
Caturra. También se de infección, se limita cafetera colombiana.
obtuvieron las Variedades drásticamente la acción
Castillo® Regionales, que son protectora o curativa de los En este nuevo Boletín,
selecciones de materiales fungicidas y, por tanto, las y soportando las
con mejor desempeño en medidas tomadas resultan recomendaciones emitidas
ambientes específicos. Sin ineficientes. Un control en el Boletín Técnico No.

6 La roya del cafeto en Colombia


19 (41, 42), se ratifica la
necesidad de realizar un
manejo integrado de la roya
del cafeto en plantaciones
con variedades susceptibles
y se presentan criterios para
adelantar acciones de control
oportunas, que consideran
el manejo agronómico del
cultivo y la distribución de
la cosecha, la evaluación del
desarrollo de la enfermedad,
las condiciones climáticas y
un adecuado control químico
con fungicidas y tecnologías
de aspersión apropiadas. Figura 1. Cafeto de la variedad Caturra con abundante e intensa
defoliación por efecto de la roya. El crecimiento del fruto se detiene,
no llega a la maduración, se secan las ramas y ocurre el paloteo.

II. Condiciones para la aparición y


desarrollo de la roya del cafeto

El brote de un ataque de
Planta susceptible u hospedero
roya y el posterior progreso Variedades de C. arabica
de la enfermedad dependen
de la ocurrencia simultánea
de cuatro factores (Figura 2):

A continuación se amplían
las características de estos
factores, en lo que refiere a Ambiente
Condiciones
la caficultura colombiana. Organismo
patogénico o
climáticas
favorables
agente causal
Razas de roya

Figura 2. Interrelación de factores


para que se presente una epidemia Hombre
Deficientes prácticas agronómicas
de roya en café.

La roya del cafeto en Colombia 7


A. El hospedero enfermedad. Es así, como afectados por roya, la
plantas con limitado severidad de la enfermedad
desarrollo de raíces, por es muy baja y no amerita
En Colombia se cultiva la efecto de suelos arcillosos, que se incluya un plan de
especie Coffea arabica, que ataque de nematodos o control químico dentro de su
produce los llamados cafés palomilla, o malformaciones manejo.
suaves. Dentro de la especie desde el almácigo, con
existe una gran cantidad de estrés en el sistema radical
variedades, entre las que por exceso de agua en el
se cuentan las tradicionales B. El patógeno
suelo, o con deficiencias
como Típica, Borbón y nutricionales por escasa o
Caturra, todas ellas carentes El agente causal de la
ninguna fertilización, son
de resistencia genética a la roya del cafeto es el hongo
más propensas a padecer
roya y en cuyas plantaciones Hemileia vastatrix, de la
fuertes ataques de roya.
se pueden presentar fuertes familia de los uredinales,
ataques de la enfermedad. Dentro del mismo estado que se especializa en
fisiológico debe considerarse parasitar células vegetales
En otros países han sido la cantidad de frutos que vivas, lo que implica unos
utilizadas variedades de produce el árbol, debido requerimientos nutricionales
C. arabica, entre las que a que altas producciones muy especiales, que hacen
resaltan Catuai y Mundo tienen altas exigencias para de este hongo un parásito
Novo en Brasil, Blue las hojas en el proceso de obligado, que no puede
Mountain en Jamaica, así llenado de los granos (14), sobrevivir en suelo o en
como Laurina y Maragogipe, y bajo estas condiciones los material vegetal inerte, y
que por provenir de las ataques de roya pueden ser que hasta ahora ha sido
variedades tradicionales mayores si no se compensa a imposible de cultivar en el
también son susceptibles la planta con una adecuada laboratorio.
a la roya. Existen otras fertilización. Esta relación
especies del género Coffea entre la roya del cafeto y la Ciclo de vida del hongo
que también pueden padecer producción es la razón por
ataques de la roya, entre las la cual luego de un año de Etapa de diseminación.
que se destaca alta producción, que coincide Se realiza por medio
C. canephora, que con una epidemia severa, de esporas de tamaño
produce el denominado siga un año de producción microscópico (30 micras
café Robusta, y que se disminuida, donde la de largo por 20 micras
utiliza principalmente en presencia de la enfermedad de ancho), denominadas
plantaciones por debajo de es reducida (32, 47, 48). urediniosporas (Figura 3a),
los 1.200 m de altitud, en que producidas en grandes
Brasil y en países de África Por su parte, tanto las cantidades corresponden al
y Asia. plantaciones de variedad polvillo amarillo o naranja
Colombia como de Variedad que se visualiza en el envés
Además de la ausencia Castillo® (3, 36) y sus de las hojas de café y que
de resistencia genética en derivadas regionales (4), es característico de esta
estas variedades, el estado siguen mostrando en el enfermedad.
fisiológico de la planta campo una alta resistencia a
puede reducir o incrementar la roya del cafeto, y aunque Etapa de germinación. Es el
la susceptibilidad a la pueden encontrarse árboles proceso donde la espora una

8 La roya del cafeto en Colombia


3c). El tiempo transcurrido
hasta ese instante se
denomina período de
a. b. incubación, el cual varía de
acuerdo con la temperatura,
que en la zona cafetera
central de Colombia, puede
estar entre 21 y 24 días al
sol y entre 18 y 22 días a la
sombra (19).

Etapa de reproducción.
Luego de transcurridos
30 días, después de la
c. d.
colonización, el hongo está
lo suficientemente maduro
como para diferenciarse
en estructuras llamadas
soros (Figura 3d), que son
las encargadas de producir
nuevas urediniosporas,
a razón de 1.600 por
milímetro cuadrado (mm2)
de hoja, por un período de
Figura 3. Proceso infectivo de la roya del cafeto. 4 a 5 meses (25, 26), y
a. Diseminación; b. Germinación; c. Colonización; que serán dispersadas para
d. Reproducción. iniciar el nuevo ciclo. El
tiempo transcurrido desde la
infección hasta la producción
de esporas se denomina
vez depositada en el envés Etapa de colonización. período de latencia. Para la
de la hoja emite de uno a Una vez ha penetrado al zona cafetera de Colombia,
cuatro tubos germinativos, interior de la hoja, el hongo el período de latencia
en un período de 6 a 12 desarrolla unas estructuras puede fluctuar entre 34 y
horas. Para esta etapa, el denominadas haustorios, los 37 días al sol y entre 31
hongo requiere de una capa cuales entran en contacto y 35 días a la sombra. En
con las células de la planta, investigaciones recientes
de agua, condiciones de
y con los que extraen realizadas por Cenicafé, en
poca o ninguna luminosidad,
los nutrientes para su esos mismos lugares (19),
y temperaturas inferiores a
crecimiento. Las células de se apreció el efecto de las
28°C y superiores a 16°C variaciones climáticas de
café parasitadas pierden su
(23). El tubo germinativo los últimos años sobre la
coloración verde y, en este
crece hasta encontrar los roya, en particular sobre
momento, se aprecian zonas
estomas, que son aberturas cloróticas o amarillentas en esos períodos de incubación
naturales de la hoja para el la hoja, que corresponden a y de latencia, los cuales
intercambio gaseoso en la la aparición de los síntomas transitoriamente sufren
respiración (Figura 3b). de la enfermedad (Figura aumentos o disminuciones,

La roya del cafeto en Colombia 9


comparados con los valores posteriores a 2008. Para cualquier efecto de presión
anteriores, dependiendo de esto, se realizaron estudios selectiva sobre la roya del
las condiciones ambientales, de diversidad genética, de cafeto que favorezca la
como la temperatura en este agresividad y de virulencia, aparición y proliferación de
caso. tomando muestras en una raza supervirulenta.
diferentes altitudes, de Finalmente, la geografía del
El ciclo de vida del hongo 1.200 a 2.000 m, y en los país, la existencia de áreas
se alcanza a repetir muchas departamentos de Antioquia, con variedades resistentes y
veces dentro de un cultivo Tolima, Cauca y Caldas. el variado uso de los suelos
durante el mismo período Para todos los aislamientos, aledaños a los lotes de
de cosecha, por lo que se apreció que las mayores café, actúan como barreras
se considera a la roya del temperaturas aceleraban el naturales, que reducen la
cafeto como una enfermedad ciclo de vida del hongo, pero dinámica de propagación de
policíclica. no se encontraron diferencias una posible introducción o
entre aislamientos en los mutación reciente del hongo,
Diversidad genética y períodos de incubación y de haciendo que la dispersión
razas de roya. Así como latencia, por lo que hasta de una nueva raza sea un
existen variedades de café el momento no se puede proceso lento (15).
susceptibles y resistentes hablar de aislamientos
a la roya, en el hongo más agresivos a los ya
Hemileia vastatrix ocurren conocidos. Los análisis con C. Condiciones
variantes genéticas que marcadores moleculares climáticas
pueden atacar a unas indican que la raza o
variedades de café, pero a razas predominantes en el El hongo Hemileia vastatrix
otras no. Estas variantes se campo están relacionadas necesita condiciones muy
denominan razas fisiológicas, genéticamente entre sí y con particulares para parasitar
y en Colombia, desde las razas presentes antes de las hojas de la planta de
la llegada de la roya en la epidemia del año 2010. café. En especial, requiere
1983, la raza II ha sido la Todos estos aislamientos de la salpicadura de la lluvia
predominante, a pesar de parecen ser derivados de la para iniciar su proceso de
existir más de diez razas del raza II (10). dispersión entre hojas y
patógeno en el país (13). La entre plantas, así como de
raza II también es la más Dentro de las características la presencia de una capa
frecuente en casi todos los biológicas de H. vastatrix de agua en el envés de
países cafeteros del mundo. que explican su baja las hojas para germinar,
La mayoría de razas que diversidad genética están todo esto acompañado de
han aparecido en Colombia, la carencia de un huésped temperaturas entre 16 y
distintas a la raza II, han alterno donde se desarrolle 28°C y en condiciones de
sido relativamente débiles y su estado sexual, dado bajo brillo solar (25,26).
no se han logrado establecer. que solo se conocen
estructuras asexuales como En consecuencia, ambientes
Cenicafé ha realizado un urediniosporas y teliosporas. con precipitaciones
seguimiento de las razas de Adicionalmente, la constantes, especialmente
roya presentes en el país, presencia frecuente de áreas en horas de la tarde o en la
estudiando la diversidad de sembradas con variedades noche, con ocurrencia de
los aislamientos inoculados susceptibles en los diferentes cielos nublados que impidan
en epidemias anteriores y estratos altitudinales diluye temperaturas muy altas

10 La roya del cafeto en Colombia


después de mediodía, o de de desarrollo, en la cual se sin embargo, las variaciones
temperaturas muy bajas en presentan hojas afectadas en ocurridas desde 2008,
las horas de la madrugada, bajos porcentajes (Figura 4). han generado en varios
son propicios para el sitios del país ambientes
desarrollo de epidemias La zona óptima de con temperaturas y
fuertes de roya (18,29,30). producción de café en precipitaciones favorables
Si los períodos lluviosos Colombia está ubicada en el para el desarrollo de la roya.
coinciden con las etapas rango óptimo de desarrollo Por ejemplo, en la zona
de formación del fruto y de de la enfermedad, con un cafetera central, durante
promedio de temperatura los años 2008 y 2010,
abundante follaje, momentos
de 22°C. Hasta el año los registros de lluvia han
de mayor susceptibilidad
2007, se recomendó que mostrado incrementos de
del follaje a la infección, es
plantaciones de café, a hasta 40% en relación con
indispensable aplicar las los valores históricos, el
libre exposición solar y a
medidas de control químico. brillo solar ha disminuido y
la sombra, establecidas
Este control debe iniciarse por encima de 1.600 m de la humedad relativa estuvo
cuando la enfermedad se altitud, que corresponde a en muchos meses por
encuentra en su fase inicial una temperatura promedio encima del 85%, condición
de 19°C, no requerían favorable para la presencia
control de la enfermedad; de hongos patógenos
de plantas (20, 21). En
septiembre del año 2008
no disminuyó la cantidad de
lluvia pero sí la distribución,
y los días tuvieron horas
de lluvia combinados con

Figura 4. El inicio de las aspersiones debe


hacerse en la fase inicial de desarrollo de la
enfermedad, es decir, cuando ocurren bajos
porcentajes de hojas afectadas.

La roya del cafeto en Colombia 11


horas de calor. En estas aparición y desarrollo de la con las consecuencias
condiciones, la roya se vio enfermedad, cuando ejecuta anteriormente descritas,
favorecida hasta el punto de manera inapropiada aumenta la competencia
que, al final de la cosecha, o inoportuna actividades entre plantas por nutrientes
las plantaciones mostraron propias del manejo del y ofrece una mayor
un reducido follaje con cultivo (5, 7), entre las que interceptación de esporas.
síntomas alarmantes de resaltan: Adicionalmente, las altas
incidencia y severidad. densidades dificultan la
- Permitir el crecimiento aplicación y el cubrimiento
En general, la disminución descontrolado de de los fungicidas sobre el
en la diferencia entre arvenses, que además de follaje.
temperaturas diarias competir con el café por
máximas y mínimas, o los nutrientes del suelo, - Aplicaciones de fungicidas
amplitud térmica, debidas pueden generar condiciones de manera tardía, por
a la ocurrencia del evento de sombrío y alta humedad fuera de la epidemia,
del Fenómeno de La Niña en plantaciones de café subdosificadas o
en todas las altitudes de la menores de 24 meses. sobredosificadas, con
zona cafetera, y la presencia equipos inadecuados o
constante de humedad - Fertilización escasa o nula, sin calibrar, con boquillas
en las hojas, hizo que la que afecta principalmente de alta descarga o
enfermedad presentara altos a los cafetales bajo plena desgastadas, con la
niveles, con características exposición solar. utilización de aguas
epidémicas en algunas zonas contaminadas o duras,
por encima de los 1.600 m - Sombra excesiva, que y con recorridos en los
de altitud, llegando en mantiene rangos de lotes que no permiten un
algunos casos a registrarse temperatura máxima y cubrimiento completo del
paloteo por efecto de mínima muy estrechos, follaje de las plantas o
esta enfermedad, a 2000 favorece una humedad usando mezclas con otros
m.s.n.m, como ocurrió en los relativa alta constante y productos que reducen la
departamentos de Antioquia, estimula el incremento del efectividad biológica de los
Huila, Caldas y Quindío. área foliar y la vida media fungicidas.
Por ello, en la actualidad de las hojas (5, 7).
Cenicafé recomienda que
el seguimiento y control de - Densidades superiores a
la enfermedad sea riguroso 10.000 tallos por sitio,
en cualquier condición resultado de la proliferación
altitudinal donde se cultive de múltiples chupones,
café (9, 11). luego de labores de
renovación por zoqueo, que
crean autosombreamiento,
D. Manejo agronómico

El hombre juega también


un papel importante en la

12 La roya del cafeto en Colombia


III. Desarrollo de la epidemia de roya

Se conoce como epidemia Curva de progreso de la policíclicos, como el de la


a aquella aparición de enfermedad roya del cafeto (23), que se
una enfermedad que se representan en una curva
Una epidemia avanza de progreso en las dos
esparce rápidamente y con
progresivamente tanto en el dimensiones (Figura 5):
alta frecuencia entre los
tiempo como en el espacio,
individuos de una población con tres fases claramente Fase lenta. La epidemia
o área, al mismo tiempo (1). reconocibles en procesos inicia con la infección de

Espacio

Máxima

Rápida

Lenta

Primeros Policiclos Tiempo


Infección ciclos

Figura 5. Fases de desarrollo de una epidemia


causada por Hemileia vastatrix en su hospedante.

La roya del cafeto en Colombia 13


unas pocas hojas, en las que árbol y eventualmente en epidemia y la severidad de
no se observan síntomas todo el lote, valor conocido ésta (24,34). Los estudios
sino hasta después de haber como incidencia, y también de Cenicafé indican que
transcurrido el período calculando el porcentaje de en ausencia de control
de incubación, donde la área enferma en la hoja, de la enfermedad y con
producción de los primeros valor que se denomina la condiciones climáticas
soros, que liberan nuevas severidad. En el campo, propicias para el desarrollo
esporas, confirmará la las evaluaciones de roya de la epidemia, la
presencia de la roya. Durante en variedades susceptibles enfermedad se desarrolla
esta fase las infecciones solo han evidenciado una alta a una tasa diaria mayor de
se aprecian en menos de asociación entre incidencia y 0,19%, que de mantenerse
10 de cada 100 hojas en el severidad (Figura 6). genera efectos negativos
árbol. sobre la producción en el
mismo año (29).
Fase rápida o explosiva. Si
las condiciones lo permiten,
Tasa de progreso de la Esto indica que,
como resultado de la enfermedad efectivamente existe una
primera fase ya existe una asociación entre los niveles
gran cantidad de inóculo La cantidad de inóculo de enfermedad (porcentaje
dispersándose dentro del residual (hojas con roya) de infección) y el efecto
árbol y entre los árboles del presente en las épocas de sobre la producción (daño
lote, de manera que ocurren mayor formación de follaje económico), durante el
muchas más infecciones por y de frutos, determina la desarrollo de la curva de la
unidad de tiempo. Durante tasa de crecimiento de la enfermedad (48). Así mismo,
un período de 2 a 3 semanas
la enfermedad puede llegar a
estar presente en 30 ó más
hojas de cada 100 hojas del
árbol.

Fase terminal o máxima.


Finalmente, las hojas
atacadas severamente van
cayendo del árbol, y el
número de hojas sanas es
muy reducido como para
continuar con la alta tasa de
infección y reproducción, por
lo que la enfermedad llega a
su máximo por agotamiento
del hospedero y la epidemia
termina.

La medición del desarrollo de


la epidemia se puede hacer
determinando la proporción Figura 6. Asociación entre la incidencia y la severidad. A
de hojas con roya en un mayor número de hojas enfermas, mayor área foliar afectada.

14 La roya del cafeto en Colombia


existe una alta predisposición humedad relativa favorecen en el país, las cuales están
de la planta de café a o limitan las nuevas afectando el comportamiento
presentar altos niveles de infecciones, haciendo que las vegetativo, reproductivo y
roya cuando el pronóstico de epidemias de la roya sean productivo de las plantas
producción por efecto de una unas veces más benévolas,
alta y concentrada floración de café y aumentan su
permitiendo incluso reducir susceptibilidad al ataque de
es alto (14).
el número de aplicaciones, enfermedades, en especial
o que en otros casos sean
Tasas diarias de crecimiento a la roya del cafeto. Esto
de la roya de 0,19% no se más graves, causando
ha permitido que las tasas
presentan siempre, debido defoliaciones severas.
diarias de crecimiento de la
a que las condiciones
ambientales cambian y En los años (2007-2010) se roya en plantas no tratadas
el efecto de las lluvias, han registrado variaciones en en algunas zonas hayan
temperatura, brillo solar y el comportamiento del clima alcanzado valores de 0,38%.

IV. Efecto de la roya sobre la cosecha

Los estudios realizados por el período de llenado de arrobas de café pergamino


Cenicafé han permitido frutos (a partir de tres meses seco (@ de c.p.s.). De ser
caracterizar y cuantificar los de ocurrida la floración igual esa tasa de la epidemia
factores que determinan el principal) y la disminución para el segundo año, la
progreso de la enfermedad y de la producción. De igual reducción de la producción
su efecto en la producción, manera, esta epidemia sería de 29 @ de c.p.s..
como son la altitud, las compromete la cosecha del En la medida que aumente
condiciones del cultivo (sol el nivel de roya, más grave
año siguiente.
o sombra), la fertilización será el impacto acumulado
y el balance de nutrientes, de la enfermedad, limitando
Es así, como con una tasa
la densidad de siembra, el la efectividad del control
tipo de suelo y el manejo de diaria de crecimiento del
hongo se tendría entre los químico.
arvenses (29, 30, 32, 47,
48). En un año considerado 60 y 90 días después de la
floración principal, un nivel En diferentes experimentos
de epidemia severa, con
una tasa diaria de infección de roya mínimo entre 11% llevados a cabo en la zona
> 0,19%, existe una y 17%, el cual disminuiría cafetera colombiana, entre
relación directa entre la la producción de café de ese los años 1987 y 1995, las
infección ocurrida durante año en aproximadamente 17 pérdidas ocasionadas por la

La roya del cafeto en Colombia 15


enfermedad alcanzaron hasta Así mismo, al momento de sana disminuya, por lo
el 23% de la producción comercializar el café, es que el caficultor recibe un
acumulada de cuatro mayor la cantidad de café precio menor al del café
cosechas (32,47,48). de menor tamaño y con de mejor rendimiento y,
En experimentos más defectos, lo cual hace que adicionalmente, no recibe
recientes, estas diferencias el porcentaje de almendra incentivo por calidad.
han aumentado, llegando a
niveles de 28% y 30% de
pérdidas.

La relación café cereza a


café pergamino seco también
se afecta como consecuencia
de la epidemia. En el mismo
ciclo productivo donde
ocurre una epidemia severa,
esta relación puede llegar
a valores de 5,8 por efecto
de la roya del cafeto. En
el segundo año, el efecto
acumulado de la epidemia
aumenta esta relación
hasta valores de 8,1 y la
proporción de árboles con
una relación mayor que 6,0
se incrementa hasta el 67%
(Figura 7) (34, 47, 48). Figura 7. Efecto de la roya del cafeto sobre la cantidad y
calidad de la cosecha en la variedad Caturra.

V. Criterios básicos para iniciar un


programa de manejo de la roya
del cafeto

La razón fundamental para La hoja en la planta cumple migración de nutrimentos


controlar la roya del cafeto un papel fundamental en hacia el fruto y en la
radica en la necesidad de cualquier etapa del cultivo, producción de café es muy
proteger el follaje durante el en la captación de la necesaria su presencia 60
período de llenado de granos. energía lumínica, pero en la días después de la floración

16 La roya del cafeto en Colombia


principal y hasta 30 días presentar riesgos para la programas de control para
antes del nivel máximo de salud de los trabajadores en cada una de estas zonas de
cosecha (5). El logro de este el campo o de aquellos que producción.
propósito garantiza tanto viven en la cercanía de los
la cantidad y calidad de lotes. Existe una estrecha
la cosecha para un mismo asociación entre la evolución
ciclo productivo, como el En los últimos años, Cenicafé de la enfermedad y la
desarrollo armónico de la ha venido insistiendo en distribución y cantidad de
plantación para las cosechas la importancia del manejo la cosecha. Este hecho
posteriores. de la roya del cafeto y sus significa que podrían existir
efectos sobre la producción, años donde la incidencia y
Para el manejo adecuado cuando este control no se severidad de la epidemia es
de una enfermedad deben efectúa en forma oportuna y baja, como consecuencia
considerarse los cuatro adecuada (46,47). Se debe de una cosecha reducida,
factores mencionados, que recordar que en Colombia y años de alta presencia de
determinan su aparición existen zonas productoras la enfermedad, debido a
(hospedero, patógeno, de café diferenciadas cosechas abundantes (14).
ambiente y manejo según sus condiciones
agronómico) actuando climáticas; de esta manera, Teniendo en cuenta
de manera que puedan el desarrollo fenológico del nuevamente aspectos
romperse o disminuirse las cultivo y el comportamiento relacionados con las
interacciones entre ellos, y de la enfermedad tendrán variaciones climáticas,
así afectar el desarrollo de características bien definidas existen estudios (7) que
la epidemia, demorando para cada zona. Por ello, indican que la intensidad de
su aparición en el tiempo o es necesario establecer la roya del cafeto está más
reduciendo su expansión en
el espacio.

La situación ideal es
aplicar el menor número de
medidas para llegar al final
de la epidemia con niveles
bajos de la enfermedad, de
manera que se compensen
en producción de café los
costos del manejo y que
permitan al árbol recuperarse
rápidamente, para no
comprometer la cosecha
siguiente. En términos de
sostenibilidad, el manejo de
una enfermedad debe tener
consecuencias mínimas
en el equilibrio del medio
ambiente y su aplicación
Figura 8. Factores locales a nivel del caficultor, que pueden
tiene que hacerse sin condicionar la presencia y el impacto de la roya del cafeto.

La roya del cafeto en Colombia 17


ligada a las características estos cambios transitorios tanto para plantas de café
locales, es decir, al manejo en la distribución de la procedentes de siembra
que cada caficultor hace de cosecha, es probable que se como para aquellas
su cultivo y al manejo que tengan que realizar ajustes renovadas por zoca, el inicio
realiza de esta enfermedad, en los calendarios de las del control de la enfermedad
que a la influencia de aplicaciones de fungicidas, debía hacerse a partir de los
factores regionales (Figura y por ello, resulta necesario 16 meses (29, 30, 32, 34).
8). Los últimos estudios conocer esta información. No obstante, en los últimos
de Cenicafé en el manejo años, por todo lo expuesto
de la roya soportan este A manera de ejemplo, en así como por el inadecuado
concepto, debido a que se el departamento de Caldas, manejo de las arvenses
aprecian plantas de café en la zona de Chinchiná y en esta etapa del cultivo,
cuya única diferencia con Palestina históricamente la se está permitiendo que
las de otras fincas de esa distribución de la cosecha éstas compitan con el café
misma región es el control ha sido del 10% al 15% y que lo cubran, creando
oportuno y adecuado de la en el primer semestre y del en la planta condiciones
enfermedad, a diferencia 85% al 90% en el segundo de un microclima favorable
de aquellas plantas que no semestre. En los últimos para el inicio temprano de
fueron tratadas adecuada y años, en el primer semestre la epidemia de roya y el
oportunamente, las cuales se está produciendo entre consecuente retraso, a veces
presentan un deterioro y el 25% al 28% de café no recuperable de la planta
una pérdida de producción y el segundo semestre de café (Figura 9).
progresiva. entre el 72% y el 75%.
Es necesario que estos Se deberá obviar esta
En este Boletín Técnico se cambios los conozcan condición propicia para
hará énfasis para que los los caficultores, quienes la enfermedad y de ser
técnicos del Servicio de deberán recibir asesoría necesario, por las otras
Extensión de la Federación, técnica y estar atentos sobre razones ambientales, realizar
los asistentes técnicos el comportamiento de las aplicaciones contra la
particulares y, en general, epidemias con base en los enfermedad antes de este
cada productor de café, cambios fenológicos en el tiempo. Posteriormente,
revisen y tengan muy cultivo. el número de aspersiones
presentes los períodos dependerá del criterio de
de floración del café, ya El desarrollo de la manejo adoptado.
que en algunos años es enfermedad, observada en
probable que las floraciones experimentos adelantados
principales o aquellas que en Cenicafé, indicó que
producen la traviesa, sufran
cambios, adelantando o
retrasando esa actividad
reproductiva, generando
modificaciones en la
distribución de la cosecha, y
de este modo repercutiendo
en los inicios, intensidad y
finales de la epidemia. Con

18 La roya del cafeto en Colombia


a.

b.

Figura 9. a. Cafetal con adecuado


manejo de arvenses; b. Deficiente
manejo de arvenses que favorece el
inicio temprano de un ataque de la
roya del cafeto.

VI. Control químico de la roya del cafeto

El control químico es cultivo y de la correcta cumplir con tres requisitos:


uno de los componentes tecnología de aplicación El primero, consiste en
más importantes en el (calibración, volumen utilizar el tipo de fungicida
y preparación de las más adecuado; el segundo,
manejo integrado de la
aplicaciones) para lograr una determinar el momento
roya del cafeto cuando
alta efectividad biológica oportuno de la aplicación,
se tienen plantaciones del fungicida y mantener al
de café susceptibles a la con base en la fenología
mínimo los niveles de roya
enfermedad. El éxito de las sobre el follaje. del cultivo; y el tercero,
aspersiones de fungicidas realizar la aspersión con
dependerá del adecuado Para lograr esta efectividad una adecuada tecnología de
manejo agronómico del biológica es necesario aplicación.

La roya del cafeto en Colombia 19


Tipo de fungicida con actividad biológica, la en contacto con la planta
presencia de nuevas hojas, hacia abajo. Los fungicidas
Fungicidas cúpricos. el follaje desprotegido de sistémicos tienen como
En la experimentación fungicida por la acción de ventaja que en ciertas
realizada en Kenia, Brasil, las lluvias y la deficiente circunstancias, como el nivel
Costa Rica y Colombia distribución del mismo, inicial de la enfermedad,
no se han encontrado ameritan nuevas aspersiones pueden requerir de un
diferencias de control entre (16, 17). Por lo anterior, menor cubrimiento sobre el
los fungicidas oxicloruro no se necesita el uso de follaje, ya que después de
de cobre, óxido cuproso, adherentes ni de aceites para su aplicación se movilizan
hidróxido de cobre y sulfato incrementar la persistencia hacia sitios donde incluso no
de cobre formulado como de los fungicidas cúpricos y llegó el producto y que en un
caldo bordelés, por lo cual, sistémicos en el control de corto tiempo, después de la
se pueden utilizar estos la roya del cafeto, aplicados aplicación, no son removidos
fungicidas de contacto con tecnología de alto y por las lluvias.
protectores o preventivos, medio volumen (mayor de
para el control de la roya del 100 L/ha). Los fungicidas sistémicos
cafeto (11, 22, 33, 35, 40). del grupo de los triazoles
Estos fungicidas solamente Fungicidas sistémicos (cyproconazole, triadimefon,
tienen efecto inhibiendo la triazoles. A diferencia de hexaconazol, propyconazol,
germinación del patógeno y, los productos protectores entre otros) han mostrado
en ocasiones, la penetración, basados en cobre, los un importante efecto
y por tanto, el programa fungicidas sistémicos sobre la roya del cafeto, y
de control debe iniciarse penetran en la planta y consecuentemente sobre
antes de que el patógeno tienen la posibilidad de la producción, cuando se
se establezca en los tejidos movilizarse de manera aplican sobre el follaje (32),
foliares, ya que estas translaminar, es decir, de con acción preventiva y
moléculas no son capaces de la haz al envés de la hoja. curativa. Su mecanismo de
traspasar la cutícula foliar. Estos fungicidas tienen acción está relacionado con
diferente movilidad en la el bloqueo en la formación
En Cenicafé se determinó hoja, es así como el producto de una molécula específica
que la primera lluvia tiene la capacidad de del hongo patógeno llamada
después de la aspersión, desplazarse por el mesófilo, Ergosterol, mediante un
independiente de su el parénquima y hasta llegar proceso denominado
intensidad, ocasiona cerca de la endodermis. Esta desmetilación (27); por
pérdidas del 50% del movilidad se conoce como ello, los fungicidas azoles se
fungicida cúprico depositado Log Kow. conocen como Inhibidores de
sobre las hojas, con y Desmetilación (DMI).
sin adherente, afectando Estos fungicidas tienen un
igualmente el cubrimiento y movimiento acropétalo, es El efecto protector y curativo
la distribución del fungicida decir, se mueven del sitio de los fungicidas sistémicos
en el follaje. Las lluvias donde llegó el producto del grupo de los triazoles
posteriores continúan hacia arriba, así como un permite el control de la
ocasionando pérdidas de movimiento basipétalo, enfermedad en la etapa
esos depósitos (16). Aunque que es la capacidad de de germinación del hongo,
en las partes internas de la desplazarse desde del sitio y también cuando éste
planta persiste el fungicida donde el producto entró ha colonizado las hojas

20 La roya del cafeto en Colombia


pero aún no ha iniciado su Estrobilurinas. Se trata de Estos fungicidas tienen la
esporulación (Figura 10). En sustancias relativamente posibilidad de actuar sobre
consecuencia, aplicaciones nuevas en el mercado, el proceso de esporulación
de estos fungicidas en una encontradas originalmente de la roya, razón por la
fase más avanzada del en el hongo Strobilurus cual se consideran como
proceso infectivo no ejercen tenacellus. Estos erradicantes.
ningún control sobre la fungicidas tienen acción de
enfermedad. profundidad o movimiento Productos fungicidas con
translaminar y su nombre de otros beneficios para las
Tienen como desventajas "mesostémicos" se refiere a plantas. En los últimos
sobre los protectores, el la región en la que actúan años, especialmente en los
costo del producto y la (mesófilo foliar). Tienen países de mayor adopción
opción de seleccionar y una translocación vascular tecnológica en el cultivo
de crear resistencia en el mínima. Su actividad tiene de café como Brasil, se
patógeno, especialmente lugar en las mitocondrias, han estudiado y se utilizan
cuando se subdosifica el donde inhibe el transporte productos aplicados al suelo,
producto. En la actualidad, de electrones de la cadena que vienen formulados
son el grupo de fungicidas respiratoria, concretamente originalmente en mezcla
más utilizados para el control en la posición del complejo con dos moléculas, una
de la roya del cafeto en citocromo-bc1(8). con un ingrediente activo
Colombia y en el mundo, con efecto fungistático, es
ya que continuamente se Entre los fungicidas de decir, capaz de controlar
están lanzando al mercado este grupo se tienen enfermedades como la roya
nuevas formulaciones. En los el azoxystrobin y el del cafeto (cyproconazole)
calendarios de aplicaciones pyraclostrobin, que y la otra molécula con
contra la roya se presentan han sido evaluados por un producto bioactivador
los fungicidas sistémicos de Cenicafé y, actualmente, (neonicotinoide), que
este grupo recomendados son recomendados para el beneficia al cultivo, por
actualmente. control de la roya (9, 10). tener atributos sobre el vigor
y la productividad de las
plantas. Este producto se
llama Verdadero 600 WG
y también es recomendado
por Cenicafé para el manejo
preventivo de la roya (9, 10).
Este producto al igual que
el pyraclostrobin (Comet),
con su efecto “AgCelence”,
se están evaluando para
determinar los beneficios
complementarios en el
cultivo de café.

Productos biológicos. El
manejo biológico de la
Figura 10. Síntomas iniciales de la enfermedad. Las lesiones roya ha sido ensayado
causadas por el hongo aún no han esporulado. En este estado
los fungicidas sistémicos son más efectivos.
desde la década de los

La roya del cafeto en Colombia 21


80 principalmente en recomendada actualmente a calendario fijo, el número
Colombia, Brasil e India. los caficultores. de aspersiones siempre
Los experimentos de manejo será el mismo, efectuando
biológico de la roya han unas aplicaciones en fechas
incluido microorganismos de fijas y, eventualmente,
Oportunidad de la
control biológico, extractos otras opcionales, que serán
de microorganismos aplicación realizadas por los caficultores
y plantas, y agentes con la asesoría del personal
inductores de resistencia. El momento de iniciar técnico del Servicio de
Existe una gran cantidad el control químico de la Extensión de la Federación.
de trabajos en la búsqueda roya del cafeto puede
de la implementación de determinarse con base en El conocimiento del período
productos biológicos dentro tres criterios (Figura 11): de floración principal permite
del manejo integrado de la iniciar las aplicaciones más
roya del cafeto, sin que hasta 1. Un sistema de calendario temprano y ajustar el inicio
la fecha se haya contado con fijo de aspersiones de con las variaciones que
éxito en esta implementación fungicidas se puedan presentar en la
(12). 2. El período de floración fenología del cultivo y en
principal el clima, en cada zona de
El manejo biológico de 3. El criterio de niveles de producción de café.
Hemileia vastatrix se infección
convirtió en un gran campo De otro lado, el manejo de
de investigación en Cenicafé Cuando se emplea el la enfermedad empleando
entre los años 1990 y criterio de manejo de niveles de infección,
2002; se consideró que la la enfermedad con permite que el número de
supresión de este hongo
patógeno por la acción de
microorganismos endofíticos
podría ser de utilidad en
algunas zonas productoras
de café. En ese período
se estudió el efecto de
organismos como
Bacillus thuringiensis,
Pseudomonas fluorescens,
P. aureofaciens,
P. alcaligenis, P. putida y
Lecanicillium lecanii (12).
La utilidad práctica en el
manejo de H. vastatrix
en el campo con estos
organismos no ha sido
consistente, presentando
limitaciones, en la duración
del efecto protector, razón
Figura 11. Las aplicaciones de fungicidas contra
por la cual esta opción de
la roya deben iniciarse en el momento en que
manejo contra la roya no es la planta dispone de abundante follaje sano.

22 La roya del cafeto en Colombia


aspersiones pueda variar en (Tablas 1, 2 y 3) (Figuras cuando una floración ha sido
función de la evolución de la 12, 13 y 14). abundante y concentrada
enfermedad. en relación con el histórico,
Sistema con base en se recomienda que después
Sistema de calendarios el período de floración de 60 días de ocurrida esa
fijos principal
floración, se inicie el manejo
El programa de control de la Este sistema parte de la de la roya, continuando las
roya del cafeto empleando posibilidad que tiene el aplicaciones a los 90, 120 y
el sistema de calendarios caficultor de conocer los 180 días con los fungicidas
fijos, se estableció con base períodos de floraciones recomendados.
en el desarrollo fenológico principales en su cultivo
del cultivo, la evaluación de (Figura 15). A partir de Si por el contrario, las
la enfermedad en diferentes ese momento, se puede floraciones son muy
zonas productoras de café y determinar cómo será la dispersas y en baja cantidad,
la distribución de la cosecha producción de café teniendo
el caficultor debe ceñirse al
(52, 53, 54). En este en cuenta esas floraciones en
sentido se tienen previstos cantidad y en concentración. calendario fijo de aplicación
tres calendarios de control El potencial productivo da de fungicidas de acuerdo con
de la roya con fungicidas un indicio de cómo será la la distribución de su cosecha
protectores y sistémicos epidemia de la roya. Por ello, de café.

Tabla 1. Calendario fijo de aplicaciones para zonas con cosecha principal en el segundo
semestre del año. Las aspersiones deben realizarse de acuerdo con el siguiente cronograma.

Época de aplicación
Fungicidas
Primera Segunda Tercera Cuarta

Cúpricos May 1 – 7 Jun 15 - 21 Ago 1 - 7 Sep 15 - 21


Sistémicos
cyproconazol (Alto 100SL)
May 1 – 7 Jun 15 - 21 Ago 15 – 21
hexaconazole (Mildium 50 SC)
triadimefón (Bayletón 25% SC)
cyproconazol+thiamethoxam
May 1 – 7 Jun 15 - 21
(Verdadero 600 WG)
Con estrobirulinas
cyproconazol+azoxystrobin May 1 – 7 Jun 15 - 21 Ago 1 - 7
(AmistarZtra 28 SC)
pyraclostrobin (Comet EC) May 1 – 7 Jun 15 - 21 Ago 15 - 21
Mezcla sistémico y cobre
Precosecha Postcosecha
triadimefon (Bayleton 25%SC)
May 1 – 7 Feb 1 - 7
+Oxicloruro de cobre (50%PM)

La roya del cafeto en Colombia 23


Máx
Desarrollo de la roya sin control

24
Mín

Fenología del Cultivo

La roya del cafeto en Colombia


Formación de Cosecha Formación de Cosecha Formación de
Floración Floración
hojas mitaca hojas principal hojas

Meses Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agt. Sept. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb.

Semanas 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3

Fungicidas

oxicloruro de cobre (50% PM)

cyproconazol (Alto 100 SL)

hexaconazol (Mildium 50 SC) o


triadimefon (Bayletón 25% SC)

cyproconazol +thiamethoxan
(Verdadero 600 WG)

cyproconazol+azoxystrobin
(Amistar ZTRA 28SC)

pyraclostrobin (Comet EC)

Mezcla de oxicloruro de cobre (50% PM) +


triadimefon (Bayletón 25% SC Precosecha Postcosecha

1 Primera semana 3. Tercera semana del mes

Figura 12. Calendario de aspersiones con diferentes fungicidas para el control de la roya del cafeto (zonas con cosecha principal en el 2° semestre del año).
Máx

Desarrollo de la roya sin


control
Mín

Fenología del Cultivo

Formación de Formación de
Cosecha Floración Cosecha Floración
hojas hojas

Meses May. Jun. Jul. Agt. Sept. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr.

Semanas 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3

Fungicidas

oxicloruro de cobre (50% PM)

cyproconazol (Alto 100 SL)

hexaconazol (Mildium 50 SC) o


triadimefon (Bayletón 25% SC)

cyproconazol +thiamethoxan
(Verdadero 600 WG)

cyproconazol+azoxystrobin
(Amistar ZTRA 28SC)

pyraclostrobin (Comet EC)

La roya del cafeto en Colombia


Mezcla de oxicloruro de cobre (50% PM) +
Postcosecha Precosecha
triadimefon (Bayletón 25% SC

25
1. Primera semana 3. Tercera semana del mes

Figura 13. Calendario de aspersiones con diferentes fungicidas para el control de la roya del cafeto (zonas con cosecha principal en el primer semestre del año).
Máx
Desarrollo de la roya sin control

26
Mín

Fenología del Cultivo

La roya del cafeto en Colombia


Formación Formación
Floración Cosecha Floración Cosecha
de hojas de hojas

Meses Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agto. Sept. Oct. Nov. Dic. Ene.

Semanas 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3 1 3

Fungicidas

oxicloruro de cobre (50% PM)

cyproconazol (Alto 100 SL)

hexaconazol (Mildium 50 SC) o


triadimefon (Bayletón 25% SC)

cyproconazol +thiamethoxan
(Verdadero 600 WG)

cyproconazol+azoxystrobin
(Amistar ZTRA 28SC)

pyraclostrobin (Comet EC)

Mezcla de oxicloruro de cobre


(50% PM) + Postcosecha Precosecha Postcosecha Precosecha
triadimefon (Bayletón 25% SC

1 Primera semana 3. Tercera semana del mes Asp. recomendada Asp. opcional Control cosecha 2do semestre Control cosecha 1er semestre

Figura 14. Calendario de aspersiones con diferentes fungicidas para el control de la roya del cafeto (zonas con cosecha importante en los dos semestres del año).
Tabla 2. Calendario fijo de aplicaciones para zonas con cosecha principal en el primer
semestre del año. Las aspersiones deben realizarse de acuerdo con el siguiente cronograma.

Época de aplicación
Fungicidas
Primera Segunda Tercera Cuarta

Cúpricos Nov 15 – 21 Ene 1 - 7 Feb 15 - 21 Abr 1 - 7


Sistémicos
cyproconazol (Alto 100SL)
Nov 15 – 21 Ene 1 - 7 Mar 1 – 7
hexaconazole (Mildium 50 SC)
triadimefón (Bayleton 25% SC)
cyproconazol+thiamethoxam
Nov 15 – 21 Ene 1 – 7
(Verdadero 600 WG)
Con estrobirulinas
cyproconazol+azoxystrobin Nov 15 – 21 Ene 1 – 7 Feb 15 - 21
(AmistarZtra 28 SC)
pyraclostrobin (Comet EC) Nov 15 – 21 Ene 1 – 7 Mar 1 – 7

Mezcla sistémico y cobre


Precosecha Postcosecha
triadimefon (Bayleton 25%SC)
Nov 1 - 7 Ago 1 - 7
+Oxicloruro de cobre (50%PM)

Figura 15. Floración abundante y concentrada, utilizada como criterio


para el inicio de las aspersiones.

La roya del cafeto en Colombia 27


28
Tabla 3. Calendario fijo de aplicaciones para zonas con cosecha importante en los dos semestres del año. Las aspersiones
deben realizarse de acuerdo con el siguiente cronograma.

Época de aplicación
Primera Opcional Segunda Tercera Cuarta
Fungicidas
Mayor Mayor Mayor Mayor Mayor Mayor

La roya del cafeto en Colombia


cosecha 1er cosecha cosecha cosecha cosecha cosecha
semestre 2º semestre 1er semestre 2º semestre 1er semestre 2º semestre
Cúpricos Nov 15 – 21 Ene 1 - 7 May 1 - 7 Jun 15 – 21
Sistémicos
cyproconazol (Alto 100SL)
hexaconazole (Mildium 50 SC) Nov 15 - 21 May 1 - 7 Ene 1 - 7 Jun 15 - 21 May 1 - 7 Nov 15 - 21
triadimefón (Bayleton 25% SC)
cyproconazol+thiamethoxam
Nov 15 - 21 May 1 - 7
(Verdadero 600 WG)
Con estrobirulinas
cyproconazol+azoxystrobin Nov 15 - 21 May 1 - 7 Ene 1 - 7 Jun 15 - 21 May 1 - 7 Nov 15 - 21
(AmistarZtra 28 SC)

pyraclostrobin (Comet EC) Nov 15 - 21 May 1 - 7 Ene 1 - 7 Jun 15 - 21 May 1 - 7 Nov 15 - 21

Mezcla sistémico y cobre


triadimefon (Bayleton 25%SC) Ene 1 – 7 May 15 – 21 Ago 15 – 21 Feb 1 – 7
+Oxicloruro de cobre (50%PM) Precosecha Precosecha Postcosecha Postcosecha
Sistema con base en Evaluación de la y el número de hojas
niveles de infección enfermedad afectadas por roya de los
60 árboles, y este valor se
multiplica por cien, el cual
Para definir el momento de El método recomendado de corresponde al porcentaje
control existe otra opción muestreo para la evaluación de hojas afectadas por
de la roya del cafeto por lote, roya en el lote.
de manejo de la roya del
en un área igual o menor de
cafeto, con fungicidas una hectárea, es el siguiente: El valor del promedio del
protectores, sistémicos solos
porcentaje por lote, se ubica
o en mezcla con protectores, 1. Para evaluar el lote, la en la Tabla 4, y de acuerdo
usando el criterio de niveles persona debe ubicarse en con el tiempo transcurrido
de infección encontrados el centro del primer surco, desde la floración y el
allí selecciona un árbol y promedio de la infección por
en el lote afectado (47).
en él, escoge la rama con lote, se determina el tipo de
Este método está basado mayor follaje en cada uno fungicida para efectuar el
en el conocimiento del de los tercios bajo, medio control de la enfermedad.
efecto sobre la producción y alto; en cada rama
de determinados niveles cuenta el número total de
de hojas afectadas en la hojas y el número de éstas
planta y permite utilizar afectadas por la roya. Calibración de una
racionalmente los fungicidas
aspersión
2. Posteriormente, la
sistémicos, sin crear persona recorre el área del La calibración es el proceso
condiciones que favorezcan lote entre surcos, por el por medio del cual se
la presencia de nuevas razas centro de los mismos, y determinan y relacionan los
del hongo, e igualmente, en cada surco selecciona factores para la ejecución
disminuir el número de un árbol, hasta completar correcta de una aplicación.
aspersiones. Con ello, se 60 árboles por lote,
recorriendo todos los
logra la reducción de los
surcos. Es decir, si el lote
costos de control de la tiene 60 surcos, evalúa un Determinación del
enfermedad y de producción árbol por surco; si el lote volumen de aspersión
en el cultivo. En este sistema tiene 30 surcos, evalúa
dos árboles por surco; y, si
por cafeto y por
es necesario considerar que
los fungicidas sistémicos, a el lote tiene 120 surcos, hectárea
excepción del triadimefón, evalúa un árbol cada dos
surcos. El fungicida debe aplicarse
no deben utilizarse en en el volumen adecuado
mezcla con fungicidas 3. Al finalizar el recorrido, de agua, dependiendo del
protectores. se suma el total de hojas equipo de aspersión que

Total de hojas con roya en los 60 árboles


Promedio de infección en el lote (%): X 100
Total de hojas presentes en los 60 árboles

La roya del cafeto en Colombia 29


Tabla 4. Recomendaciones para el control de la roya del cafeto con base en niveles
de infección y el período de desarrollo de los frutos (24).

Promedio de la infección por lote (%)


Días después de
la floración
<5,0 – 10,0 10,1 – 15,0 15,1 – 30,0 > 30,0

60 P/S S S -------
90 P/S S S S
120 P/S S S S
180 - P/S S S

-No requiere aspersión; P:Fungicida protector; S: Fungicida sistémico; ---- Inicio de aplicaciones
con niveles de roya que podrían tener escaso efecto biológico de los fungicidas sobre la
enfermedad.

se utilice y de la edad del • Plantaciones mayores de investigaciones adelantadas


cultivo, y debe quedar dos años y en cafetales en Colombia (31, 43), se
distribuido de manera tradicionales: 75 cc/planta recomienda como máximo,
homogénea en todo el follaje un depósito de 30 mg de
de la planta. Así se garantiza Con estos volúmenes de cobre metálico por metro
una mejor penetración y aspersión se garantiza una cuadrado de área foliar.
permanencia del fungicida adecuada distribución y Estas dosis de fungicidas por
sobre la hoja y, por tanto, penetración del fungicida hectárea se definieron de
una eficacia biológica mayor en la planta y se logra un acuerdo con los resultados
(39). cubrimiento mínimo de del trabajo sobre la
50 gotas/cm2. Conocida la determinación de área foliar
Para diferentes edades de edad del cultivo (en años) según la edad del cultivo y
las plantaciones de café y, por tanto, el volumen su densidad de siembra por
tecnificadas y utilizando de aspersión por cafeto, hectárea (55). Dependiendo
boquillas de baja descarga este valor se multiplica por de la edad de la plantación,
(hasta 200 cc/min.), se el número de árboles por para la variedad Caturra, se
recomienda aplicar tres hectárea y se obtiene así el establecieron los siguientes
volúmenes de mezcla del volumen total de la mezcla valores de área foliar por
fungicida, así (38): requerida por hectárea de planta:
cafetal. De 1 a 2 años: 4,2 m²
• Plantaciones menores de Mayor de 2 años
un año: 15 cc/planta (tecnificado): 10 m²
• Plantaciones de uno a dos Mayor de 2 años
Dosis del fungicida (tradicional): 15 m²
años: 25 cc/planta
• Plantaciones mayores de
dos años: 50 cc/planta Fungicidas Cúpricos. Si una plantación de café
Con base en las tiene 10 m² de área foliar,

30 La roya del cafeto en Colombia


es necesario aplicar 0,6 g/ sin obtener un control producto comercial por
planta de fungicida cúprico eficiente de la enfermedad. hectárea y por aspersión
del 50%. Con una densidad Los resultados indicaron que (10).
de siembra de 5.000 plantas estos fungicidas no tenían
por hectárea, se requieren la suficiente capacidad para El producto compuesto
3 kg/ha de fungicida traslocarse del suelo al follaje por cyproconazole +
protector, en cada aspersión. debido a su formulación y thiamethoxam (Verdadero
Si el número de plantas por además el producto se vio 600 WG) ofrece alta
hectárea es mayor de 5.000, sometido a biodegradación protección contra la roya
la cantidad del fungicida en el suelo (28, 37). cuando se aplica al suelo
protector no debe exceder
(drench) (lanza sin boquilla
la dosis de 3 kg/ha. En este Actualmente se recomienda dirigida al tallo, 10 cm por
caso se debe disminuir la usar el fungicida
concentración del fungicida, encima de la superficie de
cyproconazole (Alto 100 éste), empleando una dosis
aumentando el volumen SL), aplicado al follaje, en
de agua por hectárea. Las de 1 kg/ha de producto
dosis de 250 cc de producto comercial, por aplicación.
dosis de fungicidas cúpricos comercial por hectárea y por
dependen de la edad del Este fungicida se debe
aspersión (32). aplicar utilizando un volumen
cultivo y de la densidad de
siembra del lote de café de 50 cc/planta (10).
El fungicida triadimefon
(55).
(Bayleton 25% SC), también Mezcla de fungicidas
Fungicidas sistémicos. Existe es efectivo sobre las hojas en sistémicos y protectores.
una cantidad importante dosis de 1 L/ha de producto Un tratamiento efectivo
de fungicidas sistémicos comercial por aspersión lo constituye la aspersión
pertenecientes a diferentes (28). de la mezcla del fungicida
grupos, algunos de los cuales sistémico triadimefon
se han evaluado en Cenicafé, El fungicida hexaconazole (Bayleton 25% SC) con un
sin resultados confiables (Mildium 50 SC) actúa de
fungicida cúprico, en dosis
para el manejo de la roya por manera preventiva y curativa de 1,5 L/ha de producto
parte del caficultor, así como contra Hemileia vastatrix comercial del fungicida
otros cuya efectividad contra empleando una dosis sistémico más
Hemileia vastatrix no se ha comercial de 1 L/ha por
3.kg/ha del fungicida cúprico
evaluado. En general, los aspersión.
(precosecha), y 1 L/ha de
fungicidas más estudiados
Los fungicidas cyproconazole producto comercial del
son los triazoles aplicados
al follaje, que inhiben la + azoxystrobin (Amistar fungicida sistémico más
biosíntesis del ergosterol. ZTRA 28 SC) ofrecen 3 kg/ha del fungicida cúprico
Otros fungicidas de este eficiencia en el control de (postcosecha) (28) (Figuras
grupo como los imidazoles, la roya cuando se aplica 12, 13 y 14).
las morfolinas, las sobre las hojas a una dosis
pirimidinas y las piperacinas, de 750.cc de producto
no tienen respaldo comercial por hectárea y
experimental en café, ya que aplicación (9,10).
Selección del equipo de
no se han estudiado. aspersión
El fungicida pyraclostrobin
En la década de los 90, se (Comet EC) permite un Preferiblemente, se
evaluaron las aplicaciones de adecuado control de la roya recomienda utilizar
fungicidas sistémicos al suelo aplicado sobre las hojas aspersoras de presión
en forma líquida o granular, a una dosis de 600 cc de previa retenida de 10 L de

Quitar tilde
La roya del cafeto en Colombia 31
capacidad, dotadas con Los equipos semi- cubrimiento, distribución y
boquillas de baja descarga estacionarios, los de presión persistencia del producto en
(menos de 200 cc/min) previa retenida dotados el follaje (31).
y reguladores de presión de un aguilón vertical
(38, 43, 44). Con este con cuatro boquillas de En plantaciones de café
equipo se trabaja a una baja descarga y el equipo sembradas en surcos y
presión constante de 40 motorizado de espalda con cualquier distancia de
libras por pulgada cuadrada con bomba de presión, siembra pueden utilizarse
(PSI), desde que se inicia dotado con aguilón vertical, equipos de espalda,
la aspersión hasta que se aumentan la eficiencia de cubriendo medias caras
desocupa el tanque de la aspersión por jornal. de las plantas a través del
agroquímico. La mayoría de Mediante una adecuada surco que se está asperjando
las aspersoras de espalda calibración se logra un
(Figura 17).
que poseen los caficultores eficiente cubrimiento y
(presión hidraúlica y presión penetración del producto
En cafetales sembrados
neumática), presentan (Figura 16).
irregularmente, con amplias
fallas que las hacen distancias de siembra y con
menos eficientes, pero se Las aspersiones a bajo
volumen (menores de sombrío, solo es posible
pueden utilizar con mayor asperjar con equipos
eficiencia si se acogen a las 50 L/ha), utilizando el
equipo comercial Motax®, convencionales (árbol por
recomendaciones técnicas árbol), según las dosis y
para mejorarlas. Las (Figura 14), mostraron alto
rendimiento (1,5 ha/jornal) volúmenes de aspersión
siguientes modificaciones
y un eficiente resultado en recomendados (31, 38).
permitirían utilizar
estas aspersoras más el control de la roya, con un
volumen de 10 cc/planta En cafetales mayores de
eficientemente (38, 43, 44):
(6). Con el equipo Motax® 16 meses y en cualquier
se debe hacer la aspersión pendiente de terreno,
• Cambio de las boquillas
empleando la máxima se sugiere el aguilón
de alta descarga (flujos
aceleración. vertical para asperjar
de 400cc/min) por las de
baja descarga. simultáneamente dos medios
Con los equipos semi- surcos (Figura 18). Este
• Adición de filtros
estacionarios, se debe sistema de aspersión, a bajo
adecuados y reguladores
trabajar preferiblemente volumen, se recomienda con
de presión. empleando una presión de el equipo Motax® (Figura
200 PSI y un caudal no 19).
En los cafetales de mayor de 2,2 L/min.
topografía muy pendiente,
las aspersoras motorizadas Con los equipos
de espalda tienen un semiestacionarios, se
rendimiento por jornal muy Sistemas de aspersión recomienda aplicar el
similar a las convencionales fungicida por encima de
de espalda (38). Este hecho Con el propósito de obtener la copa de los árboles,
sumado a su alto valor, un máximo rendimiento cubriendo simultáneamente
limita su uso solamente a por jornal, los sistemas de 2 surcos en el
fincas de topografía plana o aspersión buscan aumentar desplazamiento del operario
poco pendiente. la eficiencia sin afectar el (39) (Figura 20).

32 La roya del cafeto en Colombia


a.

Figura 16. a. Hojas con cubrimiento


inadecuado de fungicida por efecto
de una deficiente calibración
de la aspersión; b. Hojas con
cubrimiento adecuado.

b.

Figura 17. Aspersión dirigida a media


cara de la planta, con la aspersora de
presión previa retenida (PPR).

La roya del cafeto en Colombia 33


Figura 18. Aspersora de presión previa retenida
(PPR) con aguilón vertical de una sola barra.

Figura 19. Aspersión de medias caras


de plantas a lo largo del surco, con el
equipo motorizado.

Figura 20. Aspersión por


encima de la copa de los
árboles, con un equipo
semiestacionario, cubriendo dos
surcos simultáneamente.

34 La roya del cafeto en Colombia


Velocidad de aspersión También se debe definir la Una vez conocido el número
concentración del producto de plantas que se asperjan
Una vez definido el equipo, (g/L), la cual depende del por minuto, se efectúa la
el tipo de boquilla y flujo volumen de aspersión por siguiente relación:
por minuto a una presión planta y la capacidad del Si en 60 segundos se
recomendada, así como las tanque de agroquímico de asperjan N plantas, en
características del cultivo la aspersora que se va a cuántos segundos (X
y el sistema de aspersión, emplear. tiempo) se asperja 1 planta?
se debe definir en el lote
el tiempo de aspersión
por cafeto, de la siguiente
manera (39):

Después de realizar el Número de plantas por minuto: Flujo de la boquilla/minuto


Mezcla fungicida por planta
cálculo del tiempo de
aspersión por planta, debe
explicársele al operario, en
el lote que se va a asperjar
y con el equipo de aspersión
seleccionado, la velocidad de X= (Tiempo por cafeto): 60 segundos x 1 planta
N plantas asperjadas
aspersión (m/seg) a lo largo
del surco.

VII. Análisis económico del control


de la roya del cafeto

El objetivo fundamental de recomendaciones técnicas cafetal por parte del


este análisis es orientar al indicadas, sobre los tres productor, se debe definir el
caficultor sobre los costos sistemas para controlar la tipo de fungicida y el equipo
del control químico de la roya en Colombia, así: 1. de aspersión adecuado o
roya, mostrar la variación y Con base en un calendario disponible en su finca, con
el impacto económico según fijo; 2. Considerando el cual realizará la aplicación
la opción seleccionada, el período de floración en el momento oportuno
que facilite la alternativa principal; 3. Teniendo en (39). Con estos criterios
más adecuada con base cuenta niveles de infección. claros, el caficultor podrá
en las condiciones de consultar la información
cada productor de café. Una vez evaluada la económica, que le permita
Para ello, se parte de las situación específica del tener una base confiable de

La roya del cafeto en Colombia 35


los costos del control de la Costos del control de la registrados en cada uno de
roya en su finca, de acuerdo roya del cafeto los costos del control de la
con la información que se enfermedad, el caficultor
presenta en este documento, podrá ajustarlos fácilmente
buscando los mejores En la Tabla 5 se presentan
las variables requeridas y actualizarlos anualmente,
rendimientos económicos a
los menores costos posibles, para establecer los costos teniendo en cuenta el índice
y los resultados más y realizar el análisis de inflación o índice de
efectivos en el control de económico; con esta precios al consumidor, para
este hongo. información y los indicadores incrementar los costos de

Tabla 5. Variables consideradas en el análisis económico.

Variable Unidad de medida Valor ($)4

Mano de obra1 Jornal 29.144


Costo recolección café cereza 2
Kilogramo 285
Costo beneficio completo (húmedo y seco) del café2 @ c.p.s. 2.390
Café pergamino seco3 @ 70.307
Royal Cóndor Unidad 210.000
Triunfo 40 -100 -10 Unidad 600.000
Maruyama MS 330 EAB Unidad 3.789.500
Maruyama MS 073 D Unidad 1.688.960
Aguilón vertical Unidad 250.000
Motorizado de espalda – Motax 33 Unidad 3.158.067
Fumigadora Jacto PJH Unidad 220.000
Equipo de protección personal (completo) Unidad 161.000
Oxicloruro de Cobre 50% PM Kilogramo 13.650
Mildium 50 SC Litro 82.000
Amistar ZTRA 28 SC Litro 174.900
Verdadero 600 WG Kilogramo 285.800
Alto 100 SL Litro 165.350
Comet EC Litro 150.000
Bayletón 25% SC Litro 98.600

1
Valor jornal calculado con base en el salario mínimo mensual legal vigente año 2011;
incrementado en un 12% por las características de la labor, tanto en la normatividad legal como
por sus condiciones especiales.
2
Datos suministrados por Gerencia Técnica - FNC, Noviembre 25 de 2010.
3
Precio interno promedio ponderado por producción año cafetero 2009/2010, datos de
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
4
Precios a Enero de 2011. Costo aguilón suministrado por el Dr. Diógenes Villalba, los restantes
del Almacén del Café y casas comerciales.

36 La roya del cafeto en Colombia


los fungicidas, equipos y decir, debe evitarse la mezcla fácilmente de acuerdo con
accesorios; así mismo, con de los fungicidas con otros la tarifa que paga por este
el porcentaje de incremento insumos o con aguas de servicio en su finca.
del salario mínimo, podrá nacimientos, conocidas
actualizar el valor del jornal. como duras, así como la
mezcla de los fungicidas con En las Tablas 6 a 12 se
Para la aplicación del aguas que sean impuras o presentan los costos del
fungicida elegido por el recolectadas por lluvias, las control de la roya por
caficultor, se recomienda cuales pueden contaminar hectárea de café, para
utilizar agua tratada o de y alterar el modo de acción cada aplicación y por
acueducto, debido a que de los ingredientes activos año, con cada fungicida
por sus características de de estos productos. El costo o mezcla recomendada y
calidad, pueden lograrse del agua no se consideró según el tipo de equipo de
óptimos rendimientos de en el cálculo del control de aspersión utilizado: Presión
aplicación y eficientes la roya, pero el caficultor hidráulica [PH], presión
resultados biológicos. Es podrá conocerlo y estimarlo previa retenida [PPR],

Tabla 6. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación y por
año, con el fungicida oxicloruro de cobre y con diferentes equipos de aspersión.

Equipo de aspersión
Unidad de
Concepto PH – PPR – SE - ME -
medida PPR +
Royal Triunfo 40 Maruyama Maruyama MS
AV
Cóndor -100 -10 MS 330 EAB 073 D

Jornal 6,50 6,00 3,00 2,00 0,67


Mano de Obra
$ 189.433 174.861 87.431 58.287 19.526
Kilogramo 3 3 3 3 3
Fungicida
$ 40.950 40.950 40.950 40.950 40.950
Horas 39 36 18 12 4,02
Equipos (Uso y
$/uso 5.526 14.575 10.324 2.557 764
mantenimiento)
$/mantenim. 17.639 16.321 8.306 8.885 2.114
Insumos: equipo de gasolina (cc) 0 0 0 1.753 1.000
protección personal;
aceite (cc) 0 0 0 70 40
combustibles y
lubricantes $/insumos 2.118 1.955 978 5.437 2.880
Costo por aplicación 255.667 248.663 147.989 116.117 66.234
Costo por año (4 aplicaciones) 1.022.666 994.652 591.955 464.468 264.938

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR +
AV], semiestacionaria [SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®.

La roya del cafeto en Colombia 37


Tabla 7. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación y por año,
con el fungicida cyproconazol (Alto 100 SL) y con diferentes equipos de aspersión.

Equipo de aspersión

Unidad de PPR - SE - MT -
Concepto PH - ME -
medida Triunfo PPR + Maruyama Motorizado
Royal Maruyama
40 -100 AV MS 330 de espalda –
Cóndor MS 073 D
-10 EAB Motax 33

Jornal 6,50 6,00 3,00 2,00 0,67 0,67


Mano de Obra
$ 189.433 174.861 87.431 58.287 19.526 19.526

Litro 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25


Fungicida
$ 41.338 41.338 41.338 41.338 41.338 41.338

Horas 39,00 36,00 18,00 12,00 4,02 4,02

Equipos (Uso y
$/uso 5.526 14.575 10.324 2.557 764 1.428
mantenimiento)

$/
17.639 16.321 8.306 8.885 2.114 2.114
mantenim.

gasolina
0 0 0 1.753 1.000 1.000
(cc)
Insumos: equipo de
protección personal;
aceite (cc) 0 0 0 70 40 40
combustibles y
lubricantes
$/insumos 2.118 1.955 978 5.437 2.880 2.880

Costo por aplicación   256.054 249.050 148.376 116.504 66.622 67.286

Costo por año (3


  768.162 747.151 445.128 349.513 199.866 201.858
aplicaciones)

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR +
AV], semiestacionaria [SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®.

38 La roya del cafeto en Colombia


Tabla 8. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación
y por año, con el fungicida cyproconazol + thiamethoxan (Verdadero 600 WG) al
suelo.

Concepto Unidad de medida Aspersora Jacto PJH

Jornal 1,13
Mano de Obra
$ 32.787
Kilogramo 1,00
Fungicida
$ 285.800
Horas 6,75
Equipo Jacto (Uso y mantenimiento) $/uso 1.072
$/mantenimiento 3.053
Insumos $/insumos 367
Costo por aplicación 323.078
Costo por año (2 aplicaciones) 646.157

presión previa retenida más Se aplicó un criterio similar reemplazar periódicamente


aguilón vertical [PPR + para calcular el consumo por el deterioro o
AV], semiestacionaria [SE], de gasolina y aceite de funcionamiento inapropiado,
motorizada de espalda [ME] los equipos motorizados. como es el caso de boquillas,
y motorizada Motax®. La cantidad del fungicida empaques y mangueras,
corresponde a la dosis entre otros. Se debe aclarar
La metodología empleada recomendada por Cenicafé que la selección del sistema
se basó en el cálculo de para cada producto de aplicación está sujeta a la
los costos directos para el comercial. edad del cultivo y al equipo
control de la roya, en los de aspersión utilizado. Así
cuales incurre el caficultor. Se consideró el costo mismo se estimó el uso
Los rendimientos de la mano del uso y mantenimiento del equipo completo de
de obra en la aplicación de los equipos con base protección personal ajustado
de fungicidas con cada en la vida útil indicada a las Buenas Prácticas
equipo de aspersión, se por cada fabricante, en Agrícolas (BPA), y así evitar
establecieron con base en función de las horas de el riesgo para la salud de los
los registros de diferentes utilización del mismo por trabajadores al manipular
investigaciones realizadas cada aplicación. Además, los diferentes fungicidas.
en Cenicafé y validados con para el mantenimiento se Este equipo se requiere para
datos de sus Estaciones de consideraron los repuestos la protección de las vías
Experimentación Regional. y accesorios que se deben respiratorias, de la cabeza,

La roya del cafeto en Colombia 39


Tabla 9. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación y por
año, con el fungicida cyproconazol + azoxystrobin (Amistar ZTRA 28 SC), con diferentes
equipos de aspersión.

Equipo de aspersión

Unidad de
Concepto SE - MT -
medida PPR - ME -
PH - Royal PPR + Maruyama Motorizado
Triunfo 40 Maruyama
Cóndor AV MS 330 de espalda -
-100 -10 MS 073 D
EAB Motax 33
Jornal 6,50 6,00 3,00 2,00 0,67 0,67
Mano de Obra
$ 189.433 174.861 87.431 58.287 19.526 19.526

Kilogramo 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75


Insumos
(Fungicida)
$ 131.175 131.175 131.175 131.175 131.175 131.175

Horas 39,00 36,00 18,00 12,00 4,02 4,02


Equipos (Uso y
$/uso 5.526 14.575 10.324 2.557 764 1,428
mantenimiento)
$/mantenim. 17.639 16.321 8.306 8.885 2.114 2.114

Insumos: gasolina (cc) 0 0 0 1.753 1.000 1,000


equipo de
protección
aceite (cc) 0 0 0 70 40 40
personal;
combustibles y
lubricantes $/insumos 2.118 1.955 978 5.437 2.880 2,880

Costo por aplicación 345.892 338.888 238.214 206.342 156.459 157.124

Costo por año (3 aplicaciones) 1.037.675 1.016.664 714.641 619.026 469.378 471.371

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR +
AV], semiestacionaria [SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®.

de los ojos y del cuerpo, en La variación en los costos al rendimiento de la mano


general, por lo que también del control de la roya está de obra requerida para las
consta de guantes, botas de en función de las diferentes aplicaciones de fungicidas.
caucho y ropa especial con variables consideradas. En Es decir, que el costo de la
resistencia a los compuestos estos resultados se destaca
mano de obra se disminuye
e ingredientes activos de los el uso del equipo motorizado
productos. Estos elementos de espalda Maruyama cuando se emplean equipos
por higiene deben ser de uso y Motax® 33, por tener de aspersión de mayor
personal. menores costos asociados rendimiento y viceversa;

40 La roya del cafeto en Colombia


Tabla 10. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación y por
año, con el fungicida pyraclostrobin (Comet EC), con diferentes equipos de aspersión.

Equipo de
Equipo de aspersión
aspersión

Unidad de
Unidad de PPR – MT -
Concepto
Concepto PPR SE - ME -
medida
medida PH - Royal Triunfo Motorizado
+ Maruyama Maruyama
Cóndor 40 -100 de espalda –
AV MS 330 EAB MS 073 D
-10 Motax 33

Jornal 6,50 6,00 3,00 2,00 0,67 0,67


1. Mano de
Obra
$ 189.433 174.861 87.431 58.287 19.526 19.526

Litro 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60


2. Insumos
(Fungicida)
$ 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000 90.000

Horas 39,00 36,00 18,00 12,00 4,02 4,02


3. Equipos
(Uso y $/uso 5.526 14.575 10.324 2.557 764 1,428
mantenimiento)
$/mantenim. 17.639 16.321 8.306 8.885 2.114 2.114

4. Insumos: gasolina (cc) 0 0 0 1.753 1.000 1.000


equipo de
protección
aceite (cc) 0 0 0 70 40 40
personal;
combustibles y
lubricantes $/insumos 2.118 1.955 978 5.437 2.880 2,880

Costo por aplicación 304.717 297.713 197.039 165.167 115.284 115.949

Costo por año (3 aplicaciones) 914.150 893.139 591.116 495.501 345.853 347.846

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR + AV], semiestacionaria
[SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®.

condiciones que están Otro factor que muestra De allí que se indiquen
directamente relacionadas diferencias en los costos todas las opciones para
con el cambio en la totales por año, es el que el caficultor conozca
tecnología de aspersión de número de aplicaciones anticipadamente el costo
equipos de presión hidráulica requeridas con base en de la labor durante el
y presión previa retenida a las recomendaciones de año y pueda planear sus
equipos motorizados. Cenicafé para cada producto. gastos, de acuerdo con las

La roya del cafeto en Colombia 41


Tabla 11. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación y por
año, con los fungicidas hexaconazol (Mildium 50 SC) o triadimefón (Bayletón 25% SC), con
diferentes equipos de aspersión.

Equipo de aspersión
Unidad de SE - MT -
Concepto PH – PPR - ME -
medida PPR + Maruyama Motorizado
Royal Triunfo Maruyama
AV MS 330 de espalda -
Cóndor 40 -100 -10 MS 073 D
EAB Motax 33

Mano de Obra $/jornal 189.433 174.861 87.431 58.287 19.526 19.526


Insumos
$/litro 82.000 82.000 82.000 82.000 82.000 82.000
(hexaconazol)
Insumos
$/litro 147.900 147.900 147.900 147.900 147.900 147.900
(triadimefón)
Equipos
(Uso y $ 23.165 30.896 18.630 11.442 2.878 3.542
mantenimiento)
Insumos $/insumos 2.118 1.955 978 5.437 2.880 2.880
Costo aplicación
  296.717 289.713 189.039 157.167 107.284 107.949
con hexaconazol
Costo por año
con hexaconazol   890.150 869.139 567.116 471.501 321.853 323.846
(3 aplicaciones)
Costo aplicación
  362.617 355.613 254.939 223.067 173.184 173.849
con triadimefón
Costo por año
con triadimefón   1.087.850 1.066.839 764.816 669.201 519.553 521.546
(3 aplicaciones)

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR +
AV], semiestacionaria [SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®

condiciones de su finca finca, atendiendo las rendimientos de aplicación


en cuanto a tamaño, área recomendaciones del obtenidos con esos equipos
cultivada con variedades Servicio de Extensión de y en la adaptabilidad a las
susceptibles y nivel de la la Federación Nacional de buenas prácticas agrícolas,
enfermedad. La selección del Cafeteros. debido a que el operario
manejo de la roya por parte disminuye su riesgo al
del caficultor, está sujeta a Cenicafé mantiene vigente la contacto con los fungicidas.
la condición que mejor se recomendación del uso del
adapte a las características aguilón vertical y del equipo
socioeconómicas de su Motax®, basado en los

42 La roya del cafeto en Colombia


Tabla 12. Costos del control de la roya del cafeto para una hectárea, por aplicación y
por año, con mezcla de los fungicidas oxicloruro de cobre (50% PM) + triadimefón, con
diferentes equipos de aspersión.

Equipo de aspersión
Unidad de
Concepto
medida PH –
PPR - Triunfo SE - Maruyama ME - Maruyama
Royal PPR + AV
40 -100 -10 MS 330 EAB MS 073 D
Cóndor

Mano de Obra $/jornal 189.433 174.861 87.431 58.287 19.526

Insumos
$/mezcla 188.850 188.850 188.850 188.850 188.850
(Fungicida)

Equipos (Uso y
$ 23.165 30.896 18.630 11.442 2.878
mantenimiento)

Insumos $/insumos 2.118 1.955 978 5.437 2.880

Costo por aplicación 403.567 396.563 295.889 264.017 214.134

Costo por año (2 aplicaciones) 807.133 793.126 591.777 528.034 428.269

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR +
AV], semiestacionaria [SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®.

Viabilidad económica de cuatro cosechas, aplicará el concepto del


del control químico de actualmente superan el punto de equilibrio en
28%, es decir, casi una volumen de producción y
la roya tercera parte de la cosecha la técnica de presupuestos
de un ciclo productivo. Estos parciales.
Controlar la roya del cafeto datos se corroboran con los
es viable económicamente, resultados negativos surgidos El punto de equilibrio
hecho que ha sido por la alta presencia de la establece la cantidad de
ampliamente demostrado en enfermedad en la cosecha arrobas de café pergamino
diferentes investigaciones del año 2010. seco que se requieren para
de Cenicafé (38, 48). Los realizar el control y se
experimentos reportan Existen diversas formas calcula mediante la división
que las pérdidas por roya, para evaluar la viabilidad entre los costos del control
estimadas inicialmente en económica del control por hectárea y el precio de
un promedio de 23% de químico de la roya del venta de la arroba de café
la producción acumulada cafeto. En este Boletín se pergamino seco. Su cálculo

La roya del cafeto en Colombia 43


se presenta para todos semiestacionario, con un al suelo con un equipo de
los fungicidas o mezclas promedio de 7,3 @.ha-1. espalda Jacto PJH con
recomendadas, especificado año-1 de c.p.s., el equipo de regulador de presión (sin
para cada equipo de PPR con aguilón vertical con boquilla), con resultados
aspersión (Tabla 13). 8,7 @.ha-1.año-1 de c.p.s., biológicos satisfactorios en
y finalmente, los equipos el control de la enfermedad
El punto de equilibrio más de PPR y de PH con un y en la producción de café
bajo, es decir, aquel con volumen promedio de 13,1 en las plantas tratadas. En
el cual se requiere menor @.ha-1.año-1 de c.p.s. estos estudios se alcanzó
volumen de café pergamino un promedio de producción
seco para controlar la En Cenicafé se evaluó (años de 475 @ cps.ha-1.año-1,
enfermedad, se obtuvo 2007 a 2009) el producto que lo presenta como una
para el control con equipos comercial Verdadero 600 alternativa económica,
motorizados de espalda, WG (cyproconazole + debido a que los costos del
con un promedio de 5,2 thiamethoxan) para el control de roya con este
@.ha-1.año-1 de c.p.s., control de la roya del cafeto producto son menores a los
seguido del uso de equipo realizando la aplicación costos con otros fungicidas

Tabla 13. Punto de equilibrio por volumen de producción para el control de la roya del
cafeto, con diferentes equipos para aplicación de fungicidas al follaje.

Punto de equilibrio (@.ha-1 año-1 de c.p.s.) según el equipo aspersión

Fungicidas
MT -
PH - PPR - SE - ME -
PPR Motorizado
Royal Triunfo 40 Maruyama Maruyama
+ AV de espalda –
Cóndor -100 -10 MS 330 EAB MS 073 D
Motax 33

oxicloruro de cobre (50% PM) 14,5 14,1 8,4 6,6 3,8 3,8

cyproconazol (Alto 100 SL) 10,9 10,6 6,3 5,0 2,8 2,9

cyproconazol + azoxystrobin
14,8 14,5 10,2 8,8 6,7 6,7
(Amistar ZTRA 28 SC)

pyraclostrobin (Comet EC) 13,0 12,7 8,4 7,0 4,9 4,9

oxicloruro de cobre (50% PM)


11,5 11,3 8,4 7,5 6,1 6,1
+ triadimefón = Mezcla

hexaconazol (Mildium 50 SC) 12,7 12,4 8,1 6,7 4,6 4,6

triadimefón (Bayletón 25% SC) 15,5 15,2 10,9 9,5 7,4 7,4

Presión hidráulica [PH], presión previa retenida [PPR], presión previa retenida más aguilón vertical [PPR +
AV], semiestacionaria [SE], motorizada de espalda [ME] y motorizada Motax®.

44 La roya del cafeto en Colombia


evaluados, al sólo requerir las Tablas 14, 15 y 16 se durante los años 2007 a
de dos aplicaciones al año. presentan los resultados 2009; la información que se
El punto de equilibrio con experimentales de Cenicafé, presenta para el fungicida
este producto, bajo las para evaluar el efecto de Comet EC (Tabla 12),
condiciones evaluadas, fue algunos fungicidas para el muestra la producción del
de 9,2 @ cps ha-1.año-1. control de la roya del cafeto promedio de los años 2009
(9, 10). En cada caso, se y 2010. En el año 2010 en
La técnica de presupuestos aplicó el producto comercial este experimento se tuvo
parciales es una de las para comparar los resultados una alta presencia de roya,
herramientas que sirve de producción frente a un situación que se evidenció
para la toma de decisiones cultivo sin control de roya, en la baja producción
en la adopción de nuevas que actuó como testigo de café en las plantas
tecnologías, por parte de los absoluto, con el fin de medir del cultivo no tratadas
productores a nivel de finca los resultados finales sobre la contra la roya (testigos)
(2). Este método compara variable producción de café (Tabla 16), comparadas
los beneficios económicos pergamino seco. con la producción de los
de una tecnología, en este árboles testigos de las
caso, si su implementación En los resultados anteriores investigaciones adelantadas
o aplicación justifica el costo la producción corresponde al durante los años 2007 a
del control de la roya. En promedio de tres cosechas, 2009 (Tablas 14 y 15).

Tabla 14. Análisis de presupuesto parcial por hectárea para el control de la


roya del cafeto con el fungicida Verdadero 600 WG aplicado al suelo con el
equipo Jacto PJH.

Verdadero Testigo absoluto


Componente
600 WG (sin control roya)

Promedio anual de producción (@.ha-1de c.p.s.) 1


475 ± 11 338 ± 19
Variación en producción por efecto del fungicida (@.ha de c.p.s.)
-1
137 0
Variación en costos e ingresos (Impactos negativos)
1. Costo anual por hectárea del control roya 646.157 0
2. Incremento en el costo de recolección por cambio en la producción 2.440.313  
3. Aumento del costo de beneficio por cambio en la producción 327.430  
Total Impactos Negativos [A] 3.413.899 0
Variación en costos e ingresos (Impactos positivos)
1. Aumento de ingresos por mayor producción 9.632.059  
Total Impactos Positivos [B] 9.632.059 0
Cambio en el Ingreso Neto [B-A] 6.218.160 0
1
Se expresa dentro de su correspondiente intervalo de confianza.

La roya del cafeto en Colombia 45


Tabla 15. Análisis de presupuesto parcial por hectárea, para el control de la roya del cafeto
con el fungicida Amistar ZTRA 28 SC, aplicado con el equipo motorizado de espalda
Maruyama MS 073 D.

Amistar ZTRA Testigo absoluto


Componente
28 SC (sin control roya)

Promedio anual de producción (@.ha-1de c.p.s.) 1


423 ± 11 310 ± 9
Variación en producción por efecto del fungicida (@.ha de c.p.s.)
-1
113 0
Variación en costos e ingresos (Impactos negativos)
1. Costo anual por hectárea del control roya 469,378 0
2. Incremento en el costo de recolección por cambio en la producción 2,012,813  
3. Aumento del costo de beneficio por cambio en la producción 270,070  
Total Impactos Negativos [A] 2,752,261 0
Variación en costos e ingresos (Impactos positivos)
1. Aumento de ingresos por mayor producción 7,944,691  
Total Impactos Positivos [B] 7,944,691 0
Cambio en el Ingreso Neto [B-A] 5,192,430 0

1
Se expresa dentro de su correspondiente intervalo de confianza.

Tabla 16. Análisis de presupuesto parcial por hectárea, para el control de la roya del
cafeto con el fungicida Comet EC, aplicado con un equipo de presión previa retenida.

Testigo absoluto
Componente Comet EC
(sin control roya)
Promedio anual de producción (@.ha-1de c.p.s.) 362 ± 11 224 ± 13
Variación en producción por efecto del fungicida (@.ha de c.p.s.)
-1
138 0
Variación en costos e ingresos (Impactos negativos)
1. Costo anual por hectárea del control roya 893.139 0
2. Incremento en el costo de recolección por cambio en la
2.449.219  
producción
3. Aumento del costo de beneficio por cambio en la producción 328.625  
Total Impactos Negativos [A] 3.670.982 0
Variación en costos e ingresos (Impactos positivos)
1. Aumento de ingresos por mayor producción 9.667.213  
Total Impactos Positivos [B] 9.667.213 0
Cambio en el Ingreso Neto [B-A] 1
5.996.230 0

1
Se expresa dentro de su correspondiente intervalo de confianza.

46 La roya del cafeto en Colombia


En estos tres análisis de manejo agronómico de esos del control de la roya, la
presupuesto parcial la cultivos. mejor alternativa para el
información hace referencia caficultor es la renovación
a los recientes resultados El control de la roya, con variedades resistentes,
experimentales con estos aunque se podría de allí que la Federación
tres fungicidas. En estudios obviar si los caficultores Nacional de Cafeteros
de Cenicafé (42), al evaluar sembraran variedades y el Gobierno Nacional
el oxicloruro de cobre y el de café con resistencia a busquen, a través de
Alto 100, se concluyó que esta enfermedad, no es todos los recursos técnicos
el control de la enfermedad tan costoso ni tiene un disponibles, mantener la
con estos fungicidas era peso de gran significado caficultura colombiana en un
viable desde el punto de en la composición nivel mínimo de presencia
vista económico, ya que total de los costos de de este hongo patógeno, y
los ingresos netos siempre producción de café, que para ello se invita y orienta
fueron positivos, es decir, sea determinante para a los cafeteros a renovar
que fueron mayores los que el caficultor no realice sus cultivos con variedades
impactos positivos sobre oportuna y adecuadamente de alta productividad y
los negativos, al obtener las aplicaciones de los resistentes a la enfermedad
la diferencia por el efecto fungicidas recomendados como son las Variedades
de la aplicación de esos para el control en las Castillo® y Castillo®
fungicidas, con respecto variedades susceptibles, Regionales.
al testigo, en el cual no se y de este modo, no se
controló la enfermedad. vea afectada la sanidad
y producción de las
En este sentido, los plantaciones de café por el
resultados de las nuevas impacto de esta enfermedad,
investigaciones llevadas a lo cual compromete la
cabo en Cenicafé, permiten sostenibilidad y el bienestar
apreciar cómo las plantas sin del caficultor y de su familia,
tratamiento contra la roya del por la pérdida progresiva de
cafeto sistemáticamente han rentabilidad de su cultivo.
venido perdiendo producción
a través del tiempo, con No obstante, en cuanto a
un efecto más evidente la viabilidad económica
y drástico ante la mayor
presencia de la roya en los
cafetales, en los años 2009
y 2010, debido entre otras
razones a las variaciones
climáticas y al deficiente

La roya del cafeto en Colombia 47


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La roya del cafeto en Colombia 51

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