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La alimentación en el embarazo debe ser sana, variada y equilibrada, lo que influye de manera
fundamental en el desarrollo del bebé que se está formando. ¿Qué alimentos debes
comer cuando estás embarazada? ¿Y qué alimentos o bebidas debes evitar a toda costa?
Las necesidades del feto y de la futura mamá varían en función del trimestre de embarazo. Por
ejemplo, antes de la concepción y durante el primer trimestre la mamá debe tener reservas
suficientes de ácido fólico, para prevenir defectos en el desarrollo del embrión. Además, los
posibles trastornos, como las náuseas y los vómitos, pueden hacer que la embarazada tenga
menos apetito o no tolere determinados alimentos. Por su parte, en el segundo y el tercer
trimestre, la dieta de la embarazada puede variar en función de los resultados de los análisis. Así,
si sufres un déficit de hierro o te han detectado diabetes gestacional, deberás adecuar tu dieta a
las nuevas circunstancias, por ejemplo, con recetas para la diabetes gestacional. En cualquier
caso, el ginecólogo y la matrona te darán las pautas necesarias o, incluso, te darán una dieta a
medida.
Recuerda: ¡no debes comer por dos! Sólo adaptar tu alimentación a las nuevas necesidades. En
esta sección, te damos todas las claves.
Planificar el embarazo
El peso de la madre es un factor importante a considerar antes de concebir. Si hay sobrepeso lo
más indicado es hacer una dieta para perder peso antes de quedarse embarazada. La mujer
debería empezar su embarazo con un peso correcto y estando bien nutrida. Es aconsejable
realizar una revisión ginecológica y explicar al médico las intenciones que tenemos.
En cuanto a la dieta lo ideal es llevar una alimentación variada y equilibrada. Lo único a tener en
cuenta previamente es el ácido fólico o vitamina B9. Con la alimentación de la sociedad actual es
frecuente hacer un déficit de esta vitamina, por esta razón siempre se aconseja tomarla en forma
de complemento alimenticio meses antes de quedarse embarazada. Les necesidades diarias de
ácido fólico son de 200 µg y durante el embarazo aumentan hasta un total de 400 µg al día. Un
déficit de vitamina B9 en las primeras semanas de embarazo puede provocar malformaciones en
el feto, como la espina bífida.
A continuación detallamos algunos de los nutrientes más comunes que necesitas y sus valores
correspondientes:
El ácido fólico
Los científicos saben que tu dieta puede afectar la salud de tu bebé – incluso antes de quedar
embarazada. Por ejemplo, estudios recientes indican que el ácido fólico ayuda a prevenir que
ocurran defectos del tubo neural (incluyendo la espina bífida) durante las primeras etapas del
desarrollo del feto y durante las primeras semanas de embarazo.
Aunque existen muchos alimentos, particularmente los cereales para desayunar, enriquecidos con
ácido fólico, los doctores ahora recomiendan que las mujeres tomen suplementos de ácido fólico
antes y durante el embarazo (especialmente durante los primeros 28 días). Asegúrate de
preguntar a tu doctor sobre el ácido fólico si estás considerando quedarte embarazada.
El calcio es otro nutriente importante para las mujeres embarazadas. Debido a que las
necesidades de calcio de tu bebé en crecimiento son altas, tu deberías incrementar tu consumo
de calcio para prevenir la pérdida de calcio de tus huesos. Tu doctor también podrá recomendarte
vitaminas prenatales las cuales contienen calcio adicional.
Los alimentos que son las mejores fuentes de calcio son la leche y otros productos lácteos. Sin
embargo, si tienes intolerancia a la lactosa o no te gusta la leche y los productos lácteos,
pregúntale a tu doctor acerca de los suplementos de calcio. (Los síntomas de intolerancia a la
lactosa incluyen diarrea, distensión abdominal, o exceso de gas después de consumir leche o
productos lácteos. Tomar una cápsula o píldora de lactasa, o consumir productos libres de lactosa
puede que ayude). Otros alimentos ricos en calcio son las sardinas o el salmón son sus espinas,
el brécol, las espinacas, los zumos de frutas y los alimentos enriquecidos con calcio.
Probablemente hayas conocido a mujeres que tienen antojos de determinados alimentos durante
el embarazo, o quizás tu misma has tenido esos antojos. Los investigadores han tratado de
determinar si el tener apetito por un tipo de alimento en particular indica que el cuerpo de la mujer
carece del nutriente que la comida que desea contiene. Aunque este no es el caso, todavía no se
ha aclarado el origen de los antojos.
Algunas mujeres embarazadas tienen antojos de chocolate, comidas picantes, frutas y comidas
caseras como el puré de papas, cereales y pan blanco tostado. Otras mujeres tienen antojos de
otras cosas que no son alimentos como la arcilla y el almidón de maíz. El tener antojos y comer
elementos que no son alimentos se conoce como pica. Consumir cosas que no son comidas
puede ser peligroso tanto para ti como para tu bebé. Si tu tienes antojos de comer cosas que no
son alimentos, por favor notifica a su doctor.
Satisfacer tus antojos está bien, siempre que tengas antojos de alimentos que contribuyan a una
dieta saludable. Frecuentemente, estos antojos disminuyen después del tercer mes de embarazo.